Pressemappe

die StraSSe der ParKS und gärten
Die Provence verführt nicht nur über
Träume, auch über die Sinne. Überrascht
ist man dann über die Kargheit der meisten
öffentlichen Gärten. Als Geschichtsgärten
sind sie eher architektonisch
angelegt. Die Blumen stehen dabei nicht
im Vordergrund. Vielmehr stehen sie im
Zeichen des Wassers, des Schattens und
der Erfrischung. Die Erbauer oder Gärtner
sind mit der natürlichen Vegetation sehr
vertraut, nämlich die Macchia und die
Heide. Aber die Fülle an exotischen Gewächsen
an der Küste, spiegelt eine andere
Seite der Region: Die botanische
Neugierde ist hier unermüdlich, die Offenheit
für andere Welten jenseits des Mittelmeers
ist groß und die Pflanzen
akklimatisieren sich hier fantastisch. „Zitronen
und Orangenbäume sowie Palmen
haben sich so gut in die Landschaft integriert,
dass Besucher glauben, sie wären
hier heimisch.“
Bernard de La Rochefoucauld
trüffelroute
Die echte, die unvergleichliche „Rabasse”,
die Freude und Verzücken verleiht, der
aromatische Diamant, die schwarze Perle,
die schöne Unergründliche oder auch die
unterirdische Kaiserin, kurz gesagt: der
„Tuber Melanosporum” hat das Obere Var
zu seiner Lieblingsheimat erkoren! Da
„ihre Majestät” frisch verzehrt werden
sollte, um ihre aromatische Pracht voll und
ganz entfalten zu können, sollte die Trüffelroute
ab dem ersten Frost bis Ende Februar
eingeschlagen werden, um alle
Geheimnisse dieses rätselhaften
Schatzes zu enthüllen und das unschätzbare
Aroma zu genießen. Es sind mehrere
Touren möglich, wobei unsere Lieblingstour
eine naturbelassene Gegend durchquert,
wo die Schönheit der
Landschaftsbilder und Dörfer dem Prestige
ihres Tisches und der Qualität ihres
Empfangs ebenbürtig ist.
le VAR
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