Biologischer Haselnuss- und Edelkastanienanbau ... - (A) - gauchs.ch

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S e i t e | 21 3. Stufe Verarbeitung, Produktentwicklung und Handel Das Know How für die Verarbeitung von Nussfrüchten ist in der Schweiz vorhanden. Regionale und nachhaltig produzierte Lebensmittel für eine gesunde Ernährung bieten auch der verarbeitenden Industrie eine hohe Sicherheit und nachhaltiges Wachstum dank Wettbewerbsfähigkeit und Konsumentenvertrauen. Fazit Wissen der einzelnen Produktionsschritte +++ verschiedene Verfahren maschinelle Ernte verschiedene Verfahren bei der Nachbehandlung der Ernte ++ Pflanzenmaterial: Beschaffung, Produktion, Sorten, Qualität Erstellen einer Ertragsanlage: Pflanztechnik, Pflanzabstände, Einzäunung sehr hoch +++ hoch ++ mittel + + Pflege der Ertragsanlage: Unkrautregulierung, Bodenbearbeitung, Düngung, Schnitttechnik Weiterverarbeitung der Nussfrüchte: Herstellung von Halbfabrikaten, bzw. einem Endprodukt Kommunikation mit potentiellen Verarbeitern und dem Handel
Seite 1 und 2: EIN PROJEKT VON ANDREAS GAUCH BIOLO
Seite 3 und 4: Vorwort S e i t e | 3 Seit gut zwei
Seite 5 und 6: S e i t e | 5 Kastanienanbau: Die g
Seite 7 und 8: Haselnuss- und Kastanienlehrfahrten
Seite 9 und 10: D. Der Markt und das Umfeld Haseln
Seite 11 und 12: S e i t e | 11 Nährwert Kastanien
Seite 13 und 14: Klimaveränderung S e i t e | 13 Zw
Seite 15 und 16: Potential eines Haselnuss- und Kast
Seite 17 und 18: G. Eigene Untersuchungen und erste
Seite 19: S e i t e | 19 2. Mechanisierung: E
Seite 23 und 24: Tabelle 1 Haselnuss und Kastaniento

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