Ventisqueros - Lust auf Lachs

Lust auf Lachs.
Seafood ergänzt als vierter Unternehmensbereich die
Geschäftsfelder der Schörghuber Unternehmensgruppe.

Schörghuber Unternehmensgruppe holt Ventisqueros ins Boot.
Mit der Übernahme des chilenischen Lachsproduzenten
Productos del Mar Ventisqueros S. A. ist die Schörghuber
Unternehmensgruppe fortan auf dem neuen Geschäftsfeld
Seafood tätig. Dieses ergänzt die bisherigen drei
Unternehmensbereiche Bauen & Immobilien, Getränke
und Hotel. Seafood ist derzeit das kleinste Segment in
der Schörghuber Unternehmensgruppe. Mittelfristig soll
es sich allerdings dem Umsatzvolumen des Hotelbereiches
annähern. Für den Übergang von Ventisqueros in die
Unternehmensgruppe übernahm die Schörghuber Stiftung
& Co. Holding KG von der Familienholding Blue Lion
GmbH & Co. KG 100 Prozent des Aktienkapitals der
chilenischen Inversiones Stefal SpA. Seit dem Jahr 2001
war diese Hauptanteilseignerin und seit 2010 Alleingesellschafterin
der Productos del Mar Ventisqueros S. A.
Rund um den Erdball trifft Lachs den Geschmack der
Verbraucher. Tendenz steigend. Die Gründe für die seit
rund zehn Jahren kontinuierlich steigende Nachfrage sind
vielfältig: Neue Abnehmermärkte wie Russland, China,
und Südkorea sowie der weltweit voranschreitende Wandel
des Gesundheitsbewusstseins spielen eine wesentliche
Rolle. Wachstumschancen bieten darüber hinaus auch
die Kernmärkte Japan und USA. Ein stetig wachsender
Absatzmarkt ist zudem das Boomland Brasilien, auf dem
Chile auf Grund seiner geographischen Nähe und eines
zwischen beiden Staaten existierenden Freihandelsabkommens
enorme Wettbewerbsvorteile besitzt. Der weltweit
wachsende Hunger auf Lachs lässt sich nur durch
den kontinuierlichen Ausbau von Zuchtfarmen befriedigen.
Während die großen weltweiten Mitbewerber an ihre
Produktionsgrenzen stoßen, verfügt Chile über ausreichende
natürliche Ressourcen, um seine Lachsproduktion
von derzeit 400.000 auf eine Million Tonnen jährlich steigern
zu können.
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Lachszucht: Markt mit rosigen Aussichten.
Seit je ist Lachs einer der begehrtesten Speisefische.
Durch den weltweiten Wandel hin zu einer gesundheitsbewussten
Ernährung liegt er in der Konsumentengunst
weit vorn. Dabei hat der Zuchtlachs den Wildlachs längst
überholt. Denn vom Laichbecken bis hin zur Distribution
lässt sich jeder Produktionsschritt lückenlos kontrollieren.
So wird eine gleichbleibend hohe Qualität sichergestellt.
Die Zeiten für ein Engagement in der chilenischen
Lachszucht sind deshalb günstig. Für die künftig führende
Rolle des südamerikanischen Landes im Lachsgeschäft
sprechen viele Gründe: Chile ist weltweit zweitgrößter
Lieferant von Zuchtlachs, hier befinden sich einige der
ältesten Zuchten und Produktionsstätten der Welt. Ein
in sich geschlossenes Netzwerk, das selbst die eigene
Fischfutterherstellung ermöglicht, versetzt Chile darüber
hinaus in die Lage, beinahe völlig autark zu agieren.
Prognosen belegen, dass die Lachsindustrie des südamerikanischen
Staates auch weiter stark wachsen wird. Das
günstige Klima und die idealen Wassertemperaturen sorgen
für ein schnelleres Wachstum der Fische – ein großer
Vorteil gegenüber anderen Lachszucht-Nationen. Denn
dadurch ist Chile in der Lage, überproportional an der
Entwicklung des globalen Marktes teilzunehmen. So wird
das Land im Jahr 2011 den weltweit größten Zuwachs zur
Produktion von Atlantiklachs beisteuern.

Ventisqueros – seit mehr als 20 Jahren erfolgreich.
Ventisqueros gehört zu den großen chilenischen Lachsproduzenten.
Das Unternehmen wurde im Jahr 1989 gegründet.
Seine Fische züchtet es in den Gewässern der
Region Patagonien – einem der größten und reinsten
Wasserreservate der Welt. Von der Lachszucht über die
Verarbeitung bis hin zum Qualitätsmanagement arbeitet
das Unternehmen unter Berücksichtigung höchster Standards.
Je nach Saison sorgen 1.200 bis 1.700 Beschäftigte
dafür, dass Ventisqueros-Lachsprodukte an vielen Orten
der Welt erhältlich sind. Der Lachs aus Puerto Montt
trifft den Geschmack der Kunden: Im abgelaufenen Geschäftsjahr
erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz
von 106,9 Millionen US-Dollar. Mit dem Übergang in
die Schörghuber Unternehmensgruppe soll Ventisqueros
weiter profitabel wachsen und sein Umsatzvolumen mittelfristig
verdoppeln.
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www.ventisqueros.cl
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info@sug-munich.com • www.sug-munich.com
klimaneutral
gedruckt
Die CO2-Emissionen
dieses Produkts wurden
durch CO2-
Emissionszertifikate
ausgeglichen.
Zertifikatsnummer:
128-10671-0811-1007
687-10671-0811-1009
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