Schablone für die Apéro Konfetti aus der Serie «Molekularküche für ...
Schablone für die Apéro Konfetti aus der Serie «Molekularküche für ...
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<strong>Schablone</strong> <strong>für</strong> <strong>die</strong> <strong>Apéro</strong> <strong>Konfetti</strong> <strong>aus</strong> <strong>der</strong> <strong>Serie</strong> <strong>«Molekularküche</strong> <strong>für</strong> daheim»<br />
Für <strong>die</strong> <strong>Schablone</strong> eignet sich am besten eine Silikonmatte, eine Dauertrennfolie o<strong>der</strong> einfach Backpapier.<br />
<strong>aus</strong> <strong>der</strong> Saisonküche Februar 2008, Seite 82
Arbeitsanleitung <strong>für</strong>s Ausstechen <strong>der</strong> <strong>Apéro</strong> <strong>Konfetti</strong> <strong>aus</strong> <strong>der</strong> <strong>Serie</strong> <strong>«Molekularküche</strong> <strong>für</strong> daheim»<br />
1. <strong>Schablone</strong> gemäss angegebener Pfeilrichtung an <strong>die</strong> untere Teigkante ansetzen.<br />
2. Die angedeuteten <strong>Konfetti</strong>-Rondellen mit einer runden Guetsliform von 2,2 cm Ø o<strong>der</strong> mit einer entsprechend grossen<br />
Lochtülle <strong>aus</strong>stechen.<br />
3. Das 2. Mal <strong>die</strong> <strong>Schablone</strong> in <strong>der</strong> Kreismitte <strong>der</strong> <strong>aus</strong>gestochenen <strong>Konfetti</strong>-Rondellen ansetzen.<br />
4. Wie<strong>der</strong> <strong>die</strong> angedeuteten <strong>Konfetti</strong>-Rondellen <strong>aus</strong>stechen.<br />
5. Dieser Vorgang solange wie<strong>der</strong>holen wie <strong>die</strong> Teigfläche reicht und alle <strong>aus</strong>gestochenen <strong>Konfetti</strong>-Rondellen mit einem Spachtel her<strong>aus</strong>heben und<br />
auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.<br />
7. Aus <strong>der</strong> übriggebliebenen Teigfläche ergibt sich <strong>die</strong> <strong>Konfetti</strong>-Form. Da<strong>für</strong> vertikal entlang <strong>der</strong> Kreismitte <strong>der</strong> <strong>aus</strong>gestochenen<br />
<strong>Konfetti</strong>-Rondellen schneiden. Siehe rot eingefärbte <strong>Konfetti</strong>form.<br />
<strong>Schablone</strong> hier<br />
ansetzen<br />
<strong>Schablone</strong> hier<br />
3. x ansetzen<br />
<strong>Schablone</strong> hier<br />
2. x ansetzen<br />
<strong>Schablone</strong> hier<br />
1. x ansetzen<br />
2.2 cm<br />
<strong>Konfetti</strong>-<br />
Rondelle<br />
8 mm<br />
<strong>aus</strong> <strong>der</strong> Saisonküche Februar 2008, Seite 82<br />
8 mm<br />
<strong>Konfetti</strong>form<br />
x <strong>Schablone</strong> ansetzen<br />
3.x <strong>Schablone</strong> ansetzen<br />
2.x <strong>Schablone</strong> ansetzen<br />
1.x <strong>Schablone</strong> ansetzen<br />
28 cm
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