Vier Wochen Exeter - NA-BIBB

Im Zusammenhang mit typischen englischen Speisen sei kurz auf „Fish and Chips“ und „Chicken
Curry“ eingegangen. „Fish and Chips“ kamen in England gegen Mitte des 19. Jahrhunderts auf
und entwickelten sich schnell zur am weitesten verbreiteten Speise. Angemerkt sei, dass der echte
Conaisseur Fish and Chips nur aus Zeitungspapier isst. Zwischenzeitlich wurde Fish and Chips
allerdings von Chicken Curry überholt. Interessanterweise ist Chicken Curry zwar von einem
indischen Koch erfunden worden – dieser lebte jedoch in England. Und erst aus England fand
Chicken Curry den Weg nach Indien. – So viel zu einer kleinen landeskundlichen Einlage in
unserem Unterricht.
Doris erfüllte in einer Hinsicht auch das Klischee über englische Frauen: Einmal in der Woche
ging sie zum Bingo spielen. Bingo ist für englische Frauen das, was für deutsche Männer die
Skatrunde ist. Außerdem gehörte sie einer Weightwatcher Gruppe an und an ihrem Kühlschrank
hingen einige Plaketten mit der Aufschrift: „Weightwatcher of the Week“.
An den ersten Abenden nahm ich um 19.00 Uhr an den von ehrenamtlichen Mitarbeitern – die
unter Verweis auf ihre Ehrenamtlichkeit die Annahme von Trinkgeld verweigerten – geführten
Stadtführungen teil. Hierbei freundete ich mich mit einem spanischen Lehrer-Ehepaar an. Die
erste Führung hatte natürlich ein besonders typisches englisches Thema: Geister und Flüche in
Exeter. Wir hatten eine sehr amüsante Führerin und wurden in die finstersten Ecken des
mittelalterlichen Exeter geführt. Permanent wurden wir zur Vorsicht aufgerufen, um nicht einem
Fluch bzw. Geist zum Opfer zu fallen…
Nach dieser ersten Führung setzten die beiden Spanier und ich uns in ein kleines Café mit Blick
auf die Exeter Cathedral und bestellten uns „Devon Cream Tea“. Dies besteht aus „Scones“ mit
Marmelade und „Clotted Cream“. Scones sind ein Mischung aus süßem Brot oder Kuchen –
jedenfalls hat es eine sehr feste und krümelige Konsistenz. „Scones“ kannte ich bereits aus
meinem Buch „British Life“, in dem das Kochrezept dazu abgedruckt ist. Clotted Cream ist eine
Art Schlagsahne – allerdings sehr fest in der Konsistenz, fast schon wie Butter. Diese Scones
schneidet man auf und tut Marmelade und Clotted Cream darauf. Dazu trinkt man natürlich Tee.
Normalerweise werden zwei Scones bestellt – was auch völlig ausreichend ist, da diese Mahlzeit
sehr mächtig ist. – Bei dieser Mahlzeit stellte ich dann auch fest, wie preiswert Tee in englischen
Restaurants ist: 65 p pro Tasse. Eine Tasse Kaffee kostete mindestens 1,20 Pfund. Das merkte ich
mir dann für weitere Aufenthalte in Pubs und Restaurants.
Die zweite Führung, die ich mitmachte, ging zu den Katakomben von Exeter. Diese waren im 19.
Jahrhundert kommerziell angelegt worden – doch aufgrund der hohen Gebühren wurden von den
18.000 Plätzen nur vier belegt. Ein seinerzeit großer wirtschaftlicher Flop also.
Auf einer anderen Führung wurde erwähnt, dass 25% der Bausubstanz von Exeter durch einen
Bombenangriff im zweiten Weltkrieg zerstört worden sei. Der Hintergrund für diesen
Bombenangriff soll der Folgende gewesen sein: Nach der Bombardierung von Dresden soll Hitler
sich wutentbrannt einen Baedeker haben geben lassen und sich fünf historisch wertvolle Städte in
England ausgesucht haben, um diese zur Vergeltung zu bombardieren. Exeter soll eine dieser fünf
Städte gewesen sein. – Ferner wurde erwähnt, dass im Rahmen eines Modernisierungswahns in
den sechziger Jahren, weitere 25% der alten Bausubstanz abgerissen worden sein soll. Dies hörte
ich dahin gehend sehr gerne, da ich meine lieben deutschen Landsleute für ähnliche Taten in
dieser Epoche bis zu diesem Zeitpunkt nie sonderlich gut leiden konnte – hiermit waren ihre
Taten von meinen eigentlich für ihren Traditionssinn bekannten und diesbezüglich von mir so
geschätzten Engländern aber im Sinne einer Relativierung rehabilitiert (na ja: sagen wir zumindest
teilweise).
Nach dem Abendessen und den ggf. durchgeführten Führungen trafen wir Schüler uns manchmal
in Pubs in der City. Die Tatsache, dass man sich in englischen Pubs seine Getränke an der Theke
abholen muss, was mit langem Warten verbunden sein kann, ist schon etwas
gewöhnungsbedürftig. Erfreulich hingegen war die Tatsache, dass die lieben Engländer nicht