#ibs Musterpl_Rostock_dh neu - Sodexo

Musterspeiseplan (Gesamtschule) der Küche Rostock 

Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 

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A 

B 

C 

D 

Jokertime 

A 

B 

C 

D 

Jokertime 

Fischragout mit 

Gemüsestreifen und Salzkartoffeln, 

dazu Apfelmus 

Milchreis 

mit Zucker und Zimt, 

dazu Apfelmus 

Schweinerahmgeschnetzeltes 

mit Champignons auf Reis, 

dazu Apfelmus 

Eierspalten und Schinkenstreifen S,2,3 

auf gemischtem Salat, Dressing 

und 1 Vollkornbrötchen, 

dazu Apfelmus 

Süß-saurer Linseneintopf 

mit Schweinefleisch und Vollkornbrot, 

dazu 1 Banane 

Grießbrei 

mit Erdbeersoße, 

dazu 1 Banane 

Backfisch aus Seelachsfilet 

mit Kerbelsoße und Salzkartoffeln, 

dazu gemischter Salat 

Apfelstrudel 

mit Dessertsoße Vanille 1 , 

dazu 1 Banane 

Schmorkohl-Hackfleischpfanne S,Z 

mit Salzkartoffeln, 

dazu Pfirsichkompott 

Gemischter Bohneneintopf 

und 1 Mehrkornbrötchen, 


Geflügelschnitzel mit 

Soße, Buttergemüse und Salzkartoffeln, 


Auflauf mit Kartoffeln, 

Broccoli, Käse 1 und Schinken S , 2,3 , 


Brühreis mit 

Fleischklößchen S,Z und Gemüse, 

dazu Erdbeerquark 

Makkaroni 

mit Tomaten-Pesto, 

dazu Bio-Gurkensalat 

Putengeschnetzeltes 

mit Erbsen und Kurkumareis, 


Fladenbrot gefüllt 

mit Hirtenkäse und Salat, 


Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998: 

1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat 

Fischfrikadelle Z aus Seefisch 

mit Senf-Kräuter-Soße, Kartoffelpüree 3 , 

dazu Möhren-Ananas-Salat 

Broccoli-Nuss-Ecke 

mit Currycremesoße und Bio-Reis, 

dazu Ananasquark 

Schnittlauchquark 

mit Butter und Salzkartoffeln, 

dazu Tomatensalat 

Baguette "Feinschmecker" mit 

Schinken S,2,3 Salami S,2,3 und Käse 1 , 

dazu Ananasquark 

Schweinegulasch 

mit Gemüse und Nudeln, 

dazu Mandarinenkompott 

Rühreier 

mit Rahmspinat und Salzkartoffeln, 


Gebratenes Fischfilet natur 

auf Gemüse mit Honigsoße und 

Kartoffelpüree 3 , 


Pizza "Salami" 2,3 , 

dazu 1 Banane 

S = mit Schwein oder tierischem Fett 

Z = zum Teil fein zerkleinert 

Gekochte Eier 

in Senfsoße mit Salzkartoffeln, 

dazu Rote Bete 5 

Gemüseragout 

mit Fetakäse und Vollkornreis, 

dazu Kirschjoghurt 

Rindergulasch 

mit Salzkartoffeln und 

1 Gewürzgurke 5 , 


Nasi Goreng 

(Reis, Chinagemüse 

und Schweinefleisch), 


Jagdwurstwürfel S , 2,3 in 

Tomatensoße mit Spirelli, 

dazu Götterspeise 1 mit 

Dessertsoße Vanille 1 

Möhrenschnitzel mit 

Petersiliensoße und Kartoffelpüree 3 , 



Kartoffelsuppe mit 

Gemüse und Wiener Würstchen S,2,3 , 



Thunfisch auf gemischtem Salat 

mit Dressing und Brötchen, 



Nudeltopf mit 

Suppengemüse und Hühnerfleisch, 

dazu 1 Scheibe Weizenbrot 

und 1 Mandarine 

Makkaroni 

mit Käse-Spinat-Soße, 

dazu 1 Mandarine 

Grützwurst S,2,3 

mit buntem Sauerkraut 

und Salzkartoffeln, 


Asiawraps 

mit Huhn und Salatbeilage, 


Leipziger Allerlei mit 

Geflügelfleischklößchen in Sahnesoße 


dazu 1 Kiwi 

Holländischer Blumenkohleintopf 

mit Eierstich und Vollkornbrot, 

dazu 1 Kiwi 

Kasslerbraten S,2,3 auf 

Grünkohlgemüse und Salzkartoffeln, 

dazu 1 Kiwi 

Bockwurst 2,3 mit Senf 

auf bunt garniertem, hausgemachtem 

Kartoffelsalat, 

dazu 1 Kiwi

Musterspeiseplan (Gesamtschule) der Küche Rostock 

Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 

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A 

B 

C 

D 

Jokertime 

A 

B 

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Jokertime 

Hühnerfrikassee 

mit Gemüse und Reis, 

dazu 1 Apfel 

Chinagemüseeintopf 

mit Knäckebrot, 

dazu 1 Apfel 

Gebratenes Heringsfilet 

mit Meerrettichsoße und Kartoffelbrei 3 , 

dazu Möhrensalat 

Pizza "Champignon" 1, 

dazu 1 Apfel 

Kochklops S,Z 

in Kapernsoße mit Salzkartoffeln, 

dazu Rote Bete 5 

Gemüse-Kartoffel-Topf 

dazu Bio-Brot und Pfirsichkompott 

Jägergulasch (Schwein/ Hirsch) 

mit Champignons und Semmelknödeln, 


Pizza "Tomate-Mozzarella", 


Weißkohleintopf 

mit Rindfleisch und Brot, 

dazu Birnenkompott 

Gabelspagetti mit 

Soße "Philadelphia" 

(Tomaten-Frischkäsesoße), 

dazu Weißkrautsalat 

Schweinefrikadelle 

mit Möhren in Sahnesoße 


dazu Birnenkompot 

Chicken Wings 

auf gemischtem Salat mit Dressing 

und Brötchen 

Fischli aus Seelachsfilet 

mit Kräutersoße mit Kartoffelpüree 3 , 

dazu Möhren-Mandarinen-Salat 

Blumenkohl in 

holländischer Soße mit Salzkartoffeln, 


Kesselgulaschsuppe S , 

dazu 1 Brötchen 

und Möhren-Mandarinen-Salat 

Auflauf mit bunten Nudeln, 

Würstchenscheiben 2,3 und Käse 1 , 


Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998: 

1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat 

Szegediner Schweinegulasch 

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln, 

dazu 1 Stück grüne Gurke 

Hefeklöße 

mit Beerenfruchtsoße, 


Schweineschnitzel 

mit Soße, Mischgemüse 



Baguette "Afrika" 

(Thunfisch und Gemüse), 


Spaghetti Bolognese S,Z 

mit Reibekäse, 

dazu Sahnepudding 1 mit Kirschsoße 

Vegetarische Chinapfanne 

mit Reis, 


Hähnchenkeule 

mit Soße, Rotkohl und Salzkartoffeln, 


Jägerschnitzel S2,3 

auf buntem Nudelsalat 5, 


S = mit Schwein oder tierischem Fett 

Z = zum Teil fein zerkleinert 

Erbseneintopf 

mit Kasslerwürfeln S,2,3 , 

dazu Sahnepudding 1 mit Schokosoße 

Gemüsebolognese 

mit Reibekäse und Bio-Spirelli, 


Bauernroulade S,Z 

in Soße mit Kohlrabi und Salzkartoffeln, 


Mie-Nudelteller 

mit Putenfleisch und Salatbeilage, 


Bauerngulasch (Jagdwurst S,2,3 und 

Schweinefleisch) 

mit Gemüse und Salzkartoffeln, 

dazu 1 Birne 

Vanillemilchnudeln, 

dazu 1 Brötchen 

und 1 Birne 

Hackbraten S,Z 

mit Soße, grünen Bohnen und 

Salzkartoffeln, 

dazu 1 Birne 

Wrap gefüllt 

mit Hirtenkäse, Oliven 

und Salatbeilage, 

dazu 1 Birne 

Fischtopf 

mit Gemüse und Reis, 

dazu 1 Apfelsine 

Gekochte Eier in 

süß-saurer-Soße mit Salzkartoffeln, 

dazu Bohnensalat 5 

Hühnerfleisch "indonesisch" 

(Ananas und Mango) auf Reis, 


Germknödel mit 

Heidelbeerfüllung und 

Dessertsoße Vanille 1, 


Eierragout mit 

Gemüse und Salzkartoffeln, 

dazu Schokopudding mit 


Spirelli mit 

Tomaten-Mozzarella-Soße, 



Bratwurst S,2,3 mit 

Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln, 



Vegetarischer Asiateller 

(chinesisches Gemüse) mit Reis, 


Dessertsoße Vanille 1

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