1-24 - Diemelbote

Mit Ausdauer und Entschlossenheit die Aufgaben angenommen
Westheim (ma). „Bier
steigert die Lebensfreude
– hoffentlich auch heute.“
Mit diesen Worten leitete
Josef Freiherr von Twickel
das Fest zum 150-jährigen
Bestehen der Brauerei
Westheim am vergangenen
Samstag ein. Er sollte
Recht behalten. Die rund
650 geladenen Gäste feierten
in der Schützenhalle
und dem angrenzenden
Zelt ein rauschenden Fest.
Zur guten Laune beigetragen
und für Gesprächsstoff
gesorgt hat dabei
sicherlich auch der Festredner
Georg Schneider
vom Weisse Bräuhaus in
Kehlheim, der Präsident
der Freien Brauer, einem
Zusammenschluss von 40
mittelständischen Privatbrauereien
in Deutschland,
Österreich, Luxemburg
und den Niederlanden, die
konzernunabhängig und
seit Generationen in Familienbesitz
sind. Er betonte,
dass es wohl nichts Schöneres
geben könne, als
Bierbrauer in der fünften
bzw. sechsten Generation
zu sein. Doch die Realität
sei nicht immer einfach.
„Jesus hat zwar viel
gelitten, aber Bierbrauer
war er nicht“, sei ein gern
genutztes Zitat unter der
Brauern. Die Brauerei
Westheim habe aber immer
wieder Mut gezeigt
und Krisen, Zweifel oder
Schicksalsschläge stets
als Aufgabe angenommen.
Der Lohn seien viele Auszeichnungen.
Unter den
zehn Bieren und zwei Likören
sei beispielsweise
das „Graf Stolberg dunkel“
als eines der zehn besten
Biere der Welt ausge-
zeichnet worden. Große
Freiheit, persönliche Verantwortung,
einzigartige
Vielfalt, höchste Qualität,
saubere Umwelt, echte
Tradition und gelebte Heimatverbundenheit
das
sind die sieben Werte der
Freien Brauer. All diese
Werte attestierte Georg
Schneider der Brauerei
Westheim. Zuvor hatte
Bürgermeister Hubertus
Klenner die Bedeutung der
Brauerei Westheim für die
Region hervorgehoben.
Sie sei ein Aushängeschild
von Marsberg. Jeder in der
Region kenne und schätze
dieses Bier, bzw. die verschiedenen
Sorten. Mit
Ausdauer und Entschlossenheit
habe die Familie
die Brauerei innerhalb
von sechs Generationen
zu dem gemacht, was sie
heute sei. Wie gut das Bier
aus Westheim sei, zeigten
die vielen Auszeichnungen,
die die verschiedenen Sorten
schon erhalten haben.
Dass Bier nebenbei auch
noch gesund sei, belegte
er anschließend mit neun
Thesen. Dem folgte auch
Bruno Wiemers, Vorsitzender
des Kreisschützenbundes
Büren: „Genuss,
Geschmack, Spaß und
Wohlbefi nden gehören
zum Bier, da sollten wir uns
von übereifrigen Gesundheitsaposteln
nicht reinreden
lassen“. Er hob die
enge Verbindung der Brauerei
mit dem Schützenwesen
hervor. So sei die
Brauerei Westheim schon
beim ersten Kreisschützenfest
in Bleiwäsche im
Jahr 1958 dabeigewesen.
Die Gratulation der
Westheimer Bevölkerung
überbrachte Ortsvorsteher
Franz-Josef Weiffen. Der
Ort habe der Brauerei viel
zu verdanken, schon allein
aufgrund der Arbeitsplätze.
Auch der wunderschön
gelegene 18-Loch-Golfplatz,
einer von nur dreien
in Deutschland, die in Vereinsbesitz
sind, wäre ohne
die Unterstützung der
Familie von Twickel nicht
möglich gewesen.
Wie verbunden sich die
Familie mit dem Dorf fühlt,
zeigte sie auch, indem sie
als Geschenke zum Jubiläum
um Spenden für den
Förderverein „Dorfgemeinschaft
Unser Westheim“
bat.
Die Geschichte der
Brauerei
Im Jahr 1840 erwarb
Joseph Theodor Graf zu
Stolberg-Stolberg das Rittergut
Westheim aus Kahlenbergschem
Besitz und
modernisierte den bereits
bestehenden Brennereibetrieb.
Als der Graf 1859
starb, verpachtete seine
Witwe Caroline das Gut
an die Familie Döring aus
Greifenstein bei Heiligenstadt
für 15 Jahre. Spätestens
seit 1862 wurde
dann gewerblich Bier gebraut.
Mit dem nächsten
Pächter Wilhelm Arens
aus Bredelar, und seinem
Braumeister Mergell wurde
die Brauerei immer mehr
zu einem Unternehmen,
das nicht nur für den eigenen
Bedarf, sondern
auch für Kunden braute.
Allerdings war man von
professioneller Organisation
und Buchführung noch
weit entfernt. Als die Gräfi n
Caroline zu Stolberg-Stol-
Bruno Wiemers, Moritz Freiherr von Twickel, Georg Schneider, Josef Freiherr
von Twickel, Bürgermeister Hubertus Klenner und Franz-Josef Weiffen (v.li.).
Gute Laune bei den Gästen. Fotos: Mander
berg das Gut 1875 heruntergewirtschaftet
aus der
Pacht zurücknahm, folgte
ein Schicksalsschlag. Ein
Brand zerstörte fast alles.
Ab 1876 baute Hermann
Graf zu Stolberg-Stolberg,
der Urgroßvater des heutigen
Eigentümers, nach
modernen Gesichtspunkten
wieder auf. 1882 ließ er
erstmals ein untergäriges
dunkles Bier brauen. Es
soll ein besonderes feines
Malzaroma gehabt haben
und sehr bekömmlich gewesen
sein. Dieses dunkle
Bier wurde fast fünfzig
Jahre lang gebraut. Zu
den Modernisierungsmaßnahmen
in den folgenden
Jahren zählten die Aufnahme
des Flaschenbierverkaufs
und die Errichtung
eines neuen Sudhauses.
1925 übernahm Joseph
Graf zu Stolberg-Stolberg
nach dem Tode seines
Vaters Hermann Brauerei
und Gut Westheim. Die
erst kürzlich verstorbene
Marie-Antonia Gräfi n zu
Stolberg-Stolberg erbte
nach dem Tode ihres Vaters
Joseph 1941 Brauerei
und Gut Westheim. Sie
heiratete 1947 den Forstassessor
Klemens Freiherr
von Twickel, der von 1951
bis zu seinem frühen Tod
1960 die Geschäfte leitete.
Der Sohn, Josef Freiherr
von Twickel, ist heute Inhaber.
Er trat 1978 in das
Unternehmen ein, führte
es seit 1980 und bekam es
schließlich 1994 von seiner
Mutter übereignet. Sein
Sohn Moritz, eines von drei
Kindern, ist bereits als Juniorchef
in das Unternehmen
eingetreten. Heute
hat die Brauerei 35 Mitarbeiter.
Vater und Sohn sind
davon überzeugt, dass
ein ausgezeichnetes Bier
auch unter schwierigen
wirtschaftlichen Rahmenbedingungen
eine Zukunft
hat.