Uddannelse og karriere hos McDonald's - McDonalds Danmark

Fremtidens forretning
McDonald’s er en moderne virksomhed, som hele tiden er i udvikling. Det gælder på alle områder, fx fødevaresikkerhed, drift, produktudvikling,
supply chain management, markedsføring og ledelsesudvikling.
McDonald’s hovedkontor på Frederiksberg udvikler de nationale politikker og strategier for McDonald’s i Danmark og supporterer
og rådgiver restauranterne på forskellige områder og samarbejder med franchisetagerne. McDonald’s Danmark A/S ejer selv syv
restauranter, mens de øvrige 76 er ejet af franchisetagere. Alle de lokale restauranter bliver drevet selvstændigt af franchisetagerne,
som kan drive fl ere restauranter.
Human Resource:
Imponerende mangfoldighed
ISS Facility Services A/S er Danmarks største facility
services virksomhed med 11.000 medarbejdere.
Selvom ISS og McDonald’s er to meget forskellige
virksomheder, ligner de også hinanden på mange
måder.
HR direktør Finn Vestergaard fra ISS Facility
Services A/S, skeler da også til McDonald’s.
- Jeg er imponeret over McDonald’s lederuddannelse,
som er kendt for at udvikle dygtige, engagerede
ledere, der kan motivere medarbejderne og
skabe stort engagement, siger Finn Vestergaard.
ISS og McDonald’s gik sammen med Foreningen
Nydansker om et projekt, som skulle sætte fokus
på mellemlederens rolle i forhold til en mangfoldig
personalesammensætning og de værktøjer, de har
til rådighed. Projektet mundede ud i et efteruddannelseskursus
for mellemledere. Begge virksomheder
har en lang tradition for at rekruttere mangfoldigt.
- McDonald’s er rigtig gode til at rekruttere nydanske
ledere, mener Finn Vestergaard, og her kan
vi blive bedre. Han tilføjer:
- 40 procent af vores medarbejdere har anden
etnisk oprindelse end dansk, men kun en mindre
del af vores ledere er nydanskere.
FINN VESTERGAARD
HR direktør, ISS Facility Services A/S
Markedsføring:
Stærk markedsføring
I reklamebranchen er McDonald’s kendt for at have en
eff ektiv markedsføring med maksimal eff ekt, både
når det gælder national markedsføring på tv og radio,
men også instore, det vil sige i restauranterne.
Projektleder Christina Tønnesen fra reklamebureauet
Propaganda McCann peger på dyb professionalisme
og en unik viden om deres kunders
adfærdsmønstre, når hun skal forklare, hvorfor
McDonald’s er stærke i markedsføring.
- McDonald’s har en helt unik indsigt i deres kunder
og deres spisevaner, som går helt ned i mindste
detalje, fortæller hun.
- Deres taktiske markedsføring er nøje planlagt,
og de ved nøjagtigt, hvornår på dagen, ugen og
måneden de skal køre kampagne på de forskellige
typer af produkter for at opnå maksimal eff ekt.
Det gør dem særdeles stærke i deres markedsføring,
og McDonald’s er i den henseende et klart
forbillede for mange andre virksomheder, siger
Christina Tønnesen.
CHRISTINA TØNNESEN
Projektleder, Propaganda McCann
Kundeservice:
Kundeservice til ug
Seniorkonsulent Birgitte Nobel, TDC kabel tv, arbejder
med kompentenceudvikling og HR-relaterede
opgaver i deres callcenter. Nogle af hendes store
fokusområder er kundeservice og mersalg.
- Jeg kender kun McDonald’s som kunde, og jeg
er imponeret over deres medarbejdere og det træningsprogram,
der ligger bag dem, siger Birgitte
Nobel.
- Ind imellem må det være stressende at arbejde
hos McDonald’s, når kunderne står på nakken af
hinanden, siger hun.
- Selvom der er travlt, så oplever jeg altid, at de
ansatte er venlige og imødekommende. Og de undskylder
pænt med et smil, hvis maden er forsinket,
understreger hun.
- De må have arbejdet meget med salg og kundeservice,
for de prøver venligt ikke påtrængende at
lave mersalg. Det må være noget, der sidder på
rygraden. Derfor kunne jeg godt tænke mig at se
McDonald’s over skulderen, når de underviser deres
medarbejdere i kundeservice, afslører Birgitte Nobel.
BIRGITTE NOBEL
Seniorkonsulent, TDC kabel tv