SPAR Schweiz - Magazin 02/12

AUSGABE 2 / 2012 

S P A R 

Augen auf 

und Ohren ab. 

Ostern: die süsseste Suche des Jahres 

Warum das Hühnerei 

nicht fehlen darf! 

Ernährungstipps für Ostern 

Leidenschaft für Lebensmittel 

Gespicktes Zanderfi let 

mit geschmortem Salat. 

Feine, kreative Küche

* in grösseren SPAR Märkten erhältlich 

*

Seite 4. Augen auf und Ohren ab 

Ostern: die süsseste Suche des Jahres. 

Seite 8. Feine, kreative Küche 

Gespicktes Zanderfilet 

mit geschmortem Salat. 

Seite 11. Der Weintipp 

Grüner Veltliner – der würzige Weisse aus dem Weinviertel. 

Seite 12. Menu Surprise 

Kochen im TV. 

Seite 17. Neu bei SPAR 

Weil Neues das Leben bereichert. 

Seite 19. SPAR Eigenmarke 

SPAR Vital. 

Seite 36. Feine, süsse Küche 

Drachenfrucht-Mousse. 

Seite 43. Kräuter und Gewürze 

Heute: der Knoblauch. 

Seite 47. Rätseln mit SPAR 

Gewinn-Rätsel. 

Seite 24. Leidenschaft für Lebensmittel 

Schellen-Ursli Freiland-Eier. 

Harte Schale, biologischer Kern. 

Seite 52. Gesund durch das Jahr 

Ostern – warum das Hühnerei 


Seite 57. Marktplatz 

Was Sie schon immer wissen wollten … 

Seite 61. Amandas Agenda 

Zwischen Reality und Show. 

Seite 64. Feine, schnelle Küche 

Couscous-Salat mit Blutorangen. 

Seite 69. Der Umwelt zuliebe 

Gute Gründe für Milch im Tetrapak. 

Seite 70. Gutscheine 

Markenqualität zum Spartarif. 

INHALTSVERZEICHNIS UND EDITORIAL 

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Liebe Leserinnen und liebe Leser 

Als Kind habe ich mir oft vorgestellt, wie sich der 

Osterhase und das Christkind in ihrem Geheimversteck 

unterhalten. Wie der Hase so gerne die 

Flügel des Christkinds gehabt hätte. Und wie das 

Christkind seine Geschenke lieber in der warmen 

Frühlingssonne verteilen würde. Leider habe ich 

die beiden nie bei der Arbeit ertappt. Und trotzdem 

gehört die Nestli-Suche am Ostersonntag zu 

meinen schönsten Kindheitserinnerungen. 

Ostern läutet einen Wandel ein – mit den farbigen 

Eiern und den leckeren Hasen kommt langsam, 

aber sicher auch der Frühling. Und deshalb hoffe 

ich, dass mich Petrus auch dieses Jahr erhört und 

uns zum Osterfest keine spätwinterlichen Schneeflocken 

schickt. 

In diesem Heft finden Sie nicht nur natürliche 

und einfache Ideen fürs Eierfärben, sondern auch 

feine Rezepte für Ihr Osteressen, mit denen Sie 

Ihre Liebsten überraschen. Schliesslich ist die 

Fastenzeit bald vorbei und es darf wieder herzhaft 

geschlemmt werden. Und was macht eigentlich 

das Model und ehemalige Miss Schweiz Amanda 

Ammann? Sie verrät es Ihnen in diesem Heft. 

Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche Nestli- Suche 

und hoffentlich sonnige Ostertage. 

Bis bald. 

Michelle Russo 

Chefredakteurin 

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Natürlich gefärbt: 

rote Eier dank Randensaft. 

Ostern: die süsseste Suche des 

Jahres 

Das konnte er nicht ahnen. Sonst hätte 

er diesen Job bestimmt einem andern 

Tier überlassen. In den nächsten Wochen 

wird der Osterhase alleine in der 

Schweiz rund 15 Millionen Schoggihasen 

und unzählige Eier verstecken. 

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DAS SÜSSE FEST 

Augen auf und Ohren ab. 

Warum ausgerechnet ein Hase zum Symboltier für Ostern wurde, das 

weiss man bis heute nicht genau. Wie das Ei ist auch der Hase ein 

Zeichen für Fruchtbarkeit. Und zum Fest der Auferstehung haben unsere 

Vorfahren die beiden irgendwann vereint. 

Schnee oder Sonnenschein 

Ostern gehört zu den sogenannt «beweglichen Festen». Es fi ndet 

irgendwann zwischen dem 22. März und dem 25. April statt. Nämlich 

immer am Sonntag nach dem ersten Vollmond im Frühling. Genauso 

wechselhaft wie das Datum des Festes selbst ist auch das Osterwetter. 

Mal stecken die Nestli unter einer dicken Schneeschicht, mal 

schmilzt die Schoggi in der Sonne. So wie letztes Jahr, als viele 

Schwimmbäder bei bis zu 20 Grad bereits an Ostern offen waren. 

Zwiebelschale oder Peterli 

Während die meisten Osterhasen bereits im letzten Herbst gegossen 

wurden, ist jetzt der richtige Zeitpunkt fürs Eierfärben. Wie wär’s mit 

einem natürlichen Farbbad? Für Braun nimmt man Zwiebelschalen, 

für Rot Hagebuttentee oder Randensaft, Heidelbeeren ergeben Blau, 

Die Fastenzeit ist vorbei, 

jetzt darf geschlemmt werden.

Kamillenblüten Gelb und Spinat oder 

Peterli sorgen für ein sattes Grün. Je 

nach gewünschter Farbe schneidet man 

das entsprechende Naturprodukt klein 

und kocht es während rund 45 Minuten 

mit Wasser ein. 

Den farbigen Sud giesst man durch ein 

Sieb und lässt ihn auskühlen. Die gekochten 

Eier danach vorsichtig in die 

Farbe tauchen und je nach Farbintensität 

nur kurz oder mehrere Minuten drinlassen. 

Muster pinselt man vor dem Färben 

mit Zitronensaft aufs Ei. An diesen 

Stellen nimmt die Schale keine Farbe 

an. Ob gemustert oder nicht: Reiben Sie 

das gefärbte Ei mit etwas Öl ein, damit 

es satter glänzt. Noch schneller geht das 

Verzieren mit speziellen Stiften, Stempeln 

oder Stickern. 

Heringe begraben oder Eier werfen 

Kaum ein Fest wird weltweit mit so verrückten Bräuchen gefeiert wie 

Ostern. Die Engländer sammeln Weidenkätzchenzweige und tätscheln 

sich damit gegenseitig. Manche Irländer begraben an Ostern Heringe 

als Zeichen dafür, dass die fl eischlose Fastenzeit vorüber ist. In Mexi ko 

feiert man Ostern ganze zwei Wochen lang und hängt unzählige Girlanden 

aus Krepp oder WC-Papier auf. Und vor dem Weissen Haus 

in Washington D.C. lädt der US-Präsident zum traditionellen «Easter 

Egg Roll». Geladene Kinder rollen ihre Ostereier mit Esslöffeln quer 

über den Rasen. Glücklicherweise wird der klassischste aller Bräuche 

immer noch häufi g und gerne zelebriert: Man nimmt ein Ei, schält es 

und isst es. 

Keiner ist so beliebt wie er: 

der Hase aus Milchschoggi. 

TIPPS RUND UM OSTERN 

Rund 75 % der verkauften Osterhasen 

sind aus Milchschokolade. Am beliebtesten 

ist der klassische, sitzende 

Osterhase ohne Verzierung. 

Das einzige Osterhasenmuseum der 

Welt steht in München. Es ist ein Teil 

vom «Zentrum der aussergewöhnlichen 

Museen». 

Damit Eier beim Kochen nicht platzen, 

sticht man sie am besten mit einer 

Nadel ein. Dann in kaltes Wasser legen 

und erhitzen. 

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Zum Wohl! Auf den Frühling. 

Täglich ein Aktifi t von Emmi. 

Schmeckt so gut wie’s tut. 

Schweizer Milch mit den probiotischen 

® 

Milchsäurebakterien LGG und jahre- jahrejahrelange Erfahrung – das ist das Erfolgs- 

rezept dieser beliebten Schweizer 

Mini-Fläschli von Emmi. 

Die Tage werden länger, die Temperaturen 

steigen und der Drang sich im 

Freien zu bewegen ist gross. Vergessen 

Sie den langen Winter. Gehen Sie raus 

und geniessen Sie den Frühling. 

Starten Sie mit Aktifi t von Emmi 

gestärkt in die schönste Jahreszeit. 

Ob beim Frühstück oder unterwegs – 

Emmi Aktifi t gehört einfach dazu! 

Wissenschaftliche Studien belegen 

die Wirkung der probiotischen Milchsäurebakterien 

LGG ® , die in der 

Schweiz nur in Aktifi t enthalten und 

dazu noch die weltweit am besten 

untersuchten probiotischen Kulturen 

sind. Entdeckt wurden sie von den 

beiden Forschern Gorbach und Goldin. 

Emmi hat sie 1996 in die Schweiz gebracht, 

und die Emmi Experten haben 

mit ihnen einen gesunden Mini-Drink 

entwickelt, der seinem Namen alle Ehre 

macht: Emmi Aktifi t. 

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S P A R 

PUBLIREPORTAGE 

Neu gibt es Aktifi t von Emmi auch mit fünf Vitaminen und der Superfrucht 

Cranberry. Die neue Generation Emmi Aktifi t plus Vitamine 

Superfruit gibt es in den feinen Geschmacksrichtungen Cranberry- 

Erdbeere und Cranberry-Apfel. 

Handwerk und Präzision sorgen für Qualität 

Schon seit je steht Emmi für grösstmögliche Präzision ein – die jahrzehntelange 

Erfahrung und das umfassende Wissen unserer Ernährungsexperten 

garantieren höchste Qualität. Wie seinerzeit das 

allererste Aktifi t Fläschchen werden die Emmi Aktifi t Drinks nach wie 

vor in Emmen im Kanton Luzern hergestellt – aus bester Schweizer 

Milch. Und das bleibt auch so, versprochen.

Zum Wohl! Auf das Neue. Aktifi t plus Vitamine Superfruit 

Jedes Fläschchen Aktfi t enthält seit jeher eine Tagesportion an Lacto bacillus 

LGG ® und Folsäure sowie 40% Vitamin B6. Diese tragen zur Stärkung der 

Abwehrkräfte und zur Steigerung des Wohl befi ndens bei. Aktifi t plus Vitamine 

Super fruit enthält zusätzlich pro Fläschchen 50% der empfohlenen Tagesportion 

an Vitamin A, C und E. 

Neben Vitaminen setzt Aktifi t plus Vitamine Superfruit auf die posi tiven Eigenschaften der Superfrucht: Die aus 

Nordamerika stammende Cranbeere ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien. In Kombination mit 

einer gesunden Ernährung und ausgewogenen Lebensweise liefert Aktifi t einen rundum gesunden Beitrag – 

und das Tag für Tag. 

Ihre Meinung zu Emmi Aktifi t 

Wenn Sie Fragen oder Anregungen zu Emmi Aktifi t haben, dann schreiben Sie uns. Wir freuen uns, von Ihnen zu 

hören. 

Emmi Aktifi t, 6002 Luzern, E-Mail: Aktifi t@emmi.ch 

Unsere Ernährungsberaterin berät Sie kompetent jeden Donnerstag von 13.00 bis 15.00 Uhr 

unter Telefon 041 227 27 31. 

NEU 

mit Vitamin 

A, C, E, B6 

und Folsäure. 

www.emmi-aktifi t.ch 

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Romana, Radicchio, Chicorée und Endivie sind klassische Schmorsalate – und die können Sie alle für das folgende 

Rezept verwenden. Hier haben wir uns für den Romana entschieden. Experimentieren Sie aber ruhig mal mit anderen 

Sorten. So, wie man die meisten Blattgemüse in ihrer Baby-Variante auch als Salat geniessen kann, eignen 

sich alle aromatischen Salatsorten genauso als Blattgemüse. Vor allem, wenn sie schon etwas grösser sind oder 

sogar schon beginnen zu schiessen. 

Gespicktes Zanderfi let mit 

geschmortem Salat. 

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 

4 frische Lorbeerblätter 

4 Zanderfi lets 

(je 140 – 80 g, mit Haut, ohne Gräten) 

2 EL Olivenöl 

1 grosser Romanasalat 

(siehe auch oben) 

2 Stangen Staudensellerie 

2 Knoblauchzehen 

3 Tomaten 

1 Bund glatte Petersilie 

2 EL Butter 

4 EL trockener Vermouth (z. B. Noilly 

Prat, ersatzweise Gefl ügelbrühe) 

1 

⁄4 l Gefl ügelbrühe 

Salz und Pfeffer 

frisch geriebene Muskatnuss 

INFOS 

GU-Verlag 

ISBN 978-3-8338-2199-8 

CHF 45.00 

Menü aus: 

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FEINE, KREATIVE KÜCHE 

1. Lorbeerblätter waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Fischfi 

lets trocken tupfen, jeweils die Haut mit einem scharfen Messer 

viermal quer so einschneiden, dass sie an den Rändern noch zusammenhängt 

(dabei auch das Fischfl eisch anritzen, damit sich das 

Lorbeeraroma gut verteilen kann). Die so entstandenen Hautstreifen 

mit einem spitzen Messer vorsichtig vom Fleisch schneiden, anheben 

und die Lorbeerblätter darunterschieben. Die Filets mit Olivenöl bestreichen 

und auf eine Platte legen. 

2. Romanasalat putzen, waschen und trocken schleudern, dann quer 

in 2 cm breite Streifen schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und 

schräg in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein 

hacken. Tomaten waschen und grob würfeln, dabei die Stielansätze 

entfernen. Petersilie abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen 

abzupfen und grob hacken. 

3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen. Darin Romana, Sellerie 

und Knoblauch 3 Min. andünsten. Mit Vermouth ablöschen, Brühe 

angiessen und das Gemüse bei geringer Hitze 5 Min. schmoren. Mit 

Salz, Pfeffer und Muskat würzen, die Petersilie untermischen. 

4. Zwischendurch Zander mit Salz und Pfeffer würzen und in einer 

beschichteten Pfanne 5 Min. bei mittlerer Hitze auf der Hautseite braten. 

Die Filets wenden, Tomaten dazugeben und 2 Min. ziehen lassen. 

Zanderfi lets, Tomaten und geschmorten Salat auf Tellern anrichten. 

ZANDERFILET GANZ EINFACH – OHNE SPICKEN 

Dann nur 2 Lorbeerblätter mit dem Gemüse (auch den Tomaten) in 

einem weiten Topf 3 Min. andünsten, ablöschen. Zanderfi lets (ohne 

Haut!) salzen, pfeffern, aufs Gemüse legen, im geschlossenen Topf 

5 Min. gar dämpfen. 

ZUBEREITUNGSZEIT: 35 Min. 

PRO PORTION: ca. 245 kcal

Sbrinz AOC – ein Inbegriff von Tradition, 

Echtheit und Natürlichkeit 

Zehn Schweizer Käsesorten sind heute berechtigt, die Bezeichnung AOC zu tragen. Zu ihnen gehört der extraharte 

Sbrinz AOC, der sehr lange reift, bis er seinen vollen Charakter entwickelt – ganze 18 bis 24 Monate. 

Seine Qualität sicherte ihm schon Berühmtheit, als noch keine Eisenbahnen fuhren und es keine ausgebauten 

Alpenpässe gab. Auf den Packsätteln von Saumtieren wurde der Sbrinz nach dem benachbarten Oberitalien 

geschafft. Und so erstaunt es nicht, dass das Wort Sbrinz vom Namen des Ortes Brienz im Berner Oberland 

abgeleitet ist. Aus «lo Sbrinzo» – wie der Käse südlich der Alpen heisst – wurde der Sbrinz AOC. Noch heute 

geht ein grosser Teil der Sbrinz-Exporte nach Italien. 

Der Extrahartkäse Sbrinz AOC vereinigt noch heute viele Eigenschaften seiner Anfangszeit: In Handarbeit 

wird er in 29 ausgesuchten Tal- und Alpkäsereien der Innerschweiz nach alter Väter Sitte in Kupferkesseln 

hergestellt. Zur hohen Qualität trägt die Tatsache bei, dass die Milch immer von Bauernhöfen der näheren 

Umgebung stammt. Erfahrene Käser scherzen oft, sie würden sogar die Namen der Kühe kennen, deren 

Milch sie verarbeiten. Der Begriff AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) dient als Ursprungs- und Qualitätsgarantie. 

Strenge Kommissionen wachen darüber, dass die anspruchsvollen Vorgaben bei der Herstellung 

eingehalten werden und die regionale Verwurzelung gewährleistet wird. Lediglich Milch, Lab, Salz und Kulturen 

von Milchsäurebakterien dienen als Ausgangsprodukte. Zusatzstoffe sind ausgeschlossen. Sbrinz ist 

somit ein 100% natürliches Produkt. 

Der Sbrinz AOC mit seinem kräftigen Aroma wird gerne in der Form kleiner Würfel, den «Möcklis» oder als gehobelte 

Röllchen zum Apéro genossen. Als Reibkäse verfeinert der Sbrinz AOC ein feines Risotto, Gratins oder 

ein Pastagericht. 

Mehr erfahren Sie unter www.sbrinz.ch. 

Georg Weber, Reader’s Digest

Grüner Veltliner – der würzige 

Weisse aus dem Weinviertel. 

Das Weinviertel ist eine archaische 

Landschaft nördlich von Wien, die 

dem Menschen immer schon beste und 

wertvollste Nahrungsmittel liefer te. Weder 

die allgemeine Hektik noch das 

Lebenstempo der Gegenwart konnten 

der majestätischen Ruhe dieses Gebietes 

etwas anhaben. Hier herrscht genussvolle 

Gelassenheit. 

In dieser ursprünglichen Landschaft 

produziert das Weingut «Pfaffl » seit 

1978 Wein. Angefangen hat alles als 

gemischter Landwirtschaftsbetrieb, 

wo neben Getreide, Kartoffeln und 

Schweinemast auch auf ein Hektar 

Wein angebaut wurde. Gerade 

genug, um sich vom Fieber 

«Grüner Veltliner» packen 

DER WEIN PASST ZU UNSEREM 

REZEPT VON SEITE 8 

WEINEIGENSCHAFTEN 

Der Wein duftet nach weissem Pfi rsich, 

weissen Rosen und Granny Smith- 

Äpfeln. Im Gaumen zeigt er sich saftig 

und fruchtbetont. Ein Wein mit Biss 

und Frische und im Finale überzeugt 

er mit einer schönen Salzigkeit! 

DER WEINTIPP 

zu lassen! Und so wurden die Anbaufl ächen unter der 

Leitung von Roman Pfaffl stetig ausgebaut und umfassen 

heute 60 Hektaren Weingärten. Alle Reb fl ächen 

entsprechen den gehobenen Ansprüchen der Familie 

Pfaffl . 

Die unterschiedlichen Böden im Wiener Becken sind 

ein ideales Terrain für die Rebsorte «Grüner Veltliner». 

Hauptsächlich Lössböden, aber auch Kies, Sand und 

Muschelkalk zeichnen sich verantwortlich für diesen mineralisch, 

frisch-fruchtigen Wein mit diesem «Pfefferl», 

der so typisch ist für diese Region. 

Mit Hingabe und Begeisterung wird auf dem Weingut 

«Pfaffl » produziert. Dies zeigt sich jedes Jahr in den 

glasklaren, sortentypischen Weinen aus dem Hause 

«Pfaffl ». Hier geht es um Frische, Würze und Pfeffer 

mit nur einem Ziel: Die Weine sollen Trinkspass 

verleihen und Ihnen das Weinviertel Stück 

für Stück näherbringen. www.pfaffl .at 

In Ihrem SPAR und 

EUROSPAR Supermarkt 

erhältlich für: 

CHF 11.50 

INFOS 

Trinktemperatur: 

Optimal bei 12 °C, lieber ein 

bisschen zu kühl als zu warm. 

Woher: 

Das Das Weinviertel liegt nördlich 

von von Wien am gegenüberliegenden 

Ufer der Donau. 

Der Wein begleitet: 

Aperitif, Aperitif, Süsswasserfi sche, 

Krustentiere, Austern, 

asiatische Küche. 

Besonderes: 

Besonderes: 

Charakteristisch für einen Grünen 

Veltliner ist, ausser den 

Fruchtaromen wie Apfel, Birne, 

Grapefruit, Ananas und einem 

gewissen Kräuteraroma, das 

«Pfefferl»: eine je nach Boden 

mehr oder weniger stark ausgeprägte 

Würze, die an frisch 

gemahlenen Pfeffer erinnert. 

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«Unsere Zahnpasta 

hat acht Volumenprozent.» 

Als «Acapickels» standen sie auf sämtlichen 

Kleinkunstbühnen der Schweiz. 

Als «Gessler Zwillinge» kehren Fritz 

Bis enz alias Barbara Hutzenlaub und 

Jasmin Clamor alias Lotti Stäubli nun 

zurück und machen einen Abstecher zu 

«Menu Surprise». Das SPAR Magazin 

traf die Bühnenfi guren Barbara Hutzenlaub 

und Lotti Stäubli zu einem sehr 

unterhaltsamen Gespräch. 

STALDENCRÈME MIT MERINGUES 

UND BLÄTTERTEIGKISSEN 

Das vollständige Rezept von Beat 

Caduff und den Gessler Zwillingen 

fi nden Sie unter www.spar.ch/ 

menu-surprise. Das Rezept ist 

einfach in der Zu bereitung und in 

ca. 30 Min. fertig. 

Sämtliche Rezepte der erfolgreichen 

Kochsendung «Menu Surprise» gibt es 

nun zum Nachkochen für zu Hause in 

der «Menu Surprise»-App. 

Jetzt im iTunes-Shop für 

CHF 2.00 downloaden! 

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KOCHEN IM TV 

Lotti Stäubli, Barbara Hutzenlaub, wie war es bei «Menu Surprise»? 

Lotti: Es war ein süsser Tag. Jetzt am Schluss fast ein wenig zu süss. 

Mir ist grausam schlecht. 

Barbara: Ich habe Beat Caduff so süss gefunden. Sehr «karamellig» 

mit einem weichen Abgang. Leicht schäumend in der Grundsubstanz. 

Als absolute Profi s überlassen die beiden Bühnenfrauen nichts dem 

Zufall. Übrigens nicht nur auf der Bühne. Als Vorbereitung für ihren 

Auftritt bei «Menu Surprise» verzichteten Barbara Hutzenlaub und 

Lotti Stäubli rigoros und für zwei Tage auf jegliches Essen. Trotzdem 

gab’s die eine und andere Überraschung. 

Wie war das Einkaufserlebnis bei SPAR? 

Barbara: Es war leicht frustrierend. An der Kasse hatten wir zehn 

Rappen zu wenig. 

Lotti: Es ist schon unglaublich. In jedem anderen Land hätte man 

«Ah, me cazzo, che cazze, cazzi …» gesagt und hätte uns dann ziehen 

lassen. Aber nein, in der Schweiz sind zehn Rappen schliesslich zehn 

Rappen. 

Ihr habt eine Einkaufssumme von 30 Franken ausgelost erhalten. 

Ziemlich knapp für zwei Personen. Wie konntet ihr euch einigen? 

Lotti: Als Zwillinge kommt man genetisch bedingt miteinander aus. 

Schon bei der Zellteilung stellt sich die Frage, wer das Original und 

wer die Kopie ist. Diese ungelöste Frage sorgt bei Zwillingen für 

eine Art innerer Zwang für gemeinsame und friedliche Lösungen. 

EINKAUFSLISTE DER 

GESSLER ZWILLINGE 

· Mohrenkopf 

· Blätterteig 

· Mascarpone 

· Kokoskugeln in Schokolade 

· Zuckerdeko 

· Fruchtgummi Erdbeeren 

· · Staldencrème Staldencrème Schoko Schoko 

· Meringues

Zwillinge teilen wirklich alles. 

Barbara: Genau, sozusagen ein ge netischer 

Friedensplan für Konfl iktbewältigung. 

Lotti: Bei uns Zwillingen ist es so: 

Wenn ich Hunger habe, dann muss 

Barbara etwas essen. 

Barbara: Oder wenn ich aufs Klo muss, 

kann ich sicher sein, dass Lotti schon 

da sitzt. 

Man sagt von Zwillingen, dass sie sich 

sehr schnell vermissen. 

Wie lange könnt ihr ohne einander sein? 

Barbara: Gar nicht! Wir haben sehr 

lange aufeinander warten müssen! 

Ein halbes Leben könnte man sagen. 

Barbara und Lotti ergänzen 

einander perfekt. 

Lotti: Wir standen 30, 40 gefühlte Jahre gemeinsam auf der Bühne 

und haben nicht gewusst, dass wir Zwillinge sind, die bei der Geburt 

getrennt wurden. In den USA haben wir dann herausgefunden, dass 

wir einen gemeinsamen Vater haben. Barbara wurde irgendwo in 

Deutschland und ich bei einer Bauernfamilie im Emmental abgegeben. 

Darum sind wir heute sehr stark politisch engagiert und demonstrieren. 

Manchmal im Garten. Einfach so. 

Barbara: Um gegen das Waldsterben zu demonstrieren, hat sich Lotti 

damals zwei Monate die Beine nicht rasiert. Und ich bin mal eine 

ganz Woche auf dem Komposthaufen gesessen. Einfach um zu demonstrieren, 

dass es möglich ist. 

Euer Programm heisst «Friede, Freude, Eierkuchen» und ihr sprecht 

vom Wechsel vom heimischen an den Krisenherd. 

Lotti: Wir haben die «Gessler Stiftung» gegründet und sind jetzt richti ge 

Charity Ladys. Wir sind immer dort anzutreffen, wo es Konfl ikte gibt. 

Man könnte jetzt auch sagen, dass es immer dort Konfl ikte gibt, wo 

wir anzutreffen sind. Wir kämpfen friedlich gegen die Waffen und gehen 

an den Krisenherd. Naja, bei Beat Caduff war das ja gar nicht 

so schlimm. 

Sendung verpasst? Die Sendung mit den Gessler Zwillingen sowie 

auch alle anderen Sendungen können Sie auf www.spar.ch/menusurprise 

jederzeit nachschauen. 

Damit bloss nichts 

daneben geht. 

Erleben Sie die Gessler Zwillinge live: 

vom 11. bis 21. April 2012, in Zürich, im Theater am 

Hechtplatz! Sämtliche Tourdaten fi nden Sie unter: 

www.gesslerzwillinge.ch 

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Er gehört zu Ostern wie die Ostereier 

und das Lamm: der LINDT 

GOLDHASE. In diesem Jahr feiert 

er einen runden Geburtstag. Seit 

60 Jahren ist der GOLDHASE mit 

dem hell klingenden Glöckchen ein 

Synonym für Ostern. 

Der erste GOLDHASE 

Eines Frühlingsmorgens beobachtete 

ein Maître Chocolatier von LINDT 

mit seinem Sohn einen Hasen 

im Garten. Der Sohn freute sich 

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S P A R 


sehr über den scheuen Gast, der jedoch schnell wieder in den 

Büschen verschwand. „Ich sollte einen Hasen aus Chocolade 

machen, der sitzen bleibt“, dachte der Vater. So fertigte er 

einen Hasen aus feinster LINDT Milch-Chocolade, wickelte ihn 

in Goldpapier und hängte ihm ein Glöckchen am roten Band um 

den Hals, damit er nicht verloren ginge. So war der erste LINDT 

GOLDHASE in diese Welt gekommen. 

Eine grosse Familie 

In den letzten 60 Jahren hat er viele Geschwister und Kinder 

bekommen, mit 10, 50, 100, 200 und 500 Gramm feinster LINDT 

Milch-Chocolade und dem GOLDHASE-Papa mit einem ganzen 

Kilogramm. Seit über zehn Jahren gibt es die LINDT Ikone auch

Kreieren Sie Ihre eigene Chocolade 

Erleben Sie ganz besondere Stunden in der faszinierenden Welt 

der Maîtres Chocolatiers. Mit fachkundiger Anleitung stellen Sie 

Ihre eigenen Meisterwerke her. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien 

Lauf! Mehr Informationen zur LINDT Chocolateria finden Sie unter 

www.lindt.ch/chocolateria 

aus dunkler Chocolade mit braunem 

Band und aus weisser Chocolade mit 

cremefarbenem Band. 

Liebevoll gestreichelt 

Jeder GOLDHASE bekommt eine 

goldene Hülle umgelegt. Die Goldfolie 

wird anschliessend von den Maîtres 

Chocolatiers von Hand poliert, 

damit keine Fältchen bleiben. Erst 

wenn die Hülle wie eine zweite Haut 

sitzt, wird das Erkennungszeichen 

umgehängt – natürlich wieder von 

Hand: das Glöckchen am roten Band. 

Der GOLDHASE - Eine 

einmalige Kreation 

Seit Jahrzehnten rühren die Maîtres Chocolatiers für die LINDT 

Ikone feinstens vermahlene Kakaobohnen mit anderen erlesenen 

Zutaten in der berühmten Conche zu zartschmelzender Chocolade. 

Die noch fl üssige Chocolade wird dann sofort in zwei Hälften 

der Hasenform gegossen. Nachdem die Formen sorgfältig zusammengesetzt 

sind, werden sie so lange vorsichtig gedreht und 

gewendet, bis sich die Chocolade gleichmässig an den Aussenseiten 

verteilt hat. Unter ständigem Drehen kühlt die Chocolade 

nun langsam ab und der Hase wird der Form entnommen. 

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Probierpreis 

CHF 2,50 

gültig vom 

26.03.12 - 08.04.12 

Trau dich zart zu sein. 

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die Oxi Action Kraft zur Entfernung aller Arten von Flecken 

mit speziellen Hygiene- Wirkstoffen, die effektiv 99.9 % 

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Kakaocreme und knusprigen Cerealien wie Cornfl akes, 

Rice Crispies und Puffreis. Harmonisch abgestimmt – 

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Start in den Tag. Der unwidersteh liche Geschmack von Karamell 

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fettarmer Milch, liefert mindestens 25 % der empfohlenen Tages - 

zufuhr an 8 wichtigen Vitaminen (Vitamin C, B1, B2, B6, B12, 

Folsäure, Niacin, Pantothensäure) sowie Kalzium und Eisen. Freuen 

Sie sich auf dieses Knuspervergnügen. Lion Cerealien, dieses 

Frühstück verdient Respekt! 

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Entdecken Sie die 

Vielfalt von Tartare! 

* 

NEU 

Les Créations 

de Tartare Fleur de Sel 

Der Frischkäse 

speziell für Ihre Käseplatte. 


Tartare Kräuter 

und Knoblauch 

Einfach auf Brot. 

Genuss pur aus der Natur. 

Tartare Apérifrais 

Provence 

Fein gewürzte Käsehäppchen 

zum Apéro. 

Der Geschmack liegt in seiner Natur. 

*

SPAR Vital, die gesunde Marke von 

SPAR. Genussvolle Leichtigkeit, 

die hervorragend schmeckt! SPAR Vital 

wurde gemeinsam mit Ernährungsexperten 

entwickelt und umfasst Produkte, 

die ernährungsphysiologisch 

besonders wertvoll sind. 

Orange-Karotte-Zitrone 

CHF 2.35 

Schoko 

CHF 2.00 

ES LEBE 

DIE BALANCE. 

Vanille 

CHF 2.00 

Apfel-Guave-Litchi-Rose 

CHF 2.35 

SPAR EIGENMARKEN 

Die SPAR Vital Soja Drinks sind für die Gesundheit besonders wertvoll. 

Denn Soja ist cholesterin- und laktosefrei und die SPAR Vital 

Soja Drinks haben ungefähr gleich viel Kalzium wie Kuhmilch. Sie 

be stehen aus hochwertigem Eiweiss und enthalten eine Vielzahl an 

Vitaminen und Mineralstoffen. Die kalorienarmen SPAR Vital Soja 

Drinks gibt es in vier erfrischenden Sorten. 

Soja ist eine wahre Wunderbohne: Denn durch ihren geballten Eiweiss-Gehalt 

ist sie ein idealer Energielieferant und bringt frischen 

Wind in unsere Körperzellen. Ihre pfl anzlichen Proteine sind ein 

wichtiger Grundbaustein unserer Ernährung. Zudem ist Soja eine Ölpfl 

anze und enthält qualitativ hochwertige, mehrfach ungesättigte 

Fettsäuren (Omega-3). Die Sojabohnen sind 100 % gentechnikfrei. 

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19

Der luftige Aufstrich aus 

dem Glarnerland. 

Das Glarner Grüessli ist der gesunde 

Brotaufstrich mit Bergfrischkäse 

und dezenter Schabziger-Beigabe. 

Geniesser schätzen die Vielfältigkeit 

der neuen Glarner Spezialität. Ob zum 

Dippen, Streichen oder als Würze – 

immer sorgt das fettarme und gesunde 

Naturprodukt für ein begeistertes 

«Mmmmh». Das Glarner Grüessli ist 

das jüngste und viel beachtete Mitglied 

in der traditionsreichen Schabziger- 

Familie. 

Linda Fäh, Miss Schweiz 2009 

S P A R 


Glarner Grüessli. Ideal für Einsteiger. 

Schabziger existiert seit dem 8 Jahrhundert und ist der älteste 

Markenartikel der Schweiz. Neu kommt mit dem Glarner Grüessli ein 

geschmacklich mildes und leichteres Schabziger-Produkt auf den 

Markt. Es soll insbesondere jüngere Kunden ansprechen und einen 

sanften Einstieg in die Welt des Schabzigers bieten. Alle Produkte 

werden mit viel Liebe und Geduld aus Kuhmilch und Schabzigerklee 

nach bewährten Rezepten hergestellt. 

Glarner Grüessli. Natürlich und gesund. 

«Der neue Brotaufstrich ist so rein und ursprünglich wie die Glarner 

Alpen», meint Johannes M. Trümpy, CEO der Geska AG. Die aus 

Bergfrischkäse gewonnene Spezialität schmeckt mild und eignet 

sich ideal als Apéro und für den Gluscht zwischendurch. Das Glarner 

Grüessli ist natürlich, cholesterinfrei und reich an Eiweiss und Calci- Calci- 

um. Linienbewusste schätzen den tiefen Fett- und Kaloriengehalt. 

Glarner Grüessli. Charmant beworben. 

Linda Fäh ist als attraktive Werbeträgerin für das Glarner Grüessli 

aktiv. Die hübsche Miss Schweiz 2009 schwört auf das kalorienarme 

Glarner Grüessli. Mit ihrer natürlichen Art ist Linda Fäh die ideale 

Botschafterin für das kerngesunde Produkt aus den Glarner Alpen. 

«Dank ihrem tollen Engagement und ihrer Unterstützung werden wir 

das Glarner Grüessli noch vielen Schabziger-Freunden schmackhaft 

machen», ist Johannes M. Trümpy überzeugt. 

1 Portion 6 Scheiben 1 Apfel 

Glarner Grüessli DarVida essbarer Teil 

30 g 16 g 130 g Total 

Energiewert: 56 kcal 62 kcal 66 kcal 184 kcal

Glarner Grüessli. 

Leichtes für die Pause. 

Das herrlich frische Glarner Grüessli 

bietet sich ideal zum Zvieri an. Einfach 

auf Crackers streichen, mit Schnittlauch 

garnieren und fertig ist der Pausen- 

Snack. Für den grössten Hunger zwischendurch 

passen auch Trockenfl 

eisch, Gemüse- oder Fruchtstücke 

perfekt als Garnitur zum leichten 

Zvieri-Gruss. 

Ein raffi nierter Gruss 

aus der Küche. 

Amuse Bouche Glas 1 bis 2 cm mit 

Glarner Grüessli füllen. Getrocknete 

Tomaten und Spargelspitzen in Olivenöl 

und weissem Balsamico marinieren und 

ins Glas geben. Mit gerösteten Haselnüssen 

dekorieren. Fertig. 

Ein mediterraner Gruss 



Glarner Grüessli füllen. Tomatenwürfel, 

Aceto Balsamico und Crevetten dazugeben. 

Voilà. 

Ein währschafter Gruss 



Glarner Grüessli füllen. Dörr-Pfl aumen 

kurz in Rotwein mit Zimt marinieren, 

ins Glas geben und mit geräuchertem 

Speck am Spiess dekorieren. En Guete. 

SPAR-AKTION 

Glarner Grüessli nur Fr. 2.20 statt Fr. 2.90. 

Angebot gültig vom 26.3. bis 8.4.12. 

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Bestellen Sie kostenlos bis 30.4.12 die neue Rezeptbroschüre 

unter linda@glarnergruessli.ch linda@glarnergruessli.ch und Sie erhalten ein 

praktisches Streichmesser gratis dazu. 

natürlich & mild 

reich an Eiweiss 

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cholesterinfrei 

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Längere 

Aufbewahrung 

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Beste Zutaten mit Hinga rfeinert 

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Die neuen Toppits® Vakuum-Gefrierbeutel aus dicker Spezialfolie sind mit einem kleinen Ventil und einem Doppel-Beutelverschluss 

versehen. Die einfach zu bedienende Handpumpe ermöglicht professionelles Vakuumieren ohne teure Zusatzgeräte und erfüllt den 

Wunsch nach perfektem Einfrieren. Erhältlich als Starterpack inkl. Pumpe und als Nachfüllpack. 

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Gültig vom 2.4 bis 8.4.2012

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* 

*

Schellen-Ursli Freiland-Eier. 

Harte Schale, biologischer Kern. 

In einer Region, unweit der Quelle des 

Rheins, geprägt von Wintersport und 

der Diskussion um die romanische 

Sprache, hat sich die Familie Alpiger 

niedergelassen und produziert die 

Schellen-Ursli Bio-Freiland-Eier für 

SPAR. 

Aus einer Region, die viele von uns mit 

Erinnerungen an unbeschwerte Tage 

und der Sehnsucht nach Ferien verbinden, 

stammen die Schellen-Ursli Bio- 

Freiland-Eier von SPAR. In der kleinen 

Gemeinde Rueun im Bündnerland steht 

der Hof der Familie Alpiger. Der Betrieb 

liegt etwas ausserhalb des Dorfes, leicht 

erhöht, mit Blick auf den jungen Rhein. 

Und von hier fi nden die Bio-Freiland- 

Eier ihren Weg in die Regale von SPAR. 

24 

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Die Hühner geniessen den fürstlichen 

Ausblick auf die Bündner Berge. 

LEIDENSCHAFT FÜR LEBENSMITTEL 

In der top modernen und grosszügigen Anlage legen 2000 Hühner 

täglich ca. 1800 Eier. Um drei Uhr morgens, nach einer achtstündigen 

Ruhephase, beginnen die ersten Tiere mit dem Legen der Eier. Ein 

Ei pro Huhn. Dafür ziehen sie sich hinter eine Art Vorhang im Legebereich 

zurück. Auch Hühner scheinen eine Privatsphäre zu schätzen. 

Das Ei rollt von dort auf ein Förderband und wird automatisch in den 

Vorraum der Anlage transportiert. «Es fi nden sich aber auch 30 bis 

50 wild gelegte Eier, die wir von Hand aufsammeln», ergänzt Markus 

Alpiger. «Wir» sind er, seine Frau Anita, die 9-jährige Tochter Corinne 

und der 12-jährige Sohn Roman. Und manchmal auch ein Zivil dienstleistender. 

Die Kinder haben grad Ferien und helfen tatkräftig und 

mit viel Begeisterung im Betrieb mit. 

Die Eier werden sanft 

mit einem Stein gereinigt.

Bis acht Uhr morgens haben die meisten 

Tiere ihre Eier gelegt. «Nicht jedes 

Huhn legt ein Ei. Maximal 95 % der 

Herde legen ein Ei pro Tag», so Markus 

Alpiger. Und diese Höchstleistung erzielt 

eine Herde in der 24. bis 26. Lebenswoche 

der Hühner. Danach sinkt 

die Quote wieder langsam ab. 88 % 

seien aber das Minimum, so der gebürtige 

Toggenburger. 

Wir betreten die 2010 erbaute Anlage. 

Im Vorraum steht Anita Alpiger und 

nimmt die Eier, welche das Förderband 

eingesammelt hat, zur Reinigung entgegen. 

Von Hand schleift sie die Eier 

mit einem Schleifstein ganz leicht ab. 

«Bloss nicht waschen! Damit zerstört 

man die Kutikula, das Oberhäutchen 

des Eis. Dieses bietet Schutz vor Bak- 

Anita und Markus Alpiger legen grossen Wert auf eine 

artgerechte Haltung und das sieht und spürt man auch. 

terien, die ins Ei gelangen und sich vermehren können», so Anita 

Alpiger. Nach der Reinigung werden die Eier in den klassischen 

Eierkartons abgelegt. Die weissen Eier erfreuen sich gemäss Markus 

Alpiger zu Ostern einer besonders grossen Beliebtheit und 

werden von den braunen getrennt. Im Anschluss werden sie mittels 

Stempel mit der genauen Herkunft, dem Bio-Status und mit 

dem Legedatum markiert. Der zeitliche Aufwand, die Eier einzusammeln, 

zu schleifen und zu stempeln, beträgt in etwa dreieinhalb 

bis vier Stunden täglich. 

Wir treten durch eine Tür ins Innere der zweistöckigen Anlage. 

Friedlich spazieren die Hühner am Boden und auf einer erhöhten 

Plattform umher, gackern und picken uns zur Begrüssung auf 

die Schuhe. Weisse und braune Hühner in einem fröhlichen Miteinander. 

«Die Farbe des Eis hängt übrigens mit der Farbe des 

Ohrläppchens und nicht mit der Farbe des Gefi eders zusammen. 

Sind die Ohrläppchen rot, gibt es braune Eier», lehrt uns Markus 

Alpiger. 

Die Familie Alpiger 

Die Leidenschaft für eine nachhaltige Landwirtschaft und 

biologische Lebensmittel ist bei der Familie Alpiger spürbar. 

Die Sorge zur Umwelt und die Liebe zu den Tieren werden 

ganz selbstverständlich gelebt und vermittelt. Sei es bei der 

liebevollen Haltung der Tiere oder beim sparsamen Umgang 

mit den natürlichen Ressourcen. 

Seit 2007 führen die Alpigers nun in Rueun im Graubünden 

ihren Bauernhof. Im 2010 wurde der Betrieb mit 36 Kühen und 

33 Kälbern mit einer modernen Anlage für Hühner ergänzt 

und die Bio-Freiland-Eier-Produktion nahm ihren Betrieb auf. 

Mit dem Ziel, einen Lehrling einstellen zu können, absolviert 

Markus Alpiger momentan die Ausbildung zum Betriebsleiter. 

Carigiet / Chönz, «Schellen-Ursli» Copyright © 1971 Orell Füssli Verlag AG 

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Durch eine Luke im Boden gelangen 

die Hühner über eine Rampe vom 

oberen in den unteren Stock. Der sogenannte 

Wintergarten weist noch 

einmal dieselbe Fläche wie der obere 

Stock aus. Hier gibt es für die Hühner 

einen Sandkasten, in dem sie «baden» 

können. Ausserdem gelangen sie von 

hier nach draussen an die Sonne, die 

bei unserem Besuch für frühlingshafte 

Temperaturen sorgt. 

Frühjahrsspaziergang in der Sonne. 

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LEIDENSCHAFT FÜR LEBENSMITTEL 

Man spürt die Freude und die Leidenschaft, mit welcher die Familie 

Alpiger ihre Arbeit erledigt. Bio sei für sie eine Grundhaltung, meint 

Markus Alpiger. Bei unserem Besuch erleben wir die Nach haltigkeit, 

welche die Familie Alpiger verfolgt. Es wird soeben die neu 

installierte Solaranlage auf dem Dach der Hühneranlage in Betrieb 

genommen. Die Leidenschaft und die Liebe zu den Tieren seien entscheidend, 

so der Bio-Bauer. Seine Tiere würden bei Krankheit mit 

Homöopathie behandelt. «Ausser es ist richtig schlimm. Dann kommt 

auch die klassische Medizin zum Zuge», so Alpiger. Zur Sicherheit 

werde drei- bis viermal jährlich ein Salmonellentest durchgeführt. 

Dass die Nachfrage nach Bio-Produkten stetig steige, freut Markus 

Alpiger natürlich. «Die Leute haben ein Recht zu wissen, woher ihre 

Nahrungsmittel kommen.» Und das Ei fasziniert ihn: «Es ist das einzige 

tierische Produkt, das bereits verpackt ist.» 

Corinne und Roman Alpiger unterstützen 

ihre Eltern in den Schulferien tatkräftig.

Bio 

Die Schellen-Ursli 

Bio-Produktelinie. 

Um dem gestiegenen Bedürfnis der 

Konsumentinnen und Konsumenten 

nach biologischen Lebensmitteln und 

dem erstarkten Bewusstsein für eine 

nachhaltige Produktion gerecht zu 

werden, hat SPAR vor ca. einem Jahr 

das Schellen-Ursli-Sortiment lanciert. 

Die Linie begann mit der Schellen-Ursli 

Bio-Vollmilch und wurde seither stetig 

mit weiteren Produkten ergänzt. Schellen-Ursli, 

die berühmte Geschichte aus 

der Feder von Alois Carigiet, ist der 

perfekte Hintergrund für die biologische 

Berg produktelinie von SPAR. Es 

2.60 / 100 g 

Lenzerheidner Bio-Halbhartkäse 

aus pasteurisierter Milch, vollfett. 

12.90 / 100 g 

Die auserwählten Gewürze sowie die 

frische Luft geben dem Prättigauer 

Bio-Bündnerfl eisch den unverwechselbaren 

Geschmack. 

6.25 / 100 g 

Cremiger Bio-Rahmweichkäse 

in Glockenform, verpackt in einer 

wertigen Holzschachtel. 

Der Bündner Salami wird mit 

viel Handarbeit und Geschick sowie 

mit auserlesenem Bio-Rind- und 

Bio- Schweinefl eisch für Sie hergestellt. 

ist die Erzählung eines Jungen aus dem Bündnerland, der keine 

Mühen scheut, an etwas ganz Speziel les heranzukommen. Und genauso 

verhält es sich mit den Pro dukten der Schellen-Ursli Linie. 

Die Herkunft und die Qualität der Produkte stehen im Vordergrund. 

Die Herstellung nach biologischen Richtlinien unterstreicht 

die Wichtigkeit des Nachhaltigkeits-Gedankens. Nicht eine möglichst 

grosse Produktionsmenge steht bei Schellen-Ursli im Fokus, 

sondern die Qualität der Produkte. Alles für ein ganz besonderes 

und intensives Genusserlebnis. Mit diesen Erzeugnissen halten 

Sie, wie Schellen-Ursli, stets etwas ganz Spezielles in den Händen. 

5.85 / 200 g 

In Kürze werden neu zwei Sorten Teigwaren, Spiralen 

und Maccaroni und zwei Sirup-Sorten, Holunderblüten 

und Goldmelisse, zur Schellen-Ursli Bio-Produktlinie 

hinzugefügt. En Guata und Prost! 

6.95 / 100 g 

Der Salgina Salsiz wird mit reinem 

Bio-Rindfl eisch nach traditioneller 

Art hergestellt. 

Bündner Bio-Freiland-Eier 

aus kontrollierter biologischer 

Land wirtschaft. 

1.80 1.80 / 1l 

4.95 4.95 / 6 Eier Eier 

Bio-Vollmilch aus der Lenzerheide, 

pasteurisiert / homogenisiert, mind. 

3,5 % Milchfett. 

Carigiet / Chönz, «Schellen-Ursli» Copyright © 1971 Orell Füssli Verlag AG 

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Barilla bringt italienische 

Lebensfreude in Ihren Alltag 

Seit 1877 kreiert Barilla italienische 

Gaumenfreuden für anspruchsvolle 

Geniesser. Dafür verwendet das 

traditionelle Familienunternehmen 

aus Parma ausschliesslich erlesene 

Zutaten Zutaten bester Qualität. Qualität. Immer 

wieder begeistert Barilla Barilla mit neuen, 

innovativen Pasta-Varianten und 

bringt italienische Lebensfreude in 

Ihren Ihren Alltag – ob ob als farbenfroher 

Pasta-Spass mit Barilla Barilla Piccolini, Piccolini, 

als vollwertiger Genuss mit Barilla Barilla 

Integrale oder als klassische Pasta- 

Mahlzeit mit dem echten Geschmack 

all’italiana. all’italiana. 

Die Pasta-Welt von Barilla lässt keine 

Wünsche offen: echt italienische Hartweizen-teigwaren 

in allen Formen, Pasta 

28 

S P A R 


im Miniformat für die ganze Familie, hochwertige Vollkornprodukte und 

erstklassige, aromatische Saucen aus frischen Zutaten, wie sie auch «la 

mamma» in Italien liebevoll zubereitet. Kein Wunder, ist Barilla rund um 

den Globus der Inbegriff für eine authentische italienische Küche von 

höchster Qualität. 

Piccolini – die Pasta für kleine und grosse Geniesser 

Nicht nur für ganz kleine, auch für ganz grosse Pasta-Liebhaber hat 

Barilla die Miniformate Piccolini entwickelt – sowohl als traditionelle 

Hartweizenpasta, als auch als farbenfrohe Mini-Pasta mit 25 Prozent 

hochwertigem Gemüsepüree. Mit den Barilla Piccolini Pasta-Saucen 

kommen Ihre Kinder zu einer zusätzlichen Portion Gemüse: Die cremigmilden 

Saucen ohne Stückchen weisen gar einen Gemüseanteil von 94 

Prozent auf! 

Integrale – die Vollkornpasta für Genuss pur 

100 Prozent Vollkorn und trotzdem ein Geschmack wie typisch italienische 

Pasta? Barilla hat es möglich gemacht – und beweist, dass auch 

gesunde Vollkornpasta höchste Ansprüche an Genuss erfüllen kann. 

Barilla Integrale überzeugen aber nicht nur geschmacklich voll und ganz, 

sie liefern auch wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und viele 

Ballaststoffe. Mit Barilla Integrale bleiben Sie in Topform! 

Gewusst wie: Pasta und Saucen kombinieren 

Nebst den zahlreichen Pasta-Sorten bietet Barilla ein vielfältiges Sortiment 

an hochwertigen, echt italienischen Saucen. Mit der richtigen 

*

Neu 

Kombination von Pasta und Sauce wird 

dabei aus einer einfachen Mahlzeit ein 

kulinarisches Erlebnis – probieren Sie 

es aus, so schwierig ist es gar nicht. 

Entscheidend ist nämlich, wie gut die 

jeweilige Sorte eine Sauce aufnehmen 

kann: So eignen sich Penne und andere 

kurze Sorten wie Tortiglioni oder Fusilli 

besonders gut für dickere Saucen mit 

grob gehacktem Gemüse oder grösseren 

Fleischstückchen, und ein Pasta-Salat 

gelingt mit Faralle hervorragend. Flache 

oder lange Sorten hingegen werden vorwiegend 

mit dünnen, feineren und glatten 

Saucen auf Olivenölbasis serviert. Klassiker 

sind Bavette mit Pesto alla Genovese 

oder Spaghetti mit einer einfachen, 

würzigen Tomatensauce. Grundsätzlich 

gilt: Je länger und feiner die Pasta, desto 

flüssiger und leichter sollte die Sauce 

zubereitet sein. 

Vielseitige Pesto-Saucen 

Ob als Marinade, als pikanter Dip, klassisch 

im Pastasalat oder zu grilliertem 

Gemüse – die Pesto-Saucen von Barilla 

schmecken nicht nur zu Pasta, sondern 

machen auch Ihren Grillabend zu einem 

unvergleichlichen Genuss all’italiana. 

Servierfertig und mit einer einzigartigen 

Komposition frischer, unverfälschter 

Zutaten verleihen die Saucen kalten und 

warmen Gerichten im Handumdrehen 

eine typisch italienische, aromatische 

Note. 

Mit Barilla holen Sie sich die italienische 

Esskultur nach Hause – buon appetito! 

* 

Ostersalat mit 

Farfalle Integrale 

Für 4 Personen 

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten 

400 g Barilla Integrale Farfalle 

2 grosse Knoblauchzehen 

je 250 g rote und gelbe gelbe Cherrytomaten 

8 8 –10 entsteinte schwarze Oliven 

8 in Öl eingelegte Dörrtomatenoder 

Pomodorini semi-secco 

4 EL Weissweinessig 

4 EL Gemüsebouillon 

2 EL Pesto Pomodori Secchi Barilla 

schwarzer Pfeffer aus aus der Mühle 

7– 8 EL Olivenöl 

Salz Salz 

1 Bund Schnittlauch 

Reichlich Salzwasser aufkochen. aufkochen. Knoblauchzehen schälen und und mit den Farfalle 

Integrale Integrale ins siedende Wasser geben. geben. Die Die Teigwaren 10 Minuten garen. Dann 

abschütten, abschrecken und die Knoblauchzehen für die Sauce beiseitelegen. beiseitelegen. Die 

Farfalle Integrale in eine Schüssel geben. geben. Gurke Gurke schälen, der der Länge nach halbiehalbieren, entkernen und sehr klein würfeln. Cherrytomaten ebenfalls klein würfeln. Oliven 

grob hacken. hacken. Dörrtomaten klein würfeln. Alle diese Zutaten Zutaten zu den Farfalle Integrale 

geben. Beiseite gelegte Knoblauchzehen Knoblauchzehen fein zerdrücken und mit Essig, Bouillon, Bouillon, 

Barilla Pesto Pomodori Secchi, Salz, Pfeffer und und Olivenöl zu einer Sauce rühren. rühren. 

Über die Salatzutaten geben. Den Schnittlauch mit einer einer Schere dazuschneiden. 

Beste italienische Küche ohne kochen – fertige Pastagerichte von Barilla. 

In 90 Sekunden al dente: Feinste Pasta mit dem echten Geschmack Italiens. 

Der Terminkalender ist voll, der Besuch im Restaurant kostet zu viel Zeit und selbst 

kochen liegt schon gar nicht nicht drin – wer kennt das nicht! Zum Glück gibt gibt es nun nun die 

fertigen Pastagerichte von Barilla mit dem unvergleichlichen Geschmack Italiens. 

Selbstverständlich in bewährter Qualität, ausschliesslich aus hochwertigen Zutaten 

und ganz ganz ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Nach Nach nur gerade gerade 90 Sekunden 

geniessen Sie ein perfektes perfektes Pastagericht, wie es besser nicht nicht sein könnte. 

Barilla kocht für Sie! 

• Al-dente-Geschmack dank separater Aufbewahrung von Pasta und Sauce 

• Natürliche Produkte, Produkte, erstklassig erstklassig verarbeitet 

• Rasche und einfache Zubereitung in der der Mikrowelle (90 Sekunden) 

• Einzelportionen Einzelportionen à à 300 g g (180 g Pasta, 120 g Sauce) 

• Neu im Regal bei den fertigen fertigen Pastagerichten 

Neu 

* in grösseren SPAR Märkten erhältlich

* 


32 

S P A R 

PUBLIREPORTAGE

Auf zur Schatzsuche! 

Grosses Online-Gewinnspiel auf www.henniez.ch 

Das Mineralwasser HENNIEZ verbindet 

seit jeher eine enge Beziehung 

zum Wald 

Die Natur braucht sieben Jahre bis sie 

das HENNIEZ-Mineralwasser hervorbringt 

… Das entspricht der Zeitspanne, 

die ein Regentropfen braucht, um durch 

die Erdrinde zu sickern, die Gesteinsschichten 

der Broye zu durchdringen und 

um schliesslich als sauberes und kostbares 

Trinkwasser hervorzusprudeln. 

Nach Nach der langen unterirdischen Reise, 

entspringt das natürliche Mineralwasser 

HENNIEZ im Herzen der Domäne von 

Henniez: ein aussergewöhnliches und 

geschütztes Gebiet, regelrechte Oase 

der Biodiversität mit über 100 Hektaren 

und 70’000 Bäumen. Diese Landschaft 

macht die spezifi sche Herkunft von 

HENNIEZ aus. Sie dient als natürlicher 

Regulator und schützt die Quelle. Sie 

liefert die wertvollen Mineralstoffe und 

Spurenelemente, gibt dem Wasser seinen 

einzigartigen Geschmack und macht 

HENNIEZ zum idealen Getränk zu jeder 

Tageszeit! 

HENNIEZ schützt sein Quellgebiet 

und bewahrt so seinen einzigartigen 

Geschmack 

Damit das Mineralwasser von HENNIEZ 

Ihnen auch weiterhin seinen charakteristischen 

Geschmack bieten kann, setzt 

Nestlé Waters Suisse alles daran, den 

Schutz der natürlichen Ressourcen 

auszuweiten. 

Seit 2009 umfasst das ECO-Broye Programm 400 Hektaren Land, 

rund um die Domäne von Henniez. Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, 

lokale Naturschutz-und Wirtschaftsförderungsinitiativen anzuregen, 

aufeinander abzustimmen und gemeinsam mit lokalen Beeinfl ussern – 

Experten, Landwirten, Kantons- und Gemeindebehörden sowie verschiedenen 

Wirtschaftsakteuren der Region – konkrete Massnahmen 

zum Wohl aller zu ergreifen. 

HENNIEZ’s grosse Schatzsuche startet am 4. April! 

Nach der erfolgreichen Einführungen der iPhone-App Henniez-Ways, 

welche Informationen zu über 35 Waldspaziergängen bietet, startet das 

beliebteste Mineralwasser der Schweizer jetzt eine grosse Schatzsuche, 

um die Geheimnisse des Waldes auf spielerische Art zu entdecken. 

Um an diesem Gewinnspiel teilzunehmen, registrieren Sie sich ganz 

einfach auf www.henniez.ch und auf gehts zur Schatzsuche! 

Ob zum Thema Wald, Natur oder Wasser: Holen Sie sich ein Maximum 

an Punkten, indem Sie so viele Rätsel wie möglich lösen. 

Und so funktioniert es: 

• Für jede richtige Antwort erhalten Sie eine bestimmte Anzahl von 

Punkten. 

• Die Fragen sind nach Schwierigkeitsgrad geordnet. Je schwieriger 

die Aufgabe, umso mehr Punkte können Sie gewinnen. 

• Je nach Punktezahl können Sie an unterschiedlichen Verlosungen 

teilnehmen. An welcher, das entscheiden Sie! Sie können selbstverständlich 

auch an mehreren Verlosungen teilnehmen. 

• Je höher die geforderte Punktezahl, um an einer Verlosung teilnehmen 

zu können, umso verlockender ist der Gewinn! 

Sie können das Spiel jederzeit unterbrechen und die Schatzsuche zu 

einem späteren Zeitpunkt fortsetzen. 

Sie haben auf eine der Fragen keine Antwort? Hinweise fi nden Sie auf 

allen HENNIEZ-Flaschen sowie auf www.henniez.ch. 

Als Hauptpreis verlosen wir 5 Elektrobikes der Marke STROMER im Gesamtwert von CHF 30’000! 

Machen Sie sich auf die Suche nach dem Schatz! 

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DIE SANFTE PFLEGE DER NATUR. 

Hakle® – mit natürlich pflegendem Kamille-Extrakt. So sanft, sicher 

und gründlich, dass Sie sich wirklich sauber fühlen können. Und nicht 

vergessen: erst trocken – dann feucht. Unsere bekannte Pflegeformel 

ist schonend zur Haut und wird seit Jahren geschätzt. Es sind die kleinen Dinge

Dieses Dessert ist besonders geeignet nach reichhaltigen Mahlzeiten. Die Mousse ist leicht und erfrischend 

und hat den Vorteil, dass man sie am Vorabend zubereiten kann. Die Drachenfrucht hilft erst noch beim Verdauen. 

Also nicht versäumen! 

LESERANGEBOT 

Drachenfrucht-Mousse. 

ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN: 

4 Blatt Gelatine 

1 Drachenfrucht 

(ca. 350 g Fruchtfl eisch) 

1 Limette 

1 Beutel Vanillezucker 

1 dl fl üssiger Vollrahm 

50 g Quark 

2 Eiweiss 

40 g Zucker 

etwa 12 Himbeeren 

Das exklusive Angebot 

für SPAR Magazin-Leser: 

CHF 19.90 

statt CHF 35.00, portofrei 

Bestellung: 

Mail an: werd@balmer-bd.ch 

Fax: 044 250 20 19 

Telefon: 044 250 20 10 

Code: 0147 

Code und vollständige Liefer adresse 

angeben. Die Zahlung erfolgt via 

Rechnung. 

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Sie sparen CHF 15.10 

Das vorgestellte Rezept ist eines 

von vielen köstlichen Rezepten aus 

dem Buch: «Fernöstliche 

Köstlich keiten» von Lian Tang, 

ISBN 978-3-85932-625-5 

In diesem Buch fi nden Sie 70 

asiatische Rezepte mit ausführlich 

beschriebenen Zutaten. Lassen 

Sie sich von der asia tischen Küche 

inspirieren und begeistern Sie sich 

und Ihre Gäste mit köstlichen 

Kreationen, die den Duft Asiens 

in Ihre Stube zaubern. 

FEINE, SÜSSE KÜCHE 

1. Gelatineblätter in kaltem Wasser etwa 10 Minuten einweichen. 

2. Drachenfrucht halbieren, Fruchtfl eisch mit einem Löffel herauslösen 

und in den Mixbecher geben. Limette waschen, Schale in Zesten 

schneiden und hacken. Zusammen mit dem Vanillezucker ebenfalls in 

den Mixbecher geben und pürieren. 

3. 2 Esslöffel Fruchtpüree in einer Pfanne erwärmen. Gelatineblätter 

von Hand ausdrücken, im warmen Püree aufl ösen und die Pfanne vom 

Feuer nehmen. Mischung zum Rest des Pürees geben und alles in eine 

Schüssel füllen. 

4. Den sehr kalten Rahm schlagen und mit dem Quark unter das Püree 

mischen. 

5. Das Eiweiss steif schlagen, dabei den Zucker unterziehen. Vorsichtig 

unter das Dessert heben, zuletzt die Himbeeren daruntermischen. 

Auf die Dessertschalen verteilen und etwa 3 Stunden kühlstelIen. 

Servieren Sie diese Mousse in Gläsern und bestreuen Sie sie mit 

Biskuitstückchen, z. B. zerbröselten Haselnuss- oder Ingwerbiskuits. 

ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Min. 

KÜHLZEIT: 3 Stunden 

KOCHZEIT: einige Sekunden

Celler Piñol – unbekannte 

Landschaft – grosser Wein. 

Bei den Piñols sind zwei Dinge wichtig: 

die Familie und die Natur. Sie halten 

zusammen, sie arbeiten zusammen und 

sie sind voller Achtung vor der Leistung 

ihrer Vorfahren. Sie pfl egen ihre 32 

Hektar Weinberge wie einen Vorgarten 

und aus Respekt vor der Natur arbeiten 

sie strikt biologisch. 

HERKUNFT: Terra Alta, Spanien 

RAIG DE RAIM 2010 

REBSORTEN: 40 % Garnacha, 25 % Merlot, 25 % Syrah, 10 % Tempranillo 

CHARAKTER: Sehr dunkles, seidiges Rot. Kraftvoll-feine Fruchtaromen 

mit etwas Kirsche und wilden Veilchen. Der leichte Barrique-Ausbau verleiht 

dem Wein einen schönen Schmelz und bietet grosses Trinkvergnügen. 

PASST ZU: Wild, wie Hirsch, Reh oder Ente, mit leicht süsslichen Saucen, 

Schmorbraten in Rotwein, Pasta mit getrockneten Tomaten. 

TRINKTEMPERATUR: 14 – 16 °C 

38 

Zertifi ziert haben sie nur einen Wein, 

den sie bezeichnenderweise Sacra 

Natura, heilige Natur, genannt haben 

– da die Bezeichnung Bio von 

spanischen Konsumenten nicht 

unbedingt sehr geschätzt wird. 

CELLER PIÑOL 

Die Bodega liegt in dem malerischen Ort Batea in der DO Terra Alta. 

Nicht von ungefähr werden die Weine von Terra Alta des Öftern mit den 

Weinen aus dem Priorat verglichen. Die Region ist hügelig, die Böden 

sind steinig, kalkhaltig und nährstoffarm, die Weinberge liegen knapp 

500 Meter über dem Meer, es ist heiss und trocken, das Kleinklima 

ist je nach Lage sehr unterschiedlich. 

Bei Bodegas Piñol wird alles in Ruhe und mit viel Überlegung getan. 

Sie lassen sich Zeit, bringen die Dinge aber gerade deshalb absolut 

auf den Punkt. Bei aller Tradition ist der Keller mit der modernsten 

Technologie und erstklassigen Barriques (Eichenfässer) ausgestattet. 

Juanjo Piñol ist der Denker und Tüftler der Familie. Immer wieder 

probiert er neue Traubensorten und Cuvées und Assemblagen aus. 

Dabei schreckt er auch nicht vor unkonventionellen Methoden zu - 

rück. 2009 lancierte er – unüblich für eine klassische Rotweinregion 

– einen Weisswein. Basierend auf den Traubensorten Garnacha, 

Sauvignon Blanc, Viognier und Macabeo produzierte er eine kleine 

Menge dieses frisch-fruchtigen Cuvées, das innert kürzester Zeit 

ausverkauft war. 

75 cl / CHF 11.90 75 cl / CHF 14.90 

NUESTRA SENORA DEL PORTAL 2009 


REBSORTEN: Garnacha, Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon 

CHARAKTER: Der Wein aus Terra Alta präsentiert sich in dunklem Purpurrot 

mit violetten Refl exen. In der Nase zeigen sich dunkle Früchte wie Waldbeeren 

und Kirschen, gepaart mit einer leichter Aromatik von Leder und Gewürzen, was 

auf den Holz ausbau hinweist. Im Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert mit 

balsamischen Noten und einer Aromatik von saftig-reifen Früchten von Waldbeeren 

und Kirschen. Der Wein bleibt trotz der kräftigen Statur leicht und elegant – 

macht Lust auf mehr! 

PASST ZU: Passt hervorragend zu stark gewürztem Fleisch wie Rind oder 

Lamm, Eintöpfen, aromatischem, kräftigem Käse 

TRINKTEMPERATUR: 14 – 16 °C

Auch ein nicht unbedingt populärer 

Jahrgangsverschnitt ist für den umtriebigen 

Weinmacher kein Hindernis. Beim 

«Supercuvée» Mather Teresina arbeitet 

er mit jeweils zwei Jahrgängen, um einen 

qualitativ spannenderen Wein zu realisieren. 

Die Ergebnisse sind geradezu 

aufregend: konzentrierte Weine mit 

r eicher Frucht und viel Spannung. Zwei 

Dinge zeichnen die Weine von Piñol 

schlussendlich aus: eine grosse Eigenständigkeit 

und der schonende Ausbau 

bei der Vinifi zierung, der die Weine 

äusserst bekömmlich erscheinen lässt. 

Von den führenden Weinverkostern 

weltweit erhält das Weingut laufend 

Höchst noten. Im letzten Jahr hat Robert 

Parker – der weltbekannteste 

Weinjour nalist – die Weine von Piñol 

mit 90 bis 95 Punkten bewertet. 

NUESTRA SENORA DEL PORTAL BLANCO 2010 


75 cl / CHF 9.90 

REBSORTEN: 70 % Garnacha, 20 % Sauvignon Blanc, 5 % Viognier und 5 % 

Macabeo 

CHARAKTER: Sehr hellgelber junger Weisswein. Dieser wird bei kontrollierter 

Temperatur vergoren zu einem fruchtigen und aromatischen Wein mit einer 

leistungsstarken Anregung tropischer Früchte wie Ananas, Banane, Birne und 

chinesischem Obst wie Litchi. Noten von Buschkräutern und weissen Rosen. 

Fruchtig im Mund, glatt, frisch und gut ausgewogene Säure. 

PASST ZU: Perfekt, um ihn mit einer breiten Vielfalt von Meeresfrüchten, 

besonders weissem Fisch und Austern, zu geniessen. Passt auch hervorragend 

zu Pasta. 


BEWERTUNG: 88 Robert Parker Punkte 

L’AVI ARRUFI 2007 

75 cl / CHF 34.50 


REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Tempranillo 

CHARAKTER: Intensives Rubinrot. Am Gaumen nach Kirschen und Brombeere, 

mineralische und balsamische Noten. Eleganter Abgang mit deftigen 

Fruchtaromen und Kakao. Exzellent eingebundene Tannine. Ein mediterraner 

Rotwein der oberen Klasse. 

PASST ZU: Rotem Fleisch, Käse und typisch spanischen Gerichten 


BEWERTUNG: 91+ Robert Parker Punkte 

39

Schinkenspezialitäten von 

Schär: mit Genuss und 

Lebensfreude in den Frühling 

Wenn die Tage wieder länger werden, 

das frische Grün spriesst und die Temperaturen 

zum Verweilen in der Natur 

einladen, dann steigt auch wieder die 

Lust auf die sommerlich leichte Küche. 

Hierzu eignen sich Kochschinken bestens. 

Ob zu Spargel, Salat, Melone oder 

für eine köstliche kalte Platte – 

Schinkenspezialitäten aus dem Hause 

Schär sind immer die richtige Wahl. 

Erfahrung und Qualität 

Zur Schinkenherstellung vertraut man im 

Hause Schär auf zwei Grundwerte: Liebe 

zum Handwerk und die Auswahl von bestem 

Rohmaterial. Strenge Wareneingangs-Kontrollen 

garantieren, dass nur 

Rohmaterial, welches den hohen Quali- 

40 

S P A R 


tätsanforderungen entspricht, Eingang in die Produktion findet. Mit viel 

Erfahrung und handwerklichem Geschick veredeln Fachleute täglich den 

hochwertigen Rohstoff Fleisch zu den bekannten Spezialitäten. Nebst der 

handwerklichen Sorgfalt sorgen eine durchgängige Kontrolle der Produktionsprozesse 

und Investitionen in modernste Produktionsanlagen, dass 

täglich Produkte in bester Qualität und Frische im Kühlregal zu finden sind. 

Winzerschinken 

Herrlich schmeckt der Winzerschinken. Natürlich und mild im Aroma, harmoniert 

er besonders gut zu Spargel und Melone. Die Firma Schär produziert 

diesen saftigen Klassiker seit 3 Generationen nach streng 

gehütetem Familienrezept. 

Vielfalt durch Regionalität 

Seit über 60 Jahren stellt die Rudolf Schär AG Fleisch- und Wurstspezialitäten 

aus der Region Säntis-Bodensee her. Der modern eingerichtete 

Produktionsbetrieb liegt in der traditionsreichen Rebbaugemeinde Thal,

zwischen den Ausläufern des Appenzellerlandes 

und den Ufern des Bodensees. 

Diese einzigartige Lage zwischen Säntis, 

Bodensee und Rheintal, prädestiniert die 

Firma Schär geradezu, die vielfältigen kulinarischen 

Einflüsse dieser reizvollen Region 

in ihre Produkte einfliessen zu lassen. 

Und so wird täglich eine breite Palette von 

bekannten Ostschweizer Spezialitäten 

hergestellt, welche nebst den hier vorgestellten 

Produkten, regionale Spezialitäten 

wie Appenzeller Mostbröckli, Pantli, Rheintaler 

Bauernwurst usw. umfasst. 

Saftschinken mit Peffer 

Der Saftschinken wird, wie der Name 

sagt, im eigenen Saft gebacken und anschliessend 

leicht geräuchert. Durch dieses 

spezielle und schonende 

Garverfahren und die Verwendung von 3 

Sorten Pfeffer, erhält dieser Schinken 

einen einzigartigen und besonders abgerundeten 

Geschmack – ein Genuss für 

alle Pfefferliebhaber. 

Schär´s original Ofenbraten 

Für den original Ofenbraten werden nur ausgesucht magere Stücke vom 

Schweinsstotzen verwendet. Diese werden mit einer delikaten Marinade 

gewürzt und anschliessend offen im Ofen gebacken. Dadurch wird das 

Äussere würzig – knusprig und das Innere bleibt saftig und zart. Dieser 

vielfältig verwendbare Schinken passt herrlich zu Spargeln, Melonen oder 

Pastasalaten. Doch die Liebhaber essen ihn am liebsten pur! 

Original Holzofenfleischkäse 

Für Schär´s echten Holzofenfleischkäse wird nur bestes Kalb- und 

Schweinefleisch verwendet. Nach altem Rezept entsteht im Kutter nach 

Beigabe von Speck, Eis, Salz und Gewürzen ein bindiges Brät, welches 

zum Backen in runde Formen gefüllt wird. 

Im Tannenholz befeuerten Backofen, einer Spezialanfertigung für Schär, 

wird danach der Fleischkäse herausgebacken und erhält dadurch seinen 

unverwechselbaren Geschmack und die charakteristische Kruste. 

Rudolf Schär AG 

Buriet CH-9425 Thal 

Tel.: 071/886 4141, Fax: 071/886 4151 

E-Mail: schaer@schaer-thal.ch 

www.schaer-thal.ch 

41

Gustav Spiess AG . 9442 Berneck . www.spiess.com 

Fragen Sie den Grillmeister nach seinem Geheimnis...

DER KNOBLAUCH 

Heute: der Knoblauch. 

Vampire und und sensible Nasen machen 

einen weiten Bogen um ihn. Obwohl Obwohl er 

die schmackhaftesten Zehen der Welt 

hat. Er ist meist anhänglicher, als einem 

lieb ist. Und trotzdem gehört der Knoblauch 

in jede gute Küche dieser Welt. 

Wer gerne viel Knoblauch isst, der sollte 

vorausdenken. Auf «Spaghetti aglio e 

olio» kurz vor dem Zahnarzttermin verzichtet 

man wohl besser. Ein Inhaltsstoff 

namens Allicin ist schuld an den 

nachträglichen Ausdünstungen und an 

der Knoblauchfahne. Aber das sollte 

kein Grund sein, auf knuspriges Chnoblibrot 

oder einen würzigen Aioli-Dip zu 

verzichten. 

Hilft beim Knoblauchschälen: 

Beide Enden der Zehe abschneiden. 

Zehe zwischen den Händen reiben, 

und die Schale löst sich wie von selbst. 

Hilft gegen Knoblauchgeruch 

an den Händen: 

Unter laufendem, kaltem Wasser 

die Hände an Chromstahl (Lavabo, 

Wasserhahn) reiben. 

Hilft gegen Knoblauchfahne: 

Chlorophyll-Dragées aus der Drogerie. 

Oder dem Gegenüber ebenfalls ein 

Chnoblibrot anbieten. 

KRÄUTER UND GEWÜRZE 

Frisch oder getrocknet? 

Meistens verwendet man zum Kochen den getrockneten Knoblauch. 

Eigentlich schade, denn der frische ist viel aromatischer und milder. 

Er sollte sich prall anfühlen und ein kräftiges, grünes Triebende haben. 

Frischen Knoblauch kann man wie eine Zwiebel verarbeiten; also 

nur die äussere Haut entfernen und die komplette Knolle anschliessend 

fein schneiden. Knoblauch darf beim Anbraten nicht braun 

werden, sonst schmeckt er bitter. Wer nur einen Hauch von Knoblauchgeschmack 

möchte, der brät ihn in Scheiben geschnitten im Öl an 

und entfernt die Stückchen danach wieder. 

Sodbrennen oder Schnupfen? 

Wer regelmässig rohen Knoblauch isst, schützt seinen Körper vor 

Viren, Bakterien und Pilzen, senkt den Cholesterinspiegel und lindert 

Sodbrennen. Warzen sollen verschwinden, wenn sie zweimal täglich 

mit frischem Knoblauchsaft eingerieben werden. Und bei Zahnschmerzen 

hilft angeblich eine frisch gepresste Knoblauchzehe, die 

man auf die betroffene Stelle schmiert. Römische Soldaten haben 

früher während langen Märschen zur Stärkung Knoblauch gegessen. 

Falls Sie nicht ganz so weit gehen müssen: Knoblauch hält auch 

geistig fi t. 

Wer regelmässig 

Knoblauch isst, hält 

Körper und Geist fi t. 

43

NEU – Dr. Oetker 

Backpulver mit Safran 

Safran war bereits in der Antike 

bekannt und fi ndet als eines 

der ältesten Gewürze der Welt auch 

in der Bibel Erwähnung. Der 

Legende nach soll Zeus auf einem 

Bett aus Safran geschlafen haben. 

Pikantes Trio 

Ergibt 12 Stück 

Zubereiten: ca. 40 Minuten 

Ob.-Unt.-Hitze ca. 180 °C vorgeheizt 

Heissluft ca. 160 °C vorgeheizt 

Backzeit ca. 25 Minuten 

Teig 

200 g reifer Camembert 

200 g Dörr-Pfl aumen 

100 g Rohschinken 

(ca. 8 Scheiben) 

250 g Mehl 

3 Teel. Dr. Oetker Backpulver 

mit Safran 

125 g Crème fraîche mit Kräutern 

4 Essl. Olivenöl 

1 Ei 

75 ml Wasser 

1 Teel. Salz 

12 Zahnstocher 

Vorbereiten: Eine Muffi nform (12er) 

gut einfetten und mit Mehl bestäuben 

oder jeweils 2 Papierbackförmchen 

ineinander gestellt auf ein Backblech 

setzen. 

44 

S P A R 


Für die Dekoration 12 kleine Stückchen Camembert abschneiden. 

12 Trockenpfl aumen beiseitelegen. 4 Schinkenscheiben dritteln 

und in jeweils einen Streifen eine Pfl aume einrollen. Pfl aume und 

Käse auf einen Zahnstocher spiessen. 

Für den Teig die restlichen Pfl aumen, Schinkenscheiben und den 

übrigen Camembert klein hacken. 

Mehl und Backpulver mit Safran in einer Schüssel mischen. 

Übrige Zutaten – bis auf Pfl aumen, Schinken und Camembert – 

hinzufügen und alles mit einem Mixer (Schwingbesen) kurz 

auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten 

Teig verarbeiten. Pfl aumen-, Schinken- und Camembertstückchen 

unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Mulden verteilen. 

Form auf dem Gitter in die Mitte des vorgeheizten Ofen schieben 

und backen. 

Nach dem Backen die Muffi ns aus der Form nehmen, einen 

Käse-Pfl aumen-Spiess aufstecken und warm servieren oder auf 

einem Kuchenrost erkalten lassen. 

Tipps: Statt Pfl aumen können Sie auch Datteln verwenden. 

Statt in einer Muffi nform können Sie den Teig auch in einer 

Springform (Ø 26 cm) etwa 30 Minuten backen. Schneiden Sie 

dann den Kuchen in Würfel zum Aufspiessen. 

Die pikanten Muffi ns lassen sich ohne Verzierung gut einfrieren.

Cranberry- 

Schoko-Gugelhupf 

Zubereiten: ca. 20 Minuten 

Ob.-Unt.-Hitze ca. 180 °C vorgeheizt 

Heissluft ca. 160 °C vorgeheizt 

Backzeit ca. 55 Minuten 

Eine Gugelhupfform (Ø 22 cm), 

gut ausbuttern und mit gemahlenen 

Mandeln bestreuen. 

Teig 

350 g Mehl 

50 g Dr. Oetker Epifi n 

1 P. Dr. Oetker Backpulver mit Safran 

180 g Zucker 

1 P. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 

250 g weiche Butter oder Margarine 

5 Eier 

4 Essl. Milch 

125 g getrocknete Cranberrys 

100 g Dr. Oetker Decor 

Schoko Späne 

75 g Mandeln, gemahlen 

Mehl mit Epifi n und Backpulver mit 

Safran in einer Schüssel mischen. 

Übrige Zutaten, ausser Cranberrys, 

Schoko Späne und Mandeln, 

hinzufügen. Alles mit einem Mixer 

(Schwingbesen) kurz auf niedrigster, 

dann auf höchster Stufe 2 Minuten 

zu einem glatten Teig verarbeiten. 

Cranberrys, Schoko Späne und Mandeln 

unterrühren. Teig in die Gugelhupf- 

Form füllen und glatt streichen. In der 

unteren Ofenhälfte backen. 

Nach dem Backen Kuchen 10 Minuten 

in der Form auf einem Gitter abkühlen 

lassen, dann erst lösen, auf ein mit 

Backpapier belegtes Gitter stürzen und 

erkalten lassen. 

Tipps: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. 

Lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. 

Safran 

Crocus Sativus 

getrocknete 

Safranfäden 

Safran wird aus den Stempelfäden des Crocus Sativus 

(aus der Familie der Schwertliliengewächse) gewonnen und gilt 

als eines der teuersten und exklusivsten Gewürze der Welt. 

Nicht umsonst wird Safran auch die Königin der Gewürze genannt. 

Für ein Kilogramm getrockneten Safran benötigt man 

ca. 130'000 Blüten, bzw. 390'000 Stempelfäden. Die Ernte ist reine 

Handarbeit: Ein Pfl ücker schafft am Tag ca. 60 bis 80 Gramm. 

Die Qualität und Gelinggarantie von Dr. Oetker Backpulver gibt 

es nun auch mit garantiert echtem Safran: Für aromatisch 

verfeinerte Kuchen. 

Zu verwenden wie das Original Dr. Oetker Backpulver bringt es 

das gewisse Etwas in Ihre Gebäcke – sei es durch die gelbe Farbe 

oder den unverkennbaren Geschmack von Safran. 

45

PREMIUM QUALITÄT 

HAT EINEN NAMEN

RÄTSELN MIT SPAR 

Gewinn- 

Rätsel. 

1. Preis: 

SPAR Vital Geschenkkarten 

im Wert von CHF 200.– 

2. bis 10. Preis: 

SPAR Vital Geschenkkarten 

im Wert von je CHF 20.– 

Lösungswort mit Name und Adresse 

auf eine A6-Karte (Postkartenformat 

ohne Briefmarke) schreiben 

und in Ihrem SPAR Supermarkt 

in die Wettbewerbs urne einwerfen. 

Teilnahmeschluss ist der 16.04.2012. 

Teilnahmeberechtigt sind alle ausser den 

Mitarbeitern von SPAR. Über den Wettbewerb 

wird keine Korrespondenz geführt. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Die Gewinner sowie das Lösungswort 

werden in der Ausgabe 04/ 2012 vom 

SPAR Magazin publiziert. 

Sudoku 

Sudoku – das Spiel für kluge Köpfe, 

die gut kombinieren können. 

Machen Sie mit und schärfen Sie 

Ihren Verstand. 

Spielanleitung: Ein Sudoku besteht 

aus 9 x 9 Quadraten. In ungefähr 30 

Quadraten steht eine Zahl. Die leeren 

Felder sind so auszufüllen, dass 

auf jeder horizontalen und auf jeder 

vertikalen Linie, aber auch in jedem 

der 9 Quadrate die Zahlen 1 bis 9 

stehen. Die Zahl 0 gibt es nicht. Die 

Aufl ösung zu den Sudokus fi nden 

Sie in diesem Heft auf Seite 69. 

47

Wilkinson revolutioniert die 

Nassrasur mit HYDRO: 

Der erste Nassrasierer, der 

rasiert, pflegt und direkt 

Feuchtigkeit spendet 

Die Verbesserung 

von Gründlichkeit 

und Sicherheit Sicherheit 

sowie die Verringerung von 

Hautirritationen waren in den 

beiden letzten letzten Dekaden die 

Hauptanliegen bei der Entwicklung 

von von neuen Nassrasurprodukten, was 

zum Teil mit einer steten Erhöhung der 

Klingenanzahl sowie mit mit Innovationen im 

Bereich der der Klingenbeschichtungen mit 

sich ging. Mit der zunehmenden Sorge 

des modernen Manns um seinen Körper 

und und sein Wohlergehen und und somit auch 

seinem erweckenden Interesse an 

Körperpflegeprodukten, denkt auch 

Wilkinson Sword aktiv um. Seien Sie 

also beruhigt, der 7-Klingen-Rasierer 

steht steht nicht auf der Innovationsliste! 

Weitere Klingen Klingen können die Rasur nicht 

mehr verbessern, es kommt vielmehr 

darauf an, diese schonender zu machen. 

Wilkinson Sword hat sich deshalb dazu 

verschrieben, ein Rasiersystem zu 

entwickeln, welches die Männerhaut 

aktiv pflegt und Probleme wie 

Hautirritationen, Rasurbrand und 

trockene, spannende Haut elegant löst, 

ohne die Gründlichkeit und Sicherheit 

zu vernachlässigen: HYDRO. 

48 

S P A R 


Mit HYDRO beginnt Hautpflege bei der Rasur, denn HYDRO ist 

der erste Herren-Nassrasierer, welcher der Haut schon während 

der Rasur Feuchtigkeit spendet. Eine völlig neue, in jahrelanger 

Forschung entwickelte Klingen-Technologie sorgt ausserdem für eine 

besonders hautschonende Rasur. 

HYDRO überzeugt mit einem erfrischenden und belebenden 

Gel-Reservoir, welches während der Rasur bei jedem Zug direkt 

Feuchtigkeit spendet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Herren- 

Nassrasierern gibt HYDRO der Haut aktiv Feuchtigkeit zurück. 

Ein weiteres Pflege-Highlight sind die UltraGlide Klingen mit den 

patentierten Skin Guards. Diese einzigartige Klingen-Innovation 

ermöglicht sanftes Gleiten und verringert gleichzeitig Hautirritationen. 

Für ein präzises Rasieren und eine perfekte Rasur auch an schwer 

erreichbaren Stellen sorgt der integrierte Flip Trimmer. 

HYDRO erhältlich in 2 Versionen: HYDRO 5 und HYDRO 3 

Bei HYDRO 5 handelt es sich um das Rasiermodell in Premium- 

Qualität mit 5 UltraGlide Klingen. Eine preiswertere Alternative und 

für diejenigen, welche mit 3 Klingen absolut zufrieden sind, bietet 

Wilkinson Sword HYDRO 3 an. Die Funktion des Flip Trimmers ist 

bei diesem Modell jedoch nicht erhältlich. 

Perfekt aufs HYDRO Rasiersystem abgestimmt: 

HYDRO Rasiergel 

Passend und perfekt abgestimmt auf das HYDRO Rasiersystem ist 

das HYDRO Sensitive Rasiergel. Dieses mit Aloe Vera angereicherte 

Gel bereitet die Haut optimal auf die Rasur vor. Ein hydratisierender 

Schutzfilm wird auf der Haut gebildet, der hilft, die Haut während 

der Rasur zu beruhigen und vor Rötungen und Hautirritationen zu 

schützen.

* 

Hier auf einen Blick die 3 innovativen Features von HYDRO im Detail: 

Das Gel-Reservoir: Feuchtigkeit für die Haut bereits während 

der Rasur 

Das im Rasierkopf integrierte Gel-Reservoir ist mit einem Haut- 

Conditioner gefüllt, der bis zu zweimal länger hält als herkömmliche 

Gleitstreifen. Pflegende Inhaltsstoffe wie Aloe Vera und Vitamin E 

sorgen für spürbare Belebung und weniger Hautirritationen. 

Der Conditioner wird während der Rasur durch den Wasserkontakt 

freigesetzt, spendet der Haut Feuchtigkeit und sorgt ausserdem für 

müheloses Gleiten. 

Die UltraGlide Klingen mit Skin Guards: Rasurerlebnis ohne 

Hautirritation 

HYDRO sorgt mit seinen UltraGlide Klingen und den patentierten Skin 

Guards für eine besonders gründliche und spürbar sanfte Rasur, die 

Hautirritationen verringert. Bei den Skin Guards handelt es sich um 

kleine Stahlstreifen auf den Klingen, welche zusätzliche Kontaktpunkte 

mit der Haut bilden. So wird die Hautoberfläche geglättet, der Rasierer 

gleitet leichter über die Haut und Hautirritationen werden verringert. 

Der Flip Trimmer: Präzise Konturen, haargenau getrimmt 

Schwer erreichbare Stellen und solche, bei denen es auf Genauigkeit 

ankommt, erreicht man mühelos mit dem Flip Trimmer. Einfach das 

Gel-Reservoir mit dem Daumen Daumen zurückklappen und die oberste Klinge 

freilegen, um präzise zu rasieren. Die Die Flip Trimmer Funktion ist nur 

mit Hydro 5 erhältlich. 

* 

* 

www.wilkinson-hydro.ch 

49 


WO GESCHMACK 

HERKOMMT 

Wir kennen den Wert 

der irdischen Güter und wie 

man das Beste aus ihnen 

hervorbringt. Seit 1865 

wählt unsere Leidenschaft für 

Geschmack die feinsten Oliven 

aus. Denn wir haben gelernt: 

hinter köstlichem Essen steht 

immer feinstes Olivenöl.

Einführungsaktion: 

220g für CHF 4.40 

26. März bis 29. 29. April April 

Neu im Käseregal: 

Der feine Bio AlpenlandTilsiter. 

Feine Tilsiter-Rezepte finden Sie auf 

www.tilsiter.ch. 

Probieren Sie den würzig-delikaten Bio Alpenland- 

Tilsiter aus der Familienkäserei Maseltrangen in Rufi 

SG. Jeder Laib wird von Käsermeister Paul Hug während 

einer 4-monatigen Reifezeit mit einem einzigartigen 

Alpenkräuter- und Biomalz-Extrakt gepflegt 

und veredelt. 

Der Bio AlpenlandTilsiter wird aus 100% Bio-Rohmilch 

gekäst und ist von Natur aus frei von Lactose, 

Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen. En Guete. 

E,T&H BSW

Ostern – warum das Hühnerei 


Wer kennt nicht die feinen Zutaten im 

Osternestli. Im Volksmund meist zu Unrecht 

«verbotene» Sünden genannt. In 

den Siebzigerjahren mussten Personen 

mit erhöhten Cholesterinwerten Eier 

ganz vom Speiseplan streichen und 

Schokolade gilt heute noch als wahre 

Kalorienbombe. Warum diese Vorurteile 

so nicht stimmen, erfahren Sie hier. 

SANDRA FROSIO … 

… arbeitet seit Anfang 2008 

als Ernährungsberaterin bei 

SPAR. Sie hat die Ausbildung 

zur dipl. Ernährungsberaterin 

HF und zur dipl. Pharma- 

Assistentin abgeschlossen. 

Momentan arbeitet sie als 

Ernährungsberaterin im Reha- 

Zentrum Walenstadtberg. 

Bei Fragen und Rück mel dungen 

wenden Sie sich bitte 

an sandra.frosio@sunrise.ch. 

52 

GESUND DURCH DAS JAHR 

Eier sind gesund 

Eier sind durch ihre vielfältigen Inhaltsstoffe sehr hochwertige Nahrungsmittel. 

Ausserdem schmecken sie einfach gut und gehören zu 

Ostern dazu. Sie beinhalten biologisch hochwertiges Eiweiss. Dieses 

kann der Körper besonders gut verwerten, denn es wird fast zu 100 % 

in menschliches Eiweiss (z. B. Muskulatur, Organgewebe, Hautgewebe) 

umgewandelt. Zudem sind in Hühnereiern fettlösliche Vitamine 

wie Vitamin A (nötig für den Aufbau der Haut, Sehvorgang), D und K 

(wichtig für die Blutgerinnung) enthalten, aber auch wasserlösliche 

Vitamine wie Vitamin B12 (wichtig für die Blutbildung), Folsäure und 

wertvolle Mineralstoffe wie Eisen (nötig für den Sauerstofftransport 

im Blut) und Zink (unterstützt die Wundheilung). Als weiteren positiven 

Aspekt beinhaltet ein Ei nur ca. 7 g Fett. 

Eier mit Omega-3-Fettsäuren 

Durch die Fütterung der Hühner kann der Nährstoffgehalt der Eier 

massgeblich beeinfl usst werden. SPAR Vital Freiland-Eier stammen 

von Tieren, die in der Schweiz geboren, aufgezogen und gehalten 

werden. Zusätzlich zum Aussenklima steht den Hühnern eine 

Weide mit Bäumen und Büschen zur Verfügung. Durch die rein 

pfl anzliche Ernährung mit eigens ausgewählten Leinsamen 

weisen die Eier einen hohen Omega-3-Fettsäuren-Gehalt auf. 

Omega-3-Fettsäuren verbessern die Fliessfähigkeit des Blutes 

und können uns vor Arterienverkalkung schützen. 

Eier – Cholesterinbomben? 

Völlig zu Unrecht! Heute weiss man aufgrund wissenschaftlicher Untersuchungen, 

dass Cholesterin aus den Nahrungsmitteln den Blutcholesterinspiegel 

kaum beeinfl usst. Der Grund: Den grössten Teil 

des Cholesterins nehmen wir nicht über die Nahrung auf, sondern 

produzieren es selbst. Cholesterin ist kein Gift, sondern ein lebensnotwendiger 

Baustoff. Er ist wichtig für die Funktion der Zellmembranen 

und bildet die Grundlage diverser Hormone. Richtig ist jedoch, 

dass ein erhöhter Cholesterinspiegel mit einem höheren Risiko für 

Herzinfarkt und Schlaganfall einhergeht. Eier haben keinen Einfl uss 

auf Ihre Cholesterinwerte. Das Frühstücksei dürfen Sie ab sofort also 

ohne schlechtes Gewissen geniessen.

Kann ich erhöhte Cholesterinwerte 

beeinflussen? 

Ein hoher Anteil an gesättigten Fetten 

in Speisen (fettes Fleisch, Wurstwaren, 

Fertiggerichte, Fastfood) kann den 

Cholesterinspiegel ansteigen lassen. 

Verwenden Sie Öle mit einer optimalen 

Fettsäurenzusammensetzung, welche 

beispielsweise in Raps-, Walnuss- oder 

Olivenöl enthalten ist. Täglich zwei bis 

drei Baumnüsse ergänzen die Zufuhr 

an herzschützenden Fettsäuren. Der 

wohl wichtigste Faktor im Kampf 

gegen erhöhte Cholesterinwerte 

ist das Übergewicht. Sport und eine 

gesunde Ernährung helfen Ihnen, die 

überflüssigen Pfunde langsam abzubauen. 

Das Frühstücksei ab sofort 

ohne Reue geniessen. 

Schokoladenliebhaber aufgepasst 

Nie mehr Schokolade …! Entweder man hält sich daran oder man 

macht genau das Gegenteil. Verbote bringen langfristig nichts. Essen 

soll gut tun und Freude bereiten. Die meisten Diätvorschriften verbieten 

aufgrund des hohen Kalorien- und Fettgehaltes den Schoggigenuss 

gänzlich. Bedenkt man jedoch, dass eine Reihe Schokolade 

durchschnittlich 120 kcal beinhaltet, kann dies doch nicht so dramatisch 

sein. Die gleiche Menge an Kalorien steckt nämlich auch in 

einer Scheibe Brot (50 g), einem kleinen Becher Joghurt (100 g) oder 

einer Banane. Wer bewusst mit Süssigkeiten umgehen kann, 

darf sich täglich eine kleine Portion gönnen. Eine Portion entspricht 

ca. 2 Guetzli, 1 Stück Osterhase (25 g = 1 Reihe Schokolade) oder 

6 Zuckereiern. Oft machen wir den Fehler, dass wir Süsses schnell 

zwischendurch oder allgemein heisshungrig verzehren. Schneller 

Konsum von Süssigkeiten birgt die Gefahr, dass die gegessenen 

Leckereien gar nicht bewusst wahrgenommen und genossen werden. 

Dementsprechend viel wird dann verzehrt, um ein befriedigendes 

Gefühl zu erleben. Dies schlägt dann sehr oft mit einem Kalorienüberschuss 

zu Buche. Machen Sie sich’s gemütlich, schneiden Sie 

1 «Reiheli» Schokolade in 10 kleine Stückchen und geniessen Sie 

jedes ganz bewusst und lassen Sie es sich ganz langsam auf der 

Zunge zergehen! 

NÄHRWERTZUSAMMENSETZUNG DES HÜHNEREIS 

Nährstoff 1 Ei (60 g) Tagesbedarf (Erwachsene) 

Kalorien 94 kcal 2150 kcal* 

Eiweiss 7.7 g 52 g* 

Fett 6.8 g 65 g* 

Eisen 1.2 mg Frau: 15 mg / Mann: 10 mg 

Vitamin A 163.2 mg Frau: 800 mg / Mann: 1000 mg 

Vitamin E 1.2 mg Frau: 12 mg / Mann: 14 mg 

* für eine 65 kg schwere Frau. 

Quelle: GU Nährwerttabelle 2002/03, DACH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 1. Auflage 

53

NESTEA ® 

Erfrischende Verführung 

Eistee mit erfrischenden Zutaten 

erfreut sich in der Schweiz grosser 

Beliebtheit. Die NESTEA®-Rezepturen 

stehen für einen intensiven Geschmack 

aus qualitativ hochwertigen Zutaten. 

NESTEA® green tea citrus mit 

Süssstoffextrakten aus einer 

natürlichen Quelle (Steviapflanze) 

hat einen reduzierten Zuckergehalt 

und schmeckt dank einer fein 

abgestimmten Zitrusnote besonders 

erfrischend und bekömmlich. 

Haben Sie es gewusst? Die Schweiz ist mit 

einem Pro-Kopf-Konsum von 25 Litern im 

Jahr nach Japan und Taiwan der drittgrösste 

Eistee-Markt der Welt (foodaktuell.ch). 

In der Schweiz überzeugt NESTEA ® mit 

seinem exzellenten Geschmack sowie 

seinen qualitativ hochwertigen Zutaten. 

54 

S P A R 


NESTEA ® lemon, 

bester Eistee-Geschmack 

NESTEA ® lemon – nicht nur Durstlöscher: 

Mit seinem exzellenten Geschmack erfrischt er 

Körper und Geist. Die qualitativ hochwertigen 

Zutaten geben ein gutes Gefühl. 

Erfrischend und intensiv im Geschmack. 

NESTEA ® steht für Qualität: natürlich gut. NESTEA ® überzeugt durch 

seine hervorragenden Zutaten nicht nur die Eistee-Kennerschaft – auch 

neue Konsumenten kommen auf den Geschmack. 

Die NESTEA ® Familie gibt es in den folgenden Geschmacksrichtungen: 

NESTEA ® lemon, NESTEA ® peach, NESTEA ® red fruits, NESTEA ® 

mango-ananas und NESTEA ® green tea citrus. Das volle Eistee-Sortiment 

bietet für jeden Geschmack ein unverwechselbares Trinkerlebnis. 

NESTEA ® ist auch für aktive Menschen das ideale Erfrischunsggetränk.

Grossartiger Geschmack. 

Von Natur aus gut. 

Das Eisteegetränk NESTEA ® green tea 

citrus wird mit einem kalorienfreien 

Süssstoffextrakt aus einer natürlichen 

Quelle (Steviapflanze) angereichert. 

NESTEA ® green tea citrus weist 

gegenüber dem bisherigen NESTEA ® 

green tea 30 % weniger Zucker auf. 

Diese besondere Varietät ist deshalb 

auch besonders für aktive Menschen 

interessant, die auf ihre Figur achten, 

aber nicht auf den vollen Geschmack 

verzichten wollen. Die Produktion von 

NESTEA ® erfolgt in der Schweiz am 

Standort in Brüttisellen. 

Steviapflanze in Kürze 

Stevia rebaudiana Bertoni, kurz Stevia, 

erhielt ihren Namen vom Schweizer 

Botaniker Moisés Santiago Bertoni, der 

die Pflanze 1899 erstmals beschrieb. 

Stevia ist ein in der Natur vorkommender 

Süssstoff aus den Blättern der Stevia- 

Rebaudiana-Pflanze und wird in der 

Schweiz seit 2008 vermarktet. 

Die Süsskraft von Stevia ist im Vergleich 

zu Zucker sehr viel stärker und zudem 

kalorienfrei. 

NESTEA ® green tea citrus, 

grossartiger Geschmack mit 

30 % weniger Zucker* 

NESTEA ® green tea citrus ist eine erfrischende 

Mischung aus wohlschmeckenden 

Grüntee-Extrakten und einer fein 

abgestimmten Zitrusnote. 

JETZT 

PROBIEREN! 

* 30 % weniger Zucker als der 

bisherige NESTEA ® green tea 

55

GAL GAL GAL GAL GAL 

IM IM IM SAUCENREGAL 

SAUCENRE SAUCENRE 

EINE KREATION VON 

KNORR CHEFKOCH IGOR ZAGO. 

Aus sorgfältig ausgesuchten Zutaten 

schonend schonend gekocht – für einen Geschmack 

wie selbstgemacht. 

BRATENSAUCE 

TÖPFLI 

SCHMECKT WIE SELBSTGEMACHT! 

Feine Rezeptideen mit Bratensauce Töpfl i auf www.knorr.ch

MARKTPLATZ 

Was Sie schon immer 

wissen wollten ... 

... zum Thema Brot, Fleisch und Wein: 

Was ist das Besondere 

an Lammfl eisch? 

Lammfl eisch gehört zu den gesündesten Fleischsorten. 

Wenn man den Fettrand entfernt, ist sein Fettanteil etwa 

gleich gering wie der von Poulet. Lammfl eisch stammt 

von Schafen, die beim Schlachten weniger als ein Jahr alt 

sind. Milchlämmer werden bereits mit sechs Monaten geschlachtet. 

Ihr Fleisch ist besonders hell, weil sie noch kein 

Grünfutter gefressen haben. Sehr beliebt ist das magere 

Fleisch der Keule, das Lammgigot. Das zarteste Stück 

fi ndet man am Rücken. Aus ihm wird auch der typische 

Osterbraten gemacht. 

Was ist ein Osterbrot? 

Die Fastenzeit ist vorüber, endlich darf wieder herzhaft 

geschlemmt werden. Aus diesem Grund haben 

die Menschen im Mittelalter zu Ostern jeweils ein 

süsses Brot gebacken. In den Teig gehören Rosinen, 

und verziert wird das Osterbrot mit gehackten Mandeln. 

Der Hefeteig muss mehrmals gehen, damit das 

Brot schön luftig wird. Das Osterbrot kann man geschmacklich 

am ehesten mit einem Dreikönigskuchen 

vergleichen. In einigen Ländern bäckt man es 

ohne Zucker und serviert es zum Lammbraten. 

Worin unterscheiden sich 

Rosé und Rotwein? 

Rosé ist entgegen hartnäckiger Gerüchte kein Gemisch 

aus Rot- und Weisswein. Er wird ausschliesslich aus 

roten Trauben hergestellt. Der Unterschied zum Rotwein 

besteht darin, dass der Rosé schon kurz nach der Ernte 

gepresst wird. So trennt man den Traubensaft von der 

Schale, noch bevor er Alkohol bildet oder eine intensive 

Farbe annimmt. Während man Rotweine lagert, sollte 

man den Rosé jung trinken. Er passt perfekt zu einem 

heissen Sommertag, da die ideale Serviertemperatur 

bei kühlen 7 bis 12 Grad liegt. 

57

Kraftvolle Weine aus 

dem Süden Frankreichs. 

58 

Das Rhônetal ist die Verbindungsachse 

zwischen dem Mittelmeerraum 

und Nord-/Westeuropa 

und bietet schon seit der 

Antike eine vielfältige Weinbaukultur, 

die zu den ältesten und 

traditionellsten in Frankreich 

zählt. 

CÔTES DU RHÔNE 

Zu Unrecht hat die Region unter dem negativen Image, welches der 

Name Côtes du Rhône vermittelt, in der Schweiz gelitten. Denn die 

über 200 km lange Weinbauregion hat viel mehr zu bieten als einfachen, 

billigen Massenwein, der vielfach im Tank in die Schweiz importiert 

wird! Vom rassig, pfeffrigen Côte Rôtie über die weichen, warmen 

Weine aus dem Châteauneuf du Pape, hin zu den verführerisch, 

duftigen Süssweinen aus Beaume de Venise präsentiert das Côtes 

du Rhône ein qualitativ vielfältiges Spektrum in herausragender 

Qualität – zu absolut vernünftigen Preisen. 

Die Appellationen – der Unterschied 

Die Appellation Côtes du Rhône wird in zwei Hauptregionen unterteilt. 

Die Côtes du Rhône Nord, die sich von Vienne bis Valence erstreckt, 

wird von zwei Traubensorten dominiert; Syrah im Rotwein und 

Viognier im Weisswein. Der Weinbau fi ndet zur Hauptsache unmittelbar 

an der Rhône statt. Auf steilen Granit- und Gneisterrassen wachsen 

herausragende Syrahs und Viogniers, die weltweit zu den Besten 

ihrer Art zählen. Die besten Appellationen im Norden sind Côte Rôtie, 

Hermitage, Cornas und Condrieu, wo knapp 10 % der gesamten 

Produktionsmenge entsteht. 

Die Côtes du Rhône Sud, südlich von Valence gelegen, zeigt einen 

völlig anderen Charakter. Nicht nur, dass 90 % der Côtes du Rhône- 

Weine im Süden produziert werden, im Gegensatz zum Norden liegen 

die Weinbaugebiete grossfl ächig in den weiten und sanften Hügelre- 

gionen westlich des Mont Ventoux, der Dentelles de Montmirail und 

im Schwemmland der Rhône. Aber auch die Bodenbeschaffenheit in 

den einzelnen Unterappellationen könnte unterschiedlicher nicht sein.

Von tiefen, steinigen Böden (Galets) 

über kieshaltige Ton- bis zu sandhaltigen 

Mergelböden fi ndet man eine 

unglaubliche Vielfalt, die den Weinen 

des Südens ihren Charakter aufdrückt. 

Nicht nur in den Terroirs, auch in der 

Wahl der Rebsorten widerspiegelt sich 

die Vielschichtigkeit des Côtes du 

Rhône des Südens. 

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault 

und Carignan im Rotwein und Marsanne, 

Roussanne, Clairette, Grenache 

Blanc, Bourboulenc im Weisswein – um 

einige zu nennen – unterstreichen die 

Möglichkeiten in der Rebsortenwahl. 

Die Auswahl gipfelt im Châteauneuf du 

Pape, wo von gesetzeswegen 13 Traubensorten 

zugelassen sind. 

Zu den wichtigsten Appellationen gehören 

Châteauneuf du Pape, Gigondas, 

Tavel, Vacqueyras und Beaumes de 

Venise. 

CHF 29.80* 

CHF 8.50* 

CHF 21.90* 

CHF 19.90* 

CHÂTEAUNEUF DU PAPE LES OLIVIERS 

PRODUZENT: Domaine Chante Cigale, Alexandre Favier 

TRAUBENSORTEN: Syrah, Grenache, Mourvedere, Cinsault 

Die Domaine Chante Cigale ist im Dorf Châteauneuf du Pape angesiedelt 

und gehört seit Generationen der Familie Sabon-Favier. Heute gehört 

Alexandre Favier mit seinen 29 Jahren zu der neuen Generation der Winzer. 

Die Domaine ist in 35 einzelne Parzellen mit den berühmten Rollkieseln 

(Galets) unterteilt. Durch die optimale Kenntnis des Terroirs und der 

traditionellen Kultur der Reben sind die Weine ausgeglichen, strukturiert 

und können lange gelagert werden. Auf der 50 Hektaren grossen Domaine 

werden klassische, gute Weine produziert, die Jahr für Jahr dank entsprechender 

Nachfrage ausverkauft sind. 

Châteauneuf du Pape Les Oliviers duftet wie eingemachte Feigen und Walderdbeeren. 

Im Gaumen samtig und von einer strahlenden Fülle. Es tauchen 

Aromen von Rosinen, kandierten Kirschen, Zedernholz und Leder auf. Das 

Finale ist würzig, lang und charismatisch gut. Ein Wein für spezielle Momente 

oder für Wildspezialitäten. Viel Wärme und Schmelz in jedem Schluck. 

CÔTES DU RHÔNE LA SOURCE 

PRODUZENT: Domaine Courtois, Pascal und Richard Jaume 

TRAUBENSORTEN: Grenache, Syrah 

Das Weingut der Brüder Pascal und Richard Jaume liegt in der nördlichsten 

Region Dròme Provencale. Die Domaine ist seit 1905 im Familienbesitz. 

Die Trauben der einzelnen Parzellen werden getrennt vinifi ziert, um 

die Vielfältigkeit und die aromatischen Eigenarten des Terroirs zu erhalten. 

Die Reben liegen auf einer Höhe von 250 bis 350 Metern. Hier liegen die 

Reben zwischen Olivenhainen, Lavendelfeldern und Trüffeleichen. 

Côtes du Rhône La Source ist ein klassischer, weicher Südfranzose, der 

vor allem durch seine Fruchtigkeit und seinen warmen, weichen Charakter 

spricht! Er wirkt nicht zu schwer, hat aber doch einen fülligen Körper 

mit weichen Tanninen und mittlerem Abgang. Ein «Alltagswein», der für 

wenig Geld richtig Spass macht! 

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 

PRODUZENT: Domaines des Bernardins 

TRAUBENSORTE: Muscat a Petits Grains 

Bereits im 19. Jahrhundert beschäftigte sich die Domaine des Bernardins, 

welche sich süd-östlich von Dentelles erstreckt, mit dem Weinbau. 

Louis Castaud war einer der ersten der Mitte 20. Jahrhundert bemerkt 

hatte, dass der Weinbau in dieser Region langsam aber sicher verschwinden 

würde. Nach über 10 Jahre Arbeit und Hartnäckigkeit war es ihm 

gelungen und er zeichnete sich als einer der Pioniere zur Gründung der 

Appellation Beaumes de Venise im Jahre 1945. Mittlerweile ist die Domaine 

des Bernardins bereits in fünfter Generation im Familienbesitz. 

Heute wird sie von seiner Enkelin Elisabeth, ihrem Mann und ihrem Sohn 

Andrew Hall Romain geführt. Wie viele andere Dörfer in der Region, produziert 

Beaumes de Venise Weine seit der Römerzeit, aber seine Besonderheit 

ist die Entwicklung eines aufgespritzten süssen Weissweines. 

Der Wein ist durch seine gold-gelbe Farbe gekennzeichnet. Die Nase ist 

intensiv und komplex mit Düften von eingelegten Früchten sowie frischen 

Zitrusfrüchten. Im Gaumen sehr ausgewogen. Dort dominieren Noten 

von weissen Früchten wie auch solche von Blüten und Honig. Ein frischsüsser 

Wein mit gut tragender Säure und schönem anhaltendem Abgang. 

GIGONDAS PRESTIGE DENTELLES 

PRODUZENT: Domaine St. François Xavier, Jean-François 

und Christian Xavier Gras 

TRAUBENSORTE: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault 

Die Domaine Saint François Xavier liegt im Herzen des Gebietes um die 

Dentelles de Montmirail. Seit fünf Generationen liegt die Domaine mit 

ihren 26 Hektaren Weinberge in der Hand der Familie Gras. Der Tradition 

und der Natur verpfl ichtet, betreiben heute Christian und Jean-François 

Xavier Gras den Anbau der Reben mit demselben Ideal von Qualität und 

Authentizität, wie ihn die Familie seit jeher gewohnt ist. 

Für diesen Wein werden nur Trauben von Rebstöcken benutzt, die über 

40 Jahre alt sind und aus einem gut durchlüfteten Weinberg am Fusse 

der Dentelles de Montmirail auf 300 m.ü.M. stammen. Der Wein hat eine 

hohe Konzentration, in der Nase ein Topf von roten Früchten und ein 

Bouquet von Gewürzen. Im Gaumen wärmend, saftig und langanhaltend. 

* im EUROSPAR und in grösseren SPAR Märkten erhältlich

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Zwischen Reality 

und Show. 

Prüfungen, TV-Auftritte und Forschung in Indien. In den letzten Wochen 

war Amandas Agenda vollgestopft mit Erfahrungen, die unterschiedlicher 

nicht sein sein könnten. Dass Abwechslung das Leben nicht nur süss, sondern 

auch lehrreich macht, erfahren Sie hier, wenn Amanda Sie mitnimmt auf 

eine Reise durch Universitätshallen und indische Tempel. 

Na klar, man kann sich vorbereiten, aber 

die Wirklichkeit sieht immer anders aus. 

Für Semesterprüfungen gilt das genauso 

wie für meinen Abstecher nach Indien. 

Und das obwohl ich mit meinem 

Examen über «Interkulturelle Kompetenz» 

eigen tlich den idealen Einstieg 

hatte. Allerdings muss ich gestehen: Die 

mündlichen Prüfungen haben mich 

ziemlich geschlaucht. Und so litt meine 

Reisevorbereitung ein bisschen. Für vier 

Wochen bin ich nun Teil einer Forschung 

für ein Wasserkioskprojekt in Orissa, 

Ost indien. Weit und breit bin ich die einzige 

Europäerin und nur wenige sprechen 

Englisch, aber mit Händen und Füssen 

klappt die Kommunikation dann doch. Die 

Leute hier sind sehr hilfsbereit. 

In Orissa wohne ich in einem recht grossen, 

kargen Zimmer bei einer indischen 

Familie, die sich reizend um mich kümmert. 

Aber schon klar: Mein Leben in der 

Schweiz sieht etwas anders aus. Vor 

meiner Abreise stand ich wieder vor der 

Kamera. Diesmal als Moderatorin für ein 

Projekt des Schweizer Tierschutzes. Dabei 

stelle ich Tierheime vor und versuche 

in jeder Sendung, für drei Tiere ein neues 

Zuhause zu fi nden. Die Arbeit hat wirklich 

Spass gemacht. Mit Tieren habe ich 

AMANDAS AGENDA 

auch hier in Indien zu tun, allerdings etwas 

anders. Denn egal wo ich hingehe, 

die Gefahr, auf einen Kuhfl aden zu treten, 

lauert überall. Das kann mir jedoch 

in der Schweiz beim Wandern auch 

passieren. Aber ist schon verrückt, wie 

sauber und aufgeräumt unser Land ist. 

Das wird mir hier wieder bewusst. 

Mein übliches Erholungsprogramm ist in 

Ostindien natürlich ausser Kraft gesetzt. 

Da ich meistens bis 21.00 Uhr in den 

Dörfern arbeite, bleibt mir nur das Wochenende 

um den indischen Alltag zu 

entdecken. Und der er ist extrem bunt 

und intensiv an Farben, Gerüchen und 

Eindrücken. Das inspiriert, macht aber 

auch ganz schön müde. Abends falle ich 

oft erschöpft in die Federn. Wenn ich es 

etwas ruhiger angehen möchte, ziehe 

ich mich zurück und geniesse ein gutes 

Buch. Das hilft immer. Genau wie die 

indische Küche, die schmeckt ausgezeichnet. 

Und weil ja auch die Lebensfreude 

durch den Magen geht, ist das 

wie Wellness für den Gaumen. Da kann 

das Gipfeli zuhause gerne noch etwas 

warten. 

Meine Lieblings-Spar-Vital- Produkte 

In Orissa gibt’s leider keinen SPAR, darum 

geniesse ich die indische Küche. Und die 

schmeckt fantastisch. Hat SPAR eigentlich 

auch indische Spezialitäten? 

61

462 

S P A R 


So genussvoll schmeckt 

der Schweizer Sommer 

Während die ersten Frühlingsgefühle in uns erblühen, die Schneeglöckchen 

erwachen und die Vögel morgens wieder ihre wunderbaren 

Melodien zwitschern, bringen HIRZ und LC1, die über den langen 

Winter liebevoll kreierten Sommerspezialitäten, in Ihr Kühlregal. Die 

Varietäten wurden aufwendig selektioniert um Ihnen den Schweizer 

Sommer noch genüsslicher zu machen. Geniessen Sie die sommerliche 

und fruchtige Abwechslung in vollen Zügen… 

HIRZ Sommerspezialitäten – Einfach intensiver 

HIRZ Limetten 

Die saftige Limette vermischt mit dem cremigen Joghurt von HIRZ 

führt zu einem erfrischenden Joghurt für die heissen Sommertage. 

HIRZ Pfirsich-Mango 

Die harmonische Kombination von Pfirsich und Mango sorgt nicht nur 

farblich sondern auch geschmacklich für eine Sensation. 

HIRZ 0% Pfirsich-Passionsfrucht 

Leicht und exotisch ist diese Variation wie geschaffen für 

ein sommerlich intensives Genusserlebnis. 

HIRZ 0% Weisse Trauben 

Die sehr beliebte Saisonspezialität aus früheren Jahren, erscheint 

auch in diesem Sommer wieder in voller Geschmacksintensität. 

Ideal für den leichten Genuss!

Aus Schweizer Milch 

LC1 reguliert sanft und natürlich die Verdauung! 

LC1 Himbeeren-Limette 

Eine herrliche Varietät aus süssen, reifen Himbeeren und erfrischender 

Limette. Diese feine Fruchtkombination verzaubert mit jedem Löffel 

von neuem. 

LC1 Waldbeeren 

Der feine Waldbeeren-Geschmack erinnert an einen schönen Sommertag 

im Wald, wo die Bäume an heissen Tagen Schatten spenden und der Duft 

von frischem Holz in der Luft liegt. Geniessen Sie dieses Erlebnis! 

LC1 Schwarze Kirschen 

Die schwarzen Kirschen sind vor allem für ihr süssliches und saftiges 

Fruchtfleisch bekannt, welches auch im LC1 Joghurt für ein ganz 

besonderes und einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt. 

LC1 0% Rhabarber 

Der beliebte und erfrischende Rhabarber schmeckt in Kombination mit 

dem leichten und cremigen LC1 0% besonders fein und sommerlich. 

5

Couscous-Salat mit Blutorangen. 

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 

200 ml Gemüsebrühe (Instant) 

1 

⁄2 TL gemahlener Koriander 

100 g Couscous 

1 Blutorange oder Orange 

50 g Radicchio 

1 Bund Basilikum 

1 EL Weissweinessig 

1 TL fl üssiger Honig 

1 

⁄2 TL edelsüsses Paprikapulver 

Salz / Pfeffer 

50 g Schafkäse (Feta) 

INFOS 

GU-Verlag 

ISBN 978-3-8338-1682-6 

CHF 15.00 

Menü aus: 

64 

FEINE, SCHNELLE KÜCHE 

1. In einem kleinen Topf die Gemüsebrühe mit dem gemahlenen 

Koriander aufkochen und den Couscous einrühren. Den Topf vom 

Herd nehmen und den Couscous zugedeckt ca. 8 Min. ziehen lassen. 

Den Couscous mit einer Gabel aufl ockern und zum Abkühlen auf 

einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. 

2. Von der Orange die Schale samt weisser Haut mit einem scharfen 

Messer abschneiden. Die Orange in Scheiben schneiden und diese 

halbieren, dabei den austretenden Saft auffangen und sichtbare Kerne 

entfernen. Den Radicchio zerpfl ücken, waschen, trocken schleudern 

und in Streifen schneiden. Das Basilikum waschen und trocken 

schütteln, die Blätter abzupfen. 

3. Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Essig, Honig und Paprikapulver 

verrühren und mit dem ausgekühlten Couscous mischen. Mit 

Salz und Pfeffer abschmecken. Orangenscheiben, Radicchio und die 

Basilikumblätter unterheben. Den Salat auf zwei Teller verteilen. Den 

Schafkäse würfeln oder zerbröckeln und darüberstreuen. 

ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 25 Min. 

PRO PORTION: ca. 275 kcal 

Was ist Couscous? 

Couscous ist ein grober Weizengriess, der in Gemüsebrühe gekocht oder 

in Wasserdampf gegart wird. In Nordafrika gilt er als Grundnahrungsmittel. 

Couscous wird traditionell aus Griess von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt. 

Dieser wird zunächst befeuchtet und dann zu kleinen Kügelchen 

zerrieben. Couscous ist ideal als Beilage, zu Suppen, Salaten und Gemüsepfannen.



Cremissimo Pure Pleasure 

Der pure Genuss! 

Cremissimo Pure Pleasure bietet genau 

die richtigen Variationen. 

Denn Cremissimo Pure Pleasure ist nicht 

nur ein feines Glacedessert, sondern 

kann ideal mit Ihren Lieblingszutaten 

kombiniert werden. Das macht unser 

Glace aus, ohne Extras wie Saucen oder 

Streusel. Kombinieren Sie einfach selber. 

Durch die weiche, cremige Konsistenz 

geht das Portionieren zuhause auch auch noch 

leicht leicht von von der Hand. Versuchen Versuchen Sie 

daher unseren Erdbeersalat! 

Wenn Sie Lust haben auf weiteres Kombinieren, dann versuchen Sie doch auch weitere Sorten von 

Cremissimo Pure Pleasure. Es sind lauter Schweizer Lieblingssorten, die hierzulande gerne gegessen werden: 

Cremissimo 

Einfach Bourbon Vanille 

Cremissimo Cremissimo 

Einfach Dunkle Schokolade 

Einfach Pistache 

Guten Appetit wünscht Ihnen Cremissimo Pure Pleasure! 


S P A R 

Erdbeersalat mit Cremissimo 

Bourbon-Vanille und Pistachekrokant 

Zubereitungszeit: 30 Minuten 

Zutaten für 4 Portionen: 

• 40 g Pistachekerne 

• 2 EL Zucker 

• 500 g Erdbeeren 

• 1 Limette 

Zubereitung: 

• Pfeffer schwarz 

• 1 Packung Cremissimo Pure Pleasure 

Einfach Bourbon-Vanille 

• Minzblättchen 

1. Pistachekerne grob hacken. Zucker goldgelb caramellisieren lassen. 

Die Pistaches untermischen und auf einem Stück Backpapier verstreichen. 

Auskühlen lassen. 

2. Erdbeeren abspülen, putzen und klein schneiden. Limette abspülen, 

trockenreiben und die Schale mit einem Zestenreisser abziehen. Eine 

Hälfte auspressen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark 

herauskratzen. Erdbeeren mit Limettenschale, Limettensaft und Vanillemark 

mischen. Mit einer Prise grob gemahlenem Pfeffer abschmecken. 

3. Erdbeersalat mit Cremissimo Pure Pleasure Einfach Bourbon-Vanille 

in grosse Gläser schichten. Pistachekrokant in Stückchen brechen und 

darauf streuen. Nach Belieben mit Minzblättchen garnieren. 

Cremissimo 

* * 

Einfach Erdbeer 

* 

Cremissimo 

Einfach Rhum-Raisin 

* 

www.cremissimo.ch

Magnum Infinity – 

Geniesse die Unendlichkeit 

Werden Sie bei feinster Schoggi 

ganz schwach? 

Macht Schoggi Sie auch glücklich? 

Möchten Sie dieses Gefühl nach 

intensiver Schoggi verlängern? 

Geniessen Sie jetzt das Magnum 

Infinity Chocolate & Caramel (Abb): 

Eine kräftige Caramelsauce durchzieht 

zartschmelzendes Schokoladenglace und 

wird von knackiger, dunkler Schokolade 

mit echten Kakaobohnenstückchen umhüllt. 

Und damit nicht genug, jeder Biss 

kann ohne Reue genossen werden, 

mind. 70% des gesamten Kakaos stammen 

aus nachhaltigem Anbau – von 

Farmen, die Rainforest-Alliance-zertifi- 

ziert sind. 71% des gesamten Kakaos 

sind RFA zertifiziert. 

Magnum Infinity 

Chocolate & Caramel 

im 4er Multipack 

Wenn ja, dann bietet Magnum Ihnen das ultimative Geschmackserlebnis, 

das Sie glücklich macht. Durch den Einsatz einer seltenen 

Kakaobohne aus Tansania, die natürlicherweise besonders reichhaltig 

ist, kann nun eine besonders intensive Schokolade im neuen Magnum 

Infinity verarbeitet werden. Dieser Kakao beinhaltet von Natur aus 

einen grossen Anteil des Schoko-Glücklichmachers „Theobromin“ und 

bringt daher nachweislich längeren und intensiveren Genuss. Damit 

schafft Magnum Infinity einen spürbar längeren Genuss! Ein besonders 

langanhaltendes Highlight! 

www.magnum.ch 

67

Das neue Aromat natÜrlich ohne 

& Marco Fritsche suchen die 

Uncoolste KÜche 

der Schweiz. 

Deine Küche ist eine Blamage 

und das Kochen macht keinen 

Spass? Mach mit und gewinne 

eine Neugestaltung der Küche 

inklusive Kochevent mit Deinen 

Freunden und Marco Fritsche. 

facebook.com/aromat.ch

Gute Gründe für Milch 

im Tetrapak. 

Wer Milch im Tetrapak kauft, schont die 

Umwelt. Denn der praktische Karton ist 

so natürlich wie sein Inhalt, überzeugt 

als umweltfreundlichste Getränkeverpackung 

überhaupt und ist vollständig 

rezyklierbar. 

Natürlich aus der Natur 

Hier kommt die Entwarnung für alle, die 

bisher aus ökologischen Gründen auf 

Milch in Tetrapak-Kartons verzichteten: 

Sie können mit bestem Gewissen zugreifen. 

Und dies aus gutem Grund, 

schliesslich überfl ügelt Tetrapak in der 

Ökobilanz sogar Glas- und Petfl aschen. 

Doch was macht diese Verpackung so 

umweltfreundlich? 

IMPRESSUM 

Kundenmagazin der 

SPAR Handels AG 

Herausgeber: 

SPAR Handels AG 

Schlachthofstrasse 12 

CH-9015 St. Gallen 

Redaktion / 

Inhaltverantwortung: 

SPAR, Jürgen Egger 

Gesamtaufl age: 

800 000 Ex. 

Die Kreuzworträtsel-Gewinner 

der Ausgabe 01 / 2012 

1. Preis: 

Max Benz, Aarau Rohr 

DER UMWELT ZULIEBE 

2. bis 10. Preis: 

Vreni Kathriner, Giswil 

Etith Biermann, Schaffhausen 

Jolanda Caviezel, Domat/Ems 

Anita Borgert, Dübendorf 

Olga Maurischat, Nendeln/FL 

Elsi Meier, Winterthur 

Rita Schneider, Effretikon 

Erica Thum, Benken 

Paula Bucher, Stans 

Der Tetrapak-Karton wird als einzige 

Getränkeverpackung hauptsächlich aus 

Holz hergestellt – einem natürlichen 

Rohstoff, der nachwächst. Dieses Holz 

stammt ausschliesslich aus Wäldern, die 

sozial- und umweltfreundlich bewirtschaftet 

werden. Dafür garantiert das 

FSC-Label (Forest Stewardship Council). 

Weniger Sprit, weniger Schadstoffe 

Ausserdem sind Tetrapak-Kartons wahre Platzsparer und so perfekt 

stapelbar, dass keine Leerräume entstehen. Und wo keine Leerräume 

sind, wird keine Energie für Lagerfl ächen verschwendet. Der 

gleiche Effekt zeigt sich im Ladenregal: 420 Getränkekartons 

brauchen gerade mal so viel Platz wie 300 Petfl aschen. Da sich 

die vollen Packungen so gut stapeln und sich die leeren Packungen 

so gut falzen lassen, verringert sich der Aufwand für den Transport. 

Das bedeutet: weniger Fahrten, weniger Sprit, weniger Schadstoffe. 

100 Prozent rezyklierbar 

Auch beim Recycling punktet die naturfreundliche Verpackung. Sie 

ist nämlich – Holz sei Dank – vollständig rezyklierbar. Soeben 

ist das Recycling-Projekt zur schweizweiten Einführung an gelaufen, 

erste Sammelstellen sind bereits in Gebrauch. Damit wird die umweltfreundlichste 

Art, ein Getränk zu verpacken, noch umweltfreundlicher. 

Kreuzworträtsel-Lösungswort 

der Ausgabe 08 / 2011: WEIHNACHTEN 

Sudoku-Lösungen von Seite 47: 

69

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SPAR Schweiz - Magazin 02/12

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