Bodegabuch Weinseiten - Expuls

und sogar etwas Erdbeere. Zwar wurde
bei diesem Wein (deutlich spürbarem)
an Holzeinsatz nicht gespart,
aber dennoch präsentiert er sich im
Mund geradezu superschmelzig; süße
eingelegte Früchte harmonieren mit
feiner Schokolade und enden in einem
sehr langen Abgang, der von wiederum
likörig-süßen Noten sowie einem
Schuss Marzipan getragen ist. Ja, das
gefällt uns und auch die Bewertungen
sind fast unisono: Von mir gibts 91+,
von Stephan Argauer 92 und von Günter
Dornheim 92+ Punkte. Wenn sich
jetzt diese Verkostungsnotiz vom November
2005 so anhört, als ob wir
Ihnen diesen Wein als Kaminwein ans
Herz legen wollen, der an kalten Winterabenden
Ihre Seele wärmt, dann
haben Sie es richtig erkannt. Gleichwohl
haben uns Annemaries köstliche
Kammsteaks mit Rosmarinkartoffeln
ebenso erwärmt, es lebe der Kontrast!
Trinkempfehlung ab Winter 2006.
Preis bei uns 26 Euro, in den Staaten
müssten Sie übrigens 57 Dollar dafür
hinblättern! Wie gut, dass wir hier...
Pago de Carraovejas
Reserva 1998
Gott sei Dank, dass wir nach der
doch eher enttäuschenden Crianza
2002 nun die Reserva im Glas haben
dürfen; es liegen Welten dazwischen!
Die Traubenzusammensetzung ist
fast die gleiche, aber der Merlotanteil
wurde zugunsten des Cabernets
weggelassen. In der Nase Röstaromen
des Holzes (Kaffee), Orangenschale,
schwarze Johannisbeere und florale
Noten wie Veilchen und Flieder. Im
Mund schmeckts nach dieser Marmelade,
die man im Gitterkuchen verwendet
(Johannisbeergelee?), durch-
aus saftig im Trunk mit frischer,
belebender Säure und mittellangem
Abgang, der allerdings auch von seiner
Säure getragen ist. Der Sauerbraten
drängt sich also schon namentlich
auf! Norbert Wittmann vergibt
86, Günter Dornheim 86+ Punkte.
Meine etwas höhere Wertung von 89+
Punkten erklärt sich dadurch, dass
ich diesen Wein schon in erheblich
besserer Verfassung getrunken habe.
Verkostet im März 2005.
Pago de
Carraovejas
Crianza
2003
Vor uns steht die erste
Version einer Crianza
aus dem Jahrgang 2003,
die wir bis dato im Glas
hatten. In der Nase schon bietet er
eine enorme Aromenvielfalt: Erdbeere
paart sich mit Pfeffer, Johannisbeere
mit Leder, Waldbeeren mit Minze und
sogar ein wenig Mokka; kurz gesagt
küsst hier süße Frucht die halbe Kräuterpalette!
Im Mund präsentiert er
sich saftig und preiselbeersahnig mit
wiederum herben Kräuternoten. 14%
Alkohol sprechen eine deutliche, aber
überzeugende Sprache: Das ist nicht
Jägermeister, sondern meisterlicher
Jägerwein! Reichen Sie ihn zur kompletten
Wildauswahl und lassen Sie
die Preiselbeerbeilage einfach weg,
denn der Pago hat sie schon drin! Im
langen Abgang kommt er mit solch
verführerischen Noten (Vanille und
Marzipan) daher, die für die Tochter
u n d die Schwiegermutter ausreichen
würden! Bei Günter Dornheim,
Stephan Argauer und mir verpasst er
nur knapp den Sprung in die begehrten
90-Punkteränge (also 89+), weil er
ein kleines Manko mitbringt: Seinen
Preis von fast 25 Euro! Verkostet im
November 2005.
Pesquera Flight
bestehend aus 95er Crianza,
96er Crianza und 91er Reserva.
Ich habe alle drei Weine an einem
Sonntag im Januar 2005
geöffnet. Ich will Ihnen zeigen,
wie viel Spaß es machen
kann, verschiedene Weine eines
Weinguts zu vergleichen.
Noch mehr Spaß macht es
natürlich mit gleichgesinnten Weinfreunden!
Nun aber zu den Weinen
selbst: Um 18 Uhr war der 95er am
schnellsten zugänglich, mit intensiven
Noten nach Röstnoten des Holzes,
Schoko und Karamell, frischer
Erdbeere und Marzipan in der Nase,
der 96er etwas verhaltener in der
Nase, Noten von Kräutern, Schlehe,
überreifer Erdbeere und viel nassem
Holz, die 91er Reserva noch sehr verhalten;
zunächst einmal dominiert
viel Holz, Torf, Waldboden und Moor.
Im Mund der 95er leicht schokoladig,
aber auch mit etwas störenden Gemüsenoten,
der 96er fast ebenso und die
Reserva beißt derzeit mit ungereiften
Tanninen (wie lang wollen die denn
noch reifen?). Um 22 Uhr der 95er im
Mund schon leichte Bittertöne; der ist
wohl schon rum! Der 96er hat auch
nicht unbedingt gewonnen, aber die
Reserva entwickelt nun eine gewisse
Eleganz. Die primären Eindrücke sind
verflogen, stattdessen in der Nase
viel frugaler, im Trunk Schokolade
und wiederum Kräuter, wäre derzeit
gut zu kurzgebratenem Steak, ist
aber momentan noch nichts zum Jubilieren.
Am nächsten Morgen habe
ich alle drei noch einmal nachverkostet,
und siehe da, der 95er zeigte sich
enorm saftig, wenn auch mit relativ
kurzem Finish. Tja,
wenn der gestern schon
so angenehm fruchtbetont
gewesen wäre,
dann hätte ich jetzt bestimmt
noch ein kleines
Schlückchen in der Flasche...
Der 96er konnte
nicht mehr zulegen, die
störenden Gemüsenoten
sind geblieben. Ganz
anders die Reserva!
Wüsste ich nicht, dass
das dieselbe Flasche ist
wie gestern, wäre ich fast geneigt zu
schreiben, dass es ein anderer Wein ist:
In der Nase dominieren nur noch die
Beerennoten (insbesondere Erdbeere)
und etwas Vanille, im Mund präsentiert
er sich fast schmelzig, mit sehr konzentrierter,
angenehmer Frucht und
beachtlichem Körper. Im überraschend
langen Abgang dominieren wiederum
eingekochte Früchte mit einem Schuss
Mokka hintendran. Wie gut, dass ich
ihm Zeit gegeben habe! Meine Bewertung:
Crianza 1995 86 Punkte, Crianza
1996 78 Punkte und für die Reserva
1991 so um die 88+. Preisangaben sind
Fehlanzeige, da ich alle drei zusammen
bei ebay als Schnäppchenpaket für ca.
50 Euro ersteigert habe.
DO Ribera del Duero 112
113
DO Ribera del Duero