Treffpunkt Alter - Alten- und Pflegezentren des Main-Kinzig-Kreises

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Osterzeit
Warum feiern wir Ostern?
Ostern ist die jährliche Gedächtnisfeier der Auferstehung
Jesu Christi im Christentum, der nach dem Neuen Testament
als Sohn Gottes den Tod überwunden hat. Da die
Heilsereignisse dort in eine Pessachwoche fielen, bestimmt
der Termin dieses beweglichen jüdischen Hauptfestes auch
das Osterdatum: Es fällt immer auf den Sonntag nach dem
ersten Frühjahrsvollmond, also frühestens auf den 22.
März und spätestens auf den 25. April. Die letzte Woche vor
Ostersonntag, die Karwoche, beginnt mit dem Palmsonntag,
an dem die Christen den Einzug Jesu in Jerusalem
feiern. Am Gründonnerstag feiert das Christentum das
letzte Abendmahl Jesu mit seinen Jüngern. Am folgenden
Nationale und regionale Osterbräuche
Ausgabe April/Mai 2012
In deutschsprachigen Ländern und den Niederlanden suchen die
Kinder bunt bemalte Eier und Süßigkeiten, die von einem "Osterhasen"
versteckt wurden. Es gibt auch den Brauch, Zweige in Vasen
oder auf Bäumen im Garten mit bunt bemalten Ostereiern zu schmücken.
Als Ostergebäck gibt es einen Kuchen in Hasen- oder Lammform.
Bräuche zum Osterei sind das Ostereiertitschen, Ostereierschieben
und Eierschibbeln. Während beim Ostereiertitschen ein
Spieler mit der Spitze seines Eis auf die Eispitze seines
Gegenspielers schlägt, um dessen Schale zu zerbrechen,
gibt es beim Eierschieben verschiedene
Möglichkeiten. In der ursprünglichen Form ließen
Kinder aus begüterten Familien Eier und andere
Gegenstände den Hang herab rollen, die von
Kindern armer Familien aufgefangen wurden. Beim
Ostereierschibbeln werden Ostereier über Leisten abgerollt,
mit dem Ziel ein Setzei zu treffen. Der Teilnehmer
mit den meisten Treffern ist Schibbelkönig.
Bauernregel:
Bläst der April mit beiden Backen,
ist genug zu jäten und hacken.
Karfreitag wird des
Todes Jesu am Kreuz gedacht, am Karsamstag
ist Grabesruhe, und am dritten Tag, dem Ostersonntag,
wird schließlich die Auferweckung Jesu von den Toten
gefeiert. Der österliche Festkreis beginnt in den westlichen
Kirchen seit dem Jahr 1091 mit dem Aschermittwoch, dem
eine 40-tägige Fastenzeit folgt. Diese erinnert an die 40
Jahre der Israeliten in der Wüste sowie an die 40 Tage, die
Jesus in der Wüste fastete und betete. Die Fastenzeit, auch
österliche Bußzeit genannt, endet mit dem 40. Tag am Karsamstag.
Quelle: www.wikipedia.org
Rezept
Osterlamm
Für den Teig:
3 Eier,
1 Eigelb,
125 g Zucker,
1 Pkg. Vanillezucker,
125 g Mehl,
25 g Speisestärke,
75 g Butter
Zum Verzieren:
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Eier, das Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker schaumig
schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen, auf den
Eischaum sieben und vorsichtig unterheben. Die Butter erwärmen,
wieder abkühlen lassen und tropfenweise unter den Teig ziehen. Die
Osterlammform mit Butter ausfetten und mit Mehl und Semmelbröseln
bestäuben. Bei 180 °C ca. 35-40 Min. backen, abkühlen lassen
und mit Puderzucker bestäuben