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Homocystein • Ausgewogene Ernährung und nachweislich „normale“ Vitaminkonzentrationen sind kein Garant für „normale“ Homocystein Spiegel. • Jeder 2 Arteriosklerose Patient weist erhöhte Homocystein werte auf. • Vitamin B6, B12 und besonders Folsäure entgiften die Homocysteinsäure.
Homocystein • Industrielle Nahrungsmittelverarbeitung senkt den Gehalt an Vitamin B6 und Folsäure beträchtlich. • Herzinfarktpatienten zeigen etwa um 10% höhere Homocysteinwerte.
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