Jahresbericht des ATB 2005

Leibniz-Institut für Agrartechnik
Potsdam-Bornim e. V.
Jahresbericht des ATB
2005
Potsdam-Bornim, Mai 2006

Erarbeitet vom Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB)
mit Förderung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
und des Ministeriums für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg
Anschrift:
Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V.
Max-Eyth-Allee 100
14469 Potsdam- Bornim
Telefon: +49/(0)331/5699-0
Telefax: +49/(0)331/5699-849
E-Mail: atb@atb-potsdam.de
Internet: http://www.atb-potsdam.de

Inhaltsverzeichnis
I Allgemeiner Teil
1 Aufgaben und Forschungsschwerpunkte ......................................................................... 1
2 Bericht des Wissenschaftlichen Direktors ........................................................................ 2
II Fachliche Ergebnisse
1 Umweltverträgliche und wettbewerbsfähige landwirtschaftliche Produktionsverfahren.... 8
1.1 Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung ......................................................................... 8
1.1.1 Stoff- und Energieströme ............................................................................................................ 10
1.1.2 Technik und Verfahren der Landwirtschaft unter Bedingungen des Klimawandels ................... 12
1.1.3 Multifunktionale Landwirtschaft ................................................................................................... 14
1.2 Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung .... 16
1.2.1 Sensoren und ihre technologische Einordnung .......................................................................... 18
1.2.2 Lösungskonzepte für eine autonome Informationsgewinnung ................................................... 20
1.2.3 Weiterentwicklung der Technologie der Präzisionslandwirtschaft .............................................. 22
1.3 Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren .......................................... 24
1.3.1 Tiergerechte und emissionsarme Haltungsverfahren ................................................................. 26
1.3.2 Euterschonendes Melken ........................................................................................................... 28
1.3.3 Qualitätssicherung bei der Gärfutterkonservierung .................................................................... 30
1.3.4 Umweltverträgliche Nutzung von Wirtschaftsdünger .................................................................. 32
2 Qualität und Sicherheit von Nahrungsmitteln ................................................................... 34
2.1 Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten ..................................................... 34
2.1.1 Produktorientierte Qualitätskriterien ............................................................................................ 36
2.1.2 Verfahrenstechnische Prozesse bei hochempfindlichen gartenbaulichen Produkten ................ 38
2.1.3 Verfahrenstechnische Prozesse bei Kartoffeln, Möhren und Speisezwiebeln ........................... 40
2.2 Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen ............................................. 42
2.2.1 Getreidetrocknung und -lagerung ............................................................................................... 44
2.2.2 Trocknung von Sonderkulturen ................................................................................................... 46
3 Nachwachsende Rohstoffe und Energie im ländlichen Raum ......................................... 48
3.1 Naturfaserproduktion ........................................................................................................ 48
3.1.1 Trockenaufschluss von Naturfasern ........................................................................................... 50
3.1.2 Aufbereitung und Verarbeitung von Naturfaserkonservat .......................................................... 52
ATB - Jahresbericht 2005

Inhaltsverzeichnis
3.2 Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe .................................................................... 54
3.2.1 Auswahl und gentechnische Optimierung von Mikroorganismen .............................................. 56
3.2.2 Verfahrenstechnische Grundlagen von Biokonversionsprozessen ............................................ 58
3.2.3 Technische Umsetzung und Bewertung ..................................................................................... 60
3.3 Erzeugung und Nutzung von Bioenergie.......................................................................... 62
3.3.1 Rohstoffproduktion ...................................................................................................................... 64
3.3.2 Aufbereitung und Konversion ...................................................................................................... 66
3.3.3 Nutzung von Bioenergieträgern .................................................................................................. 68
4.1 Zukunftsfonds ................................................................................................................... 70
4.1.1 Qualitätsmanagement und Rückverfolgbarkeit bei Lebens- und Futtermitteln ........................... 72
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
1 Kooperation mit Wissenschaftseinrichtungen .................................................................. 74
2 Sonstige Kooperationspartner ......................................................................................... 89
3 Kurzübersicht der Forschungsvorhaben mit den Kooperationspartnern .......................... 91
4 Mitarbeit in Gremien und Gutachtertätigkeiten ................................................................ 97
5 Besuche am Institut ......................................................................................................... 100
6 Gastaufenthalte sowie Tagungs- und Konferenzteilnahmen von Institutsmitarbeitern..... 105
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
1 Wissenschaftliche Veranstaltungen ................................................................................. 111
2 Veröffentlichungen des Instituts ...................................................................................... 112
3 Wissenschaftliche Veröffentlichungen und Vorträge der Mitarbeiter ............................... 113
4 Übersichtsbeiträge der Mitarbeiter .................................................................................. 132
5 Patente, Lizenzen, Ausgründungen ................................................................................ 136
6 Preise und Auszeichnungen ............................................................................................ 136
7 Sonstige Veranstaltungen mit Praxisbezug...................................................................... 137
8 Stellungnahmen, Gutachten und sonstige Ausarbeitungen ............................................. 137
9 Beteiligung an Messen und Ausstellungen ...................................................................... 140
10 Öffentlichkeitsarbeit ......................................................................................................... 140
11 Qualifizierung von ATB-Mitarbeitern ................................................................................ 142
V Organisation und Ausstattung des Institutes
1 Organisation ..................................................................................................................... 143
2 Abteilungen ...................................................................................................................... 145
3 Haushalt, Finanzen und Personal ................................................................................... 149
4 Ausstattung und Bauinvestitionen .................................................................................... 149
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Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen
AGP - Arznei- und Gewürzpflanzen
AiF - Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen „Otto von Guericke“
ALT - Activity, Laying time, Temperature
AMS - Automatisches Melksystem
BHKW - Blockheizkraftwerk
BLE - Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
BMBF - Bundesministerium für Bildung und Forschung
BMELV - Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
BMWA - Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit
BTL Biomass-To-Liquid
BTU - Brandenburgische Technische Universität Cottbus
CIGR - International Commission of Agricultural Engineering
COST - Coopération européenne dans le domaine de la recherche scientifique et technique
CSB - chemischer Sauerstoff
DAAD - Deutscher Akademischer Austausch Dienst
DBU Deutsche Bundesstiftung Umwelt
DFG - Deutsche Forschungsgemeinschaft
DGHM - Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie e. V.
DGPS - Differential Global Positioning System
DLG - Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft
EEG Erneuerbare-Energien-Gesetz
EFRE - Europäischer Fonds für regionale Entwicklung
FAL - Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft
FNR - Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe
FRP - Forschungsrahmenplan
FTIR - Fourier Transform Infrared
GAP - Gemeinsame Agrarpolitik
GMP - Good Manufacturing Practices (gute landwirtschaftliche Praxis)
HACCP - Hazard Analysis And Critical Control Points
IMC - Internal Model Control
KTBL - Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
LVLF - Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft und Flurneuordnung des Landes
Brandenburg
MASAS - Modular Autonomous Sensing and Acting System
MELDOK - EDV-Programm „vereinheitlichte Melde-Dokumentation“
MLUV - Ministerium für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes
Brandenburg
MWFK - Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kultur des Landes Brandenburg
ATB - Jahresbericht 2005

Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen
MWi - Ministerium für Wirtschaft des Landes Brandenburg
NawaRo - Nachwachsende Rohstoffe
NEMO - Netzwerkmanagement Ost
NIR / MIR - nahes Infrarot / mittleres Infrarot
Nmin - mineralisierter Stickstoffgehalt
NSP - Nicht-Stärke-Polysaccharide
PCR - Polymerase chain reaction
PEM - Polymer-Elektrolyt-Membran
PtJ - Projektträger Jülich
RFID - Radio Frequency Identification
TA - Technische Anleitung
TS / oTS - Trockensubstanz / organische Trockensubstanz
UMTS - Universal Mobile Telecommunications System
VDI - Verein Deutscher Ingenieure
VDLUFA - Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten
VUZT - Institut für Landtechnik Prag
ZALF - Leibniz-Zentrum für Agrarlandschafts- und Landnutzungsforschung
ATB - Jahresbericht 2005

I Allgemeiner Teil
1 Aufgaben und Arbeitsschwerpunkte
I Allgemeiner Teil 1
Das ATB hat den satzungsgemäßen Auftrag, „anwendungsorientierte Grundlagenforschung in allen Bereichen
der Agrartechnik“ durchzuführen. Die Arbeiten des ATB haben dabei „die Förderung des Gemeinwohls
durch Vermittlung von wissenschaftlichen Erkenntnissen an betroffene Bevölkerungs-, Fach- und Wirtschaftskreise“
zum Ziel.
Hieraus leitet das Institut seine Hauptaufgabe ab, verfahrenstechnische Grundlagen für eine nachhaltige
Landwirtschaft zu schaffen und innovative technische Lösungen für die Industrie bereitzustellen.
Durch entwicklungsbegleitende Technikbewertung wird sichergestellt, dass die neu entwickelten Verfahren
und technischen Lösungen zur Verbesserung der Wertschöpfung im ländlichen Raum bzw. der Wettbewerbsfähigkeit
der Industrie beitragen und gleichzeitig den Anforderungen von Umwelt-, Tier- und Verbraucherschutz
sowie den Erfordernissen der nachhaltigen Entwicklung Rechnung tragen.
Das ATB ist in drei Forschungsfeldern aktiv, denen acht Forschungsprogramme zugeordnet sind. Diese
charakterisieren die strategische Ausrichtung der Forschung und stellen das mittel- bis langfristig angelegte
Forschungsprofil des Instituts dar. Hinzu kommt ein „Zukunftsfonds“, der neuen Forschungsrichtungen Anschub
gewähren soll.
Forschungsfeld 1: Umweltverträgliche und wettbewerbsfähige landwirtschaftliche Produktionsverfahren
Forschungsprogramme:
• Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung (Stoff- und Energieströme, Landwirtschaft unter den
Bedingungen des Klimawandels, multifunktionale Landwirtschaft)
• Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung (Sensoren,
autonome Informationsgewinnung, Präzisionslandwirtschaft)
• Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren (Haltungsverfahren, euterschonendes
Melken, Gärfutterkonservierung, Nutzung von Wirtschaftsdünger)
Forschungsfeld 2: Qualität und Sicherheit von Nahrungsmitteln
Forschungsprogramme:
• Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten (produktorientierte Qualitätskriterien, verfahrenstechnische
Prozesse bei empfindlichen Produkten, Arbeitsgestaltung/Ergonomie)
• Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen (Getreidetrocknung und -lagerung,
Trocknung von Sonderkulturen, Feuchtgetreidekonservierung)
Forschungsfeld 3: Nachwachsende Rohstoffe und Energie im ländlichen Raum
• Naturfaserproduktion (Trockenaufschluss von Naturfasern, Verarbeitung von Naturfaserkonservat)
• Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe (Auswahl sowie gentechnische Optimierung von Mikroorganismen,
Grundlagen von Biokonversionsprozessen, technische Umsetzung und Bewertung)
• Erzeugung und Nutzung von Bioenergie (Rohstoffproduktion, Aufbereitung, Nutzung von Bioenergieträgern)
Zukunftsfonds (Qualitätsmanagement und Rückverfolgbarkeit bei Nahrungs- und Futtermitteln)
ATB - Jahresbericht 2005

2
I Allgemeiner Teil
Eine weitere Aufgabe des ATB ist es, über Kooperationen mit Forschungseinrichtungen speziell in Ländern
Mittel- und Osteuropas sowie in Entwicklungsländern, die regionale Forschungskompetenz weiterzuentwickeln
und gemeinsam Problemlösungen für den ländlichen Raum und die regionale Industrie zu erarbeiten.
Darüber hinaus hat das ATB als Leibniz-Institut den generellen Auftrag, einen wesentlichen Beitrag zur Ausbildung
des wissenschaftlichen Nachwuchses zu leisten.
Das ATB wird bei der Planung seiner Forschungsaktivitäten sowie bei deren Durchführung vom Wissenschaftlichen
Beirat beraten. Dieses gilt auch für die Gestaltung der Zusammenarbeit in Forschung und Lehre,
mit der Wirtschaft und mit Administration und Politik. In regelmäßigen Abständen bewertet der Wissenschaftliche
Beirat die Forschungsleistungen und die Arbeitsplanung des Instituts.
2 Bericht des Wissenschaftlichen Direktors
Forschungsorganisation und Qualitätssicherung
Zum Jahresbeginn 2005, ein Jahr nach Einführung der neuen Forschungsstruktur, wurde eine interne Überprüfung
der Programme und Themen vorgenommen. Die Mitarbeiter der jeweiligen Forschungsprogramme
stellten ihre Ergebnisse und Planungen im Rahmen von Institutskolloquien vor. Erfahrungen und Resultate
aus den einzelnen Forschergruppen wurden diskutiert und bewertet. Zur Frühjahrssitzung des Wissenschaftlichen
Beirats wurde das Fazit präsentiert. Wesentliche Ergebnisse waren die Definition von Strukturund
Abbruchkriterien für Forschungsthemen innerhalb der Programme und eine noch stärkere Akzentuierung
der Forschungsinhalte. Am bestätigten Forschungsrahmenplan wurde keine Veränderung vorgenommen.
Es wurde jedoch beschlossen, die strukturelle und inhaltliche Straffung mit der zum Herbst fälligen
Überarbeitung des Forschungsplanes umzusetzen. Insgesamt hat die neue Forschungsstruktur zur stärkeren
Vernetzung der verschiedenen Fachdisziplinen im Hause geführt. Der Anspruch, multidisziplinäre Arbeiten
in Forschergruppen durchzuführen, kann mit der neuen Struktur besser umgesetzt werden.
Mit der Kosten- und Leistungserfassung in den Forschungsprogrammen wurde eine wichtige Vorraussetzung
geschaffen, um den spezifischen Aufwand der einzelnen Forschungsbereiche zu verdeutlichen. Transparenz
in Aufwand und Ertrag unterstützt den institutsinternen Wettbewerb um Finanzen und Personalressourcen.
Auf den Ergebnissen des Jahres 2005 basierend können präzisierte Budgetplanungen erfolgen.
Gleichzeitig hat sich gezeigt, dass das Instrument der Kosten-Leistungsrechnung (KLR) sehr stark institutsspezifisch
umzusetzen ist. Es bedarf einer kontinuierlichen Weiterentwicklung, um hiermit ein effizientes
Werkzeug für das Forschungsmanagement zur Verfügung zu haben.
Mit der Entscheidung, die Forschung insgesamt in eine abteilungsunabhängige Programmstruktur zu überführen,
ist eine Matrix aus Abteilungen und Forschungsprogrammen entstanden. Eine wesentliche Voraussetzung
für das zielorientierte Arbeiten in dieser Struktur ist die intensive, regelmäßige Kommunikation zwischen
den Verantwortungsträgern (Abteilungsleiter, Programmverantwortliche, Leiter von Forschergruppen).
Hierauf wird vom Vorstand besonderer Wert gelegt. Verwaltung und Stabsstellen unterstützen die Kommunikation
und Entscheidungsfindung. Erfolgreiches Arbeiten in einer Matrixstruktur stellt erhöhte Anforderungen
an das Forschungsmanagement. Das Controlling wird durch die 2005 aufgebaute „Leistungs-
Datenbank“ erleichtert.
Insgesamt ist die Leistungsfähigkeit des Instituts durch die Neugestaltung und Weiterentwicklung des Forschungsmanagements
besser sichtbar geworden. Ungeachtet der Struktur bleiben die individuelle Kreativität
und das persönliche Engagement der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die wichtigsten Voraussetzungen für
die erfolgreiche Erfüllung des satzungsgemäßen Auftrages.
ATB - Jahresbericht 2005

Informationstransfer
I Allgemeiner Teil 3
Die wissenschaftliche Fachbibliothek des ATB bietet die Möglichkeit der umfassenden Recherche und der
Beschaffung von Fachliteratur für die Institutsmitarbeiter auch über Fernleihe. Der vorhandene Bibliotheksbestand
ist sowohl über den OPAC im Lesesaal recherchierbar als auch von jedem Arbeitsplatz im Institut
aus. Durch die Mitarbeit im Senatsarbeitskreis „Neue Bibliothekskonzepte“ war es möglich, gemeinsam mit
anderen Bibliotheken die Datenbanken WEB of Science und CAB-abstracts verfügbar zu machen, in denen
Literaturrecherchen durchgeführt werden.
Effizienter interner und externer Informationstransfer ist eine wesentliche Voraussetzung für wissenschaftliches
Arbeiten. 2005 wurden die institutseigenen IT-Dienste weiter ausgebaut. Das Netz des ATB umfasst
damit 300 stationäre und tragbare Arbeitsplatzcomputer für ca. 160 Benutzer. Der Anschluss an das Internet
erfolgt mittels einer Hochgeschwindigkeitsverbindung über die Universität Potsdam. Ein mehrstufiges Sicherheitssystem
überwacht die E-Mail- und Webverbindungen auf schädliche Softwareinhalte und Eindringversuche.
Moderne Virtualisierungstechniken für Server-, Speicher- und Netzwerkfunktionen senken die
Kosten, den Betreuungsaufwand im laufenden Betrieb und die Wiederherstellungszeiten im Fehlerfall. Hierdurch
werden Mittel und Zeiten frei für die Einführung weiterer IT-Dienste zur Gewährleistung internationaler
Konkurrenzfähigkeit. Als Beispiel seien hier web-gesteuerte Datenbanksysteme und Fernzugriffsmöglichkeiten
auf IT-Systeme des ATB über das Internet genannt.
Das Netzwerk wird von zwei hauptamtlichen zentralen und fünf nebenamtlichen lokalen Administratoren
verwaltet. Mit Ausnahme spezifischer Wartungsarbeiten werden alle Dienste einschließlich E-Mail und Webservices
mit eigenem Personal bestritten. Die Benutzer werden regelmäßig im Umgang mit dem Netz und
den Gefahren, besonders im Zusammenhang mit dem Internet, geschult. Sie erhalten im Netzwerk Rechte
entsprechend ihres Schulungsstands und entsprechend der Anforderungen ihrer Arbeitsaufgaben. Schulungspläne
für Administratoren und Benutzer sichern und erweitern das Niveau der Nutzung und Beherrschung
neuer IT- Systeme.
Nachwuchsförderung
Die vorhandenen Arbeitsbedingungen machen das ATB zu einem attraktiven Ausbildungsstandort. Das Institut
sieht sich in einer besonderen Verantwortung für die Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses
und bei der Betreuung von Studierenden. Fachkompetenz und Berufserfahrung prädestinieren die Wissenschaftlerinnen
und Wissenschaftler des ATB für diese Aufgabe. Die Einbindung zahlreicher ATB-Mitarbeiter
in die Ausbildung an den Hochschulen und Universitäten schafft den unmittelbaren Kontakt mit interessierten
Studierenden. So arbeiteten unter Betreuung von ATB-Wissenschaftlern 32 Doktoranden an ihrer Dissertation,
überwiegend drittmittelfinanziert bzw. Externe. Fünf Dissertationen wurden im Berichtsjahr
erfolgreich verteidigt.
Studierende mit ihren Graduierungsarbeiten leisten mit Engagement und Kreativität einen wichtigen Beitrag
bei der Erfüllung der Forschungsaufgaben des Instituts. 2005 wurden 5 Bachelor- und 20 Diplom- bzw. Masterarbeiten
abgeschlossen. Viele junge Menschen, zunehmend auch aus dem Ausland, nutzen die Gelegenheit,
Einblick in das wissenschaftliche Arbeiten zu bekommen. Im Laufe des Berichtsjahres waren insgesamt
41 Praktikanten und 10 Schülerpraktikanten am ATB tätig.
Mit Blick auf die für junge Agrarwissenschaftler derzeit schwierige Lage am Arbeitsmarkt kommt der Unterstützung
von exzellentem Nachwuchs, insbesondere nach der Promotion, eine große Bedeutung zu. Dabei
wird der Förderung von Frauen ein besonderes Augenmerk geschenkt. Betreuende Wissenschaftler und die
Beauftragte für Chancengleichheit des Instituts suchen gemeinsam mit den jungen Wissenschaftlerinnen
nach geeigneten Förderinstrumenten. Eine DFG-Förderung bietet gegenwärtig einer Nachwuchswissenschaftlerin,
die sich 2004 habilitiert hat, die Möglichkeit, eigenverantwortlich, aber im Institut eingebunden, zu
arbeiten.
Als ein Beleg für erfolgreiche Qualifikation auf dem Weg zum Hochschullehrer wird die Berufung eines Mitarbeiters
auf eine Professur an der Fachhochschule Eberswalde gewertet.
ATB - Jahresbericht 2005

4
Ausbau der internationalen Beziehungen
I Allgemeiner Teil
Internationale Sichtbarkeit des ATB wird sowohl durch Veröffentlichung von Ergebnissen in Journalen und
auf Konferenzen, durch Ausbildung ausländischer Doktorandinnen und Doktoranden, durch Besuche von
ausländischen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern als auch durch gemeinsame Forschungsarbeiten
erreicht. In allen Aspekten waren im Berichtszeitraum Zuwächse zu verzeichnen. Auch die große Zahl ausländischer
Besuchergruppen spiegelt das internationale Interesse am ATB wider. Ausgangspunkt solcher
Besuche sind neben den persönlichen Kontakten von Institutsmitarbeitern beispielsweise auch Vermittlungen
von BMELV, GTZ (BMZ) oder MLUV. Gastgruppen konnten teilweise bei ihrem Besuch von Landsleuten,
die als Gastwissenschaftler am ATB tätig sind, begleitet werden. Beispielsweise wurde eine Gruppe
leitender Wissenschaftler aus dem türkischen Landwirtschaftsministerium von einer DAAD-finanzierten Wissenschaftlerin
der Universität in Cannakale mitbetreut. Während des DFG-finanzierten Aufenthalts eines
Professors der Pekinger Agraruniversität besuchte eine vom BMZ eingeladene Gruppe leitender Mitarbeiter
von chinesischen Agrar- und Umweltverwaltungen das ATB. Diese Gruppe interessierte sich für Forschungsergebnisse,
die landwirtschaftliche Intensivproduktion und deren Umweltwirkungen betreffen.
Aufgrund der äußerst knappen Finanzausstattung des Institutes können keine Haushaltsmittel zur Finanzierung
von Gastwissenschaftlern am ATB eingesetzt werden. Deshalb steht die internationale Kooperation
traditionell auf fremdfinanzierter Basis. Auf diese Weise wurde die langjährige Zusammenarbeit mit Partnern,
beispielsweise in Osteuropa, fortgeführt. Neue Projekte wurden initiert. Zu den Partnerländern gehören auch
Brasilien und China, in denen die Agrarproduktion hohe Wachstumsraten verzeichnet und die mit Agrarprodukten
sehr stark auf den Weltmarkt drängen. Bei Kooperationsanfragen aus diesen Ländern besitzen sowohl
Umweltschutzaspekte als auch Fragen des Tierschutzes hohe Priorität. International pflegt das ATB mit
16 Universitäten bzw. Hochschulen und 14 außeruniversitären Forschungseinrichtungen enge Kooperationsbeziehungen.
Darüber hinaus arbeitet das Institut im Rahmen von Forschungsverbünden und Netzwerken
mit zahlreichen weiteren europäischen Partnern intensiv zusammen. Als ein Ergebnis dieser Zusammenarbeit
sind auch die derzeit am Institut arbeitenden ausländischen Praktikanten, Diplomanden und Doktoranden
zu werten.
Im gestiegenen Umfang werden Mitarbeiter des ATB als Gutachter für internationale Zeitschriften und Fördergremien
eingebunden. Mitgliedschaften in Programmkomitees von hochrangigen internationalen Konferenzen
sind ebenfalls Ausdruck der fachlichen Anerkennung und des festen Platzes des ATB in der internationalen
ingenieurwissenschaftlichen Gemeinschaft.
Trotz einiger Erfolge beim gemeinschaftlichen Einwerben von Forschungsgeldern der EU sind Mitarbeiter
und Leitung des ATB der Auffassung, dass die Mitteleinwerbung bisher hinter der fachlichen Bedeutung des
Instituts innerhalb Europas zurücksteht. Aus diesem Grund hat sich die Leitung des Hauses frühzeitig aktiv
in die Vorbereitung des 7. Forschungsrahmenprogramms (FRP) eingebracht. So haben Mitarbeiter des ATB
wesentlichen Anteil an der Vorbereitung und Umsetzung einer Initiative des VDI, die Forschungs- und Entwicklungsarbeiten
im Bereich der Landtechnik zum europäischen Fördergegenstand werden zu lassen.
Durch Partizipation an der europäischen Technologieplattform „ManuFuture“ werden die Innovationskraft
und die Rolle von Maschinenbau und Produktionstechnik gestärkt. Diese stärker anwendungsorientierte
Forschungsstrategie wird durch eine weitere Aktivität in Vorbereitung des neuen EU-FRP ergänzt. Unter
dem Dach des Ständigen Ausschusses für Agrarforschung (SCAR) wurden Collaborative Working Groups
(CWG) etabliert. Gemeinsam mit der Universität Hohenheim vertritt das ATB die deutschen Interessen in der
CWG „Informationstechnologien und Robotik in der Landwirtschaft“.
Der Aufwand, der in die strategischen Arbeiten fließt, wird als Investition in die Zukunft betrachtet. Das ATB
engagiert sich in diesem Bereich im Sinne eines nationalen Leitinstituts, wie es in der Vergangenheit wiederholt
vom Wissenschaftlichen Beirat angeregt wurde.
Pilotanlagen als Chance und Herausforderung
Mit Finanzen der EU, des Bundes und des Landes Brandenburg (EFRE) konnte das Institut im Berichtsjahr
wesentliche Schritte zur Errichtung von zwei Pilotanlagen realisieren. In beiden Anlagen werden am ATB
ATB - Jahresbericht 2005

I Allgemeiner Teil 5
entwickelte Verfahren („basic engineering“) zur stofflichen Verwertung nachwachsender Rohstoffe in den
Produktionsmaßstab gebracht. Die Hauptprodukte dieser Anlagen werden zum einen Spanplatten aus Faserpflanzen
sein und zum anderen hochreine Milchsäure für die Weiterverarbeitung zu Biokunststoffen. Von
der Anlage zur Verarbeitung von Hanfpflanzenkonservat konnten bereits einzelne Komponenten erprobt und
in Betrieb genommen werden. Die Komplettierung wird 2006 erfolgen. Zur Errichtung der Maschinenlinie
konnte eine vorhandene Forschungshalle genutzt werden. Für die Pilotanlage zur biotechnologischen Erzeugung
von Wertstoffen aus nachwachsenden Rohstoffen wurde am 15. August 2005 vom Brandenburgischen
Agrar- und Umweltminister Dr. Woidke der Grundstein gelegt. Zum Ende des Berichtsjahres wurden
die Bauarbeiten abgeschlossen, so dass nunmehr die Installation der biotechnologischen Anlage erfolgen
kann.
Die Chancen der Pilotanlagen werden in der Maßstabsübertragung aus dem Technikum zur wirtschaftlich
arbeitenden Anlage gesehen. Neue Rohstoffe und Verarbeitungsverfahren gewinnen den Wettbewerb gegen
etablierte nicht im Selbstlauf. Die unter Laborbedingungen erforschten, mit Partnern in Industrie und
Wirtschaft im kleinen Maßstab erprobten und zur Pilotanlage weiterentwickelten Verfahren können einen
Beitrag für eine dezentral organisierte Stoffwirtschaft mit hohem Wertschöpfungspotenzial im Ländlichen
Raum leisten. Die stoffliche, energetische und wirtschaftliche Bewertung sowie die Abschätzung des Potenzials
für neue Arbeitsplätze bilden wesentliche Forschungsaufgaben neben den verfahrenstechnischen und
biotechnologischen Fragen. Diese Chancen hatte das Institut erkannt, als es sich vor ca. 5 Jahren für die
Errichtung der Pilotanlagen entschied.
Selbstverständlich wurde auch die Herausforderung gesehen, sich als Institut der anwendungsorientierten
Grundlagenforschung gewissermaßen mit einer Produktionsanlage „zu belasten“. Deshalb wurde die Zwischenzeit
genutzt, um neue Forschungsthemen rund um die Pilotanlagen zu identifizieren und in die institutsinterne
Diskussion zu bringen. Dabei erwies es sich als Vorteil, dass die meisten technischen und technologischen
Fragen vom umweltverträglichen Anbau, über die Ernte und Lagerung bis hin zur Verarbeitung
und Reststoffverwertung im ATB bearbeitet werden. Die multidisziplinären Fragestellungen lassen sich gut in
der neuen Forschungsstruktur verankern.
Mit den 2005 gelegten Grundlagen wird das ATB seine nationale und internationale Bedeutung in der Forschung
zur stofflichen Verwertung von nachwachsenden Rohstoffen und deren ganzheitlicher Bewertung
ausbauen können.
Grundlagenforschung
Grundlagenforschung am ATB ist in der Regel eingebunden in die Bearbeitung komplexer wissenschaftlicher
oder praktischer Fragestellungen. Beispiele lassen sich aus allen Forschungsprogrammen nennen.
Exemplarisch soll die Untersuchung der Zusammenhänge zur Freisetzung von klimarelevantem Lachgas
aus Anbausystemen nachwachsender Rohstoffe genannt werden. Diese Untersuchungen zur Stickstoffdynamik
stützen sich auf mehrjährige Versuchsreihen und liefern wertvolle Hinweise zum umweltverträglichen
Anbau von beispielsweise schnellwachsenden Hölzern. Die Dynamik der Ammoniakimmission in der Umgebung
von Tierställen ist ein weiteres Beispiel. Auf der Basis gekoppelter Messsysteme zur Erfassung der
örtlichen Klimasituation und der Ammoniakkonzentration in der Abluft und in der Umgebung der Ställe können
Ursache-Wirkungs-Beziehungen dargestellt werden. In Verbindung mit Produktionsdaten des Tierbestandes
können Minderungspotenziale für Immissionen abgeleitet werden. Die Datenbasis dient zur Überprüfung
vorhandener Ausbreitungsmodelle.
Krankheitsbefall an Kulturpflanzen mit Sensoren zu erkennen ist eine Grundlagenarbeit der Arbeitsgruppe
„Sensoren und deren technologische Einordnung“. Die Ergebnisse von Thermografie-, Chlorophyllfluoreszenz-
und Farbbildern fließen in digitale Bildanalysen ein und sollen den Schädigungsgrad an der Pflanze
quantifizieren.
Molekulargenetische Analyseverfahren, die am ATB entwickelt wurden, führten zu neuen Möglichkeiten für
die sichere und schnelle Charakterisierung von Mikroorganismengemeinschaften bei der Biogaserzeugung,
Biokonversion und bei der Herstellung von Starterkulturen für die Grüngutsilierung.
ATB - Jahresbericht 2005

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I Allgemeiner Teil
Die Forschergruppe „Produktorientierte Qualitätskriterien“ ist auf der Suche nach zerstörungsfreien Analyseverfahren
für ernährungsphysiologisch wichtige Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse. Verschiedene spektraloptische
Verfahren liefern erste optimistisch stimmende Zusammenhänge, die systematisch weiter untersucht
werden.
Forschung für die Anwendung
Im Berichtsjahr wurden die letzten F&E-Projekte des BMBF-Förderschwerpunktes „Agrartechnik – Integrierter
Umweltschutz in der Landwirtschaft“ am ATB erfolgreich abgeschlossen. Diese Projekte waren zumeist
in Kooperation mit kleinen und mittleren Unternehmen bearbeitet worden. Aus dieser Zusammenarbeit entstanden
Patente und Funktionsmuster, die teilweise bereits kurz vor der Einführung in den Markt stehen. Ein
Beispiel ist das miniaturisierte Datenerfassungssystem zum Implantieren in Früchte, mit dessen Hilfe sich
mechanische Belastungen durch Ernte und Nachernteverfahren messen lassen.
Die Sensortechnik für die Erfassung des Pflanzenbestandes (Crop-Meter) wurde weiterentwickelt, so dass
von einer zweiten Generation des Gerätes gesprochen werden kann, die vor der Überführung in die Serienproduktion
steht.
Mehrjährige F&E-Arbeiten zu einem Aktivitätserfassungssystem für große Nutztiere sind mit einem Lizenzabkommen
abgeschlossen worden. Der Entwicklungsstand wird vom Lizenznehmer, einem Melkmaschinenhersteller,
auf die Serienproduktion vorbereitet und soll zur Gesundheits- und Brunstüberwachung von
Milchkühen innerhalb computergestützter Herdenmanagementprogramme eingesetzt werden.
Aus dem Bereich der Qualitätssicherung leichtverderblicher Produkte bedarf die Entwicklung und Erprobung
von Verdunstungskörpern besonderer Erwähnung. In Abhängigkeit von den produktspezifischen Eigenschaften
werden Modellkörper kalibriert und z. B. einer Kiste Äpfel beigegeben, die dann den Weg vom
Erzeuger zum Einzelhandel antritt. Welchem thermohygrischen Stress die Äpfel ausgesetzt waren, zeichnet
der Verdunstungskörper auf.
Netzwerke und Verbünde
Mit der Präsentation der Forschungsergebnisse auf der weltweit größten Messe für Agrartechnik,
AGRITECHNICA 2005 zum Ende des Berichtsjahres wurde das BMBF-Verbundprojekt „Verbesserung der
Umweltverträglichkeit landwirtschaftlicher Produktionsverfahren durch Entwicklung innovativer Sensorik und
Gestaltung der Produktionsprozesse im Sinne eines integrierten Umweltschutzes“ erfolgreich abgeschlossen.
Mit den 12 Teilprojekten des Verbundprojekts wurde das Netzwerk ProSenso.net etabliert. Von 22
Industrie- und vier Forschungspartnern wurden fünf Patente eingereicht bzw. sind in der Anmeldung. Drei
Produkte erreichten Praxisreife, davon eines mit internationaler Vermarktung, zwei sind in der Vermarktungsphase.
Auf der AGRITECHNICA 2003 war das im Rahmen des Verbundprojekts entwickelte Crop-
Meter mit einer Silbermedaille für Innovation ausgezeichnet worden. Im Rahmen des Verbundprojekts wurden
zudem zwei Promotionen und neun Diplomarbeiten angefertigt.
Mit dem BMWI-geförderten NEMO-Netzwerk „EmiL-Net (Entwicklung von Mikrosystemtechnik für innovative
Lebensmittelerzeugung) konnte 2005 ein interdisziplinäres, stark praxisbezogenes F&E-Netzwerk etabliert
werden. Ziel ist die Konzipierung und Entwicklung von mikrosystemtechnischen Lösungen für Problemstellungen
aus dem Bereich der Lebensmittelerzeugung und –verarbeitung. In EmiL-Net wirken Unternehmen
der regionalen Mikrosystemtechnikbranche, Forschungseinrichtungen und Akteure aus dem Bereich Agrarproduktion
zusammen. Gemeinsames Management und Koordination liegen bei ATB und Ferdinand-Braun-
Institut für Höchstfrequenztechnik (FBH).
In zahlreichen großen Verbundprojekten und Netzwerken im Bereich Biomasse/Biogene Energieträger wurde
die Forschungsarbeit im Berichtsjahr aufgenommen oder intensiv weitergeführt. Als Beispiele sind zu
nennen SUNREG, DENDROM und das Biogas-Crops-Network. Das Engagement unterstreicht nachhaltig
die Stellung des ATB als nationales Leitinstitut im Bereich Nachwachsende Rohstoffe und erneuerbare
Energien.
ATB - Jahresbericht 2005

Öffentlichkeitswirksamkeit
I Allgemeiner Teil 7
Die Vermittlung von wissenschaftlichen Erkenntnissen an die allgemeine Öffentlichkeit ist Bestandteil des
satzungsgemäßen Auftrags des ATB. Dies geschieht beispielsweise durch Vorträge bei Landwirten, Präsentationen
auf verschiedenen Ausstellungen und Messen, Pressemeldungen und Rundfunkinterviews. Für
eine Reihe von Journalisten der Printmedien, des Hörfunks und des Fernsehens hat sich das ATB zu einem
regelmäßigen Anlaufpunkt entwickelt. Die Transformation der Erkenntnisse in eine allgemeinverständliche
Form stellt für Wissenschaftler, deren Hauptaufgabe die Forschung und Veröffentlichung für teilweise hochspezialisierte
Fachkollegen ist, eine besondere Herausforderung dar. Diese Form der Ergebnispräsentation
bedarf der professionellen Unterstützung. In diesem Zusammenhang hat sich das Vorhandensein spezialisierter
Mitarbeiterinnen bewährt.
Einer der Höhepunkte des Berichtsjahres war der Besuch des Brandenburgischen Ministerpräsidenten
Platzeck in Begleitung der Wissenschaftsministerin Prof. Wanka und des Landwirtschaftsministers Dr.
Woidke. Im Rahmen einer Pressefahrt unter dem Motto „Neueste Entwicklungen in der Agrar- und Ernährungswissenschaft
– auf dem Weg zur naturverträglichen Präzisionslandwirtschaft“ ließen sich die Politiker
und die Vertreter regionaler und überregionaler Medien praxisüberführte Forschungsresultate vorführen und
deren Nutzen von Herstellern und Anwendern bestätigen. Die Palette reichte von Sensoren zur Qualitätsbestimmung
und -überwachung bei Obst und Gemüse über Datenerfassungssysteme und deren Integration in
das Konzept des Präzisionspflanzenbaus bis hin zu neuartigen Aktivitätsmessern zur Überwachung von
Brunst und Gesundheit bei Kühen. Während des Rundganges zeigten sich Politiker und Journalisten in gleicher
Weise von der Innovationskraft des ATB und dem Nutzungspotenzial der Forschungsresultate beeindruckt.
Als bekannter Forschungsstandort zu nachwachsenden Rohstoffen war das ATB am 30. August Gastgeber
für ein Forum „Kunststoffe aus Getreide? Die nachwachsenden Rohstoffe – eine Perspektive für Brandenburg“.
Als Referenten nahmen teil: Herr Dr. Scheer (MdB), Vorsitzender des Weltrates für erneuerbare
Energien, der Brandenburgische Agrar- und Umweltminister Dr. Woidke, der Präsident des Landesbauernverbandes
Brandenburg, Herr Folgart und das Mitglied des Wissenschaftsausschusses des Deutschen
Bundestags, Frau Wicklein.
Die Fachöffentlichkeit wurde in besonders eindrucksvoller Weise auf der weltgrößten Landtechnikmesse
„AGRITECHNICA 2005“ auf einem Sonderstand zum Abschluss des BMBF-Förderschwerpunktes „Agrartechnik
– Integrierter Umweltschutz in der Landwirtschaft“ informiert. Diese Präsentation war für alle 40 Projekte
des Förderschwerpunktes offen und in Regie des ATB organisiert. Mit einer anspruchsvollen
Ergebniszusammenstellung konnten sich die Messebesucher an Hand der Resultate der Kooperation zwischen
Forschung und Industrie überzeugen, dass die rund 16 Mio. € im Förderschwerpunkt gut angelegt
wurden.
Auf großes Interesse der allgemeinen Öffentlichkeit stieß die ATB-Präsentation beim Wissenschaftssommer
in Potsdam im Rahmen der Initiative „Wissenschaft im Dialog“. Interessierte Besucher, vornehmlich Schüler
aller Jahrgangsstufen, konnten sich beispielsweise über die Thermografie als Analysetechnik mit vielfältigen
Möglichkeiten informieren und sich spielerisch ein „thermografisches Bild“ von sich selbst machen.
ATB - Jahresbericht 2005

8
II Fachliche Ergebnisse
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
1.1 Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung
Programm 1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten
und Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 1.1.1
Stoff- und Energieströme
Thema 1.1.2
Technik und Verfahren der
Landwirtschaft unter
Bedingungen des Klimawandels
Thema 1.1.3
Multifunktionale Landwirtschaft

Programm 1.1
Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung
Sustainable resource management
Programmverantwortliche: Annette Prochnow (Abt. 2)
Die Landwirtschaft und die Agrartechnik sind mit
sehr unterschiedlichen, zum Teil konkurrierenden
Anforderungen konfrontiert. Neben Kostensenkung
und Produktqualität zählt hierzu insbesondere die
Forderung nach einer nachhaltigen Bewirtschaftung
der Ressourcen, die daher auch im Mittelpunkt
eines Forschungsprogramms des ATB steht.
Die Landwirtschaft nutzt und beeinflusst Ressourcen
wie Boden, Luft, Wasser, biologische Vielfalt
und Energie. Die Wirkungen der Landwirtschaft
sind wesentlich und vielschichtig. Dabei handelt es
sich um komplexe Zusammenhänge mit zahlreichen
Einflussfaktoren und Wechselwirkungen. Die
Bewirtschaftung der Ressourcen durch die Landwirtschaft
soll nachhaltig erfolgen, d.h. in einer
Weise, die den Bedürfnissen der heutigen Generation
entspricht, ohne die Möglichkeiten künftiger
Generationen zu gefährden. Nachhaltigkeit beinhaltet
ökologische, ökonomische und soziale Aspekte.
In den Themen des Forschungsprogramms werden
vorrangig übergreifende Zusammenhänge
bearbeitet. Übergeordnetes Ziel ist es, Prozessgrundlagen
und Methoden für die Bewertung von
Umweltwirkungen und sozioökonomischen Auswirkungen
von Verfahren der Landbewirtschaftung
bereitzustellen. Die Ergebnisse sollen damit auch
die Forschungsarbeiten in anderen Programmen
unterstützen.
Die Forschungsarbeiten zur nachhaltigen Ressourcenbewirtschaftung
erfolgen in drei Forschungsthemen:
„Stoff- und Energieströme“,
„Technik und Verfahren unter den Bedingungen
des Klimawandels“ sowie „Multifunktionale Landwirtschaft“.
Das Thema „Stoff- und Energieströme“ soll zu
einem umfassenden Verständnis biogeochemischer
und mikrobiologischer Stoffumsätze und
-transportprozesse beitragen, um im Sinne einer
nachhaltigen Landbewirtschaftung Stoffkreisläufe
unter Berücksichtigung der Energieströme aufrechtzuerhalten
oder wiederherzustellen. Auf der
Energieplantage des ATB wurden 2005 Langzeituntersuchungen
zu gasförmigen Emissionen bei
unterschiedlichen Pflanzenkulturen und Bewirtschaftungsweisen
fortgesetzt, aus denen neue,
II Fachlicher Teil 9
mehrjährig gesicherte Erkenntnisse zu Möglichkeiten
der Emissionsminderung abgeleitet werden
konnten. Weitere Untersuchungsschwerpunkte
bildeten die Kreislaufführung von Nährstoffen aus
Reststoffen sowie von Abwässern aus der Nahrungsmittelindustrie.
Im Rahmen eines Projektes
zur Energiebilanzierung in der Tierhaltung wurden
eine systematische und detaillierte Struktur für die
Milch- und Kälberproduktion erstellt und erste Kalkulationen
für einen ausgewählten Beispielsbetrieb
vorgenommen.
Die Arbeiten im Thema „Technik und Verfahren für
die Landwirtschaft unter den Bedingungen des
Klimawandels“ waren konzentriert auf die Einwerbung
von Forschungsmitteln. Gegenstand der
Projektanträge waren die Kopplung von Wasserbedarf,
Energieverbrauch und Arbeitsaufwand in
der Landwirtschaft. Aus strukturellen Gründen
werden die Inhalte des bisher eigenständigen Themas
künftig den Themen „Stoff- und Energieströme“
und „Multifunktionale Landwirtschaft“ zugeordnet.
Das Thema „Multifunktionale Landwirtschaft“ war
im Jahre 2005 wesentlich durch die intensive Mitarbeit
in zwei neu begonnenen, bundesweiten
Verbundprojekten geprägt. Die am ATB bearbeiteten
Teilprojekte sind inhaltlich miteinander verknüpft
und behandeln die Bereitstellung von Biomasse
für die energetische und stoffliche Nutzung.
Ziele sind die Ermittlung der Rohstoffverfügbarkeit
für Anlagenbetreiber sowie die Abschätzung ökonomischer,
sozialer und ökologischer Folgen regionaler
Biomasseketten. Dafür ist zunächst ein
EDV-gestütztes Instrument zur Entscheidungsunterstützung
von Forst- und Landwirten, Investoren,
Regionalverwaltung, Planungsbehörden und sonstigen
Entscheidungsträgern auf einzelbetrieblicher
und regionaler Ebene bei der Einrichtung von Biomasse-Infrastrukturen
zu erstellen. Der Aufbau
dieses Fachinformationssystems stellte den
Schwerpunkt der Arbeiten im Jahr 2005 dar.
ATB - Jahresbericht 2005

10
Stoff- und Energieströme (Thema 1.1.1)
Biogeochemical cycles and energy fluxes
Themenleiter: Jürgen Kern (Abt. 1)
1.1 Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung
Arbeitsgruppe: Werner Berg (2), Horst Domsch (4), Philipp Grundmann (2), Monika Heiermann (2), Hans-
Jürgen Hellebrand (2), Simone Kraatz (2), Pia Mähnert (1), Andreas Meyer-Aurich (2), Winfried Reimann (1),
Oliver Schlüter (6)
Emissions of N2O have been studied on the experimental
field planted with energy crops during
the years 1999 to 2005. Nitrogen fertilization yields
in an increase of N2O emissions (Fig. 1). High
precipitation rates are furthermore enhancing N2O
emissions. Reducing high N fertilization rates
would show the most efficient mitigation of N2O
emissions.
A more sustainable management of fertilizer implies
the reuse of organic and inorganic residues
such as silages, which derive from anaerobic digestion,
and ashes from thermal utilization of biomass.
The main focus is on phosphorus because
natural sources will be exploited during the next
decades. Silages and cattle manure, which were
anaerobically digested, contain 7 to 14 g total
phosphorus per kg dry weight. Plant available
phosphorus is ranging between 66 and 72 % of
total phosphorus. This high amount is pointing to
high fertilizer efficiency.
Besides the reuse of solid residues, liquid residues
may be utilized as well in terms of energy, nutrients
and water. Treatment by membrane techniques
is able to upgrade wastewater from dairy
farms and slaughter houses. On principle, the consumption
of energy and its costs become key factors
for the implementation of this technology. Another
project has been started with respect to the
energy efficiency of production processes in the
field of animal husbandry. The objective is to
elaborate assessment strategies which may be
integrated into the model REPRO.
Auf der Energieplantage des ATB erfolgen Langzeituntersuchungen
zur Ermittlung der Zusammenhänge
zwischen Stickstofffluss, Düngungsintensität,
Pflanzenkultur und -ertrag sowie der Witterungsbedingung.
Für den Zeitraum 1999 bis
2005 wurde für verschiedene ein- und mehrjährige
Pflanzenkulturen die durchschnittliche N 2 O-Freisetzungsrate
für jedes Jahr gemittelt und zur Düngungsintensität
sowie zum Jahresniederschlag in
Beziehung gesetzt. Während die N 2 O-Emissionen
nicht gedüngter Kontrollflächen keine erkennbare
Abhängigkeit von der Niederschlagshöhe zeigten,
ATB - Jahresbericht 2005
emittierten die mit 150 kg N ha -1 gedüngten Flächen
in trockenen Jahren doppelt so viel und in
niederschlagsreichen Jahren etwa dreimal soviel
N 2 O wie die ungedüngten Flächen (Abb. 1). Demzufolge
kann mit der Reduzierung hoher mineralischer
N-Gaben eine besonders wirksame Emissionsminderung
des klimarelevanten N 2 O erzielt
werden.
N 2O-Flux (kg N 2O-N ha -1 a -1 )
3
2
1
0
0 kg N 75 kg N 150 kg N
R 2 = 0,55
R 2 = 0,23
R 2 = 0,05
400 500 600 700 800
Jahresniederschlag
Annual precipitation (mm)
Abb. 1: N 2O-Emissionen auf der Energieplantage des
ATB in Abhängigkeit von N-Düngungsgrad (ha -1 a -1 ) und
jährlicher Niederschlagsmenge im Zeitraum von 1999-
2005.
Fig. 1: N 2O emissions related to the rate of N fertilization
(ha -1 a -1 ) and annual precipitation at the experimental
field of the ATB from 1999-2005.
Neben einer mineralischen Stickstoffdüngung erfolgt
in jedem Frühjahr eine Düngung mit phosphorhaltiger
Holz- und Strohasche - ein Beitrag
zum integrierten Ressourcenmanagement.
Um den jährlichen Phosphorbedarf für Kulturpflanzen
in Höhe von etwa 24 kg P ha -1 dauerhaft zu
decken, bedarf es mit fortschreitender Verringerung
der weltweiten Phosphorvorräte neuer Strategien
der Kreislaufführung. Neben Aschen gewinnen
landwirtschaftliche Reststoffe wie Gärrückstände
und Getreideschlempen bei der Substitution
von Phosphordüngemitteln an Bedeutung.
Gärrückstände von Rindergülle und verschiedenen
Silagen, die aus kontinuierlichen Versuchen mit

Belastungsstufen von 1-4 kg oTS/m 3 Tag stammten,
enthielten zwischen 7 und 14 g Gesamtphosphor
pro kg Trockensubstanz in ihren Fermenterabläufen.
Davon lagen 66-72 % in der leichtlöslichen
Lactat-Fraktion vor (Abb. 2). Somit haben die
Gärrückstände, die aus der mesophilen und der
thermophilen Vergärung stammen eine hohe Düngewirksamkeit
im Vergleich zu brandenburgischen
Ackerböden der Gehaltsklasse C, die Gesamtgehalte
von weniger als 1 g P kg -1 aufweisen mit
lactatlöslichen P-Anteilen von 10-20 %.
P (g/kg TS)
20
15
10
5
0
20
15
10
5
0
Maissilage
P(tot) P(lactat)
Mesophile Vergärung
Thermophile Vergärung
Roggensilage
Abb. 2: Gesamtphosphor und lactatlöslicher Phosphor in
Rückständen aus mesophiler und thermophiler Biogasgewinnung.
Fig. 2: Total phosphorus and soluble phosphorus of
residues after mesophile and thermophile biogas production.
Zusammen mit der Frankenförder Forschungsgesellschaft
und der Fachhochschule Brandenburg
wurde im Rahmen des NEMO-Netzwerkes Biomasseverwertung
ein Projekt begonnen, in dem
stoffliche und energetische Verwertungsmöglichkeiten
von Getreideschlempe untersucht werden.
Hierbei handelt es sich um einen flüssigen Reststoff,
der bei der Herstellung von Bioethanol entsteht.
Mit der Errichtung der zukünftig größten
Bioethanolanlage Deutschlands in Schwedt (Landkreis
Uckermark), sollen jährlich 600.000 t Roggen
zu Bioethanol verarbeitet werden. Entsprechend
hoch wird der Anfall der flüssigen Schlempe sein.
Da die Verfütterungsmöglichkeit der Schlempe
begrenzt ist, werden neue Verwertungspfade wie
II Fachlicher Teil 11
der Einsatz zur Biogasgewinnung sowie der Einsatz
als Düngemittel untersucht und bewertet. Das
Ziel des Vorhabens ist es, den Stickstoff- und
Phosphorgehalt von Rohschlempen, deren Gärrückständen
sowie der entsprechenden Festphasen
zu analysieren und ihre Pflanzenverfügbarkeit
zu ermitteln. Langfristig wird der Phosphorbedarf
im Pflanzenbau, der heute im Wesentlichen noch
durch Zufuhr von Wirtschaftsdüngern und Mineraldüngern
gedeckt wird, mit zunehmender Wirtschaftlichkeit
auch von Sekundärrohstoffdüngern
zu decken sein. Dies setzt allerdings noch genauere
Kenntnisse über deren Inhaltsstoffe voraus.
Neben der Kreislaufführung reststoffbürtiger Nährstoffe
gewinnen auch Aufbereitungsverfahren zur
Wiedernutzung gereinigten Abwassers immer
mehr an Bedeutung. Verschiedene membrantechnische
Konfigurationen wurden getestet, um Möglichkeiten
und Grenzen zur Aufbereitung von Abwässern
aus der Nahrungsmittelindustrie zu ermitteln.
Entscheidend ist dabei der Grad der Verunreinigung
durch gelöste organische Stoffe. Diese
reduzieren den Filtrat- bzw. Permeatfluss der
Membranen für Mikro- und Ultrafiltration sowie für
Umkehrosmose. Während zur Aufbereitung von
Melkhausabwasser mit einer CSB-Belastung von
984 mg/l eine Mikrofiltration mit nachfolgender
Umkehrosmose ausreichend ist, erfordert die Aufbereitung
von Schlachthofabwasser (CSB = 1737
mg/l) eine zweite Umkehrosmosestufe, um die
geforderten Grenzwerte zur Gewässereinleitung
zu unterschreiten bzw. Prozesswasser für eine
Wiederverwendung zu gewinnen.
Für die Ermittlung der Energieeffizienz in der Tierhaltung
erfolgte im Rahmen eines DBU-geförderten
Vorhabens eine umfassende Recherche zu
Nachhaltigkeitsindikatoren. Die bestehenden Indikatorenmodelle
und Bewertungsansätze wurden
hinsichtlich ihrer Eignung für eine anwendungsorientierte
Bewertung der Energieeffizienz landwirtschaftlicher
Verfahren und deren Integration in das
Bilanzierungsmodell REPRO (Reproduktion der
Bodenfruchtbarkeit) analysiert. Als Grundlage zur
Bilanzierung des Energieaufwandes in der Tierhaltung
entstand für die Beispielvarianten Milch- und
Kälberproduktion eine systematische und detaillierte
Struktur der einzelnen Verfahrensabschnitte.
Anhand der erfassten Daten eines ausgewählten
Untersuchungsbetriebes wurden erste Kalkulationen
für die Milcherzeugung durchgeführt. Danach
zeichnet sich dieser Betrieb mit einem Energieaufwand
von nur 2,7 MJ kg -1 produzierter Milch
durch eine relativ hohe Energieeffizienz aus. /12/,
/34/, /51/, /52/
ATB - Jahresbericht 2005

12
1.1 Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung
Technik und Verfahren der Landwirtschaft unter den Bedingungen
des Klimawandels (Thema 1.1.2)
Technology and processes in agriculture under climate change conditions
Themenleiter: Matthias Plöchl (Abt. 2)
Arbeitsgruppe: Karl-Heinz Dammer (4), Hilde Klauss (2), Annette Prochnow (2)
In 2005 the activities focussed on the application
for research grants. The projects applied for revolved
the linkage between water demand in agriculture,
energy consumption, and labour input.
Two applications were addressed to the German
research programme for sustainable climate protection:
“Testing, scientific monitoring, and assessment
of sub-surface irrigation under the conditions
of agricultural practice in the State of Brandenburg”
and “Development and testing of a water
and energy saving irrigation technology to mitigate
losses in yield and quality during drought events”.
In addition the research team, together with eight
universities and non-university research institution,
was engaged in the application of the Leibniz excellence
network “Land use and climate development
LUCID”. Furthermore, the ATB participated
with subprojects in the planned networks “Development
of a decision support system for optimising
carbon balances of agricultural use of sandy soils
under changing climatic conditions” and “Developing
strategies for carbon-optimised management of
organic soils”, both co-ordinated by Humboldt University
Berlin.
Having no success with all these applications it
was decided to incorporate the remaining research
and the forth-coming activities into the research
topics “Multifunctional agriculture” and “Biogeochemical
cycles and energy fluxes”.
Zwischen der Landwirtschaft und dem Klima bestehen
komplexe Zusammenhänge mit zahlreichen
Einflussfaktoren, Wechselwirkungen und
Rückkopplungen. Während die Landwirtschaft
einerseits das Klima beeinflusst, ist sie andererseits
selbst in hohem Maße von Klima und Witterung
abhängig und daher vom Klimawandel erheblich
betroffen.
Die spürbar werdenden Auswirkungen des Klimawandels
sind ein hochaktuelles Problem, dem
immer größere Bedeutung zukommt. In Brandenburg
ist mittelfristig mit höheren Temperaturen und
veränderten Niederschlagsverteilungen zu rechnen.
Dabei wird es insbesondere zu einer deutlichen
Zunahme von Wasserstressbedingungen in
den Sommermonaten kommen. Mit einer Jahres-
ATB - Jahresbericht 2005
niederschlagsumme von unter 600 mm ist Brandenburg
bereits jetzt das trockenste Bundesland.
Bis 2055 werden die Niederschläge auf unter
450 mm pro Jahr absinken und sich weiter in die
Wintermonate verschieben. Hinzu kommt, dass die
glazial bedingten Sandböden Brandenburgs nicht
in der Lage sind, Wasser in größeren Mengen zu
speichern.
Abb. 3: Ackerfläche im Niedermoorgebiet (Landkreis
Potsdam-Mittelmark) im Trockenjahr 2003.
Fig. 3: Field in fen area (district Potsdam-Mittelmark) in
the dry year 2003.
Der Klimawandel wird in Brandenburg zu deutlichen
Veränderungen in der Landnutzung führen.
Ein wesentliches Erfordernis besteht daher darin,
die Landwirtschaft an den Klimawandel anzupassen.
In Politik, Verwaltung und praktischer Landwirtschaft
besteht hier ein hoher Beratungsbedarf.
Einerseits werden Gebiete mit Wassermangel
entstehen, für die Konzepte zur Wasserversorgung
und zu einer effizienten Wassernutzung benötigt
werden. Andererseits wird in den Feuchtgebieten
verstärkt Wasser zurückgehalten werden und damit
die Landnutzung erschwert.
Für die Wissenschaft ergibt sich die Aufgabe, notwendige
Kenntnisse für die Entwicklung von Konzepten
der Landnutzung unter den Bedingungen
des Klimawandels bereitzustellen. Die wissenschaftliche
Bearbeitung dieser Aufgabe erfordert
zwingend eine interdisziplinäre Zusammenarbeit,
da sie thematisch unterschiedliche Bereiche - von
der Klimaforschung über die Landnutzung bis zur

technischen Umsetzung - berührt und von der
Grundlagenforschung bis zur anwendungsorientierten
Forschung reicht.
Die Aktivitäten im Forschungsthema „Technik und
Verfahren der Landwirtschaft unter den Bedingungen
des Klimawandels“ konzentrierten sich in diesem
Jahr auf die Einwerbung von Forschungsmitteln.
Die beantragten Projekte bezogen sich auf
die Kopplung von Wasserbedarf in der Landwirtschaft,
Energieverbrauch und Arbeitsaufwand.
Zwei Anträge richteten sich an das Deutsche Forschungsprogramm
zum nachhaltigen Klimaschutz:
Ziel des geplanten Projekts „Erprobung, wissenschaftliche
Begleitung und Bewertung der unterirdischen
Tropfbewässerung unter landwirtschaftlichen
Praxisbedingungen in Brandenburg“ (Partner:
FIBL, Exner Handelsgesellschaft, Netafim
Deutschland, Landwirtschaftsbetrieb Zinnitz, Neue
Landwirtschaft - DLV) war es, die wasser- und
energiesparende unterirdische Tropfbewässerung
großflächig unter den standörtlichen und betrieblichen
Bedingungen eines Brandenburger Großbetriebes
mehrjährig zu erproben. Der Einsatz sollte
wissenschaftlich begleitet werden, um fundierte
Aussagen zu den Auswirkungen auf Erträge, Produktqualität,
Betriebsführung und Aufwendungen
ableiten zu können. Die gewonnenen Daten sollten
die Grundlage für eine Bewertung der Tropfbewässerung
nach Kriterien aus den Bereichen Ökonomie,
Umwelt, Funktionssicherheit und Einordnung
in landwirtschaftliche Betriebe bilden, um
wissenschaftlich begründete Empfehlungen zum
Einsatz der Tropfbewässerung in Betrieben mit
unterschiedlichen Größen, Standortbedingungen
und Anbaustrukturen zu ermöglichen.
Ziel des zweiten Projekts zur „Entwicklung und
Erprobung einer wasser- und energiesparenden
Beregnungstechnologie zur Vermeidung von Ernte-
und Qualitätsverlusten durch Dürreereignisse“
(Partner: FAL, Agrargesellschaft Cahnsdorf-Duben)
war die Entwicklung eines praxistauglichen,
rentablen, nachhaltigen Verfahrens zur optimalen,
wasser- und energiesparenden Beregnung unter
Berücksichtigung von teilflächenspezifischen und
pflanzenspezifischen Ansprüchen. Diese Beregnungstechnologie
kann zur Vermeidung von Ernteausfällen
und Qualitätseinbußen landwirtschaftlicher
Produkte durch Dürren und ausgeprägt trockenwarme
Jahre beitragen (Abb. 4).
Gemeinsam mit acht universitären und außeruniversitären
Forschungseinrichtungen war das ATB
an der Beantragung des Leibniz-Exzellenz-
Netzwerks „Landnutzung und Klimaentwicklung
LUCID“ beteiligt. Mit dem Netzwerk sollten problemorientierte
Fragen bei antizipierten Klimaent-
II Fachlicher Teil 13
Abb. 4: Bewässerungsanlage im Getreidebau.
Fig. 4: Irrigation system in grain production .
wicklungen und daraus resultierenden Folgen für
zukünftige Landnutzungen wissenschaftlich bearbeitet
werden. Integrationsebene stellten dabei die
Wechselwirkungen zwischen Klima, Landnutzung
und Landschaftswasserhaushalt dar. Dabei sollten
grundlegende Prozesse der Rückkopplungen des
Landschaftswasserhaushaltes auf klimatische, ökologische,
ökonomische wie soziale Entwicklungen
durch die Landschaftsnutzung auf regionaler Skala
sowie ex ante in Szenarien für definierbare Rahmenbedingungen
untersucht werden.
Beantragt wurden darüber hinaus Teilprojekte
innerhalb der Verbundvorhaben „Entwicklung eines
Entscheidungshilfe-Modells zur Optimierung
der Kohlenstoffbilanzen bei landwirtschaftlicher
Bodennutzung auf sandigen Standorten unter veränderten
Klimabedingungen“ und „Entwicklung
von Strategien für ein kohlenstoffoptimiertes Flächenmanagement
der Moore“, beide koordiniert
durch die Humboldt-Universität zu Berlin. Ziel war
es, für sandige Standorte und für Niedermoore
anhand von Szenarien mögliche klimatische Veränderungen
und Bewirtschaftungsverfahren in
ihrer Wirkung auf die CO2-Bilanz zu analysieren
und zu bewerten. Es sollten Bewirtschaftungsverfahren
ausgewiesen werden, die an heutige und
zukünftige Klimabedingungen angepasst sind und
im Sinne der Ziele des nationalen Klimaschutzprogramms
einen Beitrag zur Reduzierung von atmosphärischem
CO2 leisten. Die vorgesehenen
Anteile des ATB bestanden in ökonomischen und
energetischen Bewertungen.
Nachdem der Erfolg bei der Beantragung von
Drittmitteln ausblieb, wurde beschlossen, die
verbleibenden Forschungsaufgaben und zukünftigen
Aktivitäten den Forschungsthemen Stoff- und
Energieströme und Multifunktionale Landwirtschaft
zuzuordnen. /12/, /424/
ATB - Jahresbericht 2005

14
1.1 Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung
Multifunktionale Landwirtschaft (Thema 1.1.3)
Multifunctional agriculture
Themenleiter: Philipp Grundmann (Abt. 2)
Arbeitsgruppe: Kenneth Anders (2), Jörg Eberts (2), Richard Harnisch (2), Monika Heiermann (2), André
Hoyer (2), Timo Kaphengst (2), Jürgen Kern (1), Hilde Klauss (2), Andreas Meyer-Aurich (2), Annette Prochnow
(2)
Structural adjustment in European agriculture has
lead to an increased interest in alternative forms of
income generation in rural areas. Chances and
risks of the supply of renewable resources for biorefineries
in general and specifically synthetic fuel
plants are assessed in study areas in the States of
Lower Saxony and Brandenburg, Germany. For
this, new methods and modelling approaches for
impact assessment are developed, which integrate
multiple levels as well as techno-economic, socioeconomic,
and ecological evaluation criteria.
Der Strukturwandel in der Landwirtschaft ist Auslöser
für die Entwicklung alternativer Formen der
Ressourcennutzung im ländlichen Raum. Als eine
aussichtsreiche Entwicklungsmöglichkeit wird der
Anbau von nachwachsenden Rohstoffen für die
energetische und stoffliche Verwertung angesehen.
Hierfür ist die Einführung neuer Verfahren zur
Bereitstellung und Nutzung von nachwachsenden
Rohstoffen in bestehende betriebliche und regionale
Systeme erforderlich. Die Chancen und Risiken
werden an Beispielen der Rohstoffversorgung
von Bio-Raffinerien, speziell von Anlagen zur Gewinnung
von synthetischen Kraftstoffen, in jeweils
drei Regionen in Brandenburg und Niedersachsen
bewertet. In den ausgewählten Regionen, die sich
insbesondere durch ihre Ressourcenausstattung
und die darin vorkommenden Betriebsformen unterscheiden,
werden modellgestützte sozioökonomische
und ökologische Wirkungsanalysen durchgeführt
(Abb. 5).
Emsland
Soltau / Uelzen
Havelland,
Oberhavel, Barnim
Elbe-Elster, Ober-
Spreewald-Lausitz
Wolfenbüttel
Abb. 5: Untersuchungsregionen in Nord- und Ostdeutschland.
Fig. 5: Study areas in North- and East-Germany.
ATB - Jahresbericht 2005
Grundlage für die Modellierung der zukünftigen
Ressourcennutzung ist die Abbildung der wachstumsbegrenzenden
physikalischen Bedingungen in
land- und forstwirtschaftlichen Betrieben und ländlichen
Räumen. Unter Berücksichtigung dieser
Restriktionen kann das theoretisch mögliche Aufkommen
an Biomasse bestimmt werden. Hierzu
werden Methoden entwickelt, welche sich zur definitionsgemäßen
Ermittlung flächenbezogener,
theoretischer Biomassepotenziale eignen.
Die landwirtschaftlichen Potenzialermittlungen
stehen in einem engen Bezug zu den örtlichen
Bedingungen für den Wuchs der Pflanzen. Besondere
Berücksichtigung erfahren die Parameter
Boden und Wasser, weil ihre Ausprägung in den
Untersuchungsgebieten verhältnismäßig stark
variiert. Die Ackerlandpotenzialermittlung erfolgt
auf zwei Wegen: Die erste Möglichkeit basiert auf
einem Ertragsmodell, welches als Eingangsgrößen
die Ackerzahl und Niederschlagsmenge benötigt.
Es berechnet die Erträge differenziert nach Landbauarten
und Niederschlagsszenarien. Ausgangspunkte
für den zweiten Ermittlungsweg bilden regionale
Ertragshöhen aus der Literatur und aus
Feldversuchen von nachwachsenden Rohstoffen.
Abhängig von der Leistungsklasse der Böden werden
die drei ertragsstärksten Kulturarten des
Standortes als Referenzgrößen gewählt. Die Auswahl
erfolgt jeweils für das Nebenprodukt und für
die Ganzpflanze. Durch das Einsetzen von Produktionsvariablen
weisen beide Berechnungsmöglichkeiten
mehrere Ertragsszenarien auf.
Die durchgeführte Grünlandpotenzialermittlung
fußt auf ein Grünlandertragsmodell mit einer Vielzahl
von Eingabegrößen. Wegen der mäßigen
Datenlage in einigen Regionen sind Modifikationen
notwendig. So werden die ertragsstärksten und
ertragsschwächsten Vegetationsgesellschaften
standortspezifisch ausgewählt. Andere Daten wie
Düngemengen und Nutzungsintensität werden
unter der Prämisse der Ertragsmaximierung für die
Pflanzenauswahl optimiert. Aufgrund der unterschiedlichen
Grasgesellschaften je Standort entstehen
große Ertragsschwankungsbereiche.
Eine aktuelle Forstkartierung, Ertragstafeln und
Expertenwissen ermöglichen die Waldholzpotenzialermittlung.
Die Eingabegrößen Baumart, Ertrags-

klasse und Bestandesalter sind für die Ertragsberechnung
ausreichend. Aus Zuordnungen und Trockenmasseumrechnungen
resultiert das Waldholzpotenzial
für das Bezugsjahr. Mittels einer besonderen
Fortschreibung des Bestandes wird zusätzlich
der Bestand für zukünftige Jahre berechnet.
Vor dem Hintergrund der heutigen flexiblen Marktbedingungen
bieten die Potenzialergebnisse eine
wichtige Diskussionsgrundlage für die regionale
Biomasseproduktion (Abb. 6). Die angewandten
Methoden zielen ab auf die Maximierung des Trockenmassepotenzials,
welches für Investitionsentscheidungen
von Anlageinvestoren von großer
Bedeutung ist. Es zeigte sich, dass das theoretische
Biomassepotenzial keine feste Größe ist. Als
variable Einflussgrößen sind die Wachstumsbedingungen,
die Einbeziehungsmöglichkeiten verschiedener
Pflanzenbestandteile sowie ggf. Fragen
der Kulturauswahl zu unterscheiden.
Abb. 6: Theoretisches Biomassepotenzial in der Untersuchungsregion
Havelland, Brandenburg.
Fig. 6: Theoretical biomass potential in the study area
Havelland in Brandenburg
Das theoretische Biomassepotenzial ist ein wichtiger
Entscheidungsfaktor für die Modellierung und
Simulation zukünftiger Landnutzungsszenarien
sowie für die Ermittlung der sich daraus ergebenden
technischen und anlagenverfügbaren Biomassepotenziale.
Der für das Vorhaben gewählte Modellierungsansatz
beinhaltet Bewertungsfälle sowohl
auf der Mikroebene (Betrieb) als auch auf der
Mesoebene (Region). Dabei bilden die auf der
Mikroebene ablaufenden Prozesse die Grundlage
für die auf der Mesoebene untersuchten Sachverhalte.
Dieser Ansatz wird auch als „bottom-up“-
Ansatz bezeichnet. Ausgehend von ausgewählten
II Fachlicher Teil 15
charakteristischen Betriebstypen in naturräumlich
und betriebssystemisch homogenen Subregionen
werden die Produktionsverfahren und betrieblichen
Prozesse modelliert und in die Region extrapoliert
(Abb. 7). Diese differenzierte Vorgehensweise ermöglicht
zeitgleich eine vergleichende Bewertung
der untersuchten Sachverhalte auf mehreren Ebenen.
Modellbetriebe
Ressourcenausstattung:
Arbeitskräfte, Fläche,
Kapital, Maschinen, usw.
Ressourcenund
Flächennutzung
Produktionsverfahren
Ressourceneinsatz
Flächenanspruch
Produktivität
in Modellbetrieben
Ressourcen- und
Landnutzung
in der Region
Energieverbrauch
Emissionen
Abb. 7: Ansatz zur Modellierung der Ressourcennutzung
in Betrieben und Regionen.
Fig. 7: Approach for modelling resource use in farming
and regional systems.
Eine weitere Besonderheit des Bewertungsansatzes
ist die Integration raumökologischer und naturschutzfachlicher
Aspekte in das Simulationsmodell,
durch die eine ökologische Optimierung der
Produktion und energetischen Nutzung von Biomasse
angestrebt wird. Schließlich werden mit
Hilfe des Modellinstrumentariums in einem weiteren
Vorhaben anhand von zwei Untersuchungsregionen
in Brandenburg die Potenziale und Auswirkungen
einer verstärkten Bereitstellung von
Dendromasse aus der Forst- und Landwirtschaft
als Rohstoff für Zukunftsprodukte bewertet.
Auch Landschaftspflegeflächen können der Bereitstellung
von Biomasse dienen. Um die Jahresverläufe
der Biogas- und Methanerträge aus Landschaftspflegeaufwuchs
zu ermitteln, wurden über
drei Jahre monatlich Proben von einem extensiven
Grünlandstandort genommen und im Labor vergoren.
Die substratspezifischen Biogaserträge sinken
im Jahresverlauf linear von 547 lN/kg oTS im Juni
auf 299 lN/kg oTS im Februar. Die Methangehalte
bleiben bei einem Mittelwert von 52 % weitgehend
konstant. Die substratspezifischen Methanerträge
verlaufen parallel zu den Biogaserträgen und fallen
von 298 lN/kg oTS im Juni auf 155 lN/kg oTS im
Februar. Die flächenspezifischen Methanerträge
wiesen im September ein Maximum von
1604 m 3 ha -1 auf. Die Biogas- und Methanerträge
von Landschaftspflegeaufwuchs sind im Vergleich
zu denen anderer pflanzlicher Substrate gering.
/40/, /47/, /59/, /65/, /167/, /188/
ATB - Jahresbericht 2005

16
1.2 Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
Programm 1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten
und Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 1.2.1
Sensoren und ihre
technologische Einordnung
Thema 1.2.2
Lösungskonzepte für eine
autonome Informations-
gewinnung
Thema 1.2.3
Weiterentwicklung der
Technologie der Präzisionslandwirtschaft

Programm 1.2
II Fachlicher Teil 17
Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
Information retrieval and management for sustainable land use
Programmverantwortlicher: Detlef Ehlert (Abt. 4)
Die Forderung nach Sicherung der Ernährung mit
qualitativ hochwertigen Produkten, die Forderung
nach umweltschonenden Produktionsverfahren
und die zu gewährleistende betriebliche Wettbewerbsfähigkeit
stellen die Landwirtschaft - und
somit vor allem die mit ihr befasste Forschung -
vor neue Herausforderungen. Diese gilt es zu bewältigen
– auch vor dem Hintergrund, dass immer
weniger Arbeitskräfte die landwirtschaftlich und
gärtnerisch genutzten Flächen bewirtschaften.
Das Forschungsprogramm ist darauf gerichtet, das
Potenzial von verfahrensrelevanten Informationen
stärker als bisher für die landwirtschaftliche Primärproduktion
zu nutzen. Hierzu gehören der Freiland-Gartenbau
und die Freiland-Tierhaltung sowie
der gesamte Pflanzenbau.
Eine Schlüsselstellung zur Lösung dieser Aufgabe
nimmt die Sensortechnik als wesentliche Voraussetzung
für die Umsetzung einer Präzisionslandwirtschaft
ein (Abb. 1). Die Forschungsarbeiten
tragen dazu bei, die Produktionsverfahren durch
die Nutzung von sensorgestützt gewonnenen Informationen
präziser zu gestalten. Dieser Ansatz
ist umfassend und schließt das Erarbeiten von
Lösungskonzepten bis hin zu einer autonomen
Informationsgewinnung ein.
Sensorgestützte Informationsgewinnung
1.2.1
Sensoren und
ihre technologische
Einordnung
1.2.3
Technologie
der Präzisionsland-
wirtschaft
1.2.2
Lösungskonzepte für eine
autonome Informations-
gewinnung
Abb. 1: Die Vernetzung der Themen innerhalb des Forschungsprogramms.
Fig. 1: Linking of topics within the research program.
Im Vorfeld von Sensorentwicklungen werden vorhandene
Schwachstellen in den jeweiligen Produktionsverfahren
analysiert und - unter Einbeziehung
der vorhandenen Methodenkompetenzen am
ATB - sensortechnische Forschungsthemen initiiert.
Dabei wird die Entwicklung von Sensoren
untrennbar mit der Frage nach ihrer technologischen
Einordnung in den gesamten Produktionsprozess
verknüpft. Um die Einheit von Sensorentwicklung
und praktischer Anwendung zu gewährleisten,
bestehen enge Wechselbeziehungen zum
Forschungsthema „Technologie der Präzisionslandwirtschaft“.
Der Einsatz von entwickelten bzw. angepassten
Sensoren im Praxisbetrieb brachte wichtige Erkenntnisse,
die notwendige Verbesserungen an
den Sensoren möglich machten. Beispielhaft sei
das bereits seit 2004 kommerziell hergestellte
Crop-Meter genannt, das im Rahmen eines Drittmittelprojektes
in sechs Landwirtschaftsbetrieben
eingesetzt wird. Auf Grund der in diesen Projektbetrieben
gewonnenen Erfahrungen konnte das Gerät
technisch wesentlich weiterentwickelt werden.
Der Grad der erarbeiteten technischen Verbesserungen
rechtfertigt es, das weiterentwickelte Crop-
Meter einer neuen Entwicklungsgeneration zuzuordnen.
Synergieeffekte hinsichtlich der Methodenkompetenzen
der an den Forschungsarbeiten mitwirkenden
Abteilungen wurden im Berichtsjahr verstärkt
genutzt. Beispielsweise konnten Untersuchungen
zum Erkennen von Pilzerkrankungen in Pflanzenbeständen
sowie zur Messung der Temperaturverteilung
am Kuheuter durch die in der Abteilung
Technikbewertung und Stoffkreisläufe vorhandene
Kompetenz zur Thermografie realisiert werden.
Die Methodenkompetenz der Abteilung Technik
im Gartenbau ging ein in die Messung der Chlorophyllfluoreszenz
zur sensortechnischen Erfassung
von Pilzkrankheiten im Getreide.
ATB - Jahresbericht 2005

18
1.2 Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung
Sensoren und ihre technologische Einordnung (Thema 1.2.1)
Sensors and their integration into technical processes
Themenleiter: Horst Domsch (Abt. 4)
Arbeitsgruppe: Horst Beuche (2), Ulrich Brehme (5), Karl-Heinz Dammer (4), Detlef Ehlert (4), Hans-Jürgen
Hellebrand (2), Werner Herppich (6), Hans-Rainer Langner (4)
Sensor-based control of technological procedures
is part of the development of agricultural management
systems. Sensor solutions for several technological
procedures were examined.
Sensors measuring crop parameters are suitable
for the optimization of crop management and harvest
processes. The accuracy of a specific modified
triangulation distance laser sensor and its
measuring behavior for morphologic crop parameters
under lab and outdoor conditions were investigated.
A NIR spectrometer (NIRS) for field measurements
was developed and successfully tested
to estimate yield and protein content of cereal
grains from an early developmental stage of the
population. A close relationship between reflection
and yield of wheat was detected during stem
shooting in the wave bands 1000–1130 and 1430–
1680 nm. A test facility was built to identify fungal
diseases by simultaneous collecting of plant images
in several spectral ranges and subsequent
image analysis. Initial tests were performed. In
order to provide a relatively rapid assessment of
the strength of agricultural soils a tractor-mounted
multi-penetrometer array consisting of four single
vertical penetrometers was developed. The economic
efficiency of the identification of overcompacted
soil areas in a field by using this device
is still not sufficient for an agricultural enterprise.
For a safe oestrus detection and early recognition
of animal illnesses in cattle and horses a new type
of sensor-aided pedometer named “ALT–pedometer”
was designed. The development of the
ALT- pedometer system for cattle was completed
and the license granted to a leading milking manufacturer.
In 2005, the pedometer system was successfully
used in several national and international
projects.
Die präzise, d.h. wirtschaftliche und umweltschonende
Durchführung landwirtschaftlicher Produktionsverfahren
erfordert räumlich und/oder zeitlich
differenzierte Informationen über den gegenwärtigen
Zustand des zu bewirtschaftenden Objektes:
Boden, Pflanze bzw. Tier. Entsprechende Daten
lassen sich effektiv nur mit Hilfe geeigneter Sensoren
erlangen. Im Thema wird an der Entwicklung
ATB - Jahresbericht 2005
und der technologischen Einordnung von Sensoren
für verschiedene Verfahren gearbeitet.
Die Menge der gewachsenen Pflanzenmasse und,
insbesondere bei Halmkulturen, die Pflanzenhöhe
und der Bedeckungsgrad sind wichtige Parameter
zur Beurteilung von Pflanzenbeständen. Mit ihrer
Hilfe lässt sich die Menge benötigter Dünge- und
Pflanzenschutzmittel für eine kleinräumige Bewirtschaftung
bestimmen sowie die Erntemenge
schätzen, die auch zur Steuerung der Erntemaschine
genutzt werden kann. In den letzten Jahren
wurden Lasersensoren zur Abstandsmessung für
zahlreiche industrielle Anwendungen entwickelt
und erfolgreich eingesetzt. Seit der Vegetationssaison
2003 wird untersucht, welche Anforderungen
an Lasersensoren zur Erfassung morphologischer
Pflanzenparameter gestellt werden müssen
und wie marktverfügbare Laser-Abstandssensoren
diese Forderungen erfüllen. Auf der Grundlage
dieser Erkenntnisse wurde ein Sensor entsprechend
den speziellen Anforderungen im Pflanzenbau
modifiziert und zur Messung der Pflanzenmassedichte
in verschiedenen Kulturen eingesetzt
(Abb. 2).
Laser-Abstandssensor
Distance laser
sensor
Laserstrahl
Laser beam
Fahrbewegung / Moving direction
Abb. 2: Prinzip der Erfassung morphologischer Bestandesparameter
mittels Laser-Abstandssensoren.
Fig. 2: Principle of collecting morphological population
parameters by means of laser distance sensors.
Im Rahmen der Ersterprobung eines feldtauglichen
Messsystems zur Spektralanalyse im nahen
Infrarotbereich (950 nm bis 1700 nm) wurde die

Korrelationskoeffizient /
Correlation coefficient (-)
Korrelation zwischen NIRS Messungen zu verschiedenen
Entwicklungsstadien des Weizens und
dem Ertrag sowie dem Rohproteingehalt der geernteten
Körner untersucht. Den engsten Zusammenhang
zum Ertrag wies, bereits im Schosserstadium
im Monat Mai, der reflektierte Wellenanteil
in den Bereichen 1000 bis 1130 nm sowie
1430 bis 1680 nm auf (Abb. 3). Im Verlauf der
weiteren Bestandesentwicklung ging der Zusammenhang
in allen Spektralbereichen zurück. Eine
dem Ertrag ähnliche Tendenz zeigte sich auch für
die Beziehung der reflektierten Anteile zum Rohproteingehalt.
Wellenlänge / Wave length (nm)
Abb. 3: Korrelationskoeffizienten zwischen der NIRS
Reflexion des Bestandes und dem Ertrag.
Fig. 3: Correlation coefficients between the NIRS population
reflectance and the yield.
Eine bedarfsgerechte Anwendung von Fungiziden
im Rahmen der Präzisionslandwirtschaft könnte
effektiver erfolgen, wenn eine sensorgestützte
Erkennung von Pilzkrankheiten im Pflanzenbestand
möglich wäre. Trotz deutlicher Effekte beim
Einsatz der Thermografie zum Nachweis von Befall
am Weizen mit Mehltau (Blumeria [syn. Erysiphe
graminis] DC. F. sp. tritici March.) und Gelbrost
(Puccinia striiformis West.) unter Laborbedingungen
konnte im Freiland in Versuchen der
Vorjahre kein einheitlicher Trend in den Temperaturunterschieden
zwischen gesunden und mit Pilzpathogenen
befallenen Pflanzen nachgewiesen
werden. Deshalb wird versucht, durch Verknüpfung
verschiedener Bildinformationen (Thermografie-,
Chlorophyllfluoreszenz- und Farbbilder) und
unter Anwendung der digitalen Bildanalyse Aussagen
zum Krankheitsbefall abzuleiten. Zu diesem
Zweck wurde eine Versuchsanordnung entwickelt,
mit der erste Untersuchungen vorgenommen wurden.
II Fachlicher Teil 19
Die bereits im Vorjahr erprobte traktorbetriebene
Multipenetrometereinrichtung mit vier einzelnen
Penetrometern wurde anhand der gewonnenen
Erfahrungen überarbeitet und erneut eingesetzt.
Geprüft werden sollte, ob das Penetrometerprinzip,
das technisch allen Anforderungen angepasst
werden kann, auch wirtschaftlich zum Auffinden
verfestigter Bodenbereiche betrieben werden
kann. Durch die nur 1 cm² große Grundfläche der
Kegelspitze eines Penetrometers ist die räumliche
Abhängigkeit der Messwerte gering. Die Interpolation
eines Festigkeitsmusters auf der Grundlage
rasterförmig verteilter Einstiche ist somit nicht
möglich. Allerdings lassen sich - analog zur Bodenprobenahme
für die Nährstoffanalyse - Mittelwerte
für Teilflächen (etwa 50 x 50 m) schätzen.
Mit einer Verminderung der Anzahl der Einstiche
steigt jedoch der mittlere Fehler dieses Mittelwertes.
Bei Verwendung der kleinen Penetrometerspitzen
ist ein wirtschaftlicher Einsatz auch eines
Multipenetrometers nicht erreichbar.
Für das schnelle und sichere Erkennen kranker,
paarungsbereiter und stillbrünstiger oder stressbelasteter
Kühe wurde gemeinsam vom ATB und
zwei Brandenburger Ingenieurbüros ein Tierdatenmesssystem
mit ALT-Pedometern entwickelt.
Das komplette Messsystem umfasst eine Echtzeituhr,
einen analogen Piezosensor zur Erfassung
der Aktivitätsimpulse, zwei digitale Liegesensoren
zur Messung der Liege- bzw. Ruhezeiten
der Tiere und einen Thermosensor, der die Umgebungstemperatur
am Fesselbein des Tieres erfasst.
Die Entwicklung des Systems wurde mit der
Lizenzvergabe an einen Melkmaschinenhersteller
im Sommer 2005 abgeschlossen.
In zwei Kooperationsprojekten wurden ALT-Pedometer
zur Klärung wissenschaftlicher Fragestellungen
eingesetzt. Weitere Untersuchungen
mit ALT-Pedometern fanden an Pferden statt. Untersucht
wurde der tägliche Biorhythmus von
Hengsten und Wallachen bei unterschiedlicher
Haltung. Ein weiteres Projekt hatte das Bewegungsverhalten
und den Biorhythmus von Stuten
in strukturierter Laufstallgruppenhaltung zum Ziel.
Die Auswertungen der Versuche haben begonnen.
Mit dem auch zum Erkennen von Pflanzenkrankheiten
genutzten thermografischen Messsystem
wurde die Wirkung von Melkanlagen auf Zitzen
und Euter untersucht. Anstelle der üblichen Temperaturerhöhung
an den Zitzen tritt durch falsches
Ansetzen der Melkzeuge bzw. abgeknickte oder
verdrehte Zitzen ein Temperaturabfall ein. Die
Überwachung der Zitzentemperatur vor und nach
dem Melken ist folglich eine Möglichkeit, Fehler
beim Melken bzw. der Melktechnik zu erkennen.
/8/, /18/, /30/, /145/
ATB - Jahresbericht 2005

20
1.2 Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung
Lösungskonzepte für eine autonome Informationsgewinnung (Thema 1.2.2)
Approaches to systems for autonomous information retrieval
Themenleiter: Hans-Rainer Langner (Abt. 4)
Mitarbeit: Eckart Kramer (4)
The concept ideas for a "Modular Autonomous
Sensing and Acting System (MASAS)” and the
related research topics were further developed in
2005. The focus was on communication and interaction
of autonomous and semi-autonomous field
robots, including results of the wireless sensor
network (WSN) research area and the image processing
technology. Especially the image recognition
and image processing for an autonomous
detection and identification of obstacles are in the
centre of interest. The technical investigations in a
laboratory design "ATB Fieldscout“ were continued:
The thin spokes wheels were replaced by
conventional car wheels (Fig. 4). A ground clearance
of 1.2 m was chosen for the Fieldscout platform
in order to allow driving in established crop
fields and to achieve the desired specific terrain
properties for the tests.
Durch die rasanten Fortschritte in der Informationstechnik
eröffnen sich auch für den agrartechnischen
Bereich Perspektiven zur autonomen Informationserfassung
in Form von intelligenten Sensornetzwerken
auf Fahrzeugen. Die Entwicklung
neuartiger `smart sensors´ und `smart sensor networks´
bietet für die Bereiche Landwirtschaft und
Gartenbau interessante Möglichkeiten der flächenbezogenen
Erfassung von Prozess- und Qualitätsdaten.
Seit vielen Jahren besteht der Trend in der
Bewirtschaftung des ländlichen Raums darin, dass
die Betriebe mit immer weniger Arbeitskräften eine
etwa gleich bleibend große landwirtschaftliche
Fläche bearbeiten.
Die Präzisionslandwirtschaft und allgemein eine
flächenbezogene Erfassung von Prozess- und
Qualitätsdaten im ländlichen Bereich generieren
große Datenmengen, die eine hinreichend leistungsfähige
Hard- und Software zur Verarbeitung
erfordern. Um den Gesamtaufwand für das Datenmanagement
reduzieren zu können liegt es
nahe, Sensoren auf mobilen, autonom agierenden
Plattformen einzusetzen. Mit einer leistungsfähigen
Informationstechnik kann eine Vielzahl von Parametern
über Boden, Pflanzen, Tierverhalten und
Witterungsbedingungen übertragen und an einem
zentralen Punkt gespeichert werden. Mit Hilfe die-
ATB - Jahresbericht 2005
ser Parameter können Bewirtschaftungsmaßnahmen
wie Bodenbearbeitung, Aussaat, Düngung,
Pflanzenschutz, Ernte und Tierbetreuung optimiert
werden. Eine zentrale Speicherung der Daten ist
sinnvoll, um den Pflanzenbau über saisonale
Schwankungen hinaus über mehrere Jahre auswerten,
die Fruchtfolge optimieren und die Bearbeitungsschritte
planen zu können. Mit MASAS
wurden Beiträge zu einem Lösungskonzept entworfen,
mit dem landwirtschaftliche Betriebe perspektivisch
ihre verfahrensrelevanten Daten erfassen
können.
Das System MASAS besteht aus mobilen Komponenten,
den Fieldscouts, sowie einer Leitstation
und einer zentralen Datenhaltung. Ein Fieldscout
erfasst die ortsbezogenen Daten autonom, überträgt
sie drahtlos (z.B. über UMTS) oder legt sie
zeitweise in einer Datenmailbox ab. Für die Fieldscouts
sind die dynamische Hinderniserkennung,
die automatische Kommunikation im Netzwerk und
das autonome Handeln wichtige Eigenschaften.
2005 wurden Steuerungsverfahren für Fieldscouts
untersucht, die für eine autonome Umfahrung von
Hindernissen notwendig sind. Die elektronische
Antriebssteuerung des Laboraufbaus eines "ATB
Fieldscouts" wurde überarbeitet und das Fahrwerk
auf konventionelle PKW-Reifen umgebaut (Abb. 4).
Bei der Erfassung von Daten im ländlichen Bereich
sind häufig Anpassungen vor Ort bzw. Kalibratio-
Abb. 4: Laboraufbau des ATB-Fieldscouts.
Fig. 4: Laboratory design of the ATB-Fleldscout.

nen notwendig. Mit Hilfe einer leistungsfähigen
Datenübertragung können die Arbeiten der mobilen
Fieldscouts kontrolliert und ihre Aktivitäten
gesteuert werden. Grundsätzlich ist ein leistungsfähiger
Datenaustausch zwischen der Leitstation
und den mobilen Komponenten notwendig, um die
Möglichkeit des Einwirkens durch den Landwirt
bzw. das Bedienpersonal sicher zu gewährleisten.
Der Datenkanal zwischen den Fieldscouts und der
Leitstation des Systems muss eine hohe Datenrate
zur Verfügung stellen, damit auch Bilddaten (z.B.
von der Fahrzeugumgebung) zügig übertragen
werden können.
Mit dem Labormuster des ATB-Fieldscouts wurde
das Übertragen von Bilddaten über UMTS und die
zweckmäßige Speicherung der Bilddaten in einer
Datenmailbox getestet. Für die Datenspeicherung
von Bilddaten vor Ort wurden die vielfältigen Möglichkeiten
der Datenbank MySQL genutzt und die
Spezifika der landwirtschaftlichen Daten in einem
speziellen Datenbankentwurf verankert. Abbildung
5 zeigt einen Ausschnitt aus der realisierten
Datenbankstruktur.
Ferner wurden 2005 verschiedene Techniken zur
drahtlosen Übertragung von Bilddaten im Nahbereich
über wenige Meter und bei einer Fernübertragung
getestet.
DataBase
Verbindungsaufbau zur
Datenbank
II Fachlicher Teil 21
Die Nutzung des UMTS-Netzes für die Übertragung
von Stereobildern aus dem agrartechnischen
Bereich war ein Schwerpunkt der Zusammenarbeit
mit der TFH Berlin. Das Ziel dieser Zusammenarbeit
bestand im Erarbeiten eines Lösungskonzepts
für das Erkennen von Hindernissen auf Fahrwegen
sowie im Abschätzen des technischen Aufwands.
Im Allgemeinen ist ein Hindernis durch seine Form,
die Farbe und eventuell durch seine Bewegung
definiert. Um ein Hindernis detektieren zu können,
muss zuerst seine Form bzw. Lage bekannt sein.
Mit Algorithmen der Objekterkennung können
Form bzw. Lage aus den Bilddaten selektiert werden.
Die Detektion von Hindernisobjekten mit zwei
Kameras gestattet, zusätzlich zur Form die Tiefe
des Objekts zu erkennen. Das Hindernisobjekt und
die zwei Aufnahmekameras bilden die Eckpunkte
eines gleichschenkligen Dreiecks. Damit liefert die
Aufnahme von Stereobildern wichtige Angaben für
eine Hindernisumfahrung. Im Rahmen der Zusammenarbeit
entstand eine Diplomarbeit "Untersuchungen
zu einem stereobasierten Messsystem“,
in der spezielle Probleme der Erfassung und
Auswertung von Stereobildern dargelegt wurden.
Connection
Überwachung der
Abspeicherung in den Tabellen
TabelleFelder TabelleMessfahrt TabelleBezeichnung
Abb. 5: Prinzip der Datenbankspeicherung.
Fig. 5: Principle of the database storage.
TabelleGps TabelleFlexwerte
DB
ATB - Jahresbericht 2005

22
1.2 Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung
Weiterentwicklung der Technologie der Präzisionslandwirtschaft (Thema 1.2.3)
Development of advanced technologies for precision agriculture
Themenleiter: Karl-Heinz Dammer (Abt. 4)
Arbeitsgruppe: Karl-Heinz Dammer (4), Horst Domsch (4), Detlef Ehlert (4), Andreas Meyer-Aurich (2), Matthias
Plöchl (2), Jürgen Schwarz (4), Heinrich Thöle (4), Judith Wollny (4)
For reasons of environmental protection and consumer
safety, policy demands a controlled use of
pesticides. Farmers, however, will use new environmentally
sound technology only if it contributes
to savings in operating resources and on the other
hand does neither cause yield reduction nor higher
occurrence of plant pathogens. A five year demand-related
fungicide application with the Crop-
Meter in a winter wheat field revealed fungicide
savings of 23 % on average without yield reduction
and without any occurrence of pathogens. Variable
costs could be reduced by 12 €/ha.
In field carrots the amount of herbicide was adjusted
according to the weed occurrence detected
by camera vision. In a field strip trial, herbicide
savings of 16 % were achieved. Compared with
conventional application, sensor-based herbicide
application did not result in yield reductions. When
late weed infestation was checked before harvest,
no differences in weed density were observed
between areas with reduced and areas with standard
dosage.
Der Einsatz von Betriebsmitteln, besonders der
von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln ist ein wichtiger
Kostenfaktor im Pflanzenbau. Besonders die
Applikation von Pflanzenschutzmitteln bedeutet
immer den Eintrag von Bioziden in die Umwelt. Um
diesen Eintrag so gering wie möglich zu halten, ist
im Sinne des Integrierten Pflanzenschutzes der
Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel zur Gewährleistung
der erforderlichen Produktmenge und
-qualität auf ein unbedingt notwendiges Maß zu
beschränken.
Noch weitgehend ungeklärt ist die Frage, ob die
bedarfsgerechte Fungizidbehandlung verbunden
mit einer Reduktion der Aufwandmenge in Teilen
des Schlages die Gefahr des Auftretens von resistenten
Pilzpathogenformen erhöht. Um einen
Wirkungsverlust des eingesetzten Fungizidproduktes
vorzubeugen, ist eine Bewertung der Langzeitwirkung
von Verfahren der Präzisionslandwirtschaft
unerlässlich. Landwirte werden die bedarfsorientierte
Fungizidbehandlung in Getreide mit
dem Crop-Meter nur dann anwenden, wenn neben
den ökonomischen Effekten kein Ertragsrückgang
ATB - Jahresbericht 2005
und kein verstärktes Auftreten von Pilzkrankheiten
über die Jahre zu verzeichnen ist.
Innerhalb eines Forschungsprojektes, das 2005
abgeschlossen wurde, erfolgte daher die Bewertung
der Wirkung einer fünfjährigen Fungizidbehandlung
mit dem Crop-Meter. Durch den Daueranbau
von Winterweizen waren der Krankheitsdruck
und damit die Gefahr von Ertragseinbußen
auf dem betreffenden Schlag besonders hoch. In
den fünf Versuchsjahren konnten im Vergleich zu
einer flächeneinheitlichen Fungizidapplikation mit
betriebsüblichen Aufwandmengen im Durchschnitt
23 % an Fungiziden eingespart werden.
Beginnend mit dem Jahr 2000 wurden detaillierte
Spritzkarten angefertigt, die die Fungizidmengen
nachweisen, die mit der Crop-Meter-gesteuerten
Feldspritze auf dem 49 ha großen Schlag ausgebracht
wurden. Boniturpunkte, an denen über die
Jahre eine geringere Fungizidmenge appliziert
wurde, waren nicht stärker mit Pilzpathogenen befallen
als die Boniturpunkte mit einer höheren Applikationsmenge.
Als Krankheiten traten die Blattdürre
(Septoria tritici) und die DTR-Blattfleckenkrankheit
(Drechslera tritici-repentis) in Mischinfektion
auf. Da keine Unterschiede im Krankheitsbefall
festzustellen waren, konnte geschlussfolgert
werden, dass sich durch das Verfahren der reduzierten
bedarfsgerechten Fungizidapplikation mit
dem Crop-Meter über die Jahre keine relevanten
Resistenzen der Pilzpathogene gebildet haben.
Der Winterweizenertrag war im letzten Versuchsjahr
mit 73,5 dt/ha am höchsten. Die geringen Erträge
in den Jahren 2002 (45,2 dt/ha) und 2003
(37,9 dt/ha) wurden wesentlich von Extremwetterlagen,
der zeitweisen Überschwemmung
des Auestandortes bzw. Trockenheit im Folgejahr,
verursacht. Hätten sich über die Jahre Resistenzen
der Pilzpathogene herausgebildet, wäre durch
starken Pilzbefall im letzten Versuchsjahr dieser
hohe Ertrag nicht erzielt worden.
Eine ökonomische Bewertung des Verfahrens
ergab für den landwirtschaftlichen Betrieb über die
fünf Versuchsjahre eine durchschnittliche finanzielle
Einsparung an Fungizidkosten von 7,26 € je
Hektar. Neben dieser Einsparung ist eine Analyse
der Maschinenkosten für den Landwirt von Inte-

esse. Infolge der Verringerung der Spritzbrühemenge
in Teilbereichen des Schlages mit geringer
Bestandesdichte konnten Fahrten zum Befüllen
der Spritze eingespart werden. Durch die Reduzierung
der Befüllzeiten konnte wiederum die Hektarleistung
erhöht werden. Grundlage der Berechnungen
war eine für den Betrieb typische Befüllzeit
einer 2000 Liter Feldspritze von 0,75 h, eine
Spritzleistung von 12,5 ha/h und Arbeitserledigungskosten
von 9,50 €/ha. In den 5 Jahren konnten
1 bis 2 Befüllfahrten eingespart werden. Bei
einer durchschnittlichen Reduzierung der Befüllzeit
von 1 h resultiert eine Mehrleistung von 12,5 ha.
Daraus ergibt sich eine Einsparung der Maschinenkosten
von 5,00 €/ha. Zusammen mit den eingesparten
Fungizidkosten hat das Verfahren auf
dem Schlag zu einer Kostenreduktion von durchschnittlich
12,20 €/ha ohne Ertragsreduktion geführt.
Bei Anschaffungskosten der Technik von
etwa 13000 € (Crop-Meter und Bordrechner) würde
ein 1000 ha Ackerbaubetrieb mit 60 % Getreideanteil
in der Fruchtfolge unter Annahme der
Senkung der variablen Kosten um 12 €/ha etwa
zwei Jahre benötigen, bis sich der Technikerwerb
amortisiert hat.
Die Praxiseinführung von Echtzeit-Sensortechnik
im Pflanzenbau hängt unter anderem von deren
universeller Einsetzbarkeit ab. Spezialisierte Sensoren
können meist nur zur Steuerung einer pflanzenbaulichen
Maßnahme in einer bestimmten
Kultur und in einem definierten Zeitfenster eingesetzt
werden. Der Landwirt als Endverbraucher ist
vor allem an Sensoren interessiert, die zur Steuerung
verschiedener Arbeitsmaschinen in mehreren
Kulturen geeignet sind. Die Einsatzzeit pro Jahr ist
dann höher und damit sind die mit der Anschaffung
der neuen Technologie verbundenen Investitionen
für den Landwirt schneller amortisierbar.
Das Crop-Meter ist zusätzlich zur Fungizidapplikation
ebenfalls zur Applikation von Düngemitteln
und Halmstabilisatoren einsetzbar. Damit würde
sich die oben genannte Amortisationszeit von zwei
Jahren weiter verringern. Im Berichtszeitraum haben
zwei im Rahmen von Dissertationen bearbeitete
Forschungsprojekte begonnen, die sich mit
der Erweiterung des Einsatzbereiches dieses neuen
Verfahrens beschäftigen. Die Testung erfolgt in
sechs Landwirtschaftsbetrieben in Getreide und
auch in der Grünfutterproduktion. In einem zweiten
Projekt wird ein Applikationsverfahren entwickelt,
das die Information aus dem Pflanzenschutz-Expertensystem
„proPlant“ mit der aktuellen Pflanzenparametererfassung
des Crop-Meters bei der
Fungizidapplikation kombiniert.
Von 2002 bis 2003 wurde ein fahrzeuggestütztes
II Fachlicher Teil 23
Kamerasystem zur Unkrauterkennung während
der Fahrt entwickelt. Hauptkomponente des Systems
ist eine modifizierte 3-Chip-CCD Multispektralkamera,
deren Anbringung im Front-Dreipunktanbau
eines Traktors erfolgte. Die Bildbearbeitungssoftware
ermöglicht das Ermitteln und Aufzeichnen
verschiedener Pflanzenparameter wie
Deckungsgrad, Anzahl und Größe von Pflanzen
während der Überfahrt. Nachdem die Kamera im
Jahr 2004 erfolgreich zur Deckungsgraderfassung
in Winterraps mit dem Ziel einer bedarfsgerechten
Fungizidapplikation eingesetzt wurde, erfolgte
2005 ein Spritzversuch im Feldmöhrenbau, bei
dem die applizierte Herbizidmenge schadschwellenorientiert
an das zuvor detektierte ortspezifische
Unkrautvorkommen angepasst wurde (Abb. 6).
Abb. 6: Kamerasensor zur Unkrauterkennung in Feldmöhren.
Fig. 6: Camera sensor for weed detection in field carrots.
In einem Streifenversuch wurde die Applikation
von 50 %, 75 % und 100 % der betriebsüblichen
Aufwandmenge im absetzigen Verfahren durchgeführt.
In dem teilflächenspezifisch behandelten
Streifen ergab sich eine Herbizideinsparung von
16 %. Handernten und Unkrautbonituren zur pflanzenbaulichen
Bewertung des Verfahrens erfolgten
in den teilflächespezifischen und in den benachbarten
einheitlich applizierten Streifen.
Vor der Möhrenernte war auf den Möhrenbeeten,
die teilfächenspezifisch mit reduzierter Aufwandmenge
behandelt worden, keine höhere Verunkrautung
im Vergleich zu betriebsüblich einheitlich
gespritzten Beeten feststellbar. Anhand der Gewichte
der insgesamt 96 Handernten konnten zudem
keine signifikanten Unterschiede im Ertrag
zwischen den jeweils benachbarten und mit unterschiedlichen
Aufwandmengen gespritzten Bereichen
festgestellt werden. /1/, /2/, /25/, /33/, /40/,
/53/, /116/, /119/
ATB - Jahresbericht 2005

24
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
1.3 Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
Programm 1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten
und Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 1.3.1
Tiergerechte und emissionsarme
Haltungsverfahren
Thema 1.3.2
Euterschonendes Melken
Thema 1.3.3
Qualitätssicherung bei der
Gärfutterkonservierung
Thema 1.3.4
Umweltverträgliche Nutzung
von Wirtschaftsdüngern

Programm 1.3
II Fachlicher Teil 25
Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
Animal-friendly and environmentally sound livestock management
Programmverantwortlicher: Reiner Brunsch (Abt. 5)
Weltweit wird sich die Erzeugung von Nahrungsmitteln
tierischer Herkunft in den kommenden Jahren
erheblich ausweiten. Es kann davon ausgegangen
werden, dass die in den Industriestaaten
vorhandene Sensibilität für Tier- und Umweltschutzfragen
künftig auch in allen wichtigen Erzeugerländern
zum Tragen kommen wird. Dies
wirft eine Reihe neuer Fragen auf, an deren fachlich
begründeter Beantwortung auch die Wissenschaftler
des ATB beteiligt sind.
Im Rahmen einer CIGR-Arbeitsgruppe werden
Anforderungen der Nutztiere bei der Haltung unter
warmen Klimabedingungen und technische Möglichkeiten
zur Reduzierung thermischer Belastungen
bei Hochleistungstieren zusammengestellt.
Entsprechend der Ausrichtung der Forschungsarbeiten
innerhalb des Programms wird sowohl technisch-physikalischer
als auch tierphysiologischer
Sachverstand in die Arbeitsgruppe eingebracht.
Für die deutsche Landwirtschaft ist die Nutztierhaltung
als Betriebszweig die wichtigste Einkommensquelle.
Rund 50 % der Verkaufserlöse der
Landwirtschaft entfallen auf tierische Erzeugnisse,
wobei die Milch eine Spitzenstellung einnimmt.
Ungeachtet dessen ist die wirtschaftliche Situation
der tierhaltenden Betriebe vergleichsweise schwierig.
Die Neugestaltung der Betriebsprämienregelung
in der EU wird sich auch auf die Tierhaltung
erheblich auswirken.
Im Gutachten des Wissenschaftlichen Beirates des
BMVEL „Zukunft der Nutztierhaltung“ vom Januar
2005 wird auf wichtige Aufgaben eingegangen, die
sich für die Agrarforschung ergeben. Zu einigen
Empfehlungen des Beirates sind im Berichtsjahr
am ATB wissenschaftliche Erkenntnisse erarbeitet
worden. Dies betrifft insbesondere die Bereiche:
Erfassung und Bewertung von Tierverhalten und
Tiergesundheit (siehe auch Programm 1.2), Datengrundlage
über umweltbelastende Stoffe aus
der Tierhaltung, Entwicklung emissionsarmer Haltungsverfahren
und Managementstrategien und
die Auswirkung regionaler Tierkonzentrationen auf
Umwelt, Beschäftigung und Wirtschaftlichkeit.
Fachkompetenz und neueste wissenschaftliche
Erkenntnisse aus den Forschergruppen fließen in
die Arbeiten zum „Nationalen Bewertungsrahmen
Tierhaltung“ ein, der unter Federführung von KTBL
und FAL erarbeitet wird und kurz vor dem Abschluss
steht.
Wissenschaftliches Arbeiten bedeutet auch eine
kontinuierliche Weiterentwicklung der Analyseund
Auswertungsmethoden. In Abstimmung mit
externen Partnern (insbesondere FAL) hat die
Forschergruppe „Tiergerechte und emissionsarme
Haltungsverfahren“ ihr thematisches Spektrum um
die Messung und Bewertung von Ammoniakimmissionen
und die Analyse von Ausbreitungsvorgängen
von Gasen und Gerüchen erweitert. Die
Forschergruppe „Umweltverträgliche Nutzung von
Wirtschaftsdüngern“ konnte mit einem FTIR-
Gasanalysator neue Technik in Betrieb nehmen,
die insbesondere für die Analyse unbekannter
Gasgemische nötig, aber auch für andere Anwendungen
nutzbar ist. In umfangreichen Analysereihen
hat sich das Atomabsorptionsspektrometer als
geeignetes Gerät zur sicheren Bestimmung von
Natrium- und Kaliumionenkonzentrationen in Milch
bewährt. Das im Vorjahr am ATB entwickelte molekulargenetische
Nachweisverfahren konnte seinen
Nutzen als semiquantitative Methode bei der
Optimierung von Starterkulturen für die Silagebereitung
unter Beweis stellen.
Wesentliche Forschungsleistungen werden von
Doktoranden erbracht, die teilweise aus dem Ausland
kommen. Besonderer Wert wird auf den Ausbau
der internationalen Zusammenarbeit in Form
von gemeinsamen Forschungsprojekten und Wissenschaftleraustausch
gelegt. Brasilien und China,
beides Staaten mit enormen Wachstumsraten in
der Tierproduktion, sind als relativ neue Partner
besonders an der Zusammenarbeit interessiert.
ATB - Jahresbericht 2005

26
1.3 Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
Tiergerechte und emissionsarme Haltungsverfahren (Thema 1.3.1)
Animal-friendly and emission-reduced animal husbandry
Themenleiter: Hans-Joachim Müller (Abt. 5)
Arbeitsgruppe: Werner Berg (2), Kristina von Bobrutzki (5), Reiner Brunsch (5), Ulrich Brehme (5), Manfred
Gläser (5), Alaa Kiwan (5), Bernd Möller (5), Annett Model (5), Volkhard Scholz (3)
Today, especially in the industrialised nations,
standard of food supply is rather high. In these
societies, people are increasingly asking how and
under which conditions food is produced. These
questions are associated with, above all, animal
health and animal management conditions, product
quality, and impacts of animal production on
the environment. In response to the growing public
pressure, laws and regulations concerning animal,
environmental, and consumer protection have
been enacted in recent years, not only in Germany
and Europe. In order to meet the legal requirements
production methods need to be revised.
New animal-friendly keeping systems and ventilation
systems with low emission streams need to be
developed.
In 2005, basic research was carried out referring to
micro climate in animal houses, to emission of
ammonia and odour, and to dispersion of emissions
in the surroundings of poultry, pig and cattle
houses. For these studies, measurements were
taken in real livestock buildings as well as in modelled
designs. The numerical flow simulation was
used. Results are available for emission cycles in
broiler houses, for the influence of cooling systems
on climate and emission streams and regarding
dispersion behaviour of gaseous emissions from
animal houses.
In den entwickelten Industrienationen ist die Versorgung
der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln auf
einem hohen Niveau gesichert. Zunehmend rücken
jedoch die Bedingungen, wie die Nahrungsmittel
produziert werden, ins Blickfeld der kritischen
Öffentlichkeit. Dies betrifft vor allem die
Komplexe Tiergesundheit und Haltungsbedingungen
für die Tiere sowie die Bereiche Produktqualität
und Beeinflussung der Umwelt durch tierische
Produktion. Dementsprechend wurden in den vergangenen
Jahren gesetzliche Regelungen zum
Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz erarbeitet
und überarbeitet. Die Umsetzung dieser Regelungen
führt jedoch häufig zu sich widersprechenden
Forderungen. So kann es bei der Umsetzung der
Tierschutzforderungen zum Konflikt mit den gesetzlichen
Regelungen in Bezug auf den Umwelt-
ATB - Jahresbericht 2005
schutz kommen. In solchen Fällen steht die Forschung
vor der Aufgabe, technische Lösungen zur
artgerechten Tierhaltung bei minimierten Umweltbelastungen
zu entwickeln.
Zur Lösung derartiger Fragen sind Kenntnisse
sowohl zur Emission von Gasen und Gerüchen als
auch zum Immissionsgeschehen in der Umgebung
von Tierhaltungen erforderlich. Gemeinsam mit
Kooperationspartnern wurden Methoden und Verfahren
zur Untersuchung der Emissions- und Immissionsvorgänge
entwickelt und angewendet. Die
erarbeiteten Grundlagen bilden nicht nur die Basis
für neue technische Lösungen zur Emissions- und
Immissionsminderung sondern auch für die Neuformulierung
von Richtlinien, beispielsweise für die
verschiedenen Abstandsregelungen. Die Untersuchungsmethoden
beinhalten Praxismessungen,
Modelluntersuchungen und numerische Simulationsverfahren.
Im Jahr 2005 wurden Praxisanlagen der Geflügel-,
Schweine- und Rinderhaltung untersucht. Dabei
ging es um das Zeitverhalten der Emissionen, den
Einfluss von Tränke- und Futterzusätzen sowie die
Anwendung von Behandlungsverfahren für die
Abprodukte der Broilerhaltung. Die dazu 2005
durchgeführten Langzeituntersuchungen werden
2006 ausgewertet und sollen durch weitere Versuchsdurchgänge
ergänzt werden. In der Schweinehaltung
wurden Möglichkeiten der Temperaturabsenkung
durch Erdwärmetauscher und Sprühbefeuchtung
untersucht sowie deren Wirkung auf
Stallklima und Emission. Beim Einsatz von Erdwärmetauschern
kann im Sommer mit einer verringerten
Maximalluftrate gefahren werden. Die
Ammoniakemissionen lassen sich um bis zu 30 %
senken. Außerdem wurden spezielle Fragen in
Bezug auf Emission und Immission bei einer sehr
großflächigen Schweineanlage (etwa 60000 Tierplätze)
bearbeitet. Die Emissionsmessungen am
Modell (Abb. 1) zeigen, dass der Emissionsmassenstrom
des Stalles reduziert werden kann, wenn
man den unterflur abgesaugten Teilstrom einer
Reinigung zuführt.
In Ergänzung der Praxisuntersuchungen können
systematische Windkanalversuche zur Klärung
des Immissionsgeschehens beitragen. Abbildung 2

Mittlere NH3- Emissionsstrom [mg/h]
Mean NH3-emission current
Mittlere NH3-Emissionsstrom [mg/h]
140
120
100
80
60
40
20
0
81,31
41,27
OF 50%
UF 50%
87,27
39,26
OF 60%
UF 40%
66,88
54,31
OF 70%
UF 30%
OF UF
56,83
53,88
OF80%
UF 20%
II Fachlicher Teil 27
55,14
80,99
OF 85%
UF 15%
132,55
UF 100%
Abb. 1: Emissionsmassenströme bei Veränderung der Volumenstromverhältnisse zwischen Oberflur- (OF) und Unterflurabsaugung
(UF) an einem Stallmodell.
Fig. 1: Emission mass flows at changing air volume stream ratios between upperfloor (OF) and underfloor
(UF) exhaust system in a pig house model.
Abb. 2: Beispiel für die Ausbreitungsfahne bei einem Stallgebäude ohne Wall (a) und mit Wall (b) bei gleichen Randbedingungen
im Laser-Licht-Schnitt (Windkanal, Mittelwertbild).
Fig. 2: Example for the dispersion plume of a pig house without wall (a) and with wall (b) given the same boundary conditions
in laser-light-sheet (wind tunnel, average image).
zeigt beispielhaft den Einfluss eines Walles auf die
Ausbreitung von Gasen bei sonst gleichen Bedingungen
(insbesondere in Bezug auf Gebäudeabmessungen,
Windanströmung, Schachtaustrittsgeschwindigkeit).
Das Problem „Hitzestress“ wurde im Rahmen einer
CIGR-Arbeitsgruppe diskutiert. Ein erster Bericht,
der den Wissensstand dokumentiert und mögliche
Forschungsaufgaben formuliert, wird erstellt.
Die Bearbeitung der anstehenden Aufgaben zu
den Fragen Stallklima, Emission und Immission
können in den kommenden Jahren infolge der
Genehmigung bilateraler Projekte mit Tschechien
und China verstärkt bearbeitet werden. /28/, /48/,
/195/, /210/, /211/
ATB - Jahresbericht 2005

28
1.3 Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
Euterschonendes Melken (Thema 1.3.2)
Udder-friendly milking techniques
Themenleiter: Reiner Brunsch (Abt. 5)
Arbeitsgruppe: Ulrich Brehme (5), Ines Krehl (5), Sandra Rose (5)
Inappropriate milking techniques are an important
cause of udder damages. To examine the influence
of resulting forces caused by different udder
formations, milking systems, and wrong positioning
of the milking unit, the influence of these parameters
was tested with different methods.
In a bilateral project between ATB Bornim and
VUZT Prague, IR-measurements of udder and
teats skin temperature were carried out. The applied
thermal imaging proved suitable for evaluating
the impacts of different milking systems on
teats and udder. First results indicate considerable
influence of the milking system on the teat temperature.
The average temperature of the teat tip
in milking parlours increased after milking by 6.1 –
9.0 %, while in automatic milking systems (AMS)
the temperature rise of the teat tip was smaller and
reached 2.9 – 6.0 %. In a second project, the resulting
forces were measured with a test machine
in conventional and automatic milking systems.
Wrong positioning of teat cups was ascertained in
both systems. The force was mainly influenced by
the type of milking parlour and the type of support
arms. Best results were found in AMS with single
tube guiding. In a second step, vacuum stability in
conventional and single tube milking clusters was
tested. The single tube cluster with a tube diameter
of 16 mm shows the lowest fluctuations and the
best vacuum stability. Results of the study revealed
the potential of single tube systems to
overcome problems in conventional milking parlours.
Further studies are required.
Monitoring of the milking process by IR thermography,
vacuum and force measurements can serve
as a suitable method to determine the quality of
the milking equipment and its influence on udder
health.
Die Ursache von Eutererkrankungen ist häufig in
der Melktechnik zu suchen. Konstruktion und Positionierung
der Melkzeuge spielen dabei eine entscheidende
Rolle. Schlecht positionierte Melkzeuge
resultieren in gestörtem Milchfluss und einem
schlechten Ausmelkgrad der Euter. Das Zitzengewebe
ist bei solchen Melkfehlern großen Belastungen
ausgesetzt. Langfristig kann dies zu Gewebeentzündungen
in Form von Mastitis führen.
ATB - Jahresbericht 2005
Bei der Lösung der Forschungsaufgabe stand
daher die Verbesserung des Milchentzuges und
eine optimale Eutergesundheit der Milchkühe im
Vordergrund der Überlegungen.
Im Rahmen eines bilateralen Projektes zwischen
der BRD (ATB) und der Tschechischen Republik
(VUZT) war zu untersuchen, ob die thermografische
Messung der Hauttemperatur als eine zusätzliche
Messmethode zur Einzeltierdiagnostik
und zum Herdenmanagement eingesetzt werden
kann. Weiterhin sollte der Einfluss der verwendeten
Melktechnik auf die Blutzirkulation im Euter
untersucht werden. Mit den Thermografieaufnahmen
wurde die Oberflächentemperatur der Zitzen
vor Beginn und nach dem Melken in konventionellen
und automatischen Melksystemen erfasst.
Gemessen wurde an drei Messpunkten: Zitzenspitze,
-mitte und -basis. Bei allen konventionellen
Melkständen nahm die durchschnittliche Temperatur
an den Zitzenspitzen von Beginn des Melkens
bis zum Melkende um 6,1-9,0 % zu (Abb. 3). Bei
den automatischen Melksystemen (AMS) war die
Temperaturzunahme an den Zitzenspitzen geringer
und erreichte nur 2,9-6,0 %. Während an der
Zitzenbasis die Temperaturen nach dem Melken
leicht abfielen, wurden in der Zitzenmitte und an
der Zitzenspitze Temperaturerhöhungen gemessen.
Der Rückgang an der Zitzenbasis ist durch
„gekletterte Melkbecher“ gegen Melkende zu erklären.
Temperaturanstiege in der Zitzenmitte und
-spitze werden durch eine höhere Durchblutung
aufgrund des pulsierenden Zitzengummis beim
Melken verursacht. Zwischen den drei Euterformen
konnten unerwarteter Weise keine Temperaturunterschiede
nach dem Melkvorgang ermittelt
werden.
Im Rahmen einer 2005 fertiggestellten Dissertation
wurden zudem auftretende Vertikal, Dreh- und
Horizontalkräfte am Euter bei unterschiedlichen
Melksystemen mit Hilfe eines Prüfstandes erfasst.
Einflüsse durch unterschiedliche Schlauchführungssysteme,
Euterformen, Melkzeugkonstruktionen,
Melker, Melkstandtypen und Hersteller wurden
quantifiziert. Der größte Einfluss konnte dabei
für Melkstandtyp und Schlauchführungshilfe nachgewiesen
werden. Eine unterschiedliche Belastung
der Zitzen durch die Vertikalkraft zeigte sich insbe-

%
125
120
115
110
105
100
95
Spitze, Spitze teat end Mitte Basis Euter, Euter udderSpitze Mitte Basis Euter
Temperaturen teat end middle vor basis udder teat end middle basis udder
Melken,
Temperatur vor Melken Temperatur nach Melken
temperature
temperature
after
before melking temperature after melking
milking
II Fachlicher Teil 29
stufiges Euter (A),
stepped udder formation
kugelförmiges Euter (B),
sphere udder formation
normales Euter (C),
normal udder formation
Abb. 3: Realtiver Temperaturanstieg an den Zitzenmesspunkten vor und nach dem Melken bei verschiedenen Euterformen.
Fig. 3: Relative temperature rise at the teat measurement points before and after milking according to the udder form.
sondere bei stufiger Euterform und konventionellen
Melkständen. In den AMS mit viertelindividueller
Schlauchführung wurden ausgeglichene Vertikalkräfte
und geringe Dreh- und Horizontalkräfte ermittelt.
Ausgehend von den Ergebnissen der Kraftuntersuchungen
wurde bei konventionellen Melkzeugen
und Prototypen eines „Melkzeuges ohne
Sammelstück“ das Vakuumverhalten charakterisiert.
Dazu wurde während des simulierten Melkens
der Unterdruck nach der Nassmessmethode
(DIN ISO 6690) erfasst. Die Ergebnisse zeigten,
dass zentralenlose Melkzeuge mit größeren
Schlauchdurchmessern (16 mm) im Vergleich
geringere zyklische Vakuumschwankungen und
einen geringeren Abfall des mittleren Vakuums bei
zunehmendem Milchfluss aufweisen. Aus den
vorangehenden Untersuchungen ergibt sich, dass
eine technische Weiterentwicklung in Richtung
zentralenloser Melkzeuge auch in konventionellen
Melkständen die Eutergesundheit positiv beeinflussen
könnte. Weiterhin bilden die Ergebnissee
die Grundlage für weiteren Untersuchungen zur
physikalischen und physiologischen Wirkung differenzierter
Kräfte an den Zitzen.
In einem weiteren Projekt wird die Überwachung
der Eutergesundheit durch veränderte Ionenverhältnisse
(Natrium und Kalium) in der Milch
geprüft.
Ausgehend von den bisher erzielten Ergebnissen
kann geschlussfolgert werden, dass die Überwachung
des Melkprozesses mit Hilfe der Infrarot-
Thermographie sowie die Kraft- und Vakuummessungen
Möglichkeiten bieten, die Qualität des
Melkprozesses zu verbessern und zur Weiterentwicklung
der Melktechnik beizutragen. Weitere
detaillierte und umfassende Untersuchungen hierzu
sind erforderlich. /23/, /54/, /130/, /138/, /196/,
/218/
ATB - Jahresbericht 2005

30
1.3 Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
Qualitätssicherung bei der Gärfutterkonservierung (Thema 1.3.3)
Quality assurance in ensilage
Themenleiterin: Christine Idler (Abt. 1)
Arbeitsgruppe: Michael Klocke (1), Joachim Venus (1), Werner Berg (2), Christian Fürll (3), Hartmut Schemel
(3)
The quality of forage is important for both, animal
nutrition and health, and, thus, is crucial for the
safety of the food consumed at the end of the
chain. Inadequate ensiling techniques, especially
insufficient compression and ineffective additives,
often lead to losses and reduction of silage quality
and can consequently affect animal health. Several
innovative silage additives were tested successfully
in model trials. The study aimed at increasing
the content of acetic acid in order to improve the
aerobic stability of the silages. The application of a
self-developed molecular genetic method for monitoring
the applied strains resulted in a less expensive
production of starter cultures in a cofermentation.
The development of modern harvesters requires
the re-evaluation of the whole process from harvesting
to crop preservation till feeding. Data from
the application of self-propelled forage harvesters
and self-loading wagons including the corresponding
data from ensiling procedures and silage qualities
were ascertained and analysed. The high capacity
of forage harvesters does not correspond to
the restricted capacity of silo filling. This results in
lower bunk densities and inferior silage qualities.
High-quality silage can be achieved, if information
on the bunk density is available during silo filling.
Research work on silage compression aims at the
development of an online procedure to measure
the real density of the grass and to display it to the
driver of the compression tractors while working.
As a result of last year’s studies on the basic principles
for an online compaction detection during
ensiling, a first commercial microwave-based planar
sensor (TEWS, Germany) was tested successfully.
Futtermittel für Nutztiere haben neben ihrer Ernährungsfunktion
auch eine große Bedeutung für die
Tiergesundheit und somit ebenfalls für die Lebensmittelsicherheit.
Bei der Gärfutterbereitung
führen häufig ungenügende Silierverfahren zu
erheblichen Futterverlusten und Qualitätsminderung
und somit potenziell zur Verschlechterung der
Wirtschaftlichkeit und zur Beeinträchtigung der
Tiergesundheit. Die Ursachen sind vor allem nicht
ATB - Jahresbericht 2005
ausreichendes Verdichten beim Einlagern sowie
die Verwendung von Zusätzen, die dem Futter
nicht angepasst sind. Auf der Suche nach neuen,
effektiven Starterkulturen wurden unterschiedliche
Zusätze erfolgreich in Modellsilierversuchen geprüft
mit dem Ziel, den Gehalt an Essigsäure zu
erhöhen und damit die aerobe Stabilität zu verbessern.
Für das bereits seit längerer Zeit vom ATB
wissenschaftlich begleitete Verfahren zur hofeigenen
Erzeugung von Starterkulturen wurden durch
die Anwendung eines neu entwickelten molekulargenetischen
Nachweisverfahrens für diese Kulturen
die Grundlagen für einen kostengünstigeren
Fermentationsprozess geschaffen.
Die technischen Weiterentwicklungen der Futtererntemaschinen
machen Neubeurteilungen der
Verfahren der Gärfutterbereitung, von der Futterernte
über die -konservierung bis hin zur Futtervorlage,
erforderlich. Daten zum Einsatz leistungsstarker
Feldhäcksler und Ladewagen einschließlich
der Einlagerung und der Qualität von Grassilagen
wurden ermittelt und Verfahrensbewertungen
vorgenommen. Der hohen Leistungsfähigkeit von
Feldhäckslern stehen begrenzte Kapazitäten der
Einlagerung in die Futtersilos gegenüber. Das führt
oft zu ungenügender Verdichtung in deren Folge
Fehlgärungen auftreten, die zu minderen Futterqualitäten
führen. Eine Verbesserung der Situation
lässt sich erreichen, wenn während des Einlagerns
der Futtermittel Informationen zur Gutdichte bereitgestellt
werden, die es ermöglichen, die bekannten
Sollwerte zu erlangen. Das Ziel der Arbeiten
auf dem Gebiet der Gutverdichtung ist es, ein
online-Verfahren zu entwickeln, das dem Fahrer
mobiler Verdichtungsaggregate die tatsächlich
erzielte Grüngutdichte während der Fahrt über den
Futterstock kontinuierlich angezeigt. Aufbauend
auf vorangegangene grundlegende Untersuchungen
zu Messprinzipien für die online-Ermittlung der
Silodichte sind erfolgreich erste Eignungstests mit
einem handelsüblichen Mikrowellenplanarsensor
der Fa. TEWS vorgenommen worden.
Neue Starterkulturen für aerob stabile Silagen
Grünfuttersilagen werden trotz guter Bewertungen
nach dem Anschnitt häufig instabil. Bei Silagen,

die mittels homofermentativer Starterkulturen erzeugt
werden, liegt dies u.a. an einem zu geringen
Gehalt an Essigsäure. Das Ziel der Arbeiten bestand
in der Isolierung und Charakterisierung heterofermentativer
Milchsäurebakterien aus natürlichen
Habitaten mit hohem Essigsäurebildungsvermögen
und ihrem Einsatz bei der Silierung von
Gras. Aus 308 Isolaten wurden nach einem abgestuften
Auswahlverfahren sechs Stämme mit besonders
hohen Essigsäurebildungsraten identifiziert.
Zwei der Isolate wurden in Modellsilierversuchen
(Welsches Weidelgras, 1. Schnitt) im Vergleich
mit einer unbehandelten Kontrolle bzw. mit
Silagepräparaten getestet (Abb. 4). Der Zusatz
des Isolates P-237 zum ATB-Präparat (Zusatz 3)
und der eines kommerziellen Siliermittels (Zusatz
4) bewirkten eine Erhöhung des Essigsäuregehaltes
während der Silierung bis in den optimalen
Bereich von 2,5 bis 3,0 % TS.
Durch Co-Fermentation von Starterkulturen zu
geringeren Fermentationskosten
Mit dem Ziel der Entwicklung wirtschaftlicher Verfahren
zur Erzeugung von Starterkulturen wurde
die Co-Fermentation von L. plantarum und L.
rhamnosus optimiert. Zur Kontrolle des Erfolges
der Co-Fermentation wurden die im Vorjahr am
ATB entwickelten molekulargenetischen Nachweisverfahren
[Klocke & Mundt, Lett. Appl. Micro-
Zusätze / additives:
1: Präparat „Bornim liquid“ /
preparation „Bornim liquid”,
2: Präparat „Bornim liquid“ +
Stamm P-286 /
preparation „Bornim liquid +
strain P-286
3: Präparat „Bornim liquid“ +
Stamm P-237 /
preparation „Bornim liquid +
strain P-237
4: Präparat „EM“, Fa.
EMIKO /
preparation „EM“, Comp.
EMIKO
Essigsäure in % TS/ acetic acid in % DM
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
ohne Zusatz
without additives
1,0
1,0
0,9
II Fachlicher Teil 31
1,4
Zusatz 1
additive 1
biol. 39:267-273] verwendet. Die gleichmäßige
Intensität der Markerbanden zeigt eine in Näherung
gleiche Konzentration beider Arten an (Abb.
5).
Abb. 5: PCR-Assay zum semiquantitativen Nachweis
von L. plantarum und L. rhamnosus:
L. plantarum, L. rhamnosus: Positv-Kontrollen; N: Negativ-Kontrolle;
M: Größenstandard (bp)
Fig. 5: PCR assay for a semi-quantitative detection of L.
plantarum und L. rhamnosus:
L. plantarum, L. rhamnosus: positive control; N: negative
control; M: length standard (bp)
In einem ersten Modellsilierversuch mit Welschem
Weidelgras konnten mit den Kulturgemischen beider
Herstellungsregime (Einzelfermentation, Co-
Fermentation) gleich gute Silagen erzeugt werden.
/127/, /159/, /160/, /190/, /191/, /192/, /220/
1,0
0,8 0,8
1,1
Zusatz 2
additive 2
Optimum Essigsäure/ Optimum acetic acid
0,8
0,7
1,8 1,8
0,9
Zusatz 3
additive 3
1,4
2,3
2,7
1,2
Zusatz 4
additive 4
1,8
3,0
2,9
5 10 90 180 5 10 90 180 5 10 90 180 5 10 90 180 5 10 90 180
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Lagerungszeit in Tagen / storage time in days
Abb. 4: Essigsäuregehalte in Grassilagen mit unterschiedlichen Zusätzen in Modellsilos.
Fig. 4: Content of acetic acid in grass silages with various additives in model silos.
ATB - Jahresbericht 2005

32
1.3 Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
Umweltverträgliche Nutzung von Wirtschaftsdüngern (Thema 1.3.4)
Environmentally sound use of manures
Themenleiter: Werner Berg (Abt. 2)
Arbeitsgruppe: Reiner Brunsch (5), Monika Heiermann (2), Jürgen Kern (1), Bernd Linke (1), Annett Model
(5), Hans-Joachim Müller (5), Meno Türk (5)
Animal manure from livestock farms delivers valuable
nutrients to plants, improves humus supply
and soil structure. Using manure only with little
losses is compatible with minimising environmental
impacts by the emission of undesirable or harmful
substances.
Covering slurry storage facilities can reduce gaseous
emissions effectively and cheaply. High reduction
rates of common cover materials (straw and
granule layers) for odour and ammonia (NH3)
emissions of 70 to 90 % are opponent to higher
nitrous oxide (N2O) and/or methane (CH4) emissions.
Ammonia and greenhouse gases can be
reduced effectively by combining slurry covering
and acidifying. No N2O was detected from the investigated
combinations of cover materials and
lactic acid. CH4 emission was reduced to 20 to 60
% of the uncovered, untreated slurry. A pH value
below 6.0 should be reached to reduce greenhouse
gas emissions, an even lower pH is required
to reduce also ammonia emissions effectively.
Investigations on the influence of the bulk
density of solid cattle manure on emissions were
started in cooperation with the Hungarian Institute
of Agricultural Engineering Gödöllő. According to
first results, manure density only slightly influences
NH3 but considerably affects greenhouse gas
emission. CH4 emission is decreasing with increasing
manure density.
The effects of different enzymes for splitting of non
starch polysaccharides (NPS) on mixing and flow
behaviour of liquid feed have been measured with
a special rotary and a tube type viscometer. Once
the mixing curve has been recorded, a flow curve
is measured on the same sample. The effect of a
multi-enzyme preparation depends on cereal type,
mixing time, shear rate, pH value, and temperature.
These parameters were tested and the optimal
conditions for the enzyme effects were determined.
The influence of pH-value on enzyme efficiency
is very distinct. The best effect was obtained
with wheat and barley water suspensions at
pH-values of < 5.3. The enzyme effect on barley
suspensions is something more pronounced as
compared to wheat water suspensions. Viscosity
was reduced by max. 40 %. The enzyme effect is
ATB - Jahresbericht 2005
further dependent on the TS content, the shear
rate, and the mixing time. This study, financed by
Adisseo France SAS, was closed with a final report.
Wirtschaftsdünger liefern für den Pflanzenbau
wertvolle Nährstoffe und tragen zur Verbesserung
der Humusversorgung sowie der Bodenstruktur
bei. Die möglichst verlustarme Nutzung der Wirtschaftsdünger
steht im Einklang mit der Minimierung
negativer Auswirkungen auf die Umwelt
durch die Emission unerwünschter bzw. schädlicher
Stoffe.
Während der Lagerung von Flüssigmist können
durch die Abdeckung der Oberfläche Nährstoffverluste
wirksam und kostengünstig verringert werden.
Den hohen Minderungsraten herkömmlicher
Abdeckmaterialien (Stroh und Granulate) von 70
bis 90 % für Geruchs- und Ammoniakemissionen
(NH3), stehen unbefriedigende Wirkungen auf die
klimarelevanten Gase gegenüber. In dem Maß wie
die Abgabe von Ammoniak durch die Verkrustung
der Abdeckung verringert wird, steigt die Emission
von Distickstoffmonoxid (N2O) an. Darüber hinaus
kann es bei Stroh zu einer Zunahme der Methanfreisetzung
(CH4) kommen.
Durch eine Kombination von Abdeckung und Absenkung
des pH-Wertes der Gülle lassen sich
zusätzlich zur Minderung der Ammoniakemission
auch die Freisetzungen der klimarelevanten Gase
effektiv verringern. Bei der Anwendung von Abdeckmaterialien
und Milchsäure waren keine N2O-
Freisetzungen festzustellen. Ursache hierfür war,
dass es bei diesen Kombinationen zu keinen Verkrustungen
der Abdeckung kam. Der pH-Wert der
Gülle hatte keinen Einfluss auf die N2O-
Emissionen. Die CH4-Emissionen dieser Kombinationen
lagen bei 20 bis 60 % der unbehandelten,
nicht abgedeckten Gülle. Der pH-Wert der Gülle
sollte auf < 6,0 abgesenkt werden, um wirksame
CH4-Minderungsraten zu erreichen. Geringere pH-
Werte reduzieren auch die NH3-Emissionen wirkungsvoll.
Gemeinsam mit dem Ungarischen Institut für
Agrartechnik Gödöllő wurden Untersuchungen zur

Lagerung von Rinderfestmist begonnen. Die Arbeiten
dienen der Ermittlung des Zusammenhangs
von Lagerungsdichte und Emissionsverhalten.
Erste Ergebnisse im Labormaßstab zeigen einen
geringen Einfluss der Lagerungsdichte auf die
Abgabe von NH3. Die Freisetzung klimarelevanter
Gase wird dagegen deutlich beeinflusst. Die N2O-
Emission zeigt bei einer Lagerungsdichte im Bereich
um 800 kg/m³ die geringsten Werte. Mit zunehmender
Lagerungsdichte verringert sich die
CH4-Emission.
Weiterhin wurden Untersuchungen an Geflügelkot
aus einer Mastanlage durchgeführt. Gegenstand
dieser Arbeiten war der Einfluss von Tränke- und
Futterzusätzen auf die Emissionen. Dazu wurden
auch die gasförmigen Emissionen aus den Tierställen
ermittelt (siehe Thema 1.3.1).
Untersuchungen zu den rheologischen Eigenschaften
der Substrate begleiteten sowohl die
Arbeiten zur Lagerung als auch zur Fermentierung
von Wirtschaftsdünger (Thema 3.3.2). Die Struktur
der Kofermente bzw. Güllezusätze beeinflussen
das Fließverhalten der Gülle erheblich. Insbesondere
bei Dünngülle können sich die Sedimentations-
und damit auch die Verstopfungsneigung
beim Rohrleitungstransport deutlich erhöhen. Das
kann die Betriebssicherheit von Fördereinrichtungen
gefährden.
Die Arbeiten zum Verschleißverhalten von Drehkolbenpumpen
(AiF-Projekt) wurden mit einem
Abschlussbericht sowie entsprechenden Veröffentlichungen
abgeschlossen. Weiterhin konnten Her-
Abb. 6: Wirkung eines Multi-
Enzym-Präparates auf das
Rührverhalten von
Flüssigfuttermischungen auf
Weizen- und Gerstenbasis mit
unterschiedlichem TS-Gehalt.
Fig. 6: Effect of a multi-enzyme
preparation on mixing behaviour
of wheat and barley water
suspensions with different TS
content.
Drehmoment in mN m
Torque, mN m
800
600
400
200
II Fachlicher Teil 33
steller und Anwender im Hinblick auf die Anwendung
der erarbeiteten Grundlagenuntersuchungen
zum Pumpenverschleiß beim Betrieb von Drehkolbenpumpen
unterstützend beraten werden.
Die Wirkung verschiedener Nicht-Stärke-Polysaccharide-
(NSP) spaltender Enzyme auf das
Rühr- und Fließverhalten von Flüssigfutter wurde
mit Hilfe eines speziellen Rotations- sowie eines
Rohrviskosimeters untersucht. Die aufgenommenen
Rührkurven beschreiben die Zeitabhängigkeit,
die ermittelten Fließkurven die Belastungsabhängigkeit.
Die Wirkung eines Multi-Enzym-Präparates
ist abhängig von der Getreideart, der Rührzeit, der
Scherbelastung, dem pH-Wert und der Temperatur.
Diese Einflussgrößen wurden variiert und die
optimalen Wirkungsbedingungen ermittelt. Der
Einfluss des pH-Wertes auf die Enzymwirkung ist
erheblich.
Der größte Effekt wurde bei Weizen- und Gerstenfutter
für pH-Werte < 5,3 ermittelt. Die Enzymwirkung
ist bei Flüssigfutter auf Gerstenbasis etwas
stärker ausgeprägt als bei Weizenfutter. Die Viskosität
kann max. um 40 % vermindert werden. Die
Enzymwirkung verstärkt sich mit steigendem TS-
Gehalt und wird zudem von der Rührzeit und der
Scherbelastung beeinflusst (Abb. 6). Diese Untersuchungen
wurden im Rahmen eines Drittmittelprojektes
durchgeführt, finanziert durch die Fa.
ADISSEO FRANCE S.A.S., und mit einem Versuchsbericht
abgeschlossen. /16/, /17/, /38/, /61/,
/149/, /150/, /186/, /208/, /226/
(1) M 0 (TS): ohne Enzym without enzyme
(2) M E (TS): mit Enzym with enzyme
(3) (1 - M E /M 0 )*100%
3
0
0
22 24 26 28 30 32 34 36
TS- Gehalt in % TS content, %
1
2
50
40
30
20
10
Enzymeffizienz in %
Enzyme efficiency, %
ATB - Jahresbericht 2005

34
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
2.1 Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
Programm 2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen
Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten
und Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 2.1.1
Produktorientierte
Qualitätskriterien
Thema 2.1.2
Verfahrenstechnische Prozesse
bei hochempfindlichen
gartenbaulichen Produkten
Thema 2.1.3
Verfahrenstechnische Prozesse
bei Kartoffeln, Möhren und
Speisezwiebeln

Programm 2.1
Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten
Quality assurance for perishable produce
Programmverantwortlicher: Martin Geyer (Abt. 6)
Qualitätsverluste von Obst, Gemüse und Kartoffeln
in der Nachernteperiode werden überwiegend
durch ungünstige klimatische Bedingungen in der
Prozesskette von der Ernte bis zum Verbraucher
und durch mechanische Belastungen bei unsachgemäßer
Behandlung verursacht. Im Ergebnis führt
dies zu unattraktiven, welken, teilweise verdorbenen
Produkten, die bereits einen Teil ihrer wertvollen
Inhaltsstoffe abgebaut bzw. veratmet haben und
häufig nicht mehr vermarktungsfähig sind.
Das Hauptanliegen dieses Programms ist es,
durch exakte Prozesskettenanalyse, spezifische
Prozessoptimierung und innovative Verfahrensentwicklung
diese Abbaureaktionen zu verhindern
bzw. zu verzögern. Um dem stetig wachsenden
Bedarf an Datengewinnung und Informationstransfer
zu begegnen, werden neue zukunftsorientierte
Sensoren und Messverfahren gemeinsam mit Industriepartnern
entwickelt bzw. angepasst, um
einerseits Prozesse gezielt zu überwachen und
andererseits Produktveränderungen online
bestimmen zu können. Insbesondere für die Ernährung
wertvolle Inhaltsstoffe sollen objektiv,
schnell und möglichst zerstörungsfrei detektiert
werden können.
Zur Diskussion dieser Thematik fand Ende 2005
am ATB im Rahmen der COST Action 924 „Enhancement
and preservation of quality and health
promoting components in fresh fruit and vegetables“
ein Arbeitstreffen statt mit dem Titel „Nondestructive
methods for detecting health promoting
compounds“. Im Rahmen der Veranstaltung wurde
ersichtlich, dass noch großer Forschungsbedarf
auf diesem Gebiet besteht. Durch die rasante
technische Entwicklung in der Mikrosystemtechnik
kann jedoch erwartet werden, dass optische Detektionsverfahren
in den nächsten Jahren deutlich
kostengünstiger und damit auch weitreichend für
die Praxis anwendbar werden. Dieser Thematik
widmet sich auch ein im Berichtszeitraum gemeinsam
mit der TU-München begonnenes DFG-
Projekt zur Bestimmung ausgewählter Polyphenole,
Vitamine und Provitamine mit Hilfe der zeitaufgelösten
Fluoreszenzspektrometrie.
Für die Überwachung der thermischen Belastung
der Produkte wurden weitere Eignungstests mit
kommerziell verfügbarer RFID-Technik durchge-
II Fachlicher Teil 35
führt (Etikettensensoren, smart active lables), die
gleichzeitig auch den Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit
genügen. Aufgrund der verhältnismäßig
kurzen Lebensdauer der integrierten Papierbatterie
ist derzeit ein wirtschaftlicher Einsatz
im Bereich Obst und Gemüse nicht realisierbar.
Laufende Untersuchungen befassen sich deshalb
mit Hybridlösungen, die auch den ökonomischen
Randbedingungen Rechnung tragen können.
Ein anderer, in seiner Bedeutung zunehmender
Arbeitsbereich im Programm, ist die Produktsicherheit.
Humanpathogene Bakterien bedeuten
bei Salatmischungen und anderen Convenience-
Produkten ein besonderes Risiko. Durch den gezielten
Einsatz von ozoniertem Wasser beim
Waschprozess kann das Wachstum jedoch gehemmt
werden. Pflanzenpathogene Keime, häufig
sind dies Fäule verursachende Pilze, sind mit ozoniertem
Wasser auf der Produktoberfläche jedoch
kaum zu schädigen. Erfolgversprechendere Verfahren
sind UV-Licht Bestrahlung und - ein sehr
aktuelles Verfahren - die Behandlung mit Niedertemperaturplasma.
Letzteres wird in Kooperation
mit dem Institut für Niedertemperatur-Plasmaphysik,
Greifswald und der Technischen Universität
Berlin bearbeitet.
Die Arbeiten zu Ergonomie und Arbeitswissenschaften
wurden mit Hilfe der dreidimensionalen
Bewegungsanalyse gezielt fortgeführt, beispielsweise
um Fragen der Leistungsgradbewertung zu
objektivieren, die gerade bei den wenig standardisierten
und eintönigen Tätigkeiten im Gartenbau
häufig zu Problemen bei der Interpretation von
Messergebnissen führen.
Das Programm wird im Rahmen von drei miteinander
eng verknüpften Themen interdisziplinär
bearbeitet. „Produktorientierte Qualitätskriterien“
behandelt die produktbezogenen physiologischen
und qualitätsrelevanten physikalischen Grundlagen
des Programms. Die Themen „Verfahrenstechnische
Prozesse bei hochempfindlichen gartenbaulichen
Produkten“, beispielsweise Beerenobst
oder Blattgemüse, und „Verfahrenstechnische
Prozesse bei Kartoffeln, Möhren und Speisezwiebeln“
befassen sich dagegen mit den produktspezifischen,
verfahrenstechnischen Fragen in den
Prozessketten.
ATB - Jahresbericht 2005

36
2.1 Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten
Produktorientierte Qualitätskriterien (Thema 2.1.1)
Product-oriented quality criteria
Themenleiter: Werner B. Herppich (Abt. 6)
Arbeitsgruppe: Martin Geyer (6), Klaus Gottschalk (3), Karin Hassenberg (2), Bernd Herold (6), Thomas
Hoffmann (3), Manfred Linke (6), Matthias Plöchl (2), Oliver Schlüter (6), Janina S. Wulf (6), Manuela Zude (6)
In recent years high quality and safety have become
important prerequisites for a successful marketing
of fresh and minimally processed horticultural
products. Because produces are exposed to
a multitude of chemical, biological, mechanical,
and climatic hazards, rapid and non-destructive
sensors are essential for the cost-effective control
and the preservation of product quality and safety
during the entire postharvest chain. However, such
sensors do still not exist in most cases. To efficiently
develop new methods and improve or adapt
existing systems, exact knowledge of specific
physiological and physical produce characteristics
is important. Knowledge of the interactions between
physiological, biochemical, and physical
properties is indispensable for the definition of
objective quality criteria and thresholds for responses
to environmental effects.
During 2005, besides projects dealing with advanced
texture analysis for fresh and processed
horticultural products, visible and near infrared
spectroscopy was successfully applied to nondestructively
determine pigment content changes
of fruits and vegetables. A recently developed
portable spectrometer has been used to accurately
study apple fruit maturation on tree for a more
exact prediction of the optimal picking date. A new
non-destructive spectroscopy-based method for
the analysis of the carotenoid contents of fruit and
tubers in the field and in storage has been developed.
Furthermore, the temperature effects on the
physiological reasons for asparagus spear toughening
have been investigated.
Die schnelle und zuverlässige Kontrolle von Qualität
und Produktsicherheit entlang der gesamten
Nacherntekette wird zunehmend wichtig für eine
erfolgreiche Vermarktung frischer und minimal
verarbeiteter gartenbaulicher Produkte. Allerdings
sind für eine lückenlose Sicherung kaum geeignete
effektive, preiswerte und zerstörungsfrei arbeitende
Sensoren und Messsysteme vorhanden. Für
die sinnvolle Entwicklung neuer und die Optimierung
bekannter qualitätssichernder Methoden bei
Ernte, Aufbereitung und Vermarktung sind genaue
Kenntnisse über die spezifischen physiologischen,
ATB - Jahresbericht 2005
biochemischen und biophysikalischen Eigenschaften
der einzelnen Produkte und deren oft komplexe
Interaktionen unerlässlich.
In diesem Thema wird deshalb interdisziplinär ein
weites Spektrum qualitäts- und sicherheitsrelevanter
Produkteigenschaften mit etablierten und vor
allem innovativen Messmethoden charakterisiert
und in wissensbasierten Modellen beschrieben. Es
werden neue optimierte Methoden zur Quantifizierung
physiologischer Produktveränderungen und
zur Erarbeitung von Schwellenwerten für die Reaktion
auf Umwelteinflüsse erarbeitet. Sensorsysteme
zur kostengünstigen, nicht destruktiven und
schnellen Qualitäts- und Sicherheitsanalyse in der
gesamten Nacherntekette werden entwickelt bzw.
angepasst.
Um den optimalen Erntezeitpunkt bei Äpfeln zu
bestimmen, werden Stichproben gepflückt und
mittels destruktiver Tests beurteilt. Als Hauptmerkmal
gilt der Grad der Umsetzung von Stärke
zu Zucker. Da eine zuverlässige Beurteilung der
optimalen Pflückreife zeitaufwändige Tests erfordert,
wünschen sich Obstbauern ein schnelles
nichtdestruktives Hilfsmittel.
Spektraloptische Messungen am Apfel erlauben
zerstörungsfrei eine sensitive Bestimmung von
Veränderungen der Pigmente und anderer Inhaltsstoffe
und könnten somit zur Reifebeurteilung am
Baum geeignet sein. Deshalb wurde ein tragbares
Spektrometer eingesetzt, um an Äpfeln der Sorten
'Elstar', 'Pinova' und 'Topaz' während der Fruchtentwicklung
am Baum die spektraloptische Signatur
im Wellenlängenbereich von 400 bis 1000 nm
zu bestimmen.
An Hand der Signaturwerte I bei je zwei Wellenlängen
wurden normierte Indizes für die Grundfarbe
NIG und Deckfarbe NID berechnet:
(I760 – I695) (I630 – I570)
NIG = —————— NID = ——————
(I760 + I695) (I630 + I570)
Diese Indizes zeigen die typische sortenspezifische
Abnahme von Chlorophyll (Grundfarbe) beziehungsweise
die Akkumulation von Anthozyan (Deckfarbe)
während der Untersuchungsperiode (Abb. 1).

Index Grund- u. Deckfarbe, rel. Einh.
Index of ground and blush colour,
resp., rel. units
1
0.8
-0.4
-0.6
Index der Grundfarbe
Index of ground colour
0.6 Sorte
cultivar
0.4
Elstar
0.2
Topaz
Pinova
0 Elstar
0 Topaz 10 20 30 40 50
-0.2
Pinova
Index der Deckfarbe
Index of blush colour
Messtermin, Tag Nr.
Measuring date, day no.
Abb. 1: Indizes für die Grund- (durchgehende Linien) und
die Deckfarbe (gestrichelte Linien) bei drei Apfelsorten
während der Fruchtentwicklung am Baum (Tag 1 ist der
15.08.2005; Mittelwerte über je 10 Früchte von 4 Bäumen)
Fig. 1: Ground (continuous lines) and blush (dashed
lines) colour indexes for three apple cultivars during fruit
development on the tree (day no. 1 is 08/15/2005;
means of 10 fruits from 4 trees)
Obwohl Sonneneinstrahlung und Temperaturwechsel
die Ausprägung der Deckfarbe beeinflussen,
lässt sich ein tendenziell ähnlicher Verlauf von
Deckfarbindex und Stärkeumsetzung finden. Mehrjährige
Untersuchungen sind jedoch notwendig,
um diese Beziehungen zu bestätigen und für eine
Bestimmung des optimalen Erntezeitpunktes nutzen
zu können.
Die gesundheitsfördernden fettlöslichen Carotinoide
weisen in Obst und Gemüse eine hohe Bioverfügbarkeit
auf. Um diese hochwertige “innere Qualität“
bei frischen und minimal verarbeiteten Produkten
zu garantieren, sind kontinuierliche Qualitätskontrollen
entlang der Versorgungskette erforderlich.
Bislang erfordert dies aufwendige Analysen,
wobei der hohe Aufwand deren prozessnahen
Einsatz begrenzt. Daher wurde mit Hilfe der Absorptionsspektrometrie
eine Messalternative zum
raschen zerstörungsfreien Nachweis dieser wertvollen
Inhaltsstoffe entwickelt. Zur Bestimmung
des Gesamtcarotinoidgehaltes von Physalis peruviana
(Abb. 2), Tomaten und Möhren wurde aus
den Fruchtspektren ein Carotinoid-Index (Car-
Index: f’’350-650nm = 0) abgeleitet.
Derzeit ist die separate Bestimmung einzelner
Carotinoide jedoch noch schwierig, da diese anhand
ihrer spektralen Signatur nur schwer differenzierbar
sind. Um sie trotz der Überlagerungseinflüsse
anderer Pigmente präzise bestimmen zu
können, wurde eine grafische Lösung in Form
einer Animation entwickelt. Die spektrale Signatur
von Reinsubstanzen (ß-Carotin, Lycopin, Chlorophyll
a und b) unterschiedlicher Konzentrationen
wird über kleinstmögliche Fehlerquadrate in Ab-
II Fachlicher Teil 37
60
hängigkeit zum Fruchtspektrum gebracht. Hierdurch
können nach Reinsubstanzen aufgelöste
Fruchtspektren errechnet und die einzelnen Pigmentgehalte
ermittelt werden.
Bleichspargelstangen sind schnell wachsende
unterirdische Sprosse. Auch nach der Ernte behalten
sie Wachstumsfähigkeit und hohe Atmungsaktivität
bei. Dies bedingt eine rasche Abnahme der
wertgebenden Inhaltsstoffe und führt zu einer Verdickung
und Verholzung der Zellwände, d. h. die
Stangen werden zäh. Niedrige Temperaturen sollen
die Stoffwechselaktivität der Sprosse und damit
die unerwünschte Änderung der Qualität reduzieren.
Allerdings ist Spargel auch kälteempfindlich.
Der Einfluss der Temperatur auf die Verteilung der
Speicherzucker, auf Erhaltungsatmung und
Wachstum sowie die möglichen Auswirkungen auf
die Lagerfähigkeit von Spargel wurde in umfangreichen
Versuchen in Kooperation mit der Humboldt-Universität
zu Berlin untersucht.
Während bei 0°C und 5°C die Atmungsaktivität
während der gesamten Lagerdauer konstant blieb,
nahm diese bei höheren Temperaturen ab dem 4.
Tag der Lagerung zu. Bei 0°C und 5°C konnten
keine Veränderungen der Zellwandkohlenhydrate
und der löslichen Zucker festgestellt werden. Dagegen
nahmen bei 10°C und vor allem bei 20°C
der Gehalt der löslichen Kohlenhydrate ab und der
der Strukturkohlenhydrate zu. Das relative Verhältnis
beider Fraktionen blieb immer konstant;
lediglich ab dem 7. Lagertag nahm es bei der
höchsten Temperatur signifikant zu. Die Speicherzucker
werden demnach primär zum Aufbau der
Zellwände genutzt. Schon eine Lagertemperatur
unter 10°C kann das Verholzen der Stangen deutlich
verzögern. /24/, /26/, /27/, /29/, /32/, /35/, /36/,
/46/, /49/, /60/, /68/, /118/, /122/, /123/, /124/, /126/,
/146/
Car-Index [nm]
538
537
536
535
534
533
532
531
530
3°C
22°C
27.07.05 29.07.05 31.07.05 02.08.05
Messtag im Lager [TTMMJJ]
Date of measurement [ddmmyy]
Abb. 2: Zerstörungslose Analyse des Gesamtcarotinoidgehaltes
bei Physalis-Früchten in der Lagerung.
Fig. 2: Non-destructive determination of the total carotenoid
content in stored Physalis fruits.
ATB - Jahresbericht 2005

38
2.1 Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten
Verfahrenstechnische Prozesse bei hochempfindlichen gartenbaulichen Produkten
(Thema 2.1.2)
Process engineering for highly perishable produce from horticulture
Themenleiter: Manfred Linke (Abt. 6)
Arbeitsgruppe: Katrin Butenuth (6), Martin Geyer (6), Klaus Gottschalk (3), Karin Hassenberg (2), Bernd
Herold (6), Werner Herppich (6), Thomas Hoffmann (3), Martina Jakob (6), Oliver Schlüter (6), Manuela
Zude (6)
Based on the knowledge from previous studies,
research work with respect to the postharvest behaviour
of a wide range of horticultural produce
was continued. In the context of a complex series
of experiments conventionally and organically
grown fruit and vegetables (broccoli, cucumber,
lettuce, bunched carrot, asparagus, sweet cherry,
and plum) as well as convenient products (cut
salads) were investigated. In the period under
review, the activities were focused mainly on the
development and application of evaporation devices
for the monitoring of environmental conditions
(humidity, air flow close to the produce surface)
of horticultural produce for the fresh market.
The analysis of weak points in the postharvest
chain of vegetables on their way from producer to
consumer resulted in improved strategies for keeping
quality. Studies on modelling of postharvest
behaviour, on documentation of physiological disorders
for control purposes, and on work place
design for the processing of vegetables completed
the research theme.
Um die hohen Anforderungen an die Qualitätssicherung
von empfindlichen Gartenbauprodukten
zu gewährleisten, werden zunehmend mehr verfahrenstechnische
Prozessabschnitte in der Nacherntekette
erforderlich. Dies beinhaltet sowohl die
Einführung von Kontrollmechanismen auf der
Grundlage von Neuentwicklungen, insbesondere
aus dem mikroelektronischen Bereich, als auch
eine aktive Einflussnahme auf die Qualitätserhaltung.
Aufbauend auf Erkenntnissen aus dem Vorjahr
wurden die Arbeiten zum Nachernteverhalten bei
einer breiten Palette von gartenbaulichen Produkten
fortgeführt. Neben typischen Produkten für den
Frischmarkt aus konventionellem und ökologischem
Anbau (Brokkoli, Gurken, Kopfsalat, Bundmöhren,
Spargel, Süßkirschen, Pflaumen) betraf
dies auch wieder Convenience-Produkte (Schnittsalate).
Die realen Klimabelastungen der Produkte auf
dem Weg vom Erzeuger zum Verbraucher wurden
ATB - Jahresbericht 2005
erfasst und parallel dazu Nacherntesimulationen
unter Laborbedingungen mit identischen Ausgangsmaterialien
durchgeführt. Die Kombination
beider Untersuchungsmethoden führte zu qualitativ
neuen Aussagen, die für die Optimierung technisch-technologischer
Abläufe besser verwertbar
sind.
Arbeiten zur Modellierung von Kondensations- und
Verdunstungsvorgängen auf der Oberfläche von
Obst, zur Dokumentation von Schadbildern für die
Qualitätskontrolle und zur Arbeitsplatzgestaltung
bei der Aufbereitung von Gemüse rundeten den
gesamten Themenkomplex ab.
Schwerpunkte der Arbeiten lagen im Jahr 2005
auf:
- der Entwicklung und Anpassung von patentierten
Verdunstungsmesszellen zur Überwachung
der Umgebungsbedingungen (Luftfeuchte und
Luftströmung an der Oberfläche) von Frischmarktprodukten,
- einer umfassenderen Schwachstellenanalyse
erstmals unter Einbeziehung sowohl der thermischen
Belastung als auch der Wasserverluste
der Produkte in der Nachernte, sowie
- dem Einsatz von Ozon bei der Wäsche von
Salatprodukten.
Das Funktionsprinzip der Verdunstungsmesszellen
zur Charakterisierung der Umgebungsbedingungen
von empfindlichem Obst und Gemüse beruht
auf bekannten Diffusionsgesetzen. Solche Messmittel
stellen eine kostengünstige Lösung für die
Erfassung von Nacherntebelastungen durch
Transpirationsvorgänge dar. Dabei wird ein mit
wasserspeicherndem Granulat gefüllter Prüfkörper
so dimensioniert, dass er ähnliche Transpirationseigenschaften
aufweist wie das zu überwachende
gartenbauliche Produkt. Wenn die Klimabedingungen
in ausreichender Entfernung zum Produkt
bekannt sind und gleichzeitig die Wasserabgaberate
des Prüfkörpers unter der des Produktes liegt,
kann die für den Wasserverlust des Produktes in
der Verpackung verantwortliche Stoffübergangs-

zahl ermittelt werden. Damit besteht die Möglichkeit,
technische Parameter (Klimaparameter,
Schutzeigenschaften von Verpackungen u.a.),
und/oder technologische Prozesse (Luftführung
und Steuerungsregime im Lager, Transportbedingungen,
Bedingungen bei der Warenpräsentation,
u.a.) so zu verändern, dass Frischeverluste minimiert
werden. Die Verdunstungsmesszellen können
auch für die Überwachung anderer Frischmarktprodukte
und zur Kontrolle von Strömungsbedingungen
in Räumen mit großen Abmessungen
(z.B. Gewächshausanlagen, Stallanlagen)
eingesetzt werden.
Die oben beschriebene Technik, ergänzt durch
kommerziell verfügbare Miniatur-Datalogger, wurde
u.a. im Rahmen von umfangreichen Versuchsanstellungen
zur Aufdeckung von Schwachstellen
in den Nachernteketten von Gemüse eingesetzt.
Die im Vorjahr begonnenen Arbeiten mit fünf ökologisch
erzeugten Gemüsearten (Kopfsalat, Brokkoli,
Salatgurke, Bundmöhre, Kartoffel) wurden
fortgesetzt unter Einbeziehung von sieben regionalen
Erzeugern, zwei Handelsorganisationen und
insgesamt 25 Ladengeschäften in Deutschland
und Österreich. In den untersuchten Ketten traten
die stärksten Belastungen beim Transport und
während der Warenpräsentation auf.
In Abbildung 3 sind beispielhaft die Ergebnisse
für eine Nacherntekette von Kopfsalat dargestellt.
Anhand der Ergebnisse, die große Differenzen in
der Transpirationsintensität innerhalb der einzelnen
Abschnitte zeigen, ist zu entscheiden, ob und
in welchem Umfang technisch-technologische
Veränderungen, z.B. in Form von Transpirationsschutz,
vorgenommen werden müssen.
Aus der thermischen und der stofflichen Belastung
der Produkte kann in Verbindung mit den unter
Laborbedingungen ermittelten Verderbgrenzen der
Abb. 3: Gesamtheitliche klimatische
Belastung von ökologisch
erzeugtem Kopfsalat auf dem
Weg vom Erzeuger zum
Verbraucher.
Fig. 3: Overall climatic treatment
of organic grown lettuce on its
way from producer to consumer.
Wasserverlust in mg h -1 ; water loss [mg h -1 ]
120
100
80
60
40
20
0
Ernte,
harvest
II Fachlicher Teil 39
gesamtheitliche Produktzustand zum Verkaufszeitpunkt
eingeschätzt werden. Mit einer derartigen
Vorgehensweise besteht erstmals auch die
Möglichkeit, verdeckte Verluste zum Verkaufszeitpunkt
zu quantifizieren. Verdeckte Verluste charakterisieren
im Wesentlichen Inhaltsstoffverluste,
die zum Zeitpunkt der Kaufentscheidung unentdeckt,
da nicht nachweisbar, bleiben und die zum
schnellen Verderb beim Verbraucher führen.
Ziel eines vom BMBF geförderten Drittmittelprojektes
war es, Anlagen zum Waschen leichtverderblicher
Salatprodukte konzeptionell zu erweitern,
indem ein hygienisierender Schritt mit Ozon zur
Desinfektion der Produktoberflächen in den
Waschprozess integriert wird. In den Vorjahren
war in Laborversuchen bereits die Wirkung von
Ozon auf relevante Mikroorganismen und auf Eisbergsalat
untersucht worden. Basierend auf den
Ergebnissen erfolgte eine Umsetzung beim Industriepartner,
indem in den dortigen Salatwaschprozess
ozoniertes Wasser zugesetzt wurde. Der
Richtwert der DGHM von 5×10 7 KbE/g FM für die
aerobe mesophile Gesamtkeimzahl bis zum Ende
der Mindesthaltbarkeitsdauer konnte eingehalten
werden.
Die deutliche Zunahme der Lohnkosten für ausländische
Arbeitnehmer, traditionell aus Polen,
verschärft die Problematik der Saisonarbeitskräfte
im Gartenbau. Unter dieser Voraussetzung wurden
Versuche zur unselektiven vollmechanischen Ernte
von Bleichspargel gemeinsam mit dem Industriepartner
fortgeführt. Es zeigte sich, dass neben
erntetechnischen Fragen insbesondere die Dammtemperatur
entscheidenden Einfluss auf die Längenverteilung
der Spargelstangen hat. /4/, /6/, /10/,
/19/, /20/, /24/, /26/, /62/, /132/, /133/, /134/, /140/
an Großhandel,
at wholesale
Transport,
transport
Kommissionierung,
picking
0 5 10 15 20 25 30
Nacherntezeit in h; postharvest time [hours]
an LEH,
at retail
an POS,
at point of sale
verkauft,
sold
ATB - Jahresbericht 2005
24
20
16
12
8
4
0
Temperatur in °C; temperature [°C]

40
2.1 Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten
Verfahrenstechnische Prozesse bei Kartoffeln, Möhren und Speisezwiebel
(Thema 2.1.3)
Process engineering for potatoes, carrots, and onions
Themenleiter: Thomas Hoffmann (Abt. 3)
Arbeitsgruppe: Sabine Geyer (3), Martin Geyer (6), Klaus Gottschalk (3), Karin Hassenberg (2), Bernd
Herold (6), Werner Herppich (6), Martina Jakob (6), Manfred Linke (6), Oliver Schlüter (6)
Implementation of modern measurement and control
systems in the postharvest chain as well as the
development of innovative treatment processes
from harvest to consumer can be seen as a technological
answer to the specific problem of highquality
production in low prize segments. The presented
investigations focus on selected topics
along the relevant production chains. To avoid
mechanical damages on potatoes a new uponharvester
box filling process (direct box filling) in
combination with total box storage was developed.
The design of a new miniaturized impact detector
allows the accurate determination of processrelated
mechanical stress of the product. Integration
of new sanitizing treatment steps in the postharvest
chain can help to prevent microbial damages
of the perishable produce. Application of
ozonated water can increase the shelf-life of the
produce. Optimisation in carrot processing by using
a hydro-cooling process and an improved
packaging step allow providing of premium quality
products.
Stetig wachsender Qualitätsanspruch bei gleichzeitigen
Preissenkungen führt zu besonderen betrieblichen
Herausforderungen bei der Produktion
von Kartoffeln, Möhren und Speisezwiebeln. Um
hochwertige Produkte preiswert anbieten zu können,
ist der Einsatz moderner Mess- und Regelungstechnik
in der Prozesskette sowie die Entwicklung
innovativer Verfahren von der Ernte über
die Lagerung bis zur Vermarktung erforderlich.
Ein Arbeitskomplex beschäftigte sich im Berichtsjahr
mit der Minderung der mechanischen Beanspruchungen
von Kartoffeln auf der Basis neuer
Sensortechnologien und Verfahrenskonzepte.
Nach vierjähriger Entwicklungsarbeit wurden die
Untersuchungen zur Ernte von Kartoffeln in Lagerkisten
mit einer Dissertation erfolgreich abgeschlossen.
Mit dem neuartigen Verfahren der „Direkt-Kistenbefüllung“
werden die Kartoffeln bereits
auf der Erntemaschine in 4 t fassende Großkisten
gefüllt. Gemeinsam mit Industriepartnern und der
TU Dresden wurden dazu Vorrichtungen zum Befüllen
von Kisten auf der Erntemaschine und zur
Übergabe der Kisten auf das Transportfahrzeug
ATB - Jahresbericht 2005
entwickelt. Das Verfahren zur direkten Kistenbefüllung
wurde mit der Loselagerung und der indirekten
Kistenbefüllung verglichen, wobei die Kisten
auf dem Transportfahrzeug stehen und vom Bunker
der Erntemaschine gefüllt werden. Anhand der
abschließenden Bewertung der gesamten Verfahrenskette
können u.a. folgende Verfahrensvorteile
hervorgehoben werden:
− Die schonende Befüllung verringert Schwarzfleckigkeit
und Masseverluste.
− Kartoffeln und Besatz werden gleichmäßig über
den gesamten Kistenquerschnitt verteilt (Abb.
4a). Die übliche luftundurchlässige Anhäufung
von loser Erde in der Kistenmitte (Abb. 4b)
kann vermieden werden.
− Die Kisten sind vollständig gefüllt.
− Die verfahrensbedingten Mehrkosten der direkten
Kistenbefüllung von etwa 1 €/t werden
durch eine bessere Produktqualität ausgeglichen.
Um Schäden durch mechanische Stoßbeanspruchungen
vermeiden zu können, müssen diese
zunächst möglichst präzise ermittelt werden. Zur
objektiven Beurteilung von Schadensrisiken wurde
daher im Rahmen eines vom BMBF geförderten
Forschungsprojekts ein miniaturisiertes Stoßsensorsystem
entwickelt. Dieses lässt sich direkt in
eine Kartoffelknolle oder Möhre implantieren, ohne
deren Eigenschaften wesentlich zu verändern und
kann dadurch die spezifische Belastung des realen
Produkts erfassen (Abb. 5). Das System besteht
aus dem implantierbaren Datensender und einem
mobilen Datenempfänger. Der Datensender erfasst
mit einer Datenrate von über 3 kHz dreidimensionale
Beschleunigungswerte und überträgt
sie per Funk zum Datenempfänger. Die Auswertung
erfolgt über eine speziell entwickelte Software,
die auch eine grafische Darstellung des
Schädigungsgrades ermöglicht.
Erste Untersuchungen erfolgten an Erntemaschinen
für Kartoffeln sowie an Anlagen zur maschinellen
Verpackung von Kartoffeln und Möhren
in Handelsverpackungen, um die Praxiseignung zu
testen. Das System soll im Laufe des Jahres 2006

II Fachlicher Teil 41
a) direkte Kistenbefüllung (direct filling) b) indirekte Kistenbefüllung (indirect filling)
Abb. 4: Verteilung der Beimengungen mit Ø < 2 cm in der Lagerkiste.
Fig. 4: Spread of particles with Ø < 2 cm in the storage box.
durch die beteiligten Industriepartner kommerziell
bereitgestellt werden.
Im Bereich der konvektiven Kartoffellagerung
konnte durch Nutzung der Thermografie ein innovatives
Konzept zur Belüftungssteuerung realisiert
werden. Mit Hilfe der Thermografie-Daten ist es
möglich, die Belüftung schneller an veränderte
Außentemperaturen anzupassen als mit der konventionellen
Regelung.
Abb. 5: Einsetzen des Stoßsensors in eine reale Kartoffelknolle
Fig. 5: Implantation of the impact measuring device into
a real potato tuber.
Um durch gezielte Maßnahmen während der Aufbereitung
den Verderb gewaschener und abgepackter
Wurzelfrüchte zu verringern, wurden zusammen
mit Industriepartnern Methoden zum Hygienisieren
mit ozoniertem Waschwasser unter-
sucht. Zusammengefasst bewirkte die Ozonbehandlung
auf den organischen Oberflächen einen
geringeren Inaktivierungserfolg (z.B. bei Pectobacterium
carotovorum) als bei der Anwendung auf
reine Keimsuspensionen. Die Anwendung von
ozoniertem Wasser zeigte keinen Effekt auf die
Beschaffenheit und die Eigenschaften der behandelten
Produkte, jedoch konnte die organische
Fracht (CSB-Gehalt) im Waschwasser durch Ozon
deutlich verringert werden. Zukünftig soll der Einsatz
von Ozon in Kombination mit UV-Licht untersucht
werden und ein vielversprechender Forschungsansatz
durch Nutzung von Niedertemperaturplasma
verstärkt bearbeitet werden. Die bisherigen
Versuche zur Plasmaanwendung in Kooperation
mit dem Institut für Niedertemperatur-
Plasmaphysik in Greifswald (INP) verdeutlichen
das Potenzial und die besondere Herausforderung
bei der Anwendung plasmabasierter Verfahren zur
Behandlung pflanzlicher Frischeprodukte.
Ein verbrauchernahes Projekt zur Markteinführung
einer Speisekarotte in Premium-Qualität in Südwestdeutschland
wurde erfolgreich abgeschlossen.
Dabei wurde in einem Praxisbetrieb eine Hydrokühlung
integriert und der Verpackungsanlage
direkt vorgeschaltet, um den Anforderungen des
Handels nach einer Wareneingangstemperatur
von 8°C gerecht zu werden. Verpacken in schwarzen
Foodtainern mit PVC-Stretchfolie stellte sich
hinsichtlich Preis, Präsentationswirkung auf den
Verbraucher, sich einstellender Luftzusammensetzung
innerhalb der Verpackung und Kondensation
von Wasser an der Innenseite der Folie als am
besten geeignet heraus. /3/, /5/, /21/, /22/, /26/,
/37/, /64/, /121/, /125/, /139/
ATB - Jahresbericht 2005

42
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
2.2 Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
Programm 2.2
Qualitätssicherung bei
Körnerfrüchten und
Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 2.2.1
Getreidetrocknung und
-lagerung
Thema 2.2.2
Trocknung von Sonderkulturen

Programm 2.2
Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen
Quality assurance in grain and special crops
Programmverantwortlicher: Jochen Mellmann (Abt. 3)
Getreide ist weltweit wichtigstes Nahrungs- und
Futtermittel. Weizen, Reis und Mais stehen in der
Produktion an der Spitze und tragen entscheidend
zur Einkommenssicherung der Landwirte bei. In
Deutschland entfallen etwa 2/3 des im Inland verwendeten
Getreides auf Futtermittel, knapp 25 %
sind Nahrungsgetreide. In der Milch- und Fleischerzeugung
ist Getreide wichtigstes Futtermittel und
daher insgesamt Hauptfrucht. Neben der Qualitätssicherung
kommt dem Verbraucherschutz
wachsende Bedeutung zu. Die Entwicklung von
Schimmelpilzen und Toxinen sowie der Eintrag
anderer Schadstoffe (z.B. Dioxine) müssen konsequent
vermieden werden.
Bei Arznei- und Gewürzpflanzen haben sich die
größten Anbaubetriebe historisch bedingt in den
neuen Bundesländern entwickelt. Die großen
Frischgut-Erntemengen müssen innerhalb kürzester
Zeit getrocknet werden, da der Verderb bei den
meisten Arten bereits nach 2 Stunden einsetzt.
Steigende Energiepreise führen dazu, dass die
Trocknungskosten mittlerweile mehr als 50 % der
Gesamterzeugerkosten ausmachen. Zur Sicherung
der Produktqualität, Wettbewerbsfähigkeit
und Verminderung von Umweltbelastungen werden
deshalb Verfahren der Aufbereitung, Lagerung
und Konservierung von Getreide sowie zur Trocknung
von Sonderkulturen untersucht und optimiert.
Dabei sollen das Potenzial regenerativer Energien
weitgehend ausgeschöpft und fossile Energieträger
eingespart bzw. substituiert werden.
Im Thema „Getreidetrocknung und -lagerung“ wurden
in 2005 die Arbeiten zum BMBF/PTJ-
Verbundprojekt „Optimierte Steuerung von Getreide-Schachttrocknern“
beendet. Hierzu wurden die
grundlegenden Laborexperimente zur Dünnschichttrocknung
abgeschlossen und weitere Pilotversuche
zu Warmlufttrocknung an der ATB-
Versuchsanlage durchgeführt. Den Schwerpunkt
bildete dabei die Erarbeitung eines modellbasierten
Regelungskonzeptes für den Dächerschachttrockner.
Dieses IMC- (Internal Model Control)
Regelungssystem ist auch auf andere Getreidearten
und Körnerfrüchte sowie Getreide-Schachttrockner
anderer Bauart anwendbar. Mit diesem
Regelungssystem sollen Qualitätsminderungen
II Fachlicher Teil 43
und Verkaufsverluste, die bei bisherigen Steuerungssystemen
durch Über- und Untertrocknung
hervor gerufen werden, minimiert werden. Die
Ergebnisse wurden in der Reihe Bornimer Agrartechnische
Berichte und in Vorträgen veröffentlicht.
Zum Forschungsthema „Trocknung von Sonderkulturen“
wurde im Auftrag der Fachagentur Nachwachsende
Rohstoffe e.V. (FNR) eine Studie zum
Thema „Ermittlung des Optimierungsbedarfes bei
der Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen in
Agrarbetrieben der neuen Bundesländer“ durchgeführt.
Die wichtigsten Anbaubetriebe wurden recherchiert
und deren Trocknungsanlagen untersucht.
Die Schwachstellen der Anlagen und der
spezifische Energiebedarf für die Trocknung wurden
ermittelt. Der Prototyp eines Trockners für die
solarunterstützte Früchte-Trocknung in Ägypten
wurde am ATB erfolgreich getestet. Dieser verfügt
über einen Wärmespeicher für den Temperaturausgleich
der Trocknungsluft während des Tag-
Nacht-Zyklus’.
Im Thema „Feuchtgetreidezerkleinerung und -lagerung“
wurde ein aktualisierter Projektantrag zur
Entwicklung einer neuartigen Zerkleinerungsmaschine
mit neuem Projektpartner eingereicht (auf
eine Darstellung des Themas wurde verzichtet).
Im Zusammenhang mit der Dioxinproblematik bei
der Grünfuttertrocknung wurde das ATB seitens
des BMVEL zur futtermittelrechtlichen Begutachtung
der mit Kohle direkt beheizten Trockenwerke
akkreditiert und beauftragt. Aufgrund dessen wurden
in 2005 Gutachten zur Registrierung gemäß §
31 Abs. 1a FMV für die insgesamt 7 betroffenen
Grünfuttertrockenwerke der neuen Bundesländer
erarbeitet. Um die Forschungen zur Optimierung
der Getreide-Warmlufttrocknung (modellbasierte
Regelung, konstruktive und verfahrenstechnische
Optimierung) fortzuführen, wurde eine Projektskizze
bei BMBF/PTJ eingereicht. Weitere Forschungsschwerpunkte
werden die Entwicklung
eines zur Prozesskontrolle im Nacherntebereich
geeigneten Inline-Getreidefeuchtesensors, die
Optimierung der Arzneipflanzen-Flächentrocknung
und die solar unterstützte Trocknung landwirtschaftlicher
Güter mit Festbettspeicher sein.
ATB - Jahresbericht 2005

44
2.2 Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen
Getreidetrocknung und -lagerung (Thema 2.2.1)
Grain drying and storage
Themenleiter: Jochen Mellmann (Abt. 3)
Arbeitsgruppe: Christian Fürll (3), Klaus Gottschalk (3), Philip Grundmann (2), Christine Idler (1)
Research work in 2005 concentrated on the continuation
of basic thin layer drying studies and
drying experiments at the mixed-flow dryer test
station, the formulation of the model-based control
system, as well as on the closing of the BMBFfunded
project “Optimized control of mixed-flow
grain dryers”. A series of laboratory thin layer drying
experiments of samples with 1000 wheat
grains each have been carried out to determine
effective diffusion coefficients. The pilot-scale drying
experiments at the ATB mixed-flow dryer were
continued. With the development of an Internal
Model Control (IMC) system the BMBF research
project could be successfully closed. A succession
project has been applied for to target at the development
and testing of a new inline microwave
grain moisture sensor which will be the metrological
basis for control concepts of post harvest processes.
Die Forschungen im Berichtszeitraum 2005 konzentrierten
sich auf die Fortführung grundlegender
Untersuchungen zur Trocknung einzelner Getreidekornschichten
sowie die Durchführung weiterer
Durchlauf-Trocknungsversuche, auf die Erarbeitung
eines modellbasierten Regelungskonzeptes
und den Abschluss des BMBF-geförderten Verbundprojektes
„Optimierte Steuerung von Getreide-Schachttrocknern“
sowie die Beantragung von
Nachfolgevorhaben.
Drying rate ⎠ X/⎠ t [kgH 2 O/kgDS/min]
0,006
0,005
0,004
0,003
0,002
0,001
0
0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
ATB - Jahresbericht 2005
1000 grain sample:
Sort of grain: wheat
Moisture content: F = 19,0 Ma.-%
X0 = 23,5 Ma.-%
Water content X [kgH 2 O/kgDS]
Am ATB wurde ein mathematisches Modell für den
Wärme- und Stoffübergang innerhalb eines einzelnen
Getreidekorns (Einzelkornmodell) entwickelt,
das Bestandteil des Berechnungsmodells für den
Dächerschachttrockner ist. Zur Ermittlung des
effektiven Diffusionskoeffizienten, der als Transportkoeffizient
für die Gutfeuchte in dieses Modell
eingeht, wurden Laborversuche zur Dünnschichttrocknung
durchgeführt. Als Versuchsgüter kamen
unterschiedliche Partien naturfeuchten Weizens
mit Gutfeuchten zwischen 15 und 19 % zum Einsatz,
von denen jeweils 1000 Körner als Proben
verwendet wurden.
In Abbildung 1 ist beispielhaft für einen 1000-
Korn-Versuch die gemessene Trocknungsgeschwindigkeit
in Abhängigkeit vom Gutwassergehalt
dargestellt. Nach einem kurzen 1. Trocknungsabschnitt,
der durch Befeuchten der Probe
unmittelbar vor dem Versuch erreicht wurde, ist ein
Abfallen der Trocknungsgeschwindigkeit zu beobachten.
Dieser Knickpunkt im Kurvenverlauf
kennzeichnet den Übergang zum 2. Trocknungsabschnitt,
der für die Getreidetrocknung relevant
ist. Aus insgesamt 27 Versuchen, in denen die
Anfangs-Gutfeuchte, die Lufttemperatur und die
Luftgeschwindigkeit variiert wurden, sind die effektiven
Diffusionskoeffizienten ermittelt worden. In
der Ernteperiode 2005 wurden weitere Trocknungsversuche
zur Validierung des Modells für die
Warmlufttrocknung im Dächerschachttrockner an
Test parameters:
air temperature: ⎠ L = 55 °C
rel. air humidity: ⎠ L = 6 %
air velocity: w L = 0,5
Abb. 1: Gemessene Trocknungsgeschwindigkeit
einer
Einkornschicht aus 1000
Weizenkörnern in Abhängigkeit
vom Gutwassergehalt.
Fig. 1: Drying rate versus
water content measured for
a thin layer of 1000 wheat
grains.

der ATB-Versuchsanlage vorgenommen (Abb. 2).
Durch Verfeinerung der messtechnischen Ausrüstung
und Implementierung von Steueralgorithmen
konnten die Versuchsdurchführung erleichtert und
die Messgenauigkeit deutlich erhöht werden. Die
Ergebnisse dieser Versuche wurden in den Abschlussbericht
des BMBF-Vorha-bens aufgenommen.
-
IMC controller
U
Control path
Model of
control path
Abb. 3: Struktur des IMC-Regelkreises.
Fig. 3: Structure of the IMC control cycle.
D
Y
-
Y - Y
Im Berichtszeitraum wurde ein modellbasiertes
Regelungskonzept für Dächerschachttrockner entwickelt.
Im Unterschied zu anderen Regelungsprinzipien
ist hierbei das Modell der Regelstrecke
von vornherein Bestandteil des Reglers selbst,
weshalb dieses Konzept als modellbasiert – Internal
Model Control (IMC) – bezeichnet wird (Abb.
3). Die Regelstrecke (control path) entspricht dem
Getreidetrockner. Das dynamische Modell der
Regelstrecke wird der realen Regelstrecke parallel
geschaltet.
Mit der Entwicklung der modellbasierten Verfahrensführung
für Getreide-Schachttrockner wurde
Abb. 2: Fließbild der
Dächerschachttrockner-
Versuchsanlage des ATB
Fig. 2: Flow sheet of the
mixed-flow dryer test station
at ATB
II Fachlicher Teil 45
das Forschungsprojekt erfolgreich abgeschlossen.
Dieses Regelungskonzept kann auch auf die
Trocknung anderer Getreidearten und körniger
Agrarprodukte sowie Dächerschachttrockner anderer
Bauart angewendet werden. Die stoffspezifischen
Daten der einzelnen Güter können als Datensätze
in das Modell eingegeben werden. Mit
Hilfe der modellbasierten Regelung ist eine dokumentierte
Trocknung im Sinne der Rückverfolgbarkeit
und Produkthaftung möglich. Das neue Regelungssystem
konnte bisher jedoch noch nicht in die
Praxis umgesetzt werden, da im Feuchtebereich
von erntefrischem Getreide gegenwärtig keine
zuverlässig arbeitenden, dichteunabhängigen Inline-Gutfeuchtesensoren
verfügbar sind, welche zur
kontinuierlichen Messung der Gutfeuchte am
Trocknereingang in Betracht kommen.
Ziel eines beantragten Nachfolgevorhabens ist
daher die Entwicklung und Erprobung eines neuen
Inline-Mikrowellen-Sensors, mit dem die Gutfeuchte
und deren Verteilung in großen Getreide-
Massenströmen wie zum Beispiel bei der Trocknung
und anderen Nachernteprozessen im gesamten
relevanten Feuchtebereich zwischen 10 % und
40 % gemessen werden kann. Damit können – als
Basis für eine innovative Trocknerregelung – die
Entstehung von Mykotoxinbildnern infolge Untertrocknung
vermieden sowie thermische Schädigungen
und Verkaufsverluste durch Übertrocknung
minimiert werden. Zum Thema Getreidetrocknung
und -lagerung ist ein weiteres Forschungsvorhaben
geplant, das die Errichtung und
Erprobung einer Pilotanlage zur solarunterstützten
Trocknung mit integriertem Festbettspeicher
in Zusammenarbeit mit Industriepartnern
zum Inhalt haben wird. /11/, /44/, /45/, /58/
ATB - Jahresbericht 2005

46
2.2 Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen
Trocknung von Sonderkulturen (Thema 2.2.2)
Drying of special crops
Themenleiter: Jochen Mellmann (Abt. 3)
Arbeitsgruppe: Baher Amer (3), Klaus Gottschalk (3), Philip Grundmann (2), Ayub Hossain (3), Christine
Idler (1), Oliver Schlüter (6)
Research activities in 2005 focussed on two main
subjects: the drying of medicinal plants and herbs
as well as the drying of fruits under tropical and
subtropical conditions. A study has been worked
out to establish the optimization potential of drying
processes for medicinal plants and herbs in specialized
farms in East Germany. Here, the largest
cropping farms have been established using grate
dryers which are very effective and cost saving.
Against the background of increasing prices for
fossil fuels, however, the drying processes must
be optimized. It has been revealed that energy
savings of 10 % or more are reasonable. This
study shall be the basis for succession projects
aimed to exemplarily optimize the drying processes
including the use of regenerative energies.
For the solar-supported drying of fruits under subtropical
conditions in Egypt, a prototype of a dryer
has been developed and constructed. The dryer
consists of a heat accumulator to equalize the air
temperature during the day-and-night-cycle. In the
development phase preliminary studies have been
conducted to investigate the drying behaviour of
different fruits such as apple, banana, plum, and
tomato.
Die Forschungen im Berichtszeitraum 2005 zum
Thema Trocknung von Sonderkulturen konzentrierten
sich auf folgende Arbeitsschwerpunkte:
- Ermittlung des Optimierungsbedarfes bei der
Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen
(AGP) in Agrarbetrieben der neuen Bundesländer,
- Fortführung der Arbeiten zur Entwicklung von
Trocknungsverfahren für die solar unterstützte
Trocknung von Früchten unter tropischen und
subtropischen Bedingungen.
In Deutschland werden etwa 100 Arten von Heil-,
Duft- und Gewürzpflanzen in spezialisierten Landwirtschaftsbetrieben
in hoher Qualität kultiviert. Zu
den wichtigsten Produktarten zählen Blatt-, Blüten-
und Wurzeldrogen. Etwa zwei Drittel des Erntegutes
müssen getrocknet werden. Die Agrarbetriebe
mit den größten Anbauflächen für AGP haben sich
ATB - Jahresbericht 2005
historisch bedingt in den neuen Bundesländern
entwickelt, die aus ehemaligen landwirtschaftlichen
Produktionsgenossenschaften (LPG) hervor
gegangen sind. Entsprechend groß sind daher in
diesen Betrieben die in der Erntezeit anfallenden
Frischgutmengen, die innerhalb kürzester Zeit zu
trocknen sind. Die Mehrzahl der Agrarbetriebe
wendet das Verfahren der Flächentrocknung an,
das bisher als das leistungsfähigste Trocknungsverfahren
für Arznei- und Gewürzpflanzen gilt
(Abb. 4).
Abb. 4: Trocknung von Kamilleblüten auf einem Flächentrockner.
Fig. 4: Drying of camomile blooms at a grate dryer.
Dieses Verfahren wurde bereits in den 60er Jahren
aus der Heutrocknung entwickelt. Viele Trocknungsanlagen
sind älter als 20 Jahre und wurden
bisher nur teilweise rekonstruiert. Ein hoher spezifischer
Energieaufwand für die Trocknung ist die
Folge. Im Rahmen eines von der Fachagentur
Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR) geförderten
Projektes wurden die wichtigsten Anbaubetriebe
recherchiert und deren Trocknungsanlagen untersucht.
Die Schwachstellen der Anlagen wurden
ermittelt. Der spezifische Energiebedarf für Heizenergie
und Elektroenergie wurde festgestellt. Wie
die Ergebnisse zeigen, sind zum Teil erhebliche
Einsparungen von 10 % und mehr realistisch. Ziel

von Nachfolgeprojekten soll daher die Optimierung
der Flächentrocknung unter Nutzung alternativer
Energien sein.
Ein Trockner zur solar-unterstützten Trocknung
von Früchten wurde als Prototyp in Originalgröße
am ATB für spätere Anwendungen in Ägypten
konstruiert. Dieser Trockner verfügt über einen
Wärmespeicher zur Herstellung eines Temperaturausgleichs
der Trocknungsluft während des Tag-
Nacht-Zyklus’. Abbildung 5 zeigt den Versuchsaufbau
während der Trocknungsversuche.
In Voruntersuchungen wurden im Labor zahlreiche
Trocknungsverläufe für verschiedene Früchte (Äpfel,
Bananen, Tomaten, Pflaumen) bei verschiedenen
Bedingungen (Lufttemperatur, Luftfeuchte,
Luftströmungsgeschwindigkeit, Größe der Früchte)
aufgenommen. In Abbildung 6 sind am Beispiel
von Äpfeln die Trocknungsgeschwindigkeiten als
Funktion der Trocknungszeit für Ringe der Dicke
3 mm und 5 mm sowie Scheiben der Dicke 15 mm
dargestellt. Wie die Ergebnisse verdeutlichen, ist
Drying rate (g/g.min)
0.065
0.060
0.055
0.050
0.045
0.040
0.035
0.030
0.025
0.020
0.015
0.010
0.005
0.000
60°C, 6% RH and 0.5m/s
II Fachlicher Teil 47
Abb. 5: Prototyp des Solartrockners für Früchte während
des Versuchsbetriebes.
Fig. 5: Prototype of the solar dryer for fruits during test
operation.
die Trocknungszeit bei dünnen Scheiben bzw.
Ringen stark verkürzt. Dickere Scheiben hingegen
liefern nach der Trocknung eine bessere Genussqualität.
/24/, /410/
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Drying time (h)
Apple Rings 3 mm
Apple Rings 5 mm
Slices 15 mm
Abb. 6: Trocknungsgeschwindigkeit von Apfelringen und -scheiben als Funktion der Trocknungszeit.
Fig. 6: Drying rate of apple rings and slices in dependence on drying time.
ATB - Jahresbericht 2005

48
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
3.1 Naturfaserproduktion
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei
Körnerfrüchten und
Sonderkulturen
Programm 3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 3.1.1
Trockenaufschluss von
Naturfasern
Thema 3.1.2
Aufbereitung und Verarbeitung
von Naturfaserkonservat

Programm 3.1
Naturfaserproduktion
Production of natural fibres
Programmverantwortlicher: Christian Fürll (Abt. 3)
Die Forschungsaktivitäten der letzten 15 Jahren
haben gezeigt, dass Naturfasern neben der traditionellen
textilen Verwendung erfolgreich als Verstärkungsfasern
in Verbundwerkstoffen, als Isolationsmaterial
und in vielen anderen Werkstoffen,
z.B. für die Bauindustrie, eingesetzt werden können.
Beim Ersatz der Glasfasern in Verbundwerkstoffen
werden beispielsweise nahezu gleiche
Werkstoffeigenschaften erzielt. Als Vorteil kommt
jedoch hinzu, dass Naturfasern als Rohstoff preiswerter
als Glasfasern und die Verbundwerkstoffe
bis zu 30 % leichter sind. Dies ist im Fahrzeugbau
von erheblicher Bedeutung.
Für den Landwirt bietet der Naturfaserpflanzenanbau
eine Alternative – auch hinsichtlich seiner
Einkommensmöglichkeiten. Dies vor allem deshalb,
weil gegenwärtig mit immer mehr Restriktionen
im Anbau der übrigen, traditionellen Kulturen
zu rechnen ist. Ferner ergeben sich ökologische
Vorteile, weil nahezu keine Pflanzenschutzmittel
eingesetzt werden müssen und die Düngergaben
minimal sind. Die Einordnung in die Fruchtfolge ist
sehr vorteilhaft, weil Folgekulturen bis zu 30 %
höhere Erträge bringen. Nachteilig sind gegenwärtig
vor allem die höheren Preise der Naturfaserprodukte
für den Endverbraucher gegenüber traditionellen
Bau- und Dämmstoffen. Sie ergeben sich
aus den Kosten für die Faserbereitstellung. Für
den Landwirt wiederum sind die Erlöse für das
Naturfaserstroh nach den verringerten Beihilfen
der EU kaum kostendeckend. Hinzu kommt, dass
der Verkauf der Schäben trotz gestiegener Nachfrage
nach qualitativ hochwertigen Fasern durch
die verarbeitende Industrie in allen Aufschlussbetrieben
Schwierigkeiten bereitet. Die Erlöse durch
die Schäben sind aber für die Gesamtökonomie
der Aufschlussbetriebe sehr wichtig, da sie ca. 2/3
der gesamten Pflanzenmasse ausmachen. Hier ist
in der Zukunft nach neuen Wegen zu suchen.
Für die agrartechnische Forschung leitet sich deshalb
die Forderung ab, dass in der gesamten Kette
bis zur Bereitstellung der Fasern nach Möglichkeiten
zur Kostensenkung gesucht werden muss, um
dem Anbau von Naturfaserpflanzen zukünftig eine
Chance zu eröffnen. Nachfolgend wird deshalb
über Fortschritte im Aufschluss von geröstetem
II Fachlicher Teil 49
und ungeröstetem Naturfaserstroh sowie über
neue Verfahren der Verarbeitung von konserviertem
Hanf berichtet.
Die am ATB entwickelte leistungsfähige Technologie
zum Trocken-Aufschluss von Naturfaserpflanzenstroh
ermöglicht eine wesentliche Einsparung
an Investitionen und Betriebskosten. Damit können
Fasern zu wettbewerbsfähigen Preisen und
hohen Faserqualitäten bereitgestellt werden. Deutliche
Verbesserungen wurden vor allem in den
Prozessabschnitten Ballenauflösen, Dosieren des
vorgeschnittenen Strohs, Strohaufschluss sowie
Reinigen und Fraktionieren der Schäben erreicht.
Das in den Jahren 2003 bis 2005 laufende Projekt
innerhalb eines InnoRegio-Verbundvorhabens
wurde erfolgreich abgeschlossen. Die Ergebnisse
werden vereinbarungsgemäß einem mittelständischen
Industrieunternehmen zur Nutzung übergeben.
Ein neues Vorhaben ist die Entwicklung von zwei
alternativen Verfahrenslinien der Gewinnung von
Fasern aus dem Erntegut sowie die Aufbereitung
und Verarbeitung von Hanfkonservat vom landwirtschaftlichen
Rohstoff bis zum Werkstoff als
Endprodukt. Hierzu wird gegenwärtig am ATB eine
Pilotanlage aufgebaut, die auch den Aufschluss
von schnellwachsenden Hölzern und deren Nutzung
als eine weitere Komponente in der Verarbeitung
zu entsprechenden Werkstoffen ermöglicht.
Mit ihr sollen die Funktion und die Wirtschaftlichkeit
derartiger Anlagen nachgewiesen werden. Sie
können dann als dezentrale Anlagen in die Landwirtschaft
eingeordnet werden und zur zusätzlichen
Wertschöpfung beitragen.
Des Weiteren werden neue wissenschaftliche Aufgabenstellungen
aus allen Abteilungen des Instituts
analysiert, die einen effektiven Anwendungsbezug
zur Pilotanlage besitzen. So ergibt sich
schon jetzt mit dem Einsatz von biologischen Bindemitteln
auf Basis von Milchsäure eine Verknüpfung
zum Forschungsprogramm „Biokonversion
stärkehaltiger Agrarrohstoffe“, speziell der Pilotanlage
„Milchsäure“.
ATB - Jahresbericht 2005

50
3.1 Naturfaserproduktion
Trockenaufschluss von Naturfasern (Thema: 3.1.1)
Dry processing of natural fibre plants
Themenleiter: Friedrich Munder (Abt. 3)
Arbeitsgruppe: Heinz Hempel (3), Bernd Bojdzinski (3), Christian Fürll (3)
Natural fibres from flax, linseed, and hemp have
excellent mechanical characteristics which are
suitable for many different industrial applications,
e.g. for the production of composite materials as
well as for building- and insulating-materials. Farming
can deliver natural fibres as renewable raw
materials at a competitive price if the processing is
improved so that investments and costs are reduced.
A completely new technology has been
developed and tested by the Leibniz Institute for
Agricultural Engineering for the fibre separation of
hemp, flax, linseed, and other fibre plants. The
decortication is realized by impact stress in a decorticator
working according to the principle of a
hammer mill with separating function. The technological
line covers all process steps: from unbaling
and cutting of the straw bales up to cleaning of the
final products fibres and hurds. For cleaning the
hurds, a new axial cleaner was developed which
cleans hurds from the dust and separates them in
two sizes. Another fraction is made up by separating
the short fibres from the hurds. The straw
throughput of the plant for all process steps including
the fibre separation amounts up to 2.5 t/h in the
interference-free time. The required investments
were clearly reduced in comparison to marketavailable
plants. The plant works economically if
the fibres can be sold for approx. 0.60 €/ kg and
the hurds for 0.15 €/kg .
Naturfasern aus Flachs, Öllein und Hanf haben
ausgezeichnete mechanische Eigenschaften, die
für viele industrielle Anwendungen geeignet sind,
z.B. zur Herstellung von Verbundwerkstoffen sowie
für Bau- und Dämmstoffe. Die Vorteile der
Naturfasern im Vergleich zu Glasfasern und synthetischen
Fasern sind:
- niedrige Dichte
- hohe spezifische Festigkeit - vergleichbar mit
Stahl
- niedriger Energieverbrauch für ihre Herstellung
- biologisch abbaubar
- geringer Preis.
Die Landwirtschaft kann Naturfasern zu einem
konkurrenzfähigen Preis liefern, wenn die Aufschlusstechnik
so verbessert wird, dass Investitio-
ATB - Jahresbericht 2005
nen vermindert und Kosten gesenkt werden. Die
Anlagentechnik muss zuverlässig arbeiten und
geeignet sein, geerntetes Stroh unterschiedlicher
Eigenschaften zu verarbeiten.
Hierzu wurde am ATB in den Jahren 2003 bis
2005 im Rahmen eines InnoRegio-Verbundprojektes
an neuen Lösungen für eine komplette Linie
gearbeitet. Die Maschinenlinie umfasst alle Prozessstufen:
vom Auflösen und Schneiden der
Strohballen bis zur Reinigung der Endprodukte
Fasern und Schäben. Sie ist auch für den Aufschluss
von ungeröstetem Faserpflanzenstroh
geeignet. Der Aufschluss erfolgt durch Prallbeanspruchung
in einer nach dem Hammermühlenprinzip
arbeitenden Aufschlussmaschine mit Sichterfunktion.
So wird ein großer Teil der Schäben bereits
während des Aufschlusses in der Maschine
abgeschieden. Die Eignung für den Aufschluss
von ungeröstetem Stroh ist vor allem deshalb
wichtig, weil konventionelles Rösten der Naturfaserpflanzen
auf dem Feld durch unkontrollierbare
und häufig wechselnde Einflüsse von Feuchtigkeit
und Temperatur in der Regel zu einer großen Variation
der Qualitätsparameter führt.
Die Arbeiten konzentrierten sich im genannten
Zeitraum auf folgende Prozessstufen:
- Auflösen der Ballen und Vorschneiden des
Strohs auf mittlere Längen von ca. 25 bis 40 cm
- Bevorratung des vorgeschnittenen Strohs und
gleichmäßig dosierte Weitergabe an die Aufschlussmaschine
- Reinigen der Fasern und Schäben.
Das Auflösen der Ballen erfolgt mit einer Schneidmaschine,
die nach dem Guillotine-Prinzip arbeitet.
Sie ermöglicht das definierte Schneiden des
Strohs zu einstellbaren mittleren Längen zwischen
25 und 50 cm. Das Stroh erhält so Schüttgutcharakter
und kann gleichmäßiger dosiert der Aufschlussmaschine
zugeführt werden.
Das Reinigen der Fasern von den noch nicht abgeschiedenen
Schäben erfolgt zweistufig mit Hilfe
eines Stufenreinigers und einer Nadelwalze.
Für das Reinigen und Klassieren der Schäben
wurde ein zweistufiger Axialfraktionierer als Versuchsmaschine
entwickelt und geprüft (Abb. 1).

Abb. 1: Zweistufiger Axialfraktionierer zum Entstauben
und Klassieren der Schäben und Rückgewinnen der
fehlgeleiteten Kurzfasern.
Fig. 1: Two-phase axial cleaner for dedusting and classifying
hurds and for recovering misdirected short fibres.
Die Zielstellung der Untersuchungen umfasste das
Entstauben der Schäben, Klassieren in zwei Größenfraktionen
und das Rückgewinnen der in den
Schäben vorhandenen Kurzfasern mit einem Restschäbengehalt
von < 6 %. In der ersten Stufe wird
das Schäben-Kurzfaser-Gemisch aufgelockert und
entmischt. Dies ermöglicht das Klassieren der
Schäben über einen Siebboden in 2 Größenfraktionen.
Die verbleibende Faserflocke wird in der 2.
Stufe von den Restschäben gereinigt (Fraktionen 3
und 4), so dass die in der Fraktion 5 zurückgewonnenen
Kurzfasern einen Schäbenanteil von
nur < 4 % im Mittel haben. Die Faserausbeute der
Kurzfasern beträgt > 2 %, bezogen auf die gesamte
Pflanzenmasse. Der Axialfraktionierer ist einfach
aufgebaut und arbeitet zuverlässig. Gemessen am
Stand der Technik sind die erforderlichen Investitionen
gering und das Arbeitsergebnis besser.
Die Untersuchungen im Jahr 2005 haben verdeutlicht,
dass die Faser- und Schäbenausbeute sowie
die Höhe der Verluste sehr von den Standortbedingungen,
unter denen der Hanf angebaut wurde,
Massenanteil Massenanteil / mass in fraction ( % ) (%)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Ökologischer Anbau Anbau / organic 4,1 t/ha production 4,1 t/ha
auf 1 auf J. Brache 1 J. Brache ohne ohne Dünnung Dünnung / on 5 1 t/ha year fallow land without thinning 5 t/ha
auf 10 J. Brache ohne Dünnung / on 10 year fallow land without thinning 4 t/ha
auf 10 J. Brache ohne Dünnung 4 t/ha
Schäben Schäben Fasern Fasern Gesamt nicht
Aufschlussm asch.
fein + grob lang kurz verwerbar verwertbar
hurds hurds fibres fibres
Produkte aus der Verarbeitung des Strohs
Verwertung des Eingangmaterials
total non
separation fine + coarse long short utilisable utilisable
Produkte aus der Verarbeitung des Strohs Verwertung des Eingangsmaterials
Products from processing the straw Utilisation of input material
II Fachlicher Teil 51
und letztlich von der Strohqualität abhängen. Hanf
aus ökologischem Anbau brachte eine deutlich
höhere Faserausbeute von > 30 % und geringere
Verluste von ca. 6 % als der Hanf von Flächen, die
längere Zeit still gelegt waren (Abb. 2).
Die Kenntnis der mechanischen und thermischen
Eigenschaften der Naturfasern ist Voraussetzung
für die Entwicklung, Berechnung und Herstellung
von neuen Materialien und Produkten. Die Feinheit
der Faserbündel liegt im Bereich von 2,5 bis 15
tex. Die Faserbündellänge variiert von 40 bis 200
mm. Sie erfüllt damit die Anforderungen für viele
Anwendungen in der industriellen Weiterverarbeitung.
Weitere gemessene mittlere Parameter von
Flachs-, Hanf- und Ölleinfasern sind:
- Mittlerer Durchmesser der Faserbündel 80 µm
- Zugfestigkeit 620 N/mm ²
- Elastizitätsmodul 50 kN/mm ²
- Bruchdehnung 1,6 %
- Restschäbengehalt < 2 %
Der Strohdurchsatz der Anlage beträgt für alle Prozessstufen
bis einschließlich Faseraufschluss in der
störungsfreien Zeit bis zu 2,5 t/h. Die Faserreinigung
garantiert in der derzeitigen Auslegung allerdings
nicht den erforderlichen Massestrom von > 1,5 t/h.
Eine Erweiterung ist aber völlig problemlos.
Der erforderliche Investitionsbetrag für Anlagen in
der Praxis kann mit den gewonnenen Erkenntnissen
im Vergleich zu den am Markt angebotenen
Anlagen deutlich reduziert werden. Zusammen mit
der verbesserten Zuverlässigkeit der Anlage werden
die Aufschlusskosten so weit gesenkt, dass
die Bereitstellungskosten bei ca. 0,50 €/kg Fasern
liegen.
Bei den derzeitig möglichen Faser-Verkaufspreisen
von ca. 0,60 €/kg arbeitet die Anlage wirtschaftlich,
vorausgesetzt, dass auch die Schäben zu einem
Preis von > 0,15 €/kg verkauft werden können. /31/,
/135/, /136/
Abb. 2: Faser- und Schäbenausbeute,
verwertbarer und
nicht verwertbarer Anteil der
Hanfpflanze bei unterschiedlichen
Anbaubedingungen
(Auswertung aus 83 t Hanfstroh).
Fig. 2: Yield of fibres und
hurds, utilisable and nonutilisable
fraction of hemp
plants for different types of
cultivation (basis: 83 t hemp
straw).
ATB - Jahresbericht 2005

52
3.1 Naturfaserproduktion
Aufbereitung und Verarbeitung von Naturfaserkonservat (Thema 3.1.2)
Preparation and processing of preserved natural fibres
Themenleiter: Ralf Pecenka (Abt. 3)
Arbeitsgruppe: Christian Fürll (3), Christine Idler (1), Philipp Grundmann (2), Jochen Mellmann (3), Ljubomir
Radosavljevic (3)
The conventional production of natural fibres from
e.g. hemp or flax is based on field drying and retting
of fibre straw. At the usual harvest date in
September, weather conditions are often detrimental
to processing of harvested hemp. At the ATB, a
weather-independent postharvest technique is
under investigation. The harvest of hemp by
means of chopper followed by anaerobic storage is
favourable for the farmer, because weather risks
can be avoided. Additional steps are the same as
for ensiling. As a further advantage of this novel
processing technology, the whole plant material
will be processed to final products like insulation
materials and fibre boards or semi products for
injection moulding.
At present, a pilot plant with a processing capacity
of 1 t hemp silage per hour is built up at the ATB
(Fig. 1). Silage-like odours of the raw material can
be detrimental for several end products. Therefore,
the goal of the ongoing research has been to reduce
the content of butyric acid by means of the
application of bacteria strains. After a storage period
of 6 months the total acid content depends on
the type of preservation additive (Fig. 2). The use
of propionic and formic acid led to the highest values
for fibre strength.
Preliminary cost analysis results show that production
costs of fibre boards for impact sound insulation
in buildings amount 85 to 90 % of the point-ofsale
price for conventional fibre boards when produced
in one-shift production, and 60 to 65 % of
the end-consumers price when produced in twoshift
production. This analysis will be continued
with emphasis on the raw material costs.
Konservat
silage
Zerfasern
defibration
Trocknen
drying
Beleimen
glue application
Mit dem Verfahren zur Verarbeitung von Naturfaserkonservat
soll ein zur klassischen Fasergewinnung
aus trockenem Faserstroh (z.B. Hanfstroh)
alternatives Verfahren der Herstellung verschiedener
Halbzeuge und Endprodukte für die Automobil-,
Bau- und Kunststoffindustrie entwickelt und erprobt
werden. Dieses neue Verfahren ist weitgehend
witterungsunabhängig und soll sich in die Produktionsabläufe
von Landwirtschaftsbetrieben besser
einpassen. Gegenüber der Trockenlinie werden
die in Frage kommenden Endprodukte aus der
gesamten Pflanzenmasse hergestellt, so dass
keinerlei umweltbelastende Abfallprodukte entstehen.
Schwerpunkt der Arbeiten im Jahr 2005 war die
Umsetzung dieses Verfahrens in einer Pilotanlage.
Derzeit werden die wesentlichen Prozessschritte
(Abb. 1) in einer Anlage mit einer Verarbeitungskapazität
von 1 t/h Hanfkonservat realisiert.
Bis auf den Verfahrensschritt Trocknen konnte die
Anlage in ihren Kernkomponenten vollständig aufgebaut
und erprobt werden. Erste Endprodukte
werden derzeit an der BTU Cottbus auf ihre werkstofftechnischen
Eigenschaften untersucht.
Ein wichtiges Problem für die Verfahrensrealisierung
besteht im Vermeiden des typischen Konservatgeruchs,
der bei der anaeroben Lagerung von
Hanfhäcksel entsteht. Geprüft wurde der Einfluss
verschiedener Silierzusätze auf Fasereigenschaften
und Säuregehalte im feucht konservierten Hanf
sowie das Gärverhalten einer zuckerarmen Hanfsorte.
Ziel der Untersuchungen ist die Minimierung
der typischen Silagegerüche der Hanfkonservate
bzw. der daraus erzeugten Produkte.
Vliesbildung
mat forming
Abb. 1: Verfahrensschema der Verarbeitung von Naturfaserkonservat.
Fig. 1: Process flow for the processing of hemp preservats.
ATB - Jahresbericht 2005
Umformen
pressing
Konditionieren
conditioning
Bauteil
component

Die zuckerreiche Sorte Felina 32 (6,6 % TS Zucker)
wurde bisher für den Anbau von feucht zu
konservierendem Hanf wegen der günstigen Vergärbarkeit
bevorzugt. Während der Silierung
der zuckerärmeren Hanfsorte Fedora 17 (2,2 % TS
Zucker) konnten im Modellsilierversuch nach
6-monatiger Lagerung jedoch keine verringerten
Säuregehalte nachgewiesen werden. Die geruchsintensiven
Buttersäuren dagegen konnten
nicht ermittelt werden (vgl. Tab. 1).
Basische und saure Zusätze zur Hanfsorte Felina
32 wirkten sich unterschiedlich auf die gebildeten
Säuregehalte während der Konservierung aus.
Während Natronlauge (30 g 50 % / kg) und Ameisensäure
(20 g Foraform / kg) den Gehalt an Gesamtsäuren
erniedrigen und auch zu geringeren
Buttersäuregehalten führen, erhöhen Zusätze von
Milch- und Propionsäure (Luprosil) bei einer Aufwandmenge
von 10 g/kg die Säuremengen bei
jedoch ebenfalls verringerten Buttersäuregehalten.
Der Zusatz der geprüften Enzyme, die von der
Universität Hamburg zur Verfügung gestellt wurden,
führte nicht zu den erwarteten Resultaten,
ebenso wie die Applikation eines Mikroorganismenstammes.
Die bei der Gärung entstehenden Säuren verflüchtigen
sich bei Erwärmung. Da im Prozess der Verarbeitung
der konservierte Hanf bis auf 120 °C erwärmt
wird, wurde geprüft, welchen Einfluss eine
Erwärmung des Konservats auf die Säuregehalte
hat. Erwartungsgemäß sind die Säuregehalte aller
Varianten deutlich reduziert mit Ausnahme der
Probe mit Zusatz von Natronlauge. Die Zunahme
der Säuregehalte durch Natronlauge ist ein häufig
beobachteter Effekt. Dabei spielen hydrolytische
II Fachlicher Teil 53
Tab. 1: Säuregehalte nach 6 monatiger Lagerung von Hanfhäcksel in Modellsilos (n=3).
Tab. 1: Content of acids after 6 month storage of hemp cuts in modelsilos (n= 3).
Vorgänge in den Zellwänden eine bedeutende
Rolle. Der Zusatz von Ameisensäure scheint am
aussichtsreichsten für das Vermeiden von Buttersäure
und den Gesamtsäuregehalt. Diese Konservierungsmethode
wird deshalb im nächsten
Jahr in ihren Auswirkungen auf den verbleibenden
Geruch der Endprodukte sowie auf die Verarbeitungseigenschaften
des Hanfkonservates detailliert
untersucht.
Der Einfluss der o.g. Zusätze auf die Fasereigenschaften
wurde in Zusammenarbeit mit der BTU
Cottbus geprüft. Die anaerobe Lagerung führt innerhalb
von 6 Monaten zur deutlichen Reduzierung
der Faserfestigkeit bei allen Konservierungsvarianten.
Die Zusätze von Ameisensäure und
Propionsäure allerdings sind geeignet, dem Festigkeitsabfall
zu begegnen.
Derzeit wird die Pilotanlage vervollständigt und die
notwendige Prüftechnik zur Analyse der Rohstoffund
Endproduktqualitäten etabliert. Auf der Grundlage
der durch diese Anlage vorgegebenen ökonomischen
Rahmenbedingungen konnten die Herstellungskosten
eines Musterprodukts mit einer
vergleichbaren handelsüblichen Trittschalldämmplatte
auf Holzbasis berechnet werden. Das Musterprodukt
besteht aus einer Mischung von Hanfkonservat
und Holzfasern (Mischung 70:30). Die
Herstellungskosten des Musterproduktes liegen im
Einschichtbetrieb bei 85-90 % und im Zweischichtbetrieb
bei ca. 60–65 % der gegenwärtigen Handelspreise
für vergleichbare Trittschalldämmplatten.
Die Bewertungen sollen im Jahr 2006 fortgesetzt
und durch eine detaillierte Kalkulation der
Rohstoffkosten vervollständigt werden.
Prüfmerkmale Varianten Frisch ausgelagerter Hanf bei 60°C getrockneter Hanf
Test characteristics variants fresh hemp after storage hemp dried at 60°C
Gesamtsäuren 1) Buttersäure 2) Gesamtsäuren 1) Buttersäure 2)
total acids butyric acid total acids butyric acid
Sorten Felina 32 7,7 1,6 3,1 0,2
varieties Fedora 17 7,6 0 3,2 0
Zusätze zu Felina 32 Natronlauge 3,0 1,2 7,3 2,1
additives to Felina 32 Ameisensäure 1,8 0 0,5 0
Milchsäure 9,0 0 5,8 0
Propionsäure 9,0 0,5 3,6 0,1
Enzym 1 5,7 3,3 3,2 1,3
Enzym 2 10,7 1,2 5,8 0,1
Enzym 3 4,0 2,8 2,0 1,0
Stamm1 4,5 2,8 2,4 1,1
1) Essig-, Propion-, Milch-, Butter-, Valerian- und Capronsäure 2) i- und n- Buttersäure
1) Acetic-, propionic-, lactic-, butyric-, valerianic-, and capronic acid 2) i- and n- butyric acid
ATB - Jahresbericht 2005

54
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
3.2 Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei
Körnerfrüchten und
Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
Programm 3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 3.2.1
Auswahl und gentechnische
Optimierung von
Mikroorganismen
Thema 3.2.2
Verfahrenstechnische Grundlagen
von Biokonversionsprozessen
Thema 3.2.3
Technische Umsetzung und
Bewertung

Programm 3.2
II Fachlicher Teil
Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe
Bioconversion of starchy agricultural raw materials
Programmverantwortlicher: Joachim Venus (Abt. 1)
Angesichts steigender Preise und der Verknappung
fossiler Ressourcen bietet sich in strukturschwachen
ländlichen Räumen die Möglichkeit,
die traditionelle Flächenbewirtschaftung auf die
Produktion von Biomasse für die stoffliche Nutzung
umzustellen. Mit dem Forschungsprogramm „Biokonversion
stärkehaltiger Agrarrohstoffe“ werden
Themen koordiniert, die eine stoffliche Verwertung
landwirtschaftlicher Materialien bzw. Produkte
mittels biologischer und chemischer Stoffwandlungsprozesse
zum Ziel haben.
Aktuell werden unter dem Begriff der „Weißen
Biotechnologie“ Prozesse verstanden, die durch
den Einsatz von Biokatalysatoren zum Auf-, Umoder
Abbau von Stoffen für die industrielle Produktion
führen. Ein Teil dieser Verfahren basiert auf
der Verwendung nachwachsender Rohstoffe und
steht gegenwärtig im Fokus umfangreicher Anstrengungen
von Forschung und Entwicklung.
Dabei geht es insbesondere um die Nutzung verschiedener
Ausgangsstoffe bei Einsatz neuer,
verbesserter Biokatalysatoren (Mikroorganismen,
Enzyme), die Entwicklung kontinuierlicher Hochleistungs-Fermentationsverfahren
sowie die Verbesserung
der gesamten Produktaufarbeitung.
Von daher schließen die hier bearbeiteten Themen
„Auswahl und gentechnische Optimierung von
Mikroorganismen“, „Verfahrenstechnische Grundlagen
von Biokonversionsprozessen“ und „Technische
Umsetzung und Bewertung“ alle wesentlichen
Aspekte der Entwicklung neuer Technologien
für die Biokonversion von stärkehaltigen Agrarrohstoffen
ein.
Am Beispiel der biotechnologischen Herstellung
von Milchsäure soll der Nachweis für die Durchführbarkeit
der technischen Erzeugung von Biokonversionsprodukten
in den jeweils erforderlichen
Reinheitsgraden erbracht werden. Milchsäure findet
als Basischemikalie eine breite Verwendung in
der Industrie, z. B. für die Herstellung biologisch
abbaubarer Kunststoffe und umweltfreundlicher
Lösungsmittel oder als Grundchemikalie für weitere
Synthesen. In der Landwirtschaft wird Milchsäure
als Säuerungs-, Konservierungs-, Reinigungsund
Desinfektionsmittel genutzt. Die Errichtung
einer Pilotanlage am ATB ist in ihrer Funktion ei-
nes beispielgebenden Referenzobjektes als ein
wichtiger Meilenstein anzusehen.
Im Berichtszeitraum wurde ein Screening durchgeführt,
um leistungsfähige Milchsäurebildner zu
gewinnen, die aufgrund ihrer Herkunft an die Substrate
adaptiert sind. In diesem Zusammenhang
werden neben klassischen Methoden auch moderne
Techniken verwendet, um Bakterien zu identifizieren,
zu charakterisieren oder um sie für
den Einsatz in Biokonversionsprozessen zu optimieren.
Es wurden eine Vielzahl von Fermentationsversuchen
im Labor- und Technikummaßstab
durchgeführt, wobei die für Milchsäurebakterien
üblicherweise eingesetzten synthetischen C- und
N-Quellen schrittweise durch komplexe Substrate
(Roggen, Gerste, Luzerne, Lupine) substituiert
wurden. Dabei konnte nachgewiesen werden,
dass unter verschiedenen Prozessbedingungen
und bei schwankender Zusammensetzung der
natürlichen Einsatzstoffe (verschiedene Pflanzen
bzw. Sorten, Witterungs- und Standortunterschiede,
Erntezeitpunkt etc.) hohe Milchsäureausbeuten
erreichbar sind. Ein für die praktische Umsetzung
bedeutendes Ergebnis besteht darin, dass im kontinuierlichen
Fermentations-Regime stabile
Gleichgewichtskonzentrationen und Produktivitäten
von bis zu 26,3 gL -1 h -1 erreicht wurden. Neben
diesen Fortschritten in der Fermentation kamen
verbesserte Methoden der Rohstoffaufbereitung
(up-stream) und Produktreinigung (downstream)
zum Einsatz, die zur Optimierung des
gesamten Prozesses beitragen. Obwohl bei Verwendung
komplexer Ausgangsmaterialien eine
Reihe von unerwünschten Bestandteilen und
Ionen auftreten, enthielt die hergestellte Milchsäure
weniger als 0,5 % der im Rohprodukt vorliegenden
Inhaltsstoffe.
Parallel zu den mikrobiologischen und verfahrenstechnischen
Grundlagen wird das scale-up der
einzelnen Prozessstufen in den technischen Maßstab
entwickelt, um praxisfähige Gesamtkonzepte
für die Biokonversion agrarischer Roh- und Reststoffe
bereitzustellen. Die für diesen Zweck am
ATB errichtete Pilotanlage wird im Jahr 2006 ihren
Betrieb aufnehmen.
55
ATB - Jahresbericht 2005

56
3.2 Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe
Auswahl und gentechnische Optimierung von Mikroorganismen (Thema 3.2.1)
Screening and genetic engineering of microorganisms
Themenleiter: Michael Klocke (Abt. 1)
Arbeitsgruppe: Christine Idler (1), Joachim Venus (1)
The development of new fermentation processes is
based on the application of selected bacterial
strains with distinct, strain-specific properties.
Within the context of this theme, the research was
focused on the isolation, identification, and characterization
of new strains preferentially lactic acid
bacteria for future fermentation processes. As first
results, four strains were isolated out of crop silage
potentially suited as fermentation strains for production
of L (+) lactic acid. The four strains were
classified by comparative analysis of their 16S
rDNA sequence. A further characterization of process-relevant
characteristics was obtained by laboratory
scale fermentation.
A second focus was on the basic research for the
development of strategies for a technical production
of antibacterial-active proteins (bacteriocins)
with the aid of genetically engineered microorganisms.
Within this context, laboratory scale experiments
were conducted for over-expression of various
bacteriocins of Enterococcus faecium in Escherichia
coli. A detailed report of the results was
published in Applied Microbiology and Biotechnology.
Mikrobiologische Biokonversionsprozesse beruhen
auf der Verfügbarkeit von Mikroorganismen mit
definierten Stoffwandlungseigenschaften. Im Rahmen
des Forschungsthemas sollen folgende
Schwerpunkte bearbeitet werden:
(1) Prüfung bekannter Bakterienarten für die Eignung
für Biokonversionsprozesse
(2) Isolierung neuer Stämme mit definierten Stoffwandlungseigenschaften
aus Umweltproben
(3) Modifizierung etablierter Fermentationsstämme
mit Hilfe gentechnischer Methoden
(4) Identifizierung von Kontaminanten in der Fermentation.
Fermentation von neuen homofermentativen Milchsäurebakterien
auf komplexen Nährmedien
Die meisten bekannten Verfahren zur fermentativen
Erzeugung von Milchsäure werden diskontinuierlich
unter Verwendung standardisierter Substrate
wie Glucose, mineralischer Nährsalze und verschiedenster
Stickstoff-Quellen durchgeführt. For-
ATB - Jahresbericht 2005
schungs- und Entwicklungsarbeiten auf dem Gebiet
der Milchsäuregärung sind im internationalen
Maßstab u.a. auf die Nutzung verschiedener Kohlenstoff-
und Stickstoffquellen bei Einsatz neuer,
verbesserter Produktionsstämme ausgerichtet.
Zum Auffinden leistungsfähiger Mikroorganismen
sind eine Reihe von Charakterisierungsstufen erforderlich:
die Ermittlung des Kohlenhydratverwertungsspektrums
mittels api 50 CH-test (Fa. Biomerieux),
die Untersuchung der Konfiguration der
gebildeten Milchsäure mittels Enzymelektrode (Fa.
Trace) sowie die Bestimmung der pH- und Temperaturoptima
im automatisierten Testsystem Bioscreen
(Fa. Labsystems). Im Ergebnis des Screenings
wurden aus 354 Isolaten die vier leistungsfähigsten
ausgewählt.
Die taxonomische Einordnung dieser Isolate erfolgte
anhand einer vergleichenden Analyse der
16S rDNA Sequenz (Abb. 1). Zwei Stämme, P-572
und P-578, konnten der Art Lactobacillus rhamnosus
zugeordnet werden, während P-461 als Lactobacillus
plantarum identifiziert wurde. Im Unterschied
zu diesen Lactobacillus-Stämmen ist das
Isolat P-90 ein Vertreter der Gattung Pediococcus.
Die phylogenetische Analyse ergab eine hohe
Übereinstimmung mit Referenzstämmen der Art
Pediococcus acidilactici. Alle drei nachgewiesenen
Arten sind typische Vertreter für die in Silagen
üblicherweise anzutreffenden Milchsäurebakterien.
Um eine verlässliche Aussage zur Produktbildung
zu erhalten, waren weitere ergänzende Fermentationsversuche
dieser Reinkulturen unter standardisierten
Bedingungen im Schüttelkolben bzw. Laborfermenter
unerlässlich. Entsprechend wurden
die vier nach den Voruntersuchungen ausgewählten
Stämme P-90, P-461, P-572 und P-578 auf
ihre Milchsäureausbeute bei Verwendung von
Roggenhydrolysat als kostengünstiges Komplexmedium
untersucht. In Abbildung 2 sind die Zeitverläufe
für die Milchsäureproduktivität der vier
untersuchten Stämme dargestellt. Für den mit
einer zusätzlichen durchgezogenen Linie versehenen
Stamm P-461 lässt sich sowohl aus Sicht des
Absolutwertes (4,2 g·L -1 ·h -1 ) als auch der Fermentationsdauer
(Maximalwert nach 11-12 h erreicht)
ein Selektionsvorteil gegenüber den anderen drei
Isolaten erkennen. Die weitere Optimierung der

II Fachlicher Teil
Abb. 1: Taxonomische Einordnung der Isolate P-90, P-461, P-572, P-578. Die phylogenetische Analyse basiert auf ca.
1500 Nukleotiden der 16S rDNA Sequenz. Als Referenz wurden überwiegend Typenstämme verwendet.
Fig. 1: Taxonomic classification of isolates P-90, P-461, P-572, P-578. The phylogenetic tree is based on approx. 1500
nucelotides in the 16S rDNA sequence. In most cases, type strains were used as reference.
Prozessparameter sowie der Zusammensetzung
des Nährmediums wird nun für den Stamm P-461
durchgeführt.
Milchsäureproduktivität [g·L -1 ·h -1 ]
Lactic acid productivity [g·L -1 ·h -1 ]
6
4
2
0
P-90
P-572
P-578
P-461
0 10 20 Zeit 30[h] Time [h]
40 50
Abb. 2: Zeitverlauf der Milchsäureproduktivität für die
untersuchten Isolate P-90, P-461, P-572, P-578.
Fig. 2: Time course of the lactic acid productivity for the
tested isolates P-90, P-461, P-572, P-578.
Gentechnische Ansätze zur biotechnologischen
Produktion von Bacteriocinen
Mikroorganismen lassen sich nicht nur zur Substratkonversion
im Zuge des mikrobiellen Energiestoffwechsels,
beispielsweise zur Milchsäurebildung,
nutzen, sondern auch zur Produktion von
komplexeren Stoffen wie Proteinen. Seit 2003
werden am ATB Verfahren entwickelt, um eine
verfahrenstechnische Produktion antibakteriell
wirksamer Peptide (Bacteriocine) zu ermöglichen.
Bacteriocine stellen eine potenziell umwelt- und
gesundheitsschonende Alternative zu chemischen
Desinfektionsmitteln dar, insbesondere für den
Einsatz im lebensmittelproduzierenden Bereich.
Hierzu wurden entsprechende Gensequenzen aus
Enterococcus faecium isoliert und in gut etablierte
Fermentationsstämme von Escherichia coli übertragen.
Es konnte gezeigt werden, dass E. coli
prinzipiell in der Lage ist, auch artfremde Bacteriocine
in aktiver Form zu produzieren. Die Ergebnisse
der Arbeiten wurden in der Zeitschrift Applied
Microbiology and Biotechnology publiziert. Weitere
Arbeiten zur gentechnischen Modifikation von Lactobacillus
spec. sollen folgen. /42/
57
ATB - Jahresbericht 2005

58
3.2 Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe
Verfahrenstechnische Grundlagen von Biokonversionsprozessen (Thema 3.2.2)
Process related basics of bioconversion processes
Themenleiter: Joachim Venus (Abt. 1)
Arbeitsgruppe: Annegret Dukiewicz (1), Bernd Hanzsch (1), Bernd Linke (1), Andreas Meyer-Aurich (2),
Winfried Reimann (1)
Bioconversion processes deal with the treatment of
natural feedstocks. One of the frequently investigated
examples is the lactic acid fermentation. The
aim here is to develop a fermentation process
based on substituting expensive nutrient supplements
by cheaper materials from renewable resources.
Starch hydrolyzates from cereals are very
good raw materials for fermentation processes
after pretreatment. Lactic acid bacteria, besides
the carbon source, also need a series of nitrogencontaining
nutrients for growth, and therefore, the
medium has to be supplied with complex protein
hydrolyzates. The protein extracts mentioned are
very expensive and their substitution by low-priced
nutrient extracts is necessary when large-scale
production is planned.
After fermentation, different down-stream operational
steps are necessary for the raw lactic acid.
Depending on the final purity required these processes
have an essential influence on the costs.
Membrane operations are increasingly being used
as an alternative to conventional methods. The
electro dialysis with mono-polar membranes is
used for concentration of sodium lactate. The concentration
rate represents an important factor regarding
the energy input and the subsequent step
of conversion of sodium lactate in lactic acid by
electro dialysis with bi-polar membranes. The concentrations
reached for sodium lactate from
crushed barley amount to 263 g·L -1 and from rye to
246 g·L -1 , corresponding to a lactic acid concentration
of 211 g·L -1 for barley and 198 g·L -1 for rye.
Der Begriff Biokonversion wird üblicherweise für
die technische Nutzung pflanzlicher Inhaltsstoffe
verwendet. Die Vorsilbe „Bio“ bezieht sich dabei
sowohl auf die natürliche Herkunft dieser Materialien,
insbesondere Kohlenhydrate wie Zucker,
Stärke, Cellulose, als auch auf die bio-
(techno)logischen Verfahren der Verarbeitung.
Einer der am häufigsten untersuchten Prozesse ist
die Herstellung von Milchsäure. Gegenwärtige
Forschungsaktivitäten konzentrieren sich auf die
Verbesserung der Wirtschaftlichkeit dieser Verfahren,
insbesondere unter dem Aspekt der Herstellung
von biologisch abbaubaren Polylactiden. Das
ATB - Jahresbericht 2005
Problem bei der kommerziellen Erzeugung von
Milchsäure bzw. anderer Bulk-Produkte besteht
darin, dass die anfallenden Kosten für die Fermentation
erheblich durch die Rohstoffe bestimmt werden.
Am ATB wird dieses Aufgabengebiet seit mehreren
Jahren sowohl hinsichtlich der Frage geeigneter
Rohstoffe als auch der verfahrenstechnischen
Optimierung bearbeitet. Die komplexe Bearbeitung
erfordert hierbei, dass nicht nur für den Prozessschritt
der Fermentation, sondern auch für alle
involvierten up- und down-stream Prozesse
(Abb. 1) applikationsfähige Lösungen gefunden
werden.
Ausgehend von regional typischen Agrarprodukten
wie Roggen wurde der enzymatische Stärkeaufschluss
(Hydrolyse) optimiert, um ein kostengünstiges
Substrat für die Milchsäurefermentation zur
Verfügung zu stellen. Aus 10 kg Getreideschrot
lassen sich so ca. 30-35 Liter Glucoselösung (110-
120 g·L -1 ) herstellen. Da Milchsäurebakterien neben
der C-Quelle eine Reihe weiterer Nährstoffansprüche
haben, wurde der Einsatz von grüner
Biomasse untersucht, speziell von Pflanzenpresssäften
aus Luzerne. Vor allem die darin enthaltenen
3-5 g·L -1 Stickstoff sowie eine Reihe weiterer
Mineralien und Spurenelemente decken diesen
Bedarf. Bei Verwendung der komplexen Substrate
in der kontinuierlichen Fermentation konnten
Milchsäureproduktivitäten von bis zu 26,3 gL -1 h -1
erreicht werden.
Eine zu lösende Optimierungsaufgabe bei der
Substitution sehr reiner, aber auch teurer Substrate
durch preisgünstige natürliche Rohstoffe liegt in
deren mitunter störenden Begleitkomponenten. Für
alle vor- und nachgeschalteten Prozessstufen
muss gewährleistet sein, dass in der Summe die
evtl. zusätzlich notwendigen Behandlungsschritte
den Kostenvorteil der Rohstoffe nicht aufheben.
Für die Aufarbeitung nach der Fermentation sind
verschiedene Verfahrensschritte erforderlich, die in
Abhängigkeit von den Reinheitsanforderungen an
das Produkt einen wesentlichen Einfluss auf die
Kosten ausüben. Membranverfahren werden zunehmend
als Alternative zu den konventionellen

Mikroorganismen/microorganisms
Stammpflege/strain maintenance
phäno-&genotypische Optimierung/pheno-&genotypic optimization
Inoculum/inoculum
Biomasseabtrennung/biomass separation
Futtermittel/fodder
Rückführung/recirculation
Aufschluß/digestion
II Fachlicher Teil
- Substrat/substrate -
Rohstoffaufbereitung/raw material preparation
Hydrolyse/hydrolysis
Mediensterilisation/media sterilization
FERMENTATION/fermentation
Kinetik/kinetics
Stofftransport/mass transfer
Prozeßmodell/process model
- Produkt/product -
Enthärtung/softening
Elektrodialyse/electrodialysis
Endreinigung&Aufkonzentrierung/final treatment&concentration
Abb. 1: Prinzipschema zur biotechnologischen Herstellung von Milchsäure.
Fig. 1: Basic scheme for the biotechnological production of lactic acid.
Verfahren eingesetzt, da sie produktschonende,
kosteneffektive, energetisch und sicherheitstechnisch
attraktive sowie umweltfreundliche Technologien
darstellen. So wird zur Konzentrierung von
Natriumlactat die konventionelle Elektrodialyse mit
monopolaren Membranen eingesetzt. Die Höhe
der Konzentrierung stellt einen bedeutenden Faktor
bezüglich des Energieaufwandes und der nachfolgenden
Konversionsstufe von Natriumlactat in
Milchsäure durch Elektrodialyse mit bipolaren
Membranen dar. Mit der Konzentrierung wird
gleichzeitig eine Reinigung des Salzes von ungeladenen
Stoffen wie Glucosereste und Ami-
Abb. 2: Zeitlicher Verlauf der Leitfähigkeit
im Diluat (D) und im Konzentrat
(K) sowie Verlauf der gebildeten
Natriumlactatmenge (NaL) bei
der einstufigen Konzentrierung des
Salzes nach der Fermentation von
Getreidehydrolysat aus Gersten-
(Ger) und Roggenschrot (Rog)
durch monopolare Elektrodialyse.
Fig. 2: Time course of conductivity
in diluate (D) and concentrate (K)
and course of the generated load of
sodium lactate (NaL) at the onelevel
concentration of the salt after
fermentation of grain hydrolysate of
crushed barley (Ge) and rye (Rog)
by mono-polar electro dialysis.
Leitfähigkeit [mS/cm]
conductivity [mS/cm]
100
80
60
40
20
0
up-stream processing
down-stream processing
nosäuren erzielt. In Abbildung 2 sind die Ergebnisse
der einstufigen monopolaren Elektrodialyse
von Natriumlactat nach der Fermentation von
Getreidehydrolysat aus Gersten- und Roggenschrot
dargestellt. Die erreichten Konzentrationen
betragen für Natriumlactat aus Gerstenschrot
263 g·L -1 und aus Roggenschrot 246 g·L -1 , entsprechend
einer Milchsäurekonzentration von
211 g·L -1 (Gerste) und 198 g·L -1 (Roggen).
Die Grundlagenuntersuchungen dienen dazu, das
Verfahren im Maßstab einer Pilotanlage zu betreiben.
Die Anlage soll Mitte 2006 in Betrieb genommen
werden. /18/, /50/, /66/, /228/, /229/
0 2 4 6 8 10
Zeit [h] time h]
Leitf. D Ger Leitf. K Ger Leitf. D Rog
Leitf. K Rog Menge NaL Ger Menge NaL Rog
1000
800
600
400
200
0
Menge NaL [g]
59
load NaL [g]
ATB - Jahresbericht 2005

60
3.2 Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe
Technische Umsetzung und Bewertung (Thema 3.2.3)
Technical implementation and evaluation
Themenleiter: Winfried Reimann (Abt. 1)
Arbeitsgruppe: Philipp Grundmann (2), Bernd Linke (1), Joachim Venus (1)
On August 15 th 2005, the foundation stone for a
pilot plant for the production of lactic acid from rye
was laid by Dietmar Woidke, Minister for Agriculture,
Environment and Consumer Protection of the
State of Brandenburg, at the premises of the ATB.
The process for the production of high quality lactic
acid was developed at the ATB together with partners
from industry and research (Uhde Inventa-
Fischer, Berlin, and Fraunhofer Institute for Applied
Polymer Research IAP, Golm). With the pilot plant
a more efficient refinement of ingredients of renewable
primary products is made possible. For
example, ingredients from rye may be conversed
to innovative products in the non-food sector like
environmentally friendly solvents and biodegradable
synthetics.
With the pilot plant a gap will be closed between
lab investigations and industrial application. A production
of 10 t lactic acid per 200 days a year was
conceived. Thereby, the possibilities of the alternative
use of agricultural products will be examined at
practical level. Results shall contribute to prepare
the setting up of large-scale plants particularly in
rural area.
The construction of the projected plant at the given
budget led to necessary modifications of the original
concept, so that some of the processes will not
be completely realised. Processes shown in Figure
1 will be executed. As core of the plant, the fermentation
of lactic acid and several purification
processes for lactic acid will be operated continuously
24 hours a day. The concept envisages a
fully automated plant with a programmable logic
controller (PLC) and visualisation at the computer.
This will contribute to minimize labour costs for
operating the plant (Fig. 2).
Am 15. August 2005 wurde in Anwesenheit des
Brandenburger Agrar- und Umweltministers Dietmar
Woidke im Leibniz-Institut für Agrartechnik
(ATB) der Grundstein für den Bau der Pilotanlage
zur Milchsäureproduktion aus Roggen gelegt. Mit
der neuen Investition, so Minister Woidke, profiliere
sich die Region um Potsdam weiter als innovativer
und anerkannter Agrarforschungsstandort.
Das Verfahren zur Herstellung von hochreiner
Milchsäure wurde am ATB gemeinsam mit Part-
ATB - Jahresbericht 2005
nern aus Industrie und Forschung entwickelt (Fa.
Uhde Inventa-Fischer, Berlin, und Fraunhofer Institut
für Angewandte Polymerforschung, Golm).
Durch die Pilotanlage wird eine effiziente Veredelung
von Inhaltsstoffen aus nachwachsenden Rohstoffen,
z.B. Roggen, zu innovativen Produkten im
Non-Food-Bereich ermöglicht. Die gewonnene
Milchsäure kann zu einer Vielzahl von Produkten
weiterverarbeitet werden, beispielsweise zu umweltfreundlichen
Lösungsmitteln oder biologisch
abbaubaren Kunststoffen. Ihr Anwendungsgebiet
finden diese Stoffe bei der Herstellung von Folien,
Einweggeschirr oder chirurgischen Implantaten.
Mit der im Bau befindlichen Pilotanlage soll die
Lücke zwischen labortechnischen Versuchen und
industrieller Einführung geschlossen werden. Die
Produktionsleistung wurde konzipiert für 10 t
Milchsäure an 200 Tagen im Jahr. Mit dem Betrieb
sollen die Möglichkeiten der alternativen Nutzung
landwirtschaftlicher Produkte praxisnah untersucht
und für die technische Anwendung in Großanlagen
insbesondere im ländlichen Raum vorbereitet werden.
Nachdem im Rahmen der Entwurfsplanung die
komplette Anlage zur Erzeugung von Milchsäure,
deren Salzen, Ethanol und Ethylsäureester sowie
zur Biogaserzeugung entworfen wurde, musste
der Umfang der Ausführungsplanung an das bestehende
Budget angepasst werden. Diese Anpassung
führte dazu, dass derzeit nur folgende
Verfahrensschritte und Anlagen ausgeführt werden:
die Rohstofflagerung für Getreideschrot, die
Hydrolyse mit kontinuierlicher Milchsäurefermentation,
die Milchsäurereinigung mit den erforderlichen
Nebenanlagen zur Natronlaugebereitung und
-lagerung, zur Salzsäuredosierung und -lagerung
sowie zur Dampferzeugung, die VE-Wasseranlage,
die Druckluftanlage sowie die Kaltwassererzeugung
und -verteilung (Abb. 1). Damit kann
ein Produktstrom gereinigte Milchsäure mit einer
Konzentration von ca. 20 M % erzeugt werden. Mit
der vorliegenden Ausführungsplanung erfolgte die
Überführung des Entwurfs in eine, hinsichtlich
technologischer, technischer und bauausführlicher
Aspekte, ausführungsreife Lösung. Einschränkungen
entsprechend des verfügbaren Budgets sind
darin enthalten.

Rohstofflagerung
stock house
Hydrolyse
hydrolysis
Vor- und Mikrofiltration
preliminary and microfiltration
Sterilisation Glucose & Nährsalze
sterilization of glucose and nutrients
Fermentation mit Zellrückhaltung
fermentation with cell retention
Enthärtung
softening
Monopolare Elektrodialyse
monopolar electrodialysis
Bipolare Elektrodialyse
bipolar electrodialysis
Endreinigung
final treatment
Gereinigte, konzentrierte Milchsäure
purified concentrated lactic acid
Abb. 1: Zu realisierende Prozessstufen mit den dazu
gehörenden Ausrüstungen zur Erzeugung von Milchsäure
in der Pilotanlage.
Fig. 1: Process stages to be realized including the
equipment for the production of lactic acid in the pilot
plant.
Aufgrund der Reduzierung nicht mehr in der Ausführungsplanung
enthalten sind: die Milchsäureeindampfung,
die Ethanolfermentation, die Ethyllactatherstellung,
die Inoculumerzeugung für die
Ethanolfermentation, die Bacteriocin-Produktion
sowie die Biogaserzeugung. Bauseitig (Rohbau)
werden alle erforderlichen Räume dafür geschaffen,
so dass ein Nachrüsten der Anlagentechnik
für die aufgezählten Verfahrensstufen möglich ist.
Nach einer Neukalkulation wurden weitere Streichungen
aus der Ausführungsplanung erforderlich.
Betroffen sind die Rohstofflagerung und -vorbehandlung
mit Ausnahme eines Schrotsilos, die
Dosiereinheiten für die Hydrolyse, die Zellthermolyse,
die Inoculumerzeugung, die Reduzierung der
II Fachlicher Teil
Hydrolyse und der Fermentation von einer zwei- in
eine einstraßige Fahrweise sowie die Nanofiltration.
Zum Teil müssen diese Schritte durch vorhandene
Laboranlagen ersetzt werden.
Als Kern der Anlage arbeiten die Milchsäurefermentation
und Teile der Milchsäurereinigung kontinuierlich
über 24 Stunden pro Tag. Das Planungskonzept
sieht eine vollautomatische Anlage
mit hohem Automatisierungsgrad und speicherprogrammierbarer
Steuerung (SPS) mit Visualisierung
am Rechner vor. Damit wird der personelle
Aufwand zum Betrieb der Anlage stark minimiert.
ATB-Mitarbeiter waren an den Planungen und
Projektierungen der Gesamtanlage durch den
Projektanten UIT Umwelt- und Ingenieurtechnik
GmbH Dresden beteiligt, sie nahmen an Beratungen
und Abnahmen von Anlagen teil und begleiten
kontinuierlich die Bauausführung. Die Pilotanlage
(Abb. 2 und 3) soll Mitte 2006 in Betrieb genommen
werden. /18/, /216/
Abb. 2: Grundsteinlegung, August 2005.
Fig. 2: Laying of the foundation stone, August 2005.
Abb. 3: Stand der Bauausführung, Dezember 2005.
Fig. 3: Pilot plant under construction, December 2005.
61
ATB - Jahresbericht 2005

62
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
ATB - Jahresbericht 2005
3.3 Erzeugung und Nutzung von Bioenergie
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei
Körnerfrüchten und
Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
Programm 3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
4.1
Zukunftsfonds
Thema 3.3.1
Rohstoffproduktion
Thema 3.3.2
Aufbereitung und Konversion
Thema 3.3.3
Nutzung von Bioenergieträgern

Programm 3.3
Erzeugung und Nutzung von Bioenergie
Production and utilisation of bioenergy
Programmverantwortlicher: Bernd Linke (Abt. 1)
Die Gründe, den Anteil erneuerbarer Energien
schrittweise zu erhöhen sind vielfältig und resultieren
vor allem aus der begrenzten Verfügbarkeit
fossiler Energieträger sowie der Notwendigkeit, die
Menge an Kohlendioxidemissionen zu senken. Die
in Biomasse gespeicherte Energie ist die bedeutendste
Quelle regenerativer Energien. Sie zeichnet
sich insbesondere dadurch aus, dass sie bedarfsgerecht
bereitgestellt werden kann. Diese
Bedeutung wird auch von der Bundesregierung
gewürdigt. Erneuerbare Energien werden als wichtiges
Element der Klimaschutz- und Energiepolitik
genannt. Die Bundesregierung will die ambitionierten
Ziele für den Ausbau weiter verfolgen: Der
Anteil erneuerbarer Energien an der Stromerzeugung
soll bis 2010 auf mindestens 12,5 % und bis
2020 auf mindestens 20 % gesteigert werden.
Einen bedeutenden Beitrag soll hierbei die Biomasse
leisten, deren Anteil am Primärenergieverbrauch
mittelfristig deutlich anzuheben ist.
Die auf landwirtschaftlichen Nutzflächen produzierbaren
Energiepflanzen umfassen im Wesentlichen
Pflanzen, die für eine Biogasgewinnung
geeignet sind (biogas crops), sowie schnell wachsende
Baumarten. Einen Schwerpunkt im Forschungsthema
„Rohstoffproduktion“ bilden schnell
wachsende Baumarten, die besonders für die
Verbrennung, Vergasung und Gewinnung von
BTL- (biomass-to-liquid) Kraftstoff geeignet sind.
Ergebnisse im Hinblick auf die Freisetzung klimarelevanter
Gase, den Stickstofftransfer, den Trockenmasseertrag
bei verschiedenen Dünge- und
Bewirtschaftungsformen sowie zur Lagerung in
unbelüfteten Haufen wurden erarbeitet. Letztere
sind in Heft 39 der Bornimer Agrartechnischen
Berichte dargestellt. Mit dem Anbau von biogascrops
sind zahlreiche wissenschaftliche Fragestellungen
verbunden. In einem von der Fachagentur
Nachwachsende Rohstoffe (FNR) geförderten
Verbundvorhaben werden neben der Flächenproduktivität
u.a. auch Fragen des Erntezeitpunkts,
der Silierbarkeit, des Methanbildungspotenzials,
der Fruchtfolge, des Mischanbaus, der Nährstoffausnutzung
sowie der Bodenfruchtbarkeit auf verschiedenen
Standorten untersucht. Auf Grundlage
der erarbeiteten Ergebnisse lassen sich - im Sinne
einer ökonomischen und umweltgerechten Energiepflanzenproduktion
- neue, auf biogas-crops
II Fachlicher Teil 63
ausgerichtete Fruchtfolgen in bestehende regionalspezifische
Anbaustrukturen einordnen.
Im Fokus des Forschungsthemas „Aufbereitung
und Konversion“ standen Arbeiten zur Gewinnung
und zum Einsatz von Biogas in Polymer-Elektrolyt-
Membran (PEM) Brennstoffzellen. Durch den Einsatz
einer neuen Membran-Elektroden-Einheit
(MEA) wurden Zellspannung, Wirkungsgrad und
Leistung gegenüber dem Vorjahr deutlich gesteigert.
Die im Jahr 2004 im mesophilen (35°C) Temperaturbereich
durchgeführten Langzeitversuche
zur Vergärung von biogas-crops wurden auf eine
thermophile (55°C) Prozesstemperatur ausgeweitet
und kinetische Parameter als Grundlage für die
Auslegung der Fermentergröße von Nassvergärungsanlagen
ermittelt. Eine interessante Variante
der Biogasgewinnung besteht darin, die in den
biogas-crops vergärbaren organischen Verbindungen
in einem zweistufigen Verfahren durch „Bioleaching“
abzubauen. Dieses Konzept, das mit
Unterstützung der FNR im Labor und in zwei Praxisanlagen
erprobt wird, hat gezeigt, dass eine
leistungsfähige Biogasgewinnung möglich ist. Ergänzt
werden die Arbeiten durch die Analyse der
Artenzusammensetzung der Mikroorganismen mit
Hilfe des genetischen Fingerabdrucks. Damit kann
die Artbestimmung ohne eine vorherige, zeitaufwendige
Kultivierung der Mikroorganismen erfolgen.
Die Optimierung von Biogasanlagen in den Bereichen
Planungs- und Betriebsprozesse, verbesserte
Fütterungstechnologien, Monitoring des Fermentationsprozesses,
Identifikation und Benchmarking
der Haupteinflussfaktoren, Optimierung
und Demonstration ausgewählter Technologien
der Biogasverwertung, Verbreitung und Präsentation
der Demonstrationsprojekte an Planer, Investoren
und Landwirte als potenzielle Nutzer sind
wesentliche Arbeitsziele des von der Europäischen
Union geförderten Projektes EU AGRO BIOGAS.
Im Rahmen dieser Arbeiten werden verfahrenstechnische,
ökologische und ökonomische Bewertungen
durchgeführt, die dem Forschungsthema
„Nutzung von Bioenergieträgern“ zugeordnet werden
können. Ein Schwerpunkt dieses Themas liegt
in der Erstellung und Bewertung von Szenarien für
die gesamte Anwendungskette für Bioenergieträger
als Grundlage energiepolitischer Entscheidungen
auf nationaler und europäischer Ebene.
ATB - Jahresbericht 2005

64
Rohstoffproduktion (Thema 3.3.1)
Production of raw materials
Themenleiter: Volkhard Scholz (Abt. 3)
3.3 Erzeugung und Nutzung von Bioenergie
Arbeitsgruppe: Christian Fürll (3), Klaus Gottschalk (3), Philipp Grundmann (2), Monika Heiermann (2), Hans
Jürgen Hellebrand (2), Christiane Herrmann (2), Christine Idler (1), Jürgen Kern (1), Felipe Ruiz Lorbacher (3)
The main objective of this research theme is the
production of environmentally friendly, energy and
cost effective energy crops on farmland. In 2005,
the work focussed on short rotation coppice for
combustion, gasification or btl-fuels as well as on
halm-type crops for biogas production. The first
includes various experimental investigations and
measurements on fields and in storage facilities.
The latter is a young and promising research subject
initiating a comprehensive joint project by the
Agency of Renewable Resources (FNR). In this
network called “Site-specific cropping systems for
energy crops” the ATB investigates the conservation
and fermentation of various crops in lab and in
practice. The value of a crop as substrate in the
biogas process depends on its potential as a high
yielding crop and on the quality of the produced
biogas, such as the methane content achievable.
Consequently, the most suitable plant species for
the production of biogas are those, which are rich
in easily degradable carbohydrates such as sugar
and protein matter and poor in hemicelluloses and
lignin, which have a low biodegradability. In this
context the optimum harvest time as well as the
preservation and storage are aspects of particular
interest for crops to become applicable as a continuously
feedstock for biogas production. Therefore,
our research results provide a basis for a
complex assessment to give recommendations for
site-specific, economical, and ecological production
of biogas crops in Germany.
Weide mit US (150 kg N/ha) Weide mit US (75 kg N/ha) Weide mit US (0 kg N/ha)
Trockenmasseertrag in t/(ha*a)
dry matter yield, t/(ha*a)
Pappel mit US (150 kg N/ha) Pappel mit US (75 kg N/ha) Pappel mit US (0 kg N/ha)
Pappel ohne US (150 kg N/ha) Pappel ohne US (75 kg N/ha) Pappel ohne US (0 kg N/ha)
12
10
8
6
4
2
0
US...Grasuntersaat
undersown grass
Geringe Niederschläge
low precipitation
1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006
ATB - Jahresbericht 2005
Wie in den vergangenen Jahren bestand auch im
Berichtszeitraum das Ziel der laufenden Forschungsarbeiten
in der umweltverträglichen, energieeffizienten
und kostengünstigen Bereitstellung
von Energieträgern aus landwirtschaftlich produzierten
Energiepflanzen. Schwerpunkte bildeten
dabei schnellwachsende Baumarten, die besonders
für die Verbrennung, Vergasung und BTL-
Kraftstoffgewinnung geeignet sind, sowie Halmgüter,
die für die Erzeugung von Biogas verwendet
werden. Letzterer ist ein relativ junger und aussichtsreicher
Forschungsgegenstand, dem durch
Initiierung neuer Projekte Rechnung getragen wird.
Die Arbeiten zu schnellwachsenden Baumarten –
wie z. T. auch zu anderen Energiepflanzenarten –
konzentrierten sich 2005 auf die Messung umweltrelevanter
Inhaltsstoffe und der Emission bodenbürtiger
Klimagase, des Stickstofftransfers und des
Mykorrhizierungsgrades in Abhängigkeit vom Düngungs-
und Bewirtschaftungsregime sowie auf die
Ermittlung des Biomassezuwachses (Abb. 1).
Darüber hinaus wurden umfangreiche Untersuchungen
zu Trockenmasse- und Energieverlusten
sowie zu Trocknungsverlauf und Schimmelpilzentwicklung
bei der Lagerung von Holzhackschnitzeln
in unbelüfteten Haufen durchgeführt. Die letztgenannten,
von der Fachagentur Nachwachsende
Rohstoffe (FNR) geförderten Arbeiten wurden mit
der Herausgabe des Heftes 39 der Reihe Bornimer
Agrartechnische Berichte zunächst abgeschlossen.
Abb. 1: Entwicklung der
Erträge von schnellwachsenden
Baumarten auf
sandigem Boden in Abhängigkeit
vom Düngungsniveau.
Fig. 1: Yield development
of short rotation coppice
(poplar and willow) on
sandy soil depending on
the fertilization level.

Enge Zusammenhänge bestehen jedoch zu einem
zunehmend beachteten FuE-Gegenstand: der
Technologie der Ernte von Feldgehölzen. Fragen
zur Ernte von schnellwachsenden Baumarten werden
am ATB in drei 2005 begonnenen Verbundprojekten
bearbeitet. Neben der Bewertung vorhandener,
meist als Prototyp verfügbarer Erntemaschinen
ist auch die Forschung und Entwicklung
neuer technischer Lösungen vorgesehen.
Der Anbau von Energiepflanzen für die Produktion
von Biogas ist eine neue Ausrichtung des Ackerbaus
und bietet erhebliche Entwicklungspotenziale
hinsichtlich Flächenproduktivität, Energieeffizienz
und Wirtschaftlichkeit. Die Effizienz des Anbaus,
der Konservierung und der Vergärung dieser
Pflanzen wird von einer Reihe von Faktoren bestimmt,
die hohe Optimierungspotenziale aufweisen
(Abb. 2). Ein im Frühjahr 2005 von der FNR
initiiertes Verbundprojekt „Standortangepasste
Anbausysteme für Energiepflanzen“ hat zum Ziel,
verschiedene Pflanzenarten unter typischen Standortbedingungen
Deutschlands auf ihre Ertragsfähigkeit
(Ganzpflanzenertrag) und ihre Eignung zur
Konservierung und Vergärung zu prüfen. Die Kulturarten
werden dabei über mehrere Jahre im Anbausystem,
d. h. in Hauptfruchtstellung mit und
ohne Sommer- bzw. Winterzwischenfrucht und in
Zweitfruchtstellung als Mischkultur und mit reduziertem
Faktoreinsatz, untersucht. Dies ermöglicht,
neben dem Nettoenergieertrag je Flächeneinheit
auch Fruchtfolgeeffekte wie Mehr- und Mindererträge,
Einflüsse auf den Nährstoff-, Wasser- und Humusgehalt
des Bodens, phytosanitäre Effekte (z. B.
Mykotoxinbelastung bei Getreide), die Einhaltung
agrotechnischer Zeitspannen (z. B. kulturspezifische
Aussaatzeiten) und optimale Erntezeitpunkte zu
erfassen sowie komplex ökonomisch und ökologisch
zu bewerten.
Abb. 2: Einflussfaktoren bei der Bereitstellung
von Energiepflanzen zur Biogaserzeugung.
Fig. 2: Factors influencing the supply
of energy crops for biogas production.
Einflussfaktoren
Influencing factors
Ziele
objectives
II Fachlicher Teil 65
Als Satellitenprojekt im Verbundvorhaben untersucht
das ATB im Rahmen definierter Anbau- und
Fruchtfolgesysteme den Einfluss der Pflanzenart
bzw. -sorte und des Silierverfahrens auf die Substratqualität
sowie auf die Ausbeute und die Zusammensetzung
des Biogases. Dies erfolgt sowohl
im kleintechnischen Maßstab mittels Silierversuchen
und Gärtests (Batch-Ansatz) im Labor als auch in
der Praxis. In zwei landwirtschaftlichen Betrieben
mit eigenen Biogasanlagen (Ko- und Monofermentation)
werden großflächige Anbauversuche
durchgeführt, wie sie auch als Parzellenversuch auf
sieben anderen Standorten in Deutschland realisiert
werden. Darüber hinaus werden jeweils 5 ha perennierender
Roggen angebaut. Die Praxis-Versuchsflächen
befinden sich auf für Brandenburg typischen
ertragsschwachen Standorten mit leichten Böden
und geringen jährlichen Niederschlägen. Der weniger
bekannte, mehrjährige Roggen ist eine Kreuzung
zwischen Secale cereale und Secale montanum
Guss. und zeichnet sich durch geringe Ansprüche
an Boden und Klima sowie geringen Bereitstellungskosten
aus. Für die Sorte Permontra konnten
in vorangegangenen Untersuchungen auf Versuchsflächen
des ATB im dreijährigen Mittel Trockenmasseerträge
von ca. 8,5 t/ha ermittelt werden.
Der perennierende Roggen wird somit als eine zumindest
für Brandenburg aussichtsreiche Getreideart
für die energetische Nutzung eingeschätzt. Die
Ergebnisse des Projektes zu Anbau, Ernte und Silierung
sowie zur Biogasgewinnung in Labor und Praxis
werden es ermöglichen, eine Einordnung konventioneller
und neuer, d.h. bislang in der Region
nicht angebauter Pflanzenarten, in die bestehende
regionalspezifische Anbaustruktur vorzunehmen
sowie Empfehlungen für eine standortangepasste,
betriebswirtschaftlich und ökologisch vorteilhafte
Energiepflanzenproduktion zu geben. /13/, /14/,
/38/, /55/, /56/, /120/, /142/, /143/, /144/
Anbau Ernte Silierung Biogasproduktion
cultivation harvest ensilage biogas production
Pflanzenart
plant species
Erntetermin
harvest time
Häcksellänge
chopping length
Siliermittel
additives
Einlagerungsdauer
duration of storage
hoher Flächenertrag high yielding
geringe Verluste low losses
hohes Gasbildungspotenzial
high gas production potential
Gärbedingungen
process conditions
ATB - Jahresbericht 2005

66
Aufbereitung und Konversion (Thema 3.3.2)
Processing and conversion
3.3 Erzeugung und Nutzung von Bioenergie
Themenleiter: Bernd Linke (Abt. 1 )
Arbeitsgruppe: Monika Heiermann (2), Pia Mähnert (1), Khadidja Souidi (1) Jan Mumme (1), Christian Fürll
(3), Michael Klocke (1), Meno Türk (5), Philipp Grundmann (2), Ralf Schmersahl (3), Volkhard Scholz (3)
The use of energy crops as the only source for
biogas production finds more and more its way into
practice, as for anaerobic digestion animal waste
slurry is not essential. With financial support from
the Agency of Renewable Resources (FNR) the
impact of volatile solids (VS) -loading rate (OLR)
on the biogas yield from turnip silage, maize crop
silage, and cattle slurry at 35°C (mesophilic) and
55°(thermophilic) in completely stirred tank reactors
(CSTR) was investigated. A two-step process
for biogas production from energy crops by combining
of a batch leaching fermenter and an anaerobic
filter is in current investigation both on
bench and farm scale. The percentage of the
methane yield derived from the anaerobic filter
depends on the inoculum/substrate ratio pi (VSbasis).
When no inoculum is used, 2/3 of the biogas
are allotted to the anaerobic filter. In a new
approach, the microbial biocoenosis within biogas
fermenters was analysed, applying predominantly
molecular genetic techniques. The aim of this
study, besides the general characterization of microbial
biocoenosis, is the estimation of interfering
bacteria species. The application of a new membrane
electrode unit for utilisation of biogas in fuel
cells resulted in a better efficiency. Investigation
are continued in order to optimise the steam reformer.
Für die Biogasgewinnung werden zunehmend
ausschließlich Energiepflanzen verwendet, da der
Einsatz von Gülle für die Methanbildung nicht
zwingend erforderlich ist. Im Rahmen des von der
Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V.
(FNR) geförderten Verbundprojektes zur Kinetik
der Biogasgewinnung aus nachwachsenden Rohstoffen
wurden nachwachsende Rohstoffe und
Rindergülle im mesophilen (35°C) und thermophilen
(55°C) Temperaturbereich vergoren. Die Ergebnisse
aus der mesophilen Vergärung zeigten,
dass der Einfluss der oTS-Raumbelastung BR auf
die oTS-Biogasbausbeute y mit der Bemessungsgleichung
y = ymaxּkּc0/(kּc0+BR) beschrieben werden
kann. Mit c0 als oTS-Zulaufkonzentration, ymax
als maximal mögliche oTS-Biogasausbeute und k
als Reaktionsgeschwindigkeitskonstante wurden
für Futterrübensilage, Maissilage und Rindergülle
für ymax und k 0,93, 0,92 und 0,61 m 3 kg -1 bzw.
ATB - Jahresbericht 2005
0,32, 0,03 und 0,05 d -1 ermittelt. Die oTS-Zulaufkonzentrationen
betrugen 119, 293 bzw. 80 kg t -1
Frischmasse.
Bei der thermophilen Monovergärung der untersuchten
Energiepflanzen ist die Abhängigkeit der
Gasausbeute von BR deutlich weniger ausgeprägt,
so dass keine Aussagen über k gemacht werden
können. Die ymax-Werte liegen mit 0,87, 0,80 und
0,50 m 3 kg -1 oTS für Rübensilage, Maissilage und
Rindergülle jeweils unter denen bei der mesophilen
Vergärung. In allen Fällen werden jedoch bei
BR=3 kg m -3 d -1 etwas höhere Gasausbeuten erzielt
(Abb. 3).
oTS-Biogasausbeute yB (m 3 kg -1 )
VS-biogas yield yB (m 3 kg -1 )
1.0
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
Rübensilage,
beet silage
mesophil
thermophil
0.2 Maissilage,
maize silage
mesophil
thermophil
0.1
0.0
Rindergülle,
cattle slurry
mesophil
thermophil
0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0
Raumbelastung B R (kg m -3 d -1 )
VS-loading rate OLR (kg m -3 d -1 )
Abb. 3: Biogasausbeute bei meso- und thermophiler
Vergärung von Rüben-, Maissilage und Rindergülle.
Fig. 3: VS-biogas yield at meso- and thermophilic digestion
of maize silage, beet silage, and cattle slurry.
Der zunehmende Einsatz von Silagen aus Halmgütern
für die Biogasproduktion bietet die Möglichkeit,
die Struktur der Biomasse zu nutzen und die
zu Biogas umsetzbaren organischen Verbindungen
mit Hilfe von Prozesswasser durch Perkolation
(Durchrieselung) oder Einstau aus dem Biomassestapel
herauszulösen, ohne die gesamte Biomasse
zu durchmischen. Dieses Konzept wurde in der
Agrargenossenschaft Pirow (Brandenburg) und in
der Agrargenossenschaft Bergland Clausnitz
(Sachsen) in die Praxis überführt. Es wird mit Unterstützung
der FNR durch das ATB erprobt. Dabei
hat sich gezeigt, dass der aus einer Nassvergä-

ungsanlage anfallende flüssige Gärrest trotz Feststoffabtrennung
nicht als Prozesswasser geeignet
ist und ein eigener Kreislauf geschaffen werden
muss. Durch Einbeziehung eines Anaerobfilters
(AF) lassen sich die im Prozesswasser gelösten
organischen Verbindungen sehr schnell zu Biogas
abbauen, so dass ein eigenständiges Bioleaching-
System betrieben werden kann. Eine wichtige Fragestellung
bei diesem System besteht darin, welchen
Einfluss die Beimischung von bereits ausgegorenem
Gärrest zu Triticale-Ganzpflanzensilage auf
die Gesamt-Methanausbeute YM,t und der im Anaerobfilter
erzielten Methanausbeute YM,AF hat. Der
Wert von pi entspricht dabei dem oTS-Verhaltnis
aus Gärrest und Substrat. Mit einer oTS-
Methanausbeute von 315 l kg -1 nach 3 Wochen
Fermentation im Biomassestapel (35°C) werden die
in Nassvergärungsanlagen üblichen Werte erreicht
und bei Verzicht auf den Zusatz von Gärrest entfallen
etwa 2/3 der gesamten Methanmenge auf den
Anaerobfilter (Abb. 4).
oTS-Methanausbeute YM (l kg -1 )
VS-methane yield YM (l kg -1 )
Gesamt-Methanausbeute; total methane yield
400
AF-Methanausbeute; AF-methane yield
350
300
250
YM,t = 315
200
150
100
50
0
YM,AF = 0,7·(0,7+pi) 0,0 0,3 0,6 0,9 1,2 1,5
Impfmaterial-Substrat-Verhältnis pi (-)
inoculum-substrate-ratio p i (-)
-1 ·215
Abb. 4: Einfluss des Impfmaterial-Substrat-Verhältnisses
auf die Biogasausbeute und den Ausbeute-Beitrag eines
Anaerobfilters (AF) im Bioleaching-Verfahren.
Fig. 4: Effects of the inoculum/substrate ratio on biogas
yields and yield contributions from an anaerobic filter
(AF) in bioleaching operation.
In einem weiteren Forschungsansatz wurde die
Artenzusammensetzung der Mikroorganismen in
Biogasfermentern beim Einsatz von nachwachsenden
Rohstoffen als Substrat untersucht. Hierzu
wurden vorranging molekulargenetische Ansätze
genutzt. So ermöglicht z. B. die Technik des genetischen
Fingerabdrucks eine Artbestimmung ohne
eine vorherige, zeitaufwändige Kultivierung der
Mikroorganismen (Abb. 5). Erste Ergebnisse dieser
Arbeiten deuten darauf hin, dass sich je nach
verwendetem Substrat andere Mikrofloren in den
Fermentern entwickeln.
Polymer-Elektrolyt-Membran (PEM) Brennstoffzellen-Systeme,
wie sie für die Erdgasnutzung entwickelt
werden, ermöglichen durch höhere elektrische
Wirkungsgrade eine gesteigerte Wertschöpf-
II Fachlicher Teil 67
Abb. 5: Analyse der methanbildenden Mikroorganismen
in Biogasreaktoren mittels genetischem Fingerabdruck.
Substrate für die Biogasfermentation waren Silagen von
Futterrübe (A) und Mais (B). M: Standard, Länge der
Fragmente in Basenpaaren (bp).
Fig. 5: Analysis of the methanogenic micro-organisms
within biogas reactors based on fingerprint techniques.
Substrates of the biogas fermentation were silages of
fodder beet (A) and maize (B). M: standard, length of
fragments in base pairs (bp).
ung. Um PEM-Brennstoffzellen für Biogas verfügbar
zu machen, müssen die Unterschiede zwischen
Biogas und Erdgas erfasst und kontrolliert werden.
Die bisherigen Untersuchungen zeigen, dass ein
stabiler und effizienter Betrieb mit Biogas möglich
ist. Durch den Einsatz einer neuen Membran-
Elektroden-Einheit (MEA) wurden Zellspannung,
Wirkungsgrad und Leistung in Zusammenarbeit
mit dem Brennstoffzellenentwickler Schalt- und
Regeltechnik GmbH gegenüber dem Vorjahr deutlich
gesteigert (Abb. 6). Die Forschungsarbeiten
werden 2006 mit Projektförderung durch die Fachagentur
Nachwachsende Rohstoffe (FNR) fortgesetzt.
Dabei stehen die Identifizierung von prozessschädigenden
Spurengasen sowie die Optimierung
der Dampfreformierung im Vordergrund.
/9/, /43/, /57/, /63/, /67/, /131/, /141/
Zellspannung in mV
Cell voltage (mV)
1000
900
800
700
600
U Gore U Umicore P Gore P Umicore
Gore: Membran PRIMEA 5621 (2004)
Umicore: Membran PMembrain 300 (2005)
500
0 100 200 300 400
Stromdichte in mA/cm 2
Current density (mA/cm 2 )
Abb. 6: Vergleich zweier unterschiedlicher Membran-
Elektroden-Einheiten im Betrieb mit Biogasreformat.
Fig. 6: Comparison of two Membrane-Electrode-
Assemblies (MEAs) fuelled with reformed biogas.
ATB - Jahresbericht 2005
50
40
30
20
10
0
-10
Zellleistung in W
Power output (W)

68
3.3 Erzeugung und Nutzung von Bioenergie
Nutzung von Bioenergieträgern (Thema 3.3.3)
Utilisation of bioenergy sources
Themenleiter: Matthias Plöchl (Abt. 2)
Arbeitsgruppe: Philipp Grundmann (2), Monika Heiermann (2), Bernd Linke (1), Volkhard Scholz (3)
In 2005, activities focused on the application for
research grants, mainly in the framework of the EU
project EU AGRO BIOGAS, meanwhile positively
decided. The objective of the project, coordinated
by BOKU Wien, Austria, is the optimisation of biogas
plants to which belong:
- the economic optimisation of planning and operation
of agricultural biogas plants, based on
the European Online Substrate Atlas Database,
and regarding the standardised Methane Valuation
Model,
- the optimisation of feed technology,
- The monitoring, identification and benchmarking
of main influence factors on basis of already
existing data, and by determining data in medium-size
and large-size plants,
- the testing, implementation and demonstration
of a control system to be developed, by improving
digester efficiency by 35 %, by increasing
biogas yield by 40 %, and by optimisation and
guaranteeing of quality and safety of digested
slurry,
- the improvement, optimisation and demonstration
of selected conversion technologies (CHP,
heat use),
- the reduction of investment and operation costs
medium-size and large-size biogas plants by 20
to 30 %,
- the dissemination and presentation of demonstration
projects to investors, planners and
farmers as potential users, and
- information for future developments in energy
policy and legislation.
Research activities carried out at the ATB comprise
lab-scale experiments and demonstrations in
commercially running plants. Research aims at an
optimisation of substrate turn-over using enzyme
and micro-nutrients as well as (thermo-)mechanic
pre-treatment. In the framework of these activities
the assessment of process operation, ecology and
economy will be conducted.
In addition to applying and preparing the above EU
project we worked on re-furnishing the focus of this
research topic. Activities within the frame of this
theme will concentrate on the set-up of scenarios
ATB - Jahresbericht 2005
of the total chain of bio-energy utilisation (Fig. 1) in
order to conduct an ecological and economic assessment.
The activities to the utilisation of biogas in fuel cells
shifted the focus to gas composition and preparation
of the gas and are now associated within the
research theme “Processing and conversion”.
Der Schwerpunkt der Arbeiten im Forschungsthema
„Nutzung von Bioenergieträgern“ konzentrierte
sich 2005 auf die Beantragung von Forschungsmitteln,
insbesondere im Rahmen des EU-Projekts
EU AGRO BIOGAS.
Ziel des Gesamtprojekts, das von der Universität
für Bodenkultur (BOKU) Wien koordiniert wird, ist
die Optimierung von Biogasanlagen. Hierzu gehören:
- die ökonomische Optimierung des Planungsund
Betriebsprozesses landwirtschaftlicher Biogasanlagen,
basierend auf der europäischen
„Online-Substrate-Atlas-Datenbasis“ als auch
auf dem standardisieren „Methane Energy Valuation
Model“,
- die Optimierung durch verbesserte Fütterungstechnologien,
- Monitoring, Identifikation und Benchmarking der
Haupteinflussfaktoren, zum einen auf Basis bereits
bestehender Datengrundlagen, zum anderen
mit neu zu erhebenden Daten an mittleren
und großen Anlagen,
- das Testen, Implementieren und die Demonstration
eines zu entwickelnden Überwachungssystems
bei einer Verbesserung der
Fermentereffektivität um 35 %, bei Steigerung
der Biogasausbeute um 40 %, und mit dem
Ziel, Qualität und Sicherheit des Gärrückstands
zu optimieren und zu garantieren, die Verbesserung,
Optimierung und Demon-stration ausgewählter
Konversionstechnologien (BHKW,
-
Wärmenutzung),
die Reduktion der Investitionen und Betriebskosten
mittlerer und großer Biogasanlagen um
20 bis 30 %,

- die Verbreitung und Präsentation der Demonstrationsprojekte
an Planer, Investoren und
Landwirte als potenzielle Nutzer, sowie
- die Information für zukünftige Entwicklungen
der Energiepolitik und Gesetzgebung.
Zu den am ATB durchgeführten Forschungsarbeiten
gehören laborexperimentelle Studien sowie
Demonstrationsaktivitäten in Praxisanlagen zur
Optimierung des Substratumsatzes sowohl durch
Enzym- und Mikronährstoffzugabe als auch durch
(thermo-)mechanische Aufarbeitung. Im Rahmen
dieser Arbeiten werden verfahrenstechnische,
ökologische und ökonomische Bewertungen
durchgeführt.
slurry
renewable
resources
organic
residues
receiving digester post digester
digested slurry
storage
II Fachlicher Teil 69
Neben den Aktivitäten zur Beantragung und Vorbereitung
dieses EU-Projekts wurde die Ausrichtung
des Forschungsthemas überarbeitet und konkretisiert:
Das Thema „Nutzung von Bioenergieträgern“
wird sich zunehmend auf die Erstellung von
Szenarien zur gesamten Anwendungskette von
Bioenergieträgern (Abb. 7) und die daraus resultierende
ökologische und ökonomische Bewertung
konzentrieren. Die Verlagerung des Schwerpunkts
der Arbeiten zur Brennstoffzellenanwendung auf
die Gaszusammensetzung und -aufbereitung führte
zur Einordnung dieser Aktivitäten in das Thema
„Aufbereitung und Konversion“ (3.3.2). /171/
households
gas grid
upgrading
CHP *
* combined heat and power
Abb. 7: Gesamtdarstellung der möglichen Ketten zur Nutzung von Biogas.
Fig. 7: Overall view of possible chains of biogas utilisation.
gas engine
or
microturbine
electricity
car fuel
CHP *
reforming fuel cell
heat
electricity
ATB - Jahresbericht 2005

70
Forschungsfeld 1
Umweltverträgliche
und
wettbewerbsfähige
landwirtschaftliche
Produktionsverfahren
Forschungsfeld 2
Qualität und
Sicherheit von
Nahrungsmitteln
Forschungsfeld 3
Nachwachsende Rohstoffe
und Energie im
ländlichen Raum
II Fachlicher Teil
1.1
Nachhaltige
Ressourcenbewirtschaftung
1.2
Informationsgewinnung und
-management für eine nachhaltige
Landbewirtschaftung
1.3
Tiergerechte und umweltverträgliche
Haltung von
Nutztieren
2.1
Qualitätssicherung bei
leichtverderblichen Produkten
2.2
Qualitätssicherung bei
Körnerfrüchten und
Sonderkulturen
3.1
Naturfaserproduktion
3.2
Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe
3.3
Erzeugung und Nutzung von
Bioenergie
Programm 4.1
Zukunftsfonds
Thema 4.1.1
Qualitätsmanagement und
Rückverfolgbarkeit bei
Lebens- und Futtermitteln
ATB - Jahresbericht 2005

Programm 4.1
Zukunftsfonds
Innovation pool
Programmverantwortlicher: Bernd Herold (Abt. 6)
Das Instrument Zukunftsfonds soll den Wissenschaftlern
mehr kreative Möglichkeiten bieten und
es ihnen erleichtern, für einen beschränkten Zeitraum
traditionelle Forschungsrichtungen zu verlassen
und innovative Ideen aufzugreifen, voranzutreiben
bzw. diese zu hinterfragen.
Agrartechnische Forschung wird überwiegend
zweckbestimmt betrieben. Das bedeutet, die Forschung
zu neuen Verfahrenstechniken wird sowohl
durch gesetzliche, wirtschaftliche, ökologische als
auch soziologische Rahmenbedingungen beeinflusst.
Gerade hier setzt der Zukunftsfond ein,
neue Forschungsansätze ohne diese Beschränkungen
und mit größeren Freiräumen zu betrachten.
Beispielsweise geht von den sogenannten Schlüsseltechnologien
eine Vielzahl von Impulsen aus,
welche die industrielle Entwicklung geradezu stürmisch
voranbringen. Die Bewertung und mögliche
Nutzung dieser Entwicklungen sind für die agrartechnische
Forschung von außerordentlich hoher
Bedeutung.
Mehrere aussichtsreiche Ansatzpunkte werden
bereits in den bestehenden Forschungsfeldern des
II Fachlicher Teil 71
ATB berücksichtigt, so dass eine Vorsondierung
im Rahmen des Zukunftsfonds nicht erforderlich
sein wird. Hier sind beispielhaft die Arbeiten zur
gentechnischen Optimierung von Mikroorganismen
für die Effizienzsteigerung bei Biokonversionsprozessen
oder der zunehmende Einzug der Mikrosystemtechnik
in die Agrartechnik zu nennen.
Das im Zukunftsfonds angesiedelte Thema zur
Entwicklung von Systemen für das Qualitätsmanagement
und die Rückverfolgbarkeit bei Lebens-
und Futtermitteln wurde weitergeführt und zu einem
Abschluss gebracht. Mehrere Themen und
Projektanträge in Forschungsfeld 2 knüpfen an
diese Arbeit an. Zum Beispiel wurden im Forschungsthema
„Verfahrenstechnische Prozesse
bei hochempfindlichen gartenbaulichen Produkten“
im zurückliegenden Zeitraum Untersuchungen zur
Anwendung neuer Informationstechniken (Etikettensensoren)
für die Datenerfassung in Prozessketten
für frisches Gemüse von der Ernte bis zum
Lebensmitteleinzelhandel durchgeführt.
Die Ergebnisse der Arbeiten zum Qualitätsmanagement
und zur Rückverfolgbarkeit werden im
folgenden näher dargestellt.
ATB - Jahresbericht 2005

72
II Fachlicher Teil
Qualitätsmanagement und Rückverfolgbarkeit bei Lebens- und Futtermitteln
(Thema 4.1.1)
Quality management and traceability for food and feedstuffs
Bearbeiter: Eckart Kramer (Abt. 4)
During recent years, increasing problems with
safety and quality as well as with traceability of
agricultural food and feed materials occurred.
Therefore a study has been carried out on the
potential contribution of agricultural engineering
research to overcome these problems. A first step
was done to elaborate a problem analysis and to
design the frame of related future research work at
ATB considering the national and the international
framework.
This framework is based on legal requirements for
food safety, traceability, and good agricultural
practice. Minimum hygienic requirements, food
safety programmes, HACCP requirements, and the
official monitoring build the food and feed safety
system.
Based on the problem analysis, a comprehensive
demand for future research on the traceability in
agricultural production derived. In particular, farm
management software and definite information and
sensor technologies are required for data recording,
documentation, verification, and accounting.
The second step has been directed to define the
specific areas and tasks of future research work
according to the areas of expertise of the ATB.
The results of this work were published in several
journals and contributions to workshops.
Die in den letzten Jahren in der Landwirtschaft
aufgetretenen Probleme hinsichtlich der Sicherheit
und der Qualität von Lebens- und Futtermitteln
sowie ihrer Rückverfolgbarkeit waren Anlass, zu
untersuchen, welche Möglichkeiten seitens der
agrartechnischen Forschung bestehen, diesen
unbefriedigenden Zustand zu verbessern. Dazu
wurde in einem ersten Schritt eine Problemanalyse
durchgeführt. Konzeptionelle Arbeiten zur Einordnung
zukünftiger Forschungsarbeiten am ATB
unter Berücksichtigung nationaler und internationaler
Rahmenbedingungen folgten.
Diese Rahmenbedingungen beinhalten gesetzliche
Vorgaben u.a. zur Lebensmittelsicherheit, zur
Rückverfolgbarkeit sowie zur guten landwirtschaftlichen
Praxis. Ihre Einhaltung ist z. B. im Rahmen
der ‘GAP-Reform’ nachzuweisen. Bezüglich der
Lebensmittelsicherheit gelten seit 2006 EU-Verordnungen,
die unter der Bezeichnung ‘Lebensund
Futtermittelhygiene-Paket’ weitreichende Anforderungen
an die Herstellung und Überwachung
von Lebens- und Futtermitteln auf allen Produktionsstufen
beinhalten.
Das Gesamtsystem der Futtermittel- und Lebensmittelsicherheit
basiert dabei auf vier Faktoren:
1. auf Mindesthygieneanforderungen, die in
Rechtsvorschriften festgelegt sind,
2. auf der Einführung von Programmen für die
Lebensmittelsicherheit, sowie
3. auf der Einführung von Verfahren auf der
Grundlage der HACCP-Grundsätze durch die
(Landwirtschafts-)Unternehmen und
4. auf der Überwachung der Erfüllung der Anforderungen
mit amtlichen Kontrollen.
Die Verantwortlichkeit zwischen Staat und Wirtschaft
- mit der Primärverantwortung bei den Unternehmen
- ist nun klar geregelt. Die Gesetze
beinhalten Vorschriften für Hygiene und Buchführung
sowie Vorgaben für Leitlinien im Bereich der
Primärproduktion. Die Unternehmer sollen sich an
Leitlinien für eine gute Verfahrens- und Hygienepraxis,
zur Anwendung der HACCP-Grundsätze
sowie zur Vermeidung möglicher Gefahren orientieren.
Durch die aktuelle Gesetzgebung wird die
bisher ‚freiwillige’ gute fachliche Praxis präzisiert
und zu einem erheblichen Teil rechtsverbindlich. In
der Folge erhält auch die Dokumentation einen
höheren Stellenwert in der primären Erzeugung.
Zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit müssen
die Landwirte Verfahren und Systeme anwenden,
mit denen sich die Herkunft der Erzeugnisse
bzw. die Verursacher von Abweichungen ermitteln
lassen. Ein besonderer Schwerpunkt dabei ist die
‚effektive und genaue’ Information der Behörden
und ggf. Verbraucher.
Aus der Bewertung der bestehenden Anforderungen
wurde umfangreicher weiterer Forschungsbedarf
zur Rückverfolgbarkeit in der primären Erzeugung
abgeleitet.
Die Analyse der aktuellen Rechtsprechung bezüglich
der Anforderungen zu Aufzeichnungen, zur
Dokumentation, zu Nachweisen oder zur Buchfüh-
ATB - Jahresbericht 2005

ung bildet eine wichtige Grundlage insbesondere
für die weitere Entwicklung von Farm Management
Software sowie für die dazugehörige Informationsund
Sensortechnik zur Unterstützung der landwirtschaftlichen
Betriebsführung. Hierzu entstand eine
entsprechende Analyse.
In einem zweiten Schritt wurden auf der Grundlage
der am ATB vorhandenen Kompetenzfelder Aufgabenbereiche
für zukünftige Aufgaben definiert.
II Fachlicher Teil 73
Mit diesen Arbeiten entstand ein wesentlicher Beitrag
zum Verständnis und zur Umsetzung der zahlreichen,
zum Teil schwer zu interpretierenden EU-
Regelungen in den Landwirtschaftsbetrieben.
Auf ihrer Grundlage wurden mehrere Vorträge
gehalten sowie ein Workshop veranstaltet. Die
Thematik wurde auch didaktisch aufbereitet und im
Rahmen einer Lehrveranstaltung Studierenden an
der HU Berlin vermittelt. /7/, /92/, /129/
ATB - Jahresbericht 2005

74
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Scientific Cooperation
1 Kooperationen mit Wissenschaftseinrichtungen
Cooperation with Research Institutions
1.1 Mitarbeit an Verbundprojekten, Netzwerken
und Kompetenzzentren
Netzwerk „Entwicklung von Mikrosystemtechnik für Innovative
Lebensmittelerzeugung" (EmiL)
Förderung: Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit
(BMWA), NEMO Netzwerkmanagement Ost (Projektträger
AiF)
Koordinator: DZIONK, CHRISTIAN (Ferdinand-Braun-Institut
für Höchstfrequenztechnik, Berlin-Adlershof)
Ansprechpartner im ATB: VON HASELBERG, CHRISTIANE
Partner: Aktiv Sensor, Stahnsdorf; Astro- und Feinwerkstechnik
Adlershof GmbH, Berlin-Adlershof; Eagleyard
Photonics GmbH, Berlin; ELBAU GmbH, Berlin; ESYS
GmbH, Berlin; Ferdinand-Braun-Institut für Höchstfrequenztechnik,
Berlin-Adlershof; OECA GmbH, Dahlwitz-
Hoppegarten; Spree Hybrid und Kommunikationstechnik
GmbH, Berlin
Netzwerk / Forschungsplattform „Ländliche Räume Berlin
Brandenburg" (FP BB)
Koordination turnusmäßig wechselnd
Ansprechpartner im ATB: VON HASELBERG, CHRISTIANE
Partner: Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft,
Berlin; Brandenburgische Technische Universität
Cottbus; Fachhochschule Eberswalde; Forschungsinstitut
bioaktive Poymersysteme e.V. (BIOPOS), Teltow;
Forschungsinstitut für Bergbaufolgelandschaften e.V.
(FIB), Finsterwalde; Humboldt-Universität zu Berlin; Institut
für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der
Humboldt Universität zu Berlin des Vereins zur Förderung
agrar- und stadtökologischer Projeke e.V., Berlin;
Institut für Fortpflanzung landwirtschaftlicher Nutztiere
Schönow e.V.; Institut für Gemüse- & Zierpflanzenbau
Großbeeren/Erfurt e.V. (IGZ), Großbeeren; Institut für
Genossenschaftswesen an der HU Berlin; Institut für
Gewässerökologie und Binnenfischerei Berlin (IGB);
Länderinstitut für Bienenkunde Hohen Neuendorf e.V.;
Landesforstanstalt Eberswalde; Leibniz-Zentrum für
Agrarlandschafts- und Landnutzungsforschung e.V.
(ZALF), Müncheberg; Potsdam Institut für Klimafolgenforschung
(PIK); Technische Universität Berlin
Nemo-Netzwerk "Art-Fuel Brandenburg" (Art-Fuel)
Strategische Partnerschaft
Koordinator: HILLE, CHRISTOPH (T+I Technologie- und Innovations
Consult GmbH, Potsdam)
Ansprechpartner ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
Partner: T+I Technologie- und Innovations Consult
GmbH, Potsdam
Netzwerk „Brandenburger ErnährungsNetzwerk zur
Stärkung der Nahrungsmittelwirtschaft in der Hauptstadtregion"
(BEN)
Förderung: Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit
und Familie
Förderung im Rahmen des INNOPUNKT-Programms
Koordinator: KIRFEL, ANJA-CHRISTIN (IHK)
Ansprechpartner im ATB: SCHLÜTER, OLIVER
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Netzwerk "Central and Eastern European Institutes of
Agricultural Engineering (CEEAgEng)"
Finanzierung durch Teilnehmer
Koordinator auf deutscher Seite: SCHOLZ, VOLKHARD
(ATB)
Partner: Die nationalen agrartechnischen Institute von
Ungarn, Tschechien, Bulgarien, Polen, Slowakei, Estland,
Litauen, Lettland, Ukraine, Belarus, Russland
Europäisches Netzwerk „Eliminating Agricultural Risks to
Health and Environment" (Agrorisks)
Koordinator: KUCZYNSKI, TADEUSZ (Agriculture University
Wroclaw, Polen)
Ansprechpartner im ATB: BREHME, ULRICH
Verbundprojekt „Highly Efficient Sensors for Perishable
fruit products to Evaluate the Role and Impact of technologies
on nutritional Damage and Elaborate optimising
Strategies" (HESPERIDES)
Förderung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Förderkennzeichen: GE866/5-1 und -2
Koordinator: ZUDE, MANUELA (ATB)
Partner: AGROTEC, Frankreich; Centre Technique de la
Conversation des Produits Agrocoles, Frankreich; Institut
National Recherche Agronomique (INRA), Frankreich;
Technische Universität München
Verbundprojekt „Bundesmessprogramm zur Bewertung
neuartiger Biomasse-Biogasanlagen"
Förderung: Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V.
(FNR)
Förderkennzeichen: 22003405
Koordinator: WEILAND, PETER (Bundesforschungsanstalt
für Landwirtschaft Braunschweig (FAL))
Ansprechpartner im ATB: LINKE, BERND
Partner: Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft
Braunschweig (FAL), Braunschweig; Institut für Energetik
und Umwelt gemeinnützige GmbH (IE), Leipzig
Verbundprojekt „Systematische Analyse, Leitbilder und
Szenarien für die nachhaltige energetische und stoffliche
Verwendung von Dendromasse aus Wald- und Feldgehölzen
- Betriebliche und regionale Entscheidungsmodelle
zur Dendromasse-Produktion" (DENDROM)
Förderung: Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF), Nachhaltige Waldwirtschaft
Förderkennzeichen: 0330580 A-F
Koordinator: MURACH, DIETER (Fachhochschule Eberswalde,
Eberswalde)
Partner: Brandenburgische Energie Technologie Initiative
(ETI), Potsdam; Brandenburgische Technische Universität
Cottbus, Cottbus; Fachhochschule Eberswalde,
Eberswalde; Fördergesellschaft Erneuerbare Energien
e.V. (FEE), Berlin; Institut für ökologische Wirtschaftsforschung
(IÖW), Berlin; Landesforstanstalt Eberswalde
(LFE), Eberswalde; Technische Fachhochschule Wildau/Arnhem
Business School, Niederlande
Teilprojekte:
- „Modul 2.1: Betriebliche Bewertung und Optimierung
der Pflanz-, Ernte- und Lagerungstechnologien"
(SCHOLZ, VOLKHARD)
- „Modul 4.2: Betriebliche und regionale Entscheidungsmodelle
zur DM-Produktion" (GRUNDMANN,
PHILIPP)
Verbundprojekt „Anbau, Ernte und Verwertung schnellwachsender
Baumarten auf landwirtschaftlichen Flächen
(AGROWOOD)"
Förderung: Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
Koordinator: BEMMANN (Technische Universität Dresden)

Ansprechpartner im ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Partner: Forschungsinstitut für Bergbaufolgelandschaften
e.V. (FIB), Finsterwalde; Institut für Agrarentwicklung
in Mittel- und Osteuropa, Halle; Landesforstpräsidium,
Pirna; Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Halle;
Ostdeutsche Gesellschaft für Forstplanung mbH, Kesseldorf;
Technische Universität Dresden
Verbundprojekt „Biomasse für SunFuel"
Förderung: Volkswagen AG, Niedersächsisches Ministerium
für den ländlichen Raum, Ernährung, Landwirtschaft
und Verbraucherschutz und MLUV des Landes
Brandenburg
Koordinator: SEYFRIED FRANK (VOLKSWAGEN AG,
WOLFSBURG)
Ansprechpartner im ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
Partner: Fachhochschule Eberswalde, Kompetenzzentrum
Nachwachsende Rohstoffe in Niedersachsen (Na-
RoNet), Werlte; Landwirtschaftskammer Hannover; Universität
Hannover, Volkswagen AG, Wolfsburg
Verbundprojekt „Entwicklung der Biodiversität in Bergbaufolgelandschaften
im Gefüge von Ökologie, Ökonomie
und Soziologie, Teilprojekt Sozioökonomie (Successional
Change and Biodiversity Conservation)"
(SUBICON)
Förderung: Deutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt
(DLR) / Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
Förderkennzeichen: 01LV0018A
Koordinator: WIEGLEB, GERHARD (Brandenburgische
Technische Universität Cottbus)
Ansprechpartner im ATB: PROCHNOW, ANNETTE
Partner: Brandenburgische Technische Universität Cottbus;
Staatliches Museum für Naturkunde Görlitz; Umweltforschungszentrum
Leipzig
Verbundprojekt „Entwicklung einer Methode zur Bestimmung
des Kochtyps von Speisekartoffelpartien während
der Vermarktung"
Förderung: swisspatat
Förderkennzeichen: KTI-Projekt Nr. 6737.2 FHS-LS
Koordinator: HOFFMANN, THOMAS (ATB)
Partner: Bundesamt für Berufsbildung und Technologie
(BBT), Schweiz; Eidgenössische Technische Hochschule
Zürich, Schweiz; Schweizerische Hochschule für
Landwirtschaft Zollikofen; swisspatat, Schweiz
InnoRegio Verbundprojekt „Entwicklung eines neuartigen
Grundkonzepts für eine Faseraufbereitungsanlage mit
Prallaufschluss - Teilvorhaben: Entwicklung von Maschinen
für die Aufbereitung von Naturfasern."
Förderung: Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
Förderkennzeichen: 03I4607A
Koordinator: FÜRLL, CHRISTIAN (ATB)
Partner: Kranemann Gartenbaumaschinen GmbH, Blücherhof
Verbundprojekt „Grundlagen der Biogasgewinnung aus
pflanzlicher Biomasse" (Biogas-Crops-Network (BCN))
Förderung: Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
Koordinator: Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte
an der Humboldt Universität zu Berlin des Vereins
zur Förderung agrar- und stadtökologischer Projeke e.V.,
Berlin
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 75
Teilprojekte:
- „Erfassung der mikrobiellen Biozönosen in Monovergärungen
von Getreide-Ganzpflanzensilage in mehrstufigen
Fermentationen (Bioleaching-Verfahren)"
(KLOCKE, MICHAEL)
Förderkennzeichen: 03SF0317M
- „Untersuchungen zur Entwicklung eines optimalen
Verfahrens zur Vergärung von Biogas-Crops (Roggensilage)
durch zweistufige Prozessführung mit Bioleaching"
(LINKE, BERND)
Förderkennzeichen: 03SF0317G
Verbundprojekt „Ökologische Optimierung der Produktion
und energetischen Nutzung von Biomasse - Natur-
und raumverträglicher Ausbau energetischer Biomassepfade."
(SUNREG2)
Förderung: Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU)
Koordinator: RODE, MICHAEL (Universität Hannover)
Ansprechpartner im ATB: GRUNDMANN, PHILLIP
Partner: Universität Hannover
Verbundprojekt „Informationsgeleitete Pflanzenproduktion
mit Precision Farming als zentrale inhaltliche und
technische Voraussetzung für eine nachhaltige Entwicklung
der landwirtschaftlichen Landnutzung (PreAgro II)"
Förderung: Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
Förderkennzeichen: 0330667
Koordinator: WERNER, ARMIN (Leibniz-Zentrum für Agrarlandschafts-
und Landnutzungsforschung e.V. (ZALF),
Müncheberg)
- Teilprojekt: „Grundlagen zum Pflanzenschutz im Precision
Farming“
Ansprechpartner im ATB: DAMMER, KARL-HEINZ
Partner: Müller-Elektronik GmbH u. Co. KG, Salzkotten;
proPlant Gesellschaft für Agrar-und Umweltinformatik
mbH, Münster; Universität Hannover
Verbundprojekt „Verbesserung der Umweltverträglichkeit
landwirtschaftlicher Produktionsverfahren durch Entwicklung
innovativer Sensorik und Gestaltung der Produktionsprozesse
im Sinne eines integrierten Umweltschutzes"
(Netzwerk Agrartechnik)
Förderung: Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF), Forschung für
die Umwelt
Förderkennzeichen: 0339992
Koordinator: KRAMER, ECKART (ATB)
Partner: ADCON Telemetry, Schifferstadt; ahlers sensors
GbR mbH, Jena; Amazonen Werke H. Dreyer
GmbH & CO. KG, Hasbergen; Biotechnologie Nordhausen
GmbH; BWT Wassertechnik GmbH, Schriesheim;
deka Sensor+Technologie GmbH, Teltow; Fachhochschule
Osnabrück; Friweika e.G., Weidensdorf; Hagenlocher
Landmaschinen, Herrenberg-Gültstein; Havita
GmbH, Berlin; Hepro GmbH, Delhbrück; Jenasensoric
e.V., Jena; Kuratorium für Technik und Bauwesen in der
Landwirtschaft e.V. (KTBL), Darmstadt; Lechler GmbH &
CO KG, Metzingen; Müller-Elektronik GmbH u. Co. KG,
Salzkotten; Orcom Holding GmbH, Greiz; PETKUS
WUTHA Sortier- und Aufbereitungstechnik GmbH, Wutha-Farnroda;
select Ingenieurgesellschaft für Optoelektronik,
Bilderkennung und Qualitätsprüfung mbH,
Hartmannsdorf; SYMACON Bildbearbeitung GmbH, Magedeburg;
teleBITcom, Teltow; TOSS Intelligente Messtechnik
und Automatisierungs GmbH, Potsdam; U.S.
Department of Agriculture, USA; UFI-TEC Institut für
Membrantechnologie GmbH, Oranienburg; WMA Airsense
Analysentechnik GmbH, Schwerin
ATB - Jahresbericht 2005

76
Teilprojekte:
- „Koordinierung, Ergebnisdarstellung und Verwertung
des Poolprojektes" (KRAMER, ECKART)
- „Membranbioreaktor zur Aufbereitung von Schlachthofabwässern"
(REIMANN, WINFRIED)
- „Entwicklung und Evaluierung eines Sensors für die
Pflanzenmasseerfassung zur Ertragskartierung sowie
zur teilflächenspezifischen Bestandesführung"
(EHLERT, DETLEF)
- „Messsystem zur Bewertung des Unkrautvorkommens"
(LANGNER, HANS-RAINER)
- „Optimierung der Steuerung von modernen Beregnungsanlagen
und die ökologische und ökonomische
Bewertung großflächiger Bewässerung" (PLÖCHL,
MATTHIAS)
- „Prozesskontrolle der Qualität von frischem Obst und
Gemüse mit Hilfe eines Multigas-Sensors" (HEROLD,
BERND)
- „Ozontes Waschwasser zur Qualitätssicherung
leichtverderblicher Produkte - Entwicklung einer Fuzzy
Logic Steuerung des Waschprozesses" (PLÖCHL,
MATTHIAS)
- „Entwicklung eines Echtzeitsensors für die Stärkebestimmung
bei Kartoffeln als funktionaler Bestandteil
eines optoelektronischen Verleseautomaten" (FÜRLL,
CHRISTIAN)
- „Miniaturisiertes Datenerfassungs-System zum Implantieren
in Früchte und zur Messung ihrer mechanischen
Belastung durch Ernte- und Nachernteverfahren"
(HEROLD, BERND)
- „Anwendung der Thermographie zur Optimierung der
Belüftungssteuerung bei der Lagerhaltung landwirtschaftlicher
Produkte" (GOTTSCHALK, KLAUS)
- „Entwicklung von Waschdüsen für eine effizientere
Wäsche von Gemüse und Speisekartoffeln" (GEYER,
MARTIN)
- „Optimierte Steuerung von Getreideschachttrocknern"
(MELLMANN, JOCHEN)
- „Prozesssteuerung von Biogasanlagen mit Kofermentation"
(LINKE, BERND)
Verbundvorhaben „Entwicklung und Vergleich von optimierten
Anbausystemen für die landwirtschaftliche Produktion
von Energiepflanzen unter den verschiedenen
Standortbedingungen Deutschlands"
Förderung: Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
Förderkennzeichen: 22002605
Koordinator: VETTER, ARNIM (Thüringer Landesanstalt für
Landwirtschaft, Clausberg)
Ansprechpartner im ATB: HEIERMANN, MONIKA; SCHOLZ,
VOLKHARD
Teilprojekt:
- „Ermittlung des Einflusses von Pflanzenart und Silierung
auf Substratqualität und Biogasausbeute (Teilprojekt
4)" (HEIERMANN, MONIKA; SCHOLZ, VOLKHARD)
Verbundprojekt „Netzwerk Untersuchungen zur Optimierung
des Zusammenwirkens von Technologien zur dezentralen
Energieerzeugung mit Brenngasen aus Erneuerbaren
Energieträgern. Arbeitspaket: Brennstoffzellen
BHKW als Basis optimaler Systeme erneuerbarer Energien.“
Förderung: Gastechnologisches Institut Freiberg
Förderkennzeichen: 01SF0307
und Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
Koordinator: KRAUSE, HARTMUT (Gastechnologisches Institut
Freiberg)
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Teilprojekt:
- „Biogas und Klärgas“ (SCHOLZ, VOLKHARD)
Partner: Fördergesellschaft Erneuerbare Energien e.V.
(FEE), Berlin; Fraunhofer Institut für Fertigungstechnik
und Angewandte Materialforschung, Dresden; Gastechnologisches
Institut Freiberg; Institut Erdölbergbau und
Gastechnik Krakow (IGNIG), Polen; Leibniz-Institut für
Polymerforschung Dresden; Technische Universität
Bergakademie Freiberg; Technische Universität Dresden;
Universität für Chemie und Technologie Prag,
Tschechien; Universität Miskolc, Ungarn; VNG Verbundnetz
Gas AG, Leipzig
Bilaterales Projekt „Ermittlung von Emissionen aus der
Lagerung von Wirtschaftsdüngern."
Förderung: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
(BLE)
Koordinator ATB: BERG, WERNER
Partner: Hungarian Institute of Agricultural Engineering
(MGI), Ungarn
KompetenzZentrum für Gartenbau
Koordinatorin: SCHREINER, MONIKA (Institut für Gemüse-
und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt IGZ)
Partner: Technische Fachhochschule Berlin, Landesamt
für Verbraucherschutz und Landwirtschaft, Lehranstalt
für Gartenbau und Floristik Großbeeren e.V., Ingenieurbüro
für Gartenbau und angewandte Informatik
(GEFOMA GmbH Großbeeren), Vereinigung ökologischer
Landbau (Gäa e.V. Brandenburg)
Ansprechpartner im ATB: GEYER, MARTIN
1.2 Mitarbeit in EU-Projekten und Netzwerken der
EU
EU-Netzwerk „Ecological Aspects of Denitrification with
Emphasis on Agriculture" (Denitrifikation)
Förderung: Europäische Union (EU), COST Action 856
Förderkennzeichen: 222/02
Koordinator: BOTHE, HERMANN (Universität zu Köln)
Ansprechpartner im ATB: KERN, JÜRGEN
Partner: 47 Hochschulen und außeruniversitäre Forschungseinrichtungen
in 20 Ländern
EU-Netzwerk „Renewable Energy Centre Of Excellence
And Competence In Poland" (RECEPOL)
Förderung: Europäische Union (EU), 5. FRP
Förderkennzeichen: NNE5/2002/00004
Koordinator: WISNIESWSKI, GRZEGORZ (EC Baltic Renewable
Energy Centre Warsaw (EC BREC), Polen)
Ansprechpartner am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Partner: 15 Hochschulen und außeruniversitäre Forschungseinrichtungen
in 8 europäischen Ländern
EU-Netzwerk „Baltic Biomass Network" (BBN)
Förderung: Europäische Union (EU)
Koordinator: DAHLE, STEPHEN (Brandenburgische Energie
Technologie Initiative (ETI), Potsdam)
Ansprechpartner im ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
Partner: 12 Einrichtungen in sechs europäischen Ländern
EU-Thematisches Netzwerk „Second Network on Artificial
Olfaction" (NOSE II)
Förderung: Europäische Union (EU), 6.FRP
Förderkennzeichen: IST-2001-32494
Koordinator: Universität Tübingen
Ansprechpartner im ATB: ZUDE, MANUELA

EU-Projekt „E-platform Technologies for the European
Agro-food Supply Chain" (e-MENSA)
Förderung: Europäische Union (EU), 6. FRP, Specific
Support Action
Förderkennzeichen: 007124
Koordinator: TECNOALIMENTI, MAILAND
Ansprechpartner im ATB: SCHLÜTER, OLIVER
Partner: 11 Einrichtungen in 6 europäischen Ländern
EU-Thematisches Netzwerk „Integrating Safety and Environmental
Knowledge Into Food Studies towards European
Sustainable Development" (ISEKI)
Förderung: Europäische Union (EU), COST Action 856
Förderkennzeichen: 104934-CP-3-2004-1-PT-
ERASMUS-TN
Koordinator: SILVA, CRISTINA (Catholic University of Portugal,
Portugal)
Ansprechpartner im ATB: SCHLÜTER, OLIVER
European System of Cooperative Research Networks in
Agriculture (ESCORENA) - Network on Flax and other
bast fiber plants
Förderung: Food and Agriculture Organization of the
United Nations (FAO) und Europäische Union (EU)
Koordinator: KOZLOWSKI, RYSZARD (Institute of Natural
Fibres Poznan INF, Polen)
Ansprechpartner im ATB: MUNDER, FRIEDRICH
Partner: Institute of Natural Fibres Poznan (INF), Polen
LEADER+Projekt „Erstellung eines Fachinformationssystems
Biomasse-Infrastruktur in der Modellregion Naturpark
Westhavelland." (FIS BIOINFRA)
Förderung: Europäische Union (EU) über LAG Westhavelland
Koordinator: GRUNDMANN, PHILIPP (ATB)
Partner: Bisantech-Nuova GmbH & Co. KG, Leipzig;
LEADER Aktionsgruppe Westhavelland (LAG), Neustadt
Dosse
LEADER+Projekt „Untersuchung von emissionsmindernden
Maßnahmen in der Tierhaltung und deren
Auswirkung auf die Geruchsstoffbelastung im Umfeld der
Anlage" (Projekt Nordhausen)
Förderung: Europäische Union (EU) und Thüringer Landesanstalt
für Landwirtschaft
Koordinator: MUßLICK, MICHAEL (Van Asten Tierzucht
GmbH & CO KG Nordhausen)
Ansprechpartner im ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Partner: Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft
Braunschweig (FAL); Thueringer Ministerium für Landwirtschaft,
Naturschutz und Umwelt, Erfurt; Thüringer
Landesanstalt für Landwirtschaft, Clausberg; Van Asten
Tierzucht GmbH & CO KG Nordhausen
EU-Fördermaßnahme „Agronetzwerk Biomasse"
Förderung: Europäische Union (EU), InterRegIIIa
Förderkennzeichen: 80120829
und Ministerium für Wirtschaft des Landes Brandenburg
Koordinator: SCHWARZ (Landschaftspflegeverband,
Spree-Neiße)
Ansprechpartner im ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Partner: Brandenburgische Technische Universität Cottbus,
Cottbus; Heizkraftwerk, Sellessen; Industrie und
Handelskammer Potsdam (IHK), Potsdam; Landschaftspflegeverband,
Spree-Neiße; Landtechnikservice, Groß
Luja; Techbud, Polen
Teilprojekt:
- „Rohstoffproduktion" (SCHOLZ, VOLKHARD)
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 77
1.3 Kooperationen mit Universitäten, Hochschulen
und außeruniversitären Forschungseinrichtungen
a) National
universitär
o Albert-Ludwigs-Universität Freiburg
o Brandenburgische Technische Universität Cottbus
o Christian-Albrecht-Universität zu Kiel
o Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald
o Europa-Universität Viadrina, Frankfurt/Oder
o Fachhochschule Brandenburg, Brandenburg an der
Havel
o Fachhochschule Eberswalde
o Fachhochschule Hannover
o Fachhochschule Köln
o Hochschule Anhalt Köthen
o Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
o Humboldt-Universität zu Berlin
o Justus Liebig Universität Giessen
o Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
o Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg
o Technische Fachhochschule Berlin
o Technische Universität Bergakademie Freiberg
o Technische Universität Berlin
o Technische Universität Dresden
o Technische Universität München
o Universität Hamburg
o Universität Hohenheim, Stuttgart
o Universität Kassel
o Universität Osnabrück
o Universität Potsdam
o Universität Rostock
o Universität Stuttgart
o Westfälische Wilhelms-Universität Münster
außeruniversitär
o Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften,
Berlin
o Berliner Elektronenspeicherring-Gesellschaft für
Synchrotronstrahlung m.b.H. (BESSY), Berlin
o biorefinery.de GmbH, Potsdam
o Biotechnologie Nordhausen GmbH, Nordhausen
o Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft Braunschweig
(FAL)
o Deutsche Bundesstiftung Umwelt, Osnabrück
o Ferdinand-Braun-Institut für Höchstfrequenztechnik,
Berlin-Adlershof
o Forschungsanstalt Geisenheim
o Forschungsinstitut bioaktive Poymersysteme e.V.
(BIOPOS), Teltow
o Forschungsinstitut für Bergbaufolgelandschaften e.V.
(FIB), Finsterwalde
o Fraunhofer-Institut für Angewandte Polymerforschung
(IAP), Golm
o Hahn-Meitner-Institut Berlin GmbH (HMI)
o Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der
Humboldt Universität zu Berlin des Vereins zur Förderung
agrar- und stadtökologischer Projeke e.V.
o Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW),
Berlin
o Institut für Gemüse- & Zierpflanzenbau Großbee-
ATB - Jahresbericht 2005

78
ren/Erfurt e.V. (IGZ)
o Leibniz-Zentrum für Agrarlandschafts- und Landnutzungsforschung
e.V. (ZALF), Müncheberg
o Max-Planck-Institut für Biogeochemie, Jena
o Max-Planck-Institut für Molekulare Pflanzenphysiologie,
Golm
o Öko-Institut e.V., Darmstadt
o Potsdam Institut für Klimafolgenforschung (PIK)
o Staatliches Museum für Naturkunde Görlitz
b) International
universitär
o Catholic University of Portugal, Porto, Portugal
o China Agricultural University (CAU), Beijing, China
o Corvinus University of Budapest, Ungarn
o Ege University Izmir, Bornova Izmir, Türkei
o Eidgenössische Forschungsanstalt für Obst- Wein-
und Gartenbau, Wädenswil, Schweiz
o Eidgenössische Technische Hochschule Zürich,
Schweiz
o Katholieke Universiteit Leuven (KUL), Belgien
o Lund University, Lund, Schweden
o Schweizerische Hochschule für Landwirtschaft
Zollikofen, Schweiz
o Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
o Universidade Campinas (UNICAMP), MInas Gerais,
Brasilien
o Universidade Federal de Viçosa Minas Gerais
(UFMG), Viçosa, Brasilien
o Universidade Federal Do Para, Belem, Brasilien
o University of Florida, Lake Alfred, USA
o University of Guelph, Ontario, Kanada
o Universitá degli Studi di Torino, Italien
außeruniversitär
o Danish Cattle Research Centre (KFC-Foulum), Tjele,
Dänemark
o Danish Institute of Agricultural Sciences, Bygholm,
Dänemark
o EC Baltic Renewable Energy Centre Warsaw (EC
BREC), Warschau, Polen
o Flanders Centre of Postharvest Technology (VCBT),
Heverlee, Belgien
o Hungarian Institute of Agricultural Engineering (MGI),
Gödöllö, Ungarn
o Institut für Bauen, Mechanisierung und Elektrifizierung
der Landwirtschaft (IBMER), Warschau, Polen
o Institut National Recherche Agronomique (INRA),
Paris, Frankreich
o Institute of Natural Fibres Poznan (INF), Poznan,
Polen
o Inter-Euro Technology Ltd. Carlow, Irland
o Irish Agriculture and Food Development Authority,
Carlow/Dunsany, Irland
o Research Institute of Agricultural Engineering
(VUZT), Prag, Tschechien
o Research Institute of Animal Production (VUZV),
Nitra, Slowakei
o Research Institute of Pomology and Floriculture
(INSAD), Skierniewice, Polen
o Technische Fachhochschule Wildau/Arnhem Business
School, Wildau/Arnhem, Niederlande
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
1.4 Gemeinsame Berufungen, Professuren und
Privatdozenturen
Prof. Dr. habil. Brunsch, Reiner
Honorarprofessur an der Humboldt-Universität zu Berlin
PD Dr. agr. habil. Dammer, Karl - Heinz
Privatdozentur an der Martin-Luther-Universität Halle-
Wittenberg
Prof. Dr.-Ing. habil. Fürll, Christian
außerplanmäßige Professur an der Universität Rostock
PD Dr. agr. Dipl.-Ing. Linke, Bernd
Privatdozentur an der Humboldt-Universität zu Berlin
PD Dr. rer. agr. habil. Prochnow, Anette
Privatdozentur an der Humboldt-Universität zu Berlin
1.5 Lehrtätigkeit 1
Brandenburgische Technische Universität Cottbus
Fakultät Umweltwissenschaften und Verfahrenstechnik
Seminar Land use and habitat management by animals
in den Studiengängen Environmental and Resource Management
und World Heritage Studies
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
BERG, WERNER
VL Produktionsanlagen im ländlichen Raum im Studiengang
Landnutzung und Wasserbewirtschaftung
Sommersemester 2005, 4 SWS (davon 12 Stunden
KREHL, INES)
BREHME, ULRICH
VL Land- und Forsttechnik im Studiengang Landnutzung
und Wasserbewirtschaftung
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
EHLERT, DETLEF
VL Prozess- und Systemtechnik der Lebensmittelproduktion
im Studiengang Verfahrenstechnik
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
FÜRLL, CHRISTIAN
VL Landwirtschaftliche Verfahrens- und Produktionstechnik
im Studiengang Verfahrenstechnik
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
(davon je 4 Stunden EHLERT, DETLEF; GOTTSCHALK,
KLAUS; HEROLD, BERND; HOFFMANN, THOMAS; MELLMANN,
JOCHEN)
FÜRLL, CHRISTIAN
VL Energietechnik für den ländlichen Raum im Studiengang
Landnutzung und Wasserbewirtschaftung
Sommersemester 2005, 2 SWS
HELLEBRAND, JÜRGEN UND SCHOLZ, VOLKHARD
VL Integral use of renewable raw materials im Studiengang
Environmental and Resource Management/Master
programme
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
PECENKA, RALF
1 Angaben in Semesterwochenstunden (SWS) für Lehraufgaben für die
Dauer eines Semesters; einzelne Vorlesungen sind als Einzelstunden
(Stunden) ausgewiesen

VL Bioverfahrenstechnik im Studiengang Umweltingenieurwesen,
Verfahrenstechnik, Landnutzung und Wasserbewirtschaftung
Sommersemester 2005, 2 SWS
VENUS, JOACHIM
Humboldt-Universität zu Berlin
Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät
VL Umweltmonitoring im Masterstudiengang Nachhaltige
Landnutzung
Sommersemester 2005, 4 SWS
BRUNSCH, REINER
VL Nacherntetechnologie bei gartenbaulichen Produkten
im Studiengang Gartenbauwissenschaften
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
GEYER, MARTIN
VL Bioverfahrenstechnik im Umweltschutz mit Blockpraktikum
im Studiengang Agrarwissenschaft
Sommer- und Wintersemester 2005/2006, je 2 SWS
LINKE, BERND
VL Spezielle Verfahrenstechnik
Sommersemester 2005, 4 SWS
PROCHNOW, ANNETTE
VL Tropischer Obstbau im Studiengang Gartenbauwissenschaften
Sommersemester 2005, 2 SWS
ZUDE, MANUELA
VL Grundlagen des Obstbaus im Studiengang Gartenbauwissenschaften
Sommersemester 2005, 1 SWS
ZUDE, MANUELA
VL Umweltschutz in der Nutztierhaltung im Masterstudiengang
Nutztierwissenschaften
Wintersemester 2005/2006, 10 Stunden
BRUNSCH, REINER
VL Verfahrenstechnik der Pflanzenproduktion
Wintersemester 2005/2006,
PROCHNOW, ANNETTE 4 Stunden;
KRAMER, ECKART 4 Stunden
International Summer School
Sommersemester 2005
Sensor-based application of pesticides and fertilizers in
real-time. DAMMER, KARL – HEINZ, 2 Stunden
Process quality in supply chains for feed grains. KRAMER,
ECKART, 2 Stunden
Nondestructive Sensing of Fruit Properties in the Supply
Chain. ZUDE, MANUELA, 2 Stunden
Übung Methoden zur Qualitätsbestimmung im Studiengang
Gartenbau
Sommersemester 2005, je 3 Stunden
HEROLD, BERND; HERPPICH, WERNER B.
Universität Rostock
Fakultät für Maschinenbau und Schiffstechnik
Verarbeitungsprozesse- und maschinen im Studiengang
Verarbeitungs- und Fördertechnik
Sommersemester 2005, 3 SWS
FÜRLL, CHRISTIAN
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 79
Entstaubungstechnik im Studiengang Umwelttechnik
Sommersemester 2005, 2 SWS
FÜRLL, CHRISTIAN
Reinhaltung der Luft im Studiengang Technischer Umweltschutz
Sommer- und Wintersemester 2005/2006, 3 SWS
FÜRLL, CHRISTIAN
Technische Universität Berlin
Fakultät III – Prozesswissenschaften
VL Spezielle Prozesse der Obst- und Gemüseverarbeitung
im Studiengang Lebensmitteltechnologie
Sommer- und Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
SCHLÜTER, OLIVER
Übungen im Rahmen des Praktikums "Obst- und Gemüsetechnologie"
im Studiengang Lebensmittelbiotechnologie
und -prozesstechnik
Wintersemester 2005/2006, je 8 Stunden
HEROLD, BERND; HERPPICH, WERNER B.; LINKE, MANFRED;
SCHLÜTER, OLIVER
Fakultät VII - Architektur Umwelt
Klimawandel und Vegetation im Studiengang Landschaftsplanung
Sommersemester 2005, 24 Stunden
HERPPICH, WERNER B.
Universität Potsdam
Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät
Flussauenökologie in Gülpe im Studiengang Biochemie/
Biologie
Sommersemester 2005, 5 Stunden
KERN, JÜRGEN
Ringvorlesung zur angewandten Limnologie im Studiengang
Biochemie/Biologie
Wintersemester 2005/2006, 4 Stunden
KERN, JÜRGEN
andere Hochschulen
Technische Universität Dresden
Forst-, Geo- und Hydrowissenschaft
Gastvorlesung Energetische und ökologische Aspekte
der Feldholzproduktion
Sommersemester 2005, 2 Stunden
SCHOLZ, VOLKHARD
Universität Göttingen
Gastvorlesung Infrared Thermography in Precision Livestock
Farming
Sommersemester 2005, 2 Stunden
BREHME, ULRICH
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
PhD course Computer Simulation
Sommersemester 2005, 12 Stunden
GOTTSCHALK, KLAUS
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
MSc course Data Aquisition Systems
Wintersemester 2005/2006, 12 Stunden
GOTTSCHALK, KLAUS
ATB - Jahresbericht 2005

80
Fachhochschulen
Fachhochschule Eberswalde
VL Landtechnik/Agrarinformatik im Bachelor-
Studiengang Ökolandbau und Vermarktung
Sommersemester 2005, 4 SWS
EHLERT, DETLEF
Technische Fachhochschule Berlin
VL Messtechnik“ im Studiengang Technische Informatik
(TI2)
Sommersemester 2005, 4 SWS
LANGNER, HANS-RAINER
Technische Fachhochschule Berlin
VL Elektrische Messtechnik I in den Studiengängen ES
und KE
Sommersemester 2005, 2 SWS
LANGNER, HANS-RAINER
Technische Fachhochschule Berlin
FB V
VL Tropische Nutzpflanzen im Studiengang Gartenbau
Wintersemester 2005/2006, 4 SWS
ZUDE, MANUELA
Technische Fachhochschule Berlin
FB V
VL Grundlagen des Obstbaus im Studiengang Gartenbau
Wintersemester 2005/2006, 2 SWS
ZUDE, MANUELA
1.6 Betreuung von Doktoranden, Diplomanden,
Praktikanten und Lehrlingen
Doktoranden
AGUSTINY, SYLVIA
(seit 09/1999)
Betreuende Inst.: Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg
Thema der Arbeit: Untersuchungen zu Feststoffbewegung
und Wärmeübergang in der Schüttung eines Drehrohrofens
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
Betreuer der Hochschule: SPECHT, ECKEHARD
AMER, BAHER MAHMOUD
(seit 10/2003)
Herkunftsinst.: Cairo University, Ägypten
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Drying of fruits under particular consideration
of solar energy in Egypt
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
Betreuer der Hochschule: HAHN, JÜRGEN
BOJDZINSKI, BERND
(seit 01/2004)
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Trennung von Kurzfasern und Schäben
bei der Naturfasergewinnung
Betreuer am ATB: FÜRLL, CHRISTIAN
Betreuer der Hochschule: AY, PETER
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
EBERTS, JÖRG
(seit 02/2005)
Betreuende Inst.: Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald
Thema der Arbeit: Betriebliche und regionale Entscheidungsmodelle
zur Dendromasse-Produktion.
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
HARNISCH, RICHARD
(seit 02/2005)
Betreuende Inst.: N.N.
Thema der Arbeit: Ökonomische Bewertung regionaler
Biomassebereitstellung
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
HERRMANN, CHRISTIANE
(seit 08/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Biomethanisierung pflanzlicher Substrate
- Prozessgrundlagen und Bewertung von Anbausystemen
und Verfahren.
Betreuer am ATB: HEIERMANN, MONIKA
Betreuer der Hochschule: PROCHNOW, ANNETTE
JAKOB, MARTINA
(07/2002 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Gestaltung von Mensch-Maschine-
Systemen im gartenbaulichen Nachernteprozess
Betreuer am ATB: GEYER, MARTIN
Betreuer der Hochschule: BOKELMANN, WOLFGANG
KAPHENGST, TIMO
(seit 02/2005)
Thema der Arbeit: Bewertung von regionalen Biomassenutzungsstrategien
im internationalen Vergleich.
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
KIWAN, ALAA
(seit 10/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Grundlagen der Emission von Gasen
und Gerüchen aus Tierhaltungen
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Betreuer der Hochschule: BRUNSCH, REINER
KRAATZ, SIMONE
(seit 01/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Ermittlung der Energieeffizienz in der
Tierhaltung auf der Grundlage von Energiebilanzen.
Betreuer am ATB: BERG, WERNER
Betreuer der Hochschule: KAUFMANN, OTTO
KREHL, INES
(seit 08/2002)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Früherkennung von Eutererkrankungen
durch Überwachung der Na- und K-Ionenkonzentrationen
in der Milch
Betreuer am ATB: BRUNSCH, REINER
Betreuer der Hochschule: BRUNSCH, REINER
LATSCH, ROY
(seit 01/2000)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Langfristige Umweltwirkungen von
Landschaftspflegeverfahren.
Betreuer am ATB: PROCHNOW, ANNETTE
Betreuer der Hochschule: PROCHNOW, ANNETTE

LORBACHER, FELIPE RUIZ
(seit 10/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Dresden
Thema der Arbeit: Optimierung der Ernte und Lagerung
von Feldholz
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: BEMANN, ALBRECHT
MÄHNERT, PIA
(seit 09/2003)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Kinetik der Biogasgewinnung bei kontinuierlicher
Nassvergärung
Betreuer am ATB: LINKE, BERND
MALÝ, PAVEL
(05/2002 bis 12/2005)
Herkunftsinst.: Research Institute of Agricultural Engineering
(VUZT), Tschechien
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin
Thema der Arbeit: Verfahrenstechnische Untersuchungen
zur beschädigungsarmen Ernte, zum schonenden
Transport und zur belastungsarmen Lagerung von Kartoffeln
Betreuer am ATB: HOFFMANN, THOMAS
Betreuer der Hochschule: PROCHNOW, ANETTE
MÖLLER, BERND
(seit 12/2004)
Betreuende Inst.: Universität Rostock
Thema der Arbeit: Emissionen aus der Rinderhaltung
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Betreuer der Hochschule: KANSWOHL, NORBERT
MOLLOY, ELEANOR
(seit 09/2001)
Betreuende Inst.: Univ. of Newcastle upon Tyne, UK
Thema der Arbeit: Influence of ozonated washing water
on the surface of lettuce.
Betreuer am ATB: PLÖCHL, MATTHIAS
Betreuer der Hochschule: BARNES, JEREMY
MULUGETA, ERMYAS
(seit 01/2004)
Betreuende Inst.: Universität Rostock
Thema der Arbeit: Optimierung des Waschprozesses für
Gemüse und Speisekartoffeln
Betreuer am ATB: GEYER, MARTIN
Betreuer der Hochschule: ECKSTÄDT, HARTMUT
MUMME, JAN
(seit 09/2003)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Optimierung und Bewertung von Verfahren
zur Trockenfermentation landwirtschaftlicher
Biomassen
Betreuer am ATB: LINKE, BERND
Betreuer der Hochschule: TÖLLE, REINER
PECENKA, RALF
(seit 01/2000)
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Reinigung von Naturfasern
Betreuer am ATB: FÜRLL, CHRISTIAN
Betreuer der Hochschule: AY, PETER
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 81
PRYSTAV, WERNER
(seit 01/1998)
Betreuende Inst.: Martin-Luther-Universität Halle-
Wittenberg
Thema der Arbeit: Bewertung der Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher
Anbausysteme anhand von Nährstoff-,
Humus- und Energiebilanzen am Beispiel eines Dauerfeldversuches
und eines landwirtschaftlichen Betriebes
Betreuer am ATB: KALK, WOLF-DIETER
Betreuer der Hochschule: CHRISTEN, OLAF
RADOSAVLJEVIC, LJUBOMIR
(seit 07/2005)
Herkunftsinst.: University of Novi Sad, Serbien, Montenegro
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Ressourcenschonende Herstellung
hochwertiger Formpressteile aus Naturfaserpflanzen,
schnellwachsenden Gehölzen und Einjahrespflanzen unter
Einsatz organisch-nativer Bindemittel
Betreuer am ATB: FÜRLL, CHRISTIAN
Betreuer der Hochschule: AY, PETER
RICHTER, SASCHA
(11/1996 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin
Thema der Arbeit: Wissensbasiertes System zur Einflussanalyse
auf die Qualität von Agrarprodukten
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
Betreuer der Hochschule: KONRAD, E.
ROSE, SANDRA
(10/2002 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchung mechanischer Belastungen
am Euter bei verschiedenen Melksystemen
Betreuer am ATB: BRUNSCH, REINER
Betreuer der Hochschule: BRUNSCH, REINER
RUS, CRISTINA GABRIELA
(seit 07/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Der Einfluss der Produktionsintensität
in der Rinderwirtschaft auf Umweltwirtschaftlichkeit und
Beschäftigung
Betreuer am ATB: BRUNSCH, REINER
Betreuer der Hochschule: KAUFMANN, OTTO
SCHMERSAHL, RALF
(seit 10/2004)
Betreuende Inst.: Technische Universität Bergakademie
Freiberg
Thema der Arbeit: Systemoptimierung der Biogas-PEM-
Brennstoffzelle
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: WALTER, GERD
SCHWARZ, JÜRGEN
(01/1997 bis 03/2005)
Betreuende Inst.: Universität Hohenheim, Stuttgart
Thema der Arbeit: Simulationsmodell zur Bewertung von
Unkrautbekämpfungsstrategien
Betreuer am ATB: SCHLAUDERER, RALF
Betreuer der Hochschule: HURLE, KARL
ATB - Jahresbericht 2005

82
SOUIDI, KHADIDJA
(seit 03/2004)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Analyse der mikrobiellen Diversität in
methanogenen Reaktoren während der Fermentation
pflanzlicher Biomassen
Betreuer am ATB: KLOCKE, MICHAEL
Betreuer der Hochschule: HAHN, JÜRGEN
THÖLE, HEINRICH
(seit 02/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Einfluss verschiedener N-
Düngungssysteme auf produktionstechnische Parameter
bei Wintergetreide
Betreuer am ATB: EHLERT, DETLEF
Betreuer der Hochschule: HAHN, JÜRGEN
VON BOBRUTZKI, KRISTINA
(seit 09/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchung der Geruchs- und Ammoniakausbreitung
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Betreuer der Hochschule: PESCH, MARKUS
WOLLNY, JUDITH
(seit 01/2005)
Betreuende Inst.: Universität Hannover
Thema der Arbeit: Grundlagen zum Pflanzenschutz im
Precision Farming (Teilprojekt 10 des Forschungsverbundes
pre-agro)
Betreuer am ATB: DAMMER, KARL - HEINZ
Betreuer der Hochschule: HAU, BERNHARD
WULF, JANINA
(seit 08/2002)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Fluoreszenzanalyse im Obstbau
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
Betreuer der Hochschule: SCHMIDT, UWE
XIAO YAN, LIU
(09/2001 bis 05/2005)
Herkunftsinst.: School of Electrical and Information Engineering,
Hunan University, China
Betreuende Inst.: Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg,
Magdeburg
Thema der Arbeit: Prozessmodellierung von Drehrohröfen
- gekoppelte Berechnung von Feststofftransport
und Wärmeübertragung
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
Betreuer der Hochschule: SPECHT, ECKEHARD
ZIPPEL, KARIN
(seit 10/1995)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin
Thema der Arbeit: Ecophysiology of sprout development
in Ensete landraces
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
Betreuer der Hochschule: SCHMIDT, UWE
Diplomanden, Master- und Bachelorstudenten
ABUSAMRA, SAAD
(02/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchungen zum Stereovisionbasierten
Messsystem
Betreuer am ATB: LANGNER, HANS-RAINER
Betreuer der Hochschule: SUCHANECK, JÜRGEN
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
DÖRING, KAI
(seit 12/2005)
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Analyse der Festigungseigenschaften
von Fasern und Endprodukten aus Hanfkonservat
Betreuer am ATB: PECENKA, RALF
Betreuer der Hochschule: GUSOVIUS
DRENCKHAHN, AXEL (MASTERSTUDENT)
(10/2003 bis 06/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Parameter der Biomethanisierbarkeit
von Landschaftspflegeaufwuchs im Jahresverlauf
Betreuer am ATB: HEIERMANN, MONIKA
Betreuer der Hochschule: PROCHNOW, ANNETTE
ELLNER, JANINE
(03/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Optimierung eines PEM-
Brennstoffzellenstacks für Biogasreformat
Betreuer am ATB: SCHMERSAHL, RALF
Betreuer der Hochschule: BITTRICH, PETRA
FALKE, ALEXANDER
(06/2004 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Brandenburg, Brandenburg
an der Havel
Thema der Arbeit: Funknetzbasierter Datenaustausch im
Agrartechnischen Bereich
Betreuer am ATB: LANGNER, HANS-RAINER
Betreuer der Hochschule: KELL, GERALD
FORKERT, MARKO
(seit 11/2005)
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Konstruktion eines stationären Versuchsstandes
zur Ernte von Feldholz auf der Basis eines
Schneckenhackers
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: VIEHWEGER, BERND
FÜRSTENAU, STEFAN
(07/2003 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Bewertung des Abplaggens als Managementverfahren
zum Offenhalten ehemaliger Truppenübungsplätze.
Betreuer am ATB: PROCHNOW, ANNETTE
Betreuer der Hochschule: PROCHNOW, ANNETTE
HECKEL, MARKO
(seit 07/2005)
Betreuende Inst.: Universität Potsdam
Thema der Arbeit: Einfluss von Siliermitteln auf Silagequalität
und Biogasproduktion
Betreuer am ATB: IDLER, CHRISTINE
Betreuer der Hochschule: GELDMACHER, KARL
HRISTOV, STOYAN
(08/2004 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Konzeption der fördertechnischen
Ausrüstung für eine Verarbeitungsanlage für Hanfkonservat
Betreuer am ATB: PECENKA, RALF

HÜBNER, KATHARINA
(seit 09/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Einfluss von Licht, Temperatur und
Gaszusammensetzung auf die physiologische Aktivität
und die Haltbarkeit von verpackten Frischsalaten unter
simulierten Verkaufsbedingungen.
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
Betreuer der Hochschule: HUYSKENS-KEIL, SUSANNE
KAPHENGST, TIMO
(11/2003 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald
Thema der Arbeit: Ökonomische Analyse der Rinderhaltung
in halboffenen Weidelandschaften
Betreuer am ATB: PROCHNOW, ANNETTE
Betreuer der Hochschule: HAMPICKE, ULF
KNAEBEL, KATRIN
(seit 09/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Wirkung von Enzymzugaben auf die
Abbaugeschwindigkeit und Biogasausbeute faserreicher
Biomassen
Betreuer am ATB: MUMME, JAN
Betreuer der Hochschule: BITTRICH, PETRA
LÄGEL, ANJA
(09/2003 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Analyse und Bewertung von Energieflüssen
in einem langjährig biologisch-dynamisch bewirtschafteten
Betrieb auf einem Brandenburger Sandstandort
Betreuer am ATB: KALK, WOLF-DIETER
Betreuer der Hochschule: HOFFMANN, HEIDE
MÄDING, ANKE
(04/2005 bis 11/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Konstruktive Optimierung einer Feldholzerntemaschine
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: GERBER, HANS W.
MARTENS, OLE (BACHELORSTUDENT)
(07/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Entwurf eines Luftkollektors für die
landwirtschaftliche Trocknung
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
Betreuer der Hochschule: KOHLMANN
MOHR, ALEXANDER
(06/2004 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Hannover
Thema der Arbeit: Fermentative Herstellung von Milchsäure
aus nachwachsenden Rohstoffen (Verteidigung
22.02.2005)
Betreuer am ATB: VENUS, JOACHIM
Betreuer der Hochschule: BISKUPEK-KORELL, BETTINA
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 83
MORIN, VANESSA
(07/2004 bis 03/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Einfluss des Temperaturregimes auf
mechanische und chemische Eigenschaften von Bleichspargel
(Asparagus officinalis L.) während der Kurzzeitlagerung
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
Betreuer der Hochschule: HUYSKENS-KEIL, SUSANNE
NIEMEIER, KATHRIN
(01/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Rheinische Friedrich-Wilhelms-
Universität, Bonn
Thema der Arbeit: Wachstumskinetische Untersuchung
von Lactobacillus buchneri
Betreuer am ATB: VENUS, JOACHIM
Betreuer der Hochschule: WEIßBRODT, JENNY
OLTEAN, ANDREEA FLORINA
(seit 07/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Weihenstephan, Freising
Thema der Arbeit: Analyse und Bewertung des Marketing-Mix
am Beispiel eines Produzenten von Speiseeis in
Rumänien
Betreuer am ATB: RUS, CRISTINA GABRIELA
Betreuer der Hochschule: MÜHLBAUER, FRANZ
PETERS, FABIAN (BACHELORSTUDENT)
(02/2005 bis 10/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Vergleich von 1- und 2-stufiger Vergärung
von Energiepflanzen
Betreuer am ATB: MUMME, JAN
Betreuer der Hochschule: BITTRICH, PETRA
PFLANZ, MICHAEL
(seit 01/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Modellierung der quantitativen Entwicklung
verschiedener Inhaltsstoffe (insb. Carotinoide)
bei Tomatenfrüchten während der Reifung in der Produktion
und in der Lagerung mit Hilfe zerstörungsfreier
spektraler Analyse.
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
Betreuer der Hochschule: SCHMIDT, UWE
PIETZSCH, RICO
(seit 06/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Fruchtreifeerkennung mit Hilfe der
zerstörungsfreien VIS/NIR-Spektralanalyse bei verschiedenen
Apfelsorten
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
Betreuer der Hochschule: SCHMIDT, UWE
PLOGSTIES, VINCENT
(seit 06/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Energiebilanzen von Biogasanlagen.
Betreuer am ATB: SCHMERSAHL, RALF
Betreuer der Hochschule: BITTRICH, PETRA
ATB - Jahresbericht 2005

84
POPELAR, PETRA
(seit 07/2004)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin
Thema der Arbeit: Mikrobiologische Aspekte bei der
Möhrenverarbeitung
Betreuer am ATB: SCHLÜTER, OLIVER
Betreuer der Hochschule: KNORR, DIETRICH
RITZMANN, ARNE
(02/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Ermittlung von Verlusten bei der Lagerung
von Holzhackschnitzeln
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: BITTRICH, PETRA UND HERR
SOHN
RÖßLER, JÜRGEN
(08/2004 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Gasreinigung von Biogas mittels Adsorptionsverfahren
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: KOHLMANN, JÜRGEN
SCHMERSAHL, RALF
(11/2003 bis 04/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Energetische Nutzung von Biogas in
PEM-Brennstoffzellen
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: BALDAUF, CLAUDIA
SCHULZE, ANGELA
(01/2005 bis 02/2005)
Thema der Arbeit: Beitrag zur Trockenfermentation
nachwachsender Rohstoffe
Betreuer am ATB: MUMME, JAN
SPIKERMANN, HENDRIK
(11/2004 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Lagerung und Trocknung von Energieholz
bei freier Konvektion
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: GEICKE, RAINER
STAHLBERG, KATHRIN (BACHELORSTUDENTIN)
(01/2004 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Einfluss des Melkers bei der Kraftübertragung
vom Melkzeug auf die Zitze
Betreuer am ATB: ROSE, SANDRA
Betreuer der Hochschule: KAUFMANN, OTTO
STIEHL, FRANK
(seit 10/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Diplomarbeit zu Getreidetrocknung
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
Betreuer der Hochschule: GEICKE
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
SURKAMP, MAJA
(04/2005 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Wachstum und Produktbildung von
Milchsäurebakterien auf komplexen Substraten
Betreuer am ATB: VENUS, JOACHIM
Betreuer der Hochschule: GROßE-WIESMANN, JOACHIM
TENNEMANN, STEFFEN (BACHELORSTUDENT)
(02/2005 bis 10/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Rückhaltung methanogener Biomasse
in Anlagen zur Biogaserzeugung
Betreuer am ATB: MUMME, JAN
Betreuer der Hochschule: BITTRICH, PETRA
TEODOROV, TEODOR
(seit 09/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Diplomarbeit zu Getreidetrocknung
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
WEDDIG, JULIA
(seit 08/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchungen zum Energieertrag
und zu den Kosten bei der Vergärung von Energiepflanzen
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: FINK, FRANK
WEIHS, CARSTEN
(09/2005 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Braunschweig/Wolfenbüttel
Thema der Arbeit: Gasförmige Emissionen aus der
Schweinehaltung und Minderungsmöglichkeiten
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Betreuer der Hochschule: ZAIß, ULRICH
YORDANOV, ALEKSANDAR YORDANOV
(10/2004 bis 04/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Mathematische Modellierung der
Warmluft-Getreidetrocknung unter Berücksichtigung des
Wärme- und Stoffübergangs im Einzelkorn
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
ZEYMER, JULIANE
(seit 11/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin
Thema der Arbeit: Plasmabasiertes Verfahren zur Hygieneisierung
von Frischprodukten
Betreuer am ATB: SCHLÜTER, OLIVER
Betreuer der Hochschule: KNORR, DIETRICH
ZHU, JINSHAN (BACHELORSTUDENT)
(02/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Energy demand for imported soybean
as animal feed.
Betreuer am ATB: BERG, WERNER
Betreuer der Hochschule: WIEGLEB, GERHARD

Praktikanten
BAKER, AHMAD KAMAL
(10/2004 bis 03/2005)
Thema der Arbeit: Wasserressourcen-Management (Lake
Nasser Projekt)
Betreuer am ATB: KERN, JÜRGEN
BARZACHKI, YULIAN
(03/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Konstruktion und Untersuchung von
Anlagen zur Verarbeitung von Naturfasern
Betreuer am ATB: MUNDER, FRIEDRICH
BAUDACH, MARVIN
(01/2005 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Akademie für Betriebswirtschaftliche
Weiterbildung GmbH (bbw), Zossen
Thema der Arbeit: chemisch-analytische Labortätigkeiten
Betreuer am ATB: REHDE, GIOVANNA
Betreuer der Hochschule: SCHULZE, URSULA
BOATENG, ESTHER
(06/2005 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: Kwame Nkrumah University of Science
and Technology, Ghana
Thema der Arbeit: Experimental survey of natural adhesives
for fibre board
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
DANKYI-ANYINAM, AFUA K.
(05/2005 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: Kwame Nkrumah University of Science
and Technology, Ghana
Thema der Arbeit: Experimental survey of solar drying of
fruit
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
EMANUEL, HANNA
(03/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchungen zur Produktion und
Nutzung erneuerbarer Energieträger in der Landwirtschaft
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Betreuer der Hochschule: SICK, F.
FACH, BETTINA
(03/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Universität Potsdam
Thema der Arbeit: Laborpraktikum: Schwerpunkt AAS-
Analytik
Betreuer am ATB: KERN, JÜRGEN
Betreuer der Hochschule: SPIJKERMAN, ELLY
FRÖHLING, ANTJE
(01/2005 bis 09/2005)
Thema der Arbeit: Hygienisierung bei verderblichen Produkten,
Erwinia bei Frühkartoffeln
Betreuer am ATB: SCHLÜTER, OLIVER
FUGTSE FOTSO, GUILENE
(seit 11/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Datenauswertung
Betreuer am ATB: LANGNER, HANS-RAINER
Betreuer der Hochschule: SUCHANECK, JÜRGEN
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 85
GNIOSDORZ, VOLKER
(seit 09/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Brandenburg, Brandenburg
an der Havel
Thema der Arbeit: Gärversuche zur Optimierung des
Biogasertrags aus Energiepflanzen und Konservierung
von Mais durch neue chemische Zusätze
Betreuer am ATB: HEIERMANN, MONIKA; IDLER, CHRISTINE
Betreuer der Hochschule: MALESSA, RAINER
HARNACK, MARKO
(07/2005 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Neubrandenburg
Thema der Arbeit: Verarbeitung von Naturfaserkonservat
Betreuer am ATB: PECENKA, RALF
HARTSCH, MARTIN
(06/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Nordhausen
Thema der Arbeit: Ermittlung von Betriebsdaten in einer
Schweineanlage
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
HECKEL, MARKO
(05/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Universität Potsdam
Thema der Arbeit: Modellsilierung mit Welsches Weidelgras
Betreuer am ATB: IDLER, CHRISTINE
Betreuer der Hochschule: KADEN, HARALD
HERZOG, ALEXANDER
(09/2004 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Brandenburg, Brandenburg
an der Havel
Thema der Arbeit: Experimentelle Arbeiten zur Hackschnitzellagerung
und Biogas-Nutzung
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
HOYER, ANDREE
(02/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Universität Rostock
Thema der Arbeit: Entwicklung von Methoden zur Ermittlung
des flächenbezogenen, theoretischen Biomassepotenzials
und ihre Anwendung für den Landkreis Havelland.
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
KERN, JANINE
(03/2005 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchungen zur Wechselwirkung
von CO2, Laserstrahlung und Pflanzenmaterial
Betreuer am ATB: LANGNER, HANS-RAINER
KOBAYASHI, NAOKO
(seit 04/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Kann der diurnale Säurestoffwechsel
(CAM) die Nacherntequalität von Eiskraut verbessern?
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
Betreuer der Hochschule: HUYSKENS-KEIL, SUSANNE
KRAKAT, NICLAS
(04/2005 bis 04/2005)
Betreuende Inst.: Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Hamburg
Thema der Arbeit: Untersuchung der bakteriellen Diversität
aus Reaktorproben
Betreuer am ATB: KLOCKE, MICHAEL
Betreuer der Hochschule: SCHERER
ATB - Jahresbericht 2005

86
LOEPER, NADINE
(04/2005 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Kann der diurnale Säurestoffwechsel
(CAM) die Nacherntequalität von Eiskraut verbessern?
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
Betreuer der Hochschule: HUYSKENS-KEIL, SUSANNE
MARTENS, OLE
(02/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Entwurf eines Luftkollektors für landwirtschaftliche
Trocknung
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
Betreuer der Hochschule: KOHLMANN
MESCHZAN, STEFAN
(02/2005 bis 03/2005 und 08/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Universität Rostock
Thema der Arbeit: Entwicklung von Vorschriften für die
Berechnung von Verfahren des Energiepflanzenbaus.
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
Betreuer der Hochschule: TACK
MICHAJLOWITSCH, ALEXEJ
(01/2005 bis 03/2005)
Betreuende Inst.: Russ. Akademie für Landwirtschaft in
Troizk, Russland
Thema der Arbeit: Untersuchungen zum Einfluss der
Gardauer auf das Platzverhalten der Kartoffel
Betreuer am ATB: HOFFMANN, THOMAS
NEUMANN, RENÉ
(08/2005 bis 12/2005)
Thema der Arbeit: Laborpraktikum zur Stickstoff- und
Phosphorretention
Betreuer am ATB: KERN, JÜRGEN
NIKOLOVA, MARIA
(03/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Trocknung landwirtschaftlicher Produkte
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
NUSBAUM, BEN
(01/2005 bis 04/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin, Berlin
Thema der Arbeit: Charakterisierung und phylogenetische
Einordnung des Kohlenstoffdioxidfixierungsweges
bei potentiellen liliifloren Zierpflanzen aus dem südlichen
Afrika
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
Betreuer der Hochschule: FORSTREUTER, MANFRED
PECH, ULRICH
(seit 09/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin,
Berlin
Thema der Arbeit: Darstellung von Strömungsvorgängen
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Betreuer der Hochschule: KOTHE, MONIKA
PFISTER, WOLFGANG
(05/2004 bis 06/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Untersuchungen zur Ernte und Lagerung
von Feldholz
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
PLOGSTIES, VINCENT
(02/2005 bis 06/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Stand und Perspektive der Biogaserzeugung
Betreuer am ATB: SCHMERSAHL, RALF
Betreuer der Hochschule: PROF. SICK
RUS, CRISTINA GABRIELA
(02/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Minderung der Immissionen in der
Umgebung von Broilerställen durch gezieltes Management
Betreuer am ATB: BRUNSCH, REINER
SCHELLE, HENNING
(08/2005 bis 10/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin
Thema der Arbeit: Konstruktionsarbeiten Dosierer
Betreuer am ATB: MUNDER, FRIEDRICH
SCHNEIDER, ROLAND
(03/2004 bis 01/2005)
Thema der Arbeit: Mitarbeit am Projekt "Kontinuierliche
Milchsäure-Fermentation mit Glucosesteuerung"
Betreuer am ATB: VENUS, JOACHIM
SENGÜL, ALI
(08/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Koc University Rumelifeneri Yolu, Türkei
Thema der Arbeit: Development of a Temperature
Control Algorithm for a Solar Drier
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
SINGH, DEEPAK
(05/2005 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: India Institute of Technoloy (IIT), Indien
Thema der Arbeit: Fruchtreifeerkennung mit Hilfe der
zerstörungsfreien VIS/NIR-Spektralanalyse bei klimakterischen
Obstarten
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
STADLER, CHRISTIAN
(02/2005 bis 03/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Weihenstephan, Freising
Thema der Arbeit: Lebensmittelsicherheit tierischer Produkte.
Betreuer am ATB: BERG, WERNER
STIEHL, FRANK
(03/2005 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: Technische Fachhochschule Berlin
Thema der Arbeit: Trocknung landwirtschaftlicher Güter
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
Betreuer der Hochschule: GEICKE
STRAHL, JENS
(05/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Humboldt-Universität zu Berlin
Thema der Arbeit: Markt- und Kostenanalyse für Produkte
aus feucht konservierten Hanffasern
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
Betreuer der Hochschule: KEIN BETREUER

TENNEMANN, STEFFEN
(10/2004 bis 02/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule für Technik und Wirtschaft,
Berlin
Thema der Arbeit: Vergleich der Methoden Wasserdampfdestillation,
Gaschromatographie und elektronische
Nase zum Auffinden von organischen Säuren in
Gärsubstraten
Betreuer am ATB: MUMME, JAN
TRUTZOV, AKILIN
(03/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Solartrockner - Konstruktion und Berechnung
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
WANG, TING, CHERRY
(06/2005 bis 08/2005)
Betreuende Inst.: Hong Kong Polytechnic University,
Volksrep. China
Thema der Arbeit: Markt- und Kostenanalyse für Produkte
aus feucht konservierten Hanffasern
Betreuer am ATB: GRUNDMANN, PHILIPP
WEIHS, CARSTEN
(09/2005 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Fachhochschule Braunschweig/Wolfenbüttel
Thema der Arbeit: Gasförmige Emissionen aus der
Schweinehaltung und Minderungsmöglichkeiten
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Betreuer der Hochschule: ZAIß, ULRICH
ZEYMER, JULIANE
(07/2005 bis 10/2005)
Betreuende Inst.: Technische Universität Berlin
Thema der Arbeit: Maßnahme zur Hygieneisierung von
Frischprodukten -Erarbeitung spezieller Bestimmungmethoden
für relevante Schadkeime.
Betreuer am ATB: SCHLÜTER, OLIVER
ZHELYAZKOVA, MIRELA
(03/2005 bis 05/2005)
Betreuende Inst.: Technical University Sofia, Bulgarien
Thema der Arbeit: Konstruktion und Untersuchung von
Anlagen zur Verarbeitung von Naturfasern
Betreuer am ATB: PECENKA, RALF
ZHU, JINSHAN
(02/2005 bis 09/2005)
Betreuende Inst.: Brandenburgische Technische Universität
Cottbus
Thema der Arbeit: Energy demand for imported soybean
as animal feed.
Betreuer am ATB: BERG, WERNER
Betreuer der Hochschule: WIEGLEB, GERHARD
Schülerpraktikanten
BENSCH, KRISTIN
(12/2005 bis 12/2005)
Betreuende Inst.: Peter Josef Lenné Gesamtschule,
Potsdam
Thema der Arbeit: Laborarbeiten in der Nasschemie
Betreuer am ATB: REHDE, GIOVANNA
Betreuer extern: GÖTTEL, BÄRBEL
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 87
HERRMANN, PATRIZIA
(08/2004 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Oberstufenzentrum Werder, Werder/Havel
Thema der Arbeit: Erwerben praktischer mikrobiologischer
Grundfertigkeiten und Fähigkeiten am Beispiel
ausgewählter Untersuchungen von Umweltproben
Betreuer am ATB: IDLER, CHRISTINE
Betreuer extern: HARTH, MANUELA
KAUFMANN-BÜHLER, ANN-KATRIN
(01/2005 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Helmholtz-Gymnasium Potsdam
Thema der Arbeit: Einfluss unterschiedlicher Umweltbedingungen
auf den mikrobiologischen Keimbesatz von
Boden- und Luftproben
Betreuer am ATB: IDLER, CHRISTINE
Betreuer extern: HESSE, WALTER
KRUGENBERG, JOHANNA
(01/2005 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Einstein-Gymnasium, Potsdam
Thema der Arbeit: Milchproben- und Futteranalyse
Betreuer am ATB: KREHL, INES
NEUGEBAUER, BENNY
(01/2005 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Helmholtz-Gymnasium Potsdam
Thema der Arbeit: Digitalisierung und Auswertung von
Versuchsdaten
Betreuer am ATB: MELLMANN, JOCHEN
PFLAUM, KATRIN
(08/2004 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Oberstufenzentrum Werder, Werder/Havel
Thema der Arbeit: Untersuchungen zu Kocheigenschaften
bei Kartoffeln
Betreuer am ATB: HOFFMANN, THOMAS
PUSTLAUCK, ANJA
(01/2005 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Oberstufenzentrum Werder, Werder/Havel
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
RÖTH, JULIANE
(01/2005 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Helmholtz-Gymnasium Potsdam,
Potsdam
Thema der Arbeit: Auswertung von Stallklima- und Emissionsmessungen,
Labortätigkeiten
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM, REHDE,
GIOVANNA
WANDER, PAUL
(11/2004 bis 01/2005)
Betreuende Inst.: Schiller-Gymnasium, Potsdam
Thema der Arbeit: Einblick in die Milchanalyse
Betreuer am ATB: KREHL, INES
WESTPHAL, CHRISTIN
(06/2005 bis 07/2005)
Betreuende Inst.: Oberstufenzentrum Werder, Werder/Havel
Betreuer am ATB: HERPPICH, WERNER B.
Betreuer extern: FRAU NACHTSHEIM
ATB - Jahresbericht 2005

88
Lehrlinge
ELISATH, RICARDA
(05/2005, 06/2005, 07/2005,09/2005 bis 10/2005)
Betreuende Inst.: BIOPOS, Teltow
Thema der Arbeit: Durchführen biotechnologischer und
mikrobiologischer sowie gentechnischer und molekularbiologischer
Arbeiten
Betreuer am ATB: IDLER, CHRISTINE; KLOCKE, MICHAEL;
VENUS, JOACHIM
Betreuer extern: SCHÖNICKE, PETRA
1.7 Gastwissenschaftler und Stipendiaten am ATB
BORSA, BÉLA
Hungarian Institute of Agricultural Engineering (FVMMI),
Gödöllö, Ungarn
"Spektraloptische und geometrische Messverfahren zur
Kontrolle von Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse"
21.09.2005-30.09.2005
CESPIVA, MIROSLAV
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT),
Prag, Tschechien
Betreuer am ATB: Brehme, Ulrich
Zeitraum: 28.11.2005 bis 02.12.2005
EKINCI, NESLIHAN
Canakkale Onsekiz Mart Universitesi, Canakkale, Türkei
Thema: Tomato fruit analysis by means of VIS/NIR
spectrophotometry
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
Zeitraum: 08.08.2005 bis 19.08.2005
GILLAY, ZOLTÁN
Corvinus University of Budapest, Budapest, Ungarn
"Spektraloptische und geometrische Messverfahren zur
Kontrolle von Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse"
21.09.2005-30.09.2005
HOSSAIN, AYUB
Bangladesh Agricultural Research Institute, Joydebpur,
Volksrep. Bangladesch
Thema: Experimentelle Studien und mathematische Modellierung
eines Solar-Trockner-Systems zur Produktion
von getrockeneten Tomaten mit hoher Qualität
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
Zeitraum: 01.09.2005 bis 30.08.2006
KAVDYR , YASEMIN
Canakkale Onsekiz Mart Universitesi, Canakkale, Türkei
Thema: Statistische Auswertung von Bodenemissionsdaten
Betreuer am ATB: HELLEBRAND, JÜRGEN
Zeitraum: 02.07.2005 bis 01.10.2005
Finanzierung: Deutscher Akademischer Austauschdienst
(DAAD)
KIMURTO, PAUL
Egerton University, Njoro, Kenia
Thema: Heat Tolerance in life, drying, and stored wheat
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS; KLOCKE,
MICHAEL; VENUS, JOACHIM
Zeitraum: 25.04.2005 bis 31.10.2005
Finanzierung: Deutscher Akademischer Austauschdienst
(DAAD)
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
KOCAN, PETR
RESEARCH INSTITUTE OF AGRICULTURAL ENGINEERING
(VUZT), PRAG, TSCHECHIEN
BETREUER AM ATB: BREHME, ULRICH
Zeitraum: 28.11.2005 bis 02.12.2005
KOVACS, LASZLO
Hungarian Institute of Agricultural Engineering (FVMMI),
Gödöllö, Ungarn
Thema: Ermittlung von Emissionen aus der Lagerung
von Wirtschaftsdüngern
Betreuer am ATB: BERG, WERNER; BRUNSCH, REINER
Zeitraum: 14.11.2005 bis 18.11.2005
Finanzierung: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
(BLE)
KOZIEL, JACEK
Iowa State University, Ames, USA
Thema: Novel Approaches to Odor Analysis
Betreuer am ATB: BERG, WERNER
Zeitraum: 08.08.2005 bis 11.08.2005
KRAUS, RONALD
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT),
Prag, Tschechien
Betreuer am ATB: Brehme, Ulrich
Zeitraum: 28.11.2005 bis 02.12.2005
LI, BAOMING
China Agricultural University (CAU), Beijing, China
Thema: Planung bilateraler Projekte und Bearbeitung
von Problemen der Emission und Immission bei Tierhaltungen
Betreuer am ATB: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Zeitraum: 01.08.2005 bis 25.10.2005
Finanzierung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
MARTINOV, MILAN
University of Novi Sad, Serbien, Montenegro
Thema: Prozesse im Nacherntebereich
Betreuer am ATB: FÜRLL, CHRISTIAN
Zeitraum: 10.07.2005 bis 31.08.2005
MÉSZÁROS, CSABA
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
Thema: Theoretische und experimentelle Methoden zur
Trocknung von Agrarprodukten
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
Zeitraum: 15.08.2005 bis 02.09.2005
Finanzierung: Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
NGUYEN VAN, HUU
Vietnam National University Hanoi, Vietnam
Betreuer am ATB: MUNDER, FRIEDRICH
Zeitraum: 01.01.2004 bis 19.01.2005
ÖZ, HÜLYA
Ege University Izmir, Bornova Izmir , Türkei
Thema: Untersuchungen zum Vakuumverhalten bei verschiedenen
Melkzeugen
Betreuer am ATB: ROSE, SANDRA; BREHME, ULRICH
Zeitraum: 25.02.2005 bis 06.03.2005
Finanzierung: Deutscher Akademischer Austauschdienst
(DAAD)

PAZSICZKI, IMRE
Hungarian Institute of Agricultural Engineering (FVMMI),
Gödöllö, Ungarn
Thema: Ermittlung von Emissionen aus der Lagerung
von Wirtschaftsdüngern
Betreuer am ATB: BERG, WERNER; BRUNSCH, REINER
Zeitraum: 14.11.2005 bis 18.11.2005
Finanzierung: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
(BLE)
POPESCU, SIMION
Transilvania University of Brasov , Rumänien
Thema: Prozesse im Nacherntebereich
Betreuer am ATB: FÜRLL, CHRISTIAN
Zeitraum: 01.09.2005 bis 09.09.2005
Finanzierung: Deutscher Akademischer Austauschdienst
(DAAD)
QING, ZHAOSHEN
China Agricultural University (CAU), Beijing, China
Thema: Einfluss der Gewebeeigenschaften auf die Verbräunungskapazität
bei Erdbeeren; Durchführung von
Messungen mittels Reflexion und Fluoreszenz
Betreuer am ATB: ZUDE, MANUELA
Zeitraum: 30.05.2005 bis 13.08.2005
ROY, AMITAVA
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT),
Prag, Tschechien
Betreuer am ATB: Brehme, Ulrich
Zeitraum: 28.11.2005 bis 02.12.2005
SERES, ISTVÁN
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
Thema: Theoretische und experimentelle Methoden zur
Trocknung von Agrarprodukten
Betreuer am ATB: GOTTSCHALK, KLAUS
Zeitraum: 15.08.2005 bis 02.09.2005 und 17.10.2005 bis
27.10.2005
Finanzierung: Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
TIEN HOA, DANG
Vietnam National University Hanoi, Vietnam
Thema: Energieanwendung in der Landwirtschaft
Betreuer am ATB: SCHOLZ, VOLKHARD
Zeitraum: 01.01.2004 bis 19.01.2005
2. Sonstige Kooperationspartner
Other Cooperations
a) national
Industrie- und Wirtschaftspartner
o AUTEV AG, Brandenburg
o B3 - Biogas Beratung Bornim GmbH, Potsdam
o BEC GmbH, Halle
o BIOPRACT GmbH, Berlin
o Biotechnologie Nordhausen GmbH, Nordhausen
o biotronix GmbH, Henningsdorf
o Borregaard Deutschland, Düsseldorf
o Brandenburger Pilzvertrieb GmbH, Brandenburg
o BSVG GmbH Klix, Klix
o Büro für Holzschutz und Wohnraumhygiene, Potsdam
o BWT Wassertechnik GmbH, Schriesheim
o Centrum für Energietechnologie Brandenburg
(CEBra), Cottbus
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 89
o Clausthaler Umwelttechnik-Institut GmbH (CUTEC),
Clausthal
o Dawa-Agrar GmbH & Co. KG, Dahlenwarsleben
o DEVELEY Feinkost GmbH, Unterhaching
o Dr. Mader Maschinenbau GmbH Coswig
o Dröppelmann, Büro für Planung, Umwelttechnik,
Geldern
o Energiebüro Berlin
o ESE GmbH, Stockach
o EURODIA Industrie S.A., Pfullingen
o Frenzel Oderland - Tiefkühlkost GmbH, Manschnow
o Friweika e.G., Weidensdorf
o Frucht-Express Import/Export GmbH, Groß Kreutz
o Hagenlocher Landmaschinen, Herrenberg-Gültstein
o Havita GmbH, Berlin
o Hepro GmbH, Delhbrück
o Hugo Vogelsang Maschinenbau GmbH, Essen
o Impulsa AG, Elsterwerda
o Ing.-Büro Eckhof, Ahrensfelde
o Ing.-Büro Holz, Falkenhagen
o Ing.-Büro Lung, Berlin
o Ing.-Büro Ratzka, Ostrau
o Ing.-Büro Schleusener, Mixdorf
o Jessener Frischgemüseverarbeitung GmbH, Jessen
o Kranemann Gartenbaumaschinen GmbH, Blücherhof
o Lechler GmbH & CO KG, Metzingen
o Lehmann Maschinenbau GmbH, Pöhl-Jocketa
o Lemmer-Fullwood, Lohmar
o Lienig GmbH , Dabendorf
o Linde AG, Mainz
o Müller-Elektronik GmbH u. Co. KG, Salzkotten
o Oekotec GmbH, Belzig
o PAL Anlagenbau GmbH, Abtshagen
o proPlant Gesellschaft für Agrar-und Umweltinformatik
mbH , Münster
o Rijk Zwaan, Welver GmbH, Welver
o RTE Akustik + Prüftechnik GmbH, Pfinztal / Karlsruhe
o Schalt- und Regeltechnik GmbH, Berlin
o Schmiede- und Schlossereibetrieb Kasten, Wittbrietzen
o Schneider Fördertechnik GmbH , Villingendorf
o SKW Stickstoffwerke Piesteritz, Lutherstadt Wittenberg
o teleBITcom, Teltow
o tetra Ingenieure GmbH , Neuruppin
o UFI-TEC Institut für Membrantechnologie GmbH,
Oranienburg
o Uhde Inventa-Fischer GmbH, Berlin
o Umwelt- und Ingenieurtechnik GmbH (UIT), Dresden
o Umwelt- und Maschinentechnik GmbH, Pöhl-Jocketa
o UVER Umweltverfahrenstechnik GmbH Ingenieurgesellschaft
für Verfahrensentwicklung und Energetik
mbH, Premnitz
o Volkswagen AG (VW), Wolfsburg
o Werder-Frucht Vermarktungsgesellschaft mbH, Glindow
o WMA Airsense Analysentechnik GmbH, Schwerin
Landwirtschaftsbetriebe
o "Neu-Seeland" Agrar GmbH Frose/Reinstedt, Frose
o ABIS, Wurzen
o Agrar GbR Frenzel & Schmidt Wittbrietzen, Wittbrietzen
o Agrar GmbH Fläming-Land Blönsdorf, Blönsdorf
o Agrargenossenschaft "Bergland" Clausnitz e.G.,
Clausnitz
o Agrargenossenschaft "Ländeken" Meinsdorf e.G.,
Meinsdorf
ATB - Jahresbericht 2005

90
o Agrargenossenschaft "Niederschöna" e.G., Niederschöna
o GbR Pietschmann, Niederjesar
o Havellandhof Ribbeck Kaim-Sommer GbR, Ribbeck
o Havelobst GmbH , Glindow
o Hofgemeinschaft Marienhöhe, Bad Saarow
o Landgut GmbH Staritz, Staritz
o Landwirtschaftliche Produktivgenossenschaft Dabrun
e.G., Dabrun
o Landwirtschaftsbetrieb Dolgelin, Dolgelin
o Nuthequelle Landwirtschaftliche Betriebsgesellschaft
mbH, Niedergörsdorf
o Obstgut Marquardt, Satzkorn
o Ökoring Handels GmbH, Mammendorf
o Rhinland Agrargesellschaft mbH, Kremmen
o Rinderhof Gorinsee GbR, Schönwalde
o SL Gartenbau GmbH, Vehlefanz
o Storkower Geflügelmast GmbH, Storkow
o tegut... gute Lebensmittel, Fulda
o Van Asten Tierzucht GmbH & CO KG Nordhausen
o Wirtschaftshof Sachsenland , Röhrsdorf
Staatliche Einrichtungen, Behörden
o Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL),
Freising
o Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft,
Berlin
o Industrie und Handelskammer Potsdam (IHK), Potsdam
o Kompetenzzentrum Nachwachsende Rohstoffe in
Niedersachsen (NaRoNet), Werlte
o Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft
und Flurneuordnung (LVLF), Teltow/Ruhlsdorf,
Großbeeren, Potsdam
o Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei
Mecklenburg-Vorpommern, Dummerstorf
o Landesforstanstalt Eberswalde (LFE)
o Landwirtschaftkammer Weser-Ems (LWK), Oldenburg
o Landwirtschaftskammer Hannover
o Lehr- und Versuchsanstalt für Tierzucht und Tierhaltung
e. V., Ruhlsdorf/Groß Kreutz
o Ministerium für Wirtschaft des Landes Brandenburg,
Potsdam
o Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft,
Köllitsch
o Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz
und Umwelt, Erfurt
o Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft, Clausberg
o ZukunftsAgenturBrandenburg (ZAB), Eberswalde
Fachgesellschaften, Verbände
o Bioland Erzeugerring Bayern e.V., Augsburg
o Brandenburgische Energie Technologie Initiative
(ETI), Potsdam
o Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG),
Frankfurt
o Fördergesellschaft Erneuerbare Energien e.V. (FEE),
Berlin
o Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
e.V. (KTBL), Darmstadt
o LEADER Aktionsgruppe Westhavelland (LAG),
Neustadt Dosse
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
o Wirtschaftsförderungsgesellschaft Oberhavel mbH,
Germendorf
b) international
Industrie- und Wirtschaftspartner
o ADISSEO France SAS, Antony, Frankreich
o Entwicklungsgesellschaft der Region Joensuu
JOSEK Oy, Joensuu, Finnland
o Fruit World Nursery , Reedley, USA
o Industrie- und Handelskammer Estlands, Tallinn,
Estland
o Lietuvos inovacijø centro (LIC), Vilnius, Litauen
o Lithuanian Forest Management and Inventory Institute
(LVMI), Kaunas, Litauen
o Valsts SIA "Vides projekti", Riga, Lettland
Landwirtschaftsbetriebe
o Haras National Avenches, Schweiz
Staatliche Einrichtungen, Behörden
o Bundesamt für Berufsbildung und Technologie
(BBT), Bern, Schweiz
Fachgesellschaften, Verbände
o swisspatat, Bern, Schweiz

III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 91
3 Kurzübersicht der Forschungsvorhaben mit den Kooperationspartnern
Table of Research Projects and Cooperations Partners
Forschungsprogramm 1.1: Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung
Forschungsthema/
Themenleiter
111 Stoff- und Energieströme
Themenleiter: KERN, JÜRGEN
Drittmittelförderung:
- Europäische Union (EU)
- Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung
(BMBF)
- Deutsche Bundesstiftung Umwelt
(DBU)
112 Technik und Verfahren der Landwirtschaft
unter Bedingungen des Klimawandels
Themenleiter: PLÖCHL, MATTHIAS
Drittmittelförderung:
- Deutsches Zentrum für Luft- und
Raumfahrt (DLR) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
113 Multifunktionale Landwirtschaft
Themenleiter: GRUNDMANN, PHILIPP
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung (BMBF)
- Deutsche Bundesstiftung Umwelt
(DBU)
- Deutsches Zentrum für Luft- und
Raumfahrt (DLR) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
- Europäische Union (EU)
- Volkswagen AG (VW)
- Niedersächsisches Ministerium für den
ländlichen Raum, Ernährung, Landwirtschaft
und Verbraucherschutz
Kooperationspartner
Brandenburgische Technische Universität Cottbus; Christian-
Albrecht-Universität zu Kiel; Fachhochschule Köln; Martin-Luther-
Universität Halle-Wittenberg; Technische Universität München; Universität
Guelph, Kanada; Max-Planck-Institut für Biogeochemie, Jena;
Potsdam Institut für Klimafolgenforschung (PIK); Dröppelmann,
Büro für Planung, Umwelttechnik, Geldern; Hofgemeinschaft Marienhöhe,
Bad Saarow ; Jessener Frischgemüseverarbeitung GmbH,
Jessen; Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft und Flurneuordnung
in Brandenburg (LVLF), Potsdam; Lienig GmbH , Dabendorf;
Oekotec GmbH, Belzig; UFI-TEC Institut für Membrantechnologie
GmbH, Oranienburg
Brandenburgische Technische Universität Cottbus; Staatliches Museum
für Naturkunde Görlitz,
Albert-Ludwigs-Universität Freiburg; Brandenburgische Technische
Universität Cottbus; Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald; Europa-Universität
Viadrina, Frankfurt/Oder; Fachhochschule Eberswalde;
Humboldt-Universität zu Berlin; Justus Liebig Universität Giessen;
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg; Szent Istvan Universität
Gödöllö (SZIE), Ungarn; Technische Universität Berlin; Universität
Guelph, Kanada; Universität Kassel; Universität Potsdam; Universität
Stuttgart; EC Baltic Renewable Energy Centre Warsaw (EC BREC),
Polen; Forschungsinstitut für Bergbaufolgelandschaften e.V. (FIB),
Finsterwalde; Technische Fachhochschule Wildau/Arnhem Business
School, Wildau/Arnhem, Niederlande; AUTEV AG, Brandenburg; B3
Biogas Beratung Bornim GmbH, Potsdam; Brandenburgische Energie
Technologie Initiative (ETI), Potsdam; Centrum für Energietechnologie
Brandenburg (CEBra), Cottbus; Clausthaler Umwelttechnik-
Institut GmbH (CUTEC), Clausthal; Entwicklungsgesellschaft der Region
Joensuu JOSEK Oy, Joensuu, Finnland; Fördergesellschaft Erneuerbare
Energien e.V. (FEE), Berlin; Industrie und Handelskammer
Potsdam (IHK); Industrie- und Handelskammer Estlands, Tallinn; Institut
für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW), Berlin; Kompetenzzentrum
Nachwachsende Rohstoffe in Niedersachsen (NaRoNet),
Werlte; Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft und Flurneuordnung
in Brandenburg (LVLF), Potsdam; Landesforstanstalt
Eberswalde; Landwirtschaftkammer Weser-Ems (LWK), Oldenburg;
Landwirtschaftskammer Hannover; LEADER Aktionsgruppe Westhavelland
(LAG), Neustadt Dosse; Lietuvos inovacijø centro (LIC), Vilnius,
Litauen; Lithuanian Forest Management and Inventory Institute
(LVMI), Kaunas, Litauen; Ministerium für Wirtschaft des Landes
Brandenburg, Potsdam; UVER Umweltverfahrenstechnik GmbH Ingenieurgesellschaft
für Verfahrensentwicklung und Energetik mbH,
Premnitz Valsts SIA "Vides projekti", Riga, Lettland; Volkswagen AG
(VW), Wolfsburg; ZukunftsAgenturBrandenburg (ZAB), Eberswalde;
Öko-Institut e.V., Darmstadt
ATB - Jahresbericht 2005

92
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Forschungsprogramm 1.2: Informationsgewinnung und -management für eine nachhaltige Landbewirtschaftung
Forschungsthema/
Themenleiter
121 Entwicklung, Anpassung und beispielhafte
Anwendung von Sensoren
Themenleiter: DOMSCH, HORST
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft
(BMVEL)
- Haras National Avenches
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung /Projektträger Jülich
(BMBF/PtJ)
122 Lösungskonzept für eine autonome
Informationsgewinnung
Themenleiter: LANGNER, HANS-RAINER
123 Weiterentwicklung der Technologie
der Präzisionslandwirtschaft
Themenleiter: DAMMER, KARL-HEINZ
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung/Projektträger Jülich
(BMBF/PtJ)
Bundesanstalt für Landwirtschaft und
Ernährung (BLE)
Kooperationspartner
Ege University Izmir, Bornova Izmir, Türkei; Humboldt-Universität zu
Berlin; Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg; Technische
Fachhochschule Berlin; Tierärztliche Hochschule Hannover; Universität
Campinas (UNICAMP), Campinas, MInas Gerais, Brasilien;
Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft Braunschweig (FAL);
Leibniz-Zentrum für Agrarlandschafts- und Landnutzungsforschung
e.V. (ZALF), Müncheberg; GbR Pietschmann, Niederjesar; Haras
National Avenches, Avenches, Schweiz; Impulsa AG, Elsterwerda;
Ing.-Büro Holz, Falkenhagen; Ing.-Büro Schleusener, Mixdorf;
Lemmer-Fullwood, Lohmar; proPlant Gesellschaft für Agrar-und
Umweltinformatik mbH , Münster; Sächsische Landesanstalt für
Landwirtschaft, Köllitsch; teleBITcom, Teltow
Fachhochschule Brandenburg, Brandenburg an der Havel
Humboldt-Universität zu Berlin; Technische Universität München;
Universität Hannover; Leibniz-Zentrum für Agrarlandschafts- und
Landnutzungsforschung e.V. (ZALF), Müncheberg; "Neu-Seeland"
Agrar GmbH Frose/Reinstedt, Frose; Agrar GbR Frenzel & Schmidt
Wittbrietzen; Agrar GmbH Fläming-Land Blönsdorf; Biologische
Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Kleinmachnow; Dawa-
Agrar GmbH & Co. KG, Dahlenwarsleben; Landgut GmbH Staritz,
Staritz; Landwirtschaftliche Produktivgenossenschaft Dabrun e.G.,
Dabrun; Müller-Elektronik GmbH u. Co. KG, Salzkotten; Nuthequelle
Landwirtschaftliche Betriebsgesellschaft mbH, Niedergörsdorf; SKW
Stickstoffwerke Piesteritz, Lutherstadt Wittenberg
Forschungsprogramm 1.3: Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung von Nutztieren
Forschungsthema/
Themenleiter
131 Tiergerechte und emissionsarme
Haltungsverfahren
Themenleiter: MÜLLER, HANS-JOACHIM
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft
(BMVEL)
- Europäische Union (EU)
- Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft
ATB - Jahresbericht 2005
Kooperationspartner
Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Berlin;
China Agricultural University (CAU), Beijing, China; Katholieke Universiteit
Leuven (KUL), Leuven, Belgien; Technische Fachhochschule
Berlin; Universität Campinas (UNICAMP), Campinas, MInas
Gerais, Brasilien; Universität Hamburg; Universität Rostock; Bundesforschungsanstalt
für Landwirtschaft Braunschweig (FAL),
Braunschweig; Danish Institute of Agricultural Sciences, Bygholm,
Dänemark; Hungarian Institute of Agricultural Engineering (FVMMI),
Gödöllö, Ungarn; Research Institute of Agricultural Engineering
(VUZT), Prag, Tschechien; Ing.-Büro Eckhof, Ahrensfelde; Ing.-Büro
Lung, Berlin; Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft und
Flurneuordnung in Brandenburg (LVLF), Potsdam; Landesforschungsanstalt
für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-
Vorpommern, Dummerstorf; Lehr- und Versuchsanstalt für Tierzucht
und Tierhaltung e. V., Ruhlsdorf/Groß Kreutz; PAL Anlagenbau
GmbH, Abtshagen; Rinderhof Gorinsee GbR, Schönwalde; Storkower
Geflügelmast GmbH, Storkow; Sächsische Landesanstalt für
Landwirtschaft, Köllitsch; Thueringer Ministerium für Landwirtschaft,
Naturschutz und Umwelt, Erfurt; Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft,
Clausberg; Van Asten Tierzucht GmbH & CO KG Nordhausen,
Nordhausen

132 Euterschonendes Melken
Themenleiter: BRUNSCH, REINER
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft
(BMVEL)
133 Qualitätssicherung bei der Gärfutterkonservierung
Themenleiter: IDLER, CHRISTINE
134 Umweltverträgliche Nutzung von
Wirtschaftsdüngern
Themenleiter: BERG, WERNER
Drittmittelförderung:
- ADISSEO France SAS
- Deutsches Zentrum für Luft- und
Raumfahrt (DLR) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
- ZukunftsAgenturBrandenburg (ZAB)
- Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft
(BMVEL)
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 93
Ege University Izmir, Bornova Izmir , Türkei; Humboldt-Universität
zu Berlin; Danish Cattle Research Centre (KFC-Foulum), Tjele, Dänemark;
Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der
Humboldt Universität zu Berlin des Vereins zur Förderung agrar-
und stadtökologischer Projekte e.V., Berlin; Research Institute of
Agricultural Engineering (VUZT), Prag, Tschechien; Agrar GbR
Frenzel-Schmidt, Wittbrietzen; Deutsche Landwirtschafts-
Gesellschaft e.V. (DLG), Frankfurt; Havellandhof Ribbeck Kaim-
Sommer GbR, Ribbeck; Schmiede- und Schlossereibetrieb Kasten,
Wittbrietzen
Humboldt-Universität zu Berlin; Teagasc, Carlow/Dunsany, Irland;
Agrargenossenschaft "Niederschöna" e.G., Niederschöna
Humboldt-Universität zu Berlin; Martin-Luther-Universität Halle-
Wittenberg; Universitá degli Studi di Torino, Italien; Hungarian Institute
of Agricultural Engineering (FVMMI), Gödöllö, Ungarn;
ADISSEO France SAS, Antony, Frankreich; Hugo Vogelsang Maschinenbau
GmbH, Essen; Landesamt für Verbraucherschutz,
Landwirtschaft und Flurneuordnung in Brandenburg (LVLF), Potsdam
Forschungsprogramm 2.1: Qualitätssicherung bei leicht verderblichen Produkten
Forschungsthema/
Themenleiter
211 Produktorientierte Qualitätskriterien
Themenleiter: HERPPICH, WERNER. B.
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung (BMBF)
- Deutsche Forschungsgemeinschaft
(DFG)
- Europäische Union (EU)
Kooperationspartner
Catholic University of Portugal, Porto; Corvinus University of Budapest,
Budapest, Ungarn; Eidgenössische Forschungsanstalt für
Obst- Wein- und Gartenbau, Wädenswil, Schweiz; Humboldt-
Universität zu Berlin; Katholieke Universiteit Leuven (KUL), Leuven,
Belgien; Lund University, Schweden; Technische Universität Berlin;
University of Florida , Lake Alfred, USA; Westfälische Wilhelms-
Universität Münster; Berliner Elektronenspeicherring-Gesellschaft
für Synchrotronstrahlung m.b.H., Berlin; Flanders Centre of
Postharvest Technology (VCBT), Heverlee, Belgien; Forschungsanstalt
Geisenheim; Hahn-Meitner-Institut Berlin GmbH (HMI); Institut
für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der Humboldt -
Universität zu Berlin des Vereins zur Förderung agrar- und stadtökologischer
Projekte e.V., Berlin; Institut für Gemüse- & Zierpflanzenbau
Großbeeren/Erfurt e.V. (IGZ), Großbeeren; Institut National
Agronomique Paris-Grignon (INAPG), Paris, Frankreich; Research
Institute of Pomology and Floriculture (INSAD), Skierniewice, Polen;
DEVELEY Feinkost GmbH, Unterhaching; ESE GmbH, Stockach;
Frucht-Express Import/Export GmbH, Groß Kreutz; Fruit World Nursery
, Reedley, USA; Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft
und Flurneuordnung (LVLF) Standort Großbeeren; RTE Akustik
+ Prüftechnik GmbH, Pfinztal / Karlsruhe
ATB - Jahresbericht 2005

94
212 Verfahrenstechnische Prozesse bei
hochempfindlichen gartenbaulichen
Produkten
Themenleiter: LINKE, MANFRED
Drittmittelförderung:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und
Ernährung (BLE)
- Bioland Erzeugerring Bayern e.V.
- Bundesministerium für Wirtschaft und
Arbeit (BMWA)
- Deutsches Zentrum für Luft- und
Raumfahrt (DLR) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung (BMBF)
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung (BMBF)
- Europäische Union (EU)
- Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit
und Familie
- Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung
(BMBF)
213 Verfahrenstechnische Prozesse bei
Kartoffeln, Möhren und Speisezwiebeln
Themenleiter: HOFFMANN, THOMAS
Drittmittelförderung:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen
"Otto von Guericke"
e.V. / Bundesministerium für
Wirtschaft und Arbeit (BMWA)
- Edeka AG
- Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung
(BMBF)
- swisspatat
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Catholic University of Portugal, Porto; Humboldt-Universität zu Berlin;
Katholieke Universiteit Leuven (KUL), Leuven, Belgien; Hungarian Institute
of Agricultural Engineering (FVMMI), Gödöllö, Ungarn; Institut
für Agrar- und Stadtökologische Projekte an der Humboldt Universität
zu Berlin des Vereins zur Förderung agrar- und stadtökologischer
Projekte e.V., Berlin; Institut für Gemüse- & Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt
e.V. (IGZ), Großbeeren; Research Institute of Animal
Production (VUZV), Nitra, Slowakei; Bioland Erzeugerring Bayern
e.V., Augsburg; BWT Wassertechnik GmbH, Schriesheim; Deutsches
Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR), Bonn; DEVELEY Feinkost
GmbH, Unterhaching; Frenzel Oderland - Tiefkühlkost GmbH,
Manschnow; Friweika e.G., Weidensdorf; Hagenlocher Landmaschinen,
Herrenberg-Gültstein; Havelobst GmbH , Glindow; Hepro GmbH,
Delhbrück; Lechler GmbH & CO KG, Metzingen; Linde AG, Mainz;
Obstgut Marquardt, Satzkorn; Rijk Zwaan, Welver GmbH, Welver; SL
Gartenbau GmbH, Vehlefanz; tegut... gute Lebensmittel, Fulda; Werder-Frucht
Vermarktungsgesellschaft mbH, Glindow; Ökoring Handels
GmbH, Mammendorf
Catholic University of Portugal, Porto; Eidgenössische Technische
Hochschule Zürich, Zürich, Schweiz; Humboldt-Universität zu Berlin;
Schweizerische Hochschule für Landwirtschaft Zollikofen,
Schweiz; Bundesamt für Berufsbildung und Technologie (BBT),
Bern, Schweiz; Friweika e.G., Weidensdorf; Lechler GmbH & CO
KG, Metzingen; Schneider Fördertechnik GmbH , Villingendorf
Forschungsprogramm 2.2: Qualitätssicherung bei Körnerfrüchten und Sonderkulturen
Forschungsthema/
Themenleiter
221 Getreidetrocknung und -lagerung
Themenleiter: MELLMANN, JOCHEN
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung/Projektträger Jülich
(BMBF/PtJ)
222 Trocknung von Sonderkulturen
Themenleiter: MELLMANN, JOCHEN
Drittmittelförderung:
- Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe
e.V. (FNR)
ATB - Jahresbericht 2005
Kooperationspartner
Havita GmbH, Berlin

223 Feuchtgetreidezerkleinerung und
Lagerung
Themenleiter: FÜRLL, CHRISTIAN
Drittmittelförderung:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen
"Otto von Guericke"
e.V. (AiF)
Forschungsprogramm 3.1: Naturfaserproduktion
Forschungsthema/
Themenleiter
311 Trockenaufschluss von Naturfasern
Themenleiter: MUNDER, FRIEDRICH
Drittmittelförderung:
- Europäische Union (EU)
- Food and Agriculture Organization of
the United Nations (FAO)
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung/Projektträger Jülich
(BMBF/PtJ)
312 Aufbereitung und Verarbeitung von
Naturfaserkonservat
Themenleiter: PECENKA, RALF
Drittmittelförderung:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen
"Otto von Guericke"
e.V. / Bundesministerium für
Wirtschaft und Arbeit (BMWA)
- Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe
e.V. (FNR)
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 95
Borregaard Deutschland, Düsseldorf; swisspatat, Bern, Schweiz
Kooperationspartner
Forschungsprogramm 3.2: Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe
Forschungsthema/
Themenleiter
321 Auswahl und gentechnische Optimierung
von Mikroorganismen
Themenleiter: KLOCKE, MICHAEL
322 Verfahrenstechnische Grundlagen von
Biokonversionsprozessen
Themenleiter: VENUS, JOACHIM
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung (BMBF)
- Europäische Union (EU)
323 Technische Umsetzung und Bewertung
Themenleiter: REIMANN, WINFRIED
Brandenburgische Technische Universität Cottbus; Universidade
Federal de Viçosa Minas Gerais (UFMG), Viçosa , Brasilien; Universidade
Federal Do Para, Belem, Brasilien; EC Baltic Renewable Energy
Centre Warsaw (EC BREC), Warschau, Polen; Institute of Natural
Fibres Poznan (INF), Poznan, Polen; Kranemann Gartenbaumaschinen
GmbH, Blücherhof
Brandenburgische Technische Universität Cottbus; BSVG GmbH
Klix; Dr. Mader Maschinenbau GmbH Coswig; Lehmann Maschinenbau
GmbH, Pöhl-Jocketa; Umwelt- und Maschinentechnik GmbH,
Pöhl-Jocketa
Kooperationspartner
Technische Universität Berlin; Universität Osnabrück; Max-Planck-
Institut für Molekulare Pflanzenphysiologie, Golm; Bayerische Landesanstalt
für Landwirtschaft (LfL), Freising; biotronix GmbH, Henningsdorf
Brandenburgische Technische Universität Cottbus; Fachhochschule
Hannover; Hochschule Anhalt Köthen; Ruprecht-Karls-Universität
Heidelberg; biorefinery.de GmbH , Potsdam; Forschungsinstitut bioaktive
Polymersysteme e.V. (BIOPOS), Teltow; BEC GmbH, Halle;
BIOPRACT GmbH, Berlin; Brandenburger Pilzvertrieb GmbH, Brandenburg;
EURODIA Industrie S.A., Pfullingen; tetra Ingenieure
GmbH , Neuruppin; Uhde Inventa-Fischer GmbH, Berlin; Wirtschaftsförderungsgesellschaft
Oberhavel mbH, Germendorf
Humboldt-Universität zu Berlin; Fraunhofer-Institut für Angewandte
Polymerforschung (IAP), Golm; EURODIA Industrie S.A., Pfullingen;
tetra Ingenieure GmbH , Neuruppin; Umwelt- und Ingenieurtechnik
GmbH (UIT), Dresden
ATB - Jahresbericht 2005

96
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Forschungsprogramm 3.3: Erzeugung und Nutzung von Bioenergie
Forschungsthema/
Themenleiter
331 Rohstoffproduktion
Themenleiter: SCHOLZ, VOLKHARD
Drittmittelförderung:
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung (BMBF)
- Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft
(BMVEL)
- Europäische Union (EU)
- Ministerium für Wirtschaft des Landes
Brandenburg
- Gastechnologisches Institut Freiberg
- Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung
(BMBF)
332 Aufbereitung und Konversion
Themenleiter: LINKE, BERND
Drittmittelförderung:
- Fachagentur Nachwachsene Rohstoffe
e.V. (FNR)
- Bundesministerium für Bildung und
Forschung/Projektträger Jülich
(BMBF/PtJ)
333 Nutzung von Bioenergieträgern
Themenleiter: PLÖCHL, MATTHIAS
Drittmittelförderung:
- Europäische Union (EU)
Forschungsprogramm 4.1: Zukunftsfonds
Forschungsthema/
Themenleiter
411 Qualitätsmanagement und Rückverfolgbarkeit
bei Nahrungs- und Futtergetreide
Themenleiter: KRAMER, ECKART
Drittmittelförderung:
- Projektträger Jülich (PtJ) / Bundesministerium
für Bildung und Forschung
(BMBF)
ATB - Jahresbericht 2005
Kooperationspartner
Technische Universität Bergakademie Freiberg; Technische Universität
Berlin; Technische Universität Dresden; Universidade Federal
de Viçosa Minas Gerais (UFMG), Viçosa , Brasilien; Institut für Bauen,
Mechanisierung und Elektrifizierung der Landwirtschaft (IBMER),
Warschau, Polen; Leibniz-Zentrum für Agrarlandschafts- und Landnutzungsforschung
e.V. (ZALF), Müncheberg; Brandenburgische
Energie Technologie Initiative (ETI), Potsdam; Büro für Holzschutz
und Wohnraumhygiene, Potsdam; Kuratorium für Technik und Bauwesen
in der Landwirtschaft e.V. (KTBL), Darmstadt; Landwirtschaftsbetrieb
Dolgelin, Dolgelin; Lehr- und Versuchsanstalt für
Tierzucht und Tierhaltung e. V., Ruhlsdorf/Groß Kreutz
Brandenburgische Technische Universität Cottbus; Hochschule für
Angewandte Wissenschaften Hamburg ; Humboldt-Universität zu
Berlin; Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg; Technische Universität
Berlin; Technische Universität München; Universität Hohenheim,
Stuttgart; Biotechnologie Nordhausen GmbH, Nordhausen; Bundesforschungsanstalt
für Landwirtschaft Braunschweig (FAL); Institut für
Agrar- und Stadtökologische Projekte an der Humboldt-Universität
zu Berlin des Vereins zur Förderung agrar- und stadtökologischer
Projekte e.V., Berlin; ABIS, Wurzen; Agrargenossenschaft "Bergland"
Clausnitz e.G., Clausnitz; Agrargenossenschaft "Ländeken"
Meinsdorf e.G., Meinsdorf; Ing.-Büro Ratzka, Ostrau; Rhinland Agrargesellschaft
mbH, Kremmen; Schalt- und Regeltechnik GmbH,
Berlin; tetra Ingenieure GmbH , Neuruppin; Wirtschaftsförderungsgesellschaft
Oberhavel mbH, Germendorf; Wirtschaftshof Sachsenland
, Röhrsdorf; WMA Airsense Analysentechnik GmbH, Schwerin
B3 - Biogas Beratung Bornim GmbH, Potsdam; Brandenburgische
Energie Technologie Initiative (ETI), Potsdam; Energiebüro Berlin,
Berlin
Kooperationspartner
Universität Potsdam

4 Mitarbeit in Gremien und Gutachtertätigkeiten
Collaboration in Scientific Committees and
Boards, Appointed Experts
4.1 Mitarbeit in KTBL-, DLG- und VDI-Gremien
Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft
e.V. (KTBL)
Arbeitsgruppe "Dieselbedarf in der Außenwirtschaft"
BERG, WERNER, Mitglied
Arbeitsgruppe "Futterernte und -konservierung"
BERG, WERNER, Mitglied
Arbeitsgemeinschaft "Technik und Bauwesen in der
Nutztierhaltung"
BRUNSCH, REINER, Mitglied
Arbeitsgruppe "Umweltschutz und Verfahrenstechnik"
BRUNSCH, REINER, Mitglied
Arbeitsgruppe "Teilflächenspezifische Unkrautregulierung"
DAMMER, KARL - HEINZ, Mitglied
Arbeitsgemeinschaft „Technik in der Pflanzenproduktion“
EHLERT, DETLEF, Mitglied
Arbeitsgruppe „Getreideaufbereitung“
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
Arbeitsgemeinschaft „Technik im Kartoffelbau“
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
AK „Verfahrenstechnik im Freiland Gemüsebau“
GEYER, MARTIN, Mitglied
AK „Technik und Bauwesen im Gartenbau“
GEYER, MARTIN, Mitglied
Arbeitsgemeinschaft "Reststoffe und Stoffströme (RST)"
HELLEBRAND, JÜRGEN, Mitglied
Arbeitsgruppe "Dieselverbrauch"
KALK, WOLF-DIETER, Mitglied
TBG-Arbeitsgruppe "Traceability"
KRAMER, ECKART, Mitglied
Arbeitsgruppe „Biogaserträge“
LINKE, BERND, Mitglied
ATV-Arbeitsgruppe 7.2.29 "Wirtschaftsdünger, Abfälle
und Abwässer aus landwirtschaftlichen Betrieben"
REIMANN, WINFRIED, Mitglied
Arbeitsgemeinschaft „Energie“
SCHOLZ, VOLKHARD, Mitglied
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG)
Ausschuss "Technik in der tierischen Produktion"
BREHME, ULRICH, Mitglied
Prüfungskommission "Klauenbehandlungsstände"
BREHME, ULRICH, Mitglied
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 97
Prüfungskommission "DLG-Prüfung von Rundballenpressen",
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
Prüfungskommission "DLG-Prüfung von Silo- und
Stretchfolien"
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
Prüfungskommission "DLG-Prüfung von Ladewagen"
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
Neuheitenkommission
GEYER, MARTIN, Mitglied
Mechanisierung von Feldversuchen
LANGNER, HANS-RAINER, Mitglied
Fachausschuss Landschaftspflege- und Kommunaltechnik
PROCHNOW, ANNETTE, Mitglied
Verein Deutscher Ingenieure (VDI)
VDI-MEG Programmausschuss Landtechnik für Profis
BERG, WERNER, Mitglied
Internationale Tagung Landtechnik, VDI-
Programmausschuss
EHLERT, DETLEF, Vorsitzender
VDI-MEG-Beirat
EHLERT, DETLEF, Mitglied
Arbeitsgruppe "Bachelor und Master in der Agrartechnischen
Ausbildung "
DAMMER, KARL - HEINZ, Mitglied
VDI-GVC Arbeitsgruppe Agglomeration und Schüttguttechnik
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
Arbeitskreis Arbeitswissenschaft im Landbau (AKAL)
GEYER, MARTIN, Mitglied
Arbeitskreis Agrartechnik im VDI Berlin-Brandenburg
HELLEBRAND, JÜRGEN, Leiter
Mess- und Automatisierungstechnik (GMA)
LANGNER, HANS-RAINER, Mitglied
Richtlinienausschuss VDI 4630 "Vergärung organischer
Stoffe"
LINKE, BERND, Mitglied
VDI-MEG - AK Umwelttechnik
PLÖCHL, MATTHIAS, Mitglied
AG VDI 3475 BL.4
PLÖCHL, MATTHIAS, Mitglied
ATB - Jahresbericht 2005

98
4.2 Mitarbeit in weiteren Gremien
a) National
BMBF/PtJ - Projekt
BERG, WERNER, Fachgutachter
HU zu Berlin, AG "Ethologie der Nutztierhaltung"
BREHME, ULRICH, Mitglied
MLUV, AG "Stallbau in der Nutztierhaltung"
BREHME, ULRICH, Mitglied
MLUV, WK "Tiergerechte und umweltschonende Haltung
von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden und
Geflügel"
BREHME, ULRICH, Mitglied
Verband der Landwirtschaftskammern e.V. (VLK),
Ausschuss "Landwirtschatliches Bauen"
BREHME, ULRICH, Mitglied
Wissenschaftliche Gesellschaft der Milcherzeugerberater
e.V.
BRUNSCH, REINER, Wissenschaftlicher Beirat
Mitgliederversammlung der LVAT Ruhlsdorf/Groß Kreutz
e. V.
BRUNSCH, REINER, Mitglied
SAG "Ökologischer Landbau" des Senats der Bundesforschungsanstalten
BRUNSCH, REINER, Mitglied
Senat der Bundesforschungsanstalten
BRUNSCH, REINER, ATB-Vertreter
Interdisziplinäre Arbeitsgruppe "LandInnovation - Not-
und Hilfsbüchlein einer zukunftsorientierten Nutzung
ländlicher Räume" an der Berlin-Brandenburgischen
Akademie der Wissenschaften
BRUNSCH, REINER, Mitglied
Forschungsplattform "Ländliche Räume Berlin-
Brandenburg" beim MLUV Brandenburg
BRUNSCH, REINER, ATB-Vertreter
MLUV Brandenburg, Arbeitsgruppe "Tierhaltung"
BRUNSCH, REINER, Mitglied
Phytomedizinische Gesellschaft e.V., AG "Precision Farming"
im Arbeitskreis "Applikationstechnik"
DAMMER, KARL - HEINZ, Arbeitsgruppenleiter
Beirat der DEULA SH GmbH Bildungszentrum - Außenstelle
Hoppegarten
DOMSCH, HORST, Mitglied
Redaktionsbeirat der Zeitschrift Agrartechnische Forschung
DOMSCH, HORST, Mitglied
Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs-
und Forschungsanstalten (VDLUFA) Bodenspezialisten
der Bundesländer - Arbeitsgruppe innerhalb der Fachgruppe
X " Bodenfruchtbarkeit und Agrarökologie" des
VDLUFA
DOMSCH, HORST, Mitglied
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Wissenschaftlicher Beirat der Zeitschrift Agrartechnische
Forschung
EHLERT, DETLEF, Mitglied
Wissenschaftlicher Beirat der Zeitschrift Landtechnik
EHLERT, DETLEF, Mitglied
Fachbeirat der Zeitschrift Gemüse, Abteilung Technik
GEYER, MARTIN, Mitglied
Fachverband Deutsche Speisezwiebel
GEYER, MARTIN, Wissenschaftlicher Beirat
Verband der Landwirtschaftskammern e.V. (VLK), AK
Qualitätskontrolle bei Obst, Gemüse und Speisekartoffeln,
Arbeitsgruppe elektronischer Schadbildkatalog
GEYER, SABINE, Mitglied
Arbeitsgruppe Land- u. Forstwirtschaft, Energiestrategie
Brandenburg 2010
GRUNDMANN, PHILIPP, Berater
Projektbegleitender Ausschuss des Verbundvorhabens
"Energiepflanzenbau"
GRUNDMANN, PHILIPP, Mitglied
Biomasse für SunFuel, Steuerungsgruppe
GRUNDMANN, PHILIPP, Mitglied
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
AK BtL - Kraftstoffe
GRUNDMANN, PHILIPP, Mitglied
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
AK Biogas
GRUNDMANN, PHILIPP, Mitglied
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
AK Biofestbrennstoffe
GRUNDMANN, PHILIPP, Mitglied
Senatsarbeitsgruppe „Neue Bibliothekskonzepte“
HASCHKE, CLELIA, Mitglied
Brandenburgische Arbeitsgemeinschaft Information
HASCHKE, CLELIA, Vorstandsmitglied
Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)
FNR - Projektskizzen
HEIERMANN, MONIKA, Fachgutachter
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
AK Biogas
HEIERMANN, MONIKA, Mitglied
Zeitschrift Agrartechnische Forschung, Redaktionsbeirat
HELLEBRAND, JÜRGEN, Mitglied
Deutsche Physikalische Gesellschaft (DPG), Arbeitskreis
Energie
HELLEBRAND, JÜRGEN, Mitglied
BMVEL Senatsarbeitsgruppe Klimaänderungen des Senats
der Bundesforschungsanstalten
HELLEBRAND, JÜRGEN, Mitglied
Deutsche Botanische Gesellschaft (DBG), Sektion
Pflanzenphysiologie und Molekularbiologie
HERPPICH, WERNER B., Mitglied

Gesellschaft für Ökologie, Arbeitskreis Wüstenökologie
und Arbeitskreis Experimentelle Pflanzenökologie
HERPPICH, WERNER B., Mitglied
Verband der Landwirtschaftskammern e.V. (VLK), AG
EDV und Messtechnik in der Qualitätskontrolle von Obst,
Gemüse und Speisekartoffeln
HOFFMANN, THOMAS, Vorsitzender
Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V., Kartoffel-
Fachausschuss
HOFFMANN, THOMAS, Mitglied
Union der deutschen Kartoffelwirtschaft (UNIKA), Fachkommission
für Qualitätssicherung und Handelsfragen
HOFFMANN, THOMAS, Mitglied
Verband der Landwirtschaftskammern e.V. (VLK), AK
Qualitätskontrolle bei Speisekartoffeln
HOFFMANN, THOMAS, Mitglied
Arbeitsgruppe "Mykotoxine im Land Brandenburg"
IDLER, CHRISTINE, Mitglied
Senats-ad-hoc-Arbeitsgrupe "Mykotoxine"
IDLER, CHRISTINE, Mitglied
Leibniz-Gemeinschaft, AK Chancengleichheit
IDLER, CHRISTINE, Mitglied
Redaktionsbeirat der Zeitschrift Agrartechnische Forschung
KERN, JÜRGEN, Vorsitzender
Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Mastitisausschuss
KREHL, INES, Mitglied
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
Arbeitsgruppe Biogas
LINKE, BERND, Vorsitzender
Projektbegleitender Ausschuss zum BMBF-
Verbundprojekt Konzipierung, Erstellung und Betrieb einer
Versuchsfermenteranlage zur Bearbeitung von Fragestellungen
im Bereich Inputmaterialien und Mikrobiologie
landw. Biogasanlagen
LINKE, BERND, Mitglied
Projektbegleitender Ausschuss zum Projekt: Handreichung
Biogas, FKZ 22027200
LINKE, BERND, Mitglied
Förderkreis Stallklima
MÜLLER, HANS-JOACHIM, Mitglied
BMVEL, SAG Biodiversität
PLÖCHL, MATTHIAS, Mitglied
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
Arbeitskreis Biogas
PLÖCHL, MATTHIAS, Mitglied
DBU - Projekt - Begutachtung
PROCHNOW, ANNETTE, Berater
Landschaftsförderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung
PROCHNOW, ANNETTE, Vorsitzender
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 99
Berliner Wissenschaftliche Gesellschaft
PROCHNOW, ANNETTE, Mitglied
Wissenschaftliche Gesellschaft der Milcherzeugerberater
e.V., Tierhaltungssysteme und Verfahrenstechnik, AG
Homepage
ROSE, SANDRA, Mitglied
Brandenburgische Energie Technologie Initiative (ETI)
AG Biofestbrennstoffe
SCHOLZ, VOLKHARD, Mitglied
Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR), AG
Biomassebereitstellung der BTL- Informationsplattform
SCHOLZ, VOLKHARD, Mitglied
Ministerium für Wirtschaft des Landes Brandenburg,
Arbeitsgruppe Energiestrategie 2010
SCHOLZ, VOLKHARD, Mitglied
Verband deutscher Maschinen und Anlagen e.V.
(VDMA) Arbeitsgemeinschaft Brennstoffzellen
SCHOLZ, VOLKHARD, Mitglied
Redaktionsbeirat "Agrartechnische Forschung"
TÜRK, MENO, Mitglied
b) International
European Network AGRORISKS, Ammonia Expert
Group
BERG, WERNER, Mitglied
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
Scientific committee of the AgEng 2004 Leuven
BERG, WERNER, Mitglied
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
Special Interest Group (SIG) Innovative technology for
diary farming
BERG, WERNER, Mitglied
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
SIG AP-06 "Innovation technology for dairy farming"
BREHME, ULRICH, Mitglied
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
Workgroup "Smart Sensors in Livestock Monitoring"
BREHME, ULRICH, Mitglied
International Commission of Agricultural Engineering
(CIGR) Working Group "Climatization of Animal Houses"
BRUNSCH, REINER, Mitglied
Programmausschuss der "Internationalen Tagung Bau,
Technik und Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung"
BRUNSCH, REINER, Mitglied
"European Programme Committee of the ECPLF"
BRUNSCH, REINER, Deutscher Vertreter
Standing Commitee on Agricultural Research Collaborative
working group (CWG)
BRUNSCH, REINER, Mitglied
ATB - Jahresbericht 2005

100
European Weed Research Society (EWRS) Working
Group "Site Specific Weed Management"
DAMMER, KARL - HEINZ, Mitglied
Scientific Committee zur Vorbereitung der 17th Triennial
Conference ISTRO, 2006 in Kiel
DOMSCH, HORST, Mitglied
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
International Program Committee zur Vorbereitung der
CIGR-EurAgEng - Tagung 2006 in Bonn
EHLERT, DETLEF, Mitglied
International Society for Horticultural Science (ISHS),
Working Group Vegetable Quality
GEYER, MARTIN, Mitglied
COST-Aktion 924 - Enhancement and Preservation of
Quality and Health Promotion Components in Fresh Fruit
and Vegetables
GEYER, MARTIN, Management Committee Member
Scientific committee COST Action 924 Workgroup meeting
GEYER, MARTIN, Mitglied
Scientific committee 31 CIOSTA - CIRG V Congress "Increasing
Work Efficiency in Agricultural, Horticulture and
Forestry"
GEYER, MARTIN, Mitglied
Scientific committee FRUTEC 05 "7th International
Symposium on Fruit, Nut, and Vegetable Production Engineering"
GEYER, MARTIN, Mitglied
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
Special Interestgroup (SIG) Fruit and Vegetable Production
Engineering
GEYER, MARTIN, Chairperson
European Federation of Chemical Engineering (EFCE)
Working Party on the Mechanics of Particulate Solids
FÜRLL, CHRISTIAN, Mitglied
International Federation of Automatic Control (IFAC)
Member Technical Committee 'Control in Agriculture'
GOTTSCHALK, KLAUS, Mitglied
ISASE - Kommission Mitgliedschaft
HELLEBRAND, JÜRGEN, Leiter
International Society for Horticultural Science (ISHS),
Workgroup Modelling in Fruit Research and Orchard
Management
LINKE, MANFRED, Mitglied
International Commission of Agricultural Engineering
(CIGR) CIGR Section II WG 13 "Animal Housing in Hot
Climates"
MÜLLER, HANS-JOACHIM, Mitglied
FAO International network on flax and allied fiber plants
MUNDER, FRIEDRICH, Mitglied
LUCC - Land Use and Cover Change, Joined Working
Group of IHDP and IGBP
PLÖCHL, MATTHIAS, Mitglied
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
European Society of Agriculural Engineers (EurAgEng)
Special Interest Group Energy Systems and Rural Electricity
SCHOLZ, VOLKHARD, Mitglied
International Society for Horticultural Science (ISHS),
Working Group Fruit Science
ZUDE, MANUELA, Mitglied
International Commission of Agricultural Engineering
(CIGR) International Commission of Agricultural Engineering
ZUDE, MANUELA, Board member section Postharvest
4.3 Gutachtertätigkeiten
Gutachter laut Contract n° 154788 DIR C Reviews 2004
IST FP5
Review of project n° IST-2001-37306 SMARTSPECTRA
HEROLD, BERND, EU-Gutachter
5 Besuche am Institut (Auswahl)
Visits to the Institute (Selection)
a) national
Dr. Liermann mit Studentengruppe, 40 Teilnehmer
Universität Potsdam
Besichtigung Rohstoffplantage, Energielabor, Brennstoffzelle
11.01.2005
Mitarbeiter der Fa. Rucks Maschinenbau GmbH, 2 Teilnehmer
Verarbeitung von Hanfkonservat zu Formpressteilen
11.01.2005
Studenten/-innen, 10 Teilnehmer
Humboldt-Universität zu Berlin
Informationen über Fotovoltaik
13.01.2005
Roland Riegger, Direktor
Impulsa AG, Elsterwerda
Projektberatung zum PE 2005
20.01.2005
Ewald Mattes
Errichtung einer Brennstoffzellenpilotanlage
27.01.2005
Prof. André Wagenführ Institutsleiter der Fakultät Maschinenwesen-Holz-
und Papiertechnik mit Kollegen,
4 Teilnehmer
Technische Universität Dresden
Erfahrungsaustausch und Planung gemeinsamer Forschungsvorhaben
03.02.2005
Studenten/-innen, 15 Teilnehmer
Humboldt-Universität zu Berlin
Exkursion zur Erzeugung und Nutzung Nachwachsender
Rohstoffe
09.02.2005

Gruppe von Landwirten aus Zedenick, 4 Teilnehmer
Fasergewinnung aus Hanf
14.02.2005
Studentengruppe, 9 Teilnehmer
Brandenburgische Technische Universität Cottbus
Information über Forschungsarbeiten des ATB
17.02.2005
Patentanwalt / Gewerblicher Rechtsschutz , 6 Teilnehmer,
Patentabsprachen
21.02.2005
Prof. Dr. Holger Quaas, Geschäftsführer
Zentrum für Mikrosystemtechnik, Berlin
Beratung Hard- und Software Pferd
04.03.2005
Beratung zur Durchführung eines Pferdeprojekts in
strukturierten Boxen der FAL, 4 Teilnehmer
Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft Braunschweig
(FAL), Braunschweig
10.03.2005
Betriebsleiter Gerhard Spickermann und Entwicklungsingenieur
Herr Moritz, 15 Teilnehmer
OECA GmbH, Dahlwitz-Hoppegarten
Firmenvorstellung und Diskussion mit ATB Wissenschaftlern
über potentielle Bereiche der Zusammenarbeit
im Bereich Mikrosystemtechnik
23.03.2005
Otto Taschner, Geschäftsführer
Biogas, Vergärung von Grassilage
23.03.2005
Vorstand des Fachverbandes Landtechnik, 24 Teilnehmer
Verband deutscher Maschinen und Anlagen e.V.
(VDMA), Frankfurt/Main
Information über aktuelle Forschungsarbeiten des ATB
05.04.2005
Studenten und Mitarbeiter des Instituts für Chemie, Prof.
Löhmannsröben, 25 Teilnehmer
Universität Potsdam
Institutsvorstellung
06.04.2005
Dr.-Ing. Andreas Walte, Geschäftsführer
WMA Airsense Analysentechnik GmbH, Schwerin
Projektbesprechung
06.04.2005
Olaf Goldschmidt, Bundestagsfraktion Bündnis 90/ Die
Grünen
Erläuterung der Arbeiten auf dem Gebiet der Biokonversion
einschließlich der geplanten Umsetzung in die Praxis
11.04.2005
Dipl.-Wirtschaftsingenieur Andreas Brandt, Geschäftsführer
Biogas Service GmbH, Berlin
Biogas-Beratung
18.04.2005
Peter Bleser MdB mit 6 Bundestagsabgeordneten
Informationsbesuch zum Thema Bioenergie, u.a Biogas-
Brennstoffzelle
20.04.2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 101
Klaus Boback, Wiss. Mitarbeiter der Firma HKF Haustechnik
GmbH
Beratung über Energiepflanzen
21.04.2005
Prof. Dr.-Ing. habil. E. Tsotsas und Dr.-Ing. M. Peglow
Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg
Gespräch zu Kooperationsvereinbarung auf dem Gebiet
der Trocknungstechnik
29.04.2005
Herr Herm, Abteilung Wirtschaft der Stadt Wittstock, mit
einer Gruppe von Landwirten, 10 Teilnehmer
Infogespräch zum Anbau schnellwachsender Baumarten
03.05.2005
Dr. Helmut Wahl, Vorstandsvorsitzender der Saale Obst,
Erzeuger- und Absatzgenossenschaft e.G., Schochwitz
und Herr Svoboda
Aufbereitung, Lagerung und Vermarktung von Süsskirschen
11.05.2005
Studenten/-innen , 17 Teilnehmer
Universität Potsdam
12.05.2005
Alexander Schmieder, Projektmanager
Informationen zu Naturfaseraufschluss und Verwertung
12.05.2005
Dr. H. Schmid, Geschäftsführer der Fa. IST Ltd.
Bildanalyse in der Hanfkonservatverarbeitung
12.05.2005
Dipl.-Ing. Marlies Kregelin, Geschäftsführerin der Fa.
WICO GmbH
Einsatz von Zeolith bei der Biogasgewinnung
18.05.2005
2 Wissenschaftler von Aktiv Sensor, Stahnsdorf
Projektdiskussion Pferdehaltung
24.05.2005
Thomas Jackisch, Leiter Forschung und Entwicklung
Protein und Energie Soltau GmbH, Soltau
Besprechung gemeinsamer Forschungsvorhaben im Bereich
Biogas
24.05.2005
Dr. Bankwitz, Geschäftsführer der Fa. INBONA
Trocknung von Hanffaserstoff
26.05.2005
Besuchergruppe Bibliothekare Veranstaltung der "Brandenburgischen
Arbeitsgemeinschaft Information",
15 Teilnehmer
Besichtigung des ATB mit Schwerpunkten Technik in der
Tierhaltung und Bioenergie
26.05.2005
Studentengruppe, Leitung Dr. Forstreuther, 8 Teilnehmer
Technische Universität Berlin
Besichtigung der Brennstoffzelle und Rohstoffplantage
27.05.2005
ATB - Jahresbericht 2005

102
Dipl. Kauffrau (FH) Ilona Köppen, Fachberaterin, H. Wilhelm
Schaumann GmbH, Pinneberg
Beratung Silierung
01.06.2005
Sönke Jungjohann, Referent der Kemira Chemie GmbH,
Alzenau
Beratung zum Thema Gülleseparation
06.06.2005
Dipl.-Ing. Udo Weber, Geschäftsführer der BAG Budissa
Agroservice GmbH Malschwitz
Gespräche zu Getreidekonservierung
06.06.2005
2 Wissenschaftler der Fa. teleBITcom, Teltow
Projektberatung
07.06.2005
Geschäftsführer und Mitglieder der Agrargenossenschaft
Vogtsdorf, 3 Teilnehmer
Probeverarbeitung Flachs
07.06.2005
Schüler/-innen der 7. Klasse, 26 Teilnehmer
Peter Josef Lenné Gesamtschule, Potsdam
Information zur Biogaserzeugung
08.06.2005
Studentengruppe der Landschaftsplanung des Instituts
für Ökologie, 15 Teilnehmer
Technische Universität Berlin
Besichtigung der Rohstoffplantage, Energielabor und
Brennstoffzelle
09.06.2005
Studentengruppe der Fachrichtung Ökologischer Landbau,
20 Teilnehmer
Fachhochschule Eberswalde
Informationen zur Fasergewinnung, Brennstoffzelle und
Getreidetrocknung, Besichtigung Biotechnikum
15.06.2005
Industriepartner (Uhde GmbH), 2 Teilnehmer
Beratung und Milchsäurefermentation /Kooperation
15.06.2005
Dr. Sanu Jacob
Austausch zur spektraloptischen Fruchtqualitätsbestimmung
20.06.2005-21.06.2005
Prof. Kühne und Hr. Wiedemann (BSVG Klix),
Technische Universität Dresden
Informationen zu Aufbereitung und Verarbeitung von Naturfaserkonservat,
Versuche zum Zerfasern von Holz
22.06.2005
Studentengruppe, 15 Teilnehmer
Fachhochschule Eberswalde
Besichtigung des Analytiklabors und des Klimalaboes
22.06.2005
Fritz Bethke, Firmeninhaber der NES Naturerde Schönermark
Information zu Energieholzanbau und Energieholzernte
30.06.2005
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Geschäftsführer und Mitarbeiter der Eduard Küsters Maschinenfabrik
Krefeld, 4 Teilnehmer
Kontaktgespräch bzgl. einer Lizenz des ATB Patents zur
Grünfasergewinnung
04.07.2005
Prof. Ingolf Petrick, Dekan
Fachhochschule Lausitz, Senftenberg
Informationen zu Verarbeitung von Naturfaserkonservat
05.07.2005
Hoppe, Projektingenieur der Fa. ST Gebäudetechnik
Plastifizieren von Hanfsilage mit Dampf
06.07.2005
Fachgruppe Sicherheit und Gesundheitsschutz des
Bundesverbandes der landwirtschaftlichen Berufsgenossenschaften
, 16 Teilnehmer
Vorstellung der Forschungsaktivitäten, u.a. zu Ergonomie
06.07.2005
Der Brandenburgische Ministerpräsident Matthias Platzeck,
Wissenschaftsministerin Johanna Wanka, Agrar-
und Umweltminister Dietmar Woidke und eine Gruppe
Journalisten, 40 Teilnehmer
11. Pressefahrt der Staatskanzlei, Thema: Neuseste
Entwicklungen der Agrar- und Ernährungswissenschaft
auf dem Weg zur naturverträglichen Präzisionslandwirtschaft"
07.07.2005
Herr Hartenbach, Herr Gose vom Bundesverbandes der
landwirtschaftlichen Berufsgenossenschaften, Besichtigung
der Abteilung 6, speziell Ergonomie
07.07.2005
Dr. Liermann mit Studentengruppe, 26 Teilnehmer
Universität Potsdam
Besichtigung Rohstoffplantage, Energielabor, Brennstoffzelle
und Verarbeitung Naturfaserkonservat
12.07.2005
3 Mitarbeiter der Fa. Dr. Mader Maschinenbau GmbH
Zerkleinern von Hanfsilage in Scheibenmühlen
13.07.2005
Dr. Willa Bohnet, Wissenschaftler
Tierärztliche Hochschule Hannover
Beratung und Exkursion
14.07.2005
Frau Dr. Schulz-Tönnies und Mitarbeiter, 4 Teilnehmer
Technische Universität Berlin
Planung von Kooperationsbeziehungen
20.07.2005
Prof. Lücke und Mitarbeiter, 3 Teilnehmer
Georg-August-Universität Göttingen
Vorbereitung eines gemeinsamen Projektes zur Feldholzernte
21.07.2005
Landschaftsbau Wegner aus Neubrandenburg und Mitarbeiter,
2 Teilnehmer
Beratung zu Anbau und Ernte von Feldholz
26.07.2005

Dr. Hans-Günther Stiehler, Assistent der Geschäftsführung
der PREUSS Werkzeugbau GmbH Linda
Beratung zu Feldholzernte
02.08.2005
Dr. Günther Lüdemann, Vorsitzender der Gesellschaft
für schnellwachsende Baumarten
Beratung zu einem Pappelprojekt
03.08.2005
Wissenschaftler und Studenten aus Thailand und China,
6 Teilnehmer
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn
Informationsbesuch zum Thema Precision Farming und
Qualitätssicherung bei gartenbaulichen Produkten
11.08.2005
Wolfram Huschke, Projektleiter
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG),
Frankfurt
Abstimmung der Energiemessung in Biogasanlagen
12.08.2005
Dr. Klaus Moll, Wissenschaftler
Biol. Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Berlin
Versuchsauswertung
16.08.2005
MinD Dr. Günther Jikeli, Beauftragter des BMVEL für die
neuen Bundesländer
Informationsbesuch
25.08.2005
Dr. Uzuki Matsushima, University of the Ryukyus Nishihara,
Okinawa, Japan und Dr. Nikolay Kardjilov, HMI
Berlin, 2 Teilnehmer
Projektbesprechung
20.09.2005-23.09.2005
Dr.-Ing. Anja Noke
Erläuterung der Arbeiten auf dem Gebiet der Biokonversion
nachwachsender Rohstoffe
05.12.2005
Fa. BSVG GmbH, 3 Teilnehmer
Produktion von Holzfaserstoff in der ATB-Pilotanlage für
die Türenherstellung
05.10.2005
Dr. Michael Welling, Leiter der Geschäftsstelle des Senates
der Bundesforschungsanstalten des BMVEL
Informationsbesuch
17.10.2005
Institut für Holztechnologie Dresden GmbH und Institut
für Stahl- und Hochbau TU Dresden, 2 Teilnehmer
Verdichten von Holz in einer Heizpresse
25.10.2005
Dr. Fritz Cotta und Dr. Heiko Kalies, 8 Teilnehmer
Bisantech-Nuova GmbH & Co. KG, Leipzig
Fachberatung zu Kooperationen in den Arbeitsgebieten
Prozessmodellierung in der Biokonversion und Holzaufschlussverfahren
16.11.2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 103
Studentengruppe, 8 Teilnehmer
Technische Universität Berlin
Besichtigung der Energieplantage und der Brennstoffzelle
18.11.2005
Mitglieder des Arbeitskreises Agrartechnik im VDI Berlin/Brandenburg,
25 Teilnehmer
Besichtigung der Brennstoffzelle
21.11.2005
Besuchergruppe der AG Landwirtschaftliche Bibliotheken
beim Landesverband Brandenburg des Deutschen
Bibliotheksverbandes, 12 Teilnehmer
Besuch des ATB mit Schwerpunkten Bibliothek, Technik
in der Tierhaltung und Nachwachsende Rohstoffe, Energiegewinnung,
Brenstoffzelle
22.11.2005
Besuch durch Teilnehmer der Jahrestagung des KLAS
Verbandes, 25 Teilnehmer
Demonstration von Versuchsständen in der Forschungshalle
25.11.2005
Projektpartner des Verbundprojektes "Standortangepasste
Anbausysteme für Energiepflanzen"., 25 Teilnehmer
Besichtigung des ATB mit Schwerpunkt Erzeugung und
Nutzung von Bioenergie.
01.12.2005
Schülergruppe, 5 Teilnehmer
Oberstufenzentrum Werder, Werder/Havel
Informationen über Biogas
05.12.2005
Managing Directors, 2 Teilnehmer
Besichtigung Biotechnikum / Biogas
07.12.2005
Frau Kreisch mit Mitarbeitern des Botanischen Gartens
Potsdam, 20 Teilnehmer
Informationen zur Naturfaserproduktion und Verarbeitung
08.12.2005
Geschäftsführer, Prokurist, 3 Teilnehmer
Erläuterung der Möglichkeiten zur Verwertung von Reststoffen
aus der Lebensmittelherstellung
09.12.2005
Studentengruppe, 15 Teilnehmer
Fachhochschule Neubrandenburg
Themenschwerpunkt sensorbasierte Datenerfassung
und -auswertung
16.12.2005
Deutscher Naturfaserverband, 2 Teilnehmer
Verarbeitung von Hanfkonservat
21.12.2005
ATB - Jahresbericht 2005

104
b) international
Industriepartner, 2 Teilnehmer
Borregaard LignoTech, Sarpsborg, Norwegen
Projektabsprache
19.01.2005
Besuchergruppe aus Frankreich, Chambre d'agriculture
d'Eure-et-LoirCHARTRES Cedex, France, 7 Teilnehmer
Tests zum Aufschluss von Ölleinenfasern sowie Verwertung
der Fasern
19.01.2005
Dr. Vladimir Liubarskij (Abteilungsleiter Lithuanian University
of Agriculture, Kaunas, Inst. of Agricultural Engineering)
und Yoseph Tatz (Direktor Lithuanian Academy
of Veterinary),
Eruierung von Kooperationsmöglichkeiten im Bereich
Bioenergie und Melktechnik
07.02.2005-10.02.2005
Dr. Stefan Jakob, Director of Trial Facilities
ADISSEO France SAS, Antony, Frankreich
14.04.2005
Vorstand des Gestüts, 3 Teilnehmer
Haras National Avenches, Schweiz
Versuchsauswertung
31.05.2005-01.06.2005
Gruppe österreichischer Landwirte, 20 Teilnehmer
Vorstellung der Forschungsaktivitäten zu den Themen:
Nachwachsenden Rohstffe, Bioenergie und Biokonversion
13.06.2005
Minister Dr. Sama S. Monde, Ministry of Agriculture, Forestry,
and Food Security, Sierra Leone, und Dr R. Vogelsang,
BMVEL
Vorstellung der Forschungsaktivitäten des ATB, u.a. zur
energ. Nutzung Nachwachsender Rohstoffe
15.06.2005
Wissenschaftler des Gerente de Agriculture de Precisio,
Technologia Agroindustrial Ltda., Havana, Cuba, 2 Teilnehmer
Information zu Precision Agriculture
17.06.2005
Prof. Zoltan Lang
Corvinus University of Budapest, Ungarn
Informationsbesuch zum Arbeitsgebiet mit Demonstration
ausgewählter Messplätze im Labor der Abt. Technik
im Gartenbau
20.06.2005
Besuchergruppe HemFlax mit 9 Personen aus den Niederlanden,
9 Teilnehmer
Tests zum Aufschluss von Ölleinenfasern sowie Verwertung
der Fasern
01.07.2005
Delegation des türkischen Landwirtschaftsministeriums,
5 Teilnehmer
Information zur Güllelagerung und -aufbereitung, Emissionsminderung
und energetische Nutzung landwirtschaftlicher
Reststoffe
21.07.2005
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
Tomas Persson und Peter Norberg von HampeKraft aus
Romakloster, Schweden
Demonstration der Versuchsanlage Naturfasergewinnung
und Erfahrungsaustausch
01.08.2005
Chinesische Delegation aus der Agrar- und Umweltverwaltung,
12 Teilnehmer
Informationsbesuch zum Thema Bioenergie und Qualitätssicherung
08.08.2005
Philip Warner (Managing Director) und Mitarbeiter der
Ecofibre Industries Limited, 6 Teilnehmer
Erfahrungsaustausch zur Hanfverarbeitung in der Trocken-
und Konservatlinie
15.08.2005
Ph.D. Kyoung S. Ro, Leitender Wissenschaftler des US
Landwirtschaftministeriums
Informationen zur Brennstoffzelle, Biogas und Emissionsmessungen
26.09.2005
David Glassner, Technology Director, Nature Works
LLC, Minnesota, USA
Arbeiten auf dem Gebiet der Milchsäurefermentation
01.11.2005
Ukrainische Praktikanten der Agrarverwaltung des
Oblast Ivano-Frankivsk, 2 Teilnehmer
Informationen zur nationalen Agrarforschung
09.11.2005
Prof. Doctor of Technical Science Vassili M. Drincha,
Department Manager of Mechanization an der Uni Gorjatschkina
Moscow, Russland
Technologietranfer
16.11.2005
Besuch durch Teilnehmer des EU Workgroup Meeting
COST 924, 61 Teilnehmer
Demonstration von Industrie-Messtechnik und Versuchsständen
in der Forschungshalle
08.12.2005
2 Wissenschaftler des Research Institute of Agricultural
Engineering (VUZT), Prag, Tschechien
Arbeitsaufenthalt
12.12.2005-15.12.2005

6 Gastaufenthalte sowie Tagungs- und Konferenzteilnahme
von Institutsmitarbeitern
Research Visits, Participation in Meetings and
Conferences by Staff Members
6.1 Gastaufenthalte an anderen Forschungseinrichtungen
28.11.-03.12.2005
BERG, WERNER
Hungarian Institute of Agricultural Engineering (FVMMI),
Gödöllö, Ungarn
Arbeitsaufenthalt
Finanzierung: Hungarian Institute of Agricultural Engineering
(FVMMI)
05.-09.12.2005
BOBRUTZKI VON, KRISTINA
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT)
Prag, Tschechien
Arbeitsaufenthalt zum Thema: Emissionen in der Rinderhaltung
Finanzierung: BMELV
05.-09.12.2005
MÖLLER, BERND
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT)
Prag, Tschechien
Arbeitsaufenthalt zum Thema: Emissionen in der Rinderhaltung
Finanzierung: BMELV
05.-09.12.2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT)
Prag, Tschechien
Arbeitsaufenthalt zum Thema: Emissionen in der Rinderhaltung
Finanzierung: BMELV
05.-09.12.2005
SCHRÖTER, KNUT
Research Institute of Agricultural Engineering (VUZT)
Prag, Tschechien
Arbeitsaufenthalt zum Thema: Emissionen in der Rinderhaltung
Finanzierung: BMELV
19.11.-03.12.2005
BREHME, ULRICH
Universität Campinas (UNICAMP), Campinas, MInas
Gerais, Brasilien
Arbeitsaufenthalt zum Thema Pedometereinsatz
Finanzierung: Universität Campinas (UNICAMP) bilaterale
Zusammenarbeit
27.10.-10.11.2005
GOTTSCHALK, KLAUS
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
Arbeitsaufenthalt
Finanzierung: Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE)
08.-22.04.2005
GOTTSCHALK, KLAUS
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
Arbeitsaufenthalt zum Thema Verfahrenstechn. Prozesse
gartenbaulicher Produkte Bilaterale Kooperation mit
Ungarn
Finanzierung: Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE)
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 105
17.-26.10.2005
HEROLD, BERND
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
Forschungsaufenthalt im Rahmen der deutschungarischen
Zusammenarbeit auf dem Gebiet der Agrarforschung
Finanzierung: Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE)
17.-26.10.2005
HERPPICH, WERNER B.
Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE), Ungarn
Forschungsaufenthalt im Rahmen der deutschungarischen
Zusammenarbeit auf dem Gebiet der Agrarforschung
Finanzierung: Szent Istvan Universität Gödöllö (SZIE)
13.-23.03.2005
MÄHNERT, PIA
Forschungsaustausch Japan
Finanzierung: Japanische Regierung
04.-10.09.2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
China Agricultural University Bejing (CAU)
Arbeitsaufenthalt zum Thema: Emissionen in der
Schweinehaltung
Finanzierung: DFG
19.11.-03.12.2005
STOLLBERG, ULRICH
Universität Campinas (UNICAMP), Campinas, MInas
Gerais, Brasilien
Arbeitsaufenthalt zum Thema Pedometereinsatz
Finanzierung: Universität Campinas (UNICAMP) bilaterale
Zusammenarbeit
14.-24.03.2005
ZUDE, MANUELA
Fruit World Nursery , Reedley, USA
Einführung neuer Technologien zur Qualitätsbestimmung
in der Produktion
Finanzierung: Fruit World Nursery
24.-30.09.2005
ZUDE, MANUELA
Fruit World Nursery , Reedley, USA
Einführung neuer Technologien zur Qualitätsbestimmung
in der Produktion
Finanzierung: Fruit World Nursery
01.-08.10.2005
ZUDE, MANUELA
Dole Fresh Fruit Europe, San Jose/Rio Frio, Costa Rica
Process control by means of non-invasive sensors
Finanzierung: Dole Fresh Fruit Europe
ATB - Jahresbericht 2005

106
6.2 Teilnahme an Tagungen und Konferenzen
a) national
Tagung der Berliner Wissenschaftlichen Gesellschaft
(BWG)
Berlin, 13.01.2005
PROCHNOW, ANNETTE
14. Jahrestagung des Fachverbandes Biogas e.V.
"Nachwachsende Rohstoffe - Neue Wege für die Landwirtschaft"
Nürnberg, 11.01.-14.01.2005
LINKE, BERND; MÄHNERT, PIA
Abschlussveranstaltung zum Forschungsthema "Langzeitwirkung
bedarfsorientierter Fungizidbehandlung mit
dem CROP-Meter"
Dabrun, 14.01.2005
DAMMER, KARL-HEINZ
Kolloquium „Systemvergleich zur optimalen Brunst- und
Gesundheitskontrolle - ALPRO - Aktiometersystem
und ALT- Pedometer“
Köllitsch, 17.01.2005
BREHME, ULRICH
Spargelseminar
Münster-Wolbeck, 18.01.2005
GEYER, MARTIN
ZMP-Möhrenforum
Burg Warberg, 19.01.-20.1.2005
GEYER, MARTIN
Bundesversammlung Ökoplant 2005
Altenkirchen, 21.01.-23.01.2005
MELLMANN, JOCHEN
Fachtagung Biogas im Rahmen der Internationalen Grünen
Woche
Berlin, Deutschland, 24.01.2005
KLOCKE, MICHAEL; LINKE, BERND
VDI-MEG Tagung Landtechnik für Profis
Magdeburg, 26.01.2005
BERG, WERNER
Innovationsforum Netzwerk Biogas
Nordhausen, 03.02.-04.02.2005
LINKE, BERND
Anwendung von Membranverfahren in der Lebensmittelindustrie
mit Schwerpunkt Wasserrecycling
Osnabrück, 10.02.-11.02.2005
REIMANN, WINFRIED
Braunschweiger Grundwasserkolloquium
Braunschweig, 16.02.2005
KERN, JÜRGEN
42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung
Geisenheim, Deutschland, 23.02.-26.02.2005
GEYER, MARTIN; HERPPICH, WERNER; HEROLD, BERND;
TRUPPEL, INGO; ZUDE, MANUELA
25. Internationale Arbeitstagung der Qualitätskontrolleure
für Obst und Gemüse
Bonn, Deutschland, 28.02.-02.03.2005
SCHLÜTER, OLIVER
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
Kassel, 01.03.-04.03.2005
MODEL, ANNETT; DUMDEI, KATHRIN
Seminar Biogas - Energiereserve aus der Landwirtschaft
Seddin, 03.03.2005
LINKE, BERND
Deutsche Physikalische Gesellschaft - Frühjahrstagung
Berlin, 04.03.-09.03.2005
HELLEBRAND, JÜRGEN
Tagung Microsystems Technology
Berlin, 07.03.-08.03.2005
GEYER, MARTIN
Interne Arbeitssitzungen der VDI-GVC-Fachausschüsse
"Mechanische Flüssigkeitsabtrennung" und "Trocknungstechnik"
Dresden, 08.03.-11.03.2005
MELLMANN, JOCHEN; RICHTER, INGOLF-G.;
Innovationsforum PLA
Teterow, 10.03.-11.03.2005
VENUS, JOACHIM
VDI-CVG Fachausschuss "Agglomerations- und Schüttguttechnik"
Tübingen, 13.03.-15.03.2005
FÜRLL, CHRISTIAN; MELLMANN, JOCHEN
Tagung der Deutschen Phytomedizinischen Gesellschaft
e.V., Arbeitskreis "Applikationstechnik"
Salzkotten, 14.03.-16.03.2005
DAMMER, KARL-HEINZ
26. Kongress der DVG - Tierschutz, Leistung und Gesundheit
Berlin, Deutschland, 02.04.2005
KREHL, INES
KTBL-Tage "Standortentwicklung für die Landwirtschaft"
Berlin,05.04.-06.04.2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
7. Fachsymposium für Lebensmittelmikrobiologie der
VAAM und DGHM
Chiemsee, 06.04.-08.04.2005
IDLER, CHRISTINE; HASSENBERG, KARIN; PLÖCHL, MATTHIAS
DokuPlant-Gemeinschaftsseminar
Falkenrehde, 12.04.-13.04.2005
DOMSCH, HORST; KRAMER, ECKART
KTBL-Fachgespräch "Systemewertung im ökologischen
Landbau"
Freising, Deutschland, 14.04.-15.04.2005
BERG, WERNER; MODEL, ANNETT
Biogastagung 2005 - Biogas boomt: Trends und Technik
Bad Sassendorf-Ostinghausen, 15.04.2005
LINKE, BERND
5. VDI-Fachtagung Brennstoffzelle
Hamburg, 19.04.-20.04.2005
SCHMERSAHL, RALF; SCHOLZ, VOLKHARD

Workshop Brennstoffzellen für Biogas - Stand und Perspektiven
Potsdam, 28.04.2005
SCHMERSAHL, RALF; SCHOLZ, VOLKHARD
Grundlagen zum Pflanzenschutz Precision Farming
(TP10 Forschungsverbund pre agro)
Hannover, 03.05.2005
WOLLNY, JUDITH
Workshop 11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft
Potsdam, 10.05.2005
HELLEBRAND, JÜRGEN; GEYER, MARTIN; HEROLD, BERND;
TRUPPEL, INGO; ZUDE, MANUELA; HERPPICH, WERNER;
DAMMER, KARL-HEINZ; LANGNER, HANS-RAINER; BEUCHE,
HORST; JAKOBS, ANDRE; HORN, HANS-JÜRGEN; SCHLÜTER,
OLIVER
Kartoffeltagung
Detmold, 18.05.-19.05.2005
GEYER, MARTIN; HOFFMANN, THOMAS
Kolloquium der Stickstoffwerke Piesteritz SKW
Piesteritz, 19.05.2005
BERG, WERNER
Wo in Deutschland die Zukunft tickt "Teilnahme Innovationstour
2005"
Teltow, Cottbus, Jänschwalde, 20.05.2005
Seminar Verwertung von bei der Landchaftspflege anfallender
Biomasse
Criewen, 01.06.2005
PROCHNOW, ANNETTE; HEUERMANN, MONIKA
Tagung Mechatronik 2005
Heidelberg, 01.06.-02.06.2005
LANGNER, HANS-RAINER
Tagung "Einsatz von Membrantechnologien zur dezentralen
und semi-zentralen Abwasserbehandlung"
Berlin, 02.06.2005
KERN, JÜRGEN; REIMANN, WINFRIED
GMA-Kongress
Baden-Baden, 07.06.-08.06.2005
LANGNER, HANS-RAINER
27. Mykotoxin Workshop
Düsseldorf, 13.06.2005
IDLER, CHRISTINE; REHDE, GIOVANNA
Workshop EDV und Messtechnik in der Qualitätskontrolle
von Obst, Gemüse und Speisekartoffeln
Potsdam,14.06.2005
ZUDE, MANUELA
Tagung „Membrantage“
Osnabrück, 21.06.-23.06.2005
REIMANN, WINFRIED
Statusseminar "Weiße Biotechnologie in Berlin-
Brandenburg"
Luckenwalde, 21.06.2005
VENUS, JOACHIM
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 107
Biomassepflanzen - Feldtag 2005
Güterfelde, 23.06.2005
HERRMANN, CHRISTIANE
BtL-Informationsplattform
Jena, 23.06.2005
GRUNDMANN, PHILIPP; HARNISCH, RICHARD; KAPHENGST,
TIMO
KTBL-Vortragsveranstaltung "Aktuelle rechtliche Rahmenbedingungen
für die Tierhaltung"
Hannover, 23.06.2005
MODEL, ANNETT
Kolloquium „Oxidative Nachbehandlung von gereinigtem
Abwasser“
Kompetenzzentrum Wasser Berlin gGmbH, 30.08.2005
REIMANN, WINFRIED
Forschungsstandort Mittel- und Ostdeutschland - Bedeutung
der Bio- u. Gentechnologie
Halle/Saale, 01.09.2005
VENUS, JOACHIM
IX. Lübecker Fachtagung für Umwelthygiene - Mikrobielle
allergische und toxische Verbindungen Diagnostik von
Schimmelpilzen
Lübeck, 12.09.-14.09.2005
IDLER, CHRISTINE
Syngenta Spargeltag
Fruchtorf, Münster, 26.09.2005
GEYER, MARTIN
Sabento-Workshop Prozessbewertung in der Biotechnologie
ökonomisch, ökologisch und sozial
Berlin, 27.09.2005
VENUS, JOACHIM
Tagung Förderkreis Stallklima
Rendsburg, 05.10.-06.10.2005
von BOBRUTZKI, KRISTINA
4. Kolloquium "Sortieren Innovationen und Anwendungen"
Berlin, 06.10.-07.10.2005
HEROLD, BERND
Symposium "Agrarförderung - Motor oder Hemmnis für
Innovation im ländlichen Raum"
Berlin, 10.10.-11.10.2005
RUS, CRISTINA GABRIELA
Tropentag 2005
Hohenheim, 11.10.-13.10.2005
ZUDE, MANUELA
Symposium Biokonversion
Frankfurt/Main, 12.10.-13.10.2005
VENUS, JOACHIM
Auftaktveranstaltung zum NEMO-Netzwerk EMiL - Entwicklung
von Mikrosystemtechnik für innovative Lebensmittelerzeugung"
Berlin-Adlershof, 18.10.2005
VON HASELBERG, CHRISTIANE
ATB - Jahresbericht 2005

108
Brandenburger Spargelseminar
Seddin, 20.10.2005
GEYER, MARTIN; JAKOB, MARTINA
Femtec-Konferenz Forum 3, Wissenschaftskarrieren
Berlin, 20.10.2005-21.10.2005
IDLER, CHRISTINE
11. Frische- und Lebensmittel-Logistik-Tagung
Krefeld, 02.11.2005
GEYER, MARTIN
Auftaktveranstaltung zum Verbundprojekt "Biogas-
Crops-Network"
Berlin, 02.11.2005
KLOCKE, MICHAEL; LINKE, BERND
Innovationsforum: Bioraffinerien und Biosbasierte Industrielle
Produkte
Potsdam, 02.11.2005-03.11.2005
VENUS, JOACHIM; MEYER-AURICH, ANDREAS; PROCHNOW,
ANNETTE
2. Berlin-Brandenburgisches Forschungssymposium:
Konversion von nachwachsenden Rohstoffen durch
Weiße Biotechnologie - Entwicklungen und Anwendungen
Luckenwalde, Deutschland, 08.11.2005
VENUS, JOACHIM;
11. Milchkonferenz
Götz, 09.11.2005
ROSE, SANDRA; BRUNSCH, ROSE
Fachgespräch "Biogas - Schwerpunkt Verwertung der
Gärreste" Iden
Bernburg, 10.11.2005
HEIERMANN, MONIKA
Workshop „Handling und Präsentation von Obst und
Gemüse“
Berlin, 15.11.2005
LINKE, MANFRED; BUTENUTH, KATHRIN
Vortragsveranstaltung "Immissionsschutzrechtliche
Rahmenbedingungen - Rechtsprechung - Emissionsminderungsmassnahmen"
Jena, 15.11.2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
Landesfachtagung "Mykotoxine - Risiko für Mensch und
Tier?"
Götz, 16.11.2005
MELLMANN, JOCHEN; FÜRLL, CHRISTIAN; IDLER, CHRISTINE;
HOFFMANN, THOMAS
Workshop des Ministerium für ländliche Entwicklung,
Umwelt und Verbraucherschutz Brandenburg
Cottbus, 21.11.2005
SCHOLZ, VOLKHARD
15. Kartoffel-Jahrestagung 2005
Potsdam, 24.11.-25.11.2005
GOTTSCHALK, KLAUS; GEYER, MARTIN; HASSENBERG,
KARIN; HEROLD, BERND; HOFFMANN, THOMAS
Regionenkonferenz "Bio Regio"
Berlin, 28.11.2005
GRUNDMANN, PHILIPP; KAPHENGST, TIMO; EBERTS, JÖRG;
KLAUSS, HILDE; HARNISCH, RICHARD
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
31. Kartoffelhandelstag
Burg Warberg, 29.11.-30.11.2005
GEYER, MARTIN
Regionalkonferenz der LAG Westhavelland
Rathenow, 30.11.2005
GRUNDMANN, PHILIPP; KAPHENGST, TIMO; EBERTS, JÖRG;
KLAUSS, HILDE; HARNISCH, RICHARD
Statusseminar zum Verbundprojekt "Biogas-Crops-
Network"
Stuttgart, 01.12.-02.12.2005
KLOCKE, MICHAEL
Pauliner Maistag 2005
Falkenrehde, 06.12.2005
HEIERMANN, MONIKA; HEIERMANN, MONIKA
Workshop Bioraf-AG7 des Innovationsforums "Bioraffinerien
und Biobasierte Industrielle Produkte"
Jena, 06.12.2005
VENUS, JOACHIM
Workshop Bioraf-AG6 des Innovationsforums "Bioraffinerien
und Biobasierte Industrielle Produkte"
Potsdam, 15.12.2005
VENUS, JOACHIM
b) international
Expertenlehrgang Biogas
Auersbach, Feldbach, Österreich, 16.01.-18.01.2005
LINKE, BERND
Conference on Dry fermentation on-farm
Vihti, Finnland, 12.02.-19.02.2005
MUMME, JAN
7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in
der landw. Nutztierhaltung"
Braunschweig, Deutschland, 01.03.-03.03.2005
BREHME, ULRICH; FÜRLL, CHRISTIAN; KREHL, INES; MÜLLER,
HANS-JOACHIM; ROSE, SANDRA; BRUNSCH, REINER; BERG,
WERNER; KLOCKE, MICHAEL; IDLER, CHRISTINE; TÜRK,
MENO
Energy-Farming-Congress / NARONET
Papenburg, Deutschland, 02.03.-05.03.2005
GRUNDMANN, PHILIPP; HARNISCH, RICHARD; KAPHENGST,
TIMO
Agricultural Research Forum
Tullamore, Irland, 14.03.-15.03.2005
KLOCKE, MICHAEL
10th aachener membrane colloquium aachen
Aachen, Deutschland, 16.03.-17.03.2005
REIMANN, WINFRIED
Conference Ecological Aspects of Denitrification with Agriculture
Padua, Italien, 06.04.-10.04.2005
KERN, JÜRGEN; HELLEBRAND, JÜRGEN; SCHOLZ, VOLKHARD;
BERG, WERNER; MODEL, A.
2nd World Congress on Industrial Biotechnology and
Bioprocessing 2005
Orlando, Florida, USA, 20.04.-22.04.2005
VENUS, JOACHIM

8th International Conference on Frontiers of Polymers
and Advanced Materials (ICFPAM)
Cancun, Mexiko, 22.04.-28.04.2005
MUNDER, FRIEDRICH
4th CEE ASEng Conference
Moskau, Russland, 11.05.-13.05.2005
SCHOLZ, VOLKHARD; HELLEBRAND, JÜRGEN
Bio Phys. Spring 2005
Lublin, Polen, 14.05.-17.05.2005
HELLEBRAND, JÜRGEN
Third International Symposium on Application of Modelling
as an Innovative Technology in the Agri-Food-Chain
- Model – IT 2005
Leuven, Belgien, 29.05.-02.06.2005
LINKE, MANFRED; GOTTSCHALK, KLAUS
56th Annual Meeting of the European Association for
Animal Production (EAAP)
Uppsala, Schweden, 05.06.-08.06.2005
ROSE, SANDRA; BRUNSCH, REINER
5th European Conference on Precision Agriculture
(ECPA)
Uppsala, Schweden, 09.06.-12.06.2005
EHLERT, DETLEF; DOMSCH, HORST; DAMMER, KARL-HEINZ;
LANGNER, HANS-RAINER
2nd European Conference on Precision Livestock Farming
(ECPLF)
Uppsala, Schweden, 09.06.-12.06.2005
ROSE, SANDRA; BRUNSCH, REINER
Mastitis Conference
Maastricht, Niederlande, 12.06.-16.06.2005
KREHL, INES
Baltic Biomass Network Meeting
Potsdam, 15.06.2005
GRUNDMANN, PHILIPP; HARNISCH, RICHARD; KAPHENGST,
TIMO
Workshop of CIGR Section II "Animal Housing in Hot
Climates"
Catania, Italien, 24.06.-27.06.2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
16th IFAC World Congress 2005
Prag, Tschechien, 03.07.-08.07.2005
GOTTSCHALK, KLAUS; GEYER, SABINE; HELLEBRAND,
JÜRGEN; AMER, BAHER
14th International Silage Conference
Belfast, Großbritannien, 03.07.-06.07.2005
KLOCKE, MICHAEL; IDLER, CHRISTINE
16th Triennial Conference of the European Association
for Potato Research (EAPR)
Bilbao, Spanien, 17.07.-22.07.2005
GOTTSCHALK, KLAUS; HOFFMANN, THOMAS; MALY, PAVEL;
FÜRLL, CHRISTIAN
ADSA-ASAS-CSAS 2005
Cincinnati, USA, 24.07.-28.07.2005
TÜRK, MENO
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit 109
IADC 2005 Conference
Montreal, Kanada, 21.08.-23.08.2005
GOTTSCHALK, KLAUS; AMER, BAHER
4th International Symposium on Anaerobic Digestion of
Solid Waste
Copenhagen, Dänemark, 31.08.-02.09.2005
KLOCKE, MICHAEL
5. Internationales Symposium "Werkstoffe aus Nachwachsenden
Rohstoffen"
Erfurt, Deutschland, 01.09.-02.09.2005
FÜRLL, CHRISTIAN; PECENKA, RALF
Conference “Nondestructive Quality Evaluation of Agricultural,
Livestock and Fishery Products”
Taipei, Taiwan, 03.09.-08.09.2005
HEROLD, BERND
Indoor Air 2005
Beijing, China, 04.09.-09.09.2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
NATO Advanced Research Workshop
Canakkale, Türkei, 05.09.-07.09.2005
KERN, JÜRGEN; HELLEBRAND, JÜRGEN
GVC/DECHEMA-Jahrestagung 2005
Wiesbaden, Deutschland, 06.09.-08.09.2005
REIMANN, WINFRIED
10th International Conference "New Technological Processes
and Investigation Methods for Agricultural Engineering"
(EurAgEng)
Kaunas/Raudondvaris, Litauen, 08.09.-09.09.2005
HOFFMANN, THOMAS; IDLER, CHRISTINE; KLOCKE, MICHAEL;
SCHOLZ, VOLKHARD; SCHMERSAHL, RALF
11. Internationale Fachtagung "Energetische Nutzung
nachwachsender Rohstoffe"
Freiberg/Sachsen, Deutschland, 08.09.-09.09.2005
SCHOLZ, VOLKHARD; IDLER, CHRISTINE
FRUTEC 05 "7th International Symposium on Fruit, Nut,
and Vegetable Production Engineering"
Montpellier, Frankreich, 12.09.-16.09.2005
GEYER, MARTIN; HEROLD, BERND
International Conference "The knowledge-based bioeconomy"
Brüssel, Belgien, 14.09.-16.09.2005
VENUS, JOACHIM
International Conference "The Association for the Advancement
of Industrial Crops" (AAIC)
Murcia, Spanien, 15.09.-22.09.2005
MUNDER, FRIEDRICH; FÜRLL, CHRISTIAN
31 CIOSTA - CIRG V Congress "Increasing Work Efficiency
in Agricultural, Horticulture and Forestry"
Stuttgart, Deutschland, 19.09.-21.09.2005
GEYER, MARTIN; JAKOB, MARTINA
35th Annual Conference of the Ecological Society of
Germany, Switzerland and Austria (GfÖ) 2005
Regensburg, Deutschland, 19.09.-23.09.2005
HERPPICH, WERNER
ATB - Jahresbericht 2005

110
2nd International Conference on "Greenhouse Gases
and Animal Agriculture - GGAA2005"
Zürich, Schweiz, 20.09.-24.09.2005
BERG, WERNER; BRUNSCH, REINER
Vortragstagung der DGfZ "Aus der Arbeit der Forschungsstätten
für Tierproduktion"
Berlin, Deutschland, 21.09.-22.09.2005
RUS, CRISTINA GABRIELA
15. Internationale Tagung "Produktsicherheit als Anspruch
an das zukunftsfähige Lebensmittelunternehmen"
Nuthetal, Deutschland, 26.09.-27.09.2005
VON HASELBERG, CHRISTIANE; SCHLÜTER, OLIVER; LINKE,
MANFRED
14th European Biomass Conference
Paris, Frankreich, 17.10.-21.10.2005
SCHOLZ, VOLKHARD; IDLER, CHRISTINE
International Conference FAO "Flax and allied plants"
Port Elizabeth, South Africa, 21.10.-28.10.2005
MUNDER, FRIEDRICH
FAO/ESCORENA International Conference "Textiles for
sustainable development"
Port Elizabeth, South Africa, 23.10.-27.10.2005
MUNDER, FRIEDRICH
Intradfood 2005
Valencia, Spanien, 25.10.-28.10.2005
SCHLÜTER, OLIVER; IDLER, CHRISTINE; HASSENBERG, KARIN
63. Internationale VDI-Tagung Landtechnik "High Tech
für die nachhaltige Landwirtschaft"
Hannover, Deutschland, 04.11.-05.11.2005
EHLERT, DETLEF; FÜRLL, CHRISTIAN; IDLER, CHRISTINE
International Annual Meetings (American Society of
Agronomy-Crop Science Society of America-Soil Science
Society of Amerika ASA-CSSA-SSSA)
Salt Lake City, USA, 06.11.-10.11.2005
GIEBEL, ANTJE
11th Workshop on Energy and Environment
Gödöllö, Ungarn, 07.11.-08.11.2005
GOTTSCHALK, KLAUS; LINKE, MANFRED
IWA Specialty Conference WRRS2005, Wastewater
Reclamation & Reuse for Sustainability
Jeju, Korea, 08.11.-11.11.2005
REIMANN, WINFRIED
Workshop Spatial and dynamic weed measurements
and innovative weeding technologies
Bygholm, Dänemark, 14.11.-15.11.2005
WOLLNY, JUDITH
Präsentation der Forschungseinrichtungen des Landes
Trient/Italien
Berlin, Deutschland, 21.11.2005
VENUS, JOACHIM
International Aricultural Engineering Conference
Bangkok, Thailand, 06.12.-09.12.2005
EHLERT, DETLEF
ATB - Jahresbericht 2005
III Wissenschaftliche Zusammenarbeit
COST Action 924 Workgroup meeting
Potsdam, Deutschland, 07.12.-08.12.2005
HEROLD, BERD; ZUDE, MANUELA; GEYER, MARTIN;
HERPPICH, WERNER; TRUPPEL, INGO; SCHLÜTER, OLIVER
International Conference "Ekologizcna Energia-
Przyjazna Czlowiekowi I Srodowisku"
Plonska, Polen, 08.12.-09.12.2005
SCHOLZ, VOLKHARD; HELLEBRAND, JÜRGEN; KAULFUß,
PETER

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
Publication of Results
1 Wissenschaftliche Veranstaltungen
Scientific Events
1.1 Tagungen und Kongresse
Scientific Meetings and Conferences
DokuPlant-Gemeinschaftsseminar „Dokumentation, Logistik,
Planung in ländlichen Räumen“
Falkenrehde, 12.-13.04.2005
50 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: KRAMER, ECKART
ATB-Referenten: DOMSCH, HORST; KRAMER, ECKART
Workshop "Brennstoffzellen für Biogas - Stand und Perspektiven"
Potsdam, 28.04.2005
20 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: SCHOLZ, VOLKHARD
11. Workshop „Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft“
Potsdam, 10.05.2005
43 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: HEROLD, BERND
11. Internationale Fachtagung "Energetische Nutzung
nachwachsender Rohstoffe" (Mitveranstalter)
Freiberg/Sachsen, 08.09.-09.09.2005
150 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: SCHOLZ, VOLKHARD
63. Internationale VDI-Tagung Landtechnik "High Tech
für die nachhaltige Landwirtschaft" (Leitung des Programmausschusses)
Hannover, 04.11.-05.11.2005
577 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: EHLERT, DETLEF
15. Kartoffel-Jahrestagung 2005
Potsdam, 24.11.-25.11.2005
55 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: HOFFMANN, THOMAS
COST Action 924 Workgroup meeting
Potsdam, 07.12.-08.12.2005
60 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: GEYER, MARTIN
Workshop „Bioraf-AG6: Biobasierte Materialien und Industrienahe
R & D“ des Innovationsforums "Bioraffinerien
und Biobasierte Industrielle Produkte"
Potsdam, 15.12.2005
20 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: VENUS, JOACHIM
1.2 Sonstige
Others
Abschlussveranstaltung zum Forschungsthema "Langzeitwirkung
bedarfsorientierter Fungizidbehandlung mit
dem CROP-Meter"
Dabrun, 14.01.2005
25 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: DAMMER, KARL - HEINZ
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
Kolloquium „Systemvergleich zur optimalen Brunst- und
Gesundheitskontrolle - ALPRO - Aktiometersystem
und ALT- Pedometer“ (Mitveranstalter)
Köllitsch, 17.01.2005
35 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: BREHME, ULRICH
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung“
Potsdam, 31.01.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referenten: GRUNDMANN, PHILIPP; KERN, JÜRGEN;
PLÖCHL, MATTHIAS; PROCHNOW, ANNETTE
111
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Sensorgestützte Informationsgewinnung und Informationsmanagement“
Potsdam, 07.02.2005
50 Teilnehmer
ATB-Referenten: DAMMER, KARL - HEINZ; DOMSCH,
HORST; EHLERT, DETLEF; LANGNER, HANS-RAINER;
WOLLNY, JUDITH
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Tiergerechte und umweltverträgliche Haltung
von Nutztieren“
Potsdam, 14.02.2005
28Teilnehmer
ATB-Referenten: BERG, WERNER; BRUNSCH, REINER;
IDLER, CHRISTINE; MÜLLER, HANS-JOACHIM
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Qualitätssicherung bei leichtverderblichen Produkten“
Potsdam, 21.02.2005
26Teilnehmer
ATB-Referenten: GEYER, MARTIN, HERPPICH, WERNER B.;
HOFFMANN, THOMAS; LINKE, MANFRED
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Qualitätssicherung bei Futtermitteln sowie der
Arbeiten im Zukunftsfonds“
Potsdam, 28.02.2005
29Teilnehmer
ATB-Referenten: MELLMANN, JOCHEN; FÜRLL, CHRISTIAN;
HEROLD, BERND; KRAMER, ECKART
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Erzeugung und Nutzung von Bioenergieträgern“
Potsdam, 07.03.2005
40 Teilnehmer
ATB-Referenten: LINKE, BERND; PLÖCHL, MATTHIAS;
SCHOLZ, VOLKHARD
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe“
Potsdam, 14.03.2005
40 Teilnehmer
ATB-Referenten: KLOCKE, MICHAEL; REIMANN, WINFRIED;
VENUS, JOACHIM
ATB-Kolloquium „Vorstellung des Forschungsprogramms
Naturfaserproduktion“
Potsdam, 21.03.2005
30 Teilnehmer
ATB-Referenten: FÜRLL, CHRISTIAN; MUNDER, FRIEDRICH;
PECENKA, RALF
ATB - Jahresbericht 2005

112
ATB-Kolloquium „Systemvergleich zur optimalen / frühzeitigen
Brunst- und Gesundheitskontrolle - ALPRO - Aktiometersystem
und ALT-Pedometer“
Potsdam, 02.05.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referent: BREHME, ULRICH
ATB-Kolloquium „Publizieren in der Zeitschrift Agrartechnische
Forschung“
Potsdam, 23.05.2005
40 Teilnehmer
ATB-Referent: KERN, JÜRGEN
ATB-Kolloquium „Wer verbirgt sich in der 'Black Box'? -
Methoden zur Analyse der mikrobiellen Lebensgemeinschaften
in Biogas-Reaktoren“
Potsdam, 06.06.2005
40 Teilnehmer
ATB-Referent: KLOCKE, MICHAEL
ATB-Kolloquium „Pedometereinsatz bei Pferden - Bewegungsaktivität
von Pferden in Einzelboxen mit bzw. ohne
Auslauf“
Potsdam, 13.06.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referent: BREHME, ULRICH
ATB-Kolloquium „Novel approaches to odour analysis“
Potsdam, 08.08.2005
30 Teilnehmer
Referent: KOZIEL, JACEK (Iowa State University, Atmospheric
Air Quality Laboratory)
ATB-Kolloquium „Surficial oxygen transfer into animal
waste treatment - Lagoons and implications on dinitrogen
emission“
Potsdam, 26.09.2005
30 Teilnehmer
Referent: KYOUNG S RO (USDA-ARS Coastal Plains Research
Center)
ATB-Kolloquium „Solar drying technology and situation
in Bangladesh“
Potsdam, 10.10.2005
30 Teilnehmer
Referent: HOSSAIN, AYUB (Bangladesh Agricultural Research
Institute)
ATB-Kolloquium „Animal Farms in China and the research
focus in China Agricultural University“
Potsdam, 17.10.2005
30 Teilnehmer
Referent: BAOMING LI (CAU Beijing Agricultural Building
and Environmental Engineering Department)
ATB-Kolloquium „Den Ernährungswert von Früchten
zerstörungsfrei bestimmen? - Probleme und Lösungsansätze
zur Methodik“
Potsdam, 07.11.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referentin: ZUDE, MANUELA
ATB-Kolloquium „Ermittlung des Einflusses von Pflanzenart
und Silierung auf Substratqualität und Biogasausbeute“
Potsdam, 14.11.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referenten: HEIERMANN, MONIKA; HERRMANN,
CHRISTIANE; IDLER, CHRISTINE; SCHOLZ, VOLKHARD
ATB - Jahresbericht 2005
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
VDI-Kolloquium "Ziel und Ergebnisse der Untersuchungen
an der biogasbetriebenen PEM-Brennstoffzelle"
Potsdam, 21.11.2005
25 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: HELLEBRAND, JÜRGEN
ATB-Referent: SCHMERSAHL, RALF
ATB-Kolloquium "Ziele, Methoden und Ergebnisse der
Untersuchungen mit biogasbetriebenen PEM-
Brennstoffzellensystemen"
Potsdam, 28.11.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referenten: SCHMERSAHL, RALF, SCHOLZ, VOLKHARD
ATB-Kolloquium "Eine logische Applikationssprache zur
parallelen Verarbeitung von Neuronalen Netzen - Anwendung
in der Qualitätssicherung von Agrarprodukten"
Potsdam, 05.12.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referenten: GOTTSCHALK, KLAUS; RICHTER, SASCHA
Workshop „Bioraf-AG7: Bioraffinerie – Forschung, Lehre
und Ausbildung“ des Innovationsforums "Bioraffinerien
und Biobasierte Industrielle Produkte" (Mitveranstalter)
Jena, 06.12.2005
10 Teilnehmer
ATB-Verantwortlicher: VENUS, JOACHIM
ATB-Kolloquium "Ermittlung des Energieaufwands in der
Milchviehhaltung"
Potsdam, 12.12.2005
20 Teilnehmer
ATB-Referenten: BERG, WERNER; KRAATZ, SIMONE
2 Veröffentlichungen des Instituts
Publications of the Institute
Zeitschrift Agrartechnische Forschung / Agricultural Engineering
Research
(ISSN 0948-7298)
Bornimer Agrartechnische Berichte
(ISSN 0947-7314)
Jahresbericht des ATB

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
3 Wissenschaftliche Veröffentlichungen und Vorträge der Mitarbeiter
Scientific Publications of Staff Members
3.1 Monografien
a) nach Autorenschaft
/1/ DAMMER, K.: Demonstration der Langzeitwirkung bedarfsorientierter Fungizidbehandlung mit dem CROP-Meter.
Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 41. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam,
2005, (ISSN 0947-7314), 38 S.
/2/ DOMSCH, H.: Entwicklung einer low-input Lösung für die teilflächenspezifische Bewirtschaftung im Betriebsmaßstab.
Schlussbericht zum Projekt 99UM016 der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Leibniz-Institut
für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, 106 S.
/3/ GEYER, S.; GOTTSCHALK, K.: Anwendung der Thermographie zur Optimierung der Belüftungssteuerung bei der
Lagerhaltung landwirtschaftlicher Produkte. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 45. Leibniz-Institut für Agrartechnik
Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 81 S.
/4/ HASSENBERG, K.; IDLER, C.; GEYER, M.; PLÖCHL, M.; BERGMANN, R.; BAUER, K.; SCHLOTTE, M.: Ozontes Waschwasser
zur Qualitätssicherung leichtverderblicher Produkte Entwicklung einer Fuzzy- Logic Steuerung des
Waschprozesses. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 43. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim
e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 83 S.
/5/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; WERNECKE, R.; WONNEBERGER, R.; HÄLSIG, C.; ILLMANN: Miniaturisiertes Datenerfassungs-System
zum Implantieren in Früchte und zur Messung ihrer mechanischen Belastung durch Ernte- und
Nachernteverfahren. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 49. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-
Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 80 S.
/6/ HOFFMANN, T.: Entwicklung eines Echtzeitsensors für die Stärkebestimmung bei Kartoffeln als funktionaler Bestandteil
eines optoelektronischen Verleseautomaten. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 51. Leibniz-Institut
für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 51 S.
/7/ KRAMER, E.: Gemeinsame Agrarpolitik, Futter- und Lebensmittelhygiene sowie Produkthaftung: Anforderungen an
die Primärproduktion. Ein Überblick über die EU-Gesetzgebung. Deutscher Landwirtschaftsverlag, Berlin, 2005,
74 S., Online unter URL: (Aufruf: 17.02.2006)
/8/ LANGNER, H.; WARTENBERG, G.; BÖTTGER, H.; RUCKELSHAUSEN, A.; IN DER STROTH, S.; LINZ, A.; RAMLER: Messsystem
zur Bewertung des Unkrautvorkommens. Abschlussbericht zum Forschungsprojekt. Bornimer Agrartechnische
Berichte, Heft 44. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-
7314), 157 S.
/9/ LINKE, B.; MUMME, J.; VOLLMER, G.; WALTE, A.: Prozesssteuerung von Biogasanlagen mit Kofermentation. Bornimer
Agrartechnische Berichte, Heft 46. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam,
2005, (ISSN 0947-7314), 56 S.
/10/ LINKE, M.; MÜLLER, K.; BUTENUTH, K.; GEYER, M.; GÄRTNER, S.; GÄRTNER, L.; BOKELMANN, W.: Qualitätserhaltung
und Qualitätssicherung von Bioobst und Biogemüse in der Nachernte. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft
48. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 107 S.
/11/ MELLMANN, J.: Optimierte Steuerung von Getreide-Schachttrocknern. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 52.
Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 55 S.
/12/ REIMANN, W.; LINKE, B.; LESZCZYNSKI: Membranbioreaktor zur Aufbereitung von Schlachthofabwässern. Bornimer
Agrartechnische Berichte, Heft 46. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005,
(ISSN 0947-7314), 34 S.
/13/ SCHOLZ, V.: Möglichkeiten und Grenzen der energetischen Nutzung von Rizinusöl. Bornimer Agrartechnische Berichte,
Heft 53. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314),
97 S.
/14/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.; DARIES, W.: Energieverlust und Schimmelpilzentwicklung bei der Lagerung von Feldholz-
Hackgut. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 39. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V.
(ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 153 S.
/15/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.; DARIES, W.; EGERT, J.; EGERT, V.; KAULFUß, P.; PFISTER, W.: Untersuchungen zur verlustminimierten
und humanhygienischen Lagerung von Feldholz. Endbericht zum FNR-Forschungsvorhaben,
99NR136, Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V., Gülzow, 2004, 266 S.
/16/ TÜRK, M.; ZENKE, T.: Verschleißeinfluss auf das Förderverhalten von Drehkolbenpumpen. Bornimer Agrartechnische
Berichte, Heft 47. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-
7314), 79 S.
113
ATB - Jahresbericht 2005

114
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/17/ TÜRK, M.; ZENKE, T.: Wirkung von Enzymen auf das rheologische Verhalten von Flüssigfutter. Versuchsbericht.
Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, 60 S.
/18/ VENUS, J.; RICHTER, K.; REIMANN, W.: Biochemicals and Energy from sustainable Utilization of herbaceous Biomass
(BESUB). Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 42. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V.
(ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 84 S.
/19/ ZUDE, M.; HIELSCHER-TÖLZER, C.; WULF, J.: Prozesskontrolle der Qualität von frischem Obst und Gemüse mit Hilfe
eines Multigas-Sensors. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 50. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-
Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), 80 S.
Dissertationen
/20/ JAKOB, M.: Bewertung von Arbeitsprozessen im Gartenbau mit Hilfe der dreidimensionalen Bewegungsanalyse.
Dissertation. Humboldt-Universität zu Berlin, 2005, 149 S. Online unter URL:
/21/ MALÝ, P.: Verfahrenstechnische Untersuchungen zur beschädigungsarmen Ernte, zum schonenden Transport
und zur belastungsarmen Lagerung von Kartoffeln. Dissertation. Humboldt-Universität zu Berlin, 2005, 129 S.
/22/ RICHTER, S.: Eine logische Applikationssprache zur parallelen Verarbeitung von Neuronalen Netzen - Anwendung
in der Qualitätssicherung von Agrarprodukten. Dissertation. Technische Universität Berlin, 2005, 175 S.
/23/ ROSE, S.: Untersuchung mechanischer Belastungen am Euter bei verschiedenen Melksystemen. Dissertation
Humboldt-Universität zu Berlin. Forschungsbericht Agrartechnik des AK Forschung und Lehre der Max-Eyth-
Gesellschaft Agrartechnik im VDI (VDI-MEG) Nr. 436, Potsdam, 2005, (ISSN 0931-6264), 250 S.
b) nach Herausgeberschaft
/24/ HEROLD, B.: Computerbildanalyse in der Landwirtschaft - Workshop 2005. Proceedings "11. Computer-
Bildanalyse in der Landwirtschaft", Potsdam, 10.05.2005, Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 40. Leibniz-
Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam-Bornim, 2005, (ISSN 0947-7314), 150 S.
/25/ OSINSKI, E.; MEYER-AURICH, A.; HUBER, B.; RÜHLING, I.; GERL, G.; SCHRÖDER, P.: Landwirtschaft und Umwelt - ein
Spannungsfeld. Oekom Verlag, München, 2005, (ISBN 3-936581-58-4), 280 S.
/26/ ZUDE, M.; GEYER, M.: Non-destructive sensing of health promoting compounds in fruit and vegetable. Proceedings
"COST Action 924 Workgroup meeting", Potsdam, 07.-08.12.2005, Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 54.
Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam-Bornim, 2005, (ISSN 0947-7314), 92 S.
3.2 Wissenschaftliche Aufsätze
a) in referierten Zeitschriften
/27/ BACKHAUSEN, J.; KLEIN, M.; KLOCKE, M.; JUNG, S.; SCHEIBE, R.: Salt tolerance of potato (Solanum tuberosum L.
var. Desiree) plants depends on light intensity and air humidity. Plant Science 169 (1): 229-237, 2005
/28/ BRUNSCH, R.; MÜLLER, H.-J.: Emissionsfaktoren der Geflügelhaltung und deren Dynamik. Agrartechnische Forschung
(Agricultural Engineering Research) 11 (3): 18-25, 2005
/29/ CHEIKHOUSMAN, R.; ZUDE, M.; BOUVERESSE, D.; LEGER, C.; RUTLEDGE, D.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.: Fluorescence
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/31/ FÜRLL, C.; MARTINOV, M.; HOFFMANN, T.; IDLER, C.: Konzerviranje zrna strnih žita drobljenjem i hermetilkim skladištenjem.
Poljoprivredna tehnika 30 (3): 105-114, 2005
/32/ GÓMEZ GALINDO, F.; ELIAS, L.; GEKAS, V.; HERPPICH, W. B.; SMALLWOOD, M.; SOMMARIN, M.; WORRALL, D.;
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/33/ HELLEBRAND, J.; DAMMER, K.; BEUCHE, H.; HERPPICH, W. B., FLATH, K.: Infrarotbildverfahren im Pflanzenschutz. Infrared
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2005
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Forschung (Agricultural Engineering Research) 11 (5): 114-124, 2005
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on the tree. Biosystems Engineering 91 (2): 173-182, 2005
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
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/38/ IDLER, C.; SCHOLZ, V.; DARIES, W.; EGERT, J.: Loss reduced storage of short rotation coppice. Agricultural Engineering,
Research papers 37 (1): 124-134, 2005
/39/ JAKOB, S.; TÜRK, M.; ZENKE, T.: Effect of multi-enzyme preparation on rheological parameters of liquid feed for
pigs. Journal of Animal Science 83 (Suppl. 1): 391, 2005
/40/ KAPHENGST, T.; PROCHNOW, A.; HAMPICKE, U.: Ökonomische Analyse der Rinderhaltung in halboffenen Weidelandschaften
(Economic analysis of cattle husbandry in semi-open pasturing landscape). Naturschutz und Landschaftsplanung
37 (12): 369-375, 2005
/41/ KERSEBAUM, K.; LORENZ, K.; REUTER, H.; SCHWARZ, J.; WEGEHENKEL, M.; WENDROTH, O.: Operational use of agrometeorological
data and GIS to derive site specific nitrogen fertilizer recommendations based on the simulation of
soil and crop growth processes. Physics and Chemistry of the Earth 30 (1-3): 59-67, 2005
/42/ KLOCKE, M.; MUNDT, K.; IDLER, F.; JUNG, S.; BACKHAUSEN, J.: Heterologous expression of enterocin A, a bacteriocin
from Enterococcus faeclium, fused to a cellulose-binding domain in Escherichia coli results in a functional protein
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/43/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.: Einfluss der Belastung des Fermenters auf die Biogasgewinnung aus Rindergülle und
nachwachsenden Rohstoffen. Agrartechnische Forschung (Agricultural Engineering Research) 11 (4): 125-132,
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rotating drums. Powder Technology 154 (2-3): 125-131, 2005
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/46/ LUSCHER, C.; SCHLÜTER, O.; KNORR, D.: High pressure - Low temperature processing of foods: impact on cell
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/47/ MEYER-AURICH, A.: Economic and environmental analysis of sustainable farming practices - a Bavarian case
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/50/ REIMANN, W.: Membrane Separation Technology for the Purification of Lactic Acid after Fermentation. Filtration 5
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Melksystemen. Agrartechnische Forschung (Agricultural Engineering Research) 11 (2): 11-17, 2005
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Agrartechnische Forschung (Agricultural Engineering Research) 11 (4): 100-113, 2005
/56/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.; DARIES, W.; EGERT, J.: Schimmelpilzentwicklung und Verluste bei der Lagerung von Holzhackschnitzeln.
Holz als Roh- und Werkstoff 63 (6): 449-455, 2005
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/58/ SCHURICHT, T.; FÜRLL, C.: Umwandlung von Kernflusssilos für Kraftfutter in Massenflusssilos. Agrartechnische
Forschung (Agricultural Engineering Research) 11 (3): 26-34, 2005
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Commitments. Canadian Journal of Agricultural Economics 53 (4): 425-441, 2005
115
ATB - Jahresbericht 2005

116
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/60/ ZSOM, T.; HERPPICH, W. B.; BALLA, C.; SZEPES, A.; FEKETE, A.; FELFÖLDI, J.; GEYER, M.; HEROLD, B.; LINKE, M.: Investigation
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quality monitoring methods during post-harvest storage. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
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Agricultural Engineering International the CIGR Ejournal 7: 1-11 Online unter URL: ,
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the CIGR Ejournal 7: 1. Online unter URL: , 2005
/65/ PROCHNOW, A.; HEIERMANN, M.; DRENCKHAHN, A.; SCHELLE, H.: Seasonal pattern of biomethanisation of grass
from landscape management. Manuscript EE 05 011. Agricultural Engineering International the CIGR Ejournal 7:
1 Online unter URL: , 2005
/66/ REIMANN, W.: Down streaming of lactic acid from hydrolysate of barley after fermentation. Agricultural Engineering
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/67/ SCHMERSAHL, R.; SCHOLZ, V.: Testing a PEM fuel cell system with biogas fuel. Agricultural Engineering International
the CIGR Ejournal 7: 1-13. Online unter URL: , 2005
/68/ ZUDE, M.; HEROLD, B.; ROGER, J.; LANDAHL, S.; BELLON-MAUREL, V.: Non-destructive sensing of health promoting
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c) nicht referiert
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Zemes ÜkioZinerija Agricultural Engineering 37 (2): 44-51, 2005
/70/ BRUNSCH, R.; MÜLLER, H.-J.: Emissionsfaktoren der Geflügelhaltung und deren Dynamik. Landtechnik 60 (3): 164-
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/71/ BRUNSCH, R.; ROSE, S.: Präzisionstierhaltung heute und morgen. Neue Landwirtschaft 16 (10): 62-65, 2005
/72/ DOMSCH, H.; WITZKE, K.: Ertragsdaten sinnvoll nutzen. Neue Landwirtschaft (12): 40-42, 2005
/73/ EHLERT, D.: Laser zum Messen von morphologischen Pflanzenparametern. Landtechnik 60 (4): 204-205, 2005
/74/ EHLERT, D.; LANGNER, H.: Online nach Bedarf düngen und spritzen. BauernZeitung-Wochenzeitung (5): 30-31, 2005
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15 (5): 12-15, 2005
/76/ GEYER, M.: Belgischer Kopfsalat in mobilen Rinnen. Gemüse 41 (4): 16-17, 2005
/77/ GEYER, M.: Möhrenwäsche mit wenig Wasser. Monatsschrift Magazin für den Gartenbau-Profi 93 (7): 410-411,
2005
/78/ GEYER, M.: Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse. Brandenburgische Gartenbau Mitteilung 16 (8): 3, 2005
/79/ GEYER, M.: Was bringen technische Erntehilfen?. Spargel & Erdbeer Profi (3): 18-19, 2005
/80/ GEYER, M.; FOLTAN, H.: Verbraucherschutz durch moderne Landwirtschaft. Zwischenruf 2: 26-34, 2005
/81/ GEYER, M.; HEROLD, B.: Zerstörungsfreie Überwachung des Reifeverlaufs bei Apfel. Brandenburgische Gartenbau
Mitteilung 16 (2): 12-13, 2005
/82/ GOTTSCHALK, K.: Automatische Klimasteuerung im Kartoffellager. Kartoffelbau 56 (7): 282-286, 2005
/83/ HASSENBERG, K.; HERPPICH, W. B.; IDLER, C.; FRÖHLING, A.; POPELAR, P.; GEYER, M.; SCHLÜTER, O.: Ozontes
Wasser zur Qualitätssicherung bei Waschmöhren. Landtechnik 60 (6): 350-351, 2005
Ozonated washing water for quality carrot preservation. Online unter URL: www.landtechnik-net.com (Aufruf:
31.12.2005)
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/84/ HELLEBRAND, J.; DAMMER, K.-H.; BEUCHE, H.; HERPPICH, W. B.: Infrarotbildverfahren im Pflanzenschutz. Landtechnik
60 (3): 142-143, 2005
/85/ HELLEBRAND, J.; KALK, W.; SCHOLZ, V.: Kohlenstoffdioxid- und Methanflussraten sandiger Böden. Landbauforschung
Völkenrode (280): 121-130, 2005
/86/ HELLEBRAND, J.; SCHOLZ, V.; KERN, J.; KAVDYR , Y.: N2O-Freisetzung beim Anbau von Energiepflanzen. Landtechnik
60 (5): 272-273, 2005
/87/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; JACOBS, A.; GEYER, M.: Stoßdetektor zum Implantieren in empfindliche Früchte. Landtechnik
60 (4): 208-209, 2005
/88/ HERPPICH, W. B.: Wissenschaftler verhelfen Spargel zu Bestform. Fruchthandel Magazin (20): 18, 2005
/89/ JAKOB, M.; GEYER, M.; TISCHER, S.: Aufbereitung von Spargel. Landtechnik 60 (1): 46-47, 2005
/90/ KALK, W.; HELLEBRAND, J.: Kohlenstoffbilanzen landwirtschaftlicher Betriebe unterschiedlicher Produktionsintensität.
Landbauforschung Völkenrode (280): 71-92, 2005
/91/ KERN, J.; HEINZMANN, B.; ENGEL, G.: Rückgewinnungsmöglichkeiten von Phosphor aus Sekundärrohstoffen. Neue
Landwirtschaft 4: 54-56, 2005
/92/ KRAMER, E.: Anforderungen an die gute landwirtschaftliche Praxis aus Sicht aktueller EU-Regelungen. Briefe zum
Agrarrecht, Zeitschrift für Agrar- und Unternehmensrecht (3): 99-106, 2005
/93/ KRAMER, E.; HOYER, A.: Es muss einfach gehen! Keine "Doku-Soap" in der Landwirtschaft. Bayerisches Landwirtschaftliches
Wochenblatt 195 (22): 26-27, 2005
/94/ KRAMER, E.; HOYER, A.: Keine Doku-Soap in der Landwirtschaft - es muss einfach gehen: Anforderungen an die
Dokumentation und die Nachweisführung im Landwirtschaftsbetrieb. Geobusiness & Geowissenschaft, 2005
/95/ KRAMER, E.; HOYER, A.; EULENSTEIN, F.: Keine Doku-Soap - Dokumentation muss einfach und kostengünstig sein.
Neue Landwirtschaft (6): 76, 2005
/96/ KREHL, I.; BRUNSCH, R.: Überwachung der Eutergesundheit, Analyse von Natrium- und Kaliumionen. Landtechnik
60 (4): 224-225, 2005
/97/ LINKE, B.: Biogasgewinnung - Versuche für die Praxis. VDL-Journal 55 (6): 4-5, 2005
/98/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.: Belastungsfrage. Biogas Journal 8 (1): 12-15, 2005
/99/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.: Biogasgewinnung aus Rindergülle und nachwachsenden Rohstoffen. Landtechnik 60 (5):
276-277, 2005
/100/ LINKE, M.; GEYER, M.: Erste aktive Etiketten-Sensoren. Gemüse 41 (6): 23-24, 2005
/101/ LIU, X.; SPECHT, E.; MELLMANN, J.: Möglichkeiten zur Beeinflussung der Abrollbewegung und der transversalen
Partikelverweilzeit in Drehrohröfen. Zement-Kalk-Gips International 58 (2): 62-73, 2005
/102/ MALÝ, P.; HOFFMANN, T.; FÜRLL, C.: Skladovaní brambor v paletách (Lagerung von Kartoffeln in Paletten). Mechanizace
zemedelství (6): 69-72, 2005
/103/ MÜHLBAUER, F.; OLTEAN, A.; RUS: Rumäniens Landwirtschaft auf steinigem Weg. Ernährungsdienst, 2005
/104/ MÜLLER, H.-J.; STOLLBERG, U.; VENZLAFF, F.: Dämpfung im Erdreich. Neue Landwirtschaft 16 (12): 61-64, 2005
/105/ MÜLLER, H.-J.; STOLLBERG, U.; VENZLAFF, F.: Erdwärmetauscher in der Sauenzucht. Landtechnik 60 (4): 212-213,
2005
/106/ PLÖCHL, M.: Landwirtschaft bei Dürre und Flut. Forschungsreport (1): 4-6, 2005
/107/ REIMANN, W.: Aufarbeitung von Milchsäure nach der Fermentation. Chemie Ingenieur Technik 77 (8): 1202, 2005
/108/ REIMANN, W.; KERN, J.: Einfluss organischer Substanz auf die Leistung von Membranen. Landtechnik 60 (5): 266-
267, 2005
/109/ SCHMERSAHL, R.: Energetische Nutzung von Biogas in PEM-Brennstoffzellen. Landtechnik 60 (4): 231-232, 2005
/110/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.; DARIES, W.; EGERT, J.: Lagerung von Feldholzhackgut - Verluste und Schimmelpilzbefall.
Landtechnik 60 (4): 210-211, 2005
/111/ SCHOLZ, V.; SCHMERSAHL, R.: Biogas in PEM Brennstoffzellen. Landtechnik 60 (1): 12-13, 2005
/112/ SCHOLZ, V.: Lagerung von Feldholz-Hackschnitzeln. Mitteilungen der Fachbereichsgruppe "Nachwachsende Rohstoffe"
(38): 13, Online unter URL: , 2005
/113/ SCHURICHT, T.; FÜRLL, C.: Umwandlung von Kernflusssilos für Kraftfutter in Massenflusssilos. Landtechnik 60 (3):
146-147, 2005
/114/ ZUDE, M.: Fortschritt bei der zerstörungsfreien Bestimmung von Polyphenolen beim Apfel. Schweizerische Zeitschrift
für Obst- und Weinbau (10): 14, 2005
117
ATB - Jahresbericht 2005

118
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/115/ ZUDE, M.: Innovation: Mit optischer Sensorik zerstörungsfrei die Fruchtreife und -qualität entlang der Versorgungskette
bestimmen. Fruchthandel Magazin (6): 44-45, 2005
3.3 Wissenschaftliche Beiträge zu Sammelwerken
a) referiert
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ISBN 9076998698), S. 289-296
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STAFFORD, J. (ed.): Precision Agriculture `05., Uppsala, 09.-12.06.2005, Wageningen Acadamic Publishers, The
Netherlands, 2005, (ISBN 9076998698), S. 465-472
/118/ DUMDEI, K.; LINKE, M.; BIOLAND ERZEUGERRING E.V.: Ansätze zur Verbesserung der Qualitätserhaltung von regionalem
Ökogemüse (Approaches to Improve the quality preservation of regionally grown organic vegetables). In:
HEß, J. ET AL. (eds.): Ende der Nische. Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau., Kassel, 01.-
04.03.2005, Kassel University Press GmbH, Kassel, 2005, (ISBN 3-89958-115-6), S. 85-88
/119/ EHLERT, D.; ADAMEK, R.: Crop variability and resulting management effects. In: STAFFORD, J. (ed.): Precision Agriculture
`05., Uppsala, 09.-12.06.2005, Wageningen Acadamic Publishers, The Netherlands, 2005, (ISBN
9076998698), S. 193-200
/120/ EL SAEIDY, E.; SCHOLZ, V.; HAHN, J.: Comparative study on the combustion of biomass as loose materials and briquettes.
In: Proceedings "10th International Conference "New Technological Processes and Investigation Methods
for Agricultural Engineering", Kaunas/Raudondvaris, 08.-09.09.2005, 2005, (ISSN 1822-2706), S. 286-293
/121/ GOTTSCHALK, K.; GEYER, S.; HELLEBRAND, J.: Thermal imaging system for climate control of potato stores. In: Proceedings
"16th IFAC World Congress 2005", Prag, 03.-08.07.2005, 2005
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/123/ HERPPICH, W. B.; HEROLD, B.; LANDAHL, S.; GOMEZ GALINDO, F.; GEYER, M.: Effects of temperature on produce texture
and water status. A model study on radish and carrots. In: TANNER, D. (ed.): Proceedings of the International
Conference Postharvest Unlimited Downunder 2004., Sydney, 09.-12.11.2004, Acta Horticulturae 687, ISHS,
Leuven, 2005, S. 235-242
/124/ HERPPICH, W. B.; ROSSA, B.; VON WILLERT, D.; HERPPICH, M.: Welwitschia mirabilis: Anpassung der Photosyntheseleistung
an die Umweltbedingungen verschiedener Standorte in der Namib. In: Veste, M. et al. (eds.): Ökologische
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"New Technological Processes and Investigation Methods for Agricultural Engineering", Kaunas/Raudondvaris,
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10th International Conference "New Technological Processes and Investigation Methods for Agricultural Engineering",
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In: HERTOG, M. ET AL. (eds.): Application of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food-Chain -
Model-IT. Leuven, 29.05.2005-02.06.2005, Acta Horticulturae 674, ISHS, Leuven, 2005, (ISSN 0567-7572; ISBN
90 6605 618 5), S. 489-494
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/133/ LINKE, M.; SCHLÜTER, O.; HERPPICH, W. B.; GEYER, M.: Re-Warming of stone fruits after cold storage. In:
MENCARELLI, F. ET AL. (eds.): Proceedings of the Fifth International Postharvest Symposium., Verona, 06.06.2004-
11.06.2004, Acta Horticulturae 682, ISHS, Leuven, 2005, (ISSN 0567-7572; ISBN 9066056487), S. 1717-1722
/134/ MÜLLER, K.; GEYER, M.; BOKELMANN, W.: Qualitätssicherung in Netzwerken - Qualitätsrelevante Schwachstellen in
Lieferketten von Ökoobst und -gemüse sowie Möglichkeiten ihrer Minderung. In: Proceedings "44. Jahrestagung
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der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften der Landbaues e.V., Band 40, Landwirtschaftsverlag
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/135/ MUNDER, F.; FÜRLL, C.; HEMPEL, H.: Processing of natural fiber plants for industrial application. In: MOHANTY, A. ET
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/136/ MUNDER, F.; HEMPEL, H.: Advanced fiber plant decortication - mechanical and thermal properties of the fibers. In:
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b) nicht referiert
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119
ATB - Jahresbericht 2005

120
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
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Güllelagerung. In: KTBL (ed.): 7. Tagung: Bau, Technik und Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung
2005 = 7th Construction, Engineering and Environment in Livestock Farming 2005., Braunschweig, 01.-
03.03.2005, Tagungsband., KTBL-Schriftenvertrieb im Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster-Hiltrup, 2005, (ISBN
3-7843-2185-2), S. 565-570
/150/ BERG, W.; PAZSICZKI, I.: Mitigation of methane emissions during manure storage. In: Proceedings "2nd International
Conference on "Greenhouse Gases and Animal Agriculture - GGAA2005", Zürich, 20.-24.09.2005, ETH
Zürich, 2005, (ISBN 3-906466-27-2), S. 482-485
/151/ BREHME, U.; STOLLBERG, U.; BUSCHOR, Y.; STRICKLER, B.; VON NIEDERHÄUSERN, R.: Daily biorhythm from horses
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S. 64
/152/ BREHME, U.; STOLLBERG, U.; HOLZ, R.; SCHLEUSENER, T.: Safer oestrus detection with sensor-aided ALT pedometer.
In: Proceedings "II. International Scientific Conference", Prag, 20.-22.09.2005, Prag, 2005 (CD-Rom)
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In: HEROLD, B. (ed.): Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft - Workshop 2005, Potsdam, 10.05.2005, Bornimer
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In: CANILLAS, E. ET AL. (eds.): Proceedings of the International Aricultural Engineering Conference., Bangkok,
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/158/ EHLERT, D.; HORN, H.; ADAMEK, R.: Messen von morphologischen Pflanzenparametern mit Lasern. In: Proceedings
63. Internationale VDI-Tagung Landtechnik "High Tech für die nachhaltige Landwirtschaft", Hannover, 04.-
05.11.2005, VDI-Landwirtschaftsverlag GmbH, Düsseldorf, 2005, (083-5560), S. 291-296
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Münster, 2005, (ISBN 3-7843-3345-1), S. 126-131
/160/ FÜRLL, C.; SCHMERBAUCH, K.-J.; KAISER, K.; IDLER, C.: Einflüsse durch das Verdichten und den äußeren Luftabschluss
auf die Qualität von Grassilagen - Ergebnisse und Anforderungen. In: Proceedings "63. Internationale
VDI-Tagung Landtechnik "High Tech für die nachhaltige Landwirtschaft", Hannover, 04.-05.11.2005, VDI-
Berichte., VDI-Verlag, Hannover, 2005, (ISBN 3-18-091895-0), S. 367-374
/161/ FÜRLL, CH.; PECENKA, R.; MUNDER, F.: Progress in the decortication method of natural fibre plants. In: Proceedings
of the 5th International Symposium on „Materials Made from Renewable Ressources“, Erfurt, 01.-02.09.2005
Abstract: S. 37, Long version: CD-Rom, Section 1-01, Fürll_lang.pdf, 8 S.
/162/ GEYER, M.; HEROLD, B.; HERPPICH, W. B.: Unterscheiden und Sortieren von frischem landwirtschaftlichgärtnerischen
Produkten. In: KUYUMCU, H. (ed.): Sortieren Innovationen und Anwendungen., Berlin, 06.-
07.10.2005, Lehrstuhl für Mechanische Verfahrenstechnik und Aufbereitung, Technische Universität Berlin, 2005,
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/163/ GEYER, M.; JAKOB, M.; TISCHER, S.: Partly mechanised harvest of white asparagus. In: Cemagref (ed.): Abstracts
Information & technology for sustainable fruit & vegetable production The7 th International Symposium on Fruit,
Nut, and Vegetable Production Engineering., Montpellier, 12.-16.09.2005, Cemagref, Montpellier/Frace, 2005, S.
57
/164/ GEYER, M.; LINKE, M.; SCHLÜTER, O.; HERPPICH, W. B.: Kondensation beim Wiedererwärmen von Steinobst nach
der Kühllagerung. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung., Geisenheim, 23.-26.02.2005, BHGL -
Schriftenreihe 23., BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 159
/165/ GOTTSCHALK, K.; GEYER, S.: Thermography for climate control in potato box stores. In: RITTER, E. ET AL. (eds.):
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/166/ GRUNDMANN, P.; HARNISCH, R.; KAPHENGST, T.: A decision support system for techno-economic and ecological
evaluation of biomass paths and regions. In: ROTTMANN-MEYER, M. (ed.): International Energy Farming Congress,
Papenburg, 02.-05.03.2005, Werlte, 2005
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/167/ GRUNDMANN, P.; HARNISCH, R.; KAPHENGST, T.: SUNREG - Ein Fachinformationssystem zur Bewertung von
Nachwachsenden Rohstoffen in Betrieben und Regionen. In: BAUER, F. (ed.): Strategien zur nachhaltigen energetischen
Nutzung von Biomasse in ausgewählten Modellregionen, Berlin, 28.-29.11.2005, Berlin, 2005
/168/ HASSENBERG, K.; SCHLÜTER, O.; IDLER, C.; HERPPICH, W. B.; GEYER, M.: Effects of Ozonated Water on Bacteria
(Pectobacterium carotovora spS.) and on Physiological Behaviour of Carrots. In: FITO, P. ET AL. (eds.): Intradfood
2005 Innovations in Traditional Foods Volume II., Valencia, 25.-28.10.2005, Proceedings, Elsevier, London, 2005,
(ISBN 84-9705-881-X), S. 1427-1430
/169/ HELLEBRAND, J.; BEUCHE, H.; HERPPICH, W. B.; DAMMER, K.-H.: Labor- und Felduntersuchungen zum Einsatz von
Infrarotkameras für die Bewertung von Pflanzen. In: HEROLD, B. (ed.): Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft
- Workshop 2005, Potsdam, 10.05.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 40. Leibniz-Institut für Agrartechnik
Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 28-40
/170/ HELLEBRAND, J.; LINKE, M.; BEUCHE, H.; DAMMER, K.-H.; HERPPICH, W. B.: Infrared imaging for investigations of
plants and plant products. In: Proceedings "Bio Phys. Spring 2005", Lublin, 14.-17.05.2005, 2005, S. 9-10
/171/ HELLEBRAND, J.; SCHOLZ, V.: Lachgasemissionen und Treibhausbilanz Nachwachsender Rohstoffe. In: Proceedings
"69. Jahrestagung der Deutschen Physikalischen Gesellschaft DPG", Berlin, 04.-09.03.2005, Heft 5, S. 94-
95
/172/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; GEYER, M.: Miniaturised Sensor to detect Mechanical Impacts on Real Perishables. In:
Cemagref (ed.): Abstracts Information & technology for sustainable fruit & vegetable production The7 th International
Symposium on Fruit, Nut, and Vegetable Production Engineering., Montpellier, 12.-16.09.2005, Cemagref,
Montpellier/France, 2005, S. 114
/173/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Erfassung der Variabilität der Fruchtentwicklung bei Apfel mittels
Spektrometer. In: HEROLD, B. (ed.): Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft - Workshop 2005, Potsdam,
10.05.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 40. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V.
(ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 41-53
/174/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Monitoring the Development and Maturation of Apple Fruit on the
Tree. In: ZUDE, M. ET AL. (eds.): Non-Destructive Methods for Detecting Health-Promoting Compounds COST Action
924, Working Group Meeting, Potsdam, 07.-08.12.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 54. Leibniz-
Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 74-75
/175/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Portable Sensor Equipment for Fruit Maturity Monitoring in Apple
Orchard. In: Cemagref (ed.): Abstracts Information & technology for sustainable fruit & vegetable production The7
th International Symposium on Fruit, Nut, and Vegetable Production Engineering., Montpellier, 12.09.2005-
16.09.2005, Cemagref, Montpellier/France, 2005, S. 89
/176/ HEROLD, B.; WIESNER, U.; TRIQUART, E.; ROCKSCH, T.; SCHMIDT, U.; GEYER, M.: Belastungsverteilung am Stamm
durch Rüttelwerkzeuge zur Industrieobsternte. In: HEROLD, B. (ed.): Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft -
Workshop 2005, Potsdam, 10.05.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 40. Leibniz-Institut für Agrartechnik
Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 138-143
/177/ HEROLD, B.; ZUDE, M.; TRUPPEL, I.; GEYER, M.: Kontinuierliche Überwachung der Fruchtentwicklung am Baum
durch nicht-invasive spektraloptische Messungen. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Geisenheim,
23.-26.02.2005, BHGL - Schriftenreihe 23., BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 163
/178/ HERPPICH, W. B.: Einfluss des Alters von Radiesknollen auf die Textur und deren Interaktionen mit Wasserzustand
und Temperatur. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Geisenheim, 23.-26.02.2005,
BHGL - Schriftenreihe 23., BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 159
/179/ HERPPICH, W. B.; DAMMER, K.-H.; LANGNER, H.; BEUCHE, H.: Einsatzmöglichkeiten der Chlorophyllfluoreszenzbildanalyse
zur Erkennung und Bewertung von pilzlichen Pathogenbefall. In: HEROLD, B. (ed.): Computer-Bildanalyse
in der Landwirtschaft - Workshop 2005. Potsdam, 10.05.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 40. Leibniz-Institut
für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 95-108
/180/ HERPPICH, W. B.; HUYSKEINS-KEIL, S.; SCHREINER, M.: Eiskrautsalat und Cordifoliasalat - Kann CAM die Haltbarkeit
dieser leicht verderblichen Produkte erhöhen. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Geisenheim,
23.-26.02.2005, BHGL - Schriftenreihe 23., BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 33
/181/ HERPPICH, W. B.; ROSSA, B.; VON WILLERT, D.; HERPPICH, M.: Welwitschia mirabilis: Adapatation of photosynthesis
under extrem conditions. In: NEUGEBAUER, K. (ed.): Verhandlungen der Gesellschaft für Ökologie 35, Regensburg,
19.-23.09.2005, Proceedings of the GfÖ, Oberholzner Druck KG, Laufen/Salzach, 2005, (ISBN 3-931175-76-6),
S. 256
/182/ HERPPICH, W. B.; ZUDE, M.: Chlorophyll fluorescence analysis in horticultural research. In: ZUDE, M. ET AL. (eds.):
Non-Destructive Methods for Detecting Health-Promoting Compounds COST Action 924, Working Group Meeting,
Potsdam, 07.-08.12.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 54. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-
Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 65-67
121
ATB - Jahresbericht 2005

122
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/183/ IDLER, C.; HASSENBERG, K.; GEYER, M.: Einsatz von Ozon zur Salatwäsche - erste Industrieerfahrungen. In: Proceedings
"7. Fachsymposium für Lebensmittelmikrobiologie der VAAM und DGHM", Chiemsee, 06.-08.04.2005,
KTBL-Schriftenvertrieb im Landwirtschaftsverlag GmbH, 2005
/184/ JACOBS, A.; TRUPPEL, I.: Visualisierung von 3D-Messdaten. In: HEROLD, B. (ed.): Computer-Bildanalyse in der
Landwirtschaft - Workshop 2005, Potsdam, 10.05.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 40, Leibniz-
Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 73-79
/185/ JAKOB, M.; GEYER, M.: The influence of machine speed on human performance for simple and highly repetitive
work processes. In: KRAUSE, M. (ed.): Proceedings XXXI CIOSTA-CIGR V Congress "Increasing Work Efficiency
in Agriculture, Horticulture and Forestry", Stuttgart, 19.-21.09.2005, Universität Hohenheim, Stuttgart, 2005, (ISBN
3-00-016346-8), S. 242-248
/186/ JAKOB, S.; TÜRK, M.; ZENKE, T.: Effect of multi-enzyme preparation on rheological parameters of liquid feed for
pigs. In: Proceedings "ADSA-ASAS-CSAS 2005", Cincinnati, 24.07.2005-28.07.2005, Proceeding., 2005, S. 391
/187/ JÜRSCHIK, P.; EHLERT, D.: CROP-Meter: Implementation of a new precision farming sensor. In: HEEMKERK, C. ET
AL. (eds.): Book of Abstracts 5 ECPA - 2 ECPLF. Uppsala, 09.-12.06.2005, Uppsala (Schweden), 2005, (91-7072-
141-6), S. 148-149
/188/ KERN, J.: Bewertung der Maßnahmen zur Restaurierung des Fühlinger Sees. In: GROßE, W. ET AL. (eds.): Ökologie
und nachhaltige Entwicklung von Sport- und Freizeitseen, Köln, 21.06.2004, Selbstverlag des Fördervereins
Fühlinger See Köln e.V., Köln, 2005, S. 157-159
/189/ KERN, J.: Funktion von künstlichen Feuchtgebieten im Gewässerschutz. In: GROßE, W. ET AL. (eds.): Ökologie und
nachhaltige Entwicklung von Sport- und Freitzeitseen, Köln, 21.06.2004, Selbstverlag des Fördervereins Fühlinger
See Köln e.V., Köln, 2005, S. 23-28
/190/ KLOCKE, M.; IDLER, C.; MUNDT, K.: Marker-assisted fermentation of starter cultures for silage. In: KTBL (ed.): 7.
Tagung: Bau, Technik und Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung 2005 = 7 th Construction, Engineering
and Environment in Livestock Farming 2005., Braunschweig, 01.-03.03.2005, KTBL, Darmstadt, 2005, (ISBN
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/191/ KLOCKE, M.; MUNDT, K.; BARTH, S.: Development of a quantitative PCR based assay for Lactobacillus plantarum.
In: Agricultural Research Forum (ed.): Proceedings of the Agricultural Research Forum., Tullamore, 14.-
15.03.2005, 2005, (ISBN 1-84170-353-2), S. 114
/192/ KLOCKE, M.; MUNDT, K.; IDLER, C.; O'KIELY, P.; BARTH, S.: A 16S-rDNA-based quantitative assay for monitoring
Lactobacillus plantarum in silage. In: PARK, R. ET AL. (eds.): Silage production and utilisation., Belfast, 03.-
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Logistik und Planung in ländlichen Räumen, 12.-13.04.2005, Falkenrehde. Online unter URL:
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/194/ KRAMER, E.: Legislative Aspekte der Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit aus Sicht der EU. In: Gemeinschaftsseminar
Dokumentation, Logistik und Planung in ländlichen Räumen, 12.-13.04.2005, Falkenrehde. Online
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/195/ KRAUSE, K.; MÜLLER, H.-J.; LINKE, S.: Ventilations efforts with reference to minimization of ammonia emissions of
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/196/ KREHL, I.; BRUNSCH, R.: Konzentration der Ionen Natrium und Kalium in Rohmilch als Kennzeichen der Eutergesundheit.
In: KTBL (ed.): 7. Tagung Bau, Technik und Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung 2005 =
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/198/ LANGNER, H.; DOMSCH, H.; HEISIG, M.; SCHRÖTER, K.; GORKA, R.; SUCHANECK, J.: Ambient calibration of a handheld
NIR spectrometer with sunlight illumination. In: HEEMKERK, C. ET AL. (eds.): Book of Abstracts 5 ECPA - 2 ECPLF.,
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/199/ LANGNER, H.; SUCHANECK, J.; GORKA: Handheld-Spektrometers für NIR-Messungen im Getreideanbau. In: Proceedings
"GMA-Kongress", Baden-Baden, 07.-08.06.2005, VDI-Berichte 1883., VDI-Verlag, Düsseldorf, 2005, (3-
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/200/ LINKE, B.: Das 1 x 1 der Biogasanlage. In: Lokale Energieagentur Oststeiermark (ed.): Expertenlehrgang BIOGAS
Kompetent, Auersbach, Feldbach, 16.-18.01.2005, Gleisdorf bei Graz, 2005, S. 3-22
/201/ LINKE, B.: Gegenwärtige Möglichkeiten der Verarbeitung von nachwachsenden Rohstoffen in Biogasanlagen. In:
Fachhochschule Nordhausen (ed.): Innovationsforum Netzwerk Biogas. Nordhausen, 03.-04.02.2005, Nordhausen,
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ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/202/ LINKE, B.: Einfluss der Faulraumbelastung auf die Gasausbeute von Gülle und Nachwachsenden Rohstoffen. In:
Zentrum für Nachwachsende Rohstoffe NRW (ed.): Biogastagung Biogas boomt: Trends und Technik., Bad Sassendorf-Ostinghausen,
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(Aufruf: 19.01.2006)
/203/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.: Einfluss der Raumbelastung auf die Gasausbeute von Gülle und Nachwachsenden Rohstoffen.
In: Fachverband Biogas e.V. (ed.): Biogas Nachwachsende Rohstoffe, Neue Wege für die Landwirtschaft
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2039
/211/ MÜLLER, H.-J.; VENZLAFF, F.: Großgruppenhaltung in der Schweinemast - Untersuchungen zur Tiergerechtheit und
zum Umweltschutz. In: KTBL (ed.): 7. Tagung Bau, Technik und Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung
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Port Elizabeth, South Africa, 23.-27.10.2005, S. 196-207
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PAM), 22.-28.04.2005, Cancun, Mexiko, 15 S.
/214/ OCHSENBEIN, C.; HOFFMANN, T.; KEISER, A.: Development of a method to predict the cooking type of potatoes in
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/216/ REIMANN, W.: Aufarbeitung von Milchsäure nach der Fermentation. In: Proceedings "GVC/DECHEMA-
Jahrestagung 2005", Wiesbaden, 06.-08.09.2005, 2005
/217/ ROSE, S.; BREHME, U.; STOLLBERG, U.; STRICKLER, B.; VON NIEDERHÄUSERN, R.: Analysis of the daily biorhythm of
horses measured with ALT pedometern in different horse keeping systems. In: VAN DER HONING, Y. (ed.): Book of
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08.06.2005, Wageningen Academic Publishers, Wageningen, 2005, (1382-6077 / 9076998663), S. 25
/218/ ROSE, S.; KLIMETSCHEK, H.; HUSCHKE, W.; BRUNSCH, R.: Entstehung von Kräften am Euter durch unterschiedliche
Schlauchführungssysteme bei automatischen Melksystemen. In: KTBL (ed.): 7. Tagung Bau, Technik und Umwelt
in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung 2005 = 7th Construction, Engineering and Environment in Livestock
Farming 2005, Braunschweig, 01.-03.03.2005, Tagungsband, KTBL-Schriftenvertrieb im Landwirtschaftsverlag
GmbH, Münster-Hiltrup, 2005, (3-7843-2185-2), S. 181-186
123
ATB - Jahresbericht 2005

124
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/219/ SANDERS, A.; WULF, J.; ZUDE, M.: Einfluss des Fruchtreifestadiums auf Verbräunungsreaktionen bei geschnittenen
Äpfeln. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Geisenheim, 23.-26.02.2005, BHGL - Schriftenreihe
23, BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 113
/220/ SCHERER, P.; KLOCKE, M.; UNBEHAUEN, M.: Anaerobic digestion of beet silage by non-aceticlastic methanogenesis.
In: AHRING, B. ET AL. (eds.): Proceedings of the 4th International Symposium on Anaerobic Digestion of Solid
Waste, 2005, S. 106-111
/221/ SCHLÜTER, O.; LINKE, M.; DUMDEI, K.; GEYER, M.: Application of RFID-technology to support produce quality and
traceability along the production chain of organic grown vegetables. In: FITO, P. ET AL. (eds.): Intradfood 2005 Innovations
in Traditional Foods Volume I., Valencia, 25.10.2005-28.10.2005, Proceedings, Elsevier, London, 2005,
(ISBN 84-9705-881-X), S. 617-620
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Hamburg, 19.-20.04.2005, VDI-Berichte., VDI-Verlag, Düsseldorf, 2005, (ISSN 0083-5560), S. 321-324
/223/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.: Möglichkeiten zur Verringerung der Verluste bei der Lagerung von Holzhackschnitzeln. In:
Proceedings "11. Internationale Fachtagung "Energetische Nutzung nachwachsender Rohstoffe", Freiberg/Sachsen,
08.-09.09.2005, Freiberg, 2005, S. 93-99
/224/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.; DARIES, W.: Energy loss and mould development during storage of wood chips in unventilated
piles. In: Proceedings "14th European Biomass Conference", Paris, 17.-21.10.2005, Paris, 2005
/225/ SCHUBRING, R.; SCHLÜTER, O.; BOGUSLAWSKI, S.; MEYER, C.; KNORR, D.: Off shore high pressure treatment of
freshly caught fish. In: FITO, P. ET AL. (eds.): Intradfood 2005 Innovations in Traditional Foods Volume II., Valencia,
25.10.2005-28.10.2005, Proceedings., Elsevier, London, 2005, (ISBN 84-9705-881-X), S. 1213-1216
/226/ TÜRK, M.; ZENKE, T.; JACOB, S.: Viskositätssenkung durch Enzymkomplex. In: KTBL (ed.): 7. Tagung Bau, Technik
und Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung 2005 = 7th Construction, Engineering and Environment
in Livestock Farming 2005, Braunschweig, 01.-03.03.2005, Tagungsband, KTBL-Schriftenvertrieb im Landwirtschaftsverlag
GmbH, Münster-Hiltrup, 2005, (3-7843-2185-2), S. 529-534
/227/ URRUTIA BENET, G.; SCHLÜTER, O.; KNORR, D.: The impact of metastable phases on high-pressure low-temperature
(HPPLT) processing times. In: FITO, P. ET AL. (eds.): Intradfood 2005 Innovations in Traditional Foods Volume II.,
Valencia, 25.10.2005-28.10.2005, Elsevier, London, 2005, (ISBN 84-9705-881-X), S. 1391-1397
/228/ VENUS, J.: Fermentation of Corn and Green Biomass to Lactic Acid. In: Bio - Biotechnology Industry Organization
(ed.): Abstracts "The World Congress on Industrial Biotechnology and Bioprocessing", Orlando, Florida, 20.-
22.04.2005, 2005, S. 49-50
/229/ VENUS, J.: Aufbereitung und Biokonversion nachwachsender Rohstoffe zu Milchsäure. In: Proceedings "Statusseminar
"Weiße Biotechnologie in Berlin-Brandenburg", Luckenwalde, 21.06.2005, 2005, Online unter URL:
(Aufruf: 17.03.2006)
/230/ WIESNER, U.; ROCKSCH, T.; TRIQUART, E.; SCHMIDT, U.; HEROLD, B.; GEYER, M.: Methoden zur Ermittlung der
Stammbelastungen beider maschinellen Ernte von Industrieobst. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche
Tagung., Geisenheim, 23.-26.02.2005, BHGL - Schriftenreihe 23., BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 84
/231/ WULF, J.; RUTLEDGE, D.; ZUDE, M.: Einfluss der Zusammensetzung und des Gehalts an Polyphenolen auf die zerstörungsfreie
Inhaltsstoffbestimmung im Apfel (Malus x domestica Borkh.) mit Hilfe der Fluoreszenzspektroskopie.
In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Geisenheim, 23.-26.02.2005, BHGL - Schriftenreihe 23.,
BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 83
/232/ ZSOM, T.; MUHA, V.; BALLA, C.; FELFÖLDI, J.; HERPPICH, W. B.: Étkezési paprika transpirációs jellemzöinek és állományának
meghatározása. In: Proceedings "Lippay János - Ormos Imre - Vas Károly - Scientific Conference",
Budapest, 19.-20.10.2005, 2005, S. 113
/233/ ZSOM, T.; MUHA, V.; BALLA, C.; FELFÖLDI, J.; HERPPICH, W. B.: Evaluation of local transpiration and acoustic stiffness
of sweet pepper during post-harvest storage. In: Proceedings "Lippay János - Ormos Imre - Vas Károly -
Scientific Conference", Budapest, 19.-20.10.2005, 2005, S. 112
/234/ ZUDE, M.: Non-invasive methods in quality assessment of fresh and processed horticultural produce. In: TIELKES,
E. ET AL. (eds.): Tropentag 2005 - International Research in Food Security, Natural Resource Management and
Rural Development, The Global Food & Product Chain - Dynamics, Innovations, Conflicts, Strategies, Hohenheim,
11.-13.10.2005, Book of Abstracts., University of Hohenheim, Stuttgart, 2005, S. 50-51
/235/ ZUDE, M.: Perspektiven der nichtinvasiven Qualitätsanalytik im Gartenbau. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche
Tagung, Geisenheim, 23.02.2005-26.02.2005, BHGL - Schriftenreihe 23, BHGL, Bonn, 2005, (ISSN
1613-088X), S. 12
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/236/ ZUDE, M.; CHEIKHOUSMAN, R.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.; RUTLEDGE, D.: Fluorescence spectroscopy for monitoring
EVOO quality during heating. In: ZUDE, M. ET AL. (eds.): Non-Destructive Methods for Detecting Health-Promoting
Compounds COST Action 924, Working Group Meeting, Potsdam, 07.-08.12.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte,
Heft 54. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314),
S. 77-79
/237/ ZUDE, M.; IDLER, C.; SCHLÜTER, O.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.: Qualitätsveränderungen von geschnittenen Möhren bei
mehrtägiger Frischhaltung. In: BHGL (ed.): 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Geisenheim, 23.-26.02.2005,
BHGL - Schriftenreihe 23, BHGL, Bonn, 2005, (ISSN 1613-088X), S. 32
/238/ ZUDE, M.; LEE, A.; HEROLD, B.; KAPRIELIAN, C.: Anwendung der Spektralanalyse für den Präzisions-Gartenbau am
Beispiel einer Citrusanlage. NIRS as a tool for precision horticulture in the citrus industry. In: HEROLD, B. (ed.):
Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft - Workshop 2005, Potsdam, 10.05.2005. Bornimer Agrartechnische
Berichte, Heft 40. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-
7314), S. 118-123
/239/ ZUDE, M.; WULF, J.; PFLANZ, M.; TREUTTER, D.: Highly efficient sensors for perishable fruit products to evaluate the
role and impact of technologies on nutritional damage and elaborate optimizing strategies. In: ZUDE, M. ET AL.
(eds.): Non-Destructive Methods for Detecting Health-Promoting Compounds COST Action 924, Working Group
Meeting, Potsdam, 07.-08.12.2005. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 54. Leibniz-Institut für Agrartechnik
Potsdam-Bornim e.V. (ATB), Potsdam, 2005, (ISSN 0947-7314), S. 83-85
3.4 Elektronische Veröffentlichungen
/240/ BUTENUTH, K.; LINKE, M.: Qualitätserhaltendes Handling von Bioobst und Biogemüse im Einzelhandel und bei der
Direktvermarktung. Datenbank Organic Eprints, Online unter URL: , 2005
/241/ DUMDEI, K.; LINKE, M.: Qualitätserhaltende Lagerung von Bio-Obst und Bio-Gemüse. Online unter URL:
, 2005
/242/ DUMDEI, K.; LINKE, M.; BIOLAND EZG: Frische-Etiketten in der Erprobung. Online unter URL: ,
2005
/243/ LINKE, M.; BUTENUTH, K.; ILTE, K.: Produktoptimales Handling von ökologisch erzeugten Tomaten, Möhren und
Erdbeeren - Ein Leitfaden zur Qualitätserhaltung im Einzelhandel und bei der Direktvermarktung. Datenbank Organic
Eprints, Online unter URL: , 2005
/244/ LINKE, M.; BUTENUTH, K.; MÜLLER, K.: Qualitätserhaltendes Handling von Bioobst und Biogemüse im Einzelhandel
und bei der Direktvermarktung (Optimal handling of organic fruit and vegetables in organic food shops and direct
marketing). Datenbank Organic Eprints ,Online unter URL: , 2005
3.5 Wissenschaftliche Vorträge
/245/ AMER, B.; GOTTSCHALK, K.: Drying rates of banana slices in thin-layer under varying controlled drying air conditions.
IADC 2005 Conference, 21.08.-23.08.2005, Montreal, Kanada
/246/ BALINT, A.; GYARMATI, B.; GOTTSCHALK, K.; MÉSZÁROS, C.: Convective instabilities in cylindrical systems. 11th
Workshop on Energy and Environment, 07.11.-08.11.2005, Gödöllö, Ungarn
/247/ BERG, W.: Emissionen aus der Tierhaltung und Möglichkeiten der Emissionsminderung. Kolloquium der Stickstoffwerke
Piesteritz SKW, 19.05.2005, Piesteritz
/248/ BERG, W.; BRUNSCH, R.: Mitigation of nitrogen losses during manure storage. 2nd International Conference on
"Greenhouse Gases and Animal Agriculture - GGAA2005", 20.09.-24.09.2005, Zürich, Schweiz
/249/ BRUNSCH, R.; ROSE, S.: Empfehlungen zur Wahl der Melkanlage für die Ersatzinvestition. 11. Milchkonferenz,
09.11.2005, Götz
/250/ DAMMER, K.: Konzept eines hybriden Systems zur bedarfsgerechten Echtzeitapplikation von Fungiziden. Tagung
der Deutschen Phytomedizinischen Gesellschaft e.V., Arbeitskreis "Applikationstechnik", 14.03.-16.03.2005,
Salzkotten
/251/ DAMMER, K.: Langzeitwirkung bedarfsorientierter Fungizidbehandlung mit dem CROP-Meter. Abschlussveranstaltung
zum Forschungsprojekt "Demonstration der Langzeitwirkung bedarfsorientierter Fungizidbehandlung mit dem
CROP-Meter", 14.01.2005, Dabrun
/252/ DAMMER, K.: On-the-go detection of plant parameters by camera vision in rape. 5. European Conference on Precision
Agriculture, 09.06.-12.06.2005, Uppsala, Schweden
/253/ DOMSCH, H.: Bodenkartierung für teilschlagbezogene Bewirtschaftung. DokuPlant-Gemeinschaftsseminar, 12.04.-
13.04.2005, Falkenrehde
/254/ DOMSCH, H.: Evaluation of the penetration resistance along a transect. 5. European Conference on Precision Agriculture,
09.06.-12.06.2005, Uppsala, Schweden
125
ATB - Jahresbericht 2005

126
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/255/ DUMDEI, K.; LINKE, M.: Ansätze zur Verbesserung der Qualitätserhaltung von regionalem Ökogemüse. 8. Wissenschaftstagung
Ökologischer Landbau, 01.03.-04.03.2005, Kassel
/256/ EHLERT, D.: Crop varability and resulting management effects. 5. European Conference on Precision Agriculture,
09.06.-12.06.2005, Uppsala, Schweden
/257/ EHLERT, D.: Laser for measuring morphologic crop parameters. International Aricultural Engineering Conference,
06.12.-09.12.2005, Bangkok, Thailand
/258/ EHLERT, D.: Messen von morphologischen Pflanzenparametern mit Lasern. 63. Internationale VDI-Tagung Landtechnik
"High Tech für die nachhaltige Landwirtschaft", 04.11.-05.11.2005, Hannover
/259/ FÜRLL, C.: Erfahrungsbericht Projekt Feuchtgetreidekonservierung ATB Bornim. Erfahrungsaustausch Feuchtgetreidekonservierung
BAG Budissa Agroservice GmbH, 27.06.-28.06.2005, Kleinbautzen
/260/ FÜRLL, C.; PECENKA, R.; MUNDER, F.: Fortschritte in der Aufschlusstechnik von Naturfaserpflanzen. 5. Internationales
Symposium "Werkstoffe aus Nachwachsenden Rohstoffen", 01.09.-02.09.2005, Erfurt
/261/ FÜRLL, C.; SCHMERBAUCH, K.; KAISER, E.; IDLER, C.: Einflüsse durch das Verdichten und den äußeren Luftabschluss
auf die Qualität von Grassilagen-Ergebnisse und Anforderungen. 63. Internationale VDI-Tagung Landtechnik
"High Tech für die nachhaltige Landwirtschaft", 04.11.-05.11.2005, Hannover
/262/ FÜRLL, C.; SCHURICHT, T.: Gutgeschwindigkeiten und Verweilzeiten bei der Schüttgutentnahme bei Verwendung
von Einbautrichtern in ursprünglichen Kernflusssilos. VDI-CVG Fachausschuss "Agglomerations- und Schüttguttechnik",
13.03.-15.03.2005, Tübingen
/263/ FÜRLL, C.; SCHURICHT, T.: Optimieren des Fließprofils in Kraftfuttersilos zum Vermeiden von Pilzen und Toxinen
während der Lagerung. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-
03.03.2005, Braunschweig
/264/ GEYER, M.: Sensors for Quality Assurance of Post-Harvest Produce. Microsystems Technology, 07.03.-
08.03.2005, Berlin
/265/ GEYER, M.; HEROLD, B.; HERPPICH, W.: Unterscheiden und Sortieren von frischen landwirschaftlich-gärtnerischen
Produkten. 4. Kolloquium "Sortieren Innovationen und Anwendungen", 06.10.-07.10.2005, Berlin
/266/ GEYER, M.; HOFFMANN, T.: Effizientes Waschen von Speisekartoffeln. 27. Kartoffeltagung, 18.05.-19.05.2005,
Detmold
/267/ GEYER, M.; JAKOB, M.; TISCHER, S.: Partly mechanised harvest of white asparagus. FRUTEC 05 "7th International
Symposium on Fruit, Nut, and Vegetable Production Engineering", 12.09.-16.09.2005, Montpellier, Frankreich
/268/ GEYER, M.; LINKE, M.; SCHLÜTER, O.; HERPPICH, W.: Kondensation beim Wiedererwärmen von Steinobst nach der
Kühllagerung. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/269/ GOTTSCHALK, K.: Thermographie für die innovative Prozesssteuerung im Kartoffellager. 15. Kartoffel-Jahrestagung
2005, 24.11.-25.11.2005, Potsdam
/270/ GOTTSCHALK, K.: Thermography for climate control in potato box stores. 16th Triennial Conference of the European
Association for Potato Research (EAPR), 17.07.-22.07.2005, Bilbao, Spanien
/271/ GOTTSCHALK, K.; GEYER, S.; HELLEBRAND, J.: Thermal imaging system for climate control of potato stores. 16th
IFAC World Congress 2005, 03.07.-08.07.2005, Prag, Tschechien
/272/ GOTTSCHALK, K.; LINKE, M.: A model to describe transpiration and condensation effects on fruit surfaces. 11th
Workshop on Energy and Environment, 07.11.-08.11.2005, Gödöllö, Ungarn
/273/ GRUNDMANN, P.; HARNISCH, R.; KAPHENGST, T.: A decision support system for techno-economic and ecological
evaluation of biomass paths and regions. Energy-Farming-Congress / NARONET, 02.03.-05.03.2005, Papenburg
/274/ GRUNDMANN, P.; HARNISCH, R.; KAPHENGST, T.: Fachinformationssystem (FIS) zur Unterstützung von Entscheidungsträgern
in Betrieben und Regionen beim Aufbau von Biomasse-Infrastrukturen. Start-up Workshop der Länderkooperation
"Biomasse für SunFuel", 07.04.2005, Wolfsburg
/275/ GRUNDMANN, P.; HARNISCH, R.; KAPHENGST, T.: FIS SUNREG - Fachinformationssystem zur technischökonomischen
und ökologischen Bewertung von Biomassepfaden und Regionen. BtL-Informationsplattform,
23.06.2005, Jena
/276/ GRUNDMANN, P.; HARNISCH, R.; KAPHENGST, T.: SUNREG - Model for techno-economic and ecological evaluation
of biomass pathways and regions. Baltic Biomass Network, 15.06.2005, Potsdam
/277/ HASSENBERG, K.; GEYER, M.: Waschen von Kartoffeln und Möhren. 15. Kartoffel-Jahrestagung 2005, 24.11.-
25.11.2005, Potsdam
/278/ HEIERMANN, M.: Entwicklung und Vergleich von optimierten Anbausystem von Energiepflanzen. ETI AK Biogas,
22.06.2005, Groß Kreutz
/279/ HEIERMANN, M.; HERRMANN, C.: Der Einsatz von Mais zur Optimierung der Biogaserzeugung. Pauliner Maistag
2005, 06.12.2005, Falkenrehde
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/280/ HEIERMANN, M.; HERRMANN, C.: Eigenschaften von Gärresten und Einsatz in der Pflanzenproduktion. Fachgespräch
"Biogas - Schwerpunkt Verwertung der Gärreste" Iden, 10.11.2005, Bernburg
/281/ HELLEBRAND, J.: Infrared imaging for investigations of plants and plant products. Bio Phys. Spring 2005, 14.05.-
17.05.2005, Lublin, Polen
/282/ HELLEBRAND, J.: Labor- und Felduntersuchungen zum Einsatz von Infrarotkameras für die Bewertung von Pflanzen.
11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft, 10.05.2005, Potsdam
/283/ HEROLD, B.: Bestimmung der mechanischen Beanspruchung von Knollenfrüchten. 15. Kartoffel-Jahrestagung
2005, 24.11.-25.11.2005, Potsdam
/284/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Erfassung der Variabilität der Fruchtentwicklung bei Apfel mittels
Spektrometer. 11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft, 10.05.2005, Potsdam
/285/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Portable Sensor Equipment for Fruit Maturity Monitoring in Apple
Orchard. FRUTEC 05 "7th International Symposium on Fruit, Nut, and Vegetable Production Engineering", 12.09.-
16.09.2005, Montpellier, Frankreich
/286/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Use of mobile spectral sensor for quality evaluation of biological
materials. Nondestructive Quality Evaluation of Agricultural, Livestock and Fishery Products, 03.09.-08.09.2005,
Taipei, Taiwan
/287/ HEROLD, B.; ZUDE, M.; TRUPPEL, I.; GEYER, M.: Kontinuierliche Überwachung der Fruchtentwicklung am Baum
durch nicht-invasive spektraloptische Messungen. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005,
Geisenheim
/288/ HERPPICH, W.: Einfluss des Alters von Radiesknollen auf die Textur und deren Interaktionen mit Wasserzustand
und Temperatur. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/289/ HERPPICH, W.; HETZ, E.; DAMMER, K.; LANGNER, H.; BEUCHE, H.; HELLEBRAND, J.: Chlorophyllfluoreszenzbildanalyse
zur Erkennung und Bewertung von pilzlichem Pathogenbefall. 11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft,
10.05.2005, Potsdam
/290/ HERPPICH, W.; HUYSKENS-KEIL, S.; SCHREINER, M.: Eiskrautsalat und Cordifoliasalat kann CAM die Haltbarkeit dieser
leicht verderblichen Produkte erhöhen?. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/291/ HERPPICH, W.; ROSSA, B.; VON WILLERT, D.; HERPPICH, M.: Welwitschia mirabilis: Adaptation of photosynthesis to
an extreme habitat. 35th Annual Conference of the Ecological Society of Germany, Switzerland and Austria (GfÖ)
2005, 19.09.-23.09.2005, Regensburg
/292/ HOFFMANN, T.: Befüllen von Kartoffeln in Lagerkisten auf der Erntemaschine. 15. Kartoffel-Jahrestagung 2005,
24.11.-25.11.2005, Potsdam
/293/ HOFFMANN, T.: Harvest and storage of potatoes in boxes. 10th International Conference "New Technological
Processes and Investigation Methods for Agricultural Engineering" (EurAgEng), 08.09.-09.09.2005, Kaunas/Raudondvaris,
Litauen
/294/ HOFFMANN, T.; OCHSENBEIN, C.: Erste Ergebnisse zur sensorischen und instrumentellen Bestimmung des Kochtyps
bei Speisekartoffeln. 27. Kartoffeltagung, 18.05.-19.05.2005, Detmold
/295/ IDLER, C.; KLOCKE, M.: Improved strategies for the on-farm production of starter cultures for ensiling. 10th International
Conference "New Technological Processes and Investigation Methods for Agricultural Engineering" (Eur-
AgEng), 08.09.-09.09.2005, Kaunas/Raudondvaris, Litauen
/296/ JACOBS, A.; TRUPPEL, I.: Visualisierung von 3D-Messdaten. 11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft,
10.05.2005, Potsdam
/297/ JAKOB, M.: The Influence of Machine Speed on Human Performance for Simple and Highly Repetitive Work Processes.
31 CIOSTA - CIRG V Congress "Increasing Work Efficiency in Agricultural, Horticulture and Forestry",
19.09.-21.09.2005, Stuttgart
/298/ JAKOB, S.; TÜRK, M.; ZENKE, T.: Effect of multi-enzyme preparation on rheological parameters of liquid feed for
pigs. ADSA-ASAS-CSAS 2005, 24.07.-28.07.2005, Cincinnati, USA
/299/ KERN, J.; HELLEBRAND, J.; KAVDIR, Y.: Nitrogen leaching in an aquatic terrestrial transition zone. NATO Advanced
Research Workshop, 05.09.-07.09.2005, Canakkale, Türkei
/300/ KLOCKE, M.; MUNDT, K.; BARTH, S.: Development of a quantitative PCR based assay for Lactobacillus plantarum.
Agricultural Research Forum, 14.03.-15.03.2005, Tullamore, Irland
/301/ KRAATZ, S.; BERG, W.: Ermittlung des Energieaufwands in der Milchviehhaltung. "Ermittlung des Energieaufwands
in der Milchviehhaltung", 12.12.2005, Potsdam
/302/ KRAMER, E.: Ausgestaltung der Cross-Compliance Regeln in Deutschland. DokuPlant-Gemeinschaftsseminar,
12.04.-13.04.2005, Falkenrehde
127
ATB - Jahresbericht 2005

128
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/303/ KRAMER, E.: Legislative Aspekte der Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit aus Sicht der EU. DokuPlant-
Gemeinschaftsseminar, 12.04.-13.04.2005, Falkenrehde
/304/ KRAUSE, K.; MÜLLER, H.; LINKE, S.: Ventilation efforts with reference to minimization of ammonia emissions of
barns. Indoor Air 2005, 04.09.-09.09.2005, Beijing, China
/305/ KREHL, I.: Konzentration der Ionen Natrium und Kalium in Rohmilch als Kennzeichen der Eutergesundheit. 7. Internationale
Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-03.03.2005, Braunschweig
/306/ LINKE, B.: Einfluss der Faulraumbelastung auf die Gasausbeute von Gülle und Nachwachsenden Rohstoffen. Biogastagung
2005 - Biogas boomt: Trends und Technik, 15.04.2005, Bad Sassendorf-Ostinghausen
/307/ LINKE, B.: Gegenwärtige Möglichkeiten der Verarbeitung von nachwachsenden Rohstoffen in Biogasanlagen. Innovationsforum
Netzwerk Biogas, 03.02.-04.02.2005, Nordhausen
/308/ LINKE, B.: Grundlagen und Verfahren der Biogasgewinnung. Seminar Biogas - Energiereserve aus der Landwirtschaft,
03.03.2005, Seddin
/309/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.: Einfluss der Raumbelstung auf die Gasausbeute von Gülle und Nachwachsenden Rohstoffen.
14. Jahrestagung des Fachverbandes Biogas e.V. "Nachwachsende Rohstoffe - Neue Wege für die
Landwirtschaft", 11.01.-14.01.2005, Nürnberg
/310/ LIU, X.; SPECHT, E.; MELLMANN, J.: Predicting the sumpling and rolling zones of granular solids in rotary kilns. VDI-
CVG Fachausschuss "Agglomerations- und Schüttguttechnik", 13.03.-15.03.2005, Tübingen
/311/ MALÝ, P.; HOFFMANN, T.; FÜRLL, C.: Gentle harvest of potatoes in storage boxes. 16th Triennial Conference of the
European Association for Potato Research (EAPR), 17.07.-22.07.2005, Bilbao, Spanien
/312/ MELLMANN, J.: Alternative Energien für Trocknungsanlagen. Bundesversammlung Ökoplant 2005, 21.01.-
23.01.2005, Altenkirchen
MELLMANN, J.; FÜRLL, C.; IDLER, C.; HOFFMANN, T.: Verfahren bei der Konservierung und Lagerung von Getreide
zur Minimierung der Toxinbelastung. Landesfachtagung "Mykotoxine - Risiko für Mensch und Tier?", 16.11.2005,
Götz
/313/ MELLMANN, J.; RICHTER, I.; MALTRY, W.: Mathematisches Modell zur Getreidetrocknung in einem Schachttrockner
als Grundlage für eine modellbasierte Regelung. Interne Arbeitssitzungen der VDI-GVC-Fachausschüsse "Mechanische
Flüssigkeitsabtrennung" und "Trocknungstechnik", 08.03.-11.03.2005, Dresden
/314/ MORRIN, V.; HUYSKENS-KEIL, S.; HERPPICH, W.: Optimale Qualitätserhaltung von Bleichspargel (Asparagus officinalis
L.) bei 0°- 2°C: Fakt oder Fiktion? 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/315/ MÜLLER, H.: Klimagestaltung bei der Broilerhaltung. Jungmastgeflügel Niederlehme, 04.11.2005, Wolde
/316/ MÜLLER, H.: Technical solutions for reduction of heat stress in Germany. Workshop of CIGR Section II "Animal
Housing in Hot Climates", 24.06.-27.06.2005, Catania, Italien
/317/ MÜLLER, H.: Untersuchungsergebnisse aus Praxisuntersuchungen - Emissionsmessungen Windkanal. Vortragsveranstaltung
"Immissionsschutzrechtliche Rahmenbedingungen - Rechtsprechung - Emissionsminderungsmassnahmen",
15.11.2005, Jena
/318/ MÜLLER, H.; VENZLAFF, F.: Großgruppenhaltung in der Schweinemast - Untersuchungen zur Tiergerechtheit und
zum Umweltschutz. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-
03.03.2005, Braunschweig
/319/ MUMME, J.: Solid State Anaerobic Digestion: State of the Art for Agricultural Biomass. Dry fermentation on-farm,
12.02.-19.02.2005, Vihti, Finnland
/320/ MUNDER, F.; FÜRLL, C.; HEMPEL, H.: A new bale cutter breaks the bottle neck of the bast fiber plants processing.
FAO/ESCORENA International Conference "Textiles for sustainable development", 23.1-27.10.2005, Port Elizabeth,
South Africa
/321/ MUNDER, F.; FÜRLL, C.; HEMPEL, H.: Advanced fiber plant decortication - mechanical and thermal properties of the
fibers. International Conference "The Association for the Advancement of Industrial Crops" (AAIC), 15.09.-
22.09.2005, Murcia, Spanien
/322/ MUNDER, F.; FÜRLL, C.; HEMPEL, H.: Mechanical and thermal properties of bast fibres compared with tropical fibres.
8th International Conference on Frontiers of Polymers and Advanced Materials (ICFPAM), 22.04.-28.04.2005,
Cancun, Mexiko
/323/ OCHSENBEIN, C.; HOFFMANN, T.; KEISER, A.: Development of a method to predict the cooking type of potatoes during
the commercialization. 16th Triennial Conference of the European Association for Potato Research (EAPR),
17.07.-22.07.2005, Bilbao, Spanien
/324/ PROCHNOW, A.: Naturschutz und Landnutzung in Brandenburg. Berliner Wissenschaftliche Gesellschaft (BWG),
13.01.2005, Berlin
/325/ PROCHNOW, A.; HEIERMANN, M.; DRENCKHAHN, A.: Biogasausbeuten aus Landschaftspflegeaufwuchs im Jahresverlauf.
Seminar Verwertung von bei der Landchaftspflege anfallender Biomasse, 01.06.2005, Criewen
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/326/ RADOSAVLJEVIC, L.: Ressourceschonende Herstellung hochwertiger Formpressteile aus Naturfaserpflanzen,
schnellwachsenden Gehölzen und Einjahrespflanzen unter Einsatz organisch-nativer Bindemittel. DBU-
Stipendiatenprogramm, 17.05.2005, Osnabrück
/327/ REIMANN, W.: Treatment of Wastewater by Membrane Separation Processes. IWA Specialty ConferenceWRRS2005,
Wastewater Reclamation & Reuse for Sustainability, 08.11.-11.11.2005, Jeju, Korea
/328/ ROGULSKA, M.; SCHOLZ, V.; GRZYBEK, A.; HELLEBRAND, H.J.; LORBACHER, F.; KAULFUSS, P.; PASYNIUK, P.: Produktion
biogener Energieträger (Produkcja bioemergetycznych źródet energii). Int. Conference „Ekologiczna Energia-
Przyjazna Czlowiekowi I Środowisku“, Plonska/Polen 8./9.12.2005
/329/ ROSE, S.: Adaptability of teat cups to different udder formations in automatic milking systems and conventional
milking systems. 2nd European Conference on Precision Livestock Farming (ECPLF), 09.06.-12.06.2005, Uppsala,
Schweden
/330/ ROSE, S.: Analysis of the daily biorhythm of horses measured with ALT pedometer in different horse keeping systems.
56th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), 05.06.-08.06.2005, Uppsala,
Schweden
/331/ ROSE, S.: Entstehung von Kräften am Euter durch unterschiedliche Schlauchführungssysteme bei automatischen
Melksystemen. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-
03.03.2005, Braunschweig
/332/ ROSE, S.: Reduzierung der Belastung am Euter durch technische Veränderungen am Melkzeug. Doktorandenseminar,
18.07.2005, Berlin
/333/ ROSE, S.; KLIMETSCHEK, H.; HUSCHKE, W.; BRUNSCH, R.: Entstehung von Kräften am Euter durch unterschiedliche
Schlauchführungssysteme bei automatischen Melksystemen. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt
in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-03.03.2005, Braunschweig
/334/ RUS, C.: Beitrag der Wissenschaft in der Landnutzung. Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften
Doktorandenseminar, 20.09.2005, Berlin
/335/ SCHLÜTER, O.; LINKE, M.: Anwendungspotential spezieller Etikettensensoren bei der Qualitätssicherung von Obst
und Gemüse. 15. Internationale Tagung "Produktsicherheit als Anspruch an das zukunftsfähige Lebensmittelunternehmen",
26.09.-27.09.2005, Nuthetal
/336/ SCHLÜTER, O.; LINKE, M.: Neuartige Etikettensensoren zur Qualitätssicherung. 25. Internationale Arbeitstagung der
Qualitätskontrolleure für Obst und Gemüse, 28.02.2005-02.03.2005, Bonn
/337/ SCHLÜTER, O.; LINKE, M.; BUTENUTH, K.; GEYER, M.: Application of RFID-technology to support produce quality and
traceability along the production chain of organic grown vegetables. Intradfood 2005, 25.10.-28.10.2005, Valencia,
Spanien
/338/ SCHMERSAHL, R.; ELLNER, J.; SCHOLZ, V.: Ziele und Ergebnisse der Untersuchungen an der biogasbetriebenen
PEM-Brennstoffzelle. Kolloquium AK Agrartechnik im VDI BB, 21.11.2005, Potsdam
/339/ SCHMERSAHL, R.; SCHOLZ, V.: Biogas fuelled polymer electrolyte membrane fuel cell. 10th International Conference
"New Technological Processes and Investigation Methods for Agricultural Engineering" (EurAgEng), 08.09.-
09.09.2005, Kaunas/Raudondvaris, Litauen
/340/ SCHMERSAHL, R.; SCHOLZ, V.: Ergebnisse des Betriebs eines 600 W PEM-Brennstoffzellensystems mit Biogas.
"Brennstoffzellen für Biogas - Stand und Perspektiven", 28.04.2005, Potsdam
/341/ SCHOLZ, V.: Forschungsaktivitäten des ATB im Bereich Feldholzproduktion. Workshop des Ministeriums für ländliche
Entwicklung, Umwelt und Verbraucherschutz Brandenburg, 21.11.2005, Cottbus
/342/ SCHOLZ, V.; HELLEBRAND, J.: Sustainable and effecient energy production on farmland- an evaluation of energy
crops basing on longterm trials. 4th CEE ASEng Conference, 11.05.-13.05.2005, Moskau, Russland
/343/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.: Energy loss and mould development during storage of wood chips in piles. 14th European
Biomass Conference, 17.10.-21.10.2005, Paris, Frankreich
/344/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.: Möglichkeiten zur Verringerung der Verluste bei der Lagerung von Holzhackschnitzeln. 11.
Internationale Fachtagung "Energetische Nutzung nachwachsender Rohstoffe", 08.09.-09.09.2005, Freiberg/Sachsen
/345/ VENUS, J.: Angebote und Kooperationsmöglichkeiten des ATB Potsdam-Bornim zur Biokonversion nachwachsender
Rohstoffe. Bioraf-AG7 des Innovationsforums "Bioraffinerien und Biobasierte Industrielle Produkte",
06.12.2005, Jena
/346/ VENUS, J.: Aufbereitung und Biokonversion nachwachsender Rohstoffe zu Milchsäure. Statusseminar "Weiße Biotechnologie
in Berlin-Brandenburg", 21.06.2005, Luckenwalde
/347/ VENUS, J.: Biotechnologie/Bioverfahrenstechnik bei der Entwicklung von Verfahren zur Biokonversion nachwachsender
Rohstoffe. Bioraf-AG6 des Innovationsforums "Bioraffinerien und Biobasierte Industrielle Produkte",
15.12.2005, Potsdam
129
ATB - Jahresbericht 2005

130
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/348/ VENUS, J.: Fermentation of corn and green biomass to Lactic Acid. 2nd World Congress on Industrial Biotechnology
and Bioprocessing 2005, 20.04.-22.04.2005, Orlando, Florida, USA
/349/ VENUS, J.: Fermentative Herstellung von Milchsäure aus nachwachsenden Rohstoffen. Innovationsforum PLA,
10.03.-11.03.2005, Teterow
/350/ VENUS, J.: Research activities of the ATB in the field of Bioconversion. Präsentation der Forschungseinrichtungen
des Landes, Trient/Italien, 21.11.2005, Berlin
/351/ WOLLNY, J.: Grundlagen zum Pflanzenschutz Precision Farming (TP10 Forschungsverbund pre agro). Treffen der
Partner im Forschungsverbund pre agro, 03.05.2005, Hannover
/352/ WOLLNY, J.: Sensor technology for weed control with variable herbicide rates. Spatial and dynamic weed measurements
and innovative weeding technologies, 14.11.-15.11.2005, Bygholm, Dänemark
/353/ ZSOM, T.; MUHA, V.; BALLA, C.; FELFÖLDI, J.; HERPPICH, W.: Étkezési paprika transpirációs jellemzöinek és állományának
meghatározása. Lippay János - Ormos Imre - Vas Károly - Scientific Conference, 19.10.-20.10.2005,
Budapest, Ungarn
/354/ ZUDE, M.: Non-invasive Methods in Quality Testing of Fresh and Processed Horticultural Produce. Tropentag
2005, 11.10.-13.10.2005, Hohenheim
/355/ ZUDE, M.: Prozessmanagement am Beispiel einer Produktlinie im Ökolandbau - Einführung neuer Technologien in
der Apfelversorgungskette. Kolloquium an der FH Eberswalde, 07.04.2005, Eberswalde
/356/ ZUDE, M.: Recent Results in Nondestructive Sensing of Fruit Compounds throughout the Supply Chain. Kolloquium
an der FA Geisenheim, 18.04.2005, Geisenheim
/357/ ZUDE, M.; HEROLD, B.: Zerstörungsfreie Fruchtreifebestimmung bei Apfel. Workshop EDV und Messtechnik in der
Qualitätskontrolle von Obst, Gemüse und Speisekartoffeln, 14.06.2005, Potsdam
/358/ ZUDE, M.; HEROLD, B.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.; HERPPICH, W.; GEYER, M.; LÜDDERS: Perspektiven der nichtinvasiven
Qualitätsanalytik im Gartenbau. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/359/ ZUDE, M.; HEROLD, B.; JOUAN-RIMBAUD-BOUVERESSE, D.; RUTLEDGE, D.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.: Einsatz zerstörungsfreier
optischer Messtechniken in Vor- und Nachernteprozessen gartenbaulicher Kulturen. Kolloquium am Institut
für Gemüse- und Zierpflanzenbau, 13.01.2005, Grossbeeren
/360/ ZUDE, M.; IDLER, C.; SCHLÜTER, O.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.: Qualitätsveränderungen von geschnittenen Möhren bei
mehrtägiger Frischhaltung. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/361/ ZUDE, M.; PFLANZ, M.; KLÄRING, P.; LÜDDERS: Einbindung spektral-optischer Messmethoden in die Prozessregelung
bei Obst und Gemüse. Kolloquium am Institut für Laser-Medizintechnik, 23.11.2005, Berlin
3.6 Wissenschaftliche Poster
/362/ AMER, B.; GOTTSCHALK, K.: Studying the afecting factors on drying rates of plum fruits under varying drying air
conditions. 16th IFAC World Congress 2005, 03.07.-08.07.2005, Prag, Tschechien
/363/ BERG, W.; BRUNSCH, R.: Vergleich unterschiedlicher Maßnahmen zur Verminderung von Emissionen während der
Güllelagerung. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-
03.03.2005, Braunschweig
/364/ BERG, W.; PAZSICZKI, I.: Mitigation of methane emissions during manure storage. 2nd International Conference on
"Greenhouse Gases and Animal Agriculture - GGAA2005", 20.09.-24.09.2005, Zürich, Schweiz
/365/ BERGFELD, U.; PACHE, S.; BREHME, U.; RUDOVSKY, H.; SPILKE, J.: Oestrus detection in dairy cattle using ALT pedometer
and Fuzzy Logic. 56th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP),
05.06.-08.06.2005, Uppsala, Schweden
/366/ BREHME, U.; RUDOVSKY, H.; PACHE, S.; AMMON, C.; SPILKE, J.; STOLLBERG, U.: Viskositätssenkung durch Enzymkomplex
Rovabio Excel. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung",
01.03.-03.03.2005, Braunschweig
/367/ BREHME, U.; RUDOVSKY, H.; PACHE, S.; AMMON, C.; SPILKE, J.; STOLLBERG, U.: Prooftesting of ALT pedometer to
the mating season reconnaissance at milk cows by means of Fuzzy Logic. 2nd European Conference on Precision
Livestock Farming (ECPLF), 09.06.-12.06.2005, Uppsala, Schweden
/368/ DAMMER, K.; BÖTTGER, H.; HORN, H.: Pflanzenparametererfassung in Winterraps mit der Kamera MS2100. 11.
Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft, 10.05.2005, Potsdam
/369/ GRUNDMANN, P.; KAPHENGST, T.; EBERTS, J.; KLAUSS, H.; HARNISCH, R.: SUNREG Fachinformationssystem für
Landwirte und Entscheidungsträger in Regionen zur Bewertung von Biomasseprojekten. Regionenkonferenz "Bio
Regio", 28.11.-29.11.2005, Berlin
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/370/ GRUNDMANN, P.; KLAUSS, H.; EBERTS, J.; KAPHENGST, T.; HARNISCH, R.: SUNREG Fachinformationssystem für
Landwirte und Entscheidungsträgern in Regionen zur Bewertung von Biomasseprojekten. Regionalkonferenz der
LAG Westhavelland, 30.11.2005, Rathenow
/371/ HASSENBERG, K.; IDLER, C.; MOLLOY, E.; GEYER, M.; PLÖCHL, M.: Einsatz von Ozon zur Salatwäsche - erste Industrieerfahrungen.
7. Fachsymposiums für Lebensmittelmikrobiologie der VAAM und DGHM, 06.04.-08.04.2005,
Chiemsee
/372/ HASSENBERG, K.; SCHLÜTER, O.; IDLER, C.; HERPPICH, W.; GEYER, M.: Effects of ozonated water on P. carotovora
and on Physiological behaviour of carrots. Intradfood 2005, 25.10.-28.10.2005, Valencia, Spanien
/373/ HELLEBRAND, J.; SCHOLZ, V.: Lachgasemissionen und Treibhausbilanz Nachwachsender Rohstoffe. 69. Jahrestagung
der Deutschen Physikalischen Gesellschaft DPG, 04.03.2005-09.03.2005, Berlin
/374/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; GEYER, M.: Miniaturised Sensor to detect Mechanical Impacts on Real Perishables.
FRUTEC 05 "7th International Symposium on Fruit, Nut, and Vegetable Production Engineering", 12.09.-
16.09.2005, Montpellier, Frankreich
/375/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; WERNECKE, R.; HÄLSIG, C.; GEYER, M.: Miniaturisierter Stoßsensor zum Implantieren in
Früchte. Vorstandessitzung des VDMA Fachverbandes Landtechnik, 05.04.2005, Potsdam
/376/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.; GEYER, M.: Monitoring the Development and Maturation of Apple Fruit on the
Tree. COST Action 924 Workgroup meeting, 07.12.-08.12.2005, Potsdam
/377/ HEROLD, B.; WIESNER, U.; TRIQUART, E.; ROCKSCH, T.; SCHMIDT, U.; GEYER, M.: Belastungsverteilung am Stamm durch
Rüttelwerkzeuge zur Industrieobsternte. 11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft, 10.05.2005, Potsdam
/378/ HERPPICH, W.; ZUDE, M.: Chlorophyll Fluorescence Analysis in Horticultural Research. COST Action 924 Workgroup
meeting, 07.12.-08.12.2005, Potsdam
/379/ JÜRSCHIK, P.; EHLERT, D.: CROP-Meter: Implementation of a new precision farming sensor. 5. European Conference
on Precision Agriculture, 09.06.-12.06.2005, Uppsala, Schweden
/380/ KERN, J.; HELLEBRAND, J.; SCHOLZ, V.: N2O fluxes during cultivation of energy crops on sandy soils. Ecological Aspects
of Denitrification with Agriculture, 06.04.-10.04.2005, Padua, Italien
/381/ KLOCKE, M.; IDLER, C.; MUNDT, K.: Marker-assisted fermentation of starter cultures for silage. 7. Internationale Tagung
"Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-03.03.2005, Braunschweig
/382/ KLOCKE, M.; IDLER, C.; O'KIELY, P.; BARTH, S.: A 16S-rDNA-based quantitative assay for monitoring Lactobacillus
plantarium in silage. 14th International Silage Conference, 03.07.-06.07.2005, Belfast, Großbritannien
/383/ KLOCKE, M.; MUNDT, K.; BARTH, S.: Development of a quantitative PCR based assay for Lactobacillus plantarum.
Agricultural Research Forum, 14.03.-15.03.2005, Tullamore, Irland
/384/ KREHL, I.: Determination of sodium and potassium in foremilk as criteria of udder health. Mastitis Conference,
12.06.-16.06.2005, Maastricht, Niederlande
/385/ LANGNER, H.: Sensorentwicklungen zur Detektion von Pflanzen. Mechatronik 2005, 01.06.-02.06.2005, Heidelberg
/386/ LANGNER, H.; DOMSCH, H.; HEISIG, M.; SCHRÖTER, K.; GORKA, R.; SUCHANEK, J.: Ambient calibration of a handheld
NIR spectrometer with sunlight illumination. 5. European Conference on Precision Agriculture, 09.06.-12.06.2005,
Uppsala, Schweden
/387/ LANGNER, H.; SUCHANEK, J.; GORKA, R.: Entwicklung eines Handheld-Spektrometers für NIR-Messungen im Getreideanbau.
GMA-Kongress, 07.06.-08.06.2005, Baden-Baden
/388/ LINKE, M.; GOTTSCHALK, K.; GEYER, M.: Modelling Condensation and Atmospheric Evaporation on Fruit and Vegetable
Surfaces after Cooling. Model-IT 2005, 29.05.-02.06.2005, Leuven, Belgien
/389/ MATSUSHIMA, U.; KAWABATA, Y.; KARDJILOV, N.; HERPPICH, W.: The Potential of Neutron and X-ray Imaging to Observe
Water Transport in Plants. COST Action 924 Workgroup meeting, 07.12.-08.12.2005, Potsdam
/390/ MODEL, A.; BERG, W.; KERN, J.: N2O emissions in poultry farming. Ecological Aspects of Denitrification with Agriculture,
06.04.-10.04.2005, Padua, Italien
/391/ MÜLLER, H.; KRAUSE, K.: Gaseous emissions from livestock buildings and the dispersion of these emissions in the
surroundings. Indoor Air 2005, 04.09.-09.09.2005, Beijing, China
/392/ MÜLLER, H.; VENZLAFF, F.: Großgruppenhaltung in der Schweinemast - Untersuchungen zur Tiergerechtheit und
zum Umweltschutz. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-
03.03.2005, Braunschweig
/393/ REIMANN, W.: Aufarbeitung von Milchsäure nach der Fermentation. GVC/DECHEMA-Jahrestagung 2005, 06.09.-
08.09.2005, Wiesbaden
/394/ SANDER, A.; WULF, J.; WAALEY, L.; ZUDE, M.: Einfluss des Fruchtreifestadiums auf Verbräunungsreaktionen bei
geschnittenen Äpfeln. 42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
131
ATB - Jahresbericht 2005

132
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/395/ SCHERER, P.; KLOCKE, M.; UNBEHAUEN, M.: Anaerobic digestion of beet silage by non-aceticlastic methanogenesis.
4th International Symposium on Anaerobic Digestion of Solid Waste, 31.08.-02.09.2005, Copenhagen, Dänemark
/396/ SCHMERSAHL, R.; SCHOLZ, V.: Einsatz von Biogas in PEM-Brennstoffzellen. 5. VDI-Fachtagung Brennstoffzelle,
19.04.-20.04.2005, Hamburg
/397/ SCHOLZ, V.; IDLER, C.; DARIES, W.: Verlustarme Lagerung von Feldholz-Hackgut. 11. Internationale Fachtagung
"Energetische Nutzung nachwachsender Rohstoffe", 08.09.-09.09.2005, Freiberg/Sachsen
/398/ SCHUBRING, R.; SCHLÜTER, O.; BOGUSLAWSKI, S.; MEYER, C.; KNORR: Off Shore High Pressure Treatment of Freshly
Caught Fish. Intradfood 2005, 25.10.-28.10.2005, Valencia, Spanien
/399/ TÜRK, M.; ZENKE, T.; JAKOB, S.: Viskositätssenkung durch Enzymkomplex. 7. Internationale Tagung "Bau, Technik
und Umwelt in der landw. Nutztierhaltung", 01.03.-03.03.2005, Braunschweig
/400/ URRUTIA BENET, G.; SCHLÜTER, O.; KNORR: The impact of metastable phases on high-pressure low-temperature
(HPPLT) processing times. Intradfood 2005, 25.10.-28.10.2005, Valencia, Spanien
/401/ VENUS, J.: Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe. Utilization of Green Biomass as Nitrogen Source for Lactic
Acid Fermentation. Innovationsforum: Bioraffinerien und Biosbasierte Industrielle Produkte, 02.11.-03.11.2005,
Potsdam
/402/ VENUS, J.: Biokonversion stärkehaltiger Agrarrohstoffe.Utilization of Green Biomass as Nitrogen Source for Lactic
Acid Fermentation. 2. Berlin-Brandenburgisches Forschungssymposium: Konversion von nachwachsenden Rohstoffen
durch Weiße Biotechnologie - Entwicklungen und Anwendungen, 08.11.2005, Luckenwalde
/403/ WENDROTH, O.; GIEBEL, A.; KERSEBAUM, C.; SCHWAB, G.; PENA-YEWTUKHIW, E.: Crop Sensor Observation Scale
and Implications for the Prediction of Yield. International Annual Meetings (American Society of Agronomy-Crop
Science Society of America-Soil Science Society of Amerika ASA-CSSA-SSSA), 06.11. -10.11.2005, Salt Lake
City, USA
/404/ WULF, J.; RUTLEDGE, D.; ZUDE, M.: Einfluss der Zusammensetzung und des Gehalts an Polyphenolen auf die zerstörungsfreie
Inhaltsstoffbestimmung im Apfel (Malus xdomestica Borkh.) mit Hilfe der Fluoreszenzspektroskopie.
42. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, 23.02.-26.02.2005, Geisenheim
/405/ ZUDE, M.; CHEIKHOUSMAN, R.; BIRLOUEZ-ARAGON, I.; RUTLEDGE, N.: Fluorescence Spectroscopy for Monitoring
EVOO Quality during Heating. COST Action 924 Workgroup meeting, 07.12.-08.12.2005, Potsdam
/406/ ZUDE, M.; LEE, A.; HEROLD, B.; KAPRIELIAN, C.: NIRS as a Tool for Precision Horticulture in the Citrus Industry. 11.
Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft, 10.05.2005, Potsdam
/407/ ZUDE, M.; QING, Z.; SCHLÜTER, O.; JI, B.: Influence of matrix properties on the strawberry susceptibility to high
pressure preservation. 11. Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft, 10.05.2005, Potsdam
/408/ ZUDE, M.; WULF, J.; PFLANZ, M.; GEYER, M.; TREUTTER, D.: Highly Efficient Sensors for Perishable fruit products to
Evaluate the Role and Impact of technologies on nutritional Damage and Elaborate optimizing Strategies. COST
Action 924 Workgroup meeting, 07.12.-08.12.2005, Potsdam
4 Übersichtsbeiträge der Mitarbeiter
General Publications of Staff Members
4.1 Übersichts-Aufsätze
/409/ EHLERT, D.; LANGNER, H.: Online nach Bedarf düngen und spritzen. BauernZeitung-Wochenzeitung (5): 30-31,
2005
/410/ FÜRLL, C.: Alles in Fluss. Landwirtschaftsblatt Weser-Ems 152 (9): 21-23, 2005
/411/ GEYER, M.: Belgischer Kopfsalat in mobilen Rinnen. Gemüse 41 (4): 16-17, 2005
/412/ GEYER, M.: Möhrenwäsche mit wenig Wasser. Monatsschrift Magazin für den Gartenbau-Profi 93 (7): 410-411,
2005
/413/ GEYER, M.: Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse. Brandenburgische Gartenbau Mitteilung 16 (8): 3, 2005
/414/ GEYER, M.: Was bringen technische Erntehilfen?. Spargel & Erdbeer Profi (3): 18-19, 2005
/415/ GEYER, M.; FOLTAN, H.: Verbraucherschutz durch moderne Landwirtschaft. Zwischenruf Umweltforschung für die
politische Praxis, Leibniz Gemeinschaft 2: 26-34, 2005
/416/ GEYER, M.; HEROLD, B.: Zerstörungsfreie Überwachung des Reifeverlaufs bei Apfel. Brandenburgische Gartenbau
Mitteilung 16 (2): 12-13, 2005
/417/ GOTTSCHALK, K.: Automatische Klimasteuerung im Kartoffellager. Kartoffelbau 56 (7): 282-286, 2005
ATB - Jahresbericht 2005

IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/418/ KRAMER, E.; HOYER, A.: Keine Doku-Soap in der Landwirtschaft - es muss einfach gehen: Anforderungen an die
Dokumentation und die Nachweisführung im Landwirtschaftsbetrieb. Maschinenring Hannover-Land e.V.: Online
unter URL: (Aufruf: 12.05.2005), 2005
/419/ KRAMER, E.; HOYER, A.; EULENSTEIN, F.: Keine Doku-Soap - Dokumentation muss einfach und kostengünstig sein.
Neue Landwirtschaft (6): 76, 2005
/420/ KRAMER, E.; HOYER,, A.: Es muss einfach gehen! Keine "Doku-Soap" in der Landwirtschaft. Bayerisches Landwirtschaftliches
Wochenblatt 22 (195): 26-27, 2005
/421/ KRAMER, E.; HOYER,, A.: Keine Doku-Soap in der Landwirtschaft - es muss einfach gehen: Anforderungen an die
Dokumentation und die Nachweisführung im Landwirtschaftsbetrieb. Geobusiness & Geowissenschaft, 2005
/422/ LINKE, M.; GEYER, M.: Erste aktive Etiketten-Sensoren. Gemüse 41 (6): 23-24, 2005
/423/ MÜHLBAUER, F.; OLTEAN, A.; RUS, C.: Rumäniens Landwirtschaft auf steinigem Weg. Ernährungsdienst vom
17.08.2005
/424/ PLÖCHL, M.: Landwirtschaft bei Dürre und Flut. Forschungsreport (1): 4-6, 2005
/425/ SCHOLZ, V.: Lagerung von Feldholz-Hackschnitzeln. Mitteilungen der Fachbereichsgruppe "Nachwachsende Rohstoffe"
(38): 13 Online unter URL: , 2005
4.2. Übersichts-Vorträge
/426/ BUTENUTH, K.: Qualitätserhaltendes Handling von Bioobst und Biogemüse im Einzelhandel. Workshop Bioland
"Handling und Präsentation von Obst und Gemüse", 15.11.2005, Berlin
/427/ DAMMER, K.: Entwicklungsstand bei der teilflächenspezifischen Unkrautbekämpfung. Teilflächenspezifische Bewirtschaftung,
17.02.2005, Jessen
/428/ DAMMER, K.: Mit GPS über den Acker - Umweltbewusste Landwirte setzen auf Präzision. Jahrmarkt der Wissenschaften,
11.06. -16.06.2005, Potsdam
/429/ DAMMER, K.: Neue Perspektiven für den Pflanzenschutz. Agritechnika, 07.11.-12.11.2005, Hannover
/430/ DAMMER, K.: Sensoren für den Pflanzenbau - neue Lösungen für die Praxis. Agritechnika, 07.11.-12.11.2005,
Hannover
/431/ DOMSCH, H.: Neue Sensoren für die Agrartechnik-Pflanzenbau. Anforderungen und Lösungsansätze in den Bereichen
Pflanzen- und Gartenbau, Tierhaltung und Biotechnologie, 09.02.2005, Berlin
/432/ DOMSCH, H.: Präziser Landbau. Wanzleber Rübentag, 02.06.2005, Großalsleben
/433/ DUMDEI, K.: Schwachstellen der Qualitätssicherung innerhalb der Nacherntekette bei Biogemüse. Bioland Erzeugerring
Bayern, 15.02.2005, Augsburg
/434/ EHLERT, D.: Anwendung von Sensoren für die Präzisionslandwirtschaft. Zusammenkunft des Arbeitskreises Pflanzenproduktion
des Genossenschaftsverbandes Norddeutschland e.V., 23.06.2005, Rühstedt
/435/ EHLERT, D.: Neue Sensoren - Ergebnisse des BMBF Verbundprojektes Agrartechnik. Agritechnika, 07.11.-
12.11.2005, Hannover
/436/ FÜRLL, C.: "Hygiene in geschlossenen Futtermittellagern (Silos)". Dienstberatung der Futtermittelkontrolleure
MLUV Brandenburg, 31.05.2005, Potsdam
/437/ FÜRLL, C.: Untersuchungen zur Konservierung- und Zerkleinerung von erntefeuchtem Korn (Vergleich Hammermühlen
und Walzenmühlen). Praxistag Feucht- und Trockenkorn verarbeitung mit den mobilen ROmiLL Walzenmühlen
in Kombination mit Schlauchsilierung, 13.06.2005, Trebbin
/438/ GEYER, M.: Arbeitskräfte zielgerichtet einsetzen; Ernte von Bleichspargel. Brandenburger Spargelseminar 2005,
20.10.2005, Seddin
/439/ GEYER, M.: Ernte und Aufbereitung von Bleichspargel - Arbeitskräfte zielgerichtet einsetzen. Syngenta Spargeltag,
26.09.2005, Füchtorf, Münster
/440/ GEYER, M.: Qualität und Sicherheit bei gartenbaulichen Produkten. Weiterbildung von Mitgliedern und Führungskräften
anerkannter Erzeugerorganisationen im Bereich Obst/Gemüse, 28.09.2005, Seddin
/441/ GEYER, M.: Spargelernte - Einsparung von Arbeitskräften und Reduzierung von Ernteverlusten. Spargelseminar
2005, 18.01.2005, Münster-Wolbeck
/442/ GEYER, M.; GIESKE, M.; BÖNING: Möhren waschen mit wenig Wasser. ZMP - Möhrenforum, 19.01. -20.01.2005,
Burg Warberg
/443/ GEYER, M.; HASSENBERG, K.: Effizientes Waschen von Speisekartoffeln. 31. Kartoffelhandelstag, 29.11.2005, Burg
Warberg
133
ATB - Jahresbericht 2005

134
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/444/ GEYER, M.; LINKE, M.: Kühltheken für Obst und Gemüse. 11. Frische-und Lebensmittel-Logistik-Tagung,
02.11.2005, Krefeld
/445/ GEYER, M.; RUHM, G.: Möglichkeiten und Grenzen der Mechanisierung bei der Spargelernte. 10. Großbeerener
Gemüsebautag 2005, 16.02.2005, Großbeeren
/446/ GEYER, M.; TISCHER, S.; ROHLFING, H.: Einsatz und Bewertung technischer Erntehilfen. 12. Freckenhorster Spargel-Tag,
14.02.-16.02.2005, Freckenhorst
/447/ JAKOB, M.: Arbeitskräfte zielgerichtet einsetzen; Aufbereitung von Bleichspargel. Brandenburger Spargelseminar
2005, 20.10.2005, Seddin
/448/ JAKOB, M.: Optimaler Einsatz menschlicher Ressourcen bei der Aufbereitung und Ernte von Spargel. Groeiservice,
Seminarreihe für Spargelbauern, 24.11.2005, Venlo, Niederlande
/449/ KRAMER, E.: Anforderungen an Dokumentation und Nachweisführung aus Sicht der GAP-Reform hinsichtlich EU-
Lebensmittelhygiene- und EU-Futtermittelverordnungen (17.02.2005). GAP-Reform - Umsetzung im Land Brandenburg,
17.02.-24.02.2005, Seddiner See
/450/ KRAMER, E.: Anforderungen an Dokumentation und Nachweisführung aus Sicht der GAP-Reform hinsichtlich EU-
Lebensmittelhygiene- und EU-Futtermittelverordnungen (18.02.2005). GAP-Reform - Umsetzung im Land Brandenburg,
17.02.-24.02.2005, Seddiner See
/451/ KRAMER, E.: Anforderungen an Dokumentation und Nachweisführung aus Sicht der GAP-Reform hinsichtlich EU-
Lebensmittelhygiene- und EU-Futtermittelverordnungen (23.02.2005). GAP-Reform - Umsetzung im Land Brandenburg,
17.02.-24.02.2005, Seddiner See
/452/ KRAMER, E.: Anforderungen an Dokumentation und Nachweisführung aus Sicht der GAP-Reform hinsichtlich EU-
Lebensmittelhygiene- und EU-Futtermittelverordnungen (24.02.2005). GAP-Reform - Umsetzung im Land Brandenburg,
17.02.-24.02.2005, Seddiner See
/453/ KRAMER, E.: Anforderungen an Lebensmittel- und Futtermittelhygiene aus der Sicht des EU-Rechts. Anforderungen
an Lebensmittel- und Futtermittelhygiene, 11.02.2005, Seddiner See
/454/ KRAMER, E.: Legislative Aspekte der Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit. DokuPlant-Seminar des Kuratoriums
Bayerischer Maschinenringe Neuburg und der PROGIS Software, 15.02.-16.02.2005, Schweinfurt
/455/ LANGNER, H.: Konzepte für eine Robotik im ländlichen Raum. Robotik, 17.02.-18.02.2005, Bremen
/456/ LINKE, B.: Das 1 x 1 der Biogasanlage. Expertenlehrgang Biogas, 16.01.-18.01.2005, Auersbach, Feldbach, Österreich
/457/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.: Grundlagen der Biogasgewinnung - Ergebnisse aus Gärtests und Landzeitversuchen mit
Gülle und nachwachsenden Rohstoffen. LBV-Fachgespräch "Praktiker für Praktiker - Biogasanlagen im landwirtschaftlichen
Bereich Brandenburgs", 18.10.2005, Potsdam
/458/ LINKE, M.: Methodische Grundlagen für die Bewertung von Qualitätsveränderungen. Workshop Bioland "Handling
und Präsentation von Obst und Gemüse", 15.11.2005, Berlin
/459/ LINKE, M.: Neue Kontrollmechanismen in der Nacherntekette von Gemüse und Obst. Bioland Erzeugerring Bayern,
15.02.2005, Augsburg
/460/ MALÝ, P.: Befüllen von Großbehältern auf der Erntemaschine. Jahrestreffen der Erzeugergemeinschaft Sachsen,
15.02.2005, Weidensdorf
/461/ MALÝ, P.: Vorteile der Kistenbefüllung auf der Erntemaschine. Sächsischer Kartoffeltag des Sächsischen Qualitätskartoffelverbandes
e.V., 10.03.2005, Groitzsch
/462/ PLÖCHL, M.: From Biogas to Fuel Cell. Town Twinning Conference, 14.09.-17.09.2005, Jyväskylä, Finnland
/463/ PLÖCHL, M.; HEIERMANN, M.: Energie und Dünger im Kreislauf: Biogas, Gärrest und Biokraftstoffe. Fachverband
Obst- und Gemüsebau Brandenburg, 23.11.2005, Großbeerren
/464/ THÖLE, H.: Ausgewählte Ergebnisse der teilflächenspezifischen Düngung mit dem Crop-Meter im Getreide. Praktische
Erprobung und Einführung von sensorgestützten Verfahren der Düngung und des Pflanzenschutzes zur
Verbesserung von Umweltverträglichkeit, 25.11.2005, Potsdam
/465/ VENUS, J.: Getreide, Hydrolyse, Fermentation. Wo in Deutschland die Zukunft tickt. Wo in Deutschland die Zukunft
tickt "Teilnahme Innovationstour 2005", 20.05.2005, Teltow, Cottbus, Jänschwalde
/466/ WOLLNY, J.: Grundlagen zum Pflanzenschutz im Precision Farming. Praktische Erprobung und Einführung von
sensorgestützten Verfahren der Düngung und des Pflanzenschutzes zur Verbesserung von Umweltverträglichkeit,
25.11.2005, Potsdam
/467/ ZUDE, M.: Die lange Reise der leckeren Exoten. Marie-Curie-Tag am Marie-Curie-Gymnasium, 10.11.2005, Ludwigsfelde
ATB - Jahresbericht 2005

4.3 Übersichts-Poster
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
/468/ DOMSCH, H.: Abschätzung des relativen Nutzens eines teilflächenspezifisch ausgeführten Arbeitsganges. Wanzleber
Rübentag, 02.06.2005, Großalsleben
/469/ DOMSCH, H.: Zuarbeit zum Stand des BMVEL auf der Grünen Woche. Internationale Grüne Woche, 21.01. -
29.01.2005, Berlin
/470/ GRUNDMANN, P.; SCHINDLER, M.; BEHNKE, M.; LÜHRS: SUNREG für SunFuel. Agritechnika, 07.11.2005-12.11.2005,
Hannover
/471/ GRUNDMANN, P.; SCHINDLER, M.; BEHNKE, M.; LÜHRS: SUNREG für SunFuel. Energy Messe, 11.04.2005, Hannover
/472/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.: Überwachung der Fruchtentwicklung und Reife von Äpfeln am Baum (1). 15.
Obstbautag, 01.02.2005, Nuthetal
/473/ HEROLD, B.; TRUPPEL, I.; ZUDE, M.: Überwachung der Fruchtentwicklung und Reife von Äpfeln am Baum (2). 15.
Obstbautag, 01.02.2005, Nuthetal
/474/ LINKE, B.; MÄHNERT, P.; SCHELLE, H.: Biogas aus Roggen. 15. Brandenburgische Landwirtschaftsausstellung,
05.05.-08.05.2005, Paaren/Glien
/475/ REIMANN, W.; LINKE, B.; LESZCZYNSKI, R.: Membranbioreaktor zur Aufbereitung von Schlachthofabwässern. Agritechnika,
07.11.-12.11.2005, Hannover
/476/ SCHOLZ, V.; HÖHN, A.: Umweltgerechter Anbau von Energiepflanzen. 15. Brandenburgische Landwirtschaftsausstellung,
05.05.-08.05.2005, Paaren/Glien
/477/ SCHOLZ, V.; SCHMERSAHL, R.: Einsatz von Biogas in PEM-Brennstoffzellen. 15. Brandenburgische Landwirtschaftsausstellung,
05.05.-08.05.2005, Paaren/Glien
/478/ THÖLE, H.: Einsatz des Crop-Meter zur ortsbezogenen N-Düngung in Getreide. Einsatz des Crop-Meter,
14.09.2005, Piesteritz
/479/ THÖLE, H.: Einsatz des Crop-Meter zur ortsbezogenen N-Düngung in Getreide. BASF-Feldtag, 17.06.2005, Dahlenwarsleben
/480/ VENUS, J.: Getreide, Hydrolyse, Fermentation. Wo in Deutschland die Zukunft tickt. Wo in Deutschland die Zukunft
tickt "Teilnahme Innovationstour 2005", 20.05.2005, Teltow, Cottbus, Jänschwalde
135
ATB - Jahresbericht 2005

136
5 Patente, Lizenzen, Ausgründungen
Patents, Licences, Business Start-Ups
Patente
Vorrichtung zur Gewinnung von Kurzfasern
Erteilung des Deutschen Patentes
(DE 199.18166.7)
14.12.2005
Erfinder: FÜRLL, CHRISTIAN; HEMPEL, HEINZ
Verfahren und Vorrichtung zur Methanisierung von Biomassen
Erteilung des Europäischen Patentes
(EP 934998. A2/A3)
2.11.2005
Erfinder: LINKE, BERND; SCHELLE, HANNELORE;
HOFFMANN, MANFRED; ZÜRL, BERTHOLD
Online-Dichtemessung für mobile Maschinen zur Verdichtung
von Agrarprodukten
Europäische Patentanmeldung
(EP 2005090334.3)
7.12.2005
Erfinder: FÜRLL, CHRISTIAN; SCHEMEL, HARTMUT
Vorrichtung zur Erfassung und Online-Übertragung von
Bewegungsdaten empfindlicher Güter in logistischen
Prozessen
Gebrauchsmusteranmeldung
(DE 20 2005 017 113.1)
28.10.2005
Erfinder: HEROLD, BERND; TRUPPEL; INGO
Verdunstungsmesszelle zur Charakterisierung der Umgebungsbedingungen
von Frischmarktprodukten
Patentanmeldung
(DE 10 2005 051 566.5-5)
20.10.2005
Erfinder: LINKE, MANFRED
Verfahren zum Regeln eines Gehaltes an mikrobieller
Biomasse in einem oder mehreren Reaktoren einer Biogasanlage
und Vorrichtung zum Erzeugen von Biogas
Patentanmeldung
(DE102005024886.1-41)
31.05.2005
Erfinder: LINKE, BERND; MUMME, JAN; TÖLLE, RAINER (HU
Berlin )
Vorrichtung und Verfahren zur Phasensynchronisation
mit Hilfe eines Mikrocontrollers
Patentanmeldung
(PCT/EP2005/056152)
28.10.2005
Erfinder: TRUPPEL, INGO; BIENERT, KLAUS (Groß-Kreutz)
Verfahren zu Aufbereitung von Naturfaserpflanzen
PCT-Anmeldung
(DE10346365.8-26/WO2005/03380 A1)
14.04.2005
Erfinder: FÜRLL, CHRISTIAN; IDLER, CHRISTINE; LINKE,
BERND; PECENKA, RALF
Non-destructive sensing fruits based on laser
Patentanmeldung (extern. Anmelder)
State Intellectual Property Office of P. R. China.
Application Number: 200510117584.
Erfinder: JI B.P., QING Z. S., ZUDE, MANUELA
ATB - Jahresbericht 2005
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
Feststoff-Biogasreaktor mit Niederhaltevorrichtung und
externem Reaktor mit Biomasserückhaltung
Gebrauchsmusteranmeldung (extern Anmelder)
(DE 20 2005 019 788.2 / IPC: C12M 1/107 2)
28.10.2005
Erfinder: LINKE, BERND; MUMME, JAN; ECKARDT, LOTHAR;
RATZKA, PETER
Lizenzen
Vorrichtung und Verfahren zur Phasensynchronisation
mit Hilfe eines Mikrokontrollers
DE 10 2004 058 100.2
Vergabe von zwei einfachen Lizenzen
Erfinder: TRUPPEL, INGO; BIENERT, KLAUS (DEKA SENSOR)
Verfahren und Vorrichtung zur Methanisierung von Biomassen
Vergabe einer Lizenz
Erfinder: LINKE, BERND; SCHELLE, HANNELORE; HOFFMANN,
MANFRED; ZÜRL, BERTHOLD
Sensorgestützte Tierdatenmessung
Exklusiver Know-how-Lizenzvertrag
Lizenznehmer: Impulsa AG, Elsterwerda
BREHME, ULRICH
MELDOK Programm zur einheitlichen Erfassung, Meldung
und Auswertung von Daten der Qualitätskontrolle
bei Obst und Gemüse, Softwarenutzerlizenzen
Lizenzenvergaben: 37
ELSKA Elektronischer Schadbildkatalog, Softwarenutzerlizenzen
Lizenzvergaben: 23
Im Jahr 2005 kamen 14 neue Lizenznehmer für
MELDOK und ELSKA hinzu.
Sonstiges
Im Jahr 2005 meldeten die ATB-Mitarbeiter dem Institut
neun Erfindungen
6 Preise und Auszeichnungen
Awards and Honors
PD DR. AGR. DIPL.-ING. BERND LINKE
„Dr. Heinz Schulz Ehrenmedaille“ in Würdigung seiner
herausragenden Verdienste um die Entwicklung und
Verbreitung der Biogastechnologie. Verliehen vom
Fachverband Biogas e.V. anläßlich der 14. Jahrestagung
in Nürnberg, 11.-14. Januar 2005
DR. H.-J. MÜLLER und DR. F.-W. VENZLAFF
1. Platz für das Poster "Großgruppenhaltung in der
Schweinemast - Untersuchungen zur Tiergerechtheit
und zum Umweltschutz". 7. Tagung "Bau, Technik und
Umwelt in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung" in
Braunschweig, 01.-03.03.2005
DIPL.-ING. (FH) RALF SCHMERSAHL
Max-Eyth-Nachwuchsförderpreis 2005 der Max-Eyth-
Gesellschaft Agrartechnik im VDI (VDI-MEG)
für eine herausragende Diplomarbeit auf dem Gebiet der
Agrartechnik zum Thema „Energetische Nutzung von
Biogas in Polymer-Elektrolyt-Membran-Brennstoffzellen“
03.06.2005

7 Sonstige Veranstaltungen mit Praxisbezug
Other Practice Related Events
Diskussion und Bestimmung künftiger Forschungsschwerpunkte
im Rahmen des Reduktionsprogramms
chemischer Pflanzenschutz – orientierendes Sachverständigungsgespräch,
BMVEL, Bonn, 23.02.2005
EHLERT, DETLEF
Beratung mit Vertretern des MLUV (Dr. Stolze, Dr. Rabisch)
sowie der FNR Gülzow (Dr. Peters) zu Möglichkeiten
der Projektförderung auf dem Gebiet der Milchsäurefermentation
bzw. Pilotanlage ATB, 23.02.2005
LINKE, BERND; VENUS, JOACHIM; REIMNANN, WINFRIED;
BRUNSCH, REINER
Milchtagung Falkenrehde - Topmanagement in der
Milchviehhaltung, Beitrag zum Thema ALT-Pedometer
bei Milchkühen, Falkenrehde, 01.03.2005
BREHME, ULRICH
Vorstellung und Diskussion zum Thema Gülle-
Separation mit Biogas mit Vertretern von Kemira Chemie
GmbH, Alzenau, im ATB, 06.06.2005
KERN, JÜRGEN
Seminar „Biogas - Energiereserve der Landwirtschaft -
Grundlagen und Verfahren der Biogasgewinnung“ der
Brandenburgischen Landwirtschaftsakademie (BLAK),
Heimvolkshochschule Seddin, 06.06.2005
LINKE, BERND
Workshop „22. Beratung der Arbeitsgruppe EDV und
Messtechnik in der Qualitätskontrolle von Obst, Gemüse
und Speisekartoffeln“
Potsdam-Bornim, 14.- 15.06.2005
GEYER, SABINE; HOFFMANN, THOMAS
Diskussionsveranstaltung zum Thema “Kunststoffe aus
Getreide? Die nachwachsenden Rohstoffe – eine Perspektive
für Brandenburg” mit Dr. Dietmar Woidke, Minister
für ländliche Entwicklung, Umwelt und Verbraucherschutz
des Landes Brandenburg, Andrea Wicklein,
MdB, Dr. Hermann Scheer, MdB, Udo Folgart, Präsident
Landesbauernverband Brandenburg, Prof. Reiner
Brunsch, ATB Potsdam-Bornim, 30.08.2005
(ca. 40 Teilnehmer)
Projekttag zum Forschungsthema “Praktische Erprobung
und Einführung von sensorgestützten Verfahren der
Düngung und des Pflanzenschutzes zur Verbesserung
von Umweltverträglichkeit”, ATB Potsdam, 25.11.2005
(16 Teilnehmer)
THÖLE, HEINRICH
Projektabsprachen zum Thema „Entwicklung und Vergleich
von optimierten Anbausystemen für die landwirtschaftliche
Produktion von Energiepflanzen“, 30.11.-
01.12.2005 in Seddin, 14.12.205 in Jena
IDLER, CHRISTINE; SCHNEIDER, ROLAND
Workshop „Aufbau des elektronischen Schadbildkatalogs
für Obst, Gemüse und Speisekartoffeln“,
11.-13.01.2005 Hannover, 15.-17.06.2005 Potsdam-
Bornim, 20.-22.09.2005 Hannover, 12.-14.10.2005 Bonn,
16.-18.11.2005 Hannover
GEYER, SABINE; HOFFMANN, THOMAS
IV Veröffentlichung der Ergebnisse 137
8 Stellungnahmen, Gutachten und sonstige Ausarbeitungen
Experts Reports, Advisory Opinions and Other
Statements
8.1 Beratung von Unternehmen
Fachberatung zum Einsatz von ALT-Pedometern zur
Brunsterkennung, Agrar GmbH Alt-Zeschdorf
01/2005
BREHME, ULRICH
Planungs-und Beratungsgespräch mit litauischen Unternehmern
zum Thema „Innovative Lösungen für zukünftige
Melk- und Herdenmanagementsysteme“, Impulsa
AG, Elsterwerda
02/2005
BREHME, ULRICH
Beratung von Mitarbeitern des Nationalgestüts Haras
National Avenches (CH) zur Pferdehaltung in Einzelboxen
und auf der Weide
05/2005
BREHME, ULRICH
Fachberatung Gestüt "Bon homme"; Werder, zum Einsatz
von ALT Pedometern bei Pferden
07/2005
BREHME, ULRICH
Fachberatung Milchviehanlage Frankena zur Brunsterkennung
bei Kühen mit ALT Pedometern
08/2005
BREHME, ULRICH
Beratung der Volkswagen AG (K-GEFAK Fuels and
Lubricants) bei der Bewertung von Standorten zur Ethanol-
und SunFuel-Produktion
6/2005
GRUNDMANN, PHILIPP
Beratung des Ministeriums der Finanzen (Brandenburg
und Bund) zur Besteuerung von landwirtschaftlichen Betrieben
mit Biogasanlagen
07/2005
GRUNDMANN, PHILIPP; PLÖCHL, MATTHIAS; LINKE, BERND
Beratung zur Nutzungsoptimierung einer Anlage zur
Selbsterzeugung von Starterkulturen in der Agrargenossenschaft
Niederschöna
10/2005
IDLER, CHRISTINE
Beratung von holländischen Spargelbauern über den
Einsatz von Spargelerntehilfen und Aufbereitungsanlagen
Groeiservice, Venlo
11/2005
JAKOB, MARTINA
Beratung einer überregionalen Obst- und Gemüsegenossenschaft
bei der Einrichtung einer gesamten Verfahrens-/Nacherntekette
zur Einführung der Produktinnovation
„Premiumkirsche“, Saale Obst Erzeuger- und Absatzgenossenschaft
eG, Schochwitz
06/ und 10/2005
LINKE, MANFRED
ATB - Jahresbericht 2005

138
Beratung der Bioverwertungsgesellschaft Klix mbH,
Großdubrau, zum Bau und Betrieb einer Anlage zur Herstellung
von Holzfaserstoff für die Fertigung von Innentüren
inkl. Verfahrenserprobung, umfangreiche Versuchsmaterial-
und Mustererstellung
06/–12/2005
PECENKA, RALF
Beratungen von Praxisbetrieben zu Fragen der Melktechnik,
u.a. Havellandhof Ribbeck, Agrargenossenschaft
Neuzelle e.G., Milchgut Bahnitz, Agrar Produktions
GmbH Milchviehanlage Bösdorf, Landwirtschaftsbetrieb
Siens Horburg
02/-08/2005
ROSE, SANDRA
Beratung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft
(DLG) zur Entwicklung einer DLG-Prüfmethode für die
elektrische Wirkungsgradbestimmung von Biogasmotoren,
Frankfurt
06/ und 07/2005
SCHMERSAHL, RALF; SCHOLZ, VOLKHARD
Beratung zum Stand der Technik und der Forschung des
Energiepflanzenanbaus und der Biogasnutzung in
Brennstoffzellen
Arbeitsgruppe Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft
der CDU/CSU-Fraktion des Bundestages
04/2005
SCHOLZ, VOLKHARD; KAULFUß, PETER
Beratung und Erfahrungsaustausch zum Anbau von Energiepflanzen,
insbesondere von schnellwachsenden
Baumarten. Delegation österreichischer Landwirte
06/2005
SCHOLZ, VOLKHARD; KAULFUß, PETER
Beratungen von Praktikern zu Fragen der Rheologie und
Fördertechnik von Gülle, Rechenprogramm ROHRWIN
u. a. HDV GmbH, Berlin, Bio-System Selectra GmbH
Konstanz, FH Münster Steinfurt, BIGATEC Ing.-Büro für
Bioenergie Rheinberg, Schön GmbH Güglingen,
BINOWA Umweltverfahrenstechnik GmbH Weischütz, B³
BiogasBeratungBornim Potsdam, IGUS GmbH Dresden
TÜRK, MENO
Beratung zur verfahrenstechnischen Optimierung von
Kleinanlagen für die Bioethanolerzeugung.
Ingenieurbüro, Neuruppin
01/-02/2005
VENUS, JOACHIM
Beratung zur Einführung neuer berührungsloser, sensorbasierter
Technologien zur Qualitätsbestimmung in
der Produktionskette tropischer Früchte bei Dole Fresh
Fruit Europe Ltd., Costa Rica, und Fruit World Nursery,
Kalifornien, USA
03/ und 09/2005
ZUDE, MANUELA
8.2 Stellungnahmen, Gutachten und sonstige Ausarbeitungen
für Behörden
6 Vorbegutachtungen der Projektskizzen zur Förderung
„Forschung für den Klimaschutz und Schutz vor Klimawirkungen“
für das Deutsche Zentrum für Luft- und
Raumfahrt e.V. DLR
BERG, WERNER, GEYER, MARTIN
ATB - Jahresbericht 2005
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
Stellungnahme zu einem Antrag „Betriebliche Optimierung
von Biogasanlagen auf Energiepflanzenbasis – Methodenentwicklung
und deren Anwendung“ für die DBU
06/2005
GRUNDMANN, PHILIPP
Gutachten zur Grundbesteuerung Biogasanlagen
Ministerium der Finanzen Brandenburg
08/2005
GRUNDMANN, PHILIPP
Stellungnahme für Landesumweltamt Brandenburg „Errichtung
einer Vergasungsanlage zur Verwertung von
Holz aus Kurzumtriebsplantagen in Brandenburg“
01/2005
GRUNDMANN, PHILIPP
Stellungnahme zu einer Projektskizze des BMVEL,
07/2005
EHLERT, DETLEF
Externe Begutachtung zur Evaluierung von Teilaktivitäten
der BMBF-Förderung. Berlin, 10/2004-03/2005
EHLERT, DETLEF
2 Gutachten im Rahmen der öffentlichen Forschungsförderung,
10/2005
EHLERT, DETLEF
Gutachten für das Irish Research Council for Science,
Engineering and Technology (IRCSET), Irland, im Rahmen
des Förderprogramms “Government of Ireland
Postdoctoral Fellowships in Science, Engineering and
Technology 2005”, 16.04.2005
KLOCKE, MICHAEL
Gutachten für 16 Projektskizzen zum Aufruf
'Innovationen als Schlüssel für Nachhaltigkeit in der
Wirtschaft' des BMBF/DLR, PT Umweltforschung und -
technik im DLR, 03/2005 und 06/2005
KRAMER, ECKART
Gutachten zur Projektbeschreibung "Ableitung von Emissionsfaktoren
und -funktionen aus dem MIDAIR-
Projekt" BLE, 04/2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
Gutachten zum Projektantrag "Entwicklung standardisierter
Messmethoden und Optimierung ökologischer
Stallhaltungssysteme unter besonderer Berücksichtigung
der Auslaufflächen und des Managements in der Milchviehhaltung
hinsichtlich luftgetragener Emissionen" BLE,
09/2005
MÜLLER, HANS-JOACHIM
Stellungnahme zu einem Antrag für die International Association
for the promotion of co-operation with scientists
from the New Independent States of the former Soviet
Union (INTAS), Young Scientists Open Call 2005
09/2005
PLÖCHL, MATTHIAS
Gutachten über 5 Forschungsvorhaben für die International
Association for the promotion of co-operation with
scientists from the New Independent States of the former
Soviet Union (INTAS), Open Call 2005 – 2006 Pre-
Proposal
09/2005
PLÖCHL, MATTHIAS
Einschätzung zur stofflichen Verwertung nachwachsender
Rohstoffe, Bundestagsfraktion Bündnis90/Die Grünen,
Cornelia Behm, 01.03.2005
VENUS, JOACHIM

8.3 Sonstige Stellungnahmen und Gutachten
Gutachten für die Zeitschrift Agrartechnische Forschung
BERG, WERNER
Gutachten für die Zeitschrift Biosystems Engineering
(GB)
BERG, WERNER
Gutachten für die Zeitschrift CIGR-E-Journal (USA)
BERG, WERNER
Gutachten für Zeitschrift Computers and Electronics in
Agriculture, Leuven (B), 05/2005
BREHME, ULRICH
2 Gutachten für die Zeitschrift Agrartechnische Forschung,
06/2005 und 11/2005
DAMMER, KARL-HEINZ
3 Gutachten (Full-Paper) für Publikation in “Precision
Agriculture”, Uppsala (Schweden), 01/2005
DOMSCH, HORST
Gutachten für die Zeitschrift Agrartechnische Forschung,
04/2005
DOMSCH, HORST
Gutachten einer Veröffentlichung für Zeitschrift Precision
Agriculture, November 2005
DOMSCH, HORST
Bewertung von 118 Abstracts für Landtechnik-Tagung
2005 in Hannover, 05/2005
EHLERT, DETLEF
Gutachten eines Manuskriptes für Zeitschrift Biosystems
Engineering, Edinburgh, GB, 06/2005
EHLERT, DETLEF
Gutachten eines Manuskriptes für Publikation in “CIGR
E-Journal” (USA), 07/2005
EHLERT, DETLEF
Gutachten (3-Full-Paper) für Publikation in “Precision
Agriculture”, Uppsala (Schweden), 01/2005
EHLERT, DETLEF
3 Stellungnahmen für die Zeitschrift European Journal of
Horticultural Science, 01/2005, 04/2005 und 08/2005
GEYER, MARTIN
Stellungnahme für die Zeitschrift Biosystems Engineering,
06/2005
GEYER, MARTIN
Stellungnahme für die Zeitschrift für Arznei- & Gewürzpflanzen,
06/2005
GEYER, MARTIN
Referiert für CIGR – Journal Oktober 2005
GEYER, MARTIN
Gutachten für die Zeitschrift Waste Management Journal
HEIERMANN, MONIKA
Stellungnahme für die Zeitschrift Atmospheric Environment
(Manuscript 05-295-HS), 06/2005
HELLEBRAND, HANS-JÜRGEN
IV Veröffentlichung der Ergebnisse 139
Gutachten für die Zeitschrift Biosystems Engineering
(GB)
HELLEBRAND, HANS-JÜRGEN
Stellungnahme für die Zeitschrift Plant Breeding,
04/2005
HEROLD, BERND
2 Stellungnahmen für die Zeitschrift European Journal of
Horticultural Science, 03/2005 und 10/2005
HERPPICH, WERNER B.
4 Stellungnahmen für Acta Horticulturae, 01/2005
HERPPICH, WERNER B.
3 Gutachten für die Zeitschrift Agrartechnische Forschung,
01/2005, 03/2005, 06/2005,
KERN, JÜRGEN
Gutachten für die Zeitschrift Biosystems Engineering,
03.06.2005
KERN, JÜRGEN
Stellungnahme zum Praktikumsbericht der Schülerinitiative
„Pflanzenkläranlage Falkensee“, 10.06.2005
KLOCKE, MICHAEL
3 Gutachten für die Zeitschrift FEMS Microbiology Ecology
25.07.05, 24.10.2005, 10.11.2005
KLOCKE, MICHAEL
Begutachtung eines Beitrags für Biosystems Engineering,
08/2005
LINKE, MANFRED
Stellungnahme für die Zeitschrift Innovative Food Science
and Emerging Technologies
SCHLÜTER, OLIVER
4 Stellungnahmen für die Zeitschrift Journal of Food
Science
SCHLÜTER, OLIVER
Stellungnahme für die Zeitschrift European Food Research
and Technology
SCHLÜTER, OLIVER
Gutachten für Editorial Office der Zeitschrift Engineering
in Life Sciences, Leipzig, 07.04.2005
VENUS, JOACHIM
3 Stellungnahmen für die Zeitschrift Postharvest Biology
and Technology
ZUDE, MANUELA
Stellungnahme für die Zeitschrift European Journal of
Horticultural Science, 01/2005
ZUDE, MANUELA
Stellungnahme für die Zeitschrift CIGR Ejournal
ZUDE, MANUELA
Stellungnahme für die Zeitschrift International Journal of
Food Science and Technology
ZUDE, MANUELA
ATB - Jahresbericht 2005

140
9 Beteiligung an Messen und Ausstellungen
Participation in Fairs and Exhibitions
Internationale Grüne Woche, Berlin, Beteiligung an der
Sonderschau in der BMVEL-Halle, Thema: „Die neue
Landwirtschaft – innovativ und attraktiv“ mit Poster und
Exponat
21.01.-30.01.2005
Firmenkontaktmesse 2005 an der TFH Wildau
Informationsstand zu Qualifizierungsmöglichkeiten am
ATB (Exponat: Gerät zur Festigkeitsprüfung bei Gurken)
20.05.2005
Tag der Energie an der BTU Cottbus
Informationsstand zur Energiepflanzenproduktion, Erzeugung
und Verstromung von Biogas mit Brennstoffzellentechnik
(Poster und Modellbiogasanlage)
03.06.2005
Brandenburger Landwirtschaftsmesse BraLa 2005
Präsentation von Forschungsergebnissen aus dem Bereich
der stofflichen und energeitischen Nutzung von
Biomasse „Nachwachsende Rohstoffe – Alternativen im
Grünen Bereich“ (Poster, Video und Mini-Biogasanlage)
05.05.-08.05.2005
AGRITECHNICA 2005, Hannover
Organisation einer Gemeinschaftspräsentation mit insgesamt
27 Einzelprojekten des BMBF-
Förderschwerpunkts „Agrartechnik – Integrierter Umweltschutz
in der Landwirtschaft“ verbunden mit der Organisation
und Moderation von 2 Vortragsveranstaltungen
im Rahmen des DLG-Specials: Sensoren für den
Pflanzenbau am 07. und 09.11.2005 (Infobroschüre,
Faltblätter, Banner, verschiedene Exponate)
06.11.-12.11.2005
10 Öffentlichkeitsarbeit
Public Relations
10.1 Veranstaltungen
Präsentation von ATB-Forschungsergebnissen anläßlich
der 11. Pressefahrt „Neueste Entwicklung in der Agrarund
Ernährungswissenschaft auf dem Weg zur naturverträglichen
Präzisionslandwirtschaft“. Gäste am ATB:
Brandenburgs Ministerpräsident Matthias Platzeck, Wissenschaftsministerin
Johanna Wanka, Agrar- und Umweltminister
Dietmar Woidke sowie 25 Journalisten regionaler
und überregionaler Medien.
07.07.2005
Wissenschaftssommer 2005 in Potsdam
anläßlich des Einstein-Jahres (WiD)
Präsentation thermografischer Forschungsansätze in
Landwirtschaft und Gartenbau (Poster und Thermografiekameras)
unter dem Motto „Thermokühe und blaue
Möhren“ auf dem Jahrmarkt der Wissenschaften, Vortrag
zum Einsatz von satellitengestützten Verfahren im
Pflanzenbau
10.06.-16.06.2005
Grundsteinlegung für den Bau der Pilotanlage zur fermentativen
Herstellung von Milchsäureproduktion aus
stärkehaltigen Pflanzen.
Veranstaltung mit ca. 150 Gästen aus Politik, Administration,
Forschung und Wirtschaft.
15.08.2005
ATB - Jahresbericht 2005
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
10.2 Medienspiegel (Auswahl)
Strom und Wärme aus Gülle und Feld-Gewächsen
Österreichische Bauernzeitung
vom 06.01.2005
Biomasseforschung in Deutschland mit Bericht über die
Forschungsaktivitäten zur Biogaserzeugung am ATB
ORF1
Sendetermin: 07.01.2005
Un système d’information technique pour renforcer l’industrie
de la biomasse dans les regions
www.wissenschaft-frankreich.de
vom 10.02.2005
Experten bereiten sich auf Auswirkungen eines möglichen
Biomasse-Booms vor
www.abfalldienst.de
vom 11.02.2005
Stoßgedämpft bis zum Verbraucher
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 15.02.2005
Biogas-Brennstoffzelle läuft
Umwelttechnik Österreich
vom 01.03.2005
Elektro-Ernte durch Feldroboter - Technische Innovationen
in der Landwirtschaft
www.dradio.de/dlf/sendungen/wib/364562/
Deutschlandfunk, Wissenschaft im Brennpunkt
Sendetermin: 10.04.2005
Spargelerntemaschine soll Handarbeit ersetzen
rbb Inforadio, Wissenswerte
Sendung vom 16.04.2005
Keine Doku-Soap in der Landwirtschaft
www.geobranchen.de
vom 28.04.2005
Alles was grün und saftig ist – Strom aus Gras und Gülle:
Potsdamer Forscher entwickeln spezielle Brennstoffzelle
für Biogas
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 04.05.2005
Gesundmacher im Apfel auf Knopfdruck messen – Bornimer
Forscherin entwickelt agrartechnische Innovation
Blickpunkt
vom 07.05.2005
Bäume sollen in den Himmel wachsen
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 07./08.05.2005
Le biogaz dans les piles à combustible: une énergie
d’avenir
www.strasbourg.cci.fr
vom 10.05.2005
Biogas – Trends und neue Entwicklungen
Erneuerbare Energien, Heft 5/2005

Bleich und schlank, statt violett und holzig - Bornimer
Agrartechniker wollen Qualitätsverluste von Spargel
mindern
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 25.05.2005
Spargel in Bestform – Agrarforscher minimieren Verfärbung
und Fasern
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 01.06.2005
Biogas in Brennstoffzellen ist Energie mit Zukunft
Eilbote
vom 02.06.2005
Die lachende Kuh fehlt noch – Am Institut für Agrartechnik
Bornim forschen Wissenschaftler und Ingenieure für
eine effiziente und umweltverträgliche Landwirtschaft
Märkische Oder-Zeitung
vom 17.06.2005
Druckmessung statt Zungenprobe – Bornimer Agrartechniker
wollen Kochtyp von Kartoffeln exakt bestimmen
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 21.06.2005
Tour de Agrar – Präzisionslandwirtschaft mit Pedometer
und Gas-Brennstoffzelle aus Bornim
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 08.07.2005
Schallschutztür aus Roggen – Brandenburger Forscher
suchen nach neuen Feldern für die Landwirtschaft
Berliner Zeitung
vom 08.07.2005
Energiewirte gefragt – Platzeck: Wissenschaft hilft Bauern
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 08.07.2005
Überwachte Milchkühe – Forschungsinstitute entwickeln
neue Technologien für die Landwirtschaft
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 08.07.2005
Neue Blumen aus der Mark – Institute arbeiten an der
Zukunft für Bier, Brot und außerdem an der elektronisch
überwachten Kuh
Märkische Oder-Zeitung
vom 08.07.2005
Mehr kooperieren
Märkische Oder-Zeitung
vom 08.07.2005
In den Apfel schauen
www.herd-und-hof.de
vom 08.07.2005
Odorella aus märkischem Sand – Brandenburg betreibt
mit High-Tech und Marktsinn Forschung auf dem Lande
Frankfurter Allgemeine Zweitung
vom 15.07.2005
Multifunktionale Landwirtschaft – Neue Forschungsstrukturen
am Agrartechnik-Institut
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 26.07.2005
IV Veröffentlichung der Ergebnisse 141
Pilotanlage für Agrar-Institut
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 10.08.2005
Milchsäureherstellung aus Roggen (Interview mit Dr.
Venus)
Antenne Brandenburg, Regionalnachrichten
Sendetermin: 15.08.2005
Bericht über die Grundsteinlegung zum Bau der Pilotanlage
Milchsäure
rbb aktuell
Sendetermin: 15.08.2005
Bericht über die Grundsteinlegung zum Bau der Pilotanlage
Milchsäure
Potsdam-TV
Sendetermin: 15.08.2005
Plastikflaschen aus Getreide
Märkische Oderzeitung
vom 15.08.2005
Stroh zu Gold
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 16.08.2005
Plastik aus goldenen Roggenähren – Agrarinstitut Bornim
baut Pilotanlage
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 16.08.2005
Milchsäure aus Roggen – Perspektiven für märkische
Bauern
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 16.08.2005
Flaschen aus Roggen
Der Tagesspiegel
vom 16.08.2005
Perspektiven für den ländlichen Raum
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 16.08.2005
Potsdamer Pilotprojekt stellt Bioplastik her – Grundstein
für bundesweit einmalige Anlage gelegt
Lausitzer Rundschau
vom 16.08.2005
In Bornim entsteht Milchsäure aus Roggen – Pilotanlage
soll neue Jobs bringen
Blickpunkt
vom 20.08.2005
Landwirte sollen einspringen – versiegendes Erdöl durch
Pflanzen ersetzen
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 07.09.2005
Innovation als Rohstoff der Zukunft
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 07.09.2005
Von seltenen Tomaten und Plastik aus Getreide
Antenne Brandenburg, Regionaljournal
Sendetermin: 07.09.2005
ATB - Jahresbericht 2005

142
Plastik aus Roggen
rbb Inforadio, Wochenthema
Sendetermin: 09.09.2005
Kunststoffe vom Acker – Pilotanlage zur Milchsäureproduktion
in Potsdam
Ernährungsdienst
09/2005
Die Nase vorn – Nach der Energie und Kraftstoff aus
Biomasse setzt Brandenburg nun auch auf Bio-
Kunststoffe
Potsdamer Neueste Nachrichten
vom 03.11.2005
Verluste nach der Ernte - Obst und Gemüse verdirbt zu
einem großen Teil auf dem Weg zum Verbraucher
www.dradio.de/dlf/sendungen/umwelt/437425/
Deutschlandradio
Sendetermin: 11.11.2005
Öko-Plastik frisch vom Acker – Roggen eignet sich für
die Kunststoffherstellung
Financial Times Deutschland
vom 29.11.2005
Anzeige rot: Gammelalarm – Mit modernen Technologien
lassen sich Herkunft und Lagerbedingungen von
Lebensmitteln feststellen
Märkische Allgemeine Zeitung
vom 01.12.2005
Wie kommt der Sensor in die Knolle?
Industrieanzeiger
vom 19.12.2005
11 Qualifizierung von ATB-Mitarbeitern
Further Training and Education of Staff
Members
Seminar Probenvorbereitung und Zerkleinerung
Rehbrücke, 17.01.2005
SCHELLE, HANNELORE
Workshop Chancengleichheit im Öffentlichen Dienst
Bonn, 02.03.-03.03.2005
IDLER, CHISTINE
Seminar Elektroden in der Potentiometrie – Grundlagen,
Applikationen und Neuentwicklungen
Berlin, 07.04.2005
DÖRING, KATRIN
Seminar IC-Anwendertreffen
Berlin, 05.04.2005
KNUTH, ULRIKE; REHDE, GIOVANNA
Seminar Protein-Elektrophorese
Berlin, 08.04.2005
MUNDT, KERSTIN
Ausbildung zum Ersthelfer
Potsdam, 02.05.-03.05.2005
HASSENBERG, KARIN; ZIMMERMANN, ASTRID; FRANK, UWE
Presenting in english
Berlin, 20.5. bis 22.5.2005
IDLER, CHISTINE
ATB - Jahresbericht 2005
IV Veröffentlichung der Ergebnisse
Functional Genomics Seminar
Berlin, 23.05.2005
KLOCKE, MICHAEL
Seminar Analytisches Wägen, Pipettieren und QS
Berlin, 24.05.2005
REHDE, GIOVANNA
Effektiver Umgang mit dem Literaturverwaltungsprogramm
Reference Manager
Berlin, 16.06.2005
HASCHKE, CLELIA
IWF-Weiterbildung, Kurs: Darstellung wissenschaftlicher
Inhalte: Präsentation und Gestaltung
Göttingen, 27.-28.06.2005
KREHL, INES; ROSE, SANDRA
Seminar Programmiersprache Delphi
Potsdam, 29.06.-01.07.2005
FICHT, INES; GRUNDMANN, PHILIPP; HARNISCH, RICHARD;
JACOBS, HELEN; INTREß, JOACHIM; KAPHENGST, TIMO;
KLAUSS, HILDE
Seminar Gleichstellungsbeauftragte
Hannover, 21.09.2005
IDLER, CHRISTINE
Einführung in die Biometrie 2
FAL Braunschweig, 05.09.-08.09.2005
JACOBS, HELEN; ROSE, SANDRA; WITZKE, KATRIN
Improving Your Writing Skills
Berlin FU, SS 2005
MÄHNERT, PIA
Einführung in MATLAB
Berlin 19.09.-20.09.2005
MUMME, JAN
Lehrgang AAS
Karlsruhe, 25.09.–29.09.2005
FELGENTREU, MIRIAM
Basis-Trainingskurs Real-Time PCR
Darmstadt, 04.10.–06.10.2005
MUNDT, KERSTIN; KLOCKE, MICHAEL
Seminar “Statistische Beurteilung ....”
Potsdam, 10.10.–11.10.2005
REHDE, GIOVANNA
Weiterbildungsveranstaltung
Darmstadt, 25.10.–26.10.2005
IDLER, CHRISTINE

V Organisation und Ausstattung des Instituts
1 Organisation
Anschrift
Leibniz-Institut für Agrartechnik
Potsdam-Bornim e. V. (ATB)
Max-Eyth-Allee 100
14469 Potsdam
E-Mail: atb@atb-potsdam.de
Telefon: (0331) 5699-0
Telefax: (0331) 5699-849
Internet: http://www.atb-potsdam.de
V Organisation und Ausstattung des Instituts 143
Wissenschaftlicher Direktor (komm.)
Prof. Dr. habil. Reiner Brunsch
Tel.: (0331) 5699-100
E-Mail: rbrunsch@atb-potsdam.de
Verwaltungsleiter
Dr. agr. Ralf Habelt
Tel: (0331) 5699-710
E-Mail: rhabelt@atb-potsdam.de
Das ATB hat die Rechtsform eines eingetragenen Vereins (e. V.).
Es ist Gründungsmitglied der Leibniz-Gemeinschaft, deren Hauptanliegen es ist, die Zusammenarbeit der
Mitgliedseinrichtungen zu fördern und gemeinsame Interessen wahrzunehmen. Innerhalb der Wissenschaftsgemeinschaft
gehört das ATB der Sektion E, Umweltwissenschaften, an.
Das ATB ist ebenfalls Gründungsmitglied der Landesvereinigung außeruniversitärer Forschungseinrichtungen
des Landes Brandenburg e. V. (LAUF e. V.) sowie der Forschungsplattform "Ländliche Räume" Berlin-
Brandenburg (FP B-BB).
Nachfolgende Übersicht stellt die Organe des Vereins dar.
Die Mitgliederversammlung ist oberstes Organ des Vereins. Ihrer Beschlussfassung unterliegen u.a. der
mittelfristige Forschungsrahmenplan und der Entwurf des Wirtschaftsplanes, weiterhin die Feststellung des
Jahresberichtes und der Haushaltsrechnung sowie die Entlastung des Vorstandes.
ATB - Jahresbericht 2005

144
V Organisation und Ausstattung des Instituts
In allen wichtigen wissenschaftlichen Fragen wird das Institut vom Wissenschaftlichen Beirat beraten.
Diese beinhalten z.B. die Erstellung der Forschungsrahmenpläne, der Forschungsprogramme sowie der
Jahresberichte. Er bewertet die Forschungsleistungen und die Arbeitsplanung. Regelmäßige inhaltliche Tagesordnungspunkte
sind die Vorstellung und Bewertung der Forschungsarbeiten einer Abteilung und/oder
eines Forschungsschwerpunktes, die Diskussion zur Umsetzung der Empfehlungen der Evaluierungsgremien
sowie die Bewertung des Berichts des Vorstandes über die Aktivitäten des ATB im laufenden Jahr.
Juristisch wird das Institut vom Vorstand vertreten, dessen Vorsitzender der Wissenschaftliche Direktor
ist. Er leitet die Einrichtung im Rahmen der Vorgaben der Mitgliederversammlung. Der Vorstand hat insbesondere
das jährliche Forschungsprogramm vorzustellen, den Entwurf des Wirtschaftsplanes zu erstellen
sowie über die Einstellung der Angestellten und Arbeiter zu beschließen. Er führt auf der Basis des Organisationsplanes,
der Satzung und der Geschäftsordnung die Geschäfte.
Dem Kollegium gehören neben dem Vorstand und den Abteilungsleitern drei Wissenschaftler/-innen an, die
für zwei Jahre aus dem Kreis aller Wissenschaftler gewählt werden. Es berät den Vorstand vor allem bei
abteilungsübergreifenden wissenschaftlichen Angelegenheiten und anderen internen Arbeitsabläufen, insbesondere
zum Forschungsprogramm des ATB, zur Durchführung abteilungsübergreifender integrierter Forschungsvorhaben,
zum Bedarf an Personal- und Sachmitteln und zu deren Verteilung auf die Abteilungen,
sowie zur Nutzung von gemeinschaftlichen Einrichtungen.
Als Vertreter der Arbeiter und Angestellten des Instituts übt der Betriebsrat eine wichtige Beratungs- und
Kontrollfunktion innerhalb des Instituts aus.
Die fachliche Struktur des Instituts geht aus dem nachfolgenden Organisationsplan hervor.
ATB - Jahresbericht 2005

2 Abteilungen
V Organisation und Ausstattung des Instituts 145
Das Institut ist in sechs projektführende Abteilungen, den Bereich Verwaltung sowie zwei Stabsstellen gegliedert.
Von den sechs projektführenden Abteilungen sind fünf verfahrensorientiert (Abt. 1, 3, 4, 5 und 6)
und eine methodenorientiert (Abt. 2).
Die Fachabteilungen haben den Auftrag, die fachliche und methodische Kompetenz in den jeweiligen Wissensgebieten
sicherzustellen und weiterzuentwickeln, sowie diese bei Erfordernis durch externe Kooperationen
zu verstärken. Die eigenen Forschungsarbeiten werden zunehmend in komplexe Vorhaben eingebunden.
Darüber hinaus werden in allen Fachabteilungen die jeweils anerkannten Verfahren und Erkenntnisse
der Technikbewertung berücksichtigt sowie aktuelle Methoden der mathematischen Modellierung und computergestützten
Simulation angewendet.
Abteilung Bioverfahrenstechnik
Leitung: PD Dr. agr. habil. Bernd Linke
Tel: (0331) 5699-110 E-Mail: blinke@atb-potsdam.de
25 Mitarbeiter, darunter 10 Wissenschaftler und Doktoranden
Kompetenzbereiche:
- Mikrobiologie/Molekulargenetik: Stammsammlung von Bakterien und Pilzen; Screening und Stammoptimierung;
Anwendung mikrobieller Systeme bzw. ihrer Methoden in landwirtschaftlichen Prozessen; chemische,
mikrobiologische und molekulargenetische Analytik
- Biokonversion: enzymatische Rohstoffvorbehandlung; Prozessoptimierung und Reaktionskinetik (Modellbildung);
Fermentationstechnik (batch, fed-batch, kontinuierlich) mit und ohne Biomasserückhaltung, Biogasgewinnung,
Biokonversion für nachhaltige Stoff- und Energiewirtschaft
- Aufarbeitung: Zellmasse- und Produktabtrennung (Membrantrennprozesse); Produktreinigung; Konditionierung
- Biogeochemie: Kohlenstoff-, Stickstoff- und Phosphordynamik bei der Abwasserreinigung; Weiterentwicklung
bewachsener Bodenfilter; umweltverträgliche Reststoffverwertung
- Umweltbioverfahrenstechnik: Abwasserreinigung; Prozessoptimierung und Reaktionskinetik; Gasanalytik
Ausstattung:
- Versuchsanlagen: Fermentoren, Membrantrennvorrichtungen
- Analysengeräte: konventionelle Apparaturen, HPLC, Gaschromatographie, Ionenchromatographie, Elementaranalyse,
Atomabsorptionsspektrometrie, Respirationsanalyse, Standardmethoden für mikrobiologische
Arbeiten; u. a.
- Fermentationslabor: Untersuchung der Wachstums- und Produktbildungskinetik in diskontinuierlichen und
kontinuierlichen Fermentationssystemen
- Biotechnikum: Optimierung und Maßstabsübertragung von Prozessen in den Bereichen Biokonversion,
Produktaufbereitung, Reststoff- und Abwasserbehandlung. Erprobung von geschlossenen Verfahren und
Herstellung von Produktmustern.
- Gentechnisches Labor (S1): Entwicklung von DNA-Markern, Genetische Optimierung von Fermentationsstämmen,
DNA-Analytik
- Mikrobiologisches Labor (R2)
Abteilung Technikbewertung und Stoffkreisläufe
Leiter: PD Dr. rer. agr. Annette Prochnow
Tel: (0331) 5699-210 E-Mail: aprochnow@atb-potsdam.de
20 Mitarbeiter, darunter 10 Wissenschaftler und Doktoranden
Kompetenzbereiche:
- Bewertung von Technik und Verfahren für nachwachsende Rohstoffe: Naturfasern, Biokonversion stärkehaltiger
Agrarrohstoffe, Bioenergie - Stoff- und Energiebilanzen, Potenzialabschätzungen, Machbarkeitsstudien,
Wirtschaftlichkeit
ATB - Jahresbericht 2005

146
V Organisation und Ausstattung des Instituts
- Bewertung von Verfahren der Tierhaltung: Rinder- und Schweinehaltung - Verbraucher- und Umweltschutz,
Emissionen, Energieeffizienz, Tiergerechtheit, ökonomische Konsequenzen
- Bewertung von Verfahren zur Sicherung der Produktqualität: Anwendung der Thermografie, Lagerung -
Prozessgrundlagen, Optimierung, ökonomische Bewertung
- Stoff- und Energieströme: Spurengasanalytik, methodische Fragen der Bilanzierung, betriebs- und produktbezogene
Stoff- und Energiebilanzen, Bewertung von Umweltwirkungen
- Bewertung von Verfahren für die multifunktionale Landwirtschaft: Feuchtgebiete, Bergbaufolgelandschaften,
Landnutzung unter den Bedingungen des Klimawandels - Prozessgrundlagen, Umweltwirkungen, sozioökonomische
Bewertung
Ausstattung:
- Gasanalytiklabor: Messsysteme auf Grundlage der Gaschromatographie und der FTIR-Spektroskopie
- Thermographielabor: Infrarotkameras zur Qualitätsanalyse landwirtschaftlicher Produkte
Abteilung Technik der Aufbereitung, Lagerung und Konservierung
Leiter: Prof. Dr.-Ing. habil. Christian Fürll
Tel.: (0331) 5699-310 E-Mail: cfuerll@atb-potsdam.de
31 Mitarbeiter, darunter 13 Wissenschaftler und Doktoranden
Kompetenzbereiche:
- Aufbereitung und Lagerung: Zerkleinerungstechnik, Sortiertechnik, Schältechnik, Entstaubungstechnik,
Schüttguttechnik, Technik für den Aufschluss und die Reinigung von Naturfasern, Verfahrenstechnik für
die Getreidekonservierung
- Qualitätssicherung empfindlicher Agrarprodukte: Qualitätsforschung (Schwerpunkt: Kartoffel), Entwicklung
von Datenbanken und rechnergestützter Systeme zur Qualitätssicherung, Bestimmung von Verwertungseigenschaften
- Lagerklimatisierung: Fuzzy Logik zur Steuerung und Regelung, numerische Strömungsberechnungen,
Ermittlung von Wärme- und Stoffübergangskennwerten
- Trocknung: Konservierung von Körnerfrüchten und Sonderkulturen, Wärme- und Stoffaustausch bei der
Trocknung, Einsatz alternativer Energien (Bioenergie, Solarenergie) in Trocknungsprozessen einschließlich
Wärmespeicherung
- Energie in und aus der Landwirtschaft: Produktion und Nutzung nachwachsender Energierohstoffe, landwirtschaftliche
Energiebilanzen und -konzepte, Anwendung erneuerbarer Energie in der Landwirtschaft
Ausstattung:
- Pilotanlage für den Naturfaseraufschluss
- Energielabor
- Qualitätslabor
- Klimalabor
- Trocknertechnikum
Abteilung Technik im Pflanzenbau
Leiter: Dr.-Ing. Detlef Ehlert
Tel.: (0331) 5699-410 E-Mail: dehlert@atb-potsdam.de
15 Mitarbeiter, darunter 6 Wissenschaftler
Kompetenzbereiche:
- Sensortechnik: Ermitteln von Bodenparametern (z.B. elektrische Leitfähigkeit, Durchdringungswiderstand),
Messen der Pflanzenmassedichte mittels Lasersensoren, Fluoreszenzanalysen, Spektroskopie
- Informationsgewinnung und -management: Geo-referenzierte (autonome) Datenerfassung, Datenvalidierung,
Auswertung flächenbezogener Daten, Telemetrie, mobile Plattform
ATB - Jahresbericht 2005

V Organisation und Ausstattung des Instituts 147
- Teilflächenspezifische Bewirtschaftung: Definition von Managementzonen, Offline-Bewirtschaftung, Pflanzenmasse-
und Ertragskartierung, Erkennung von Pflanzenkrankheiten, Unkrautkartierung, sensorgestützte
Applikation von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln, Bewertung betriebswirtschaftlicher Effekte
- Qualitätsmanagement: Risikoanalyse, Dokumentation und Nachweisführung, Rückverfolgbarkeit
Dienstleistungen:
- Betreiben und Warten von Feldtechnik
- Beratung bei der Nutzung der Satellitenortungstechnik
- Unterstützung der Zentralwerkstatt
Ausstattung:
- Bodenphysikalisches Labor
- CAD- und mehrere GIS-Arbeitsplätze
Abteilung Technik in der Tierhaltung
Leiter: Prof. Dr. agr. habil. Reiner Brunsch; seit 1.12.2004 kommissarisch Dr. agr. Ulrich Brehme
Tel.: (0331) 5699-510 E-Mail: rbrunsch@atb-potsdam.de
14 Mitarbeiter, darunter 6 Wissenschaftler und Doktoranden
Kompetenzbereiche:
- Stallklima/Emissionen: Stoffstromanalysen für Gase und Gerüche, Fest- und Flüssigmistbehandlung (Zusätze,
Abdeckungen); Lüftungssysteme, Thermodynamik, Richtlinienarbeit
- Prozessdatengewinnung am Tier: Sensorapplikationen zur Brunst- und Gesundheitsüberwachung bei Rindern,
biologische Grundlagen der Nutztierhaltung
- Fördertechnische Grundlagen landwirtschaftlicher, nicht-Newtonscher Suspensionen: Stoffdatenbestimmung,
Förderverhalten, Pumpenprüfung, Herstellung homogener Mischungen, Rheologie
- Milchgewinnung: Prozessnahe Erfassung der Milchqualität, Grundlagen zum euterschonenden Milchentzug,
technologische Einordnung von Melkrobotern in Großbetrieben
Ausstattung:
- Versuchsmelkstand mit Durchsatz-, Kraft- und Druckmesstechnik
- Förderversuchsstand zur Messung von Pumpen- und Rohrkennlinien
- Emissionslabor mit Multigasmonitoringtechnik
- Windkanal mit Laser-Lichtschnitt und Druckmesstechnik sowie Hitzdrahtanemometer
- Stofflabor zur Milchanalytik und Erfassung rheologischer Größen
Abteilung Technik im Gartenbau
Leiter: Dr. agr. Martin Geyer
Tel.: (0331) 5699-610 E-Mail: geyer@atb-potsdam.de
19 Mitarbeiter, darunter 10 Wissenschaftler und Doktoranden
Kompetenzbereiche:
- Ernte und Nachernteprozesse für gartenbauliche Produkte: Bewerten und Entwickeln neuer Verfahren für
die Ernte und Nachernte gärtnerischer Produkte unter den Gesichtspunkten der Qualitätssicherung, Nachhaltigkeit
und Wettbewerbsfähigkeit
- Physiologische und physikalische Produkteigenschaften: Sensoren, Messverfahren und Methoden zur
Bestimmung mechanischer und optischer Eigenschaften, zur Wasserzustands- und Frischebestimmung
und zur zerstörungsfreien Qualitätsbestimmung und -kontrolle von Obst und Gemüse (u.a. Chlorophyllfluoreszenz-Bildanalyse,
laserinduzierte Fluoreszenzspektroskopie, spektrale Lichtreflexion und
-transmission im VIS und NIR Bereich, Gasanalytik, Oberflächentemperaturanalyse mit bildgebender
Thermografie, Gaswechselmessung, Werkstoffprüfung, Stoßprüfung, Kontaktdruckverteilung mittels Foliensensoren,
PC-Programme zur statistischen Auswertung der Messdaten)
ATB - Jahresbericht 2005

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V Organisation und Ausstattung des Instituts
- Verfahren und Prozessstrategien: Optimieren von Ernte und Aufbereitungstechnologien entlang der gesamten
Wertschöpfungskette bei konventionellen und bei Bio-Produkten: Erfassung und Reduzierung der
mechanischen Belastung und Beschädigung empfindlicher Produkte, klimatechnische Optimierung der
Prozessführung, ressourcenschonendes Reinigen, mikrobiologische Aspekte der Aufbereitungsprozesse
(Hygienic Design), neuartige Verfahren zur Produktstabilisierung (Minimal Processing, Convenient Food),
Weiterentwicklung von Qualitätssicherungssystemen und -managementsystemen entlang der Wertschöpfungsketten
vom Anbau bis zum Verbraucher, Applikation aktiver RFID-Etikettensensoren
- Mensch und Arbeit: Arbeitswissenschaften; Optimierung von ortsfesten Arbeitsplätzen; Mensch-Maschine
Systeme (Bewegungsanalysesystem, Leistungsmesstechnik)
Ausstattung:
- Analytische Labore für Qualitätsanalysen an frischen gartenbaulichen Produkten
- Entwicklungslabor für elektronische Messtechnik
Die Fachabteilungen werden in ihren Forschungsaktivitäten von zwei Stabsstellen sowie der Verwaltung
unterstützt. Die Leitung und Geschäftsführung des ATB liegt bei der Direktion.
Direktion
Seit dem 1.12.2004 nimmt bis zur Neubesetzung der Stelle Prof. Dr. habil.Reiner Brunsch die Aufgaben des
Wissenschaftlichen Direktors und des Vorstandsvorsitzenden wahr.
Stabsstelle 01 - Forschungskoordination
Verantwortlich: Dr. agr. Christiane von Haselberg
Tel.: (0331) 5699-811 E-Mail: cvhaselberg@atb-potsdam.de
2 Mitarbeiter
- Forschungskoordinierung
- Forschungsförderung
- Technologietransfer
- Controlling (Grundsätze)
Stabsstelle 02 - Informationstransfer
Leiter: Dr. agr. Martin Geyer (AL 6)
Tel.: (0331) 5699-610 E-Mail: geyer@atb-potsdam.de
5 Mitarbeiter
- Öffentlichkeitsarbeit: Herausgabe von institutseigenen Schriften (Bornimer Agrartechnische Berichte,
Forschungsberichte, Tagungsbände, Internet-Darstellung „Landtechnik-Net“) Jahresberichte, Informationsbroschüren,
Presse- und Medienarbeit, Kontakte zu anderen Einrichtungen, Redaktionsdienstleistungen,
Planung und Organisation von wissenschaftlichen Tagungen und sonstigen Veranstaltungen.
- Bibliothek: Erwerbung und Beschaffung von Fachliteratur, Sammlung und Ausleihe von Schriften zu ausgewählten
Bereichen der Agrartechnik, Schriftentausch, Fernleihe, Literaturrecherchen (u.a. in den Datenbanken
WEB of Science und Cab-abstracts), Durchführen von Nutzerschulungen und die Erarbeitung von
Bestandsverzeichnissen.
Ausstattung: Der Sammelschwerpunkt der Institutsbibliothek umfasst die Gebiete Landtechnik, Landwirtschaftliche
Statistik und Betriebswirtschaft, Aufbereitung, Lagerung und Konservierung landwirtschaftlicher
Produkte, Pflanzenbau, Tierhaltung, Gartenbau, Umweltschutz und Gentechnik .
Der Bestand konnte auf 26.836 gebundene Bände (Monographien und Zeitschriften) erweitert werden. Der
laufend gehaltene Zeitschriftenbestand umfasst 100 Titel, der Gesamtbestand an Schriftenreihen 287, an
Fortsetzungslieferungen 30.
- IT/Netzwerkadministration: Pflege und Erweiterung des institutsinternen Computernetzes und der externen
Datenverbindungen, Organisation und Durchführung von Schulungen, IT-Konzeption
ATB - Jahresbericht 2005

Verwaltung
Leiter: Dr. agr. Ralf Habelt
Tel.: (0331) 5699-710 E-Mail: rhabelt@atb-potsdam.de
15 Mitarbeiter
V Organisation und Ausstattung des Instituts 149
- Personal: Personalwirtschaftliche Aufgaben und Stellenplanbewirtschaftung, Personalwirtschaftliche und
arbeitsrechtliche Grundsatzfragen, Gehaltsrechnung, Fort- und Weiterbildung
- Haushalt: Wirtschafts- und Budgetplanung, Grundsatzfragen der Wirtschaftsplanung, Buchführung einschließlich
Projektabrechnungen, Kosten-Leistungs-Rechnung (KLR) Beschaffung der Verbrauchsmaterialien
und Geräte
- Infrastruktur: Bau- und Instandsetzungsvorhaben, Raumbedarf und Sachmittelausstattung, Liegenschaftsverwaltung,
Zentralwerkstatt (Bau von Versuchsständen, Modellen und Prototypen nach projektbezogenen
Vorgaben, Unterstützung der Fachabteilungen bei arbeitsintensiven Versuchen, Bau-, Instandhaltungs-
und Wartungsarbeiten)
3 Haushalt, Finanzen und Personal
Das Institut erhält auf der Grundlage einer Verwaltungsvereinbarung zwischen der Bundesrepublik Deutschland
und dem Land Brandenburg, jeweils vertreten durch den Bundesminister bzw. den Minister für Ländliche
Entwicklung, Umweltschutz und Verbraucherschutz, von diesen institutionelle Zuwendungen zu gleichen
Teilen als Fehlbedarfsfinanzierung im Rahmen des Wirtschaftsplanes.
Im Jahr 2005 hat das ATB 6.286.344 Euro an institutioneller Zuwendung erhalten.
Der Stellenplan für das Jahr 2005 beinhaltet 112,5 Stellen, darunter 35,5 Wissenschaftlerstellen.
Im Jahr 2005 wurden 1,825 Mio. Euro Projektmittel eingenommen und in 51 Drittmittelprojekten verwaltet.
Die Projektmittel wurden von folgenden Drittmittelgebern bereitgestellt:
Deutsche Forschungsgemeinschaft 19.000 Euro
Bundes- und Landesministerien 1.234.533 Euro
Industrie 218.770 Euro
AiF 142.504 Euro
KTBL und sonstige 210.617 Euro
Mit diesen Projektmitteln konnten durchschnittlich 24 weitere Mitarbeiter und 38 Personen studentisches und
wissenschaftliches Hilfspersonal finanziert werden.
4 Ausstattung und Bauinvestitionen
Im Jahr 2005 wurden Investitionen im Wertumfang von 187.000 Euro, einschließlich der Überhänge aus
2004 realisiert. Dabei handelt es sich um Ersatzbeschaffungen für defekte bzw. alte Geräte wie Tischkühlzentrifuge,
Umkehr-Osmose-Anlage und Plotter. Auch konnten Erweiterungsinvestitionen für ein Bewegungsanalysesystem
sowie Neubeschaffungen vorgenommen werden, darunter eine Ersatzlichtquelle (N2–
Laser) für die Durchführung von zerstörungsfreien Phenolanalysen an Früchten, ein Melkstand, ein Fluorospektrometer
„Nanodrop“ sowie Hardware für den Ausbau der Hostkapazität für virtuelle Server.
Der Bedarf an Geräteinvestitionen für eine moderne Forschung konnte aufgrund der Haushaltssituation nicht
annähernd abgedeckt werden.
Bei den Bauinvestitionen handelt es sich um den Bau der Pilotanlage Milchsäure, Finanzvolumen gesamt
3,2 Mio. Euro, sowie der Pilotanlage Hanf, Finanzvolumen gesamt 1,38 Mio. Euro.
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V Organisation und Ausstattung des Instituts
Die Pilotanlagen werden mit 75 % aus dem EU-Fonds EFRE im Rahmen der Maßnahmen „Sicherstellung
der Funktionsfähigkeit der Brandenburger Agrarforschungsstandorte entsprechend der Empfehlungen des
Wissenschaftsrates der Bundesrepublik Deutschland“ finanziert und mit je 12,5 % vom Bundesministerium
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und vom Ministerium für ländliche Entwicklung,
Umwelt- und Verbraucherschutz (MLUV) des Landes Brandenburg kofinanziert.
Im Jahr 2005 wurden Mittel in Höhe von 2,145 Mio. Euro für diese Anlagen ausgegeben.
Beide Maßnahmen werden im Jahr 2006 abgeschlossen und die Anlagen in Betrieb genommen.
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