das vielseitig einsetzbare umröte- hilfsmittel - Van Hees gmbh
das vielseitig einsetzbare umröte- hilfsmittel - Van Hees gmbh
das vielseitig einsetzbare umröte- hilfsmittel - Van Hees gmbh
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Pökel-PÖK ®<br />
Mediterrano<br />
PÖK ® Pökal<br />
flüssig R<br />
ROHSCHINKEN<br />
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Inhaltsbestandteile Dosierung<br />
102 457<br />
107 528<br />
Pökel-PÖK ® Mediterrano ist ein<br />
Präparat zur Herstellung von luftgetrocknetem<br />
Rohschinken<br />
südeuropäischer Art mit typisch<br />
deftiger Geschmacksnote.<br />
PÖK ® Pökal flüssig R ist ein<br />
Lakezusatz zur Nasspökelung von<br />
Knochen- und Spaltschinken für<br />
beste Pökelfarbe und Produktionssicherheit.<br />
PÖK ® Pökal flüssig R<br />
enthält 1,5 % Salpeter.<br />
Dextrose, Speisesalz,<br />
getrockneter Glucosesirup,<br />
Würze, Aroma,<br />
E 301 Natriumascorbat,<br />
Trennmittel:<br />
E 551 Siliciumdioxid<br />
Trinkwasser, Glucosesirup,<br />
E 621 Mononatriumglutamat,<br />
Speisesalz,<br />
E 301 Natriumascorbat,<br />
E 252 Kaliumnitrat, Aroma<br />
15 g/kg Gesamtmasse<br />
600 g/10 l Lake<br />
Stand Juni 2010 Seite 2
Change language