Øvelsesvejledninger til laboratoriekursus i Kemi A - VUC Aarhus
Øvelsesvejledninger til laboratoriekursus i Kemi A - VUC Aarhus
Øvelsesvejledninger til laboratoriekursus i Kemi A - VUC Aarhus
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>VUC</strong> <strong>Aarhus</strong>. <strong>Kemi</strong> A. Laboratoriekursus.<br />
4. Titrerkurver for phosphorsyre og citronsyre.<br />
Formålet:<br />
Formålet med øvelsen er at frems<strong>til</strong>le en titreringskurve for phosphorsyre ud fra en potentiometrisk<br />
titrering af en 0,030M opløsning af phosphorsyre med natriumhydroxid. Kurven sammenlignes med<br />
titreringskurven for citronsyre og forskellene på de to kurver forklares.<br />
Teori:<br />
Phosphorsyre er en trihydron syre, som bruges <strong>til</strong> at fjerne kalk og rust fordi syreresterne er gode<br />
kompleksbindere, både for calciumioner og jernioner. Desuden findes den i cola som<br />
<strong>til</strong>sætningsstoffet E338.<br />
Citronsyre er også en trihydronsyre Den findes i frugter, men frems<strong>til</strong>les også syntetisk <strong>til</strong> brug som<br />
<strong>til</strong>sætningsstoffet E330, der virker son antioxidant og surhedsregulerende middel. Citronsyre kan<br />
også lige som phosphorsyre bruges <strong>til</strong> at fjerne kalk og rust.<br />
Ved titrering af phosphorsyre afgives hydronerne i tre trin svarende <strong>til</strong> nedenstående<br />
reaktionsskemaer:<br />
(I) H3PO4(aq) + OH - (aq) H2PO - 4(aq) + H2O(l)<br />
(II) H2PO - 4(aq) + OH - (aq) HPO 2-<br />
4 (aq) + H2O(l)<br />
(III) HPO 2-<br />
4 (aq) + OH - (aq) PO 3-<br />
4 (aq) + H2O(l)<br />
Ud fra titrerkurven kan den molære koncentration af phospshorsyren samt værdier for H3PO4 og<br />
H2PO - 4 bestemmes.<br />
Apparatur:<br />
25,0 mL fuldpipette, pipettebold, 100 mL bægerglas, magnetomrører, pH-meter, pufferopløsning,<br />
burette med stativ.<br />
<strong>Kemi</strong>kalier:<br />
Ca. 0,030M phosphorsyre, ca. 0,1 M natriumhydroxid-opløsning (den nøjagtige koncentration<br />
aflæses på flasken): c(NaOH) = ____________ M.<br />
Fremgangsmåde:<br />
1. Først skal pH-meteret kalibreres med to pufferopløsninger, så det viser pufferens pH-værdi<br />
(læreren på kurset vil instruere jer i dette).<br />
2. Med fuldpipette udtages 25,0 mL phosphorsyre, som overføres <strong>til</strong> bægerglasset. Der <strong>til</strong>sættes en<br />
magnet.<br />
3. Nu s<strong>til</strong>les bægerglasset på magnetomrøreren. pH-elektroden placeres i bægerglasset, så<br />
elektroden ikke berøres af magneten, når magnetomrøreren er tændt.<br />
17
Change language