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Spitzentechnik von Profis für Profis<br />
02<br />
Kompetenz bis ins Detail ist die Basis für den Erfolg der <strong>BÄKO</strong> Technik. Die Geräte<br />
und Maschinen der <strong>BÄKO</strong>-line werden unter unserer Mitwirkung und Kontrolle von<br />
namhaften Herstellern entwickelt. Wirtschaftlich sind faire Preise, hoher Nutzen<br />
und Rentabilität die entscheidenden Kriterien. Technisch müssen Stabilität, Energie-<br />
einsparung, Hygiene und Wartungsfreundlichkeit die Betriebssicherheit jederzeit<br />
gewährleisten.<br />
Know-how mit vollem Einsatz<br />
Prompt zur Stelle. Ob Bedienungsfehler, Defekt oder Verschleiß, jede Technik kann<br />
einmal versagen – guter Service darf das nicht. Wir sind da, wenn Sie uns<br />
brauchen. Bei Problemen werden Sie von bestens ausgebildeten Technikern betreut.<br />
Globaler Einkauf und lokales Engagement<br />
Gebündelte Kraft. Die <strong>BÄKO</strong> vertritt als weltweit agierender Unternehmensverbund<br />
die Handelsinteressen des Bäcker- und Konditorenhandwerks. Für unser erfolg-<br />
reiches Maschinen- und Gerätesortiment verfolgen wir eine konsequent qualitäts-<br />
orientierte Einkaufs- und Sortimentspolitik. Mit unseren umfassenden, nutzen-<br />
orientierten Dienstleistungen fördern und begleiten wir den geschäftlichen Erfolg<br />
sowie die persönliche Zukunft von Bäckern und Konditoren.<br />
Was Sie noch wissen sollten<br />
In unserem neuen, komplett überarbeiteten <strong>BÄKO</strong> Technik-Katalog finden Sie in 13 farblich strukturierten Kapiteln alle dazugehörigen Produkte übersichtlich<br />
und informativ geordnet.<br />
Sonderbestellungen<br />
Technische Hinweise<br />
*<br />
> < Die vom Hersteller vorgeschriebenen Bedienungs-, Aufstellund<br />
Sicherheitshinweise bitten wir zu befolgen.<br />
Bestellungen; der in diesem Katalog aufgeführten Artikel erfolgen unter zu Grundelegung der Lieferungs- und Zahlungsbedingungen der jeweiligen <strong>BÄKO</strong>.<br />
Preise; sind bei Ihrer <strong>BÄKO</strong> laut der jeweils gültigen Preisliste zu erfragen. Alle Preise gelten zzgl. der jeweils gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
Preis-, Modell-, Konstruktions-, Maß- und Sortimentsänderungen; bleiben – ohne vorherige Ankündigung – ausdrücklich vorbehalten.<br />
Alle Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Reproduktionstechnisch bedingte Farbabweichungen, sowie Irrtümer in diesem Katalog müssen wir uns vorbehalten.<br />
Dieser Katalog; berücksichtigt das bundesweite Grundsortiment. Weitere Artikel erfragen Sie bitte bei Ihrer <strong>BÄKO</strong>!<br />
Schutzgebühr € 12,- zzgl. MwSt.<br />
<strong>BÄKO</strong> TECHNIK<br />
Sie benötigen spezielle Größen, Maße oder Ausführungen? Kein Problem, zusätzlich zu dem im Katalog abgebildeten Sortiment bietet die <strong>BÄKO</strong> zum Teil<br />
Sondergrößen, Sondermaße und Sonderausführungen etc. an – bitte wenden Sie sich an den Ansprechpartner Ihrer <strong>BÄKO</strong>!<br />
100 % Zuverlässigkeit:<br />
Alle <strong>BÄKO</strong>-line Geräte verfügen über mindestens 24 Monate Garantie<br />
Technik von Profis für Profis:<br />
<strong>BÄKO</strong>-line steht für bewährte Qualität<br />
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4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
Seite 06 – 17<br />
<strong>BÄKO</strong>-line Produkte<br />
Seite 18 – 77<br />
Bäckerei- und Konditoreigeräte<br />
Seite 78 – 97<br />
Steckerfertige Geräte<br />
Seite 98 – 103<br />
Brotschneidemaschinen / Zubehör<br />
Seite 104 – 117<br />
Kühlen und Gefrieren<br />
Seite 118 – 135<br />
Transportmittel / Backstubeneinrichtung<br />
Seite 136 – 143<br />
Arbeitsschutz<br />
ÜBERSICHT<br />
Seite 144 – 165<br />
Reinigung / Hygiene / Insektenschutz<br />
Seite 166 – 171<br />
Verkaufshilfen / Bistroausstattung<br />
Seite 172 – 175<br />
EisWelt<br />
Seite 176 – 185<br />
CaféWelt<br />
Seite 186 – 193<br />
Snack<br />
Seite 194 – 217<br />
Grossgeräte für<br />
Produktion / Reinigung / Lagerung<br />
Seite 218 – 221<br />
Index A - Z<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
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A ..................<br />
.....................<br />
.....................<br />
.................. Z<br />
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1<strong>BÄKO</strong>-line<br />
100% Zuverlässigkeit:<br />
Alle <strong>BÄKO</strong>-line Geräte verfügen über mindestens<br />
24 Monate Garantie<br />
06<br />
Technik von Profis für Profis:<br />
<strong>BÄKO</strong>-line steht für bewährte Qualität<br />
Die <strong>BÄKO</strong> weiß, was Bäcker und Konditoren erwarten. Deshalb ist<br />
umfassende Branchenkompetenz die Basis für den Erfolg der Technikserie<br />
<strong>BÄKO</strong>-line. Die Geräte und Maschinen werden unter Mitwirkung und<br />
Kontrolle der <strong>BÄKO</strong> von namhaften Herstellern entwickelt. Bis ins Detail wird<br />
Technik realisiert, die exakt den praktischen Anforderungen von Bäckern<br />
und Konditoren entspricht.<br />
<strong>BÄKO</strong>-line ist die Eigenmarke der Ausleseprodukte im technischen Bereich<br />
für das backende Handwerk. Wenn Technik so gut durchdacht ist und so<br />
herausragende Vorzüge nachweisen kann, verdient sie in eine ausgezeich-<br />
nete Reihe aufgenommen zu werden. Wirtschaftlich sind hoher Nutzen und<br />
Rentabilität die entscheidenden Kriterien für den täglichen Einsatz. Technisch<br />
müssen Stabilität, Energieeinsparung, Hygiene und Wartungsfreundlichkeit<br />
die Betriebssicherheit jederzeit gewährleisten.<br />
<strong>BÄKO</strong>-line Merrychef EC 401<br />
Maße (H x B x T) Fassungsvermögen Art.-Nr.<br />
52,7 x 55 x 55,5 cm 34,3 l 88 7423<br />
1<br />
<strong>BÄKO</strong>-line Kombi-Schnellgarsystem Merrychef EC 401; leistungsstarkes<br />
Kombigerät verbindet die Vorteile der Mikrowellen- und der Heißluft-Technologie,<br />
bei Anwendung im Kombinationsmodus Minimierung der Garzeiten um bis zu<br />
80%; digitale Bedienungseinheit, 10 Speicherplätze für mehrstufige Programmierung<br />
(100 Programme)<br />
MenuKey Technologie: die innovative MenuKey Technologie ermöglicht die einfache<br />
Speicherung und Installation von Koch- und Garprogrammen und bietet gerade<br />
für systemgastronomische Anwendungen eine Reihe klarer Vorteile; Installation<br />
und Speicherung von MenuKey erfolgen nach Bedarf vom Servicedienst<br />
Standardzubehör: 2 Drehteller, 2 Teflonauflagen, 1 Entnahmezange,1 Flasche<br />
Reiniger, 1 Flasche Protektor-Öl<br />
Leistung: Mikrowelle 1.000 Watt; Heißluft 3.000 Watt<br />
Leistungsstufen: Mikrowelle: 100, 75, 50, 25, 0%,<br />
Heißluft: 175–275 °C<br />
Aufnahme: 4,6 kW<br />
Elektroanschluss: 400 V / 50 Hz / 4,6 kW<br />
Gewicht: 45 kg<br />
Tiefe mit geöffneter Tür: 97 cm inkl. Wandabstand<br />
07
Sehr geehrte Interessenten,<br />
Sie haben soeben die ersten Seiten des neuen Technik-Kataloges<br />
der <strong>BÄKO</strong> gesehen. Den kompletten neuen 200-seitigen Katalog<br />
„die <strong>BÄKO</strong>-Technik“, mit rund 1.500 Artikeln, erhalten Sie bei der<br />
<strong>BÄKO</strong>.<br />
Fragen Sie den <strong>BÄKO</strong>-Fachberater Ihrer Regionalgenossenschaft.<br />
Wir bedanken uns fur Ihr Interesse,<br />
mit freundlichem Gruß<br />
Ihr Technik-Team der <strong>BÄKO</strong>-ZENTRALE NORD eG<br />
www.baekogruppenord.de
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