Sund livsstil på ungdomsuddannelser i Norden - Fødevarestyrelsen

Sund livsstil på ungdomsuddannelser i Norden 35
Information til eleverne
Der er så vidt vides ikke lagt vægt på information i projektet „Frokost
for en femmer“.
Miljø og rammer
Tilgængelighed af sund mad
Økonomisk overkommelig pris for elever
Klippekort for at undgå stigmatisering
Rammerne for skolen er ændret, idet der tilbydes morgenmadsbuffet
til eleverne hver dag. Undervisningsforløbet i „Restaurant- og
Madfag“ er tilrettelagt således, at eleverne tilbereder morgenmaden i
slutningen af undervisningsdagen.
Varighed
Projektet har varet i 4 år, og det er nu indlagt i skolens drift.
5.3.4 Resultater og erfaringer
Frafald
Frafaldet på Glemmen videregående skole er reduceret fra 8 % til 5,5 %
(2010) siden projektet begyndte i 2006.
Det skal pointeres, at der er flere tiltag og projekter på skolen, og det vides
ikke, hvad reduktionen i frafald skyldes. Det er sandsynligt, at det er samspillet
mellem flere tiltag, der mindsker frafaldet (Torp I, 2010; Lo JI, 2011).
Referencer
Kaplon V, Pedersen LF (14. oktober 2010)
Interview. Glemmen videregående skole,
Fredrikstad, Norge.
Lo JI, Bredesen V, Kaplon V, Pedersen LF
(14. oktober 2010) Interview. Glemmen
videregående skole, Fredrikstad, Norge.
Lo JI (6 – 7. januar 2011) mailkorrespondance.
Glemmen videregående skole,
Fredrikstad, Norge.
Pedersen LF (2010) Frokostvaner med
vekt på socioøkonomiske forskjeller,
blant elever i videregående skole med og
uten tilbud om skolefrokost. Masteropgave
Høgskolen i Akershus, Akershus
university college.
Torp I (14. oktober 2010) Interview og
slides, Østfold fylkeskommune, Sarpsborg,
Norge Sverige