Einblick 02/2009 - Stiftung Tosam
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1 . - a u G u s t - b r u n c h<br />
a u f D e M h o f b a l D e n W i l<br />
Die ersten Vorbereitungen für den<br />
1.-August-Brunch begannen bereits im Juni, in<br />
der letzten Juliwoche. Dann haben wir im grossen<br />
Stil eingekauft und gebacken. Die ganzen<br />
Vorbereitungen wurden am 1. August selber<br />
belohnt durch herrlichstes Wetter.<br />
Rund 200 Personen liessen sich an diesem<br />
Samstag von uns mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet<br />
verwöhnen. Frische Zöpfe, knuspriges<br />
Brot, Spiegeleier, brutzelnde Rösti, diverse<br />
Käse- und Fleischplatten, Joghurt und Confi<br />
luden ein zum Schlemmen. Bis kurz vor 11.00<br />
Uhr riss die Schlage am Buffet nie wirklich ab<br />
und wir hatten alle Hände voll zu tun, den nötigen<br />
Nachschub bereitstellen zu können.<br />
Die Führungen welche Willi Ammann, der<br />
Bereichsleiter Garten, und Jacques<br />
Cottier, der Bereichsleiter<br />
Landwirtschaft durchführten<br />
sind auf reges Interesse gestossen.<br />
Mit diesen Führungen<br />
gelang es uns, den Betrieb<br />
näher zu bringen und Fragen<br />
vor Ort beantworten zu können.<br />
Die Führungen halfen<br />
zumindest zum Teil den Besuchern<br />
auch dabei, die Wettbewerbsfragen<br />
lösen zu können.<br />
DER GESCHäFTSLEiTER MARTiN GROB MiT DER HOFKRäHE<br />
Für die musikalische Untermalung des<br />
Brunchs sorgte die Appenzeller Frauestriichmusig.<br />
Mit ihrer lüpfigen Musik gaben sie dem<br />
ganzen Anlass eine beschwingte Leichtigkeit.<br />
Auch unser Marktstand,<br />
an dem wir unsere hofeigenen<br />
Produkte verkauften<br />
fand bei den<br />
Besucherinnen einen<br />
regen Zuspruch. Vor<br />
allem die Kräutersalze<br />
und die aromatisierten<br />
Zucker, welche auf dem<br />
Buffet probiert werden<br />
konnten, fanden reissenden<br />
Absatz.<br />
Unser 1.-August-<br />
Brunch hat sich sogar im<br />
Tierreich herumgesprochen.<br />
Pünktlich zum Aufbau des Buffets<br />
erschien eine Krähe, welche sich bis zum Schluss<br />
des Anlasses durch nichts vertreiben liess. Die<br />
Kinder genossen es, die Tiere anschauen und<br />
zum Teil auch streicheln zu können.<br />
Den rundum gelungenen Anlass werden<br />
wir auch im nächsten Jahr wieder durchführen.<br />
DOMiNiC MiT KANiNCHEN<br />
DiE FRAUESTRiiCHMUSiG SPiELT AUF<br />
Martin Grob, Geschäftsleiter y<br />
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