#ibs Musterpl_Sehnde_db - Sodexo

Musterspeiseplan (IGS) der Küche Sehnde
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
1
2
A
B
C
A
B
C
Kräuterquark mit
Butter und Salzkartoffeln,
dazu rote Bohnen-Mais-Salat
und Birne 19
Nasi Goreng mit
Schweinefleisch und Curryreis,
dazu Birne 18,19,21,22
Bunter Salat aus Rohkost,
Tomate und Gurke mit Eierspalten,
dazu Frenchdressing, Brötchen
und Birne 13,15,18,19
Kaisergemüseragout mit
Salzkartoffeln,
dazu Nektarine 13,18,19
Nudel-Gemüse-Eintopf
mit Hühnerfleisch und Vollkornbrot,
dazu Nektarine 13,15,18,19,21
Pizza "Hawaii" 1,2,S
dazu Gurken-Tomaten-Salat
und Nektarine 13,19,21
Tomateneintopf mit
Reis und Erbsen, dazu Brot
und Kirsch-Quarkspeise 13,18,19,21
Fischfrikadelle mit
Butter-Zitronen-Soße,
Broccoli und Reis,
dazu Waldorfsalat und
Kirsch-Quarkspeise 13,16,18,19,21,22
Bockwurst S,Z,2
mit buntem Nudelsalat,
dazu Kirsch-Quarkspeise 13,15,19,22
Gemüsefrikadelle mit
Broccolicremesoße und Reis,
dazu Melone 13,18,19,21
Pikantes Rindergulasch mit
Champignons und Nudeln,
dazu Apfel-Rotkohlsalat
und Melone 13,18,19,21
Thunfisch
auf gemischtem Salat
mit American Dressing
und Brötchen,
dazu Melone 15,19
Karottengulasch
mit Salzkartoffeln,
dazu Radieschensalat
und Aprikose 13,18,19
Pastapfanne "Roma" mit
Hühnerfleisch, Gemüse
und Paprikasoße,
dazu Aprikose 13,15,18,19,21
Baguette "Feinschmecker" mit
Schinken S , Salami S,2,3 und Käse 1 ,
dazu Aprikose 13,15,19,21,22
Eieromelette mit
Rahmspinat und Salzkartoffeln,
dazu Apfelmus 13,15,18,19
Paniertes Putenschnitzel mit
Rahmsoße, Blumenkohl-
Möhrengemüse
und Vollkornreis,
dazu Apfelmus 13,18,19,21
Fladenbrot gefüllt
mit Hirtenkäse und Gurken-
Radieschen-Salat,
dazu Apfelmus 13,18,19,23
Zutaten, die zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien gehören (Kennzeichnung nach EU-Richtlinie 2003/89/EG): 13 = enth. Gluten - 14 = enth. Krebstiere - 15 = enth. Ei - 16 = enth. Fisch -
17 = enth. Erdnüsse - 18 = enth. Soja (gen-tech-frei) - 19 = enth. Milch einschl. Laktose - 20 = enth. Schalenfrüchte - 21 = enth. Sellerie - 22 = enth. Senf - 23 = enth. Sesam - 24 = enth. Schwefeldioxid/Sulfite
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat
Tortellini mit
Käsefüllung 1 und Spinatsoße,
dazu Vanillepudding 13,15,18,19,21
Schweinelachsschnitzel mit
Erbsen-Möhrengemüse in
Rahm und Kräuterpüree 3 ,
dazu Tomatensalat und
Vanillepudding 13,15,18,19,21
Griechischer Bauernsalat mit
Hirtenkäse und Oliven, dazu
Fladenbrot
und Vanillepudding 13,15,18,19,23
Chili con Vega
mit Brötchen,
dazu Pfirsichjoghurt 13,18,19,21
Backfischfilet aus Seelachs
mit Dillsoße, Kartoffelpüree 3
und Gurkensalat,
dazu Pfirsichjoghurt 13,16,18,19,21,22
Putenbruststreifen 2,3 auf
gemischtem Rohkostsalat
und italieniesches Dressing 1 ,
dazu Stangenbrot und
Pfirsichjoghurt 19
S = mit Schwein oder tierischem Fett
Z = zum Teil fein zerkleinert
Broccoli-Nuss-Ecke mit
Schnittlauchsoße und
Kartoffelpüree 3 ,
dazu Apfel-Möhrensalat
und Apfel 13,18,19,21
Rindergeschnetzeltes mit
Blumenkohlgemüse
und Nudeln,
dazu Apfel 13
Wrap mit
Hähnchen-Gemüsefüllung,
dazu Apfel 13,15,19
Spagetti mit
Gemüsesoße 1 , dazu Schinken S -
Ananas-Salat
und Rote Grütze 13,18,19
Hackbraten S,Z mit Soße,
Bohnengemüse und Salzkartoffeln,
dazu Rote Grütze 13,18,19,21
Baguette "Europa"
mit Salami S,2,3 , Käse 1 ,
Ei und frischem Blattsalat
dazu Rote Grütze 13,15,19,21

Musterspeiseplan (IGS) der Küche Sehnde
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
3
4
A
B
C
A
B
C
Grießbrei mit
Erdbeerenkompott,
dazu Blumenkohlsalat
und Apfel 13,19
Panierte Hähnchenbrust
mit Rahmsoße, Erbsengemüse
und Salzkartoffeln,
dazu Apfel 13,18,19,21
Bunter Eiersalat
mit Brötchen,
dazu Apfel 13,15,19,22
Möhrenschnitzel mit
Petersiliensoße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Feldsalat mit Orangen
und Banane 13,18,19,21
Kartoffelsuppe mit
Gemüse, Wiener Würstchen S,2,3
und Sonnenblumenbrot,
dazu Banane 13,21
Pizza "Tomate-Mozzarella",
dazu Banane 13,19
Champignonragout
mit Spätzle,
dazu Erdbeerquark 13,15,18,19,21
Fischli mit
Remouladensoße, Salzkartoffeln
und Apfel-Kohlrabi-Salat,
dazu Erdbeerquark 13,16,18,19
Bockwurst S,Z,2,3
mit buntem Kartoffelsalat,
dazu Erdbeerquark 19,21
Gabelspagetti mit
Frischkäse-Sahnesoße 1
und Weißkrautsalat,
dazu Zimt-Quarkspeise 13,18,19,21
Frikadelle S,Z mit
Rahmkohlrabi und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Zimt-Quarkspeise 13,15,18,19,21,22
Gemischter Salat mit
Kochschinken S , Käse 1
und Dressing, dazu Toast
und Zimt-Quarkspeise 13,15,18,19
Gekochte Eier in
Senfsoße 5 mit Kartoffelpüree 3
und Rote-Bete-Salat,
dazu Pfirsich 13,15,18,19,21,22
Kartoffelauflauf mit
Brokkoli, Käse und Schinken S,1,2,3 ,
dazu Pfirsich 13,18,19,21
Wraps mit Eier- und
Gemüsefüllung, dazu Salatbeilage
und Pfirsich 13,15,19
Milchreis
mit Zimt und Zucker,
dazu Bohnensalat
und Schokopudding
mit Vanillesoße 19
Paniertes Fischfilet
mit Kräutersoße,
Karottengemüse und Kartoffeln,
dazu Schokopudding mit
Vanillesoße 13,16,18,19,21
Geflügelsalat "Indisch"
mit Currysoße, Ananas und Pfirsich,
dazu Brötchen und Schokopudding
mit Vanillesoße 13,15,19
Zutaten, die zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien gehören (Kennzeichnung nach EU-Richtlinie 2003/89/EG): 13 = enth. Gluten - 14 = enth. Krebstiere - 15 = enth. Ei - 16 = enth. Fisch -
17 = enth. Erdnüsse - 18 = enth. Soja (gen-tech-frei) - 19 = enth. Milch einschl. Laktose - 20 = enth. Schalenfrüchte - 21 = enth. Sellerie - 22 = enth. Senf - 23 = enth. Sesam - 24 = enth. Schwefeldioxid/Sulfite
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat
Kasslerbraten S,2,3 mit Soße,
buntem Sauerkraut und
Salzkartoffeln, dazu
Möhrensalat und Waldmeister
Götterspeise 13,18,19,21
Geflügelfrikadelle Z mit
Rahmsoße, Erbsen
und Salzkartoffeln, dazu
Waldmeister Götterspeise 13,15,18,19,21
Apfelstrudel mit
Dessertsoße Vanille 1
und Paprikasalat,
dazu Waldmeister Götterspeise 13,19
Spiralnudeln mit
Tomatensoße
und Chicoréesalat,
dazu Birne 13,18,19,21
Hühnerfrikassee
mit Champignons,
Erbsen und Reis,
dazu Birne 13,18,19,21
Hot-Dog-Baguette S,Z,2,3,5 mit
Gurke und Röstzwiebeln,
dazu Salatbeilage
und Birne 13,19,22
S = mit Schwein oder tierischem Fett
Z = zum Teil fein zerkleinert
Linseneintopf
mit Kassler S,2,3 und Brot,
dazu Kiwi 21
Hacksteak S,Z mit
Tomatensoße, Reis,
Balkangemüse und Selleriesalat,
dazu Kiwi 13,15
Chicken Nuggets
auf gemischtem Salat
mit Dressing und Brötchen,
dazu Kiwi 13,15,18,19
Holländischer Blumenkohleintopf
mit Eierstich und Vollkornbrot,
dazu Erdbeerjoghurt 13,15,18,19,21
Schweinegeschnetzeltes mit
Bohnengemüse und
Petersilienkartoffeln,
dazu Fenchel-Birnen-Salat
und Erdbeerjoghurt 13,18,19,21,24
Reissalat mit Ananas,
Mandarinen und Erbsen,
dazu Brötchen
und Erdbeerjoghurt 13,15,19,21