metos selfcooking center

METOS RG-400 GEMÜSESCHNEIDER
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Grundausstattung der Metos RG-400:
Gehäuse, Einfüllzylinder A und Trichter
Der Einfülltrichter fördert
die Produkte ohne einen
Druckaufsatz weiter. Dies ist
für die Massenverarbeitung
runder Produkte wie Kartoffeln,
Zwiebeln, Nüsse, trockene
Brotwürfel usw. möglich.
Kein manuelles Anpressen
notwendig.
■ Der RG-400 Gemüseschneider wurde für die ergonomisch optimierte und schnelle
Bewältigung großer Mengen konzipiert
■ Der RG-400 Gemüseschneider ist ein robuster, vielseitiger und effi zienter Gemüseschneider
für den anspruchsvollen Kunden der ein perfektes Schnittergebnis erwartet.
■ mit 40kg/min < 3000 Portionen am Tag
■ Ergonomisch, mit einer großen Auswahl an Schnittvariationen
■ leicht und schnell zu reinigen
■ Zuverlässig mit minimalen Servicebedarf
■ Vielseitig anwendbar
■ Besondere Aufmerksamkeit wurde auf Sicherheit und Zuverlässigkeit gelegt
Einfülltrichter
Der Einfülltrichter mit seinem eigenen Einfüllzylinder (Modell A) ist für das non-stop Schneiden von Kartoffeln,
Zwiebeln, trockenem Brot, Nüssen, Pilzen etc. konzipiert. Durch die beiden Vorschubkanäle werden
die Produkte automatisch auf das Schneidewerkzeug gedrückt, dadurch ist das manuelle Nachdrücken
nicht erforderlich. So können z.B geschälte Kartoffeln direkt aus einem Kübel in den Einfülltrichter gefüllt
werden. Der Zufuhrbehälter ist aus rostfreiem Stahl und der Einfüllzylinder aus einer Aluminiumlegierung
und Edelstahl.
Einfuhrzylinder B
Der B-Modell – Einfuhrzylinder wird entweder mit einem manuellen Druckaufsatz, einem 4-Lochaufsatz oder
einem pneumatischen Druckaufsatz verwendet. Der B-Zylinder unterscheidet sich vom A-Zylinder, dass
er 3 scharfe Messer auf der Innenseite besitzt. Mit dem manuellen oder pneumatischen Druckaufsatz wird
z.B. ein ganzer Kohlkopf auf die Messer gedrückt, dort fi xiert und dann zerkleinert. Das große Volumen (7
Liter und 200 mm Durchmesser) ermöglicht eine größere Menge bzw.ganze Produkte ohne Vorschneiden
auf einmal zu verarbeiten, was die Anzahl der Arbeistschritte stark verringert.
Druckaufsatz mit 4 Öffnungen – 4-Loch-Aufsatz
Für das Verarbeiten großer Mengen an länglichen Produkten, wie Gurken und Lauch, sowie für Tomaten
und Zitrusfrüchte. Der 4-Loch-Aufsatz wird mit dem Einfuhrzylinder B verwendet. 2 Öffnungen haben einen
Durchmesser von 73 mm, eine 65 mm und eine 35 mm. Der Aufsatz ist aus Aluminium, hat eine eigene
Verriegelungsschraube für die Schneidscheiben und wird mit zwei lebensmittelechten Kunststoffstösseln
geliefert.
Manueller Druckaufsatz
Für die Hochgeschwindigkeitsverarbeitung von Kohl, Salat, Karotten, Sellerie usw. die unterstützend
angepresst werden können. Die Bauart des Aufsatzes ermöglicht einen Anpressdruck ohne großen
Kraftaufwand. Für ein schnelles und bequemes Arbeiten sorgt die Start-/Stoppfunktion der Maschine sobald
der Druckaufsatz zur Seite gedreht wird.
Pneumatischer Druckaufsatz
Für das automatische Verarbeiten von Produkten die einen Anpressdruck benötigen, wie Kohl, Sellerie, Salat
oder Karotten. Das arbeitsaufwendige Verarbeiten von Kohl und Karotten ist nun einfach und ergonomisch
dank des pneumatischen Druckaufsatzes. Der Bediener füllt den Einfüllzylinder B und dreht den Aufsatz
über den Einfuhrzylinder. Die Maschine startet automatisch. Die Bedienung ist sehr sicher, da die Maschine
automatisch beim Wegdrehen des Aufsatzes stoppt. Je nach Produkt wählen Sie eine der 3 verschiedenen
Geschwindigkeiten.
Der manuelle Druckaufsatz ist
schnell und leicht zu bedienen,
Wenn sie z.B. Kohl, Käse oder
Lauch verarbeiten wollen.
Der 4-Loch-Aufsatz ist für das
kontinuierliche Nachfüllen von
Gurken, Lauch, Karotten und
anderen länglichen Produkten
konzipiert.
Der pneumatische Druckaufsatz
drückt das Produkt automatisch auf
die Schneidscheiben. Er macht das
Verarbeiten großer Mengen wesentlich
einfacher.
Metos Art.Nr. Lieferumfang Preis
RG-400 4132512 Maschine, Einfülltrichter, Einfüllzylinder A Elektroanschluss 400V 3N~ 1.5/0.9 kW 10A 7797
Einfüllzylinder B 4132537 wird entweder mit einem manuellen Druckaufsatz, einem 4-Loch-Aufsatz,
oder Einem pneumatischen Druckaufsatz verwendet 1029
4-Loch-Aufsatz 4189276 804
Manueller Druckaufsatz 4189269 977
Pneumatischer Druckaufsatz 4189283 für den Betrieb wird Druckluft mit 35l /min benötigt 2998
Kompressor 4133146 Arbeitsdruck 6 bar 1.33 l/s, 230V, 1~0.75 kW, 10 A langsam, Tankinhalt 19 l 2867
RG-400 4081386 Maschinengehäuse, Einfülltrichter, Einfüllzylinder A, manueller Druckaufsatz, Einfüllzylinder B,
+ 9er Schneidescheiben-Set Diwash Feinschnittscheiben 2 und 4 mm, Standardschneidscheibe 10 mm, Würfelgatter 10x10,
Juliennescheibe 4.5x4.5, Reibescheiben 2 und 8 mm, Feinschittscheibe 6 mm,
Feinreibescheibe, 3 Stück Wandhalterungen 11447
Zubehörwagen 4144194 860x535x1060 mm 1322
Wandhalterung 4087517 für 3 Schneidscheiben 35
Installationszeichnungen auf Seite 392