verde MAI 2011

VITA Leserforum
DAS BESTE
BERGKRÄUTERREZEPT
Wir suchen die schönsten Schweizer Bergkräuterrezepte
aus dem Fundus unserer Grossmütter.
Unsere Foodspezialisten werden sie nachkochen und
beurteilen. Das beste Rezept wird mit einem
Coop-Gutschein in der Höhe von 300 Franken
prämiert und im übernächsten Verde vorgestellt.
Je alltagstauglicher und einfacher das Rezept, desto
grössere Chancen hat es, abgedruckt zu werden.
➜ Schicken Sie bitte Ihr Rezept bis zum
30. Juni 2011 an Verde, Postfach, 8032 Zürich
oder via E-Mail an verde@coop.ch
30 - coop verde 2/11 Illustration: Lisa Schweizer
➜ Liebe Leserin, lieber Leser
Verde ist beliebt: Das zeigt uns die wachsende Zahl
von Leserbriefen und E-Mails an die Redaktion.
Wir haben uns daher entschlossen, die am meisten
gestellten Fragen zu veröffentlichen und von Experten
beantworten zu lassen. Wir freuen uns auf Post von
Ihnen. Herzliche Grüsse: Ihr Verde-Team.
Vorab ein grosses Kompliment für
den schön aufgemachten Artikel über
die Olivenöle. Gold des Südens ist
wohl schon der richtige Ausdruck!
Mich interessiert, von Ihnen zu
erfahren, worauf Sie Ihre These
stützen, wonach die Bio-Suisse-
Anforderungen höher sind als der
italienische Bio-Standard. Da haben
Sie dann sicher mehr Informationen
dazu?
Guido Fuster – Meggen
Guten Tag Herr Fuster
Vielen Dank für das positive Feedback zum Artikel
über die Olivenöle und Ihr Interesse am Verde-Magazin.
Ein wichtiger Unterschied zwischen EU-Bio und Bio
Suisse ist die Gesamtbetrieblichkeit. Bei Bio Suisse muss
immer der gesamte Betrieb biologisch produzieren –
bei EU-Bio genügt ein einzelner Betriebszweig. Daneben
gibt es in vielen Einzelbereichen wie beispielsweise
Tierhaltung, Biodiversität oder Verarbeitung höhere
Anforderungen als bei EU-Bio.
Weitere Informationen zu den Anforderungen von
Bio Suisse fi nden Sie unter www.bio-suisse.ch.
Wir hoffen, diese Angaben sind Ihnen dienlich. Bei
weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Besten Dank und freundliche Grüsse
Ihr Verde-Team
TAT-SACHE Fairtrade
01
Fairtrade bittet
zu Tisch
Frühstücken und bei jedem Bissen etwas für die Bauern
und Arbeiterinnen der Dritten Welt tun? Das ist leicht
möglich. Denn vom Kaffee bis zur Marmelade, vom Orangensaft
bis zur Tasse Tee lässt sich fast alles, was zum
Zmorge auf den Tisch kommt, aus Fairtrade-Produkten
zusammenstellen. Die Max Havelaar-Stiftung organisiert
daher rund um den Tag des fairen Handels am 14. Mai
zusammen mit zahlreichen Partnern zum dritten Mal die
Fairtrade-Breakfast-Wochen, die am 29. Mai 2011 enden.
Nebst speziellem Fairtrade-Frühstück, wie es in den
Coop-Restaurants angeboten wird, gibt es auch noch
zahlreiche andere Events wie beispielsweise eine Rikscha-
Tour durch die Schweiz.
www.fairtradebreakfast.ch
TAT-SACHE Simulationsspiel
02
Waldspiel
Tat-Sachen VITA
Die UNO hat das Jahr 2011 zum Jahr des Waldes erklärt.
Doch was wissen wir eigentlich über die grünen Lungen
unseres Planeten? Die tropischen Regenwälder entlang des
Äquators sind komplexe Öko-Systeme mit anderen Gesetzen,
als sie in unseren einheimischen Wäldern gelten.
Vor allem Kinder sind von dieser exotischen Welt fasziniert,
die es zu entdecken gilt. Ein spannendes Quizspiel zum
Thema Amazonas Adventure hat sich der WWF auf seiner
Website ausgedacht. Nicht nur für Kinder lehrreich!
http://regenwald.source.at/quiz_wwf/
index.php
Illustrationen: Eva Redake, bomboland.com 2/11 coop verde - 31