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Pfeifenmännchen und Indianerschokolade
Weihnachtsbackstube und Café Zimtstern
und während sie backen, genießen die Kinder heiße Schokolade
und Plätzchen. Dann ist es endlich so weit: Die Männchen
kommen aus dem Ofen, kühlen ab, und jedes Kind erhält sein
kleines Kunstwerk. Doch noch bevor es einen Namen hat oder
gar aus dem Zelt kommt, ist es meistens schon angebissen,
denn es ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern duftet
auch noch verführerisch.
Auch die Schulkinder haben etwas ganz Besonders vor: Sie
e r f a h r e n , w o
die Schokolade
wächst, wie die
Bohnen verarbei-
Indianerschokolade
nennen die
Kinder, was sie
mit nach Hause
nehmen: Aus
echten Kakaobohnen
haben
sie ihre eigene
Tafel Schokolade
hergestellt.
tet werden, damit sie ihr Aroma voll entfalten können, und dann
bekommen sie geröstete Bohnen, die sie auf einem Stein konchieren
dürfen. Sie schaben, pressen, rühren, und schließlich
erhalten sie eine weiche cremige Schokolade, die in Formen
gegossen wird. Diese Tafeln dürfen die Großen dann mit heimnehmen.
Wie viele dort tatsächlich ankommen oder schon auf
dem Weg „geschlachtet“ werden, wissen wir nicht, aber dass die
Kinder noch nie eine solch gute Schokolade gegessen haben,
das ist sicher.
Doch auch die
Großen kommen
auf ihre Kosten
– oder zur
wohlverdienten
Pause. Nach
Die Weihnachtsbackstube
und das
Café Zimtstern finden
die Gäste auch
in diesem Jahr auf
der Terrasse der
Metzgerzeile am
Viktualienmarkt.
Weihnachtsbackstube und Café Zimtstern