TIERHALTUNG - Holzwolle

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Nr. 8/2011 | die grüne Melkvorbereitung | TIERHALTUNG 1
Kürzere Melkdauer
dank Trockenreinigung
Mit der Melkvorbereitung wird sowohl die Reinigung von Euter und Zitzen wie auch
die Stimulation und damit die Ausschüttung von Oxytocin bezweckt. Eine optimale
Melkvorbereitung bewirkt zudem eine kürzere Melkzeit. Ein Versuch aus Frankreich
zeigt, dass eine Trockenreinigung mit Vormelken die besten Ergebnisse liefert.
Wann immer möglich, sollten Euter und Zitzen mit Einwegmaterial trocken gereinigt werden. Hilfsmittel zur
Trockenreinigung müssen weich, aber dennoch griffig, trocken und saugfähig sein.
Die Vorbereitung des Euters
und der Zitzen vor
dem Melken gehört
zum täglichen Arbeitsablauf
in jedem Milchviehbetrieb.
Verschiedene Ziele werden
mit dieser Routinearbeit bei
jedem Melkgang verfolgt:
Zum einen ist das die normale
Reinigung des Euters und der
Zitzen von grobem Schmutz
wie Kot und Stroh. Zum an -
deren sollte die Eutervorbereitung
die Kuh so stimulieren,
dass genügend Oxytocin
ausgeschüttet wird (wie «die
grüne» in der Nummer 3/11
bereits berichtete).
Die Oxytocinausschüttung
bewirkt, dass die Milch einschiesst
und ermöglicht, dass
in einer kür zeren Zeit gemolken
werden kann. Ausserdem
wird durch das Vormelken
das Euter und die Milch auf
sichtbare Ver änderungen hin
überprüft. Dabei gibt es verschiedene
Methoden, wie diese
Ziele erreicht werden können.
Je nach eingesetztem Arbeitsmittel
für die Zitzenreinigung
unterscheidet man
grund-sätzlich zwischen einer
Trocken-, Feucht- oder
Schaumreinigung.
Euterpapiere und Euterwolle
für die Trockenreinigung
Wann immer möglich, sollten
Euter und Zitzen mit Einwegmaterialien
trocken gereinigt
und stimuliert werden.
Eine Nass- oder Feuchtreinigung
kann die Haftung des
Melkzeugs reduzieren und dadurch
zu Schwankungen im
Vakuum führen, was die
mecha nische Belastung des
Euters erhöht. Daher sollte
man nach jeder Nass-/Feucht -

Tabelle: Roger Bolt
Tabelle: Roger Bolt
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TIERHALTUNG | Melkvorbereitung die grüne | Nr. 8/2011
Ohne Vorbereitung Nur Vormelken Agroclean-Euterwolle Vorbehandlung+Vormelken
trocken+Vormelken (empfohlen)
Ø Melkdauer (pro Kuh) 7 Min. 55 Sek. 7 Min. 30 Sek. 6 Min. 58 Sek. 7 Min. 25 Sek.
Montbéliarde
Ø Melkdauer (pro Kuh) 7 Min. 30 Sek. 7 Min. 23 Sek. 6 Min. 53 Sek. 6 Min. 49 Sek.
Braunvieh
Milchmenge in 2 Min. (kg) 3,82 4,09 5,02 4,73
Montbéliarde
Milchmenge in 2 Min. (kg) 5,61 6,12 6,95 6,82
Braunvieh
Buttersäure (Sporen je ml) 1932 1394 722 779
Unterschiedliche Melkvorbereitungen: Durchschnittliche Melkdauer (Zeilen 1 und 2), Milchmenge nach zwei Minuten als Hinweis der Güte
der Stimulation der Euter (Zeilen 3 und 4) und Anzahl Buttersäuresporen als Hinweis für die Güte der Reinigung (Zeile 5).
rei nigung das Euter in einem
zweiten Arbeitsschritt trocknen,
was dadurch aber die
Melkzeit verlängert.
Die Hilfmittel zur Trocken -
reinigung müssen weich, aber
dennoch griffig, trocken und
saugfähig sein. Euterpapiere
erfüllen diese Anforderungen
ebenso wie die Agroclean-
Euterwolle von der Firma
Lindner. Diese spezielle Euterwolle
hat zudem durch
die natürlich vorkommenden
ätherischen Öle und Harze
Reinigungsart Firma Artikel Verpackung
Trocken Lindner Agroclean-Euterwolle 14 kg Säcke
Feucht DeLaval Drycel TM 600 8 Rollen à 600 Blatt
Trionet 10 Liter Konzentrat
Feucht DeLaval Drycel TM 600 8 Rollen à 600 Blatt
Desinficin CL 1 kg Pulver für 200 Liter
Fertiglösung
Feucht DeLaval WetCel TM 600 2 Rollen Feuchtpapier à 600 Blatt
Feucht Moser Sani-Wipes Feuchtpapier à 1000 Blatt
Feucht Reichmuth Miku Euterpapier, 2 Rollen à 800 Blatt
Feucht Reichmuth Miku-Euterpapier 10 Rollen à 200 Blatt
Miku-Preclean 1 Kanister à 12 kg
Feucht Swissgenetics Udaclin 2 Rollen Feuchttücher à 1000 Blatt
Feucht Landi Agraro 1 Rolle à 800 Blatt inkl. Kessel
Feucht Agro-Weber Eutra Feuchtpapier à 800 Blatt
Schaum Moser Papier 1 Rolle à 2000 Blatt
Blue Max Euterschaum 22-kg-Gebinde
Schaum DeLaval Softcel TM 500 6 Rollen à 500 Blatt
Biofoam 40-Liter-Gebinde
*alle Preise inkl. MWSt.
eine antiseptische Wirkung.
Hier ist festzuhalten, dass die
Ansprüche für die Euterreinigung
an die Euterwolle (weich
und griffig, trocken und saugfähig)
nicht von herkömmlicher
oder billiger No-Name-
Holzwolle erfüllt werden. Diese
Holzwolle weist Ränder
wie Sägeblätter auf (siehe Bild
nächste Seite oben links). Die
Wirkung auf die Zitzen einer
solchen Holzwolle ist mit einer
Reinigung mit Schmirgelpapier
zu vergleichen, was zu
kleineren Hautverletzungen
führt.
Euter trocknen bei
Feucht- und Schaumreinigung
Als Alternative zur Trockenreinigung
hat sich der Einsatz
von Feuchttüchern etabliert.
Feuchttücher werden
als Einwegmaterial – meist
aus Papier – oder als wiederverwendbare
Textiltücher eingesetzt.
Pro Kuh und Melkgang
wird ein Textiltuch eingesetzt,
das nach dem Ge-
brauch in der Waschmaschine
gewaschen und geschleudert
wird. Die Feuchtreinigung beinhaltet
meist desinfizierende
Komponenten. Diese reduzieren
den Keimgehalt an der
Zitze, sofern sie korrekt dosiert
werden. Es muss aber
auch beachtet werden, dass
jede desinfizierende Substanz
die Haut belastet und reizt
und eine Austrocknung und
Schuppenbildung hervorrufen
kann. Die Zitzen sind so
anfälliger für Verletzungen.
Reinigungsmaterialien: Kostenvergleich von verschiedenen Produkten, die in der Melkvorbereitung eingesetzt werden (Stand Tier&Technik 2011).

Nr. 8/2011 | die grüne Melkvorbereitung | TIERHALTUNG 3
Im Handel wird vielfach ungeeignete Holzwolle zur Euterreinigung angeboten.
Die Verletzungsgefahr für das Euter ist mit solchem Material gross.
Deshalb enthalten die Mittel
für die Feuchttücher meistens
auch einen Pflegefaktor.
Als vermeintlich fortschrittliche
Zitzenreinigung werden
die Produkte angepriesen, die
zur Reinigung der Zitzen Aktivschaum
verwenden. Nach
dem Auftragen des Schaums
auf die Zitze durch Dippen
muss dieser mindestens 30
Sekunden einwirken. In dieser
Zeit löst der Schaum den
Schmutz von der Zitze und
umhüllt ihn. Danach ist die
Zitze in einem weiteren Arbeitsschritt
mit einem Einwegpapier
zu trocknen. Zusätzlich
zu den Reinigungskomponenten
sind die
Schaumprodukte oft kombiniert
mit kosmetischen Wirkstoffen
und Milchsäure, um
die Zitzenhaut weich und geschmeidig
zu erhalten.
Die Stimulierung
beeinflusst die Melkdauer
Die Euter- und Zitzenvorbereitung
hat nicht nur die Rei-
nigung zum Ziel. Durch die
Stimulierung soll das Einschiessen
der Milch und somit
auch ein speditives Melken
gewährleistet werden. Das
Kompetenzzentrum für Milch
von Bourgogne in Frankreich
hat 2009 vier verschiedene
Melkvorbereitungen miteinander
verglichen:
■ Empfohlene Vorbehandlung
und Vormelken
■ Agroclean-Euterwolle
(tro cken) und Vormelken
■ Nur Vormelken
Anwendung Preis Fr. * Preis pro Anwendung in Rp. Preis pro Standardlakt. (305 d) in Fr.
5 bis 6 g, eine Hand voll 47.50 1.87 11.41
1 Blatt 93.00 1.94 11.83
Verdünnung à 3,3% 88.00 0.15 0.92
für 1 Rolle à 600 Blatt Total 2.09 12.75
1 Blatt 93.00 1.94 11.83
3 Liter für 1 Rolle à 600 Blatt 69.00 0.17 1.04
Total 2.11 12.87
1 Blatt 43.50 3.62 22.08
1 Blatt 39.30 3.93 23.97
1 Blatt 53.80 3.36 20.50
1 Blatt 54.00 2.70 16.47
2 dl+1,5 l Wasser für 1 Rolle 115.60 0.96 5.86
Total 3.66 22.33
1 Blatt 69.00 3.45 21.05
1 Blatt 27.00 3.37 20.56
1 Blatt 38.95 4.87 29.71
1 Blatt 20.50 1.02 6.22
1 Liter reicht für rund 800 Tiere 204.45 1.16 7.08
Total 2.18 13.30
1 Blatt für 2 Tiere 76.70 1.28 7.81
2,2 Liter/Kuh und Laktation (305 d) 159.00 2.87 17.51
Total 4.15 4.15 25.32
Lindner Suisse
Die Agroclean-Euterwolle zeichnet sich durch eine gleichbleibende
Faserbreite und -stärke sowie Staub- und Splissenfreiheit aus.
■ Keine Vorbereitung
Dabei wurde die gesamte
Melkdauer sowie die Milchmenge
in den ersten zwei Minuten
und die Anzahl gefundener
Buttersäuresporen (als
Indiz für die Hygiene) erhoben
und miteinander verglichen.
Die Ergebnisse in der
Tabelle oben links zeigt klar
auf, dass eine Trockenreinigung
mit Agroclean-Euter -
wolle die beste Melkvorbe -
reitung ermöglicht: schnell,
effizient und hygienisch.

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TIERHALTUNG | Melkvorbereitung die grüne | Nr. 8/2011
Die Melkvorbereitung hat einerseits die Reinigung von Euter und Zitzen,
andererseits die Stimulation des Euters zum Ziel.
Neben der Zweckmässigkeit
einer Melkvorbereitung sind
auch die Kosten verschiedener
Vorbehandlungen zu be-
■ Welche Reinigungs -
verfahren sind in der Praxis
am meisten verbreitet?
Thomas Manser: Am häufigsten
kommen Trocken- oder Feucht -
papier und Holzwolle zum Einsatz.
■ Wann und für welche
Milchviehbetriebe kommen
die drei Reinigungsvarianten
(Trocken-, Feucht- oder
Schaumreinigung) in Frage?
Wenn keine Probleme mit der
Eu tergesundheit oder mit käsereispezifischen
Proben vorkommen,
reicht die trockene Reinigung aus.
Die Feuchtreinigung ist gründlicher.
Den Effekt sieht man deutlich,
wenn nach der trockenen
Reinigung probehalber mit einem
weissen, leicht feuchten Papier
nachgeputzt wird. Die Schaum -
reinigung ist eine Variante der
Feuchtreinigung. Im Melkstand ist
die Anwendung bequemer als im
Anbindestall, weil ein zusätzlicher
rücksichtigen. Die Tabelle auf
der vorangegangenen Doppelseite
vergleicht die Kosten unterschiedlicher
Produkte, die
«Für alle Verfahren gilt, dass für jede Kuh
frisches Material verwendet wird»
Thomas Manser ist Melkberater
bei den Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP)
und Tierarzt.
Becher zum Einsatz kommt. Der
Schäumer sollte ungefähr eine
halbe Minute einwirken können,
damit die Wirkung optimal ist.
Danach muss er mit trockenem
Papier abgewischt werden. Es ist
auch wichtig, dass dieser Becher
sauber ist und nur so viel befüllt
wird, wie während einer Melkzeit
gebraucht wird. Sonst besteht die
Gefahr der Keimverschleppung.
■ Welchen Einfluss haben
Haltungsform und Stall -
hygiene auf das zu wählende
Reinigungsverfahren?
Die Zitzen sollten unabhängig vom
System nicht stark verschmutzt
sein. Selbstverständlich kommt das
ab und zu vor. Wenn es aber für
jede zweite Kuh eine Euterdusche
braucht, sollte weniger über ein
anderes Reinigungsverfahren als
mehr über die Pflege des Liege -
bereichs und der Laufgänge nachgedacht
werden.
Agroclean-Euterwolle von bester Qualität
Die Firma Lindner Suisse aus
Wattwil SG stellt die Agroclean-
Euterwolle in einem ausgeklügelten,
patentierten Verfahren
her. Der Grundstein für die Qualität
des Endprodukts wird bereits
beim Einkauf des Holzes
sowie dessen Lagerung gelegt.
Es wird nur astfreies Holz aus
FSC- und PEFC-zertifiziertem
Schweizer Wald verwendet. Das
Holz wird entrindet und zu Meterscheiten
abgelängt und für
pro Melkgang und pro Stand -
ardlaktation und Kuh ent -
stehen. Die Trockenreigung
mit der Agroclean-Euterwolle
schneidet im Vergleich zu den
Produkten der Nass-/Feucht-
■ Welche Reinigungsverfahren
werden speziell bei Prob -
lembetrieben empfohlen?
Die feuchte Reinigung mit einer
Desinfektionskomponente senkt
den Keimdruck von Mastitiserregern
oder Problemkeimen bei der
Käseherstellung (Butter-, Propionsäurebakterien,
salztolerante
Keime).
Bei stärkerer Verschmutzung muss
zuerst eine Grobreinigung gemacht
werden (trockenes Papier, Holzwolle,
Euterdusche mit Nach -
trocknen). Zur Desinfektion wird
meist Chlor oder Alkohol verwendet.
Diese Komponenten trocknen
schnell ab, was für den Melkprozess
wichtig ist. Die Zitzen sollten
unabhängig vom Reinigungsverfahren
trocken sein, wenn das
Melkzeug angesetzt wird. Nasse
Zitzen begünstigen das Klettern
der Zitzengummi.
Das schnelle Verflüchtigen des
Reinigungsmittels kann zusammen
ein bis zwei Jahre zur Trocknung
gelagert. Das Herstellungsverfahren
beim Hobeln garantiert
eine gleichbleibende Faserbreite
und -stärke. Das gehobelte
Material gelangt anschliessend
über Siebe und Schüttler sowie
eine Absaugvorrichtung, um
eine höchste Staub- und Splissenfreiheit
zu gewährleisten.
Nach einer letzten Sinneprüfung
wird die Wolle gepresst und abgefüllt.
und der Schaumreinigung kos -
tenmässig am besten ab.
| Roger Bolt
Der Autor ist Lehrer und Berater im
Fachbereich Tierproduktion am
Strickhof in Lindau ZH.
mit Klimaeinflüssen die Zitzenhaut
trocken, schuppig oder gar rissig
werden lassen. Dann muss beim
Zitzentauchen nach dem Melken
ein Präparat mit guten Pflegeeigenschaften
verwendet werden,
sonst sind Probleme vorprogrammiert.
Die Behälter für das Feuchtpapier
müssen nach dem Melken
verschlossen werden, sonst entweicht
das Desinfektionsmittel.
Bei der Reinigung des Melkstands
ist zu beachten, dass kein
Schmutzwasser in die Behälter
gelangen kann.
■ Für welche Milchviehbetriebe
bietet sich die Agroclean-Euterwolle
an?
Holzwolle guter Qualität reinigt
gründlich und bewirkt eine gute
Stimulation für den Milcheinschuss.
Häufig wird jedoch für
mehrere Kühe derselbe Knäuel
verwendet, manchmal auch für
mehrere Melkzeiten. Wenn im
Bestand Problemkeime vorkommen,
begünstigt dies die Verschleppung.
Wenn nicht, passiert
allenfalls lange nichts, bis plötzlich
ein Erreger auftaucht. Des -
wegen sollte für jede Kuh frisches
Material verwendet werden, das
gilt für alle Verfahren.
| Interview: ak