Artikel im Helvetas Magazin "Partnerschaft"

Trockene Früchte, saftige Preise
Mangos aus Mali sind gefragt: 2005 wurden 2900 Tonnen nach Europa
exportiert, 2006 schon über 4200, Tendenz steigend. Das Engagement von
Helvetas sorgt dafür, dass die Menschen im Land möglichst viel von dem
Mangoboom haben.
■ Von Christoph Inauen
Malis Süden verfügt über ein hervorragendes
Klima für den Anbau von tropischen
Früchten, zum Beispiel von Mangos. Trotzdem
ist das Geschäft mit den Früchten für
die hier ansässigen Menschen nicht einfach,
denn die lokalen Märkte sind klein und die
Exporteure, die den internationalen Markt
beliefern, weit entfernt. Wegen der hohen
Kosten lohnt sich der Transport meistens
nicht. Viele Bäuerinnen und Bauern müssen
ihre Mangos auf dem lokalen Markt zu
Spottpreisen verscherbeln oder zusehen, wie
sie verfaulen.
Besserer Preis dank Labels
In dieser abgelegenen Region unterstützt
Helvetas seit ein paar Jahren verschiedene
Mango-Produzentengruppen dabei, ihre
Erzeugnisse zu vermarkten. Eine der Mango-
Kooperativen, welche von Helvetas gefördert
werden, heisst Doussoudiana. Ihr gehören
bereits über achtzig Mitglieder an, und
monatlich werden es mehr. Kürzlich wurde
sogar die erste Produzentin aufgenommen,
was im traditionell männlich dominierten
Mango-Business nicht selbstverständlich ist.
Der Kooperative ist es mit Unterstützung
von Helvetas gelungen, ihre Früchte
mit einem Bio- und einem Fairtrade-Zertifikat
auszeichnen zu lassen. Dank der Labels
konnten sich die Kleinbauern den Zugang
zum internationalen Markt erschliessen.
Sie exportieren nun jährlich über 100 Tonnen
qualitativ hoch stehender Mangos nach
Europa, und der Preis, den die Bauern jetzt
für ihre Früchte erhalten, ist um einiges
höher als früher.
«Die Zusammenarbeit mit Helvetas hat
uns die Augen geöffnet», erklärt Salif Sangaré,
der Administrator der Kooperative, der
zugleich der älteste Sohn ihres Präsidenten,
Sekou Sangaré, ist. «Früher wussten wir
nicht, dass man mit Mangos Geld verdienen
kann. Heute exportieren wir die Mangos
nach Europa. Das Einkommen, das wir dadurch
erhalten, ermöglicht es uns, in die Zukunft
zu investieren, zum Beispiel in eine
weitere Verbesserung der Produktion.»
Selbständigkeit als oberstes
Ziel
Ausser vom höheren Einkommen profitieren
die Bauern auch von der Fairtrade-Prämie,
die sie jedes Jahr erhalten. Über die Verwendung
des Geldes entscheiden die Mitglieder
der Kooperative in einem demokratischen
Abstimmungsverfahren. Im letzten Jahr
floss die Prämie in einen 45-tägigen Workshop,
bei dem einige Mitglieder lesen und
schreiben lernten. Nun kann die Kooperative
die Administration selbständig führen und
ist nicht mehr auf externe Hilfe angewiesen.
Das entspricht der Philosophie von Helvetas,
die sehr darauf bedacht ist, dass die
Kooperativen möglichst rasch alles eigenhändig
erledigen können. Die Bauern lernen
in Workshops, wie sie ihre Produktion am
besten auf den Markt ausrichten und wie
sie den hohen Anforderungen des biologischen
Anbaus und den Qualitätsstandards
des europäischen Marktes gerecht werden
können. Inspektoren überprüfen jährlich,
wie sich die Kooperativen entwickeln und ob
die Produzentinnen und Produzenten die
Bedingungen für die Gütesiegel erfüllen.
Neben dieser direkten Unterstützung
der Bäuerinnen und Bauern nimmt Helvetas
vor allem eine Vermittlerrolle ein. So werden
die verschiedenen Akteure der Mango-Wertschöpfungskette
in Meetings und Workshops
an einen Tisch gebracht. Dies schafft
Vertrauen zwischen Bauern, Verpackungsfirmen,
Exporteuren und Zwischenhändlern
Der Süden Malis verfügt über ein exzellentes Klima für den Mangoanbau. Unter fairen
Weltmarktbedingungen könnten noch viel mehr Menschen von diesem Rohstoff profitieren.
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Helvetas Partnerschaft August 2007 9

Dossier
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und trägt zu einer für alle Seiten profitablen
Zusammenarbeit bei.
Produktivitätssteigerung als
zentrale Herausforderung
Für Malis Wirtschaft sind Agrarrohstoffe wie
die Mangos von entscheidender Bedeutung.
Der wichtigste unter ihnen ist die Baumwolle,
die neben Gold das Hauptexportprodukt
des Landes darstellt. Aber auch andere
landwirtschaftliche Güter wie Erd- und
Karité-Nüsse spielen eine bedeutende Rolle.
Allerdings gelingt es dem Land erst in Ansätzen,
das Potenzial seiner Rohstoffe voll zu
nutzen.
Im Gespräch mit den Mango-Produzenten
von Doussoudiana zeigt sich immer wieder,
wie gross die Hindernisse sind, denen
sich Malis Kleinbäuerinnen und -bauern
ausgesetzt sehen. Auf die Frage eines lokalen
Helvetas Mitarbeiters, was denn die Mitglieder
von Doussoudiana momentan am
dringendsten benötigten, ruft einer aus den
hinteren Reihen: «Wir brauchen Traktoren!
Viele, viele Traktoren!»
Lautes Gelächter bricht aus unter den
übrigen Anwesenden, denn in Wirklichkeit
sind die Probleme weitaus komplizierter. Die
Steigerung der Produktivität der Plantagen
ist eine zentrale Frage, die mit Traktoren allein
nicht beantwortet werden kann. Eine
Helvetas Partnerschaft August 2007
andere ist der Transport. Die Mangos müssen
auf häufig schlechten Strassen vom Binnenland
Mali via Burkina Faso in die Elfenbeinküste
transportiert werden, von wo aus
sie nach Europa verschifft werden – ein weiter
Weg für die empfindlichen Früchte.
Erst wenig Wertschöpfung im
Inland
Noch in einem anderen Bereich zeigen sich
die Grenzen der Rohstoffwirtschaft in Mali:
bei der Weiterverarbeitung. Die Verarbeitung
der Produkte findet meist nicht vor Ort
statt, sondern im Ausland. Ein gutes Beispiel
hierfür ist die Karité-Nuss, die augenblicklich
im Trend ist. Westliche Firmen kaufen
die wertvollen Nüsse in Westafrika ein, lassen
sie in tonnenschweren Containern nach
Europa einführen und dort zu Seife oder
Butter-Ersatz verarbeiten.
Dabei würden Arbeitsplätze, wie sie bei
der Karité-Verarbeitung entstehen, in Mali,
wo die Arbeitslosigkeit sehr hoch ist, dringend
benötigt. Am Erfindungsreichtum fehlt
es nicht, wie ein Blick in die Werkstätten der
lokalen Handwerker beweist: Braches Holz
wird zu wackligen Tischen geschreinert, gebrauchte
Blechdosen zu Pfannen gehämmert
und alte Plastiksäcke werden mit Sand
gemischt und zu Bausteinen geschmolzen.
Wohl aber mangelt es an Investitionen und
am unternehmerischen Wissen, das nötig
ist, wenn man mit der Verarbeitung in Übersee
konkurrieren will.
Getrocknete statt frische
Mangos bringen mehr Profit
Aus diesem Grund unterstützt Helvetas im
Süden des Landes neben der Vermarktung
der Frischmangos auch sieben Kleinunternehmen,
welche die frischen Mangos trocknen
und teilweise auch zu Konfitüre verarbeiten.
Die Kleinfirmen werden alle von
Frauen geführt, unter anderem von Diahara
Kamissoko Traoré, die zu den Pionierinnen
im Trocknungsgeschäft zählt (siehe Kasten).
Der Trocknungsprozess ist aus mehreren
Gründen sinnvoll: Er schafft Arbeitsplätze
und ermöglicht es der lokalen Bevölkerung,
das ganze Jahr über Mangos und somit
wichtige Vitamine zu sich zu nehmen.
Ausserdem sind die getrockneten Mangos
viel einfacher zu lagern und viel ökologischer
zu exportieren als die Frischprodukte.
Um die Kleinunternehmen möglichst
gezielt fördern zu können, hat ihnen Helvetas
einen Fachmann zur Seite gestellt, der
die Frauen in technischen und unternehmerischen
Fragen berät, Daouda Diarra. Er war
es auch, welcher die Frauengruppen davon
überzeugte, dass sie sich besser organisieren
mussten. Nun sind die Kleinunternehmen in
Im Binnenland Mali
stellt der Export der
empfindlichen Früchte
nach Übersee ein
grosses Problem dar.
Viele Mangos gehen
beim langen Transport
über die unebenen
Strassen kaputt: Entladen
der Mangos aus
Mali beim Exporteur im
Nachbarland Burkina
Faso.
Frau Diahara Kamissoko
Traoré (grosses Bild
rechts) und ihre
Kolleginnen sind zufrieden
mit dem Gang der
Geschäfte. Sie trocknen
Mangos und schaffen
dadurch einen Mehrwert
für sich und die Kundschaft,
die so das ganze
Jahr über von den
süssen Früchten zehren
kann.

einer Dachorganisation vereint und können
Kleinkredite aufnehmen, etwas, was ihnen
vorher aus Gründen der Zahlungssicherheit
verwehrt gewesen war.
Die Konkurrenz schläft nicht
Noch geht nicht alles reibungslos: Vor allem
der Mangel an Ausrüstung macht den Kooperativen
zu schaffen. So müssen die Trocknungsgeräte
aus Burkina Faso beschafft
werden, und die Plastiktüten für die Verpackung
werden aus Holland importiert.
Hinzu kommt, dass das Gas für die Trocknungsanlagen
in Mali relativ teuer ist, während
es im Nachbarland Burkina Faso subventioniert
wird, so dass ähnliche Unternehmungen
dort einen Wettbewerbsvorteil
haben.
Trotzdem ist Frau Diahara überzeugt,
dass die Geschäfte auch in Zukunft gut laufen
werden. Die Frauen der sieben Kleinunternehmen
investieren fleissig in die Transformation
der Früchte. Und Daouda Diarra
ist von der Idee selber so angetan, dass er
auf privater Basis einige Trocknungsgeräte
bestellt hat und seine eigene Firma gründen
will.
Christoph Inauen absolviert das Nachdiplomstudium
für Entwicklungsländer (NADEL) an der
ETH Zürich und macht in diesem Rahmen einen
Praktikumseinsatz bei Helvetas in Mali. ■
Eine Unternehmerin der ersten Stunde
Die 42-jährige Diahara Kamissoko Traoré
ist eine Pionierin der Mango-Trocknung
und eine Frau, die strotzt vor Energie:
Neben der Präsidentschaft ihrer sechsköpfigen
Kooperative führt sie eine Hühnerfarm,
die sie eigenhändig aufgebaut hat.
Dazu managt sie auch noch ihre 6 Kinder
– und entwirft Pläne, wie sie ihr Unternehmen
noch einträglicher machen kann.
Christoph Inauen (nach 30-minütiger
Begrüssung und einem Tee): Frau Traoré,
wie laufen die Geschäfte?
Diahara Kamissoko Traoré (lacht): Gut, ich
kann mich nicht beklagen.
Was ist eigentlich so gut an der Produktion
von Trockenmangos? Warum verkaufen Sie
nicht einfach die frischen Mangos?
Die Trockenfrüchte können lange aufbewahrt
werden. So können die Leute das
ganze Jahr über Mangos konsumieren und
nicht nur während der dreimonatigen Saison.
Dazu gibt der Trocknungsprozess der
Mango einen höheren Wert, wovon wir
Produzentinnen profitieren können.
Wann sind Sie ins Trocknungsgeschäft
eingestiegen, und wie entwickelte sich ihr
Kleinunternehmen?
So richtig begann es 2005. Mit Hilfe von
Helvetas konnte ich mir meinen ersten
Gastrockner kaufen. Im gleichen Jahr
konnten wir die ersten Ausbildungskurse
zu den Themen Hygiene, Ausrichtung auf
den Markt, Produktion und Unternehmensführung
besuchen. Im ersten Jahr
produzierten wir 380 Kilogramm Trockenmangos
und versuchten, diese auf dem
lokalen Markt zu verkaufen, was gar nicht
so einfach war, weil noch niemand hier
dieses Produkt kannte. 2006 waren es
dann 500 Kilos, und dieses Jahr hoffen wir,
mit unseren fünf bestellten Trocknungsgeräten
acht bis zehn Tonnen produzieren
zu können. Der lokale Markt wird nämlich
immer besser, immer mehr Leute mögen
unser Produkt. Sogar Schulen haben uns
angefragt, ob wir für sie produzieren können,
damit die Schüler auch in Zeiten, wo
es nicht so viele Früchte zu kaufen gibt,
Vitamine zu sich nehmen können. Ach ja,
und dieses Jahr werden wir die erste Lieferung
für die Schweiz produzieren! Unser
erstes Exportgeschäft! (Lacht.)
Wie genau sah die Unterstützung von
Helvetas aus?
Helvetas hat mir geholfen, die erste Trocknungsmaschine
zu kaufen. Zudem bezahlt
sie den Spezialisten, der uns berät und uns
den Weg auf den Markt ebnet. Dank Helvetas
haben wir jetzt Zugang zu Kleinkrediten
und können in unsere Firma investieren.
Und nicht zu vergessen: Helvetas
hat uns Kontakt zu einer Gasfirma vermittelt,
damit wir die Produktionskosten senken
können.
Mit welchen Schwierigkeiten haben Sie
zurzeit zu kämpfen?
Gerade im Moment ist unser grösstes Problem,
dass die Lieferung unserer neuen
Trocknungsgeräte Verspätung hat. Dies ist
besonders schlimm, weil die Mangosaison
bereits begonnen hat. Ein bisschen Sorgen
macht mir darum auch der Kleinkredit,
den wir aufgenommen haben. Wir müssen
die Million westafrikanische Francs
(ungefähr 2500 Schweizerfranken) innerhalb
von drei Jahren zurückbezahlen. Dies
wird nicht einfach. Ein Hindernis ist auch
die schlechte Infrastruktur. So gibt es zum
Beispiel kein Unternehmen in der Region,
das unser Produkt verpacken und exportieren
könnte.
Wie geht es weiter mit Ihrer kleinen Firma?
Als erstes wollen wir wachsen und einiges
mehr an Trockenmangos produzieren.
Aber auch die Ausweitung der Trocknung
auf andere Produkte wie zum Beispiel
Papaya oder Sesam sollte in naher Zukunft
realisiert werden können. Zur Zeit brauchen
wir die Trocknungsgeräte nämlich
nur während der Mangosaison, nun möchten
wir sie auch während des restlichen
Jahres benutzen können. Darüber hinaus
würden wir gerne die Produktpalette der
Mangos erweitern. Wir denken da an Konfitüre
oder Sirup.
Helvetas Partnerschaft August 2007 11