metos selfcooking center

METOS VCM/VCB KUTTER
Mit dem Metos VCM-Kutter sind die Verarbeitungszeiten kurz, der
Temperaruranstieg minimal, Fette und Öle werden dadurch vom Produkt
nicht getrennt und Sie bekommen ein fein strukturiertes Endprodukt.
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Alle entfernbaren Teile sind
spülmaschinentauglich und können
ohne Werkzeug entfernt werden
Der transparente Deckel besteht aus
haltbarem Polykarbonat und hat eine 50
mm große Einfüllöffnung
Der Ring mit den 4 Abstreifern
beschleunigt die Arbeit und sichert ein
gleichmäßiges Ergebnis
Extra lange, s-förmige Klingen
schneiden sauber und effektiv
Niedrige, benutzerfreundliche Bauhöhe
Starke Haltegriffe
Gerundeter
Schüsselboden
Metallgehäuse
Kraftvoller und robuster
Motor
Direkte Kraftüber tragung
maximiert die Sicherheit
und minimiert die Wartung
Durch die starken Griffe
und die ergonomischen
Größe ist die Maschine
leicht transportabel
Faschiertes
und Tatar
Zwiebel
Die Metos VCM und VCB Kutter eignen sich hervorragend zum Verarbeiten von
Hackfl eisch, Fisch, Gemüse, Mandeln, Käse, Pürierte Produkte und Soßen. Der
Kutter hat eine Breitprofi l-Schüssel in der die hocheffi zienten Messer das Produkt
zerkleinern und vermischen. Die Messer sind für die Hochgeschwindigkeitsverarbeitung
konzipiert worden.Der Kurze Zyklus hält die Produkttemperatur niedrig und verhindert
zum größten Teil die Fetttrennung in z.B. Fleisch und Käse. Der transparente Deckel
macht die Ergebniskontrolle einfach und die leistungsfähigen Schaber garantieren ein
perfektes Mischergebnis. Der Deckel hat eine Einfüllöffnung und einen Sicherungshebel,
der mit einem Magnetschalter ausgestattet ist, um das schnelle und sichere Arbeiten
mit dem Gerät, zu erleichtern.
Spezifi kationen:
VCM:41/42: Das Gehäuse ist aus poliertem Aluminium, die Schüssel ist aus Edelstahl, die Schneideinheitnabe
aus Acetal und die 2 Klingen aus rostfreiem Messerstahl, der Deckel und der Abstreifring ist aus Polysulfon.
Der Einfülldeckel wird durch das drehen des Abstreifringes geschlossen. VCM-41: Drehzahl 1500 U/min
mit PULS-Funktion. VCM-42: zwei Drehzahlgeschwindigkeiten 1500/3000 U/min mit PULS- Funktion.
Sicherheitsklasse IP34, der Motor besitzt einen Überhitzungsschutz. Sicherheitssystem: 3 separate
Sicherheitsschalter und eine Motor-Bremse. Nettogewicht: VCM-41/42 17 kg
VCB-61/62: Das Gehäuse ist aus poliertem Aluminium, die Schüssel aus Edelstahl, die Schneideinheitnabe
ist aus Aluminium und die 4 Klingen aus rostfreien Klingenstahl,der Deckel aus Polykarbonat. Der
Einfülldeckel und der Deckelgriff ist aus Polysulfon. Der Einfülldeckel wird mit einem Plastikverschluss
geschlossen. Der entfernbare Verschluss ist an der Kante des Deckels. VCB-61: Drehzahl 1500 U/min
mit PULS-Funktion. VCB-62: mit 2 Drehzahl-Geschwindigkeiten 1500/3000 U/min mit PULS-Funktion.
Schutzklasse für die VCB - Klasse ist IP44, der Motor hat einen Überhitzungsschutz. Sicherheitssystem:
3 separate Sicherheitsschalter und Motorbremse. Nettogewicht: VCB-61 26,2 kg und VCB-62 24,0 kg
VCB-32: Das Gehäuse ist aus poliertem Aluminium, die Schüssel aus Edelstahl, die Schneideinheitnabe
aus Acetal und die 2 Klingen aus rostfreien Klingenstahl, der Deckel aus Polykarbonat. Der Einfülldeckel
wird mit dem Plastikverschluss geschlossen. Der Verschluss ist an der Kante des Deckels. VCB-32: mit 2
Drehzahl-Geschwindigkeiten 1450/2650 U/min mit PULS-Funktion. Schutzklasse IP34, der Motor hat einen
Überhitzungsschutz. Sicherheitssystem: 2 separate Sicherheitsschalter. Nettogewicht: VCB-32 8,8 kg
Mayonnaise
und Soßen
Petersilie
Kapazität:
VCM-41/42 Modelle haben eine 4 Liter Schüssel mit einer Füllmenge für
Flüssigprodukte von 1,6 Litern. Nahrungsmittel: Fleisch 1,3 kg, Fisch 1,3
kg, Aromabutter 1,3 kg, Mayonaise 1,6 Liter und Petersilie 1 Liter. Wir
garantieren ein gleichmäßiges und hochqualitatives Endresultat wenn die
Produkte vorab in ca 4x4x4 cm große Stücke zerteilt werden.
VCB-61/62 Modelle haben eine 6 Liter Schüssel mit einer Kapazität für
Flüssigkeiten von 4,5 Litern. Nahrungsmittel: Fleisch 2 kg, Fisch 2 kg,
Kräuterbutter 2 kg, Suppen, Soßen, Salatdressing und ander fl üssige
Nahrungsmittel 4,5 kg, Petersilie 1,5 Liter.
VCB-32 Modelle haben eine 3 Liter Schüssel mit einer Kapazität für
Flüssigprodukte von 1,4 Litern. Nahrungsmittel: Fleisch 1 kg, Fisch 1 kg,
Kräuterbutter 1 kg, fl üssige Nahrungsmittel 1,4 Liter
Nüsse und
Mandeln
Nachspeisen
Pasteten Parmesan
Käse
Suppen
Knoblauchbutter
Schüssel
Metos Art.Nr B Vol / N vol Geschw. U/min Abmessungen mm Elektroanschluss Preis
VCM-41 4139317 4/1,6 1500 260x340x440 230V 1~ 550W 10A 1449
VCM-42 4192737 4/1,6 1500/3000 260x340x440 400V 3N~ 750W 10A 1596
VCB-61 4189188 6/4,5 1500 310x350x480 230V 1~1,1 kW 10A 2300
VCB-62 4189043 6/4,5 1500/3000 310x350x480 400V 3N~ 1,5 kW 10A 2132
VCB-32 4189045 3/1,4 1450/2650 285x335x440 230V 1~ 1,0 kW 10A 1260