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12<br />
01 Babylonstoren<br />
aus lokalem Anbau oder bauen sogar ihre eigenen Lebensmittel an. In<br />
Stadtvierteln und Wohnungen wird Selbstversorgung immer populärer –<br />
städtische Subsistenzwirtschaft, Schrebergärten, der Tausch von Waren, und<br />
Bienenstöcke auf Dächern sind Teil dieser Entwicklung.<br />
Hektische Städte werden ruhiger, da die Bewohner auf der Suche nach einem<br />
nachhaltigeren Lebensstil sind. Verbraucher kaufen bevorzugt Nahrungsmittel<br />
Selbstversorgung in der Stadt<br />
02 Mushroom farm von CityLab7<br />
Fotograf Kevin Scott<br />
03 Vogelstad (Vogelstadt) von Eveline Visser<br />
04 Green Wheel von Design Libero<br />
05 Plantabe Table von JAILmake<br />
06 Seated Garden von Caroline Prisse<br />
01<br />
02 03<br />
Babylonstoren in Südafrika war einst<br />
ein Weingut und eine Farm und ist heute<br />
ein Luxushotel, in dem die Gäste selbst<br />
ernten können. Die Gäste gehen auf die<br />
Felder, um frische Produkte zu ernten, die<br />
sie dann selbst zubereiten können.<br />
In Seattle hat CityLab7, ein Kollektiv,<br />
das auf Nahrungsmittel- und Ökosystem-<br />
Design in urbanen Räumen spezialisiert ist,<br />
das Projekt ‚Mushroom Farm‘ ins Leben<br />
gerufen. In diesem Bildungszentrum<br />
werden im Kaffeesatz von lokalen Cafés<br />
Pilze gezogen. Diese werden dann<br />
Nachbarschaftsinitiativen gespendet, die<br />
damit örtliche Familien unterstützen.<br />
Inspiriert von der Artenvielfalt der in<br />
den Städten lebenden Vögel entwarf<br />
die niederländische Designerin Eveline<br />
Visser ‚Vogelstad‘, zu Deutsch ‚Vogelstadt‘,<br />
einen Rahmen mit Vogelhäuschen,<br />
der an Gebäudefassaden angebracht<br />
werden kann. Die als ‚Stadt für<br />
eine gemischte Vogelgemeinschaft‘<br />
bezeichnete “Vogelstad” bietet Rahmen mit<br />
unterschiedlich großen und verschieden<br />
geformten Häuschen für unterschiedliche<br />
Vogelarten.<br />
Natur im städtischen Heim<br />
Selbst auf engem Wohnraum, der in modernen<br />
Städten vorherrscht, streben Menschen nach<br />
einem autarken Lebensstil, der ländliche<br />
Strukturen widerspiegelt. <strong>Sie</strong> ziehen ihre eigenen<br />
Früchte und Gemüse in Blumenkästen und<br />
machen das Beste aus kleinen Gärten. Designer<br />
helfen dabei und tragen die Natur nach innen,<br />
indem sie diese in die Ästhetik und Materialien<br />
von Möbeln und Haushaltsgeräten einarbeiten.<br />
04<br />
06<br />
Designer helfen dabei und tragen die<br />
Natur nach innen, indem sie diese in die<br />
Ästhetik und Materialien von Möbeln<br />
und Geräten einarbeiten.<br />
05<br />
,Green Wheel‘, von dem in Mailand<br />
ansässigen Büro DesignLibero, ist ein<br />
rotierender Garten für den Innenbereich.<br />
Er ist so klein, dass er in ein Regal passt.<br />
Basierend auf einer von der NASA<br />
entwickelten Technologie ermöglicht die<br />
Drehscheibe die Aufzucht von Kräutern<br />
und Pflanzen ohne Erde. Zudem lassen<br />
sich Temperatur und Lichtverhältnisse<br />
über das Smartphone kontrollieren.<br />
Mit dem ‚Plantable Glass Table‘<br />
– einem bepflanzbaren Glastisch –<br />
erkundet das in London ansässige<br />
Designbüro JAILmake, wie die Natur<br />
einen von Menschenhand gefertigten<br />
Haushaltsgegenstand zurückerobern<br />
kann. Pflanzen, wie etwa Kräuter und<br />
Tomaten, wachsen in den vier Beinen des<br />
Tisches und führen damit die Vorgänge<br />
des Anbaus, der Ernte und des Verzehrs<br />
von Nahrungsmitteln stärker zusammen.<br />
Das gleiche Konzept, bei dem der<br />
Anbau von Pflanzen mit Möbeln<br />
kombiniert wird, hat auch das Projekt<br />
‚Seated Garden‘ der niederländischen<br />
Designerin Caroline Prisse inspiriert. Die<br />
Holzstruktur des Stuhls enthält ‚Taschen‘,<br />
in denen sich Plastikgefäße für die<br />
Aufzucht von Pflanzen befinden.<br />
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