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Einblick 02/2009 - Stiftung Tosam

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1 . - a u G u s t - b r u n c h<br />

a u f D e M h o f b a l D e n W i l<br />

Die ersten Vorbereitungen für den<br />

1.-August-Brunch begannen bereits im Juni, in<br />

der letzten Juliwoche. Dann haben wir im grossen<br />

Stil eingekauft und gebacken. Die ganzen<br />

Vorbereitungen wurden am 1. August selber<br />

belohnt durch herrlichstes Wetter.<br />

Rund 200 Personen liessen sich an diesem<br />

Samstag von uns mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet<br />

verwöhnen. Frische Zöpfe, knuspriges<br />

Brot, Spiegeleier, brutzelnde Rösti, diverse<br />

Käse- und Fleischplatten, Joghurt und Confi<br />

luden ein zum Schlemmen. Bis kurz vor 11.00<br />

Uhr riss die Schlage am Buffet nie wirklich ab<br />

und wir hatten alle Hände voll zu tun, den nötigen<br />

Nachschub bereitstellen zu können.<br />

Die Führungen welche Willi Ammann, der<br />

Bereichsleiter Garten, und Jacques<br />

Cottier, der Bereichsleiter<br />

Landwirtschaft durchführten<br />

sind auf reges Interesse gestossen.<br />

Mit diesen Führungen<br />

gelang es uns, den Betrieb<br />

näher zu bringen und Fragen<br />

vor Ort beantworten zu können.<br />

Die Führungen halfen<br />

zumindest zum Teil den Besuchern<br />

auch dabei, die Wettbewerbsfragen<br />

lösen zu können.<br />

DER GESCHäFTSLEiTER MARTiN GROB MiT DER HOFKRäHE<br />

Für die musikalische Untermalung des<br />

Brunchs sorgte die Appenzeller Frauestriichmusig.<br />

Mit ihrer lüpfigen Musik gaben sie dem<br />

ganzen Anlass eine beschwingte Leichtigkeit.<br />

Auch unser Marktstand,<br />

an dem wir unsere hofeigenen<br />

Produkte verkauften<br />

fand bei den<br />

Besucherinnen einen<br />

regen Zuspruch. Vor<br />

allem die Kräutersalze<br />

und die aromatisierten<br />

Zucker, welche auf dem<br />

Buffet probiert werden<br />

konnten, fanden reissenden<br />

Absatz.<br />

Unser 1.-August-<br />

Brunch hat sich sogar im<br />

Tierreich herumgesprochen.<br />

Pünktlich zum Aufbau des Buffets<br />

erschien eine Krähe, welche sich bis zum Schluss<br />

des Anlasses durch nichts vertreiben liess. Die<br />

Kinder genossen es, die Tiere anschauen und<br />

zum Teil auch streicheln zu können.<br />

Den rundum gelungenen Anlass werden<br />

wir auch im nächsten Jahr wieder durchführen.<br />

DOMiNiC MiT KANiNCHEN<br />

DiE FRAUESTRiiCHMUSiG SPiELT AUF<br />

Martin Grob, Geschäftsleiter y<br />

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