Fedtstoffer

2023 Maj
Costa del Sol, S.L.
Newsletter
Fedtstoffer
Anni Dahms,
Indehaver af helsekostkæden
ANNIs VITAL SHOP. Uddannet
syge og sundhedsplejerske,
biopat og ernæringsvejleder.
anni@annivitalshop.com
Først hørte vi om gavnlige
Omega-3 fedtstoffer, så kom
Omega-6, næste nummer blev
Omega-9, sidste nummer, der
er meget på tale, er Omega-7.
Numrene har de fået efter, hvor
den sidste placering af dobbeltbindingen
i molekylet er.
Hvordan bindingerne er placeret,
betyder noget for, hvordan
de pågældende fedtsyrer optages
og bruges i vores krop. Vi
er også begyndt at tage mættede
fedtstoffer såsom smør og
kokosolie ind i varmen, hvor de
ellers har været bandlyst som
aldeles usundt i mange år.
Med denne artikel kaster jeg mig ind i
fedtjunglen. Når jeg beskriver det som en
jungle, er det fordi eksperterne ofte skifter
mening og holdning omkring fedtstoffer.
Imidlertid er der én sikker ting
omkring fedtstoffer, at vi alle sammen
behøver dem, og at de skal være af god
kvalitet. Vi taler som aldrig før om fedtstoffer.
Nogle gør alt for at undgå dem,
mens vi andre gør alt, hvad vi kan for at få
tilstrækkelig viden og spise tilstrækkelig
med gode fedtstoffer.
Vil du bevare et godt helbred, have en
god energi, undgå rynker bedst muligt
på en naturlig måde, støtte din hjerne,
der består af 60% fedt, så er det vigtigt,
at du sørger for at få tilstrækkelig med
gode fedtstoffer. Fedt er livsnødvendig,
og vi må have fedt for at holde os friske
og raske. Fedt er med til at lede de
fedtopløselige vitaminer A-D-K-E rundt i
kroppen. Sundt fedt er nødvendig for et
godt immunsystem mm. Hver eneste af
vores trilliarder af celler er omgivet af en
membran, består af fedt og kan slet ikke
fungere tilfredsstillende uden fedt af god
kvalitet.
www.annisvitalshop.com
Essentielle fedtstoffer
Essentielle fedtstoffer hentyder til fedtstoffer,
der er livsvigtige for os og vores
daglige liv og velbefindende. Vi kan ikke
selv fremstille dem i vores krop, men må
have dem tilført udefra, fordi kroppen
ikke kan undvære dem. Omega-3 og 6 er
eksempler på disse.
Mangel på essentielle fedtstoffer kan
medvirke til en lang række lidelser såsom
hjerte-kredsløbslidelser, hudproblemer,
dårlig sårheling, gigt, psykisk ubalance
m.m.
Fra vi er blevet født, er vi vænnet til
fedtstoffer. Modermælk indeholder en
stor del kolesterol, og mere end 50% af
modermælkens kalorier stammer fra fedtet
i mælken. Så vi har fået godt med fedt
ind med modermælken.
Det er vigtigt at børn, der vokser, får tilstrækkeligt
med gode fedtstoffer, både
med hensyn til udviklingen af deres hjerne,
men også til deres vækst og psyke i

Fedtstoffer
al almindelighed. Har du børn, skal du
være opmærksom på, at de har et større
behov for fedtstoffer end voksne, vel og
mærke kvalitetsfedt.
Inddeling af fedtstoffer
Der er 3 forskellige former for fedtstoffer.
DET MÆTTEDE FEDT
Stammer overvejende fra kød, kokosolie,
mælkeprodukter mm. Mættede fedtstoffer
er faste når temperaturen er kølig. De
er rimelig varmestabile og tåler højere
temperaturer end andre fedtstoffer.
Det er hovedsageligt de mættede fedtstoffer,
der transporterer vores fedtopløselige
vitaminer A-D-K-E rundt i kroppen
hvor de skal bruges, og er også nødvendig
for at kalken optages og kommer ind
i vores knogler.
Mættet fedt er f.eks. i smør, piskefløde,
fede oste og fedtkanten på steaken.
Kokosolie og palmeolie er også mættet
fedtstof. Kokosolie er i de senere år blevet
kendt for dets mange gode virkninger.
Smør og kokosolie er de olier, der bedst
tåler opvarmning. Så steger du din mad,
så brug disse olier.
Mættet fedt har i mange år været det
mest udskældte fedtstof, og været anset
for at være med til at foranledige hjertekar
sygdomme. I den senere tid er det
mættede fedt kommet lidt tilbage og ind
i varmen igen. For alle olier gælder det, at
fedtstofferne må være af bedste kvalitet.
Det er det samme med kokosolie. Der
findes mange forskellige på markedet,
men din kokosolie må være en økologisk
jomfruolie.
Efter min mening er det vigtigt at den
mættede fedt, vi spiser er økologisk, da
giftstoffer ofte aflejrer sig i fedtet. Så
elsker du fedtbræmmen på din steak, så
sørg for at den er økologisk.
MONOUMÆTTET FEDT
Er sartere overfor varme, lys og ilt. Vi
kender olivenolie som en monoumættet
fedtsyre, og den er derfor ikke er så sart
som dem med de med de høje doser af
flerumættede fedtsyrer. Jeg opvarmer
trygt olivenolien, når jeg skal bruge fedtstof
til madlavning. Olivenolie har en
afbalancerende virkning på kolesterol.
Andet monoumættet fedt er rapsolie,
sesamolie, jordnøddeolie, æggeblomme,
cashewnødder, macadamianødder mm.
FLERUMÆTTET FEDT
Her har vi de essentielle fedtstoffer inkluderet
Omega-3 og 6, der anses for en
meget vigtig del af fedtstof gruppen. De
spiller en afgørende rolle. De er nødvendige
for cellernes opbygning og funktion.
De er sarte overfor varme, lys og luft
og må aldrig opvarmes. De kan bruges til
dressing, hælde over grønsagerne eller i
din grød.
Omega-3
Kender vi overvejende fra fede fisk, hvor
os, der ikke spiser fisk, eller de der ikke
spiser megen fisk foretrækker at få det i
kapselform. En anden form for Omega-
3 olie er Krill, der består af olien fra

Er et fedtstof, der findes i alle vores
celler. Det består af både mættede og
umættede fedtsyrer foruden kobber,
magnesium, cholin, inositol og kalk.
Lecitin beroliger, og har stor betydning
for hjerne og nervesystem. Det medvirker
til at forebygge nyre og galdestensdannelse.
Lecitin findes i æggeblomme,
oliven, korn, frø og sojabønner.
Lyskrebs. Krill indeholder også astaxanthin
der er en vigtig antioxidant. For
veganere har vi fået en Omega-3 olie
udvundet fra olie fra havalger.
Det er almindelig kendt, at mangel på
Omega-3 kan øge risikoen for hjertesygdom.
Omega-3 er med til at forebygge
hjerneblødning, åreforkalkning
og blodpropper og hæmme cancerceller.
Omega-3 har generelt en beroligende
virkning. Der forskes stadig meget i
Omega-3, bl.a. har undersøgelser
omkring Alzheimer, AHDH været positive.
Hørfrøolie, valnøddeolie, hampefrøolie,
havalger, Chiafrø, græskarkerner
er også gode Omega-3 olier. Vær
opmærksom på at hørfrøolie kan overdoseres.
1 spiseskefuld daglig er normalt
en god dosering. Ved overdosering
menes mere end 3 spiseskefulde
gennem længere tid.
Omega-6
Finder vi i boragoolie også kalde hjulkroneolie
samt. Omega-6 indeholder
fedtsyren GLA. Den er god til mennesker
med lavt immunsystem, hudproblemer,
tristhed og lav energi. Vær
opmærksom på at lider du af astma
kan GLA overstimulere.
Du finder også Omega-6 i nødder,
mandler, sesam, solsikkekerner, rapsolie
og sojaolie.
Det kan være en god ide og have en
god effekt, hvis Omega-3 og 6 indtages
sammen med Omega-7.
Omega-7
Får vi overvejende fra havtorn. Den er
fantastisk til vores slimhinder. Så lider
du af tørre slimhinder, kan det anbefales
dig at tage et rent tilskud med
Omega-7.
Omega-7 er også inflammationshæmmende
og anses for at være god til at
holde bugspytkirtlen sund, og dermed
også have en god virkning på en type
2 diabetes.
Der er lavet forsøg på rotter, hvor
Omega-7 også menes at kunne medvirke
til vægttab, og hvor det blev
konstateret, at rotternes lever generelt
blev sundere. Men der er ikke, så vidt
jeg ved, lavet forsøg på mennesker
endnu.
Af andre fødemidler med Omega-7 kan
nævnes macadamia nødder, og sesamfrø.
Omega-9
Kan sænke det samlede kolesteroltal,
fremme kroppens udvikling af antioxidanter
og være med til at nedsætte
udviklingen af hjertesygdom. Du får
Omega-9 i oliven – og rapsolie, avocado,
solsikkeolie, valnødder og mandler.
Lecitin
www.annisvitalshop.com
Transfedtsyre
Mange mennesker får næsten halvdelen
af deres kalorier fra fedt, men af den
forkerte slags, der virker nedbrydende i
stedet for opbyggende på kroppen. Vi
indtager alt for mange usunde fedtstoffer,
billige olier og margarine. Tidligere
indtog vi også mange transfedtsyre
der anses for at være meget usunde
og medvirke til at mennesker får blodpropper
i hjertet og andre hjerte-kar
sygdomme.
Transfedtsyre er vegetabilske fedtsyrer,
der har gennemgået en masse kemiske
processer, for at den mad fedtet puttes
i, får en længere holdbarhed. Prisen
er så til gengæld, at den er det mest
usunde fedtstof for vores sundhed.
Det er vigtigt, at du køber dine olier
eller olietilskud af god kvalitet. Køber
du olie på flaske, må flaskerne være
mørke. Køb altid økologiske jomfruolier.

HURRAA! Anni fejrer
80 års fødselsdag med
SPAR
20%
gode tilbud!
I denne anledning bliver du forkælet med en masse
skarpe priser. Eksempelvis 20% på fedtstoffer fra Biosym.
SPAR
OP TIL
10,55€
SPAR
OP TIL
11,95€
OmniOmega Krill Olie
En god kilde til omega-3 fedtsyrerne
EPA og DHA, som blandt andet
bidrager til at vedligeholde normalt
hjerte, hjerne og syn.
60 kaps.
Spar 6,40€ 25 75€
OmniVegan Omega-3
Indeholder 100% plantebaserede
omega-3 fedtsyrer udvundet fra
havalger, et godt plantebaseret
60 kaps.
Spar 6,85€ 27 45€
120 kaps.
Spar 10,55€ 42 40€
120 kaps.
Spar 11,95€ 47 75€
SPAR
4,55€
SPAR
OP TIL
10,70€
OmniOmega O-3
OmniOmega EPA-GLA+
Et rent omega-3 tilskud.
en unik kombination. Produktet
fedtsyrerne EPA og DHA.
indeholder både omega 3, 6, 7 og 9.
120 kaps.
120 kaps.
Spar 4,55€ 18 20€ Spar 6,30€ 25 20€
Lecithin Granulat
bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau
i blodet, såfremt dagsindtaget af Linolsyre er 10 g.
200 g
Spar 3,50€ 13 85€
400 g
SPAR
OP TIL
7,45€
Spar 7,45€ 22 €
KOMPROMISLØS
KVALITET
240 kaps.
Spar 10,70€ 42 95€
Tilbuddet gælder 1.5 - 31.5.2023 så længe lager haves!
Bestil online på www.annisvitalshop.com
Marbella - Elviria
Centro Comercial Pino Golf,
Ctra. de Cadiz Km192, Local 16
E-29604 Marbella (Elviria)
Tel: +34 952 850 094
el@annivitalshop.com
man-fre: 10.00-18.00
lørdag:10.00-14.00
Fuengirola
Avda. Los Boliches Bajo,
Edif. Don Luis 2 B
E-29640 Fuengirola
Tel: +34 670 661 407
el@annivitalshop.com
man-fre: 10.00-20.00
lørdag: 10.00-14.00