#ibs Musterpl_Kesselsdorf_dh - Sodexo
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Musterspeiseplan (Grundschule) der Küche Fraîchaud <strong>Kesselsdorf</strong><br />
Wo Menü Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag<br />
3<br />
4<br />
A<br />
Hörnchennudeln mit<br />
Tomatensoße und Reibekäse 1 ,<br />
dazu gemischter Fruchtcocktail<br />
13,18,19,21<br />
Gräupcheneintopf<br />
mit Schweinefleisch<br />
und Vollkornbrot,<br />
dazu Vanillequarkspeise 1 13,18,19,21<br />
Buntes Eierfrikassee<br />
mit Kartoffeln,<br />
dazu Pfirsichkompott 13,15,18,19,21,22<br />
Hefeklöße<br />
mit Sauerkirschsoße,<br />
dazu Banane 13,15,18,19<br />
Krautnudeln<br />
mit Salamistreifen 2,3,S ,<br />
dazu Melone 13,18,19,21<br />
Nährwerte 635 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 27 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 495 kcal Energie, 19 g Eiweiß, 10 g Fett, 82 g Kohlenhydrate 498 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 17 g Fett, 65 g Kohlenhydrate 500 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 13 g Fett, 85 g Kohlenhydrate 444 kcal Energie, 21 g Eiweiß, 17 g Fett, 52 g Kohlenhydrate<br />
B<br />
Jägerschnitzel 2,3,S<br />
mit BIO-Blumenkohl,<br />
holländischer Soße<br />
und Salzkartoffeln 13,18,21<br />
Paprikahähnchen<br />
mit Soße, Erbsen<br />
und Reis 13,15,18,19,21<br />
Fischtopf<br />
mit Petersiliensoße und Reis,<br />
dazu Weißkraut-Paprika-Salat<br />
13,16,18,19,21<br />
Schweinerückenbraten<br />
mit Soße, Rotkohl<br />
und Salzkartoffeln 13,18,19,21<br />
Hühnerfrikassee<br />
mit Gemüse, BIO-Reis,<br />
dazu Melone<br />
Nährwerte 700 kcal Energie, 28 g Eiweiß, 24 g Fett, 94 g Kohlenhydrate 579 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 17 g Fett, 83 g Kohlenhydrate 461 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 18 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 407 kcal Energie, 28 g Eiweiß, 14 g Fett, 42 g Kohlenhydrate 542 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 16 g Fett, 78 g Kohlenhydrate<br />
C<br />
Quark-Grieß-Auflauf<br />
mit gerösteten Mandeln<br />
und Rosinen,<br />
dazu kalte Erdbeersoße 19<br />
Broccoli-Möhren-Ecke<br />
mit Schnittlauchsoße<br />
und Kartoffelpüree 3 ,<br />
dazu Vanillequarkspeise 1 13,18,19,21<br />
Gemüsebolognese<br />
mit Reibekäse 1 und BIO-Spagetti,<br />
dazu Pfirsichkompott 13,18,19,21<br />
Allgäuer Spätzle<br />
mit Käsesoße 1 ,<br />
dazu Gurkensalat 13,15,18,19,21<br />
Currywurst 2,3,S mit<br />
Ketchup-Currysoße<br />
und Kartoffelpüree 3 ,<br />
dazu Melone 13,18,19,21,22<br />
Nährwerte 715 kcal Energie, 13 g Eiweiß, 15 g Fett, 133 g Kohlenhydrate 411 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 14 g Fett, 65 g Kohlenhydrate 552 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 16 g Fett, 86 g Kohlenhydrate 517 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 21 g Fett, 66 g Kohlenhydrate 460 kcal Energie, 16 g Eiweiß, 27 g Fett, 39 g Kohlenhydrate<br />
A<br />
Milchgrieß<br />
mit Zucker und Zimt,<br />
dazu Kirschkompott 13,19<br />
Spirelli<br />
mit Schinken-Käsesoße 1,2,3,S ,<br />
dazu Apfel-Möhrensalat<br />
Kartoffelsuppe<br />
mit Wiener Würstchen 2,3,S ,<br />
dazu Schokoladenpudding 13,19,21<br />
Rühreier<br />
mit Rahmspinat<br />
und Salzkartoffeln 13,15,18,19,21<br />
Vegetarische Chinagemüse-Pfanne<br />
mit Curcumareis,<br />
dazu Mandarinenquarkspeise 13,19,21<br />
Nährwerte 604 kcal Energie, 11 g Eiweiß, 8 g Fett, 78 g Kohlenhydrate 635 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 27 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 480 kcal Energie, 15 g Eiweiß, 18 g Fett, 70 g Kohlenhydrate 471 kcal Energie, 23 g Eiweiß, 20 g Fett, 49 g Kohlenhydrate 512 kcal Energie, 10 g Eiweiß, 12 g Fett, 91 g Kohlenhydrate<br />
B<br />
Frikadelle S,Z mit<br />
Rahmsoße, Mischgemüse<br />
und Kartoffeln,<br />
dazu Kischkompott 13,15,18,19,21<br />
Fischragout in Dillsoße<br />
mit Bio-Gemüse und Reis,<br />
dazu Apfel-Möhrensalat 13,16,19,21<br />
Möhrenschnitzel mit<br />
Petersiliensoße und Kartoffelpüree 3 ,<br />
dazu Schokoladenpudding 13,18,19,21<br />
Tiegelwurst 2,3,S<br />
mit buntem Sauerkraut<br />
und Salzkartoffeln 21<br />
Bauernroulade S,Z<br />
in Soße mit Kohlrabigemüse<br />
und Salzkartoffeln 13,18,19,21<br />
Nährwerte 494 kcal Energie, 22 g Eiweiß, 28 g Fett, 58 g Kohlenhydrate 350 kcal Energie, 25 g Eiweiß, 7 g Fett, 45 g Kohlenhydrate 402 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 17 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 674 kcal Energie, 36 g Eiweiß, 26 g Fett, 72 g Kohlenhydrate 504 kcal Energie, 18 g Eiweiß, 26 g Fett, 50 g Kohlenhydrate<br />
C<br />
Bio-Nudel-Broccoli-Käse-Auflauf 1 ,<br />
dazu Kirschkompott 13,15,19,21<br />
Kartoffelrösti 3 auf<br />
Gemüsestreifen<br />
in holländischer Soße,<br />
dazu Apfel-Möhrensalat 13,18,19,21<br />
Kasslerbraten 2,3,S<br />
mit Soße, grünen Bohnen<br />
und Salzkartoffeln 13,18,19,21<br />
Paniertes Hähnchenschnitzel<br />
mit Rahmsoße, Leipziger Allerlei<br />
und Salzkartoffeln 13,18,19,21<br />
Putengulasch mit<br />
Gemüsespätzle und Eisbergsalat,<br />
dazu Joghurtdressing 13,19,21<br />
Nährwerte 649 kcal Energie, 30 g Eiweiß, 21 g Fett, 81 g Kohlenhydrate 402 kcal Energie, 9 g Eiweiß, 17 g Fett, 57 g Kohlenhydrate 365 kcal Energie, 26 g Eiweiß, 12 g Fett, 38 g Kohlenhydrate 401 kcal Energie, 20 g Eiweiß, 13 g Fett, 52 g Kohlenhydrate 597 kcal Energie, 29 g Eiweiß, 23 g Fett, 60 g Kohlenhydrate<br />
Zutaten, die zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien gehören (Kennzeichnung nach EU-Richtlinie 2003/89/EG): 13 = enth. Gluten - 14 = enth. Krebstiere - 15 = enth. Ei - 16 = enth. Fisch -<br />
17 = enth. Erdnüsse - 18 = enth. Soja (gen-tech-frei) - 19 = enth. Milch einschl. Laktose - 20 = enth. Schalenfrüchte - 21 = enth. Sellerie - 22 = enth. Senf - 23 = enth. Sesam - 24 = enth. Schwefeldioxid/Sulfite<br />
Marktbedingte Änderungen vorbehalten. Zugelassene Stoffe nach der Zusatz-Zulassungsverordnung vom 29-01-1998:<br />
1 = mit Farbstoff - 2 = mit Konservierungsstoff - 3 = mit Antioxidationsmittel - 4 = mit Geschmacksverstärker - 5 = mit Süßungsmittel - 7 = mit Phosphat<br />
S = mit Schwein oder tierischem Fett<br />
Z = zum Teil fein zerkleinert