das vielseitig einsetzbare umröte- hilfsmittel - Van Hees gmbh

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Pökel-PÖK ® Mediterrano PÖK ® Pökal flüssig R ROHSCHINKEN Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Inhaltsbestandteile Dosierung 102 457 107 528 Pökel-PÖK ® Mediterrano ist ein Präparat zur Herstellung von luftgetrocknetem Rohschinken südeuropäischer Art mit typisch deftiger Geschmacksnote. PÖK ® Pökal flüssig R ist ein Lakezusatz zur Nasspökelung von Knochen- und Spaltschinken für beste Pökelfarbe und Produktionssicherheit. PÖK ® Pökal flüssig R enthält 1,5 % Salpeter. Dextrose, Speisesalz, getrockneter Glucosesirup, Würze, Aroma, E 301 Natriumascorbat, Trennmittel: E 551 Siliciumdioxid Trinkwasser, Glucosesirup, E 621 Mononatriumglutamat, Speisesalz, E 301 Natriumascorbat, E 252 Kaliumnitrat, Aroma 15 g/kg Gesamtmasse 600 g/10 l Lake Stand Juni 2010 Seite 2
VAN HEES GmbH Kurt-van-<strong>Hees</strong>-Straße 1 65396 Walluf Deutschland Tel. + 49 6123 7080 Fax + 49 6123 708240 info@van-hees.com www.van-hees.com
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