RUSTFRIT STÅL - Stålcentrum

More documents

Recommendations

Info

GUIDELINES: SEKS STÆRKE VÆRKTØJER GOD EKSTERN EVALUERING I 2004 gennemførte analysevirksomheden Oxford Research på vegne af Videnskabsministeriet en evaluering af 17 regionale vækstmiljøer, herunder Den Rustfri Stålindustris Kompetencecenter. Evalueringen gav flotte karakterer til centret på så godt som alle punkter. Ikke mindst blev det faglige udbytte i virksomhederne vurderet meget positivt. Den eksterne evaluering gav karakteren “over gennemsnitligt niveau” til centrets organisation; realisme i forhold til videreførelse; innovation i virksomhederne; ny viden og kompetencer i virksomhederne samt samspil mellem virksomhederne. Karakteren “gennemsnitligt niveau” blev givet til centrets strategi; gennemførelse af delprojekter; samspil mellem institutioner; ny viden, kompetencer og ydelser hos institutionerne; udvikling og tilpasning af andre kerneydelser udbudt af andre deltagende institutioner samt udvikling af regionens spidskompetencer. Den eksterne evaluering gav karakteren “under gennemsnitligt niveau” til finansiering og lokalt engagement. Selv den mest omhyggelige rengøring kan ikke løse en umulig opgave. Derfor skal maskiner og udstyr først og fremmest have et godt hygiejnisk design og kunne rengøres effektivt – hvilket langt fra har været en selvfølge hidtil. Et betydningsfuldt resultat af Den Rustfri Stålindustris Kompetencecenter er derfor seks guidelines, der er blevet til ved et enestående samarbejde mellem 60 industrideltagere om at strukturere og videreformidle erfaringer med hygiejnisk design. Hver guideline tager fat i en problemstilling, som virksomhederne har peget på. De seks guidelines giver viden om: • At sikre udstyrs hygiejniske egenskaber i købskontrakten • Hygiejnisk set gode og mindre gode transportører • Hygiejniske krav til rørføringer • Indbygning af flowkomponenter i lukket udstyr • At undgå hygiejniske faldgruber ved kabelføringer • Specifikation af materialer Hver guideline er et lettilgængeligt værktøj, som både udstyrsproducenter og indkøbere direkte kan anvende. Tilsammen udgør de seks guidelines et væsentligt erfaringskatalog. Centrets portal på staalcentrum.dk har søgefaciliteter, som giver overblik over og adgang til andre relevante love, standarder og guidelines. De seks guidelines fra Den Rustfri Stålindustris Kompetencecenter kan gratis downloades fra videnportalen staalcentrum.dk. • Guideline nr. 1: Kabelføringer og el-skabe • Guideline nr. 2: Huskeliste med fokus på hygiejne ved køb/salg af produktionsudstyr • Guideline nr. 3: Hygiejnisk design af transportører • Guideline nr. 4: Rustfrit stål i levnedsmiddelindustrien – en introduktion • Guideline nr. 5: Opbygning af rørsystemer i levnedsmiddelindustrien • Guideline nr. 6: Indbygning af komponenter i lukkede procesanlæg til levnedsmiddelindustrien 4 · <strong>STÅL</strong>CENTRUM · PROCESUDSTYR TIL FØDEVAREINDUSTRIEN · Oktober 2005
ANALYSE AF VÆRDIKÆDENS SAMSPIL Bedre samspil i værdikæden er et af de primære formål for Den Rustfri Stålindustris Kompetencecenter. For at prioritere og målrette indsatsen gennemførte CESFO (CEnter for SmåvirksomhedsFOrskning) ved Syddansk Universitet derfor en analyse af branchens fremtidige kompetencebehov, så danske producenter af produktionsudstyr i rustfrit stål kan forberede sig på at møde udfordringerne. Analysen tog udgangspunkt i udvikling og produktion af procesanlæg til fødevareindustrien. Den konkluderede, at samarbejdet mellem virksomheder i værdikæden er for tilfældigt organiseret, og at læringen imellem virksomheder er for dårlig. Den positive vinkel på det er, at der er muligheder for, at branchens virksomheder kan øge deres vækst med minimum 20%, hvis de styrker samarbejdet om innovative løsninger. En forudsætning for det er blandt andet bedre samarbejdskompetencer, dvs. kommunikation og koordinering mellem brancher og på langs af værdikæden. Analysens konklusioner er blevet brugt til at prioritere indsatsen i centret og har dannet baggrund for planlægning af efteruddannelsestilbud samt videreførelse af centrets aktiviteter. Analysen af værdikædens samspil omfattede interviews med 69 personer og opfølgende møder med otte interessenter. Analysens titel er “Kompetence udvikling i den rustfri stålindustri. Prioriteringsanalyse” (marts 2004). Den kan gratis hentes fra www.staalcentrum.dk. SAMARBEJDE AVLER IDEER Det tætte samarbejde og den frugtbare dialog i Den Rustfri Stålindustris Kompetencecenter har ikke blot ført til resultater i centerregi. Indsatsen har også ført til afledede projekter, hvor to eller flere centerdeltagere er gået sammen. Således har Teknologisk Institut og FORCE Technology sammen med 18 virksomheder – de fleste centerdeltagere – fra Direktoratet for FødevareErhverv fået bevilget 2,3 mio. kr. til et toårigt innovationsprojekt, der skal give mulighed for at vælge den optimale overfladebehandling og -finish af rustfrit stål i forhold til procesbetingelser, hygiejnekrav og levetid. Arbejdsgruppen om samlinger har udarbejdet en EU/CRAFT-ansøgning om et projekt for limning af udstyr i rustfrit stål, hvor limningsteknologien skal undersøges som supplement eller erstatning for andre samlingsmetoder. Desuden tilbyder Teknologisk Institut nu i samarbejde med Kolding Erhvervsråd trainee-ingeniører til fødevare- og procesindustrien, fortrinsvis i Trekantområdet. <strong>STÅL</strong>CENTRUM · PROCESUDSTYR TIL FØDEVAREINDUSTRIEN · Oktober 2005 · 5
Page 1 and 2: PROCESUDSTYR TIL FØDEVAREINDUSTRIE
Page 3: FOKUS PÅ NETVÆRK Netværk og sama
Page 7 and 8: DET MENER INDUSTRIEN EN SUCCES FORT

RUSTFRIT STÅL - Stålcentrum

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?