Weissweine - Gasthaus St. Anton Egolzwil

Weissweine 

Schweiz 

Luzern 75cl 

Schmidlin Birstaler Muskat 2006 43.80 

Fracine und Martin Schmidlin, Egolzwil 

Am Südhang des Santenberg in Egolzwil pflegen sie ihre Trauben mit grösster Sorgfalt und nach den Richtlinien 

der Bio-Suisse. Der Wein mit seinem blumigen Aroma eignet sich vorzüglich zu Aperitif und leichten Gerichten. 

Santeberger Wy, Sauvignon blanc AOC 2009 47.80 

Wy-Frönde Santenberg Falläsch-Kaltbach, Wauwil 

Am Santenberg lässt die Verbindung hohe Temperatur und trockener Boden auf gute Qualität schliessen. Der 

Wein von den Wy-Frönde zeichnet Harmonie zwischen Frucht und Fülle aus. 

Chrüzberger Riesling Sylvaner 2009 41.80 

Bisang Rumi, Altishofen/Dagmersellen 

Der am „Chrüzberg“ in Dagmersellen wachsende Riesling x Sylvaner wurde schon international ausgezeichnet. 

Der Riesling Sylvaner wächst in den Rebbergen Rumi und Kreuzberg in Dagmersellen. Die ideale Lage und ein 

kontrollierter Ertrag lassen aus diesen Trauben einen spritzigen frischen Wein mit schönen aromatischen 

Fruchtnoten entstehen. Ein herrlicher Sommerwein und toller Starter. 

Schaffhausen 

3 Cuvée blanc Schaffhausen aoc 2009 42.80 

Weinbau Thomas und Mariann Stamm, Thayngen 

Traubensorten: Müller Thurgau, Chardonnay 

Wunderbar fruchtige Nase. Am Gaumen frisch und sehr charmant. Ein herrlicher Apérowein. 

Wein einfach und sicher auswählen - dabei hilft unsere neue Genuss-Wert-Linie. Die Regel ist ganz einfach und 

gilt für weissen und roten Wein gleichermassen: Je höher die Zahl, desto intensiver mundet der Wein auf dem 

Gaumen. Apéroweine tragen also die Nummer 0 bis 3, dann wird ‘s kräftiger. Weine ab Nummer 4 passen gut 

zum Essen und von Nummer 6 an sind es ideale Begleiter für lange Gespräche oder stillen Genuss. 

Graubünden 

Gantenbein, Riesling Spätlese 2007 92.80 

Der präsentiert sich schon in Hochform, hei ist das ein Duft, genial frische Zitrusfrucht. Daniel Gantenbein: «Die 

Reben haben jetzt auch schon ein Alter, in dem die Wurzeln immer tiefer gründen und so mehr Mineralstoffe 

aufnehmen können.» Am Gaumen kombiniert er Rasse mit samtener Weichheit und viel Schmelz, die Säure- 

Süsse-Balance ist perfekt. In Bezug auf Kraft, Fülle und Substanz könnte der Wein durchaus auch als Auslese 

bezeichnet werden, aber die schlanke, elegante Art ist auch Spätlesetypisch. Martha Gantenbein: «Wir wollen 

lieber eine hochklassige Spätlese als eine durchschnittliche Auslese.» 

Preis- und Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten.

Waadt 75cl 

Féchy Martheray AOC Grand Cru 2007 42.80 

Samuel Brocard, Winzer 

Das Bouquet ist durch die Frische seiner Aromen geprägt, die an frische Trauben, Zitronenmelisse oder Ananas 

erinnert. Der Wein ist süffig aber gleichzeitig auch voll und kräftig. 

Saint Saphorin L'Archévesque, Bovard Cully 2009 48.80 

Louis Bovard besitzt 16 ha in den schönsten Lagen des Lavaux. Die steilen Hänge, mit 30 – 60 % Gefälle, sind 

terrassiert und zu 90 % mit Chasselas bestückt. Der Wein ist fruchtig, fein und elegant, mit einer Note, die den 

angesonnten Boden widerspiegelt. Lavaux 

Dézaley «Les Mousquetaires», AOC, Grand Cru 2009 52.80 

Henri Contesse SA, Cully, Lavaux 

Henri Contesse, keltert diesen goldgelben, mit Düften von Mandeln, Honig und Karamellnoten, 100% igen 

Chasselas, der mit blumigen und fruchtigen Aromen umrahmt wird. Hervorragend als Aperitif, passt wunderbar zu 

weissem Fleisch, Süsswasserfisch und Käsevariationen 

Aigle Magistrale aoc 2009 44.80 

Cave de Beauvoir SA Aigle, Chablais 

Ein heller blumiger Aigle, passend zum Aperitif , zum Fisch oder zu hellem Fleisch. Fruchtig und feinnervig, mild 

und doch gehaltvoll, 

Yvorne Grand Cru 2010 48.80 

Château Maison Blanche, Chablais 

Der Feuerstein gibt die Grundlage für einen ausgesprochen maskulinen Wein, geprägt durch sein Terroir. Die 

grosszügigen Aromen erinnern an Haselnüsse und legen sich über einen Körper mit beeindruckender Rasse und 

mineralischer Würze. Ein spritziger Chasselas mit einem leicht erdigen Abgang. 

Neuenburg 

Chardonnay 2010 41.80 

Cave des Lauriers, Jungo & Felmmann, Cresier 

Diese weltweit berühmte Traubensorte hat im Neuenburger Land ideale Bedingungen zu ihrer Entfaltung 

gefunden. Aus der Tiefe zieht sie ihren ganz besonderen Saft, der dem Gaumen kraftvolle, elegante und sehr 

fruchtige Weine schenkt. Dieser Wein eignet sich als Aperitif, sowie aIs Begleiter feiner Fischgerichte. 


Wallis 75cl 

Johannisberg Ravanay 2009 44.80 

Rouvinez Vins SA, Sierre 

Johannisberg: So nennen die Walliser ihren Sylvaner. Helles Gelb; vollmundiger und milder Wein mit Aromen von 

reifen Früchten und Noten von Ananas und Mandeln, begleitet von einer rauchigen Spitze; feine, typische 

Bitterkeit im Finale. 

Petite Arvine du Valais aoc 2009 52.80 

Jean-René Germanier SA, Vétroz 

Sie gleicht einer Diva, mit einem harten Kopf, den sie immer mal wieder beweisen muss. Und sie ist schwierig zu 

erobern: die Prinzessin unter den Schweizer Rebsorten – die Petite Arvine. Die weisse Traube liefert jedoch 

Weissweine, die zu den edelsten und charaktervollsten der Schweiz gehören. 

Degustationsnotizen In der Nase Noten von Rhabarbern und Zitrusfrüchten. Frisch, lebendig und üppig mit 

einem schönen langen Abgang. 

Gilles Besse Blanc 2007 51.80 

Assemblage : Chardonnay und Amigne 

Entfaltet sich im Glas wunderbar, Duft von exotischen Früchten, Aprikosenblüten, Vanille. Ausladend im Auftakt, 

ist sofort da, zeigt keine Berührungsängste, sanft und angenehm, Vanillearomen, exotische Frucht, hat trotzdem 

eine saftige Säure, extrem spannendes Aromenspiel, tänzerisch gleiten die Aromen durch den Gaumen und 

entschwinden in einem langen Nachhall. 

Cuvée Madame Rosemarie Mathier blanc 2009 49.80 

Adrian Mathier, Salgesch VS 

Assemblage: Petit Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc und Pinot Gris 

Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot blanc gibt ihm 

seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Pinot gris verleiht ihm einen Hauch von 

exotischen Früchten und der Gros Rhin seine Langlebigkeit. 

Tessin 

Apocalisse, Bianco del Ticinese DOC 2010 42.80 

Angelo Delea, Losone 

Hinter charaktervollen Weinen stehen immer faszinierende Persönlichkeiten. Angelo Delea ist ein 

temperamentvoller Weinmacher und einer der Bannerträger der neuen, ehrgeizigen und qualitätsbewussten 

Winzergeneration im Tessin. Das Weingut umfasst 20 ha Rebfläche, hauptsächlich im Sopra-, aber auch im 

Sottoceneri. Apocalisse; ein frischer, leichter Weisswein, dem der Chardonnay Frucht und Fülle, der Sauvignon 

Blanc die Würze verleiht. 

Vinattieri Bianco del Ticino DOC 2009 51.80 

Traubensorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc 

Grossartiges Weinvergnügen aus der Sonnenstube der Schweiz. Helles Gelb. Verführerisches Bouquet; Quitten, 

Papaya und Ananas. Tänzerischer Auftakt, frisch, aber füllig. Bis zum Schluss betörendes Vanille-Toasting.» 


Deutschland 

75cl 

Dr. Loosen Bernkasteler Lay 2007 44.80 

Riesling Qualitätswein trocken, Mosel 

Dieser Wein besticht durch eine tolle Balance zwischen einer feinen Rieslingsäure und einer sehr eleganten 

Aromenstruktur. Eine der ganz großen Lagen Deutschlands. Die Lay in Bernkastel mit ihrem kargen 

Schieferboden bringt immer besonders feine und duftige Rieslinge hervor. 

Ein sehr dichter Riesling mit für diese Lage typischen Anklängen von Johannisbeere. Ein toller Wein, zum Essen 

oder allein getrunken – ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein. 

Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2006 47.80 

Fritz Haag Mosel-Saar-Ruwer 

Honig, Lychee, Quitte und zarte Zitrone. Das jahrgangstypische Säurespiel passt genial zu der Restsüße der 

Spätlese. Genau das, was diesen restsüßen Weinen von der Mosel und diesem berühmten Erzeuger ihren 

legendären Ruf eingebracht hat. 

Italien 

Malvira Roero Arneis 2008 46.80 

Azienda Agricola MALVIRA, Piemont 

Die aus den autochonen Arneis - Trauben gewonnenen 'Roero Arneis' vermögen mit ihrem fruchtigen Bouquet 

und ihrem vollen Geschmack zu begeistern. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Delikates Bukett, frisch 

und würzig. Im Gaumen trocken und angenehm herb. 

Roséweine 

Schweiz 

Neuenburg 

Oeil de Perdrix 2009 44.80 

Cave des Lauriers, Jungo & Fellmann, Cressier 

Die Neuenburger Herkunft dieses speziell gekelterten Pinot noir verleiht diesem Rosé seinen unnachahmlichen 

Charakter. Bei einer Ausschenk-Temperatur von 10 bis 12°C geniesst man ihn zu Vorspeisen, weissem Fleisch 

sowie weichen Käsesorten. 


Rotweine 

Schweiz 

Luzern 75cl 

Santeberger Wy, Blauburgunder AOC 2008 47.80 

Wy-Frönde Santenberg 

Falläsch-Kaltenbach, Wauwil 

Der 2007 präsentiert sich bereits jetzt sehr fruchtig, spritzig und elegant. Die Weine vom Satenberg zeichnet die 

Harmonie zwischen Frucht und Fülle aus. Es ist eine Freude, dass sich der Blauburgunder in einer 

ausgewogenen, fruchtigen Vollmundigkeit präsentiert. 

Cuvée Lemberger/Zweigelt 2008 56.80 

Santenberger Wy, Wy-Frönde Santenberg 

Zweigelt: Rotwein-Rebe, Neuzüchtung aus Saint-Laurent x Lemberger. Lemberger = Blaufränkisch: pikantfruchtige 

Geschmack 

Ein typisch leichter Blauschimmer macht diesen dunkelroten edlen Wein leicht erkennbar. In der Nase zeig er ein 

kräftiges Brombeeraroma. Dieser Wein hat einen feinfruchtigen Geschmack mit einem lang anhaltenden 

Nachklang im Gaumen. Am Abend hilft Ihnen ein Glas Lemberger von der Hast des Tages abzuschalten. 

Dagmerseller BLAUBURGUNDER 2009 46.80 

Bisang Weinbau Dagmersellen 

Die Gegend des Wiggertales gehört zu den wärmsten und trockensten Zonen des Kantons Luzern. Die steilen 

Südhänge bieten beste Voraussetzungen für den Rebbau. 

WEIBLICH aus Dagmersellen 2008 54.80 

Ines Bisang aus Bisang Weinbau 

überrascht jedes Jahr mit anderer Konstellation und Blauburgundercharme. eleganter, kräftiger wein aus kleinen 

Erträgen und besten lagen. reifte 10 Monate im Eichenfass. 

Schaffhausen 

6 Rot Cabernets Merlot 2008 48.80 

Weinbau Thomas und Mariann Stamm, Thayngen 

Traubensorten: Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon, Merlot 

Elegante Fruchtnoten vor allem von dunklen Beeren verbunden mit würzigen Noten. Am Gaumen füllig-wuchtig, 

langanhaltend. 

Wein einfach und sicher auswählen - dabei hilft unsere neue Genuss-Wert-Linie. Die Regel ist ganz einfach und 

gilt für weissen und roten Wein gleichermassen: Je höher die Zahl, desto intensiver mundet der Wein auf dem 

Gaumen. Apéroweine tragen also die Nummer 0 bis 3, dann wird ‘s kräftiger. Weine ab Nummer 4 passen gut 

zum Essen und von Nummer 6 an sind es ideale Begleiter für lange Gespräche oder stillen Genuss. 


Graubünden 75cl 

MAIENFELDER Blauburgunder Gnädig Herre Wy 2008 46.80 

Die bekannteste Weinbaugemeinde in der Bündner Herrschaft liegt gegenüber von Bad Ragaz auf 

Bergsturzböden im Schutze hoher Berge. Die ausgesprochen Sonnenverwöhnten Weinberge profitieren sehr 

häufig vom Föhn. Das ergibt ein fruchtiger und gehaltvoller Rotwein. Ein Pinot Noir mit reichem Charakter. Ein 

fruchtiger, kräftiger Herrschäftler mit trockenem Abgang. 

ZIZERS AOC PINOT NOIR-BARRIQUE 2008 51.80 

aus dem Weinbaubetrieb Grendelmeier-Bannwart Bündner Herrschaft 

Für unseren Pinot Noir Barrique ernten wir die besten Trauben aus der Lage Rappagugg mit stark reduziertem 

Ertrag. Die Lagerung in den Eichenholzfässern lässt den Wein vollkommener reifen und verbindet 

Eichengerbstoffe, Alkohol, Säure, Mineralien und Farbstoffe in optimaler Harmonie. 

Malanser Blauburgunder Classic 2009 49.80 

Peter Wegelin, Scadenagut 

Feiner, burgundischer Pinot-Duft, delikate Mineralität, noble Würze, schöne Komplexität, strahlt süsse, reife 

Frucht aus. Samtener, vollmundiger Gaumen, Frische und Lebendigkeit sind sein Markenzeichen, zeigt viel Saft 

und Schmelz, der Wein hat Klasse und vor allem jede Menge Charme, eine feine Delikatesse. 

Fläscher Pinot Noir Barrique 2007 59.80 

Hansruedi Adank, Fläsch, Bündner Herrschaft 

Vielschichtige Blauburgunderfrucht, eingebunden in Röstaromen der verschiedenen Barrique (Troncais-, Neverund 

Allier-Eiche). 12 Monate Ausbau im Barrique, rigorose Ertragsbeschränkung. 

1. Rang in der Kategorie Pinot Noir ab der Grand Prix du Vin Suisse. 

Gantenbein Pinot Noir 2008 115.80 

Martha und Daniel Gantenbein 

Im Winzernest Fläsch gibt es keine Wegweiser zu Martha & Daniel Gantenbein, denn ihre Weine sind immer 

ausverkauft. Der Duft ist schon unglaublich, das ist der feine Pinot-Duft, wie ich ihn liebe, zartes Himbeer 

kombiniert mit schwarzen Kirschen, Süsse und Reife ausstrahlend und auch schon eine unglaubliche 

Komplexität. Erstaunlich auch der Gaumen, ich habe eigentlich gar nicht das Gefühl, es mit einem so jungen 

Wein zu tun zu haben. Auch die Gerbstoffe sind geschliffen fein, und sogar die Extraktsüsse deutet sich schon an 


Wallis 75cl 

Pinot Noir Salgesch AOC Valais 2009 43.80 

Josef Glenz & Töchter 

Der Pinot Noir ist die meist angepflanztes Rebsorte im Wallis. Da der Pinot Noir kalkhaltige und kiesige Böden 

bevorzugt, gedeiht dieser in Salgesch hervorragend. In der Nase fruchtig, reife Früchte (Quitten, Nüsse), Gaumen 

und Mund vollmundig, volumig. 

Memo one 2008 44.80 

R & B Weine, Leuk 

Erinnerungn an ein gemeinsames Werk, an eine edle Cuvée aus auserlesenen Traubensorten- vinifiziert mit 

Leidenschaft. Memo one, ein Wein voller Reize, harmonisch, fruchtig, vollmundig, samtig und verführerisch. 

Memory – in Memorian. 

Cuvée Madame Rosmarie rouge 2008 50.80 

Cave Engloutie, René Mathier Salgesch VS 

Assemblage: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne rouge und Pinot Noir 

Der Cabernet Sauvignon verleiht diesem edlen Tropfen den fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit 

seinen herben rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. 

Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit seiner Eleganz rundet er das Cuvée auf diskret subtile Art ab. 

Grand Cru 2006 61.80 

Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen 

Dieser Pinot Noir erfüllt die strengen Anforderungen des Grand Cru Reglements der Gemeinde Salgesch, dem 

ersten, das im Wallis erstellt worden ist. Eine strikte Kontrolle der Rebe und mehrere Zulassungs-Degustationen 

garantieren die Qualität dieses Weins, in dem sich Finesse und die wundervolle Komplexität dieser grossen 

Traubensorte vereinen. 

Pure 2007 86.80 

der neue Spitzenwein der vereinten Winzer aus Salgesch 

So rein wie sein Name – ist auch die Zusammensetzung des erstklassigen Pinot Noirs. Trauben aus den besten 

Reblagen des Weindorfes Salgesch sind zu diesem Wein von Weltklasse verarbeitet worden. Es werden nur 

Grand Cru Weine für den PURE verwendet, die mindestens 18 (von 20) Punkten erzielen. So werden also nur die 

besten Grand Cru- Muster zum PURE verarbeitet. Der PURE – ein Grand Cru supérieur als Winzer Edition und 

Rarität. Im ersten Jahrgang wurden knapp 5‛000 Flaschen produziert. 

Waadt 

Epesses rouge AOC La République 07/09 44.80 

Maison Fonjallaz 

Traubensorte: 95% Pinot Noir, 5% Gamay 

Charakter: Bei diesem Wein dominieren die Aromen von roten Früchten. Im Gaumen saftig und süffig, mit feiner 

Würze, die an Kümmel erinnert. 

Dézaley rouge aoc Grand Cru Jupiter 2008 56.80 

Fonjallaz SA, Epesses 

Eine Assemblage von 70% Pinot noir, 15% Merlot und 15% Diolinoir. Dieser frische Wein wurde im Edelstahltank 

ausgebaut. Er erfreut den Geniesser mit einer intensiven Nase mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, 

verbunden mit süssen, würzigen Noten. Am Gaumen wiederum grosse Aromenvielfalt, weiche Tannine, dicht und 

körperreich. 


Neuenburg 75cl 

Cressier Pinot Noir «Les Cloux» Barrique 2007 44.80 

Cave des Lauriers, Jungo & Fellmann, Cressier 

Nur aus Pinot noir stammend ist der «Neuchâtel“ unter den besten Schweizer Rotweinen klassiert. Er hat eine 

schöne Farbe, ein sehr feines Bukett. 

Tessin 

Mòmò, Merlot del Mendrisiotto 2009 39.80 


Farbe: rot mit violetten Reflexen. Duft: intensiv, beständig, fein und leicht gewürzt. Geschmack: trocken, voll, 

beständig und fein. 

San Carlo, Merlot del Locarnese DOC 06/08 47.80 


Aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc. Die Trauben werden ausgepresst und komplett entstielt 

Harmonischer und fruchtiger Tessiner Merlot. Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: intensiv, kräftig, 

komplex, fein und elegant. Geschmack: typisch, voll, anhaltend. Ein 10% Anteil von Cabernet Franc ergeben eine 

schöne Fülle und viel Harmonie. 

VIGORIA 2006 51.80 

Cantina Kopp von der Crone Visini, Barbengo 

Rubinrot, fruchtig-beerige Noten, weich und geschmeidig im Gaumen. 

Ligornetto Ticino DOC 2006 69.80 

Magnum-Flasche 2006 2 Flaschen in Einer 139.80 

Vinattieri Ticiniesi Vitcoltori – Ligornetto 

Dunkles Granat. Delikates nach Lakritze, Kandis, Vanilleschote, Dörrpflaumen duftendes Bouquet. Saftiger, sehr 

feiner Gaumen, reife Tannine, sehr weich, samtig und elegant, delikater, feingliedriger Wein. 

Choix Ticino Merlot 2007 71.80 

CESARE “Kuki” Zamberlani war früher wie schon sein Vater ein Pfeiler des Eishockeyclubs Ambri-Piotta. Doch 

der Familienbetrieb bot ihm stets ein zweites Standbein, den Weinhandel und Import aus Italien. Ex-Stürmer 

Zamberlani packte das an, zumal er als ausgebildeter Önologe über die nötigen Kenntnisse verfügte. Mit der Zeit 

stieg die Produktion auf 25 000 Flaschen, wobei es in Piotta, wo sich die in vierter Generation betriebene 

Weinhandlung befindet, zu kalt für Trauben ist, weshalb diese zugekauft werden. 

In Zusammenarbeit mit Önologe Fredi De Martin ist Zamberlani jetzt an die nationale Spitze gestürmt. Beim 

Grand Prix du Vin Suisse, an dem 2117 Weine in 11 Kategorien um die vordersten Plätze konkurrierten, hoben 

die Tester seinen “Choix” auf den ersten Platz. 


Unsere ganz grossen Tessiner 75cl 

Sassi Grossi 2008 79.80 

Gialdi SA, Mendrisio 

Der Sassi-Grossi ist der Vorzeigewein für alle Liebhaber der modernen Stilistik. 

Komplexer Boredaux-Stil: Der Sassi Grossi, einer der Grandsignori der Südschweiz, beweisst stets viel Klasse. 

Durch sehr reifes Traubengut und eine Superkonzentration erreicht dieser Wein Fülle und Kraft. Im Glas dichtes, 

sattes Rubinrot. In der Nase dominieren Noten von Cassis, Amarenakirschen, Heidelbeeren sowie Röstaromen 

wie Lakritze, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen sehr intensiv, kraftvoll und gleichzeitig elegant. 

“Trentasei” 36, Merlot del Ticino DO 2003 129.80 

Feliciano Gialdi erzeugt mit seinem Flagschiff «Trentasei» eine echte Rarität. Dieser tiefgründige Merlot ist die 

konsequente Weiterentwicklung von Gialdi's Spitzenwein «Sassi Grossi». Die Trauben zu diesem Konzentrat 

wachsen in drei kleinen Einzellagen in der Gemeinde Giornico. Die Ausbauzeit in neuen Barriques beträgt 36 

Monate was gleichzeitig zum Namen dieser Spezialität geführt hat. Produziert wird dieser Wein nur in 

Spitzenjahren und kleinen Stückzahlen. Der Wein hat in der Nase Aromen von gekochten Beeren, Pflaumen, 

Rosinen, Früchtekuchen und Röstaromen. Im Gaumen zeigt er sich unglaublich dicht und füllig mit samtenem 

Abgang. Lagerfähigkeit: 8–12 Jahre. 

Carato Reserva, Merlot di vecchio ceppo 2007 82.80 

Angelo Delea 

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus alter Weinstämme (mehr als 20 Jahre), lange Einweichung und 

Maischgärung bis zu 30 Tagen. Reifung in neuen Eichenfässern von 400 Liter aus Allier und Nevers während 24 

Monaten. Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: intensiv, gewürzt mit Aroma von reifen Waldbeeren, 

Kokosnuss und Vanille. 

Gran Risavier, Merlot Barrique 2006 92.80 

Famiglia Klausener, Purasca 

Die Selbstkelterer Erich und Fabienne Klausener sind anfangs der 80er Jahre von der Westschweiz ins Tessin 

ausgewandert und haben Merlot-Geschichte geschrieben. Ihr Paradepferd ist der eindrückliche strukturierte, 

schwarzbeerenfruchtige und langlebige Gran Risavier (früher hiess er Gran Riserva), der seit seinem legendären 

Sieg in einer Blinddegustation gegen die besten Merlots der Welt auch schon mit dem ehrenvollen Kosename 

"Tessiner Château Pétrus" dekoriert wurde. 

VINATTIERI 05/06 129.80 

Vinattieri Ticiniesi Vitcoltori – Ligornetto 

Dieser Tropfen hat die Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Liga erwartet. In der 

Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen, Johannisbeergelée aber auch dunklen Beeren und Zimt. Der 

Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich. 

Die Sonntagszeitung sagt dazu: Unter den 48 besten Schweizer Weinen, dem "Wein-Oscar". Mit 17 Punkten 

nur knapp hinter dem Sieger, mit einem Ehrendiplom ausgezeichnet. 

Castello Luigi Rosso del Ticino DOC 2006 159.80 

Vinattieri Ticinesi S.A. 

Das Meisterwerk von Luigi Zanini: Limitiert, rar, gesucht. Score 19/20 

Strahlendes Rubin. Viel Brombeerfrucht und Holunder, gut gebackenes Ruchrot und feinwürzige Noten in der 

gehaltvollen Nase, auch etwas lederne Nuancen. Sanft fliessender Auftakt, abgelöst von einer enorm komplexen 

Merlot-Vielfalt, wiederum Brombeeren und reife Zwetschgen, elegante Mokkanote und geröstete Haselnüsse, 

später auch Tabak, wärmendes, langanhaltendes Finale, das die grandiose Lagerfähigkeit dieses Merlots 

aufzeigt. 

Balin 2006 88.80 

Cantina Kopp von der Crone Visini, Barbengo 

Barbara hat es mit ihrem Balin mittlerweile in die obere Liga der Tessiner Rotweine geschafft - wir freuen uns mit 

ihr. In hauseigener, herrlicher Lage der Weinbaugemeinde Barbengo oberhalb des Luganersees gedeihen die 

schonungsvoll angebauten Trauben.16 Monate lang in Barriques ausgebaut, entwickeln sie ihre würzbeerigen 

Aromen und eine dichte Komplexität und ergeben schliesslich einen der bestechendsten Tessiner Rotweine. 


Österreich 

Burgenland 75cl 

Banfalu 2006 54.80 

Sepp Moser, Apetlon/Burgenland 

Die Trauben für diesen charaktervollen brugenländischen Rotwein stammen aus der Ortschaft Apetlon, die einst 

den ungarischen Namen "Banfalu" trug. 

Traubensorten: 50 % Blauer Zweigelt, 25. % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc 

Charakter: Rot schwarze Robe, Cassis- und Brombeeraromen mit einem Touch röstiger Würze. Elegant und 

kraftvoll zugleich, langer Nachhall. 

OP EXIMIUM Cuvée No. 20 2007 67.80 

Magnum-Flasche 20076 2 Flaschen in Einer 136.— 

Weingut Gesellmann, Deutschreutz, Burgenland 

Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 20% St. Laurent und 20% Zweigelt, dunkles Rubingranat, zarte violette 

Randaufhellungen, in der Nase nach Kirschen und Brombeeren, zarte Blätterwürze, leichte Vanille- und 

Lakritzanklänge. Am Gaumen gediegen, feinherbes Fruchtspiel, kleiner Säureakzent, seidig süße Tannine, 

ausgewogener rotbeeriger Nachhall. 

Carnuntum östlich von Wien 

Blaufränkisch Carnuntum 2007 49.80 

Muhr van Niepoort aus Prellenkirchen 

Portweinproduzent Dirk van der Niepoort und die österreichische Weinexpertin Dorli Muhr konzentrieren sich bei 

ihrem gemeinsamen Projekt in Carnuntum auf die Rebsorte Blaufränkisch aus mindestens 30 Jahre alten Reben. 

Diese ergeben Weine, die elegant und nicht pompös wirken, viel Frische und eine lange Struktur aufweisen. Die 

beiden vermeiden bewußt `marmeladige Töne`, ihre Weine werden teilweise klassisch in offenen Bottichen 

vergoren, ein Teil der Trauben wird jedes Jahr nach antikem Vorbild mit den Füssen gestampft. Alle Weine 

werden im Holz ausgebaut, wobei darauf Wert gelegt wird, dass stets die Aromatik des Blaufränkisch dominiert. 


-Rotweine 

Frankreich 

Burgund 75cl 

Côte de Beaune 

Santenay 1 er Cru Beauregard AC MO 2002 64.80 

Faiveley, Nuits-St-Georges 

Feiveley ist einer der bedeutendsten Propriétaires des Burgunds. Man hat bei diesem Wein sofort einen 

angenehmen Eindruck. Er besitzt sehr viel Charme und besticht durch sein gut gebautes Gerüst. Man entdeckt 

einige Röstaromen welche sich wunderbar mit den fruchtigen Düften vereinen. Wunderbar durch Holz geprägter 

Abgang. 

Côte de Nuits 

Gevrey-Chambertin a.c. Vieilles Vignes 2007 69.80 

Domaine Marchand Frères 

Aus Sélection massale und alten Reben (~ 55 Jahre) - wie alle Weine Fourriers. Kraftvoller und reicher als der 

Gevrey-Village Beachtlich konzentriert im Kontext des Jahrgangs auf diesem Level, pur und wunderbar 

ausgewogen. 

Vallée du Rhône 

Côtes du Rhône Villages, 2006 47.80 

Domaine la Soumade - André Romero, Rasteau 

Grenache, Syrah, Mourvèdre. Max Gerstl: «Ich bin hin und weg, da gehen meine Gedanken unweigerlich in 

Richtung der allergrössten Weine aus Châteauneuf, schwarze Frucht, begleitet von Kräutern und Würztönen in 

unendlicher Vielfalt, eine wahre Duftorgie. Reiner Nektar am Gaumen, das pure Konzentrat, aber 

zusammengesetzt aus 1000 Feinheiten, ein gigantisches Monster von Wein, das aber auftritt wie ein 

Grandseigneur. Das Unglaubliche daran ist die Tatsache, dass so ein monströses Konzentrat nicht breit und 

schon gar nicht sättigend wirkt, ein absolutes Wunder der Natur.» 20/20 

Châteauneuf-du-Pape 2007 66.80 

Vignobles Jérôme Quiot, Châteauneuf-du-Pape 

Médaille d'Or MCVF 2005 

Bis zu dreizehn verschiedene Traubensorten dürfen beim Châteauneuf-du-Pape verwendet werden. Der Wein ist 

füllig, alkoholreich und präsentiert im Gaumen eine süssliche reife Frucht, die an Sultaninnen erinnert 


Bordeaux 75cl 

Pauillac 

Moulin de Duhart MO 2003 65.80 

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 

Der Zweitwein des Château Duhart-Milon, 4ème cru classé wird von Tanks verschnitten, die nicht für den 

Erstwein ausgewählt wurden. Es handelt sich meistens um die weniger alten Rebstöcke der Weinberge. Der 

Moulin de Duhart weist sehr ähnliche Merkmale wie der Erstwein auf. Am Ursprung des Namens steht eine Mühle 

auf der Carruades-Ebene, die an das Gut Duhart-Milon angrenzt. 

Haut-Medoc 

Château Citran 2007 68.80 

Cru Bourgeois, Haut Médoc AC 

Sattes Purpur mit rubinenen Reflexen, intensives und komplexes Röstbouquet mit Amarenaton. Wirkt sehr dicht 

und zugänglich. Toller beeindruckender Gaumen. Viel Charme und weit ausgelegte Frucht mit rot- und 

blaubeerigem Spiel. 

Saint-Emilion 

Château Belair St-Georges MO 2004 59.80 

Saint-Emilion St-Georges 

Aus der Kleinen Château mit 10ha Reben: 75% Merlot, 13% Cabernet-Franc, 7% Cabernet-Sauvignon, 5% 

Malbec. Ausbau in Barriques, davon jedes Jahr 1/3 neue. Der Wein: reife Fruchtnote (Kamille, Minze, Efeu, zarte 

Barriquetöne. Im Geschmack ausgewogen, saftig von samtigem, weichem Stoff und feiner Struktur, typischer 

Merlot-Wein mit Charme! 

Languedoc-Roussillon 

Côtes du Roussillon 

Notre Terre, Mas Amiel 2008 52.80 

Oliver Decelle Olivier Decelle – Besitzer der Châteaux Jean-Faure, Haut-Maurac und Haut Ballet 

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Carignan 

Sehr weicher, delikater, erfrischend rassiger Wein, köstliche Süsse, vereint mit feiner Frische, dieses Kraftbündel 

tritt mit erstaunlicher Beschwingtheit auf, wirkt wunderbar saftig, aber auch dezent pfeffrig, ein Wein der 

eindrücklich beweist, dass südliche Lagen Eleganz nicht ausschliessen. 


Rotweine 

Italien 

In Italien erhalten die körperreichsten und wertvollsten Weine der einzelnen Jahrgänge so genannte Bicchieri 

Drei Bicchieri i(Gläser) st die höchste italienische Weinauszeichnung des Gambero Rosso. 

Toskana 75cl 

Rosso di Montalcino DOC 2005 47.80 

Fanti Tenuta San Fiippo 

Traubensorte: Sangiovese. Er kommt nahe der Qualität eines Brunello. Er gefällt mit seiner fruchtigen Note. 

Rubinrote Farbe mit violettem Schimmer; süßlicher, sehr intensiver und fruchtiger Geruch mit einem Hauch von 

Eichenholz. Im Geschmack weich, voluminös, mit süßlichen Tanninen mittlerer Dichte und schöner Balance mit 

der Säure. Fruchtiger und anhaltender Nachgeschmack. 

Valdipiatta Rosso di Montepulciano DOC 2007 46.80 

Tenuata Valdipiatta 

80% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero, 5% Mammolo. Ein frischer, blumiger Wein mit Aromen von Beeren und 

Kirschen und schöner Frucht. Weich, angenehm und voller Geschmack. Die herausragenden 

Erkennungsmerkmale der Weine von Valdipiatta sind Eleganz, Ausgewogenheit und ein unverkennbarer Stil, der 

in aromatischer Klarheit, feiner Struktur und Harmonie zwischen Säure und Tannin seinen Ausdruck findet. 

Chianti Classico DOCG Riserva Petri, 2005 51.80 

Castello Vicchiomaggio, Grève in Chianti 

Im Herzen des Chianti Classico liegt das Castello Vicchiomaggio, auf dem seit über 100 Jahren Wein angebaut 

wird. John Matta, der Besitzer legt viel Wert auf sortentypische Weine mit Eleganz und weichen Tanninen. Alle 

Weine werden gemäss ihrer Lage separat vinifiziert und Riservas nur in guten Jahren hergestellt. Chianti-Weine 

mit mindestens 3 Jahre Eichenfass-Ausbau dürfen die Bezeichnung Riserva tragen. 

Rosso Toscana "Casamatta" IGT 2008 39.80 

Bibi Graetz, Toskana 

Der reinsortige Sangiovese Casamatta ist absolut köstlich. Aromen von reifen roten Früchten, dazu frische, 

blumige Noten. Ein "kleiner" großer Wein des Hauses. 

Grilli del Testamatta 06/08 59.80 

Bibi Graetz, Toskana 

Der Grilli del Testamatta ist aus 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo. Er öffnet sich mit Noten von 

Kaffee-, Leder-, Wild und Beeren in der Nase und mit einer samtigen, seidigen Textur am Gaumen. Der Wein hat 

einen langen und anhaltenden Abgang. Das ist es, was einen echten Super-Toskaner ausmacht. 

Le Difese 2007 59.80 

Tenuta San Guido 

Jugendliches Granatrot. In der Nase offen und fruchtig-intensiv; an reife Steinfrüchte erinnernd mit leichten 

Unterholzaromen begleitend. Am Gaumen zugänglich und frisch mit schöner Sangiovese-Aromatik, ähnlich einem 

Rosso di Montalcino. Mittlerer Körper der gleichermassen im Abgang endet. kräftiger und ausgewogene 

Assemblage aus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon vom Weingut des berühmten Sassicaia. 

Brunello di Montalcino DOCG 2003 82.80 

Az. Agr. Altesino, Montalcino (Toskana) 

Auserlesen - das aromatisch intensive Bouquet, es öffnet sich in einem Duft von Veilchen und entwickelt dann 

Aromen von Waldbeere, Vanille, Tabak und Schokolade. Den Geschmack kennzeichnet die gute Balance 

zwischen vollem Körper, weichem Tannin und Alkohol. 


Die Marken ("Le Marche") befinden sich in Mittelitalien mit den Nachbarregionen 

Umbrien, Toskana, Latium, Emilia-Romagna und Abruzzen. 

Piantate Lunghe (Blättchen) ist ein unabhängiger Weinberg, der 2004 von drei Partnern gegründet wurde. Der 

Anbau erstreckt sich über 12 HektarenDie alte Vigna Piantate Lunghe geht zurück auf die 70'er, es hat eine 

Südlage entlang der Hügel des Dorfes Candia und es ist eine natürliche Erweiterung des Kellers. Die Vorteile der 

Kalkboden und die ausgezeichnete Exposition sind in der Qualität der Trauben deutlich Piantate Lunghe 

produziert zwei Arten von Wein heute: die Rosso Conero DOC und DOCG des Conero "Rossini". 

Rosso Conero DOC 2007 37.80 

Piantate Lunghe 

Traubensorten: 90 % Montepulciano, 10 % Sangiovese 

Farbe: kräftiges rubinrot 

Duft: angenehm, vielfach Brombeeren- oder Pflaumennoten, immer jedoch kräftige Beeren. 

Gaumen: trocken und körperreich, in der Regel dicht und lange im Abgang. 

Conero DOCG “Rossini” Riserva 2005 56.80 

Piantate Lunghe 

Traubensorte: 100 % Montepulciano 

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer sorgfältigen Auswahl im Oktober gepresst, vergoren und 

für acht Tage in Edelstahlbehältern gefüllt. er Wein in Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung passiert und 

für 19 Monate gelagert wird. Nach dem Abfüllen bleibt er für mindestens weitere 7 Monate in der Flasche an 

einem kühlen, trockenen Ort. 

Muschén 2009 46.80 

Azienda Agricola Selvagrossa 

Das Weingut befindet sich ausserhalb Pesaro an der Italienischen Adria-Küste. Der Winemaker heisst Alessandro 

Taddei. Er verwendet für den Muschén 50% Sangiovese, 30% Merlot and 20% Cabernet Franc 

Die Rebberge befinden 250 Meter über dem Meeresspiegel. Die Fermentation findet in Stahltanks statt und 

danach wird der Wein abgefüllt ohne Bariqueausbau. Der Wein präsentiert sich jung und klar, ein frischer Wein 

mit vielen spritzigen Beerenaromen und einem schwungvollem, anhaltendem Abgang. Der ideale Sommerwein. 

Trimpilin 2007 56.80 

Azienda Agricola Selvagrossa 

Ein reiner Sangiovese. Klassischer Hauch von Kirsche mit leichtem Unterholz. Verschiedenen Gewürzen und 

Lakritze. Die "Trimpilin" bedeutet "Unruhestifter" in Modena lokalen Dialekt. 

Stefano Antonucci Rosso 2007 56.80 

Rebsorte: Montepulciano, Cabernet und Merlot 

Historisch gesehen ist der Stefano Antonucci Rosso, der erste große Rotwein, den Santa Barbara produziert hat. 

Stefano Antonucci, hat ihn nach französischem Vorbild, nur aus Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Ab 

dem 2000er wurde auch Montepulciano zugeführt. 

Farbe: dunkles rubin 

Duft: erinnert an Cassis und Röstaromen 

Geschmack: voll, sehr gut ausgewogen, hat Kraft und Struktur, feine Frucht 

Pathos Marche IGT 2005 98.80 

Stefano Antonucci 

Rebsorte: 33% Merlot, 33% Cabernet, 33% Syrah 

Mit dem Pathos ist Stefano Antonucci ein wahrlich großer Wein, von internationalem Format gelungen. Er 

vermählte drei große Rebsorten zu einem perfekten Wein, der in dieser Region seines gleichen sucht. Er reifte 12 

Monate in neuen Barriques ohne jedoch einen vordergründlichen Holzton zu besitzen, denn der Wein hat soviel 

Eigencharakter, das er mit seiner enormen Frucht und mit seiner ganzen Art das Barriques dominiert.Von diesem 

Wein wurden weltweit nur 3500 Flaschen produziert. 

Geschmack: voll, fett, große Struktur, sehr ausgeprägte Frucht, langer-, fast endloser Nachhall 


Piemont 75cl 

La Trincherina, Barbera D’Asti DOC 2008 38.80 

Azieanda Fratelli Trinchero 

Ein rubinroter, intensiver Wein, der eine angenehm fruchtige Nase zeigt. Sanft und harmonisch im Geschmack ist 

er ein idealer Begleiter zu fast allen Fleischgerichten. 

Barbera d’Alba DOC 2008 42.80 

Az. Agricola Brangero – Diano d’Alba 

Es gibt eine Rebsorte, die den Charakter der Piemonteser deutlich widerspiegelt: die Barbera- Traube; sie ist 

rüde, dickköpfig, stark, energisch, hartnäckig und still. 

Tief Rubinrote Farbe mit einem wunder schönen Fruchtbouquett, Holunder und dunkle Beeren. Schön 

eingebundene Tannine mit anhaltendem Abgang. 12 Monate im Holz ausgebaut Ein wunderbarer 

Essensbegleiter. 

Langhe rosso Vigne alte 2007 44.80 


Herstellung: Mit Nebbiolo und Barbera hat der Produzent das erste mal im Jahr 2006 ein Produkt entwickelt, 

welches ein attraktiver und traditioneller Wein vom Langhe Gebiet geworden ist, welcher mit der genussvolle 

Lebensart in dieser Region verbunden wird. 

Tremarzo DOC, Langhe Rosso 2007 57.80 


70 % Nebbiolo, 15 % Cabernet Sauvignon und 15 % Barbera. 

Dunkles Rubinrot, riecht nach reifen dunklen Beeren, nach Zimt, und Lakritze, eleganter Tannin, trocken, mit 

einem anhaltenden Geschmack und einem langen intensiven Abgang. 

Barolo DOCG 2001 82.80 

Damilano: Seit über 100 Jahren ein erstklassiger Name im Piemont. 

100% Nebbiolo 

Im Holzfass und Barrique ausgebaut; balsamische, würzige Noten, wirkt schon sehr offen, noch fein geprägt vom 

Barriqueausbau; dichter, massiver Auftakt, sehr konzentriert, entfaltet sich schnell und kraftvoll, Noten von reifen 

und gedörrten Früchten, sehr lang anhaltend. 

Piemont 

Sito Moresco delle Langhe DOC 


heisst Angelos Gajas Version des piemontesischen Autorenweins. Er besteht aus dem Mischsatz Nebiolo (35%), 

Merlot (35%) und Cabernet (30%). Der saftige attraktive, elegante Wein ist von perfekter Harmonie. 

Toskana 

Magari IGT della Toscana 2006 88.80 


Aus den Traubensorten 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Cabernet Franc. Aufgrund der 

Rebzusammensetzung ein klassisches Bordeaux-Cuvée. Das Ziel ist, den Wein zum Ausdruck der Gefühle, 

Farben, Stimmen, Düfte, der Luft und des Lichts der Maremma zu machen. 


Veneto 75cl 

Bonazzi Ripasso Superiore DOC 2008 49.80 

Bonazzi Valpolicella Classico 

Er duftet nach Pflaumen und Sauerkirschen mit einem Hauch getrockneter Früchte. Im Geschmack ist er kräftig 

und intensiv mit balsamischen Noten. Er erinnert an die Edelhölzer in denen er reift. Beim Ripasso wird der 

Valpolicella normal gekeltert. Nach dem Keltern der Amarone-Trauben verbringt der Ripasso einige Wochen auf 

den Schalen des Amarone, nachdem der Amarone-Wein abgezogen wurde. Bei diesem Verfahren bekommt der 

Valpolicella ein dichtes und reiches Aroma. 

AMARONE 

Für den Amarone werden die besten Valpolicella-Trauben - die Reben sind ca. 30-jährig - Anfang Oktober 

behutsam gelesen, nochmals Stück für Stück kontrolliert und eventuell unreife, trockene oder verletzte Beeren 

entfernt. Danach bleiben die Trauben während etwa drei Monaten in gut belüfteten Räumen auf besonderen 

Lattengestellen, um anzutrocknen. Sie verlieren 25-40 % ihres ursprünglichen Gewichts; gleichzeitig werden 

Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert und die Edelfäule hinterlässt ihre Spuren an den Trauben. Traubensorten: 

70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara 

Bonazzi Amarone Valpolicella Classico DOC 2004 76.80 

Azienada Agricola Bonazzi, Bonnazzi Luciano, Mario, Anglo 

Leuchtend rote Farbe weinrot, intensiv, ätherisch und voll, mit deutlichen Vanille Duft und einem Hauch von 

Mandeln und Eichenholz. Der Geschmack ist trocken, von mittlerer Säure, mit einem angenehmen Tanninen 

Substrat, herb und vollmundig. 

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 68.80 

Tedeschi, Pedemonte di Valpolicella, Veneto 

Charakter Intensives Granat. Mandelaromen verbinden sich mit Geschmeidigkeit, die verdeckte Herbe nur 

erahnen lassen. Trocken, aber mit fülligem Süsskomplex. 

VivianI, Amarone della Valpolicella DOCG 2005 69.80 

Azienda Agricola, Mazzano di Negrar (VR) 

Rotwein mit großem Format, körperreich, intensiv und elegant. 

Er beinhaltet den typischen traubigen Duft und Geschmack, der an Kräuter und Wildblumen erinnert, vereint mit 

Kraft und Ausgewogenheit. Die Trauben werden in der zweiten Oktoberwoche geerntet und für ca. 150 Tage auf 

450 m Meereshöhe getrocknet, 15 % Vol. 

Recioto Amarone Capitel Monte Olmi 


Azienda Agricola F.Ili Tedeschi in Pedemonte 

Der Recioto Amarone aus dem Rebberg Monte Olmi ist ein Wein voller Finesse und Eleganz. Er wirkt trotz seines 

hohen Alkoholgehalts subtil und geschmeidig. Die spezielle Herstellungsart eines Amarone, führt zu eine sehr 

konzentrierten Aromenpalette. 


Molise zwischen Mittel- und Süditalien 75cl 

CONTADO Aglianico del Molise doc 2003 47.80 

DIMAJO NORANTE, Campomarino 

Traubensorten: Aglianico 

Farbe: Tiefes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen 

Duft: Feines Bouquet, weinig, intensiv, zart wohlriechend nach reifen Früchten. 

Geschmack: Angenehmer, runder, samtiger Wein, sehr aromatisch mit gutem Körper, mit ausgeglichenen 

Tanninen, Mandelgerüchte. Ausbau: 12 monatiger Fassausbau und 6 monatiger Flaschenausbau 

Friaul 

Cabernet Sauvignon, Venezia Giulia 2008 42.80 

Fiegl, Oslavia-Gorizia 

Der stark nach dem Weinbau orientierte landwirtschaftliche Betrieb FIEGL befindet sich in Oslavia, einem kleinen 

Dorf, welches in den sanften Hügeln nördlich von Gorizia liegt. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der 

nennenswerte Ergebnisse im Bereich der Weinproduktion erzielt hat. Das Augenmerk wird stark darauf gerichtet, 

im Einklang mit der Natur, die Tradition der Produktion eines naturreinen Weines weiterzuverfolgen 

Sizilien 

Nero d’avola Sicilia 08/09 39.80 

Cantine Barbera 

Ein typisches Produkt aus Sizilien mit einem mittleren Körper. Ein spezieller und schöner Wein der unkompliziert zu 

geniessen ist. Rubinrote, lebhafte Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet hat eindrucksvolle Finessen mit intensiven 

und ausgeglichenen Aromen von roten Beeren. Im Gaumen dominieren reife Früchte mit weichen Tanninen. Eine feine 

Aromatik begleitet den lang anhaltenden Abgang. 

Azimut, Merlot Sicilia 2005 58.80 

Cantine Barbera 

Intensive rubinrote Farbe, das Bouquet ist als sehr weitgefächert und elegant zu beschreiben. Am Gaumen setzt sich die 

Komplexität, die das Bouquet verspricht, fort. Dieser Merlot ist von hervorragender Struktur und verzaubert durch seine 

eleganten Tannine und seinen langen Abgang. 

Aus dem Weingut Firriato 

Sizilien lag bis vor kurzem, von wenigen Ausnahmen abgesehen, im önologischen Dornröschenschlaf. Die Brüder Di 

Gaetano haben für Sizilien neue Wege beschritten und gehören heute zu den grossen Hoffnungsträgern dieser 

südlichsten italienischen Weinbauzone. In intensiver Zusammenarbeit mit sizilianischen Oenologen und 

Fachleuten aus Australien, Kalifornien und Neuseeland bringen sie Weine hervor, die international Aufmerksamkeit 

erregen und Anerkennung finden. 

Santagostino rosso IGT 2007 49.80 

Nero d’Avola-Syrah 

Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und zeigt Noten von reifen roten Früchten mit würzigen Nuancen. 

Elegante Tannine streicheln den Gaumen und geben einen langen anhaltenden Abgang. 


Basilikata (ital. Basilicata) ist eine Region in Süditalien, die zwischen Kampanien, Apulien und 

Kalabrien 

75cl 

Aglianico del Vulture Gudarra DOC 2006 53.80 

Bisceglia 

Traubensorte: Aglianico 

Der Name Aglianico stammt vom Wort «Hellenic" und weißt darauf hin das diese Rebsorte von den Griechen in 

500 v. Chr. in die Basilikata gebrauch wurde. Heute entsteht daraus der bekannte Aglianico del Vulture. Gudarrà 

ist ein komplexer Wein mit einem starken Charakter und einer jugendlichen Vitalität. Gudarrà kommt vom lokalen 

Dialekt und bedeutet «Geniessen". 

Der Wein ist Rubinrot und hat einen intensiven Duft nach reifen roten und schwarzen Früchten mit einer würzigen 

Note. Im Gaumen zeigt der Wein eine grossartige Balance von Tanninen, Weichheit, Frucht und Würze. Mit 

einem langen harmonischen Abgang. 

Sardinien 

Mamuthone, Cannonau di Sardegna, DOC 2008 55.80 

Cantine Giuseppe Sedilesu, Mamoiada 

Mittleres Purpur mit brilliant kirschfarbenen Reflexen. Verhaltenes Bouquet nach Kirsch, Pflaumen und dunklen 

Beeren. Auch im Mund schöne Frucht, aber eher Kirsch, reife Holunderbeere. Röstige-würzige Balsamik, etwas 

kräuterwürzig, wenig Neuholzeinfluß, nicht viel, aber schönes Tannin, etwas phenolisch, stabile Textur, etwas 

merkwürdige Säure. Persistener Abgang, zugänglicher und verbindlicher Cannonau. 

Cannonau di Sardegna Riserva 2006 44.80 

Sella & Mosca 

Die Auslese der Cannonau-Trauben (Grenache) wird für die Riserva verwendet. Schönes Granatrot mit 

ziegelroten Reflexen; würzig, ausdrucksvoll und warm das Bouquet; harmonisch und samtig der Gaumen mit 

zarten Pflaumen- und dezenten Holznoten im Finale. 

Sella & Mosca widmet sich seit über 100 Jahren dem sardischen Weinbau und zählt zu den führenden 

Weingütern Italiens. Gegründet wurde die Tenuta von zwei abenteuerlustigen Piemontesern, von Ingenieur Sella 

und Anwalt Mosca. Heute ist die Campari-Gruppe Besitzerin des renommierten Weingutes 

Apulien 

Salice Salentino DOC 2006 39.80 

Volpone 

Der Salice Salentino besteht aus dem Mischsatz Negro Amaro und Malvasia Nera. Dieser feinwürzige, elegante 

Wein überzeugt durch seine Ausdruckskraft und Tiefe. Ein beeindruckendes Gewächs, der Begleiter für den 

Alltag ist. 

Primitivo Salento IGT 2008 41.80 

Paolo Leo 

Glänzend rubinrot, mit violetten Färbungen, kompletx und duftend. Mit Kirschn und kleinen roten Früchtespuren. 

Fein, voll und mit langen Nachgemschack. 

Limitone die Greci Primitivo, 2005 56.80 

Paolo Leo, Apulien, IGT 

Sehr intensive Nase, man spürt schon die Fülle und die Überschwänglichkeit diese Weines, Duft nach reifen 

Trauben, unterlegt mit wachsigem Aromen. Im Gaumen ist Musik drin, so fein und doch füllig, eine echtes 

Trinkvergnügen, reife Früchte, trotzdem wieder diese Frische, die den Wein so spannend macht. Ein tägliches 

Weinglück. 


Spanien 

Rioja 75cl 

Viña Alberdi, Rioja Reserva D.O. 2003 47.50 

La Rioja Alta, S.A. 

Ein klares Kirschrot mit orange-farbenem Rand, intensives Bouquet mit Aromen von roten Beeren und 

Schwarzkrischen, trocken mit beeriger Fülle im Mund. Dies zeichnet diesen Rioja aus, der eine zweijährige 

Barriquereifung erfahren hat. Ebenso intensiv, wie ausgewogen. 4 Sterne im Parker und ein Excellent. 

Campo de Borja 

Borsao Crianza 2005 41.80 

Bodegas Borsao 

Dieser herrliche Spanier wurde für 8 Monate im kleinen Barrique ausgebaut und anschliessend reifte er noch für 

18 Monate in der Flasche. Beerige und fruchtig würzige Nase, im Gaumen angenehm füllig, mit weichen 

Tanninen und im Abgang noch jugendlich aber mit schöner Kraft. Toll gemacht aus 50% Garnacha, 30% 

Tempranillo und 20% Cabernet Sauvignon. 

Toro 

Toro Muruve Crianza 2007 41.80 

Bodegas Frutos Villar, Cigales 

Toro ist eine der aufstrebenden Weinregionen Spaniens. Aus der Tinto de Toro Traube (Tempranillo) produziert 

man in dieser Gegend dunkle, alkoholreiche und sehr kräftige Weine mit enorm viel Extrakt. 

Degustationsnotiz: Intensives Kirschrot. Bouquetreiche Wein mit schönen, ausgeprägten Barriquenoten. Sehr 

gehaltvoll und elegant, ausgewogen und rund im Abgang. 

El Titan, Dominio del Bendito DO 2007 91.80 

Dominio del Bendito 

Das allerbeste aus den alten, knorrigen Reben (zwischen 60- und 100-jährig). Diese ergeben einen extrem tiefen 

Ertrag von nur gerade 2000 bis 2500 Kilogramm pro Hektare. Unglaubliche betörende Nase mit einem Feuerwerk 

an schwarzen Früchten: eingekochte Brombeeren, schwarze Kirschen, etwas Heidelbeeren, die nicht mal in 

Arosa besser sein können. Tolle Valrhonaschokolade, etwas Lakritz und Cassis, sehr zarte Röstnoten mit einem 

Anflug von Tahitivanille, toll eingebautes Holz. Die Frucht wird auf keinen Fall beeinträchtigt. Im Gaumen weiche, 

reife und samtige Tannine, die so richtig schmelzen auf der Zunge. Ein Powerpaket mit viel Druck und einer 

beeindruckenden Eleganz. 

Pintia 2005 98.80 

Bodegas y Viñedos Pintia (Im Besitz von Vega Sicilia) 

Der Pintia 2005 ist zu 100 % aus Tinta de Toro (Tempranillo) gekeltert und wird über 14 Monate zu 70 % in 

französischen, zu 30 % in amerikanischen Barriques ausgebaut. Klimatisch ist die D.O. Toro ein gesegnetes 

Anbaugebiet. Bereits seit Mitte der Neunziger Jahre kauft Vega Sicilia Anbauflächen in Toro, um dort einen Ihre 

Vision von einem Spitzenwein zu verwirklichen Spitzenwein herzustellen. 

Ribera del Guadiana 

Placio Quemado DO 2005 42.80 

Produzent: Viñas de Alange S.A., Almendralejo 

Das neu anerkannte Ursprungsgebiet Ribera del Guadiana liegt im südwestlichen Spanien, in der Estremadura, 

ganz nahe der portugiesischen Grenze. Der «Palacio Quemado» ist der erste Wein der Kellerei Viñas de Alange. 

Verantwortlich dafür istIñigo Manso de Zuñiga, vormals Oenologe der Bodegas Valduero (Ribera del Duero). Die 

Weine sind modern vinifiziert ohne ihre spanische Identität zu verleugnen. 


Ribera del Duero 75cl 

Das Ribera del Duero zählt heute zu Recht als bestes Anbaugebiet Spaniens. Die Bodegas Valduero ist seit den 

80er Jahren im Besitze der Familie Garcia. Auf 100 ha Reben wird vor allem Tinta del Pais angepflanzt. Für 

Valduero typisch sind reiche und saftige Rotweine mit viel Kraft, Extrakt und gutem Lagerpotenzial. 

Rubiejo Roble 2008 41.80 

Miguel Calvo 

Traubensorte: 100 % Tempranillo 

Jedes Jahr ist s ein Vergnügen, diesen Wein jung zu verkosten. Feine rote und schwarze Beerenfrucht, das ist zu 

frucht. Frischer Auftakt, dann ausgewogen im Körper, kein Kraftpaket, aber fruchtiger Teppich im Gaumen, das 

macht diesen Wein zum Trinkgenuss. 

Valduero DO Crianza 2006 51.80 

Bodegas Valduero, Gumiel del Mercato 

Dieser Wein reifte während 18 Monaten in amerikanischen Eichenfässern und lagerte anschliessend 

weitere 2 Jahre im Felsenkeller der Bodegas Valduero. 

ALION 2005 112.80 

Bodegas Alion, Viñedos 

Den Alión noch immer als kleinen Bruder des Vega Sicilia zu sehen, ist zwar legitim, aber dieser Wein hat sich 

längst zu einer eigenen Größe entwickelt. Intensives Purpur. Weiniges Nasenbild mit vielschichtiger Beerenfrucht 

und pralinenartigen Barriquenoten. Samtiger Auftakt mit geschmeidigem Gaumenfluss und viel Eleganz, 

wärmende Mitte. Verschwenderisch und elegant zugleich bis ins unendlich nachklingende Finale. 96 von 100 

Parker-Punkten. 

Flor de Pingus DOC 2006 142.80 

Dominio de Pingus 

Der Zweitwein des berühmten Pingus; gehört zu den Topweinen aus dem Ribera! Tiefdunkles Purpurrot mit 

schwarzen Reflexen. Aroma mit umwerfenden Noten von geröstetem Brot, Brombeerkonfitüre, Veilchen, mit 

mineralischem Hintergrund und beeindruckender schwarzbeerigen Aromatik und Frische. Am Gaumen elegant, 

komplex, saftig, mit reifen Tanninen, floral und süsser Fruchtigkeit, einem 60 Sekunken Finale mit einer schon 

fast unheimlichen Balance. Robert Parker 94 / 100 

Navarra 

Single Vineyard Pago de Cirsus 2007 39.80 

Tempranillo, Merlot, Cabernet-Sauvignon. 

Diese Cuvée besticht durch ein extrem erfreuliches Preis-Genuss Verhältnis. Aromen von schwarzen Früchten 

und Beeren, untermalt von einer leichten Barriquenote. Fruchtig und sehr beschwingt am Gaumen, trinkt sich mit 

Freude und ohne Ecken und Kanten. Schöne weiche Tannine, nicht zu trocken, endet harmonisch und lang. 

Cuvée Especial Pago de Cirsus Navarra DO 2006 51.80 

Iñak Nuñez, Besitzer von Pago de Cirus 

Wein des Jahres: Eine grossartige Erfolgsgeschichte. 

Traubensorten: 30 % Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Tempranillo, 10% Syrah 

Dunkles, fast schwarzes Rubinrot. Gleich zum Auftakt strömt ein herrlicher, intensiver Duft aus dem Glas, 

dominiert von schwarzer Beeren frucht, pfeffrigen Noten, etwas Eukalyptus und Veilchen. Diese Konzentration 

nimmt den Gaumen gleich voll in Beschlag, tolle Frucht mit saftig eingebundenem Tannin, schon sehr weich und 

anschmiegsam, verfügt über eine wohlige Wärme, die den südlichen Charakter nicht verleugnet und dem Wein 

zusammen mit seiner feinen Extraktsüsse zu einem langen Finale verhilft.

Weissweine - Gasthaus St. Anton Egolzwil

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