Bio für die junge Generation - Ökolöwe

eXkursionsziele
n Biohof hannes & TäuBerT
tiere: mutterkühe, Pferde, ziegen, schafe
Pflanzen: dinkel, weizen, Futterhafer, roggen
Angebot: kremserfahrten, lagerfeuer, Picknick
ort: grimma, ot Höfgen
n GärTnerei BienerT & hänsel
Pflanzen: Feldgemüse, getreide, tomaten, zucchini,
Fenchel, Pastinaken, kürbis, kräuter, Erdbeeren
Angebot: gewächshäuser- und Feldbesichtigung,
Ackermaschinenbesichtigung, Verkostung von
frischen Feldfrüchten, Abogemüsekisten
ort: taucha
n GarTenBau linke hof
tiere: milchkühe mit nachwuchs, Pferd, schwein,
schafe, zwerghühner, Hasen, tauben
Pflanzen: gemüse, obst, jungpflanzenanzucht,
blumen, kräuter
Angebot: besichtigung von gemüse-, kräuterfeldern,
gewächshäusern, bauernhoftieren
ort: leipzig, baalsdorf
n Biohof PeTra krasselT
tiere: seltene nutztierrassen, steinschaf, bergschaf,
Angoraziege, Hasen, Esel, Alpaka, lama
Pflanzen: getreide, kartoffeln
Angebot: beschauen und Erklären der Haustierrassen,
verschiedene nisthilfen, gemüse- und getreideanbau,
Filzen, spinnen
ort: wermsdorf, ot luppa
n DöliTzer Wassermühle
400 jahre alter Hof
Angebot: „Vom korn zum kuchen“, backen im lehmbackofen,
Führung
ort: leipzig
n Bio-riTTerGuT riTTmeyer;
BioGärTnerei malTe Bauer
Angebot: besichtigung der ersten sächsische bioland-
Vollwert-mühlenbäckerei und des gemüseanbaus,
streicheltiere
ort: rackwitz ot kreuma / norden von leipzig
n Bio Bäckerei Drescher
Angebot: besichtigung der backstube und biokonditorei
ort: leipzig-Plagwitz
n sTaDTGarTen conneWiTz
Angebot: biogarten mit grünem klassenzimmer
kräuter, alte gemüse, weidenbauten
ort: leipzig - Connewitz
dieses Projekt wird gefördert durch das bundesministerium
für Ernährung, landwirtschaft und Verbraucherschutz
im rahmen des bundesprogramms ökologischer
landbau.
Ein gemeinschaftsprojekt mit Ökomarkt Hamburg e. V.,
thüringer Ökoherz e. V. und bioluna e. V.
Ökolöwe-Umweltbund leipzig e. V.
Projekt Ökovermarktung
bernhard-göring-straße 152, 04277 leipzig
Ansprechpartnerin:
wiebke kirsten,
telefon: (0341) 30 65 219, Fax: (0341) 30 65 179
E-mail: oekovermarktung@oekoloewe.de
internet: www.essen-mit-stil.de
Bio für
die junge Generation
selbst erleben, selbst ernten, selbst geniessen
Ein ProjEkt dEs
ÖkolÖwEn-UmwEltbUndEs lEiPzig E.V.

zum ProJekT Themen umseTzunG Des ProJekTes
„Menschen bilden bedeutet nicht, ein Gefäß zu
füllen, sondern ein Feuer zu entfachen.“
Aristhophanes
dieses zitat wollen wir auch in diesem jahr mit dem
Projekt „bio für die junge generation“ des Ökolöwen
– Umweltbundes leipzig e. V. umsetzen.
der Ökolöwe – Umweltbund leipzig e. V. bietet Veranstaltungen
zum ökologischen landbau und seinen
Produkten an. Hierzu besuchen wir biohöfe, Verarbeitungs-
und Vermarktungsorte. Viele kinder kennen
bauernhoftiere und Felder nur aus dem Fernsehen
oder aus büchern. wir wollen neue Erlebnisräume auf
biobauernhöfen eröffnen und zum kreativ sein animieren.
kinder sollen nachhaltig, praxisbezogen und
lebensnah lernen.
wir zeigen, wo die milch herkommt und wie daraus
käse entsteht, wie das samenkorn gesät wird und daraus
getreide wächst. in einem natürlichen Umfeld
können kinder tiere füttern, brötchen backen, Früchte
ernten. die methoden und ziele der ökologischen
landwirtschaft werden durch Handeln und spielen erlebt.
wir vermitteln wissen an ort und stelle und kommen
zudem in die schulen und kindergärten. dort gestalten
wir einzelne stunden oder Projekttage zu nachfolgenden
themenbereichen.
n Thema Bio - GeTreiDe
Wie entsteht aus Korn Brot? – biobäckerei selbst
erleben
kurse vor ort: bäckerei drescher, dölitzer wassermühle,
bioland-mühlenbäckerei rittmeyer
kurse in der schule: getreidequiz, getreide mahlen,
müsli bereiten, nudeln herstellen
n Thema Bio - milch
Woher kommt die Milch? – milchsorten und
milchverarbeitung sowie milchprodukte
kurse vor ort: linke Hof, biohof Hannes & täubert
kurse in der schule: eine fast echte kuh melken, milchshakes
herstellen, milchprodukte verkosten
n Thema Bio - oBsT unD Bio - Gemüse
Wie groß ist die Vielfalt von Obst- und Gemüsesorten?
– inhaltsstoffe, regionalität, 5 am tag, Erntedank
kurse vor ort: linke Hof, gärtnerei bienert & Hänsel,
biogut rittmeyer, biogärtnerei malte bauer
kurse in der schule: sinnesparcour, Verkostung, Apfelerlebniskiste
n Thema kräuTer unD alTe Gemüse -
BioGarTen
Was sind alte Gemüsesorten? – wie werden kräuter
in der Ernährung und medizin verwendet?
kurse vor ort: stadtgarten Connewitz, linke Hof
kurse in der schule: kräuterbutter herstellen, tee zubereiten,
kulturpflanzenvielfalt
n Thema kochen unD Backen miT
ökoloGischen ProDukTen
Wie entsteht ein Biomenü? – wissen in der lebensmittelkunde
kurse vor ort: dölitzer wassermühle
kurse in der schule: die Ernährungspyramide,
bio-menüs, waffeln und leckereien selbst gemacht
n Thema ökoloGischer lanDBau
Was bedeutet ökologischer Landbau für die Tier- und
Pflanzenproduktion? – Vergleich von ökologischem
und konventionellem landbau
kurse vor ort: stadtgarten Connewitz, gärtnerei
bienert & Hänsel
kurse in der schule: kreislaufwirtschaft, ökologischer
landbau
n Thema konsumrausch leBensmiTTel
Wie sind Biolebensmittel gekennzeichnet? – Einkauf
im bioladen und supermarkt, eigenes kaufverhalten,
zusatzstoffe
kurse vor ort: besichtigung eines bioladens,
Eine-welt-laden
kurse in der schule: sachsenkarte mit Herkunft der
verschiedenen lebensmittel
n Thema Wasser
Wie wirkt der Wasserkreislauf? – ökologischer landbau
schadstoffe im wasser, Auswirkungen auf die Umwelt
kurse vor ort: stadtgarten Connewitz
kurse in der schule: wasserkiste, mini-Umweltkoffer
liebe lehrerinnen, Erzieherinnen und interessenten,
sie und die kinder und jugendlichen suchen sich gemeinsam
mit uns ein thema aus und überlegen, in welchem
rahmen (schule und / oder Exkursion) das thema
umgesetzt und erlebt werden soll.
n vor orT
sie entscheiden sich für ein Exkursionsziel und reisen
selbständig an. Alle ziele sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln
gut zu erreichen. wir schicken ihnen gern
eine wegbeschreibung.
Vor ort wird eine Führung angeboten und verschiedene
Aktionen können durchgeführt werden.
Kosten: 2 Euro pro Kind
+ Materialkosten für Aktionen
n in Der schule oDer im kinDerGarTen
wir kommen in die jeweilige klasse oder gruppe und
bringen verschiedene materialien und gerätschaften
mit, um den schülerinnen und schülern das thema mit
lust und laune zu vermitteln.
Kosten: 2 Euro pro Kind
+ Materialkosten
Ferienpassveranstaltungen bieten wir in den winterund
sommerferien an.