#ibs Musterpl_Kesselsdorf_dh - Sodexo

Musterspeiseplan (Grundschule) der Küche Fraîchaud Kesselsdorf
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
1
2
A
Vegetarischer Möhreneintopf
mit BIO-Petersilie und Mischbrot,
dazu Vanillepudding 1 13,19,21
Broccoliröschen
in Käserahmsoße 1
mit Salzkartoffeln,
dazu Zitronenquarkspeise 13,18,19,21
Milchreis
mit Zucker und Zimt,
dazu Erdbeerkompott 19
Schmorkohl-Hackfleisch-Pfanne S,Z
mit Salzkartoffeln,
dazu Birne 13,19,21
Jagdwurstwürfel 2,3,S
in Tomatensoße
mit bunten Nudeln,
dazu Kiwi 13,18,19,21,22
Nährwerte 616 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 19 g Fett, 87 g Kohlenhydrate 382 kcal Energie, 21 g Eiweiß, 10 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 718 kcal Energie, 14 g Eiweiß, 16 g Fett, 129 g Kohlenhydrate 498 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 21 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 591 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 21 g Fett, 79 g Kohlenhydrate
B
Fischragout mit
Tomatensoße und Reis,
dazu bunter Weißkrautsalat 13,16,18,21
Schweinegulasch S
mit Sauerkraut
und Semmelknödel 13,15,18,19,21
Fleischkäse 2,3,S,Z
mit Soße, Bohnengemüse
und Salzkartoffeln 13,18,19,21
Eieromelette mit
Rahmgemüse und Salzkartoffeln,
dazu Birne 13,15,18,19,21
Putenrollbraten
mit Geflügelsoße, Apfelrotkohl
und Salzkartoffeln 13,15,18,19,21
Nährwerte 483 kcal Energie, 24 g Eiweiß, 12 g Fett, 71 g Kohlenhydrate 602 kcal Energie, 27 g Eiweiß, 24 g Fett, 86 g Kohlenhydrate 468 kcal Energie, 17 g Eiweiß, 25 g Fett, 43 g Kohlenhydrate 383 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 17 g Fett, 42 g Kohlenhydrate 562 kcal Energie, 35 g Eiweiß, 21 g Fett, 59 g Kohlenhydrate
C
Hähnchenbrustfilet naturell gebraten
mit Zigeunersoße
und Kartoffelpüree 3 ,
dazu bunter Weißkrautsalat 13,18,19,21
Gemüseauflauf
mit Reibekäse 1 überbacken,
dazu Zitronenquarkspeise 13,18,19,21
Tortellini mit
Gemüsefüllung und
Spinatcremesoße,
dazu Erdbeerkompott 13,18,19,21
Hähnchennuggets
auf süß-saurem
chinesischen Gemüse,
dazu Reis
Blumenkohl-Käse-Medaillon
mit BIO-Karottencremesoße
und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Kiwi 13,18,19,21
Nährwerte 504 kcal Energie, 27 g Eiweiß, 17 g Fett, 63 g Kohlenhydrate 609 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 22 g Fett, 86 g Kohlenhydrate 554 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 21 g Fett, 77 g Kohlenhydrate 480 kcal Energie, 28 g Eiweiß, 17 g Fett, 55 g Kohlenhydrate 714 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 0 g Fett, 119 g Kohlenhydrate
A
Soljanka mit
Jagdwurststreifen 2,3,S und Brötchen,
dazu grüne Götterspeise
mit Vanillesoße 1 13,18,19,21
Makkaroni mit
Soße Bolognese S,Z ,
dazu Apfel 13,18,21
Gemüsecremesuppe,
dazu Eierkuchen mit Zucker
und Apfelmus 13,15,19,21
Brühreis mit
Gemüse, Eierstich und Brot,
dazu Schokoladenpudding 13,15,18,19,21
Kaisergemüseragout
mit Fetakäse und Salzkartoffeln,
dazu Kirschjoghurt 13,18,19
Nährwerte 555 kcal Energie, 27 g Eiweiß, 15 g Fett, 78 g Kohlenhydrate 581 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 22 g Fett, 73 g Kohlenhydrate 720 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 17 g Fett, 131 g Kohlenhydrate 660 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 14 g Fett, 89 g Kohlenhydrate 506 kcal Energie, 21 g Eiweiß, 13 g Fett, 74 g Kohlenhydrate
B
Gekochte Eier in
süß-saurer Soße mit Salzkartoffeln,
dazu Karottensalat 13,15,18,19,21,22
Putengeschnetzeltes
mit BIO-Reis,
dazu Apfel 13,15,18,19,21
Kochklopse S,Z in
BIO-Kräutersoße
mit Möhrengemüse
und Salzkartoffeln 12,13,15,18,19,21
Paniertes Seelachsfilet
mit Dillsoße und Reis,
dazu Gurkensalat 13,16,18,19,21
Bratwurst 2,3,S mit
Rahmsoße, Sauerkraut
und Kartoffelpüree 3 13,18,19,21,22
Nährwerte 377 kcal Energie, 17 g Eiweiß, 19 g Fett, 40 g Kohlenhydrate 621 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 28 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 478 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 21 g Fett, 58 g Kohlenhydrate 493 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 24 g Fett, 53 g Kohlenhydrate 455 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 27 g Fett, 40 g Kohlenhydrate
C
Gebratene Eiernudeln
mit Gemüse und Geflügelfleisch,
dazu Karottensalat 13,15,21
Broccoli-Nuss-Ecke mit
Paprikasoße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Apfel 13,18,19,21
Grünkernbrätling mit
Tomaten-Zucchinigemüse
und Vollkornreis 13,15,17,22,23
Nährwerte 539 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 26 g Fett, 55 g Kohlenhydrate 407 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 19 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 539 kcal Energie, 12 g Eiweiß, 25 g Fett, 68 g Kohlenhydrate
Zutaten, die zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien gehören (Kennzeichnung nach EU-Richtlinie 2003/89/EG): 13 = enth. Gluten - 14 = enth. Krebstiere - 15 = enth. Ei - 16 = enth. Fisch -
17 = enth. Erdnüsse - 18 = enth. Soja (gen-tech-frei) - 19 = enth. Milch einschl. Laktose - 20 = enth. Schalenfrüchte - 21 = enth. Sellerie - 22 = enth. Senf - 23 = enth. Sesam - 24 = enth. Schwefeldioxid/Sulfite
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat
S = mit Schwein oder tierischem Fett
Z = zum Teil fein zerkleinert
Nudel-Gemüse-Pfanne
mit Käsesoße 1 ,
dazu Gurkensalat 13,18,19,21
565 kcal Energie, 14 g Eiweiß,
21 g Fett, 80 g Kohlenhydrate
Pastapfanne "Roma"
mit Hühnerfleisch und Paprikasoße,
dazu Blattsalate in Joghurtdressing
13,15,18,19,21
539 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 26 g Fett, 55 g Kohlenhydrate

Musterspeiseplan (Grundschule) der Küche Fraîchaud Kesselsdorf
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
3
4
A
Hörnchennudeln mit
Tomatensoße und Reibekäse 1 ,
dazu gemischter Fruchtcocktail
13,18,19,21
Gräupcheneintopf
mit Schweinefleisch
und Vollkornbrot,
dazu Vanillequarkspeise 1 13,18,19,21
Buntes Eierfrikassee
mit Kartoffeln,
dazu Pfirsichkompott 13,15,18,19,21,22
Hefeklöße
mit Sauerkirschsoße,
dazu Banane 13,15,18,19
Krautnudeln
mit Salamistreifen 2,3,S ,
dazu Melone 13,18,19,21
Nährwerte 635 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 27 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 495 kcal Energie, 19 g Eiweiß, 10 g Fett, 82 g Kohlenhydrate 498 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 17 g Fett, 65 g Kohlenhydrate 500 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 13 g Fett, 85 g Kohlenhydrate 444 kcal Energie, 21 g Eiweiß, 17 g Fett, 52 g Kohlenhydrate
B
Jägerschnitzel 2,3,S
mit BIO-Blumenkohl,
holländischer Soße
und Salzkartoffeln 13,18,21
Paprikahähnchen
mit Soße, Erbsen
und Reis 13,15,18,19,21
Fischtopf
mit Petersiliensoße und Reis,
dazu Weißkraut-Paprika-Salat
13,16,18,19,21
Schweinerückenbraten
mit Soße, Rotkohl
und Salzkartoffeln 13,18,19,21
Hühnerfrikassee
mit Gemüse, BIO-Reis,
dazu Melone
Nährwerte 700 kcal Energie, 28 g Eiweiß, 24 g Fett, 94 g Kohlenhydrate 579 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 17 g Fett, 83 g Kohlenhydrate 461 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 18 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 407 kcal Energie, 28 g Eiweiß, 14 g Fett, 42 g Kohlenhydrate 542 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 16 g Fett, 78 g Kohlenhydrate
C
Quark-Grieß-Auflauf
mit gerösteten Mandeln
und Rosinen,
dazu kalte Erdbeersoße 19
Broccoli-Möhren-Ecke
mit Schnittlauchsoße
und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Vanillequarkspeise 1 13,18,19,21
Gemüsebolognese
mit Reibekäse 1 und BIO-Spagetti,
dazu Pfirsichkompott 13,18,19,21
Allgäuer Spätzle
mit Käsesoße 1 ,
dazu Gurkensalat 13,15,18,19,21
Currywurst 2,3,S mit
Ketchup-Currysoße
und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Melone 13,18,19,21,22
Nährwerte 715 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 15 g Fett, 133 g Kohlenhydrate 411 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 14 g Fett, 65 g Kohlenhydrate 552 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 16 g Fett, 86 g Kohlenhydrate 517 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 21 g Fett, 66 g Kohlenhydrate 460 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 27 g Fett, 39 g Kohlenhydrate
A
Milchgrieß
mit Zucker und Zimt,
dazu Kirschkompott 13,19
Spirelli
mit Schinken-Käsesoße 1,2,3,S ,
dazu Apfel-Möhrensalat
Kartoffelsuppe
mit Wiener Würstchen 2,3,S ,
dazu Schokoladenpudding 13,19,21
Rühreier
mit Rahmspinat
und Salzkartoffeln 13,15,18,19,21
Vegetarische Chinagemüse-Pfanne
mit Curcumareis,
dazu Mandarinenquarkspeise 13,19,21
Nährwerte 604 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 8 g Fett, 78 g Kohlenhydrate 635 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 27 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 480 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 18 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 471 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 20 g Fett, 49 g Kohlenhydrate 512 kcal Energie, 10 g Eiweiß, 12 g Fett, 91 g Kohlenhydrate
B
Frikadelle S,Z mit
Rahmsoße, Mischgemüse
und Kartoffeln,
dazu Kischkompott 13,15,18,19,21
Fischragout in Dillsoße
mit Bio-Gemüse und Reis,
dazu Apfel-Möhrensalat 13,16,19,21
Möhrenschnitzel mit
Petersiliensoße und Kartoffelpüree 3 ,
dazu Schokoladenpudding 13,18,19,21
Tiegelwurst 2,3,S
mit buntem Sauerkraut
und Salzkartoffeln 21
Bauernroulade S,Z
in Soße mit Kohlrabigemüse
und Salzkartoffeln 13,18,19,21
Nährwerte 494 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 28 g Fett, 58 g Kohlenhydrate 350 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 7 g Fett, 45 g Kohlenhydrate 402 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 17 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 674 kcal Energie, 36 g Eiweiß, 26 g Fett, 72 g Kohlenhydrate 504 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 26 g Fett, 50 g Kohlenhydrate
C
Bio-Nudel-Broccoli-Käse-Auflauf 1 ,
dazu Kirschkompott 13,15,19,21
Kartoffelrösti 3 auf
Gemüsestreifen
in holländischer Soße,
dazu Apfel-Möhrensalat 13,18,19,21
Kasslerbraten 2,3,S
mit Soße, grünen Bohnen
und Salzkartoffeln 13,18,19,21
Paniertes Hähnchenschnitzel
mit Rahmsoße, Leipziger Allerlei
und Salzkartoffeln 13,18,19,21
Putengulasch mit
Gemüsespätzle und Eisbergsalat,
dazu Joghurtdressing 13,19,21
Nährwerte 649 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 21 g Fett, 81 g Kohlenhydrate 402 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 17 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 365 kcal Energie, 26 g Eiweiß, 12 g Fett, 38 g Kohlenhydrate 401 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 13 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 597 kcal Energie, 29 g Eiweiß, 23 g Fett, 60 g Kohlenhydrate
Zutaten, die zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien gehören (Kennzeichnung nach EU-Richtlinie 2003/89/EG): 13 = enth. Gluten - 14 = enth. Krebstiere - 15 = enth. Ei - 16 = enth. Fisch -
17 = enth. Erdnüsse - 18 = enth. Soja (gen-tech-frei) - 19 = enth. Milch einschl. Laktose - 20 = enth. Schalenfrüchte - 21 = enth. Sellerie - 22 = enth. Senf - 23 = enth. Sesam - 24 = enth. Schwefeldioxid/Sulfite
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat
S = mit Schwein oder tierischem Fett
Z = zum Teil fein zerkleinert