hvordan mundgener og smagsændringer kan afhjælpes? - Aarhus ...

Patientinformation
• mint (dæmper bismag) eller røget mad kan forbedre smags-
oplevelsen.
• Franskbrød uden skorpe eller bløde boller
• Tilsætning af sukker i maden kan forstærke smagen
• Tilsætning af salt i maden kan dæmpe en sødlig smag
• Te – for eksempel lemon-, citron- eller urtete
• Brød der dyppes i te eller anden væske
• Pebermynte dæmper den metalliske smag
• Tilbered retter med rigeligt sauce eller brug for eksempel smør,
salatdressing, fløde eller majonæse for at få maden mere lind.
• Kold mad kan smage bedre end varm mad i en periode
• Drik mindst 2 liter væske om dagen
Mad, der dufter godt, er pænt anrettet og ser lækkert ud øger
spytsekretionen og lysten til at spise.
Forsøg at trække vejret gennem næsen og ikke gennem
munden. Det udtørrer slimhinden mindre.
Mad og drikke, der ikke anbefales
• Okse- eller svinekød kan smage bittert
• Rugbrød kan smage stærkt og kan give yderligere mundgener
• Øl og alkohol kan smage stærkt
• Kaffe kan smage stærkt
• Mælk – undtagen tilsat i maden
• Appelsin, citrus, grapefrugt, tomat og hel banan
• Undgå mad, som ikke længere smager som den plejer
• Varm mad – i en periode
• Rygning da det udtørrer slimhinden i munden og halsen
Ovenstående er blot anbefalinger. Det er vigtigt, at du selv
forsøger dig frem, så du finder den mad og drikkelse, der passer
dig bedst.
Tal altid med personalet om mundproblemer, da det
kan være svært selv at finde den bedste lindring af
generne.
Hvordan mundgener og smagsændringer
kan afhjælpes
Side 4 af 4