Uddannelse og karriere hos McDonald's - McDonalds Danmark
Uddannelse og karriere hos McDonald's - McDonalds Danmark
Uddannelse og karriere hos McDonald's - McDonalds Danmark
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Lederuddannelsen<br />
Teori – praksis – coaching – kurser - selvstudium<br />
Lederuddannelsen er en vekselvirkning mellem en række interne kurser, som beskrevet nedenfor, <strong>og</strong> teoretiske <strong>og</strong> praktiske moduler, der skal gennemføres<br />
mellem de forskellige kurser. Kurserne fokuserer på restaurantdrift, personaleledelse samt personaleudvikling. Kurserne afholdes i forlængelse af det udviklingsforløb,<br />
der sker ude i restauranterne, hvor du oparbejder de nødvendige kvalifi kationer for at kunne deltage på kurserne. Når du kommer hjem, udarbejder<br />
du sammen med din leder en handlingsplan for at sikre, at du kan omsætte din viden til optimering af restauranten.<br />
Når du starter på lederuddannelsen, får du en udviklingsplan, hvor der bliver afsat tid til at gennemføre de forskellige udviklingstrin, kurser <strong>og</strong> møder med din leder.<br />
Gennem hele uddannelsen vil din leder følge din udvikling tæt <strong>og</strong> tage initiativ til udviklingssamtaler, løbende feedback <strong>og</strong> sparring.<br />
Basic Shift Management (BSM)<br />
Beskæftiger sig med fødevaresikkerhed, kundetilfredshed<br />
<strong>og</strong> daglig ledelse. Lovgivning <strong>og</strong> overenskomst<br />
på området gennemgås <strong>og</strong>så. På dette <strong>og</strong><br />
de efterfølgende kurser arbejdes der bevidst med<br />
at skabe et netværk mellem kursisterne med henblik<br />
på vidensdeling efter kurset.<br />
• Kurset giver dig et bredere grundlag for at lede <strong>og</strong><br />
træff e beslutninger i forbindelse med den daglige<br />
drift<br />
• Kurset varer 5 dage<br />
Advanced Shift Management (ASM)<br />
På dette kursus lærer du om coaching <strong>og</strong> rådgivning.<br />
Du lærer om værdsættelse af menneskers<br />
forskellighed, herunder beskrivelse af forskellige<br />
typer <strong>og</strong> den adfærd, der er karakteristisk for dem.<br />
Gennem øvelser anskueliggøres, hvordan vi kan<br />
bruge den viden om os selv <strong>og</strong> andre. På kurset lærer<br />
vi om assertion, <strong>og</strong> om hvordan man kan blive<br />
bedre til at omgås andre <strong>og</strong> kommunikere mere effektivt.<br />
• Kurset giver dig større indsigt i dig selv <strong>og</strong> andre<br />
• Kurset varer 3 dage<br />
Eff ective Management Practices (EMP)<br />
Styrker din indsigt i optimeringen af restaurantens<br />
systemer. Vi arbejder med personlig udvikling <strong>og</strong><br />
livskvalitet <strong>og</strong> bevæger os dybere ind i coaching,<br />
herunder feedback <strong>og</strong> bemyndigelse. Gennem rollespil<br />
trænes konfl iktledelse, fx hvordan vi bedst<br />
håndterer de konfl ikter, vi kan havne i på arbejde.<br />
Vi træner <strong>og</strong>så interviewteknik gennem rollespil.<br />
Andre emner er: medarbejderomsætning, rekruttering,<br />
timemanagement <strong>og</strong> økonomisk forretningsforståelse.<br />
• Kurset giver dig en bred indsigt i styringen af<br />
restaurantens systemer <strong>og</strong> en klarhed om<br />
dine egne værdier <strong>og</strong> grænser<br />
• Kurset varer 5 dage<br />
Restaurant Leadership Practices (RLP)<br />
Er et kursus, hvor vi arbejder i mindre team i lighed<br />
med de lederteam, der fi ndes i restauranterne.<br />
Teamet udsættes for begivenheder <strong>og</strong> situationer,<br />
som ligeledes minder om det, du selv kan komme<br />
ud for. Vi beskæftiger os med det at være en del<br />
af et team, det stadie et team kan befi nde sig på<br />
samt hvad man kan gøre for at udvikle teamet <strong>og</strong><br />
bevare motivationen. Kurset beskæftiger sig <strong>og</strong>så<br />
med ledelse generelt.<br />
• Kurset giver dig en forståelse af, hvordan du kan<br />
blive en bedre teamplayer <strong>og</strong> leder<br />
• Kurset foregår i Chicago <strong>og</strong> varer 5 dage<br />
Business Leadership Practices (BLP)<br />
Beskæftiger sig med forretningsplanlægning,<br />
herunder hvordan du planlægger driften af en<br />
restaurant. I denne planlægningsproces fokuseres<br />
der på virksomheden i forhold til det omgivende<br />
samfund, medarbejderudvikling <strong>og</strong> fastholdelse af<br />
medarbejdere samt udvikling af mellemledere <strong>og</strong><br />
lederteamet som helhed.<br />
• Kurset gør dig til en bedre restaurantchef <strong>og</strong> gør<br />
dig bedre til at drive en restaurant som en forretning<br />
• Kurset foregår i London eller Chicago <strong>og</strong> varer<br />
5 dage<br />
Operation Consultant’s Course (OCC)<br />
Fokuserer på udvikling af et tillidsfuldt <strong>og</strong> respektfuldt<br />
samarbejde gennem eff ektiv coaching, konfl<br />
ikthåndtering <strong>og</strong> gode kommunikative færdigheder.<br />
Der arbejdes målrettet med at give dig de<br />
nødvendige færdigheder, så du med rådgivning kan<br />
optimere resultaterne i dine restauranter. Fx hvordan<br />
skabe motivation, opstille forventninger, implementere<br />
målsætninger <strong>og</strong> vurdere resultater.<br />
• Kurset giver dig indsigt i de vigtigste færdigheder<br />
som konsulent med fokus på, hvordan man<br />
gennem eff ektiv coaching kan opnå gode resultateter<br />
gennem andre<br />
• Kurset foregår i Chicago <strong>og</strong> varer 5 dage
Change language