#ibs Musterpl_Cottbus_dh neu - Sodexo

Musterspeiseplan (Gesamtschule) der Küche Cottbus
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
1
2
A
Kartoffelsuppe mit
Wiener Würstchen 2,3,S
und Brot, dazu Apfel
Nudeltopf mit
Suppengemüse und Vollkornbrot,
dazu Erdbeerjoghurt
Eierkuchen,
dazu Apfelmus
Gemüseeintopf mit
Eierstich und Mischbrot,
dazu Schokopudding
Linseneintopf mit
Kassler 2,3,S und Brot,
dazu Pfirsichquarkspeise
Nährwerte 507 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 17 g Fett, 73 g Kohlenhydrate 299 kcal Energie, 10 g Eiweiß, 13 g Fett, 34 g Kohlenhydrate 494 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 19 g Fett, 66 g Kohlenhydrate 489 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 19 g Fett, 63 g Kohlenhydrate 368 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 4 g Fett, 58 g Kohlenhydrate
B
Milchreis
mit Zimt und Zucker,
dazu Apfelmus
Tortellini mit Gemüsefüllung
und Champignoncremesoße,
dazu Weißkohl-Mandarinen-Salat
Kräuterquark mit
Leinöl und Kartoffeln,
dazu Birne
Paniertes Seelachsfilet
mit Kräutersoße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Möhrensalat
Broccoliröschen in
Käserahmsoße 1 mit Kartoffeln,
dazu Vanillepudding
Nährwerte 594 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 12 g Fett, 107 g Kohlenhydrate 675 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 26 g Fett, 92 g Kohlenhydrate 387 kcal Energie, 31 g Eiweiß, 8 g Fett, 46 g Kohlenhydrate 466 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 20 g Fett, 54 g Kohlenhydrate 409 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 9 g Fett, 56 g Kohlenhydrate
C
Hackfleischbällchen S,Z in
feuriger Tomatensoße mit Gemüsereis,
dazu Apfel
Bauerngulasch S,3
mit Semmelknödeln,
dazu Weißkohl-Mandarinensalat
Hähnchenbrustfilet
mit Geflügelrahmsoße, Apfelrotkohl
und Kartoffeln
Schmorkohl-Hackfleisch-Pfanne S,Z
mit Bio-Kartoffeln,
dazu Pfirsichkompott
Tomatensoße mit
Jagdwurst 2,3,S und Spirelli,
dazu Vanillepudding
Nährwerte 735 kcal Energie, 26 g Eiweiß, 36 g Fett, 78 g Kohlenhydrate 512 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 23 g Fett, 62 g Kohlenhydrate 509 kcal Energie, 29 g Eiweiß, 16 g Fett, 60 g Kohlenhydrate 456 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 12 g Fett, 62 g Kohlenhydrate 616 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 21 g Fett, 81 g Kohlenhydrate
D
Joker
Kürbiskernbrötchen
mit Backfisch,
Quarkcreme und Dill
Baguette "Europa"
(Schinken, Gemüse und Salami 1,2,3 ),
dazu gemischter Salat
Pizza "Salami" 1,2,S
Backkartoffel mit Tsatsiki,
dazu Weißkohlsalat
Chicken "Mexicana",
dazu Baguettebrot
Nährwerte 525 kcal Energie, 31 g Eiweiß, 26 g Fett, 102 g Kohlenhydrate 752 kcal Energie, 31 g Eiweiß, 33 g Fett, 79 g Kohlenhydrate 616 kcal Energie, 26 g Eiweiß, 23 g Fett, 79 g Kohlenhydrate 517 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 18 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 594 kcal Energie, 36 g Eiweiß, 30 g Fett, 45 g Kohlenhydrate
A
Erbseneintopf mit
Schweinefleisch und Sonnenblumenbrot,
dazu Mandarine
Blumenkohl in
holländischer Soße mit Kartoffeln,
dazu Zitronenquarkspeise
Möhreneintopf mit
Kräutern und Brot,
dazu Götterspeise
Makkaroni mit
Käse-Sahnesoße 1 ,
dazu Weißkohl-MöhrenSlat
Bunte Gemüse-Reis-Pfanne
mit Tomatensoße "Napoli",
dazu Apfelsine
Nährwerte 497 kcal Energie, 29 g Eiweiß, 6 g Fett, 78 g Kohlenhydrate 376 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 10 g Fett, 51 g Kohlenhydrate 328 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 13 g Fett, 41 g Kohlenhydrate 630 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 25 g Fett, 75 g Kohlenhydrate 565 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 17 g Fett, 66 g Kohlenhydrate
B
Gekochte Eier
in Senfsoße mit Kartoffeln,
dazu Rotkohl-Apfel-Salat
Fischragout mit
Gemüse und Kartoffeln,
dazu Banane
Milchgrieß,
dazu Erdbeerkompott
Gebratenes Seelachsfilet auf
Rahmgemüse mit Kartoffelpüree 3 ,
dazu Apfel
Gurkenquark mit
Leinöl und Kartoffeln,
dazu Apfelsine
Nährwerte 379 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 16 g Fett, 41 g Kohlenhydrate 318 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 29 g Fett, 17 g Kohlenhydrate 650 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 13 g Fett, 114 g Kohlenhydrate 414 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 8 g Fett, 67 g Kohlenhydrate 460 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 14 g Fett, 59 g Kohlenhydrate
C
Geflügelhackbraten 2,3,S,Z
mit Soße, Buttergemüse
und Kartoffeln
Krautgulasch (Schweinefleisch)
mit Kartoffeln,
dazu Zitronenquarkspeise
Schweinelachsschnitzel
mit Rahmsoße, Erbsen
und Kartoffeln
Gegrillte Hähnchenkeule
mit Geflügelsoße, Apfelrotkohl
und Kartoffeln
Thüringer Rostbratwurst S
mit Paprikasoße, Sauerkraut
und Kartoffeln
Nährwerte 565 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 17 g Fett, 76 g Kohlenhydrate 461 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 19 g Fett, 46 g Kohlenhydrate 461 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 17 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 668 kcal Energie, 37 g Eiweiß, 27 g Fett, 67 g Kohlenhydrate 493 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 33 g Fett, 36 g Kohlenhydrate
D
Joker
Pizza "Hawaii" 1,S
Fladenbrot
gefüllt mit Fetakäse
und Salat
Apfelstrudel
mit Dessertsoße Vanille 1
Auflauf
mit Nudeln, Gemüse
und Wiener Würstchen 2,3,S,Z
Putenbruststreifen auf
gemischtem Salat mit Dressing,
dazu Brötchen
Nährwerte 577 kcal Energie, 26 g Eiweiß, 17 g Fett, 82 g Kohlenhydrate 548 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 18 g Fett, 76 g Kohlenhydrate 663 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 21 g Fett, 107 g Kohlenhydrate 573 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 22 g Fett, 67 g Kohlenhydrate 344 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 14 g Fett, 37 g Kohlenhydrate
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat
S = mit Schwein oder tierischem Fett
Z = zum Teil fein zerkleinert

Musterspeiseplan (Gesamtschule) der Küche Cottbus
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
3
4
A
Brühreis mit Gemüse
Kräutern und Vollkornbrot,
dazu Rote Grütze mit Vanillesoße
Vegetarischer Grüne Bohneneintopf
mit Kräutern und Brot,
dazu Grießspeise
Broccoli-Möhren-Ecke mit
Soße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Weißkohl-Gurken-Salat
Milchnudeln,
dazu Erdbeerkompott
Jumbofischstäbchen
mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Bohnensalat
Nährwerte 525 kcal Energie, 31 g Eiweiß, 26 g Fett, 102 g Kohlenhydrate 382 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 9 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 419 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 14 g Fett, 66 g Kohlenhydrate 455 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 8 g Fett, 85 g Kohlenhydrate 466 kcal Energie, 19 g Eiweiß, 20 g Fett, 54 g Kohlenhydrate
B
Hackfleischsoße S,Z
nach "Bologneser Art" mit
Butternudeln, dazu Birne
Hefeklöße
mit Sauerkirschsoße
Wurstgulasch 2,3,S
mit Gabelspagetti,
dazu Apfel
Puten-Zucchini-Pfanne
mit Kartoffelpüree,
dazu Chicorée-Apfel-Salat
Rührei mit
Rahmspinat und Kartoffeln,
dazu Mandarine
Nährwerte 659 kcal Energie, 29 g Eiweiß, 19 g Fett, 89 g Kohlenhydrate 416 kcal Energie, 14 g Eiweiß, 2 g Fett, 85 g Kohlenhydrate 601 kcal Energie, 28 g Eiweiß, 22 g Fett, 72 g Kohlenhydrate 326 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 11 g Fett, 37 g Kohlenhydrate 496 kcal Energie, 31 g Eiweiß, 21 g Fett, 80 g Kohlenhydrate
C
Backfisch aus Seelachsfilet
mit Zitronen-Buttersoße und Kartoffeln,
dazu Weißkraut-Mandarinen-Salat
Bauernroulade S,Z
mit Soße, Mischgemüse
und Kartoffeln
Hühnerfrikassee
mit Gemüse und Reis,
dazu Weißkohl-Gurken-Salat
Schweinerückenbraten
mit Soße, Möhrengemüse
und Kartoffeln
Szegediner Schweinegulasch
mit Kartoffeln,
dazu Himbeerjoghurt
Nährwerte 465 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 22 g Fett, 49 g Kohlenhydrate 545 kcal Energie, 19 g Eiweiß, 30 g Fett, 46 g Kohlenhydrate 570 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 17 g Fett, 78 g Kohlenhydrate 360 kcal Energie, 27 g Eiweiß, 12 g Fett, 34 g Kohlenhydrate 479 kcal Energie, 27 g Eiweiß, 14 g Fett, 57 g Kohlenhydrate
D
Joker
Pizza "Champignon" 1
Auflauf
mit Nudeln
und Hackfleischklößchen 1,S,Z
Eierspalten auf
gemischtem Salat mit Dressing,
dazu Brötchen
Röstiko auf
gemischtem Salat mit Dressing,
dazu Schokopudding
"Hähnchendippers"
(Nuggets mit Kartoffeltalern
und Tomatendip)
Nährwerte 566 kcal Energie, 26 g Eiweiß, 17 g Fett, 79 g Kohlenhydrate 672 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 31 g Fett, 71 g Kohlenhydrate 355 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 17 g Fett, 38 g Kohlenhydrate 508 kcal Energie, 10 g Eiweiß, 24 g Fett, 62 g Kohlenhydrate 369 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 24 g Fett, 39 g Kohlenhydrate
A
Weiße Bohneneintopf
mit Brot,
dazu Mandarinenkompott
Eierfrikassee mit
Blumenkohl und Kartoffeln,
dazu Bohnen-Gurkensalat
Spagetti mit Tomaten-
Basilikumsoße und Reibekäse 1 ,
dazu Banane
Italienischer Gemüseeintopf
mit Nudeln und Bio-Brot,
dazu Kirschquarkspeise
Kartoffelpuffer
mit Zucker
und Apfelmus
Nährwerte 633 kcal Energie, 34 g Eiweiß, 15 g Fett, 88 g Kohlenhydrate 460 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 17 g Fett, 58 g Kohlenhydrate 584 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 24 g Fett, 74 g Kohlenhydrate 680 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 15g Fett, 121 g Kohlenhydrate 589 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 4 g Fett, 126 g Kohlenhydrate
B
Kochklopse S,Z in Kapernsoße
mit Kartoffeln,
dazu Rotkohl-Apfel-Salat
Gebratene Jagdwurst 2,3,S
in Rahmsoße, dazu Mischgemüse
und Kartoffelpüree 3
Möhrenschnitzel mit
Petersiliensoße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Weißkrautsalat
Putengeschnetzeltes
mit Gemüsereis, dazu
gemischter Salat mit Dressing
Fischragout in
Tomaten-Gemüsesoße
mit Butterreis, dazu Birne
Nährwerte 474 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 20g Fett, 57 g Kohlenhydrate 404 kcal Energie, 17 g Eiweiß, 20 g Fett, 37 g Kohlenhydrate 362 kcal Energie, 8 g Eiweiß, 16 g Fett, 48 g Kohlenhydrate 424 kcal Energie, 21 g Eiweiß, 17 g Fett, 47 g Kohlenhydrate 578 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 15 g Fett, 86 g Kohlenhydrate
C
Heringsfilet in Sahnesoße
mit Gurken- und Apfelwürfeln
und Kartoffeln, dazu Apfel
Broccoli-Blumenkohl-Ragout
mit Fleischklößchen S,Z und
Pilzrisotto, dazu Götterspeise 1
Kasslerbraten S mit
Soße, Bayrisch Kraut
und Kartoffeln
Grützwurst
mit buntem Sauerkraut
und Kartoffeln
Pastapfanne "Roma"
mit Hühnerfleisch und Paprikasoße,
dazu Blumenkohlsalat
Nährwerte 444 kcal Energie, 21 g Eiweiß, 13 g Fett, 59 g Kohlenhydrate 640 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 20 g Fett, 90 g Kohlenhydrate 340 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 10 g Fett, 35 g Kohlenhydrate 561 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 31g Fett, 46 g Kohlenhydrate 531 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 24 g Fett, 54 g Kohlenhydrate
D
Joker
Pizza "Tomate-Mozzarella"
Wraps mit Eier-
Gemüsefüllung und Salatbeilage,
dazu Pfannkuchen
Hähnchenschnitzel "Piccata Milanese"
mit Tomatenspagetti und Mandarinenstücken,
dazu Weißkrautsalat
Germknödel mit
Heidelbeerfüllung
und Dessertsoße Vanille 1
2 Partyfrikadellen 2,3,S ,
gemischter Salat mit Dressing,
dazu Brötchen
Nährwerte 594 kcal Energie, 19 g Eiweiß, 13 g Fett, 102 g Kohlenhydrate 636 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 31 g Fett, 74 g Kohlenhydrate 723 kcal Energie, 41 g Eiweiß, 17 g Fett, 101 g Kohlenhydrate 501 kcal Energie, 12 g Eiweiß, 9 g Fett, 93 g Kohlenhydrate 555 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 40 g Fett, 49 g Kohlenhydrate
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat
S = mit Schwein oder tierischem Fett
Z = zum Teil fein zerkleinert