Ausgabe herunterladen - Die Wochenschau

24 Gastlichkeit im Norden
WochenSchau Flensburg l 17. Februar 2013
RESTAURANT HELLAS
Wassersleben
NEU ab 3. 2.
von 9–11 Uhr
Großes
Frühstücksbuffet
–satt –
p. P.9.90 € (inkl. Getränke)
Wassersleben 25
24955 Wassersleben -Tel. 0461 -75379
RESTAURANT HELLAS
Wassersleben
NEU ab 3. 2.
FREITAG–SAMSTAG–SONNTAG
12.00 –14.30 Uhr
Griechisches
Mittagsbuffet
–satt –
6,50 €
Wassersleben 25
24955 Wassersleben -Tel. 0461 -75379
Frische Muscheln satt
in Tomaten- oder Weißweinsauce, mit Baguettebrot
und Salatbeilage Ihrer Wahl von unserem Salat-Buffet € 12. 50
Travestraße 2·24943Flensburg Telefon 0461 |3154141
Anzeigen Annahme
www.diewochenschau.de
Frische Kräuter sorgen für Geschmack: Nicht nur im Salat
Das kleine Kräuter-Einmaleins
Ob Petersilie,
Schnittlauch, Dill
oder Basilikum:
Frische, grüne Kräuter geben
dem Essen nicht nur eine
besonders aromatische
Note, sie leisten mit ihrem
hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt
auch einen
wichtigen Beitrag zur bewussten
Ernährung. Gerade
bei Kräutern sind Hygiene
und Qualität ein sensibles
Thema, denn vor dem
Verzehr sollten sie möglichst
nicht oder nur kurz
gewaschen werden - und
oftmals werden sie erst
nach dem Garen ins Essen
gegeben. Da lohnt es sich,
bei Einkauf und Zubereitung
besonders gut aufzupassen.
Küchenkräuter punkten
mit geprüfter Qualität
Wer das gesunde Grün
frisch verwenden möchte,
kann zum Beispiel auf geschnittene
und verpackte
Kräuter zurückgreifen.
Ebenfalls eine pflegeleich-
Grünkohl satt
mit allem, was dazu gehört ...................................................................................................... € 11, 00
Hirschsteak
mit Röstis, Pfifferlingen und Speck .......................................................................... nur € 14, 50
Flugentenbrustfilet
mit Rotkohl, Kroketten u. gem. Pilzen .................................................................................... € 11, 50
Jeden Mittwoch: Scholle SATT -12,50 € •Jeden Donnerstag: Spanferkel SATT 9,50 €
3-Gänge-Menü - Unser Angebot füre Ihre Festlichkeit
•Frische Spargelsuppe
•Rinder-, Schweine- &Putenbrustfilet mit Erbsen, Wurzeln, Brokkoli,
Prinzessbohnen im Speckmantel, Salzkartoffeln, Kroketten,
Zwiebelchampignons, Kartoffelgratin, Champignonsauce, Sauce Hollandaise
•Frische Ananas mit Vanilleeis
Spaß und Informationen gab es auf der Schulranzenfete.
Foto: Borm
Schulranzenfete
Flensburg Die Schulranzenfete
im AZF war wieder
eine gelungene Veranstaltung.
Viele aktuelle
Ranzenmodelle wurden
vorgeführt, es gab den
Sehtest, die Verkehrssicherheitstipps
am Fahrradsimulator
und die Ernährungsberatung.
Dabei
stand für alle relevanten
Themen kompetentes
Fachpersonal zur Verfügung.
Besonders der Zauberer
Sascha Böttcher begeis-
terte die Kinder und Kasperle
Harry Hoppe erweckte
die Figuren zum
Leben.
Vorführungen erfreuten
alle kleinen Besucher mit
ihren Familien, die sich
über alle Themen rund
um die Schulausrüstung
und Schreibwerkzeuge
informierten. Malaktionen,
das Kindertanzen
und das Azubi Catering
rundeten die sehr gelungene
Veranstaltung ab.
(wb)
Flensburg Die Versuchung
ist sicherlich groß, wenn
jemandem auf dem Bahnhof
ein billigeres Bahnticket
angeboten wird.
Bahnreisende werden in
der Nähe der Fahrkartenautomaten
angesprochen.
Dabei geht es um Fahrten
in Schleswig-Holstein und
bis nach Hamburg. Auf
den ersten Blick scheint alles
in Ordnung zu sein. Genauer
betrachtet ist es
nicht in Ordnung. Die
Fahrscheine sind bereits
durch einen Zugbegleiter
gestempelt und es stehen
Namen auf dem Ticket.
Dann ist Vorsicht geboten!
Kräuter bringen Geschmack. Foto: djd/www.qs-live.de
te Alternative zum eigenen
Kräutergarten sind Topfkräuter
-sie brauchen nur
eine sonnige Fensterbank
und regelmäßig etwas Wasser.Inzwischen
sind sie das
ganze Jahr über im Supermarkt
zu bekommen - in
verlässlicher Qualität,
Traditionelles
Biikebrennen
im Café Seeblick
am 21. Februar
Beginn18Uhr
in Hunhoi
wieder mit Glögg
Anschließend
deftiges
Grünkohlessen
(Um Reservierung wird gebeten)
Täglich geöffnet
Es freuen sichauf Sie:
Renate Frankeund Ihr Team
Tel.: 04643/2255
www.hunhoi.de
Nah und Neu
leicht erkennbar am QS-
Prüfzeichen.
Ob geschnitten oder im
Topf, ob importiert oder
aus heimischem Anbau:
Bei frischen Kräutern mit
dem blauen Prüfzeichen
kann man sicher sein, dass
alle Grenzwerte und Hygie-
Liebe geht bekanntlich
durch den Magen. Wasliegt
also näher, als zu besonderen
Anlässen wie Geburtstag
oder Hochzeitstag darauf
zu verzichten, Staubfänger
fürs Regal zu verschenken
und stattdessen
puren Käsegenuss zu überreichen?
So haben Käseliebhaber
und Genießer
neuerdings die Möglichkeit,
beim Onlineportal
www.kaesegourmet-derclub.de
exklusive Käsevariationen
zu beziehen und
sich bequem nach Hause
schicken zu lassen.
Das Konzept des Anbieters
ist in dieser Form neu auf
dem Markt. Im monatlichen
Abo werden jeweils
vier Käsesorten zusammengestellt
und an die
Abonnenten verschickt.
Der Versand erfolgt in einer
Kühlbox mit Kühlelement.
Polizeiaktion gegen Billigtickets
Wermit einem solchen Ticket
in den Zug steigt, befindet
sich in Gefahr, sich
strafbar zu machen. Jeder
der mit einem Fahrschein
einen Zug besteigt, auf
dem die Namen der Fahrgäste
stehen und sich der
eigene Name nicht darauf
befindet, wird zum
„Schwarzfahrer“! Im günstigen
Fall wird nur ein erhöhtesBeförderungsentgelt
fällig. Wird die Bundespolizei
hinzugezogen,
dann wird eine Straftat
daraus. Hier drohen Geldoder
Haftstrafen. Gleiches
gilt für die Verkäufer dieser
„Billigtickets“. Wermit Ti-
Die Bundespolizei bezieht Front gegen Nutzer von „Billigtickets“.
Foto: Wilken
nevorgaben eingehalten
werden. Dafür sorgen Kontrollen
-vom Landwirt bis
zur Ladentheke. Mehr Informationen
gibt es bei QSlive.de,
der Website der EUgeförderten
Kampagne
"QS-live. Initiative Qualitätssicherung".
Zubereiten mit
Fingerspitzengefühl
Kräuter mit weichem Stängel
-wie Kerbel oder Koriander
-kann man im Ganzen
verwenden, bei anderen
zupft man nur die Blätter
ab.
Um die wertvollen Inhaltsstoffe
zu bewahren, am besten
erst kurz vor dem Verwenden
ernten und noch
nicht zerkleinert waschen,
falls nötig. Nur grob hacken,
damit sich das Aroma
optimal entfalten kann.
Manche Kräuter müssen
mitgegart werden, um intensiven
Geschmack abzugeben
-das gilt zum Beispiel
für Beifuß, Bohnenkraut,
Liebstöckel, Lorbeer,
Oregano, Rosmarin, Salbei
und Thymian. Andere dagegen
verlieren durch Erhitzen
an Vitaminen und
Aroma. Mit Basilikum, Estragon,
Minze, Petersilie
und Schnittlauch also besser
erst nach dem Garen abschmecken.
(djd/pt)
Vollmundige Geschenkidee
ckets von anderen Reisegruppen
handelt oder ungültige
Fahrscheine verkauft
kann ebenso mit
Geld- und Haftstrafen belangt
werden. In einigen
Fällen hat der Verkäufer
mit seiner Reisegruppe die
Fahrt angetreten. Dann hat
er diese kurz vor dem
nächsten Bahnhof unter einem
Vorwand verlassen
und ist aus dem Zug gestiegen.
Hier stand die Gruppe
ohne Ticket da.
Das Hauptaugenmerk der
Bundespolizeit liegt auf
den Schleswig-Holsteinund
Wochenend-Tickets.
Vor Fahrtantritt müssen
die Namen der Reisenden
darauf vermerkt werden.
Hierüber informierte die
Bundespolizei die Reisenden
auf dem Flensburger
Bahnhof in einer großen
Informationskampagne.
„Wir wollen den Verkäufer
erwischen, nicht den
Bahnreisenden!“, sagte
Hanspeter Schwartz von
der Bundespolizeiinspektion
Flensburg. (rwi)
Immer zum Monatsende
werden die exquisiten Erzeugnisse
den Kunden zugestellt.
Die Käsespezialitäten
bezieht der Anbieter direkt
aus den Erzeugerländern.
Traditionell sind die
Schweiz, Frankreich und
Italien die Länder,indenen
der beste und beliebteste
Käse hergestellt wird. Auf
Reife, Würze, Zutaten und
Verarbeitung wird dort großer
Wert gelegt und die Käserei
hat in diesen Ländern
eine lange Tradition.
Ullrich Rothweiler, der
Gründer des Portals, erklärt,
wie es zu seiner ungewöhnlichen
Idee kam: „Als
bekennender Käseliebhaber
habe ich eine Leidenschaft
für exquisiten Käse
entwickelt, denn Käse ist
nicht gleich Käse. Mit dem
Abonnement biete ich Käsefreunden
die Gelegen-
Aus mehr als 500 Käsesorten
wird ein monatliches Sortiment
zusammengestellt.
Foto: djd/Käsegourmet Der
Club
heit, die ganze Geschmackswelt
des Käses zu
erleben. Wichtig ist mir ein
abwechslungsreiches Angebot
und eine hohe Qualität
des Käses, um alle Facetten
dieser Köstlichkeit kennenlernen
zu können.“
Weitere Details und Informationen
zum Käse-Abo
erhalten Interessierte auch
telefonisch unter Telefon
07233-4793. (djd/pt)
An Irish Day in Tønder
Andrew MacNamaraund Ged Foley spielen am Sonnabend, 23.
Februar,inHagge´s Musik Pub in Tønder.
Tønder „Tønder Session
Scene“ und „Hagge´s Musik
Pub“ präsentieren am
Sonnabend, 23. Februar,
gemeinsam einen Thementag:
„An Irish Day“.
Von 10.30 Uh bis 14.45
Uhr leitet Ulrike Matzen
einen Workshop mit dem
irischen Volkstanz (Set
Dancing). Dieses ist ein
Quadrillentanz, bei dem
vier Paare als „Set“ verschiedene
Figuren zur traditionellen
irischen Musik
tanzen. Die Kosten betragen
10 Euro pro Person,
Mitglieder der Tønder Session
Scene bezahlen 5Euro.
Um 15 Uhr beginnt die
irische Jamsession. Hier
werden Reels und Jigs und
die herrlichen irischen
Lieder erklingen, Füsse
werden im Takt mittrampeln,
während das dunkle
irische Bier aus den Hähnen
fließt. In dieser typisch
irischen Session
werden die professionellen
Musiker gemeinsam
mit Musikern von beiden
Seiten der deutsch-dänischen
Grenze ein herrliches
musikalisches Bild
erstellen. Das Konzert am
Abend mit Andrew Mac
Namara und Ged Foley beginnt
um 20 Uhr. Der Eintritt
beträgt 17 Euro.