slow.ch Spezialausgabe No. 6/2011 - Messe Stuttgart
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Gianni Bertossa<br />
I mazzafam<br />
Originalrezepte aus den Südtälern<br />
Graubündens<br />
Ricettario curioso e gustoso<br />
del Grigioni italiano<br />
Ein liebevoll gestaltetes Ko<strong>ch</strong>bu<strong>ch</strong><br />
mit vielen Rezeptraritäten aus<br />
den Südtälern Graubündens.<br />
168 Seiten, Bros<strong>ch</strong>ur<br />
Fr. 35.00<br />
Dominik Flammer<br />
S<strong>ch</strong>weizer Käse<br />
Ursprünge, traditionelle Sorten<br />
und neue Kreationen<br />
Der grosse Bildband zum<br />
S<strong>ch</strong>weizer Käse – seiner<br />
Ges<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>te, dem Handwerk<br />
und dem Käsegenuss<br />
344 Seiten, gebunden<br />
Fr. 98.00<br />
Das wertvollste Getreide.<br />
Meret Bissegger /<br />
Hans-Peter Siffert<br />
Meine wilde<br />
Pflanzenkü<strong>ch</strong>e<br />
Bestimmen, Sammeln und Ko<strong>ch</strong>en<br />
von Wildpflanzen<br />
In aller Munde – der aktuelle<br />
Bestseller zur Wildpflanzenkü<strong>ch</strong>e<br />
320 Seiten, gebunden<br />
Fr. 49.90<br />
Für bewusste<br />
Geniesser<br />
Alle Bü<strong>ch</strong>er entstanden in<br />
Zusammenarbeit von Slowfood<br />
und dem AT Verlag. In Ihrer<br />
Bu<strong>ch</strong>handlung erhältli<strong>ch</strong>.<br />
Aarau • Mün<strong>ch</strong>en<br />
www.at-verlag.<strong>ch</strong><br />
UrDinkel Backbu<strong>ch</strong><br />
Apérogebäck, knuspriges Brot,<br />
herrli<strong>ch</strong>e Torten – 60 moderne<br />
und traditionelle Rezepte.<br />
Wunderbare Bilder, praxisnahe<br />
Backtipps und stimmungsvolle<br />
Portraits.<br />
Ein Stück Volksges<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>te.<br />
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