Stuttgart - Infodienst Landwirtschaft - Baden-Württemberg

Lust auf
Frisches
Direktvermarkter in Stuttgart

Lust auf
Frisches
Direktvermarkter
in Stuttgart

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Inhalt
Grußworte 3
Landwirtschaft und Gartenbau in Stuttgart 9
Fünf am Tag: Obst und Gemüse 12
Saisonkalender für Obst und Gemüse 19
Das Gute in der Milch 24
Tierisch gut: Fleisch 26
Ei, Ei, Ei… 27
Landwirtschaftliche Produktion 31
Wie sicher sind unsere Lebensmittel? 33
Kennzeichen für gute Qualität 35
Kompetentes Ernährungswissen 38
Stuttgarter Wein 41
Besuch im Weinbaumuseum 43
Wochenmärkte – mehr als Frische 44
Direktvermarkter in Stuttgart 49
Angebotsverzeichnis der Betriebe 108
Liebe Leserinnen und Leser,
2004 erschien erstmals die Broschüre
„Lust auf Frisches –
Direktvermarkter in Stuttgart“.
Seither wurden in zwei Auflagen
rund 30.000 Broschüren an die
Bürgerinnen und Bürger der Landeshauptstadt
Stuttgart ausgegeben. Die
sehr gute Resonanz und Nachfrage zeigen,
dass großes Interesse an den landwirtschaftlichen
Direktvermarktern im Stadtgebiet
besteht. Die nunmehr dritte Auflage
der Broschüre soll Ihnen ein Wegweiser zu
den vielfältigen, frischen und hochwertigen
Produkten der Landwirtschaft und des
Obst-, Wein- und Gartenbaus sein, die in
Stuttgart produziert werden.
In einem dicht besiedelten Stadtkreis mit
rund 590.000 Einwohnern ist der Boden
ein knappes und wertvolles Gut. Es ist
keine Selbstverständlichkeit, dass die für
uns Menschen lebenswichtige Landwirtschaft
sowie der Obst-, Wein- und Gartenbau
neben sonstigen Flächennutzungen
Bestand hat und dabei zur kulturellen
Bereicherung beiträgt.
Vor allem die Landwirte und Weingärtner
pflegen nicht nur ein Kulturgut, sondern
tragen maßgeblich zur Landschaftspflege
und zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.
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Die offenen, unbebauten Flächen beeinflussen
unser städtisches Klima positiv. Viele Bürgerinnen
und Bürger nutzen die Feldfluren und Weinberge
als Naherholungsgebiete für sportliche Aktivitäten
oder für ihren Sonntagsspaziergang in frischer Luft.
Hier lässt sich der Wechsel der Jahreszeiten besonders
abwechslungsreich und reizvoll erleben.
Gerade in einer Großstadt wie Stuttgart ist es aber
auch wichtig, Kindern deutlich zu machen, woher
die Nahrungsmittel kommen. In der Broschüre
finden Sie daher ebenfalls Informationen über die
Erzeugung und Qualität landwirtschaftlicher
Produkte sowie saisonale Angebote. Die von den
Landwirten und Gärtnern erbrachte jahrhundertealte
Kulturleistung sollte auch in unserer heutigen
Zeit in einer Großstadt weiterleben können.
Ich freue mich, dass Regionalität und Qualität
bei den Verbrauchern einen hohen Stellenwert
genießen, und werde mich deshalb weiterhin für
die landwirtschaftlichen Betriebe in Stuttgart
einsetzen.
Dr. Wolfgang Schuster
Oberbürgermeister der Landesahauptstadt Stuttgart
„Lust auf Frisches“:
Sich etwas Gutes tun
Viele Verbraucher haben erkannt,
dass der Genuss frischer Lebensmittel
ein wichtiger Schlüssel zur
gesunden Ernährung ist. Gesundheitsbewusste
Ernährung beginnt
nicht erst bei der Zubereitung in der
Küche, sondern bereits beim Einkauf.
Wo kann man frischere Lebensmittel
kaufen als direkt beim Erzeuger?
Die Stuttgarter Direktvermarkter präsentieren
ihre Waren auf vielfältige Weise: im
Hofladen oder im Hofbistro, am Marktstand
auf dem Wochenmarkt, in der
urigen Besenwirtschaft oder im blühenden
Blumenfeld. Bei den Stuttgarter Bauern,
Gärtnern und Weingärtnern kann man
erleben, was Frische wirklich heißt.
Das Angebot ist reichhaltig: leckeres Obst,
gesundes Gemüse, süffige Weine, hochwertige
Milch und Milchprodukte, wertvolle
Eier und Nudeln sowie schmackhaftes
Fleisch und Dosenwurst, um nur einige
Produkte zu nennen.
Diese Broschüre soll Ihnen helfen, den
rechten Weg zu den landwirtschaftlichen
Betrieben zu finden, die den Stuttgarter
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Natur- und Naherholungsraum nachhaltig pflegen
und bewirtschaften.
Durch bewusstes Einkaufen bei den Stuttgarter
Bauern, Gärtnern und Weingärtnern tragen Sie
zum Erhalt der Landwirtschaft und unserer unverwechselbaren
Kulturlandschaft in und um Stuttgart
bei. Lassen Sie uns gemeinsam an einem Strang
ziehen!
Klaus Brodbeck
Vorsitzender des Bauernverbandes Stuttgart e.V.
Liebe Stuttgarterinnen
und Stuttgarter,
es freut mich, dass Sie durch Ihr
Interesse an dieser Broschüre zeigen,
wie wichtig Ihnen die örtliche
Landwirtschaft und damit auch der
örtliche Gartenbau ist. Stuttgart
bietet Ihnen eine Vielzahl an Betrieben, in
denen Sie Ihr Gemüse, Ihre Pflanzen und
Schnittblumen frisch vom Produzenten
beziehen können. Schwerpunkt ist neben
dem Gemüse, frisch geerntet auf den Feldern
und in den Gewächshäusern, sicherlich
das Angebot an Pflanzen für Balkon
und Terrasse. In diesem Bereich bieten
Ihnen alle Produktionsbetriebe eine große
Auswahl an Altbewährtem und Neuheiten.
Einige Betriebe öffnen ihre Türen, und Sie
sind eingeladen, vor Ort einen Einblick in
die Produktionsmethoden und die Produktvielfalt
des heimischen Gartenbaus zu
bekommen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß
beim Lesen der Broschüre und beim Erkunden
der vorgestellten Direktvermarkter, die
für alle Sinne ein Erlebnis bieten.
Margrit Günther
Kreisgärtnermeisterin des Württembergischen
Gärtnereiverbandes e.V. Kreisgruppe Stuttgart
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Landwirtschaft
und Gartenbau
in Stuttgart
Landwirtschaftlich nutzbarer Boden ist in Stuttgart
ein sehr knappes und wertvolles Gut. Durch
Siedlungs- und Infrastrukturmaßnahmen sind in
den zurückliegenden 25 Jahren Acker- und Grünlandflächen
um rund 18 Prozent geschrumpft. Im
Vergleich dazu hat sich die Anzahl der Betriebe
in den vergangenen 30 Jahren ungefähr halbiert,
häufig altersbedingt. Durch den Wegfall dieser
Erzeuger konnten die bestehenden Betriebe den
Umfang Ihrer bewirtschafteten Fläche erhalten
oder vergrößern. So hat ein Betrieb im Durchschnitt
rund zehn Hektar und erreicht damit gut
ein Drittel eines baden-württembergischen
Durchschnittshofs.

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Jedoch sind die Strukturen in den Betrieben, bedingt
durch die Vielfalt der angebauten Kulturen, sehr
unterschiedlich. Fast alle Höfe mit Ackerbau, Grünland
und Tierhaltung sind deutlich größer, während
diejenigen mit Intensiv- und Dauerkulturen weniger
Fläche bewirtschaften. Der Strukturwandel hat in
der landwirtschaftlichen Tierhaltung dazu geführt,
dass Kleinbestände aufgegeben wurden oder dass
man sich auf nur eine Tierart spezialisierte. Heute
gibt es noch rund 30 Stuttgarter Betriebe, die hier
Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde oder
Geflügel halten.
Insgesamt sind in der Landeshauptstadt heute
etwa 250 landwirtschaftliche und gärtnerische
Betriebe ansässig. Dabei sind aufgrund der topograhischen
Lage Stuttgarts Betriebe mit Ackerbau,
Tierhaltung und Gemüse sowie größere Gewächshausbetriebe
auf den Fildern sowie im Stuttgarter
Norden und Westen angesiedelt, während Betriebe
mit Dauerkulturen wie Wein und Obst sowie Gärtnereien
mit Direktvermarktung vor allem in den
Stadtbezirken entlang des Neckars produzieren.
Zusammen bauen sie auf rund 2.500 Hektar –
davon rund 60 Prozent Äcker, 20 Prozent Grünland,
drei Prozent Obstanlagen und 17 Prozent
Rebland – beispielsweise Obst, Gemüse, Wein,
Getreide, Futterpflanzen, Zierpflanzen und Gehölze
an und bewirtschaften das Grünland zur Futterund
Heugewinnung. Viele Betriebe haben mindestens
zwei verschiedene Produktionsrichtungen wie
etwa Ackerbau und Gemüsebau oder Tierhaltung,
Obst- und Weinbau beziehungsweise bieten
Dienstleistungen an. Eine Ausnahme bildet der
Weinbau; hier sind die Mehrzahl der Betriebe
spezialisiert.
Der Großteil der Gartenbaubetriebe setzt seine
produzierten Blumen, Zierpflanzen und Gehölze
über Dienstleistungen oder Direktverkauf ab.
Insgesamt haben Intensiv- und Dauerkulturen
einen Anteil von rund 60 Prozent an den
Produktionsrichtungen.
Für die Betriebe spielt die Nähe zum Verbraucher
eine besondere Rolle, gleichzeitig wird somit
eine regionale Versorgung ermöglicht. Rund drei
Viertel aller Betriebe vermarkten mindestens
einen Teil Ihrer Produkte direkt, beispielsweise
über Hofladen, Besen, Wochenmarktstand sowie
Verkauf ab Hof oder Feld. Sie bieten Dienstleistungen
wie Pferdepension, Aktionen für Kindergärten
und Schulen oder Führungen durch den
Weinberg und Weinverkostungen an und bieten
Einblicke in die Nahrungsmittelerzeugung.

„5 am Tag“: Obst und Gemüse
Ernährungsexperten fordern, täglich fünf Portionen
Obst und Gemüse zu essen. Wer sich so ernährt,
nimmt mehr Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe,
Mineralstoffe sowie Vitamine und dafür weniger Fett
auf. In rotem und grünem Gemüse wie in Möhren,
Brokkoli und Spinat steckt Beta-Carotin, die Vorstufe
von Vitamin A. Das ist wichtig für Augen und Haut,
außerdem stärkt es – wie auch Vitamin C – unsere
Abwehrkräfte. Reichlich Vitamin C ist in schwarzen
Johannisbeeren, Erdbeeren, Kohl und Feldsalat.
In Obst und Gemüse sind auch sekundäre Pflanzenstoffe,
wie Carotinoide in gelben und roten oder
Flavonoide in violetten und blauen Früchten, Sulfide in
Knoblauch, Zwiebeln und Lauch oder Glucosinolate,
die in Senf und Radieschen den scharfen Geschmack
bewirken, enthalten. Sekundäre Pflanzenstoffe
hemmen Krebs und das Wachstum von Bakterien;
sie schützen vor Infektionen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Blattsalate
Kopfsalat und Co. haben einen hohen Wassergehalt;
sie sind deshalb sehr kalorienarm und liefern
viele Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Außerdem enthalten sie B-Vitamine, Vitamin K und
E, aber auch Folsäure (Feldsalat, Batavia, Lollo
Rosso) und unter anderem die Mineralstoffe Kalium
und Eisen (Eichblatt, Feldsalat) sowie Calcium
und Magnesium. Viel Beta-Carotin und Vitamin C
stecken in Feldsalat und Chicoree. Blattsalate sollten
frisch eingekauft und bald verzehrt werden, da sie
sonst zerfallen und die Vitamine abgebaut werden.
Möhren
Der herausragende Inhaltsstoff der Mohrrübe ist
das fettlösliche Beta-Carotin. Wir verwerten es
am besten, wenn die Mohrrübe mit etwas Fett
verzehrt wird. Möhren sind außerdem reich an den
Vitaminen B 6, K und Folsäure sowie den Mineralstoffen
Kalium, Calcium und Eisen.
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Die Früchte fallen
nicht weit vom Stamm
Streuobstwiesen sind ein typischer Bestandteil der
lanwirtschaftlich geprägten Kulturlandschaft in und
um Stuttgart. Sie bieten bis zu 450 Pflanzen- sowie
3.000 Tierarten einen Lebensraum und sind ideale
Naherholungsgebiete. Außerdem sind sie für das
Stadtklima wichtig, denn sie sorgen für die Kaltund
Frischluftzufuhr im Talkessel.
Der naturtrübe Stuttgarter Apfelsaft hat viele
Freunde. Der Förderkreis Stuttgarter Apfelsaft
kümmert sich um seine Vermarktung. Eine
Ansprechpartnerin für weitere Informationen
ist Doris Peppler-Kelka, Zeller Straße 75,
70180 Stuttgart, Telefon: (0711) 45 56 43.
Ein Lehrpfad durch die Streuobstwiese Kressart in
Sonnenberg informiert Interessierte auf 14 Tafeln
zu den Themen Streuobstwiesen, Obstbaum-Hochstämme,
Obstverwertung und -verwendung. Auskünfte
gibt das Garten-, Friedhof- und Forstamt
unter Telefon (0711) 216 - 71 60,
E-Mail: gff@stuttgart.de und die Obstbauberatungsstelle
beim Amt für Liegenschaften und
Wohnen unter Telefon: (0711) 216 - 40 01,
E-Mail: Andreas.Siegele@stuttgart.de.
Äpfel und Birnen…
…lassen sich nicht vergleichen. Sie haben aber
einiges gemeinsam: Über 300 verschiedene Inhaltsstoffe,
die hauptsächlich in und unter der Schale
sitzen, machen sie so gesund. Äpfel fördern die
Verdauung, steigern die körpereigenen Abwehrkräfte
und wirken Blutdruck und Cholesterin
senkend. Birnen sind besonders säurearm und
deshalb sehr bekömmlich. Sie wirken darmregulierend,
entwässernd und stärken das Nervensystem.

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Bei den Direktvermarktern und auf Wochenmärkten
finden Sie oft eine Vielzahl besonderer Apfelsorten
wie die aromatische kleine „Rubinette“ oder
die lokale Birnen-Spezialität „Stuttgarter Geißhirtle“,
die der Supermarkt nicht bietet.
Die Roten und die Blauen
Kirschen und Zwetschgen haben auch in Stuttgart
ein Zuhause. Kennen Sie die „Hedelfinger Riesenkirsche“
oder die Hohenheimer Zwetschgensorten
wie „Katinka“, „Hanita“ oder „Elena“? Diese
Früchte enthalten Mineralstoffe wie Kalium,
Magnesium, Zink und Kupfer und jede Menge Vitamine.
Sie wirken verdauungsfördernd und stärken
das Immunsystem und die Nerven. In Stuttgart gibt
es eine große Anzahl von Sorten für jeden Verwendungszweck
– ob zum Frischverzehr oder als
Kuchenbelag – in der optimalen Fruchtreife und
ohne lange Transportwege.
Beerenstark...
... sind die kleinen, süßen Früchtchen. Egal, ob erste
Erdbeeren, knackige Stachelbeeren, erfrischende
Johannisbeeren (in Rot, Weiß oder Schwarz) oder
aromatische Himbeeren: Alle sind frisch direkt aus
Stuttgarts Obstanlagen erhältlich. Wer es noch
frischer mag, kann Beeren bei manchen Obstbaubetrieben
auch selbst pflücken.
Beerenfrüchte zeichnen sich durch einen hohen
Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus, steigern
die Leistungsfähigkeit und heben die Laune.
Mit Früchten aus der Region kann man genussreich
und gesund in die neue Obstsaison starten!

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Saisonkalender für
Obst und Gemüse
Mit täglich fünf Portionen Obst und Gemüse
verbessern Sie Ihr Wohlbefinden und stärken
Gesundheit und Abwehrkräfte.
Reif und frisch schmecken Obst und Gemüse aus
Stuttgart am besten. Außerdem haben sie dann
am meisten Vitamine und Mineralstoffe. Informieren
Sie sich deshalb vor dem Einkauf, welches
Obst und Gemüse zurzeit geerntet wird. Der
nachfolgende Saisonkalender gibt einen Überblick.

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Obst
Äpfel
Aprikosen
Birnen
Brombeeren
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Kirschen süß
Kirschen sauer
Kiwi
Nektarinen
Pfirsiche
Pflaumen
Rhabarber
Stachelbeeren
Tafeltrauben
Zwetschgen
JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SPT OKT NOV DEZ
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Blattsalate
Bataviasalat
Chinakohl
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Feldsalat
Kopfsalat
Lollo Rossa Salat
Radiccio
JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SPT OKT NOV DEZ
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F = Haupternte, aus heimischem Freilandanbau
L = eingelagerte Ware, aus heimischer Produktion
G = Gewächshaus, Folien unbeheizt
T = Treiberei
G
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Gemüse
Blumenkohl
Brokkoli
Chicoree
Knollenfenchel
Grünkohl
Grüne Bohnen
Gurken
Karotten
Kartoffeln
Kürbis
Lauch
Mangold
Rosenkohl
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerieknolle
Spargel
JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SPT OKT NOV DEZ
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Spinat
Tomaten
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
Zwiebeln
JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SPT OKT NOV DEZ
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F F F F F
F = Haupternte, aus heimischem Freilandanbau
L = eingelagerte Ware, aus heimischer Produktion
G = Gewächshaus, Folien unbeheizt
T = Treiberei
L
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Das Gute in der Milch
Milch ist ein Lebensmittel, das uns mit vielen Nährstoffen
versorgt. Sie enthält hochwertiges Eiweiß mit
lebensnotwendigen Aminosäuren, leicht verdauliches
Fett und gut verwertbare Kohlenhydrate in Form von
Milchzucker (Laktose), außerdem die fettlöslichen Vitamine
A und D sowie die wasserlöslichen Vitamine B
2 und B 12. Bei der Erhitzung verändert sich die
Struktur der Eiweißbausteine und hinterlässt einen
mehr oder weniger stark ausgeprägten Kochgeschmack.
Dabei bleibt das Eiweiß in seiner biologischen
Wertigkeit jedoch unverändert.
Calcium ist der bedeutendste und mengenmäßig
am häufigsten vorkommende Mineralstoff. Er ist
wichtig für Knochenaufbau und -dichte. Ein halber
Liter Milch und zwei Scheiben Käse täglich decken
den Calcium-Bedarf eines Tages. Milch ist nicht gleich
Milch. Es gibt sie mit unterschiedlichem Fettgehalt
von 0,1 Prozent (Magermilch) bis 3,8 Prozent (Vollmilch
mit natürlichem Fettgehalt). Je höher der Fettgehalt,
desto mehr fettlösliche Vitamine enthält sie.
Milch gibt es in verschiedenen
Haltbarkeitsstufen
● Rohmilch ist molkereitechnisch unbehandelt, nicht
erhitzt und kann eventuell Krankheitserreger enthalten.
Sie muss deshalb vor dem Verzehr abgekocht
werden. Der Landwirt verkauft sie ab Hof.
● Vorzugsmilch ist im Handel erhältliche, amtlich
überwachte Rohmilch. Sie ist nicht hitzebehandelt
und sollte schnellstens verbraucht werden.
Für Säuglinge, Kinder, Schwangere und Menschen
mit geschwächtem Immunsystem sollte
die Milch unbedingt abgekocht werden.
● Frischmilch ist pasteurisierte Milch, die 15 bis 20
Sekunden auf 75 Grad Celsius erhitzt wird.
Gekühlt hält sie sechs Tage.
● Länger-haltbare-Milch / ESL (Extended Shelf Life-
Milk) wird in unterschiedlichen Verfahren kurz
hoch erhitzt und anschließend sofort abgekühlt.
Im Kühlschrank ist sie ungeöffnet zirka drei
Wochen haltbar. Sie schmeckt wie Frischmilch.
● H-Milch (ultrahocherhitzte Milch) wird etwa zwei
Sekunden auf 135 Grad erhitzt. Sie ist ungeöffnet
mindestens zwölf Wochen bei Zimmertemperatur
haltbar.
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Tierisch gut: Fleisch
Tierisches Eiweiß ist hochwertiger als pflanzliches,
da der Mensch daraus mehr körpereigenes
Eiweiß aufbauen kann. Mit 20 bis 22 Prozent
Eiweiß ist Fleisch unsere wichtigste Eiweißquelle
und unser wichtigster Eisenlieferant. Weitere
Inhaltsstoffe sind die Mineralstoffe Kalium,
Magnesium, Zink und Selen sowie B-Vitamine,
Vitamin A und Niacin. Es enthält aber auch Cholesterin
und Purine, die für Zivilisationskrankheiten
wie Herz-Kreislauferkrankungen und Gicht
mitverantwortlich sind. Die Deutsche Gesellschaft
für Ernährung (DGE) empfiehlt zwei bis drei
Fleischmahlzeiten pro Woche.
Tipps für den Einkauf
Die Fleischqualität hängt von Rasse, Haltung, Fütterung
und Alter des Tieres sowie von Schlachten,
Reifen und der Zubereitung ab. Stress beim Transport
und vor dem Schlachten wirkt qualitätsmindernd.
Dann wässert das Schnitzel in der Pfanne
oder schrumpft und wird zäh. Marmoriertes Fleisch
schmeckt zart und saftig: Man erkennt es beim
Einkauf an den feinen Fetteinlagerungen, die den
Muskel durchziehen. Rückstände, Herkunft und Art
der Haltung lassen sich nicht mit dem bloßen Auge
erkennen. Da insbesondere Fleischkauf Vertrauenssache
ist, wenden Sie sich am besten an einen
Direktvermarkter oder Metzger Ihres Vertrauens.
Ei, Ei, Ei
Zu den wertvollsten Lebensmitteln gehört das Ei. In
ihm steckt biologisch wertvolles Eiweiß, da es sehr
gut verdaulich ist und vom Mensch zu fast 100 Prozent
verwertet werden kann. Zudem enthält es die
Mineralstoffe Eisen und Zink sowie die Vitamine E, K,
A, Folsäure und Biotin, die beim Garen weitgehend
erhalten bleiben. Die Schalenfarbe ist rasseabhängig
und hat keinen Einfluss auf Nährwert, Geschmack
und Eigröße.
Haltung von Legehennen
Hühner müssen artgemäß fressen, trinken, ruhen,
staubbaden und ihr Ei in ein Nest legen können. Für
natürliche Bewegungen muss ausreichend Platz vorhanden
sein. Seit dem 1. Januar 2007 ist die herkömmliche
Käfighaltung mit 550 Quadratzentimeter
Grundfläche je Henne (weniger als ein DIN-A4-Blatt)
in Deutschland verboten. Die nun erlaubte Kleingruppenhaltung
kombiniert die wirtschaftlichen und
hygienischen Vorteile der Käfighaltung mit den tiergerechteren
Haltungsformen der Boden- und Freilandhaltung.
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Kleingruppenhaltung:
Pro Huhn 800 Quadratzentimeter bei 2,5 Quadratmeter
Mindestkäfigfläche, Käfigmindesthöhe 50
Zentimeter, Einstreubereich zum Scharren und
Staubbaden, Sitzstangen
Bodenhaltung
Neun Hühner pro Quadratmeter, Einstreufläche,
Haltung in Hallen, eingeschränkte Bewegung
Volierenhaltung
18 Hühner pro Quadratmeter, da Bodenhaltung
auf mehreren (in Deutschland maximal vier)
Ebenen als Ruhe- und Lauffläche, Scharrraum
Freilandhaltung
Neun Hühner pro Quadratmeter Stall, zusätzlich
pro Huhn vier Quadratmeter Freiland, Ausleben
natürlicher Triebe mit Futtersuche
Ökologisch
Sechs Hühner pro Quadratmeter Stallfläche, Futter
aus ökologischem Anbau, Auslauf
Wie werden Eier gekennzeichnet?
Anhand der Kennzeichnung auf der Verpackung soll
sich der Verbraucher gezielt entscheiden können.
Hier steht:
● Haltungsform (0 = Ökologische Erzeugung,
1 = Freiland, 2 = Boden, 3 = Käfighaltung/Kleingruppen)
● Name/Firma, Anschrift (des Händlers) und Kennnummer
der Packstelle
● Güteklasse (A: frische Eier für den Handel, B: nur
für die industrielle Verwertung)
● Gewichtsklasse (S, M, L, XL)
● Zahl der verpackten Eier
● Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) maximal 28
Tage
● Die Angabe "Verbraucherhinweis: Bei Kühlschranktemperatur
aufbewahren - nach Ablauf
des MHD durcherhitzen.“
Bei lose angebotenen Eiern müssen diese Angaben
auf einem Schild daneben stehen.
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Kennzeichnung auf dem Ei
In der gesamten Europäischen Union müssen Eier
mit einem Erzeugercode gestempelt werden. Der
Stempel auf dem Ei gibt Auskunft über Haltungsform,
Herkunftsland (DE = Deutschland) und
Betriebs- und Stallnummer.
(Beispiel Freilandeier aus Deutschland: 1-DE-0815).
Auch Eier, die vom Erzeuger auf dem Wochenmarkt
verkauft werden, müssen seit dem 1. Juli
2005 gestempelt sein. Ausgenommen sind Eier, die
auf dem Hof des Erzeugers oder an der Haustür
verkauft werden.
Landwirtschaftliche Produktion
Lebensmittel vom Bauernhof werden entweder
konventionell oder ökologisch erzeugt.:
Konventionelle Produktion
Der konventionelle (herkömmliche) Landbau wird
heute überwiegend in Form der integrierten Produktion
betrieben. Ziel ist es, Äcker umweltgerecht
zu bewirtschaften und daraus qualitativ hochwertige
Nahrungsmittel zu gewinnen. Deshalb optimiert
der Landwirt Fruchtfolge, Sortenwahl, Pflanzenernährung
und -schutz („So wenig wie möglich, so
viel wie nötig“).
Ökologischer Landbau
In Baden-Württemberg wird in der ökologischen
Landwirtschaft vorwiegend nach den Richtlinien
der Verbände Bioland und Demeter produziert.
Daneben gibt es viele kleinere Zusammenschlüsse
wie Naturland, ECO VIN (Bundesverband ökologischer
Weinbau e. V.), ANOG (AG für ökologischen
Obst-, Gemüse- und Feldfruchtanbau) und Gäa
e. V. (Ökologischer Landbau). In der ökologischen
Landwirtschaft gelten im Wesentlichen folgende
Grundsätze:
● Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel
und leicht lösliche mineralische,
chemisch-synthetische Düngemittel.
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● Anbau robuster Pflanzen, mechanische Unkrautbekämpfung
und Schädlingsbekämpfung durch
Nützlingseinsatz
● Artgerechte Tierhaltung mit Auslaufmöglichkeiten;
Leistungsförderer werden nicht eingesetzt.
„Gut zu wissen,
was man isst und trinkt“
Das Motto der von der Landwirtschaftsverwaltung
schon seit 20 Jahren durchgeführten Landesaktion
„Gläserne Produktion“, die in der Stadt Stuttgart
vom Fachbereich Landwirtschaft des Landratsamts
Ludwigsburg koordiniert wird, lautet: „Gut zu wissen,
was man isst und trinkt“. Verbraucherinnen
und Verbraucher bekommen dabei die Gelegenheit,
die landwirtschaftliche Produktion und die
Verarbeitung der Erzeugnisse auf allen Stufen
transparent kennen zu lernen. Denn wo könnte
man sich umfassender und unmittelbarer über die
heimische Produktion von gesunden und qualitativ
hochwertigen Nahrungsmitteln und Getränken
informieren, als am Ort der Erzeugung und Verarbeitung?
Mit dabei sind regelmäßig Erzeugerbetriebe aus
verschiedenen Sparten der Landwirtschaft, des
Garten-, Obst- und Weinbaus sowie verarbeitende
Betriebe wie Bäcker, Metzger, Fruchtsafterzeuger
oder Mühlen in Stuttgart und im Landkreis
Ludwigsburg. Diese öffnen jedes Jahr zwischen
April und November ihre Pforten und laden ein, zu
schauen und zu staunen, zu riechen, schmecken
sowie anfassen und auch zu verweilen. Das aktuelle
Faltblatt mit allen Terminen der Gläsernen Produktion
erhalten Sie jeweils ab April in den Bürgerinformationen
der Bezirksrathäuser.
Wie sicher sind unsere
Lebensmittel?
Im Verlauf der letzten Jahre sind die Verbraucher
kritischer geworden. Nach einigen Lebensmittel-
Skandalen in der Vergangenheit wollen sie heute
mehr denn je wissen, woher ihre Lebensmittel
stammen: Prüf- und Gütezeichen bieten hier eine
Orientierungshilfe beim Einkauf. Sie sind ein Nachweis
dafür, dass Lebensmittel ständig durch neutrale
Stellen überwacht werden. Betriebe, deren landwirtschaftliche
Produkte mit einem Prüfzeichen
gekennzeichnet sind, führen systematisch Qualitätssicherungen
durch. Das heißt, dass auf der
Grundlage von Gesetzen und Verordnungen vom
Futtermitteleinsatz bis zur Ladentheke alles standardisiert
und lückenlos dokumentiert wird.
Dadurch werden Verbleib und Verwendung eingesetzter
Stoffe oder Warenströme schnell und eindeutig
erfasst. Fehlerhafte Produktlieferungen können
im Krisenfall identifiziert und aus dem Verkehr
gezogen werden.
33

34
Eine absolute Sicherheit von diesen Qualitätssicherungssystemen
zu erwarten, ist jedoch ein zu
hoher Anspruch. Ein Betrieb, der ein solches
System einführt, hat die Rahmenbedingungen für
Produktion und Waren mit definierten Standards
geschaffen; er produziert transparent und erzeugt
dadurch auch Vertrauen.
Das QS-Prüfsystem für
Lebensmittel
Das QS-Prüfzeichen der QS Qualität
und Sicherheit GmbH ist ein Prüfsystem
für frische Lebensmittel. Die von QS definierten
Standards legen für alle Beteiligten der Wertschöpfungskette
– von der Futtermittelwirtschaft
bis zum Lebensmitteleinzelhandel – strenge und
nachprüfbare Produktionskriterien fest. Diese Kriterien
zu überwachen und die landwirtschaftlichen
Erzeugnisse und daraus hergestellten Lebensmittel
rückverfolgen zu können, kennzeichnen das
System. Mehr als 103.000 Unternehmen aus den
Bereichen Futtermittel, Landwirtschaft, Schlachtung
und Zerlegung, Verarbeitung, Fleischerhandwerk,
Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel
sowie mehr als 20.000 Unternehmen aus dem
Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln haben sich
bisher für die Teilnahme am QS-Prüfsystem entschieden.
QS und seine Partner leisten einen
erheblichen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit.
Unabhängige Agrar- und Lebensmittelexperten
überprüfen im Auftrag von QS jährlich rund
40.000 Betriebe der Lebensmittelwirtschaft.
Das macht QS zu einem weltweit einzigartigen
System, das Verantwortung übernimmt und
Vertrauen schafft.
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Schedestraße 1 - 3
53113 Bonn
Telefon (0228) 3 50 68-0
Internet: www.q-s.de
Wichtige Kennzeichen für
gute Qualität:
Die Kennzeichen garantieren eine hohe Qualität
mit verlässlichen Kontrollen auf allen Stufen der
Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung. „Bio“
und „Öko“ auf der Verpackung von Lebensmitteln
sind rechtlich geschützte Bezeichnungen, die Herstellung
erfolgt mindestens nach den Vorgaben der
EG-Öko-Verordnung.
Gesicherte Qualität mit Herkunfts
angabe Baden-Württemberg
Das Kennzeichen „Gesicherte Qualität
mit Herkunftsangabe Baden-Württemberg“
steht für qualitativ hochwertige Lebensmittel
mit regionaler Herkunft aus Baden-Württemberg,
beispielsweise Fleisch, Eier, Milch- und Milchprodukte,
Obst, Gemüse, Säfte und Getreide aus integrierter
und kontrollierter Produktion, die umweltbewusst
und tierschutzgerecht erzeugt werden.
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EU-Bio-Logo
ab dem 1. Juli 2010 muss das EU-
Bio-Logo für Bioprodukte, die nach
EG-Rechtsvorschriften für den Ökologischen
Landbau hergestellt wurden, zusammen
mit der Angabe der Herkunft und dem Code der
Kontrollstelle etikettiert werden. Das deutsche Bio-
Siegel darf weiterhin in gewohntem Erscheinungsbild
zusätzlich verwendet werden.
Bio-Siegel
Das Bio-Siegel ist ein bundesweites,
verbandsunabhängiges und markenübergreifendes
Zeichen. Es kennzeichnet biologisch
erzeugte Lebensmittel nach EG-Öko-Verordnung.
Bio-Zeichen
Baden-Württemberg
Das Bio-Zeichen Baden-Württemberg
kombiniert die drei Löwen
aus dem Landeswappen mit dem deutschen Bio-
Siegel. Das Zeichen dürfen nur Betriebe tragen,
die komplett auf Öko-Produktion umgestellt haben
und deren Produktionskette eindeutig in Baden-
Württemberg nachvollziehbar ist.
Die folgenden Verbände erfüllen eigene und
kontrollierte Richtlinien über die EG-Öko-Verordnung
hinaus:
Demeter
Der älteste ökologische Anbauverband,
Demeter, wurde 1924
gegründet. Der ganze Betrieb wird als ganzheitlicher
Organismus in Wechselwirkung mit dem
gesamten Kosmos gesehen.
Bioland
Die Produktion erfolgt nach dem
Prinzip der ökologischen Kreislaufwirtschaft.
Der organisch-biologische Landbau zum
langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, eine
artgerechte Tierhaltung und schonende Verarbeitung
der Produkte sind die Kernpunkte.
Naturland
Der Verband für naturgemäßen
Landbau e. V., Naturland, legt
besonderen Wert auf die Entwicklung
und Nutzung naturgemäßer
Verfahren in der Tier- und Pflanzenproduktion
und Züchtung.
37

38
Kompetentes Ernährungswissen
Das Ernährungszentrum Mittlerer Neckar am Landratsamt
Ludwigsburg ist ein öffentliches Kompetenzzentrum
rund um Essen und Trinken für Verbraucherinnen
und Verbraucher, Schülerinnen und
Schüler sowie für Fachkräfte und Multiplikatoren.
Es verbindet Theorie und Praxis und gibt alltagstaugliche
Hilfen zu mehr Genuss und Gesundheit
beim Essen. Qualifizierte und objektive Informationen
über eine gesunde und bedarfsgerechte
Ernährung sowie zu Erzeugung, Lagerung, Verarbeitung,
Speisenzubereitung und Kontrolle von
Lebensmitteln gehören zum Anspruch des
Zentrums.
Interessierte können sich in Vorträgen, Workshops,
Seminaren, Vorführungen, Verkostungen, Aktionen,
Ausstellungen und bei Betriebsbesichtigungen von
landwirtschaftlichen Unternehmen und Lebensmittelverarbeitern
informieren. Dort wird schnell klar, dass
Geschmack und Kosten nicht gegen, sondern für
eine an gesundheitlichen und ökologischen Gesichtspunkten
orientierte Ernährung sprechen.
Landratsamt Ludwigsburg, Fachbereich
Landwirtschaft
ernährungszentrum mittlerer neckar
Auf dem Wasen 9
71640 Ludwigsburg
Telefon (07141) 1 44 - 49 12
Fax (07141) 1 44 - 49 95
E-Mail: Landwirtschaft@Landkreis-Ludwigsburg.de
Öffnungszeiten:
Montag 14 bis 17 Uhr
Dienstag 9 bis 13 Uhr
Donnerstag 9 bis 12 und
14 bis 16 Uhr und nach Vereinbarung
Unterstützung von Familien, Erzieherinnen und
Erziehern sowie Lehrerinnen und Lehrern in Fragen
der Kinderernährung und Ernährungserziehung
bietet die Landesinitiative Bewusste Kinderernährung
(Beki).
Telefon: (07141) 1 44-49 25
www.beki-bw.de
Weitere Informationen zu Lebensmitteln und
Ernährung finden Sie unter:
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft,
Verbraucherschutz e.V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
Telefon (0228) 84 99 - 0
Internet: www.aid.de und www.was-wir-essen.de
E-Mail: aid@aid.de
Ministerium für Ländlichen Raum,
Ernährung und Verbraucherschutz
Kernerplatz 10
70182 Stuttgart
Telefon (0711) 1 26 - 0
Internet:
www.mlr.baden-wuerttemberg.de
www.ernaehrung-bw.info
www.was-liegt-naeher.de
39

40
Alle Fragen rund um den Einkauf von Lebensmitteln
und Getränken, zur Aufmachung und Kennzeichnung,
zur Lebensmittelqualität und -sicherheit,
lebensmittelrechtlichen Problemen und
Reklamationen beantwortet die Verbraucherzentrale
Baden-Württemberg e.V. Sie informiert, berät und
unterstützt anbieterunabhängig. Projekte für alle
Altersgruppen erleichtern die tägliche Ernährung
und die Orientierung auf dem Lebensmittelmarkt.
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
Lebensmittel und Ernährung
Paulinenstraße 47
70178 Stuttgart
Info-Telefon (0180) 5-505 999 (Festnetzpreis 14
Cent pro Minute, Mobilfunkpreise maximal 42
Cent pro Minute)
Montag bis Donnerstag 10 bis 18 Uhr,
Freitag 10 bis 14 Uhr
Internet: www.vz-bw.de
E-mail: ernaehrung@vz-bw.de
Stuttgarter Wein
Der Weinbau war einst der Reichtum Stuttgarts
und hat eine lange Tradition. Ein Mönch namens
Ulrich schenkte dem Kloster Blaubeuren laut einer
Urkunde aus dem Jahr 1108 Weinberge in Stuttgart.
Bis ins 19. Jahrhundert war der Weinbau eine der
Haupteinnahmequellen der Stadt. Die Landeshauptstadt
Stuttgart unterhält heute ein eigenes
Weingut und das Weinbaumuseum in der alten
Ortskelter in Uhlbach. Auf 360 Hektar werden in
Stuttgart edle Rebensäfte auf Lagen wie „Stuttgarter
Mönchhalde“, „Cannstatter Zuckerle“, „Uhlbacher

42
Götzenberg“ und „Untertürkheimer Mönchberg“
produziert. Angebaut werden vor allem Trollinger,
Lemberger, Spätburgunder und Weißweine wie
Riesling, Rivaner, Grau- und Weißburgunder.
Das Stuttgarter Weindorf in der Innenstadt, Weinfeste
in den Stadtteilen mit Weinbau, Weinevents
der Weingärtnergenossenschaften und Weinbauern
bieten zahlreiche Möglichkeiten ein Viertele in
Gesellschaft zu „schlotzen“. Der Stuttgarter Weinwanderweg,
konzipiert von der Stuttgart-Marketing
GmbH und den Weingärtnern, bietet entlang
malerischer Hanglagen und idyllischer Plätze interessante
Ein- und Ausblicke. Weitere Informationen
stehen im Internet unter www.stuttgart.de.
Besuch im Weinbaumuseum
Wissenswertes über Wein und Weinanbau, Rebsorten
und Arbeiten im Weinberg erfahren Interessierte
im städtischen Weinbaumuseum in Uhlbach. In der
alten Ortskelter aus dem Jahre 1907 sind außerdem
eine alte Küferwerkstatt und eine Brennerei sowie
Trinkgefäße und Weinbehälter aus zwei Jahrtausenden
untergebracht. Nach dem Rundgang durch
850 Quadratmeter Ausstellungsfläche können sich
Weinliebhaber im gemütlichen Weinstüble von der
Güte der Stuttgarter Tropfen überzeugen.
Weinbaumuseum Alte Kelter
Uhlbacher Platz 4, 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 57 18 (während der allgemeinen
Öffnungszeiten), Fax: (0711) 22 28 - 217
Information und Reservierung unter
Telefon (0711) 22 28 - 224
Eintritt: 1,50 Euro
Öffnungszeiten:
März bis November: Samstag von 14 bis 18 Uhr,
Sonntag und Feiertag von 11 bis 18 Uhr
43

Wochenmärkte – mehr als Frische
Die Wochenmärkte verströmen eine ganz eigene
Atmosphäre: Marktfrauen mit ihren Waren, frisches
Obst und Gemüse, bunte Blumen und vielfältige
andere Produkte sind zu sehen. Besucher bekommen
schnell einen Überblick, was gerade Saison
hat und können mehr über die Lebensmittel erfahren.
Die Marktverkäufer beantworten gerne Fragen
nach der Herkunft ihrer Waren und wie diese gelagert
und zubereitet werden sollten. Fällt ein Markttag
auf einen Feiertag, so wird der Marktag um
einen Tag vorgezogen, die Verkaufszeiten bleiben
dabei gleich. Wäre also beispielsweise an einem
Donnerstag normaler Markttag und fiele dieser
wegen eines Feiertags aus, würde der Markt auf
den Mittwoch vorgezogen. Aktuelle Informationen
zu den Wochenmärkten finden Sie unter
www.maerkte-stuttgart.de/wochenmaerkte.
Die Stuttgarter Wochenmärkte
Innere Stadtbezirke
Stuttgart-Mitte
Marktplatz und Schillerplatz
Dienstag und Donnerstag, 7 bis 13 Uhr,
Samstag, 7 bis 13.30 Uhr
Wilhelmsplatz
Freitag, 12 bis 18 Uhr
Stuttgart-Ost
Schmalzmarkt (Gablenberg)
Mittwoch, 7 bis 12 Uhr
Ostendzentrum
Freitag, 10 bis 17 Uhr
Stuttgart-Süd
Bihlplatz (Heslach)
Samstag, 7 bis 12 Uhr
Stuttgart-West
Bismarckplatz
Dienstag, Donnerstag und
Samstag, 7 bis 12.30 Uhr
45

46
Äußere Stadtbezirke
Bad Cannstatt
Marktplatz
Dienstag und Donnerstag, 7 bis 12.30 Uhr,
Samstag 7 bis 13 Uhr
Steinhaldenfeld
Marktplatz U-Bahn-Haltestelle
Mittwoch, 8 bis 12 Uhr
Botnang
Griegstraße
Samstag, 7 bis 12.30 Uhr
Degerloch
Rathausplatz
Mittwoch und Samstag, 7 bis 13 Uhr
Feuerbach
Kelterplatz
Samstag, 7 bis 12.30 Uhr
Hedelfingen
Platz vor dem Alten Haus
Donnerstag, 8 bis 13 Uhr
Möhringen
Oberdorfplatz
Samstag, 7 bis 11.30 Uhr
Bonhoefferweg (Fasanenhof)
Donnerstag, 8 bis 14 Uhr
Mühlhausen
Am großen Ladenzentrum (LVA Parkplatz, Freiberg)
Samstag, 7 bis 11.30 Uhr
Marktplatz (Neugereut)
Samstag, 7 bis 12 Uhr
Sillenbuch
Kirchheimer-/Ecke Schemppstraße
Freitag, 10.30 bis 17.30 Uhr
Dorfplatz (Heumaden)
Mittwoch, 7 bis 13 Uhr
Stammheim
Kirchplatz
Freitag, 7 bis 13 Uhr
Untertürkheim
Bahnhofplatz/Widdersteinstraße
Freitag, 9 bis 16 Uhr
Vaihingen
Rathausplatz
Mittwoch und Samstag, 7 bis 12.30 Uhr
47

Wangen
Alte Kelter
Mittwoch, 7 bis 12 Uhr
Weilimdorf
Löwenmarkt
Dienstag, 7 bis 12.30 Uhr und
Freitag, 11 bis 18 Uhr
Ernst-Reuter-Platz (Giebel)
Donnerstag, 8 bis 12 Uhr
Zuffenhausen
Festplatz
Samstag, 7 bis 12.30 Uhr
Direktvermarkter
in Stuttgart
Im Folgenden finden Sie – nach Stadtbezirken
geordnet – 75 Adressen von Bauernhöfen,
Obst-Verkaufsstellen, Gärtnern, Weingärtnern
und Genossenschaften.
Vorab noch ein paar Tipps für Ihren
Einkauf:
● Beachten Sie die Öffnungszeiten oder rufen
Sie an. Vor allem dann, wenn Sie größere
Mengen, zum Beispiel zur Vorratshaltung
oder für ein Fest, einkaufen möchten.
● Bringen Sie einen Einkaufskorb oder ein
anderes geeignetes Behältnis mit.

2
50
5
Bad Cannstatt
12
1
Apfelparadies
Betriebsleiter Gerhard Bauer
Straße Tilsiter Straße 19
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 56 41 54
Telefax (0711) 5 59 00 29
E-Mail info@apfelparadies-bauer.de
Internet www.apfelparadies-bauer.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Äpfel, Birnen, Schnaps, Gelee, Essige,
selbstgepreßter Apfelsaft und Apfelsaft
in Bag & Box
Angebot saisonal Zwetschgen, auch zum Selbstpflücken
Besonderheiten Ende August Tag der offenen Tür in der
Obstanlage Lerchenheide (genauer
Termin im Internet)
Wegbeschreibung Haltestelle Gnesener Straße (U 2)
9
1
2
Weingut und Obstbau
Wilhelm Bauer
Betriebsleiter Wilhelm Bauer
Straße Auf der Steig 33
PLZ, Ort 70376 Stuttgart
Telefon (0711) 54 58 55
Telefax (0711) 5 49 64 11
E-Mail Info@Weingut-Bauer-Boskoop.de
Internet www.Weingut-Bauer-Boskoop.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Mittwoch 17 bis 19 Uhr,
Samstag 8 bis 16 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Secco, Säfte, Obst
Angebot saisonal Äpfel
Besonderheiten Besenwirtschaft „Beim Boskoop“
Wegbeschreibung Haltestelle Auf der Steig (Bus 52, 55,
56), im Wohngebiet Hallschlag unterhalb
der Mercedes Benz-Niederlassung
3
Apfelverkauf Rainer Dürr
Betriebsleiter Rainer Dürr
Straße Einsteinstraße 54
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 53 82 35
Telefax (0711) 6 72 66 88
E-Mail r_a.duerr@arcor.de
Internet –
Hofladen Apfelverkauf in Dürr’s Schuppen
Öffnungszeiten Freitag 16 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Äpfel (September bis Ende November)
Besonderheiten Hallenfest am zweiten Wochenende im
September
Wegbeschreibung Haltestelle Nürnberger Straße (S 2, S 3,
U 1); Dürr’s Schuppen Rommelshauser
Straße 8/1, gegenüber dem Elly-Heuss-
Knapp-Gymnasium
51

3
4
8
6
10
4
Hochflurbesen
Betriebsleiter Gerhard Glock
Straße Hochflur 22
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 5 30 04 65
Telefax (0711) 5 05 83 10
E-Mail –
Internet –
Hofladen Wein- und Kartoffelverkauf
Öffnungszeiten Montag 18.30 bis 19.30 Uhr;
Mittwoch 14 bis 19 Uhr;
Samstag 14.30 bis 16 Uhr
Marktstand Bad Cannstatt, Samstag
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Wein, Marmeladen
Angebot saisonal Himbeeren, verschiedene Gemüse
Besonderheiten Besenwirtschaft
Wegbeschreibung Haltestelle Kleiner Ostring (Bus 58);
am Ortsrand Bad Cannstatt in Richtung
Fellbach-Schmiden
5
Weingut Frank J Haller
Betriebsleiter Frank Haller
Straße Naststraße 33
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 51 88 27 10
Telefax –
E-Mail mail@weingutfrankjhaller.de
Internet www.weingutfrankjhaller.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag und Freitag 15 bis 18.30 Uhr,
Samstag 10 bis 14 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Weinessig
Angebot saisonal –
Besonderheiten auf Wunsch Weinproben, Weinbergsbegehungen
etc.
Wegbeschreibung Im Römerkastell Bad Cannstatt
53

54
6
Hof Albert Lörcher
Betriebsleiter Albert Lörcher
Straße Rosmarinweg 111
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 53 24 90
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Freitag 18 bis 20 Uhr; Samstag 7 bis
13 Uhr und nach Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Gemüse
Angebot saisonal –
Besonderheiten Weinfest in Alberts Scheuer, letztes
Wochenende im August
Wegbeschreibung Haltestelle Sommerrain (S 2, S 3,
Bus 54); im Wohngebiet Auf der Ganz
7
Weingut Peter Mayer und
Weinstube Jägerhof
Betriebsleiter Peter Mayer
Straße Am Wolfersberg 17
PLZ, Ort 70376 Stuttgart
Telefon (0711) 54 43 04 oder
(0172) 6 32 83 19
Telefax (0711) 54 72 10
E-Mail info@jaegerhof-mayer.de
Internet www.jaegerhof-mayer.de
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand –
Angebot ganzjährig Weinstube Montag bis Freitag 16.30 bis
24 Uhr; Weinverkauf Montag bis Freitag
ab 18 Uhr und jederzeit nach telefonischer
Vereinbarung
Angebot saisonal Stuttgarter Weindorf
Besonderheiten Verkauf eigener Gutsweine in eigener
Weinstube mit regionaler Küche
Wegbeschreibung zwischen Bad Cannstatt und Zuffenhausen
in Halbhöhe am Burgholzhof
Apfeltankstelle und
8
Balkonpflanzen-Genuss pur
Betriebsleiter Andreas Munder
Straße Masurenstraße 31
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 52 50 49
Telefax (0711) 52 58 34
E-Mail buero@gaertnerei-munder.de
Internet www.gaertnerei-munder.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Mitte April bis Ende Juni Fensterblümlesmarkt
& Erdbeeren, Montag bis Freitag
9 bis 19 Uhr; Samstag 9 bis 16 Uhr
Laden in der König-Karl-Straße 26,
geöffnet Montag bis Samstag 8 bis
13 Uhr und Montag bis Freitag außer
Mittwoch 15 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Äpfel - Selbstbedienung 24 h tägl.
Masurenstraße 31
Angebot saisonal Balkonpflanzen, Toskana Flair, Kübelpflanzen
(im Mai mit komplettem Service),
Kürbis-Selbstbedienung, Erdbeeren
zum Selbstpflücken
Besonderheiten Kübelpflanzen-Überwinterung, verkaufsoffene
Tage mit Hocketse am 1. Mai
und am Sonntag davor oder danach,
Mitte September Kürbisfest am
Wochenende
Wegbeschreibung Haltestelle Sommerrain (S 2, S 3, Bus
41, 54), zwischen Fellbach und Bad
Cannstatt
55

56
9
Weingut der Stadt Stuttgart
Betriebsleiter Bernhard Nanz
Straße Sulzerrainstraße 24
PLZ, Ort 70372 Stuttgart
Telefon (0711) 216-36 82 /-71 40
Telefax (0711) 216-95 71 40
E-Mail weingut@stuttgart.de
Internet www.stuttgart.de/weingut
Hofladen Wein-Direktverkauf
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 10 bis 17 Uhr;
Samstag 10 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Weinbrand
Angebot saisonal „Weinschleckerle“: Pralinen mit Wein
gefüllt von Oktober bis März/April
Besonderheiten Geschenkservice, Weinproben,
Weinwanderungen
Wegbeschreibung Haltestelle Kursaal (U 2), beim
Mineralbad Bad Cannstatt
10
Gärtnerei Steinle
Betriebsleiter Rainer Steinle
Straße Nürnberger Straße 251
PLZ, Ort 70374 Stuttgart
Telefon (0711) 52 49 77
Telefax (0711) 5 28 64 86
E-Mail gaertnerei-steinle@t-online.de
Internet www.gaertnerei-steinle.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag, Donnerstag, Samstag 8 bis
13 Uhr; Freitag 15 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Gemüse, Salate (saisonabhängig),
Obst und Kräuter
Angebot saisonal Frühjahrsblüher, Beet- und Balkonpflanzen
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Beskidenstraße (U 1)
11
7
11
Manfred Zaiß
Betriebsleiter Manfred Zaiß
Straße Erwin-Hageloh-Straße 57
PLZ, Ort 70376 Stuttgart
Telefon (0711) 5 59 59 99
Telefax (0711) 5 49 72 62
E-Mail post@zaiss-wein.de
Internet www.zaiss-wein.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Freitag 15 bis 19 Uhr, Samstag 9 bis
13 Uhr und nach tel. Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig feine Weine aus unseren Weinbergen in
Bad Cannstatt, Münster, Mühlhausen,
Hofen und Zuffenhausen
Angebot saisonal ansprechende Geschenkarrangements
Besonderheiten landschaftsprägende, terrassierte Weinberge
am Neckar - Lage „Cannstatter
Zuckerle“
Wegbeschreibung Löwentorstraße, Mahlestraße,
Erwin-Hageloh-Straße, 2.Stichstraße links,
ganz hinten rechts
57

58
12
Weingärtner Bad Cannstatt e.G.
Straße Rommelstraße 20
PLZ, Ort 70376 Stuttgart
Telefon (0711) 54 22 66
Telefax (0711) 55 72 91
E-Mail info@badcannstatt-weine.de
Internet www.badcannstatt-weine.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8 bis 12 Uhr und
13.30 bis 18 Uhr; Samstag 9.30 bis
13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Brände
Angebot saisonal –
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Nastplatz (Bus 56) beim
Römerkastell
Birkach
13
Direktvermarktung Schwaiger
Betriebsleiter Walter Schwaiger
Straße Törlesäckerstraße 12
PLZ, Ort 70599 Stuttgart
Telefon (0711) 77 50 19
Telefax (0711) 7 73 87 12
E-Mail schwaiger@hoffrisch.de
Internet www.schwaiger.hoffrisch.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag und Freitag 14.30 bis 18 Uhr,
Samstag 9 bis 12.30 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Gemüse, Backwaren, Wein, Saft, Eier,
Honig, Marmelade
Angebot saisonal –
Besonderheiten Eigene Bauernbrote und Hefezöpfe
Wegbeschreibung Birkach - direkt gegenüber Feuerwehrhaus
Degerloch
13
14
Weinbau Gohl
Betriebsleiter Rudolf und Axel Gohl
Straße Reginenstraße 12
PLZ, Ort 70597 Stuttgart
Telefon (0711) 7 65 33 96
Telefax –
E-Mail weinbaugohl@gmx.de
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten Samstag 9 bis 13 Uhr und nach
telefonischer Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Degerlocher Scharrenberg Wein rot/
weiß/ rosé/ Blanc de Noirs, Winzer Sekt/
Secco
Angebot saisonal –
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Zentrum Degerloch
59

60
15
17 14
15
Weinbau Lutscher
Betriebsleiter Peter Lutscher
Straße Wurmlinger Straße 7
PLZ, Ort 70597 Stuttgart
Telefon (0711) 76 68 53
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen Verkauf ab Hof
Öffnungszeiten ganztägig nach telefonischer
Vereinbarung
Marktstand Degerloch Rathausplatz, Mittwoch und
Samstag
Angebot ganzjährig Degerlocher Scharrenberg Wein, Obst
und Beeren, Marmelade
Angebot saisonal Beeren
Besonderheiten selbst gemachte Marmelade
Wegbeschreibung Zentrum Degerloch
16
Blumen-Tiedemann-Gärtnerei
Betriebsleiter Heinz Tiedemann
Straße Bruderrain 14
PLZ, Ort 70597 Stuttgart
Telefon (0711) 60 65 06
Telefax (0711) 6 40 05 83
E-Mail tiedemann-stuttgart@t-online.de
Internet www.tiedemann-blumen.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8.15 bis 18 Uhr,
Samstag 8 bis 16 Uhr, Sonntag 10.30
bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Beet- und Balkonpflanzen, Blumen,
Herbst- und Winterschmuck, Erde
Besonderheiten –
Wegbeschreibung 250 m vom Waldfriedhof-Haupteingang
(freie Zufahrt), Laden am Seilbahnhof
16

17
Weinbau Knobloch-Wolfrum
Betriebsleiter Thomas Wolfrum
Straße Große Falterstraße 23
PLZ, Ort 70597 Stuttgart
Telefon (0711) 7 65 67 45
Telefax –
E-Mail ba.knobloch@freenet.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag und Donnerstag 17 bis 19 Uhr,
Samstag 10 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Trollinger, Herold, Merlot, Cuvée,
Weißherbst, Secco, Sekt
Angebot saisonal –
Besonderheiten Weinbergweinproben und Weinbergführungen
entlang des Stuttgarter
Weinwanderweges
Wegbeschreibung Zentrum Degerloch
19
18
Feuerbach
18
Blumen-Gärtnerei Müller
Betriebsleiter Dr. Uwe Müller
Straße Feuerbacher-Tal-Straße 85
PLZ, Ort 70469 Stuttgart
Telefon (0711) 85 14 81
Telefax (0711) 85 92 78
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8 bis 18.30 Uhr,
Samstag 8 bis 14 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Schnittblumen
Angebot saisonal Topfpflanzen, Beetpflanzen, Balkon- und
Terrassenblumen
Besonderheiten Hortensien aller Art (Mai bis Juni)
Wegbeschreibung gegenüber Friedhof Feuerbach
19
Stöckle GbR Gartenbau
Straße Feuerbacher-Tal-Straße 82
PLZ, Ort 70469 Stuttgart
Telefon (0711) 85 13 84
Telefax (0711) 8 10 61 27
E-Mail gaertnerei.stoeckle@t-online.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Freitag 9 bis 12 Uhr und 14 bis 18.30 Uhr;
Samstag 8 bis 13 Uhr Gemüseverkauf
Marktstand –
Angebot ganzjährig Obst und Gemüse (nach Saison)
Angebot saisonal Beet- und Balkonpflanzen, Kübelpflanzen
Besonderheiten Gemüseanbau nach den Kriterien des
Qualitätszeichens Baden-Württemberg
Wegbeschreibung Haltestelle Feuerbach Friedhof (Bus 91),
Richtung Botnang, rechts neben Friedhof
Feuerbach
63

64
20
Hedelfingen
20
Brennerei Nuding
Betriebsleiter Peter Nuding
Straße Rohrackerstraße 288
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Rohracker)
Telefon (0711) 42 48 97
Telefax (0711) 42 48 97
E-Mail brennerei-nuding@t-online.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 17 bis 19 Uhr,
Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Obst- und Beerenbrände, Liköre,
Marmeladen
Angebot saisonal Beeren und Obst
Besonderheiten Kundenbrennerei für Gartenbesitzer
Wegbeschreibung Haltestelle Luikenweg (Bus 62),
an Kreuzung Luikenweg – Rohrackerstraße
21
21
Weingärtnergenossenschaft
Hedelfingen
Straße Lonseer Straße 12
PLZ, Ort 70329 Stuttgart
Telefon (0711) 4 20 23 99
Telefax (0711) 4 89 01 45
E-Mail info@wg-hedelfingen.de
Internet www.wg-hedelfingen.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Donnerstag 20 bis 21 Uhr im Sommer,
19 bis 20 Uhr im Winter
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt
Angebot saisonal –
Besonderheiten sonnige Steillagenweine
Wegbeschreibung Haltestelle Hedelfingen (U 9, U 13),
Ährenweg (Bus 62, 65),
Amstetter Straße (Bus 103),
Ortszentrum
65

66
Möhringen
22
Hof Axel Brodbeck
Betriebsleiter Axel Brodbeck
Straße Filderbahnstraße 1A
PLZ, Ort 70567 Stuttgart
Telefon (0711) 71 77 33
Telefax –
E-Mail axel_bro@web.de
Internet –
Hofladen Verkaufsstand
Öffnungszeiten Von Juni bis November: Samstag 8 bis
12 Uhr & Selbstbedienungsauslage
Marktstand –
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Kürbisse, Kartoffeln, Gemüse, Blumen
zum Selbstpflücken
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Möhringen Bahnhof (U 3,
U 5, U 6, U 8, Bus 72), in der Ortsmitte
von Möhringen
23
Bauer Klaus
Betriebsleiter Klaus Brodbeck
Straße Lohäckerstraße 18
PLZ, Ort 70567 Stuttgart (Fasanenhof)
Telefon (0711) 7 15 79 61
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag und Freitag 15 bis 19 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Frischmilch, Eier, Gemüse
Angebot saisonal Grüner Spargel, Bohnen zum Selbstpflücken,
Blumen zum Selbstschneiden
24
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Kurt-Schumacher-Straße
(Bus 72), erster Hof rechts an der Straße
zwischen Möhringen und Fasanenhof
26
27
22
23
25
67

68
24
Obsthof
Betriebsleiter Margit Brodbeck
Straße Handwerkstraße 19
PLZ, Ort 70565 Stuttgart
Telefon (0711) 7 80 08 44
Telefax (0711) 7 80 37 99
E-Mail mail@beeren-brodbeck.de
Internet www.beeren-brodbeck.de
Hofladen Brodbeck’s Hoflädle
Öffnungszeiten Freitag 14 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Äpfel, Eier, Wurst, Liköre,
Schnaps, Essige, Marmeladen
Angebot saisonal Erdbeeren, Himbeeren, rote und
schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren
(Beeren zum Selbstpflücken)
Besonderheiten Verkaufsstand in der Saison (Ende Mai
bis Mitte Juli) täglich: Vaihinger Straße
und Degerlocher Waldheim
Wegbeschreibung Haltestelle Handwerkstraße (Bus 80)
oder SSB-Zentrum (U 3, U 6, U 8);
zwischen Industriegebiet Wallgraben in
Möhringen und Dürrlewang
25
Hof Helmut Günther
Betriebsleiter Helmut Günther
Straße Lohäckerstraße 28
PLZ, Ort 70567 Stuttgart (Fasanenhof)
Telefon (0711) 71 78 28
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen Filderbahnplatz 23
(alter Möhringer Bahnhof)
Öffnungszeiten Dienstag und Freitag 8 bis 17 Uhr,
Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Äpfel, Birnen, Salate, Karotten, Kartoffeln,
verschiedene Kohlarten, Kürbis -
Gemüse von A bis Z
Angebot saisonal Erdbeeren gepflückt oder zum Selbstpflücken,
Johannisbeeren, Himbeeren,
Blumen zum Selbstschneiden
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Möhringen Bahnhof
(U 3, U 5, U 6, U 8, Bus 72)
26
Hof Eugen Schumacher
Betriebsleiter Jörg Schumacher
Straße Vaihinger Straße 84
PLZ, Ort 70567 Stuttgart
Telefon (0711) 71 26 54
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen Marktstand auf dem Hof
Öffnungszeiten Samstag 7 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Kraut, Karotten, Äpfel, Eier
Angebot saisonal Beeren, Salate, verschiedene Gemüse,
Sommerblumensträuße
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Vaihinger Straße (U 3, U 5,
U 6, U 8); an der Straße zwischen
Degerloch und Vaihingen
69

70
27
Reyerhof: Hof-Laden-Bistro
Betriebsleiter Christoph Simpfendörfer
Straße Unteraicher Straße 8
PLZ, Ort 70567 Stuttgart
Telefon (0711) 71 18 90
Telefax (0711) 7 16 83 30
E-Mail hof@reyerhof.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 9 bis 18.30 Uhr;
Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Milch, Milchprodukte, Getreide,
Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Naturkost-
Angebot
Angebot saisonal Erdbeeren
Besonderheiten Demeter-Betrieb, Bistro mit Mittagessen
Wegbeschreibung Haltestelle Jelinstraße (Bus 72) oder
Rohrer Weg (U 5); 500 Meter südlich
der Martinskirche
Mühlhausen
28
Calendula Kräutergarten
Betriebsleiter Dieter Berweiler
Straße Storchshalde 200
PLZ, Ort 70378 Stuttgart
Telefon (0711) 53 06 94 73
Telefax (0711) 5 30 29 42
E-Mail info@calendula-kraeutergarten.de
Internet www.calendula-kraeutergarten.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag 9 bis 12 Uhr, Donnerstag und
Freitag 15 bis 19 Uhr, Samstag 10 bis
18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Tee und Heilpflanzen, Kräuter,
ätherische Öle, Mazera
Angebot saisonal –
Besonderheiten größter Kräutergarten Süddeutschlands
mit mehr als 600 Kräutern, Kräuter- und
Gesundheitsladen
Wegbeschreibung Haltestelle Mühlhausen (U 14), Straße
gegenüber von McDonalds/Kaufland,
sofort rechts abbiegen, nach 400 m
gerade aus in Sackgasse, weitere 300 m
geradeaus
71

72
29
Hof Hartmut Brust
Betriebsleiter Hartmut Brust
Straße Meierberg 2
PLZ, Ort 70378 Stuttgart
Telefon (0711) 53 99 14
Telefax (0711) 53 84 62
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8 bis 12.30 Uhr und
15 bis 18.30 Uhr; Samstag 8 bis 12.30
Uhr, von Januar bis April ist Montag bis
Mittwoch geschlossen.
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln (ab drei Kilogramm), Äpfel,
Zwiebeln, Gemüse nach Saison, Eier aus
Bodenhaltung, Dosenwurst. Jeweils Freitag
(Vorbestellung erwünscht): schlachtfrische
Hähnchen und Stallhasen
Angebot saisonal Grünspargel, Erdbeeren gepflückt oder
Selbstpflücke im „Erdbeerparadies Weidenbrunnen“,
Himbeeren, Stachelbeeren,
Johannisbeeren, Buschbohnen
sowie Speise- u. Zierkürbisse in großer
Auswahl. Von Martini (11. November)
bis Weihnachten schlachtfrische Gänse
und Puten (Vorbestellung erwünscht)
Besonderheiten Täglich Blumen zum Selbstschneiden ab
Blühbeginn (Tulpen) auf unserem Blumenfeld
zwischen Kornwestheim und
Mühlhausen
Wegbeschreibung Haltestelle Mühlhausen (U 14, Bus 54),
gegenüber dem Bezirksrathaus Ecke
Mönchfeldstraße/Meierberg
32
31
34
35
29
33
30
28

74
30
Sonnenhof
Betriebsleiter Lutz Hörr
Straße Sonnenhof 1
PLZ, Ort 70378 Stuttgart
Telefon (0711) 5 07 46 20
Telefax (0711) 53 82 18
E-Mail info@derSonnenhof.com
Internet www.dersonnenhof.com
Hofladen Hofmarkt
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8 bis 19 Uhr;
Samstag 8 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Gemüse, Blumen, Pflanzen
Angebot saisonal Erdbeeren
Besonderheiten Reitschule mit heiltherapeutischem
Reiten, Reiterferien, Kindergeburtstage,
im Sommer Mais-Irrgarten, Feiern im
Grünen, Hochzeiten
Wegbeschreibung bis Haltestelle Aldingen Hornbach
(U 14 Richtung Remseck), dann zirka
zwölf Minuten Fußweg
31
Hof Thomas Juzeler
Betriebsleiter Thomas Juzeler
Straße Heidenburgstraße 30
PLZ, Ort 70378 Stuttgart
Telefon (0711) 53 24 95
Telefax (0711) 53 93 99
E-Mail kontakt@juzeler.de
Internet www.bauernhof-juzeler.de
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand –
Angebot ganzjährig Salate, Rollrasen
Angebot saisonal –
Besonderheiten Rollrasen
Wegbeschreibung Haltestelle Mühlhausen (U 14, Bus 54)
Heidenburgstraße Richtung Kornwestheim
32
Besenwirtschaft Nerz
Betriebsleiter Stefan Nerz
Straße Schlierseestraße 46
PLZ, Ort 70378 Stuttgart (Hofen)
Telefon (0711) 53 17 20
Telefax (0711) 53 17 20
E-Mail –
Internet www.weinbau-nerz.de
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand –
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Wein & Kelterfest Ende August
Besonderheiten Besenwirtschaft Öffnungszeiten bitte
telefonisch erfragen
Wegbeschreibung Haltestelle Max-Eyth-See (U 14) oder
Nixenweg (Bus 54)
33
Stallbesen
Betriebsleiter Friedrich Raith
Straße Eybgasse 13
PLZ, Ort 70378 Stuttgart
Telefon (0711) 53 45 13
Telefax (0711) 5 38 09 84
E-Mail friedrich.raith@t-online.de
Internet www.stallbesen.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8 bis 12 Uhr und
13.30 bis 18 Uhr; Samstag 8 bis 12 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Äpfel
Angebot saisonal –
Besonderheiten Besenwirtschaft „Mühlhäuser
Stallbesen“
Wegbeschreibung Haltestelle Mühlhausen
(U 14, Bus 54, 401)
75

76
34
Rux Wein
Betriebsleiter Heike Ruck
Straße Bachhalde 20
PLZ, Ort 70378 Stuttgart
Telefon (0711) 51 86 18 94
Telefax –
E-Mail heike@ruxwein.de
Internet www.ruxwein.de
Hofladen Weinverkauf
Öffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Weine: Riesling, Sauvignon Blanc,
Trollinger und Spätburgunder
Angebot saisonal –
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Mühlhausen Richtung Mönchfeld,
nach dem Schloß rechts in Bachhalde
abbiegen
35
Weinbau Geschwister Scheef
Betriebsleiter Heike & Barbara Scheef
Straße Hartwaldstraße 124
PLZ, Ort 70378 Stuttgart (Hofen)
Telefon (0711) 5 30 16 56
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja, Flaschenweinverkauf
Öffnungszeiten Mittwoch und Freitag 17 bis 18.30 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Liköre
Angebot saisonal –
Besonderheiten Januar, Februar, September bis
Dezember Besenwirtschaft, im Juni/Juli
Hof- und Kelterfest von Donnerstag bis
Sonntag
Wegbeschreibung Haltestelle Hofen (U 14, Bus 54),
hinter der St. Barbara-Wallfahrtskirche
Münster
37
36
36
Aubesen
Betriebsleiter Karl-Heinz Bauer
Straße Austraße 66
PLZ, Ort 70376 Stuttgart
Telefon (0711) 59 41 04
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen Besen
Öffnungszeiten Januar-März, September, November
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein
Angebot saisonal –
Besonderheiten Besenwirtschaft
(Öffnungszeiten telefonisch erfragen)
Wegbeschreibung Haltestelle Freibergstraße (U 14)
77

37
Gärtnerei Moser GbR
Betriebsleiter Annette, Thomas und Dr. Dieter Moser
Straße Elbestraße 18
PLZ, Ort 70376 Stuttgart
Telefon (0711) 59 17 60
Telefax (0711) 59 40 42
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag (außer Mittwoch)
8 bis 13 Uhr und 15 bis 18 Uhr, Mittwoch
und Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Obst und Gemüse, Floristik und Dekorationen
für alle Anlässe, Grabgestaltung,
Grab- und Gartenpflege
Angebot saisonal –
Besonderheiten Lieferservice für Obst und Gemüse
sowie Blumen und Pflanzen
Wegbeschreibung im Ortskern von Stuttgart Münster
44
41
43 39 38
40
42
Obertürkheim
38
Weingut Christel Currle
Betriebsleiter Christel Currle
Straße Tiroler Straße 17
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 24 51
Telefax (0711) 3 28 08 41
E-Mail info@weingut-currle.de
Internet www.weingut-currle.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Mittwoch und Donnerstag 16 bis
19 Uhr; Freitag 14 bis 19 Uhr;
Samstag 10 bis 14 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Destillate
Angebot saisonal –
Besonderheiten Besenwirtschaft „Zum Dreimädelhaus“
Wegbeschreibung Haltestelle Uhlbach (Bus 62, 65), an der
Andreaskirche rechts, Hof nach 800
Metern
39
Hof Jörg Currle
Betriebsleiter Jörg Currle
Straße Kufsteiner Straße 15
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0172) 6 26 55 23
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand Marktplatz Stuttgart-Mitte
Angebot ganzjährig Äpfel, Eier
Angebot saisonal Rhabarber, Beerenobst, Kirschen,
Zwetschgen, Bohnen
Besonderheiten –
Wegbeschreibung –
79

80
46
45
40
Hof Eberhard Eisele
Betriebsleiter Eberhard Eisele
Straße Seefelder Weg 6
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 29 82
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand Marktplatz Stuttgart-Mitte, Dienstag,
Donnerstag und Samstag
Angebot ganzjährig Kernobst
Angebot saisonal Beeren- und Steinobst
Besonderheiten –
Wegbeschreibung –
41
Färber Freilandschnittrosen
Betriebsleiter Roland Färber
Straße Tiroler Straße 93
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 29 84
Telefax (0711) 32 95 34
E-Mail –
Internet www.freilandrosen-färber.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 15 bis 18 Uhr;
Samstag 10 bis 12 Uhr; Mittwoch
geschlossen
Marktstand Untertürkheim, Freitag; Esslingen,
Mittwoch und Samstag
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Ende Mai bis November große Auswahl
an frischen Freilandrosen; Dezember
Weihnachtsbäume auf dem Uhlbacher
Platz bzw. direkt auf dem Feld
Besonderheiten Freilandrosen aus eigener Kultur; Weihnachtsbäume
1 bis 5 m
Wegbeschreibung vom Uhlbacher Platz an der Kirche vorbei
bis zum letzten Haus Tiroler Straße,
am Kreisel links, 200 m im Schuppen
81

82
42
Obst- und Weinbau Hammer
Betriebsleiter Reinhard Hammer
Straße Luise-Benger-Straße 38
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 99 49 oder (0711) 32 58 77
Telefax (0711) 34 27 15 92
E-Mail haesle_reini@t-online.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Von Juni bis Oktober: Montag,
Mittwoch, Donnerstag 18 bis 20 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Beeren (saisonal), Zwetschgen
Besonderheiten Sommeräpfel, Bohnen, Geißhirtle
(Birnensorte)
Wegbeschreibung Haltestelle Uhlbach (Bus 62, 65),
rechts an der Andreaskirche vorbei,
erste Straße links, vorletztes Haus rechts
43
Obsthof Nanz
Betriebsleiter Markus und Anette Nanz
Straße Landecker Straße 5
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 33 23
Telefax (0711) 3 26 01 30
E-Mail info@obsthof-nanz.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Samstag 9 bis 12 Uhr und
nach telefonischer Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Äpfel, Edeldestillate, Likör, Apfelsaft,
Gemüse aller Art
Angebot saisonal Birnen, Himbeeren, Stachelbeeren, rote
und schwarze Johannisbeeren, Spargel,
Erdbeeren
Besonderheiten Schnapsproben ab 15 Personen
Wegbeschreibung Haltestelle Uhlbach (Bus 62, 65),
Ortsmitte an der Andreaskirche rechts,
vierte Querstraße rechts
44
Bioland-Obst Ortlieb
Betriebsleiter Reinhard und Ursula Ortlieb
Straße Uhlbacher Straße 201
PLZ, Ort 70329 Stuttgart (Uhlbach)
Telefon (0711) 32 89 69
Telefax (0711) 3 28 09 98
E-Mail bioland-ortlieb@web.de
Internet www.bioland-ortlieb.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag und Freitag 9 bis 12.30 Uhr
und 14 bis 18.30 Uhr; Samstag 9 bis
12.30 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Saft, Obst, Brot, Eier, Käse, Gemüse
Angebot saisonal Beeren aller Art
Besonderheiten Biobetrieb, Lieferservice (siehe Internet)
Wegbeschreibung Haltestelle Terlanerstraße (Bus 62, 65),
500 Meter vom Zentrum Uhlbachs
(Rathaus) Richtung Obertürkheim
45
Weingut & Besenwirtschaft
Wöhrwag
Betriebsleiter Christian Wöhrwag
Straße Klingenbachstraße 13
PLZ, Ort 70329 Stuttgart
Telefon (0711) 32 88 91
Telefax (0711) 32 30 60
E-Mail ewoehrwag@web.de
Internet www.karl-woehrwag.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Samstag 10 bis 14 Uhr und
nach telefonischer Vereinbarung
83

84
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein
Angebot saisonal –
Besonderheiten Besenwirtschaft Januar bis Anfang März
und ca. 4 Wochen im September, Weinwoche
Ende April
Wegbeschreibung Haltestelle Obertürkheim (S 1, Bus 61,
62, 65), zwischen Obertürkheim und
Mettingen
46
Weingut Zaiß, Sektkellerei,
Brennerei
Betriebsleiter Konrad und Christian Zaiß
Straße Mörgelenstraße 24
PLZ, Ort 70329 Stuttgart
Telefon (0711) 32 42 82
Telefax (0711) 3 28 03 14
E-Mail Weingut@zaiss.com
Internet www.zaiss.com
Hofladen Verkaufsraum
Öffnungszeiten Dienstag bis Freitag 9 bis 12.30 Uhr und
14 bis 18 Uhr; Samstag 9 bis 14 Uhr
und nach Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Brände
Angebot saisonal Haus- und Hoffest jährlich über das 2.
und 3. August-Wochenende für 11 Tage
Besonderheiten Besenwirtschaft „Zum Sonnenbesen“,
Uhlbacher Straße 23
Wegbeschreibung Haltestelle Obertürkheim (S 1, Bus 61,
62, 65), am Stuttgarter Weinwanderweg
Plieningen
50
48
47
47
Maria's Lädle
Betriebsleiter Hans-Ulrich Fischer
Straße Filderhauptstraße 25
PLZ, Ort 70599 Stuttgart
Telefon (0711) 4 51 61 00; (0171) 5 34 12 20
Telefax (0711) 4 51 61 02
E-Mail hans.ulrich.fischer@googlemail.com
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8.30 bis 18 Uhr;
Samstag 8.30 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Dosenwurst, Nudeln aus
eigener Herstellung, Eier aus Bodenhaltung
täglich frisch
Angebot saisonal –
Besonderheiten –
Wegbeschreibung –
49
85

86
48
Gemüsebau Krämer
Betriebsleiter Martin und Renate Krämer
Straße Halfgarten 30
PLZ, Ort 70599 Stuttgart
Telefon (0711) 4 51 67 89 oder (0177) 4 81 17 12
Telefax (0711) 4 51 67 87
E-Mail –
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand immer Freitag in Stuttgart-Ost
(Ostendplatz), immer Samstag in
Botnang
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal verschiedene Salate, Blumenkohl,
Brokkoli, Kartoffeln, Filderkraut, Blaukraut,
Weißkraut, Wirsing, Kohlrabi,
Zucchini, Sellerie, Buschbohnen, Kürbis
und Rosenkohl
Besonderheiten Bei uns erhalten Sie Spitzenqualität zum
fairen Preis
Wegbeschreibung –
49
Haldenhof
Betriebsleiter Monika und Rolf Mayer
Straße Halden Gewann 1
PLZ, Ort 70599 Stuttgart
Telefon (0711) 4 56 95 17
Telefax (0711) 4 56 95 62
E-Mail moni-mayer@web.de
Internet –
Hofladen Haldenhoflädle
Öffnungszeiten Dienstag 16 bis 18.30 Uhr;
Freitag 15 bis 18.30 Uhr
Marktstand Fellbach, Samstag 7 bis 12 Uhr
Angebot ganzjährig Gemüse, Obst, Eier, Getreide, Getreideprodukte,
Käse, Naturkost (Trockenprodukte),
selbst gebackenes Brot
Angebot saisonal –
Besonderheiten Demeterbetrieb
Wegbeschreibung Haltestelle Scharnhäuser Brücke (Bus
70, 73); in Plieningen Neuhauser Straße
(Richtung Neuhausen), am letzten Haus
links in Feldweg, Aussiedlerhof rechts
50
Hof Gerhard Steck
Betriebsleiter Gerhard Steck
Straße Filderhauptstraße 34
PLZ, Ort 70599 Stuttgart
Telefon (0711) 45 64 77
Telefax (0711) 4 51 68 60
E-Mail steck@gmx.de
Internet www.frisch-vom-feld.de
Hofladen Verkaufsstand
Öffnungszeiten Samstag 8 bis 12.30 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln
Angebot saisonal Spargel, Erdbeeren, Himbeeren,
Tomaten, Paprika, Feldgemüse, Zierund
Speisekürbisse, Lauch, Sellerie,
Möhren, Buschbohnen, Rundkraut,
Spitzkraut, Wirsing, Rote Bete, Rosenkohl,
Zucchini, verschiedene Salate,
Rettiche, Radies, Suppenkräuter
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Plieningen Post (Bus 70, 73,
74, 75, 76), Ortsmitte von Plieningen
51

51
Gärtnerei Vogler
Betriebsleiter Martin Vogler
Straße Karlshofstraße 93
PLZ, Ort 70599 Stuttgart (Steckfeld)
Telefon (0711) 45 45 02
Telefax (0711) 4 56 83 31
E-Mail martinvogler@aol.com
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 8 bis 12 Uhr,
13.30 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Topfpflanzen
Angebot saisonal Frühling, Beet und Balkon, Herbstzauber,
Weihnachtssterne
Besonderheiten Alpenveilchen, Veilchen, Hortensien
Wegbeschreibung Stadtteil Steckfeld, am Rande des
Birkacher Feldes
53
52
Sillenbuch
52
Schnapslädle Kohler
Betriebsleiter Eberhard Kohler, Lars Erdmann
Straße Bockelstraße 17
PLZ, Ort 70619 Stuttgart (Heumaden)
Telefon (0711) 4 41 58 74
Telefax (0711) 4 70 72 86
E-Mail info@schnapslaedle.de
Internet www.schnapslaedle.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Samstag 8 bis 12.30 Uhr
Angebot ganzjährig edle Brände und feine Geiste aus regionalen
Sorten und „Exoten“ wie Ingwer
Angebot saisonal Liköre aus regionalen Obstsorten
(Brombeere, Quitte, Holunder)
Besonderheiten Destillat aus Ingwer, Hagebutte,
Vogelbeere
Wegbeschreibung Heumaden Schule (Bus 65); Haupstraße
von Heumaden, Parkplätze vor dem Haus
53
Weidegemeinschaft
Sillenbuch
Betriebsleiter Annegret Sproesser
Straße Tuttlinger Straße 26
PLZ, Ort 70619 Stuttgart
Telefon (0711) 47 33 43
Telefax (0711) 4 79 73 99
E-Mail sproessertierzahnmedizin@arcor.de
Internet www.tierarztpraxis-sproesser.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten täglich 9 bis 13 Uhr und 15 bis 19 Uhr
Angebot ganzjährig Eier, Honig, Schaf-Wurst
Angebot saisonal im Sommer und Herbst Lammfleisch
Besonderheiten mit Tierarztpraxis
Wegbeschreibung Haltestelle Sillenbuch (U 7) , bergab in
die Tuttlinger Straße nach 200 m rechts
89

90
54
54
Hof am Eichenhain
Betriebsleiter Klaus Wais
Straße Eichenparkstraße 2
PLZ, Ort 70619 Stuttgart (Riedenberg)
Telefon (0711) 47 41 65
Telefax (0711) 4 79 24 24
E-Mail Wais@arcor.de
Internet www.hof-am-eichenhain.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag bis Donnerstag 18 bis 19 Uhr;
Freitag 15 bis 19 Uhr; Samstag 9 bis
12 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Obst, Gemüse, Milch, Milchprodukte,
Kartoffeln, Getreide, Brot
Angebot saisonal Frühkartoffeln
Besonderheiten Demeterbetrieb
Wegbeschreibung Haltestelle Birkacher Straße (Bus 65),
Kreuzung Eichenparkstraße/Schemppstraße
Stammheim
55
Bio-Gärtnerei & Naturkost
gerris garten
Betriebsleiter Gabi Birkenstock
Straße Korntaler Straße 8
PLZ, Ort 70439 Stuttgart
Telefon (0711) 81 04 16 76
Telefax –
E-Mail info@gerrisgarten.de
Internet www.gerrisgarten.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag 9 bis 13 Uhr und 16 bis 19 Uhr,
Mittwoch und Samstag 9 bis 13 Uhr;
Donnerstag 16 bis 19 Uhr; Freitag 8 bis
13 Uhr und 15 bis 18 Uhr, sowie nach
Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Bio-Obst, Bio-Gemüse, Bio-Kartoffeln
und Naturkost-Sortiment z.B. Eier, Käse,
Nudeln, Säfte, Brot, Honig, Tee
Angebot saisonal Bio-Beeren, frisch gepresster Apfelsaft
Besonderheiten Lieferservice, Bio-Kiste, Hof-Feste,
Führungen für Kinder
Wegbeschreibung im alten Stammheimer Ortskern direkt
neben der evangelischen Kirche
56
55

56
Groll’s Hofmarkt
Betriebsleiter Friedrich und Ulrich Groll
Straße Hornissenweg 1
PLZ, Ort 70439 Stuttgart
Telefon (0711) 80 11 63
Telefax (0711) 8 82 01 85
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag, Donnerstag und Freitag 8.30
bis 12.30 und 15 bis 18 Uhr;
Mittwoch 8.30 bis 12.30 Uhr;
Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Obst, Gemüse, Eier, Apfelsaft,
Most, Mehl, Dosenwurst, Heu und
Stroh für Kleintiere
Angebot saisonal Beeren, Spargel, Kürbisse
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Stammheim, bei der Sporthalle
57
58
Untertürkheim
57
Gärtnerei Monika Bender
Bioland
Betriebsleiter Monika Bender
Straße Augsburger Straße 515
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 3 80 88 42
Telefax (0711) 4 20 41 53
E-Mail kontakt@gaertnerei-bender.de
Internet www.gaertnerei-bender.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Freitag 15 bis 19 Uhr,
Samstag 9 bis 16 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Bioland-Beetkräuter, Bio-Kübelpflanzen:
Orange, Zitrone, Olive etc.
Angebot saisonal Bioland-Küchenkräuter, Duftpflanzen,
Begleitstauden für Kräuter
Besonderheiten –
Wegbeschreibung gegenüber Bauhaus/Untertürkheim
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Siegfried Berner
Betriebsleiter Siegfried Berner
Straße Blasiusweg 1
PLZ, Ort 70327 Stuttgart (Rotenberg)
Telefon (0711) 33 05 03
Telefax (0711) 3 27 72 77
E-Mail –
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand Schillerplatz Stuttgart-Mitte
Angebot ganzjährig –
Angebot saisonal Freiland-Blumen, Beerenobst, Gemüse
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Marktstand zwischen Dorotheenstraße
und Altem Schloß
93

94
59
Hof Günther Busch
Betriebsleiter Günther Busch
Straße Württembergstraße 205
PLZ, Ort 70327 Stuttgart (Rotenberg)
Telefon (0711) 33 34 37
Telefax (0711) 3 65 42 07
E-Mail busch.guenther@web.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Freitag und Samstag ganztägig, jederzeit
nach telefonischer Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Edelbrände und Liköre (über 20
verschiedene Sorten)
Angebot saisonal –
Besonderheiten Brennereibesichtigung mit Führung und
Verkostungen nach Vereinbarung
Wegbeschreibung Haltestelle Sonnenbühl (Bus 61),
Aussiedlerhof zwischen Untertürkheim
und Rotenberg
60
Collegium Wirtemberg
Weingärtner Rotenberg &
Uhlbach eG
Betriebsleiter Kelter Rotenberg/Kelter Uhlbach
Straße Württembergstraße 230/
Uhlbacher Straße 221
PLZ, Ort 70327 Stuttgart (Rotenberg/Uhlbach)
Telefon (0711) 3 27 77 58-0
Telefax (0711) 3 27 77 58-50
E-Mail info@collegium-wirtemberg.de
Internet www.collegium-wirtemberg.de
Hofladen Wein- und Sektverkauf, Vinothek
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 9 bis 12 Uhr und
13 bis 18 Uhr; Samstag 9 bis 16 Uhr
Marktstand –
60
61 59
Angebot ganzjährig Württemberger Weinspezialitäten, zum
Beispiel Trollinger, Heroldrebe, Riesling,
Chardonnay und Premiumweine, im
Eichenfaß gereifte Weine, edelsüße
Weinspezialitäten, Likör, Weinbrand,
Sekt
Angebot saisonal Frischer Traubensaft im Oktober
Besonderheiten Weinverkostung, bei gutem Wetter
auch auf der Terrasse (Rotenberg),
Veranstaltungen rund um den Wein
siehe Internet
Wegbeschreibung Haltestelle Sonnenbühl (Bus 61),
zwischen Untertürkheim und Rotenberg
inmitten der Weinberge; Haltestelle
Uhlbach (Bus 62, 65), in der Nähe des
Weinbaumuseums
95

96
63
67
64
62
65
68
61
Hof Dietmar Kurrle
Betriebsleiter Dietmar Kurrle
Straße Württembergstraße 201
PLZ, Ort 70327 Stuttgart (Rotenberg)
Telefon (0711) 33 14 34
Telefax (0711) 12 03 77 03
E-Mail –
Internet –
Hofladen Verkauf ab Hof
Öffnungszeiten Nach telefonischer Vereinbarung
Marktstand Marktplatz Stuttgart-Mitte
Angebot ganzjährig Äpfel, Birnen, Brände und Liköre,
Apfelsaft, Schwäbischer Most
Angebot saisonal Zwetschgen, Tafeltrauben, Neuer Wein,
Süßkirschen, Mirabellen, Blumen
Besonderheiten September bis April: frisch gepresster
Apfelsaft, Stuttgarter Geißhirtle
(Birnensorte)
Wegbeschreibung Haltestelle Sonnenbühl (Bus 61),
Aussiedlerhof zwischen Untertürkheim
und Rotenberg
66
62
Obstbau und Brennerei
Walter Kurz
Betriebsleiter Walter Kurz
Straße Strümpfelbacher Straße 21
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 33 16 48
Telefax (0711) 8 82 95 96
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten ganzjährig: Freitag 11 bis 18 Uhr;
Samstag 8.30 bis 13 Uhr und Juni bis
Oktober Dienstag 12 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Äpfel und Destillate
Angebot saisonal Beeren und Schnittrosen, Gemüse,
Salate, Weinbergtomaten
Besonderheiten Die Brennerei der feinen Destillate
Wegbeschreibung Haltestelle Untertürkheim (S 1, U 4,
U 13, Bus 60, 61); an der Straße
Richtung Rotenberg
63
Weingut Gerhard Schwarz
Betriebsleiter Gerhard Schwarz
Straße Schlotterbeckstraße 15
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 33 40 08
Telefax –
E-Mail weingut-gerhard-schwarz@t-online.de
Internet www.weingut-schwarz.com
Hofladen Weinverkauf
Öffnungszeiten Freitag 14 bis 18 Uhr; Samstag 9 bis
13 Uhr und nach Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Flaschenweinverkauf aus dem Weingut,
klarer Weinbrand, Tresterschnaps
Angebot saisonal –
97

98
Besonderheiten Besenwirtschaft ab 14 Uhr (Mitte Januar
bis Mitte März und Mitte November bis
Mitte Dezember), Sonntag Ruhetag,
Reservierung möglich
Wegbeschreibung Haltestelle Schlotterbeckstraße (U 13)
oder Untertürkheim (S 1, U 4, Bus 60,
61); B 10/B 14-Ausfahrt Untertürkheim
64
Weingut Schwarz
Betriebsleiter Markus Schwarz
Straße Ötztaler Straße 44
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 33 47 27
Telefax (0711) 33 24 13
E-Mail info@weingut-schwarz.eu
Internet www.weingut-schwarz.eu
Hofladen Weinverkauf
Öffnungszeiten Dienstag bis Freitag 9.30 bis 13 Uhr und
15 bis 18 Uhr; Samstag 9 bis 13 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Flaschenwein, Sekt, Secco, Traubensaft,
Branntweine
Angebot saisonal während und nach der Weinlese neuer
süßer Wein und Federweißen
Besonderheiten Besenwirtschaft Mitte Januar bis Ende
Februar und November, Weinwoche:
vierte Aprilwoche und dritte Septemberwoche
für jeweils acht Tage
Wegbeschreibung Haltestelle Untertürkheim Bahnhof (S 1,
U 4, Bus 60, 61) oder Schlotterbeckstraße
(U 13); Auto - B 10/B 14 Ausfahrt
Untertürkheim
65
Trollingerhöfle
Betriebsleiter Fritz und Rosemarie Warth
Straße Württembergstraße 46
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 33 30 00
Telefax (0711) 3 04 02 53
E-Mail trollingerhoefle@t-online.de
Internet www.trollingerhoefle.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten nach Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Traditionelle Edelbrände wie Williams,
Kirsch, Geißhirtle (Birnensorte), Pfirsichund
Aprikosenbrand, selbst hergestellte
Liköre
Angebot saisonal im September Tafeltrauben
Besonderheiten Edelbrandwoche vom dritten bis vierten
Advent. Täglich ab 12 Uhr schwäbisches
Vesper mit Weinen der Weinmanufaktur
Untertürkheim, kostenlose Edelbrandprobe
Wegbeschreibung Haltestelle Untertürkheim Friedhof (Bus
61); von Untertürkheim Richtung Rotenberg,
nach Friedhof 200 m rechts
66
Weingut Warth
Betriebsleiter Klaus-Dieter Warth
Straße Württembergstraße 120
PLZ, Ort 70327 Stuttgart (Rotenberg)
Telefon (0711) 3 04 05 50
Telefax (0711) 3 04 05 20
E-Mail mail@warthwein.de
Internet www.warthwein.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Donnerstag 17 bis 20 Uhr, Samstag 9
bis 18 Uhr sowie nach telefonischer
Vereinbarung
99

100
Marktstand –
Angebot ganzjährig Wein, Sekt, Secco, Brände
Angebot saisonal –
Besonderheiten Muskat-Trollinger, Regent, Muscaris,
regionale Lagenweine, trockene Spezialitäten
Wegbeschreibung Aussiedlerhof zwischen Untertürkheim
und Rotenberg auf halber Strecke rechts
67
Warth's Hofladen
Betriebsleiter Thomas Warth
Straße Augsburger Straße 345
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 58 63 25
Telefax (0711) 5 78 99 01
E-Mail warth-fellbach@t-online.de
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Dienstag und Samstag 9 bis 13 Uhr,
Freitag 9 bis 18 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig frisches Obst und Gemüse aus der Region,
Speisekartoffeln, Mehl, Eier, Wein,
Schnaps, Marmelade, Nudeln u.v.m.
Angebot saisonal Weingärtner Tomaten, Sauerkraut,
Freilandrosen, Erdbeeren, Beerenobst,
Kirschen, Zwetschgen, Freiland-Ackersalat
u.v.m.
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Augsburger Straße nahe der Untertürkheimer
Volksbank (Hauptstelle)
68
Weinhof Württemberg
Betriebsleiter Helmut Zaiß
Straße Württembergstraße 48
PLZ, Ort 70327 Stuttgart
Telefon (0711) 33 14 22
Telefax (0711) 33 80 64
E-Mail info@weinhof-zaiss.de
Internet www.weinhof-zaiss.de
Hofladen Verkaufsraum
Öffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung
Marktstand –
Angebot ganzjährig Flaschenwein, Sekt, Secco, Brand, Liköre
Angebot saisonal Besenwirtschaft Mitte März bis Mitte
Mai und 27.12. bis Mitte Januar,
Herbstfest am 3. Oktober mit Federweißen
Besonderheiten Ferienwohnungen auf dem Weinhof
Wegbeschreibung Richtung Rotenberg, Haltestelle Friedhof
(Bus 61), dann nach 200 m rechts
101

72
71
70
69
Weilimdorf
69
Obsthof Hörnle
Betriebsleiter Ulrich Hörnle
Straße Ditzinger Straße 40
PLZ, Ort 70499 Stuttgart
Telefon (0711) 88 16 26
Telefax (0711) 8 87 63 30
E-Mail info@obsthofhoernle.de
Internet www.obsthofhoernle.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten Samstag 8 bis 13 Uhr
Marktstand Weilimdorf Löwenmarkt
Angebot ganzjährig Äpfel, Birnen, Beeren, Liköre, Schnaps
Angebot saisonal Himbeeren, Erdbeeren (auch zum
Selbstpflücken), Sauerkirschen,
Johannisbeeren, Blumen, Kürbisse
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Ditzinger Straße (Bus 90); am
Ende der Ditzinger Straße (Wendeplatte)
70
Schelmenhof
Betriebsleiter Thomas Ludmann
Straße Ditzinger Straße 91
PLZ, Ort 70499 Stuttgart
Telefon (0711) 8 87 43 68
Telefax (0711) 8 87 43 68
E-Mail –
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln, Eier aus Bodenhaltung,
Heu und Stroh für Kleintiere
103

104
Angebot saisonal Äpfel
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Ditzinger Straße (Bus 90);
der Hof liegt an der B 295 zwischen
Weilimdorf und Hausen
71
Bergheimer Hof
Betriebsleiter Thomas und Susanne Renschler
Straße Am Bergheimer Hof 2
PLZ, Ort 70499 Stuttgart (Bergheim)
Telefon (0711) 86 43 04
Telefax (0711) 8 60 02 14
E-Mail –
Internet –
Hofladen ja
Öffnungszeiten Montag, Freitag, Samstag 10 bis 11
Uhr; Winterzeit: Montag bis Freitag 17
bis 18 Uhr; Sommerzeit: Montag bis
Freitag 17.30 bis 18.30 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Milch, Eier, Äpfel, Kartoffeln, Getreideprodukte,
Honig
Angebot saisonal Erdbeeren
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Bergheimer Hof (U 6, U 13);
am Ortsende Weilimdorf rechts
Richtung Bergheim
72
Hof Konrad Ritz
Betriebsleiter Konrad und Roswitha Ritz
Straße Hemminger Straße 201
PLZ, Ort 70499 Stuttgart
Telefon (0711) 8 66 11 20
Telefax (0711) 5 50 79 54
E-Mail –
Internet –
Hofladen nein
Öffnungszeiten –
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln
Angebot saisonal –
Besonderheiten Führungen für Kindergarten und
Schulen
Wegbeschreibung Haltestelle Weilimdorf (S 6, Bus 90);
Bauernhof ist beim Windrad
„Grüner Heiner“
Zuffenhausen
73
Hof Christof Pfisterer
Betriebsleiter Christof Pfisterer
Straße Ludwigsburger Straße 91
PLZ, Ort 70435 Stuttgart
Telefon (0711) 87 12 46
Telefax –
E-Mail –
Internet –
Hofladen Direktverkauf auf dem Hof
Öffnungszeiten –
Marktstand –
Angebot ganzjährig Kartoffeln & Milch
Angebot saisonal Zwiebeln und Kürbis
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Haltestelle Zuffenhausen Kelterplatz
(U 5, Bus 52); beim Kelterplatz,
gegenüber der alten Post
105

106
73
74
Gärtnerei Staehle
Betriebsleiter Patrick Staehle
Straße Ludwigsburger Straße 211
PLZ, Ort 70435 Stuttgart
Telefon (0711) 87 53 43
Telefax (0711) 87 38 44
E-Mail info@gaertnerei-staehle.de
Internet www.gaertnerei-staehle.de
Hofladen ja
Öffnungszeiten März bis Oktober: Montag bis Freitag 9
bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 14 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Mehrjährige Pflanzen, Koniferen,
Alles für Balkon, Garten und Terrasse
Angebot saisonal Balkonpflanzen, Frühjahrs- und Herbstblüher
aus eigener Produktion, Bio-Erde,
Bio-Kräuter und Bio-Samen
Besonderheiten Wir produzieren den Großteil unserer
Pflanzen vor Ort in der Gärtnerei.
Wegbeschreibung Haltestelle Zuffenhausen Kelterplatz
(U 5, U 15); Auto: von Stuttgart durch
Zuffenhausen, links Kundenparkplätze;
gegenüber Friedhof Zuffenhausen
Eingang West
75
Blumenhaus,
Friedhofsgärtnerei Stoll
Betriebsleiter Dieter Stoll
Straße Zazenhäuser Straße 8
PLZ, Ort 70437 Stuttgart
Telefon (0711) 87 55 24
Telefax –
E-Mail dieter.h.stoll@web.de
Internet –
Hofladen Blumenhaus
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 7.30 bis 18 Uhr,
Samstag 7.30 bis 14 Uhr, Sonntag
10.30 bis 12.30 Uhr
Marktstand –
Angebot ganzjährig Schnittblumen
Angebot saisonal Pflanzen der Saison, Beet- und Balkonblumen,
Gemüsejungpflanzen, Zier- und
Speisekürbisse
Besonderheiten –
Wegbeschreibung Am Friedhof in Zuffenhausen direkt an
der Kreuzung der Straßen nach Rot und
Zazenhausen
74
75

108
Angebotsverzeichnis der Betriebe
was wo
Nummer des Betriebs
Besenwirtschaft,
Weinstube
Blumen,
z.B. Rosen
2, 4, 7, 32, 33, 35, 36
38, 45, 46, 63, 64, 68
16, 18, 22, 23, 25, 26,
29, 30, 37, 41, 58, 61,
62, 67, 69, 75
Brot & Backwaren 13, 44, 49, 54, 55
Destillate & Liköre 1, 9, 12, 20, 24, 35 38,
43, 46, 52, 59, 60, 61,
62, 63, 64, 65 66, 67,
68, 69
Eier & Eierprodukte 6, 13, 23, 24, 26, 29,
33, 39, 44, 47, 49, 53,
55, 56, 67, 70, 71
Erde 16, 74
Essig 1, 5, 24
Floristik 37
Gemüse 4, 6, 10, 13, 19, 22, 23,
25, 26, 27, 29, 30, 33,
37, 39, 42, 43, 44, 48,
49, 50, 54, 55, 56, 58,
62, 67, 73
Kürbis 8, 22, 25, 29, 48, 50,
56, 69, 73, 75
Salate 10, 25, 26, 31, 48, 50,
62, 67
Spargel 23, 29, 43, 50, 56
Getreideprodukte 27, 49, 54, 56, 67, 71
Heu/Stroh für
Kleintiere
56, 70
was wo
Nummer des Betriebs
Honig 13, 53, 55, 71
Kartoffeln 4, 6, 22, 24, 25, 26, 27,
29, 33, 47, 48, 50, 54,
55, 56, 67, 70, 71, 72,
73
Kräuter 10, 28, 50, 57, 74
Lieferservice 37, 44, 55
Marmelade & Gelee 1, 4, 13, 15, 20, 24, 67
Milch, Milchprodukte,
Käse
Most 56, 61
Naturkost-Angebot 27, 49, 55
23, 27, 44, 49, 54, 55,
71, 73
Obst 2, 10, 15, 19, 20, 37,
39, 44, 49, 54, 55, 56,
61, 65, 67
Beeren 4, 8, 15, 20, 24, 25, 26,
27, 29, 30, 39, 40, 42,
43, 44, 50, 55, 56, 58,
62, 67, 69, 71
Kernobst,
z.B. Äpfel, Birnen
Steinobst,
z.B. Zwetschgen,
Kirschen
1, 2, 3, 8, 24, 25, 26,
29, 33, 39, 40, 42, 43,
61, 62, 69, 70, 71
1, 39, 40, 42, 61, 67,
69
109

110
was wo
Nummer des Betriebs
Pflanzen,
z.B. Jung-, Heilpflanzen,
Stauden, Rollrasen
Kübel-/
Terrassenpflanzen,
Überwinterungsservice
Saisonpflanzen,
z.B. Beet & Balkon,
Frühjahrsblüher
Topfpflanzen 18, 51
Säfte z.B. Apfelsaft,
Traubensaft
28, 30, 31, 37, 57, 74,
75
8, 18, 19, 57, 74
8, 10, 16, 18, 19, 51,
74, 75
1, 2, 13, 43, 44, 55, 56,
60, 61, 64
Sekt, Secco 2, 5, 9, 12, 14, 17, 21,
35, 38, 46, 60, 64, 66,
68
Selbstpflücke 1, 8, 22, 23, 24, 25, 29,
69
Tee 28, 55
Verkostungen, Führungen,
Veranstaltungen
Weihnachtsbäume 41
5, 9, 17, 30, 43, 55, 59,
60, 65, 72
Wein 2, 4, 5, 7, 9, 11, 12, 13,
14, 15, 17, 21, 33, 34,
35, 36, 38, 45, 46, 60,
61, 63, 64, 66, 67, 68
Wurst & Fleisch 24, 27, 29, 47, 53, 56
Informationen über Direktvermarkter außerhalb
Stuttgarts geben die Landratsämter, im Internet
sind sie unter folgenden Adressen zu finden:
Landkreis Böblingen
www.lra-bb.kdrs.de
Landkreis Esslingen
www.hoffrisch.de
Landkreis Ludwigsburg
www.landkreis-ludwigsburg.de
Landkreis Rems-Murr
www.natur-von-hier.de
111

Herausgeberin:
Landeshauptstadt Stuttgart, Amt für Liegenschaften
und Wohnen in Zusammenarbeit mit der Stabsabteilung
Kommunikation, Garten-, Friedhofs- und Forstamt,
Ernährungszentrum Mittlerer Neckar (Landratsamt
Ludwigsburg, Fachbereich Landwirtschaft),
Bauernverband Stuttgart e.V., Württembergischen
Gärtnereiverband e.V. Kreisgruppe Stuttgart, Obstbauring
und Weinbauverband
Texte: Ernährungszentrum Mittlerer
Neckar, Amt für Liegenschaften
und Wohnen
Redaktion: Hans Böhm
Gestaltung: Uli Schellenberger
Satz: Uwe Schumann
Fotos: Amt für Liegenschaften und
Wohnen, Amt für Umweltschutz,
Landesbauernverband,
Patrick Staehle
Karten: Stadtmessungsamt
Saisonkalender: Inhalt Landratsamt
Ludwigburg
Ansprechpartnerin: Ulrike Greifenhagen
Telefon (0711) 216 - 17 07
3. Auflage
Mai 2010