vielfach prämierte Weinkarte - Zur Weinsteige
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WEINKARTE<br />
Restaurant<br />
<strong>Zur</strong> <strong>Weinsteige</strong><br />
Im Hotel Wörtz<br />
Stuttgart
In unserem alten<br />
Gewölbekeller anno 1870<br />
lagern bei idealen 12°C über<br />
800 verschiedene Weine. Davon<br />
über 500 Deutsche Weine.<br />
Gerne beraten wir Sie.<br />
Wir wünschen Ihnen einen<br />
Genussreichen Aufenthalt in<br />
unserem Hause<br />
Ihr Andreas Scherle<br />
Ihre Familie Scherle<br />
im Namen der Familie<br />
Best wishes, the Scherle family<br />
und des Teams
INHALT<br />
Offene Weine<br />
Weißweine in kleinen Flaschen (0,375l & 0,5l)<br />
Rotweine in kleinen Flaschen (0,375l & 0,5l)<br />
Edelsüsse Weiß-, Rosé- und Rotweine<br />
I. Die 13 deutschen Wein-Anbaugebiete II. Ausgewählte internationale Weine<br />
1 Weinregion Württemberg<br />
‣ Schloßkellerei Graf von Neipperg<br />
‣ Weingut Sonnenhof, Weingut Beurer<br />
‣ Weingut Herzog v.Württ., Schloßgut Hohenbeilstein<br />
‣ Weingut Jürgen Ellwanger, Graf Adelmann<br />
‣ Weingut Wöhrwag, Weingut der Stadt Stuttgart<br />
‣ Weingut Aldinger<br />
‣ Weingut Haidle, Schloßkellerei Affaltrach<br />
‣ Weingut Dautel, Weingut Amalienhof<br />
‣ Fürst zu Hohenlohe-Öhringen, Weingut Heid<br />
2 Weinregion Baden<br />
‣ Weingut B.Huber<br />
‣ Weingut Bercher<br />
‣ Weingut Blankenhorn<br />
‣ M.Waßmer, Schloßgut Ebringen<br />
3 Weinregion Ahr<br />
‣ Weinhaus Nelles 1479,<br />
‣ Weingut Meyer-Näkel, Jean Stodden<br />
4 Weinregion Franken<br />
‣ Weingut Hans Wirsching, Castell’sches Domänenamt<br />
5 Weinregion Hessische Bergstraße<br />
‣ Staatsweingut Bergstraße<br />
6 Weinregion Mittelrhein<br />
‣ Weingut Matthias Müller<br />
‣ Weingut Toni Jost - Hahnenhof<br />
7 Weinregion Mosel<br />
‣ Schloss Lieser, Dr.Loosen, Heymann-Löwenstein<br />
‣ Joh.Jos.Prüm, Willi Haag, Van Volxem<br />
8 Weinregion Nahe<br />
‣ Weingut Schäfer-Fröhlich, Dönnhoff, Diel<br />
9 Weinregion Rheingau<br />
‣ Weingut Robert Weil, Weingüter Wegeler<br />
‣ Kloster Eberbach<br />
10 Weinregion Rheinhessen<br />
‣ Weingut Kühling Gillot, Wagner-Stempel<br />
‣ Weingut Keller Flörsheim-Dalsheim<br />
‣ Weingut Wittmann, Heyl zu Herrnsheim<br />
‣ Weinregion Rheinpfalz<br />
‣ Weingut Knipser, Reichsrat von Buhl,<br />
‣ Weingut Becker, Von Winning<br />
11 Weinregion Saale Unstrut<br />
‣ Weingut Lützkendorf<br />
12 Weinregion Sachsen<br />
‣ Weingut Schloß Proschwitz<br />
Dt. Weine ohne Angabe sind Qualitätsweine<br />
bestimmter Anbaugebiete (QBA)<br />
1 Weine aus Österreich<br />
‣ Hirtzberger, Sepp Moser, Kollwentz, Kracher,...<br />
2 Weine aus der Schweiz<br />
‣ Adolf Boner, Rouvinez-Sierre<br />
3 Weine aus Frankreich<br />
‣ Bordeaux<br />
‣ Château Latour, Margaux, Mondotte, …<br />
‣ Elsaß<br />
‣ Zind-Humbrecht , Weingut Scherer<br />
‣ Burgund /Rhone<br />
‣ Dupard Ainée, Faivelet, Forey, Beaucastel,<br />
Paul Avril, Bonneau du Martray …<br />
4 Weine aus Portugal<br />
5 Weine aus Italien<br />
Angelo Gaja, Feudi di San Gregorio, Prunotto,<br />
Lageder,Allegrini, Ricasoli, Aldo Conterno,<br />
Poggio Antico,Falletto…<br />
6 Weine aus Spanien<br />
‣ Mas Martinet, Enate, Roda, Vega Sicilia,<br />
A.Fernandez, Muga, Alion, Pintia, J.M.Burgos…<br />
‣<br />
7 Weine aus USA-Kalifornien<br />
Beringer Vineyards, Havens, Peter Michael<br />
Opus One-Mondavi/Rothschild, Pahlmeyer<br />
8 Weine aus Australien und Neuseeland<br />
‣ Torbreck, D’Arenberg, Fox Creek, Greenock Creek<br />
‣ Henry’s Drive, Mitolo,Glaetzer,Penfold’s Grange u.a.<br />
9 Weine aus Israel und Libanon<br />
‣ Golan Heights Winery, Château Musar<br />
10 Weine aus Südafrika<br />
‣ Neil Ellis, Clos Malverne<br />
11 Weine aus Chile<br />
12 Weine aus Argentinien<br />
‣ Nicolas Catena<br />
III. Schaumweine<br />
‣ Champagner<br />
Duval Leroy, Dom Pérignon, Krug<br />
‣ Winzersekte aus Deutschland
Kleine Weinkunde<br />
Die 3 Güteklassen nach dem Deutschen Weinrecht :<br />
Deutscher Tafelwein<br />
Leichte bekömmliche Weine aus geeigneten Rebsorten von genehmigten<br />
Weinbergen mit mindestens 8,5% Alkohol.<br />
Besondere Weine, die in jungen Eichenholzfässern (=Barrique) ausgebaut wurden, dürfen/durften nach dem<br />
Weingesetz nur als Deutsche Tafelweine gekennzeichnet werden, obwohl es sich um Weine der Prädikate<br />
Spätlese oder Auslese handelt/e (s.u).<br />
Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.)<br />
Gehaltvollere, für das Gebiet typische Weine mit geprüfter Qualität. Die Trauben müssen ausschließlich aus<br />
dem angegebenen Anbaugebiet stammen.<br />
Amtliche Prüfung mit Prüfnummer: typischer Geschmack, Reintönigkeit, Klarheit und Sauberkeit;<br />
festgesetzter natürlicher Mindestalkohol von 9 %.<br />
Qualitätswein mit Prädikat (Q.m.P.)<br />
Elegant, gehobene, ausgereifte Weine. Amtliche Prüfung von Analyse und Geschmack, ohne Anreicherung<br />
des Mostes mit Zucker, gesetzlich abgestufte Mindest-Mostgewichte Einteilung in Prädikate:<br />
Kabinett<br />
Leichte, vornehme sortentypische Weine (deutsche Spezialität)<br />
aus voll ausgereiften Trauben.<br />
Spätlese<br />
Reiche Geschmacksfülle, späte Lese der Weintrauben in vollreifen Zustand.<br />
Auslese<br />
Auswahl und Kelterung nur vollreifer Trauben.<br />
Beerenauslese<br />
Auswahl nur edelfauler oder überreifer Beeren.<br />
Trockenbeerenauslese<br />
Auswahl nur eingeschrumpfter, edelfauler Beeren von höchster<br />
Geschmackskonzentration.<br />
Eiswein<br />
Rarität in allen Prädikatsstufen, Weintrauben bei Lese und Kelterung<br />
zu Eis gefroren.
Unsere Auswahl an kleinen Flaschen<br />
Deutsche Weißweine in kleinen Flaschen<br />
2010 Schliengener Sonnenstück 0,25l € 9,--<br />
Grauer Burgunder trocken<br />
12,0% Vol.Alk.<br />
Weingut Blankenhorn, Schliengen<br />
Baden VDP<br />
2008 Chardonnay & Weissburgunder trocken 13,5%Vol.Alk. 0,375l € 16,--<br />
Weingut Knipser, Laumersheim<br />
Pfalz VDP<br />
2009 Chardonnay trocken >SW< 13,5%Vol.Alk. 0,375l € 24,--<br />
Weingut Martin Wassmer<br />
Pfalz VDP<br />
Chardonnay<br />
Die Traube des weißen Burgunder (Chablis, Montrachet, Meursault, Pouilly-Fuissé )<br />
und des Champagner.<br />
Ergibt einen festen, vollen und kräftigen Wein mit Blume und<br />
Charakter – auf<br />
Kalkboden fast üppig, aber nicht süß. Er entwickelt sich mit und<br />
ohne Eichenholz -<br />
Würze und / oder Ausbau im Faß stets gut. Der Erfolg der<br />
Chardonnay – Traube<br />
beruht darauf, daß sie auf nahezu jedem Bodentyp ansprechende<br />
Qualitäten hervorbringt.<br />
Unter allen weißen<br />
Rebsorten verzeichnete sie in den letzten 20 Jahren die größten<br />
Zuwächse.<br />
2010 Schliengener SONNENSTÜCK „Großes Gewächs“ 0,5l € 29,--<br />
Weisser Burgunder trocken<br />
12,5% Vol.Alk.<br />
Weingut Blankenhorn, Schliengen<br />
Baden VDP<br />
2010 Forster UNGEHEUER „Großes Gewächs“ 0,375l € 25,--<br />
Riesling trocken<br />
12,5% Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim Pfalz VDP<br />
1990 Bereich Südliche Weinstraße 0,375l € 12,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
12,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1998 Karlsdorfer Hohe Gräte 0,50l € 33,--<br />
Weißburgunder Auslese<br />
13,0% Vol.Alk.<br />
Weingut Uwe Lützkendorf<br />
Saale Unstrut VDP<br />
Weißweine in kleinen Flaschen aus Frankreich<br />
2002 Riesling HERRENWEG Lot 144 0,375l € 48,--<br />
Appellation Alsace contrôlée<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Domaine Zind Humbrecht, Turkheim-Elsaß Frankreich<br />
2001 Riesling HERRENWEG Lot 144 0,375l € 48,--<br />
Appellation Alsace contrôlée<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Domaine Zind Humbrecht, Turkheim-Elsaß Frankreich
Deutsche Rotweine in kleinen Flaschen<br />
2008 Graf Neipperg’s 0,375l € 15,--<br />
Lemberger trocken<br />
12,5Vol.Alk.<br />
Schloßkellerei Graf v. Neipperg, Schwaigern Württemberg VDP<br />
2009 Lemberger *** trocken 14,0%Vol.Alk. 0,375l € 29,--<br />
Weingut Aldinger, Fellbach<br />
Württemberg VDP<br />
2008 Blauer Spätburgunder trocken 13,5Vol.Alk. 0,375l € 19,--<br />
Weingut Knipser, Laumersheim<br />
Pfalz VDP<br />
2008 Spätburgunder trocken 0,375l € 29,--<br />
- Alte Reben - 13,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen<br />
Baden VDP<br />
1998 Beutelsbacher Burghalde 0,375l € 32,--<br />
Spätburgunder Auslese trocken<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Schmalzried, Korb<br />
Württemberg<br />
2009 Schliengener SONNENSTÜCK „Großes Gewächs“ 0,5l € 32,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
13,5% Vol.Alk.<br />
Weingut Blankenhorn, Schliengen<br />
Baden VDP<br />
2008 Malterdinger BIENENBERG „Großes Gewächs“ 0,375l € 42,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken<br />
13,5% Vol.Alk.<br />
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen<br />
Baden VDP<br />
2007 Malterdinger BIENENBERG „Großes Gewächs“ 0,375l € 42,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken<br />
13,5% Vol.Alk.<br />
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen<br />
Baden VDP<br />
Spätburgunder /<br />
Eine der ältesten<br />
auch von plumper<br />
mittlerem Purpurrot,<br />
auffällig klein mit vielen<br />
gehört zu den wenigen<br />
werden.<br />
Pinot Noir<br />
Rebsorten der Welt, aus der Weine von erhabener Eleganz, aber<br />
Schlichtheit erzeugt werden. In der Farbe präsentieren sie sich in<br />
ihr Aroma ist von süßer Fruchtigkeit geprägt. Die Trauben sind<br />
dünnschaligen Beeren. Entsprechend tanninarm ist der Wein. Sie<br />
roten Trauben in der Welt, die fast immer sortenrein gekeltert<br />
2009 Schliengener Sonnenstück 0,5l € 32,--<br />
Cabernet & Merlot trocken<br />
13,5% Vol.Alk.<br />
Weingut Blankenhorn, Schliengen<br />
Baden VDP<br />
2007 Cuvée „C“ *** 0,375l € 29,--<br />
Cabernet trocken<br />
14,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Aldinger, Fellbach<br />
Württemberg VDP<br />
2006 Cuvée „X“ trocken 0,375l € 39,--<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 14,0%Vol.Alk.<br />
- Unbestritten eines der besten Rotweincuvées Deutschlands - Bordeaux-Cuvée im Stile des Medoc<br />
Weingut Knipser, Laumersheim<br />
Pfalz VDP
Rotweine in kleinen Flaschen aus Frankreich und Spanien<br />
1996 Canon la Gaffelière 0,375l € 45,--<br />
Grand Cru classé 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 90 Punkte<br />
Comtes de Neipperg, St. Emilion / Bordeaux Frankreich<br />
Cabernet<br />
Sauvignon<br />
Alte Rotweinrebe, die<br />
wegen ihrer geringen Erträge und ihres großen<br />
Gerbstoffgehaltes<br />
hochklassige, dunkelfarbige, langlebige Weine hervorbringt und<br />
deshalb in vielen Teilen<br />
der Welt angebaut wird. Im Duft erinnert sie an schwarze<br />
Johannisbeeren, Zedernholz und schwarzen Pfeffer. Doch Cabernet – Sauvignon – Weine<br />
bestechen weniger wegen der Art als wegen der Feinheit und Fülle ihrer Aromen. Wenn die<br />
Traube voll ausreifen kann, ergibt sie vielschichtige, gerbstoffreiche Weine.<br />
Die Trauben sind mittelgroß und dicht mit dunkelblauen, dickschaligen Beeren besetzt. Fast immer wird<br />
die Cabernet Sauvignon mit anderen Sorten assembliert.<br />
1997 Canon la Gaffelière 0,375l € 45,--<br />
Grand Cru classé 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 90 Punkte<br />
Comtes de Neipperg, St. Emilion / Bordeaux Frankreich<br />
1998 Canon la Gaffelière 0,375l € 60,--<br />
Grand Cru classé 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 93 Punkte<br />
Comtes de Neipperg, St. Emilion / Bordeaux Frankreich<br />
1999 Canon la Gaffelière 0,375l € 60,--<br />
Grand Cru classé 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 92 Punkte<br />
Comtes de Neipperg, St. Emilion / Bordeaux Frankreich<br />
2000 Canon la Gaffelière 0,375l € 75,--<br />
Grand Cru classé 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 95 Punkte<br />
Comtes de Neipperg, St. Emilion / Bordeaux Frankreich<br />
2000 Château La Louvière 0,375l € 45,--<br />
Grand vin de Graves 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 90 Punkte<br />
Pessac-Leognan/ Bordeaux<br />
Frankreich<br />
2005 Nuits Saint Georges 0,375l € 55,--<br />
Premier Cru „Les St.Georges“ 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 93 Punkte<br />
Domaine Forey Pere et Fils, Nuits St.Georges Frankreich<br />
2008 Vosne Romanée 0,375l € 90,--<br />
Premier Cru „Les Gaudichots“ 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 93 Punkte<br />
Domaine Forey Pere et Fils, Nuits St.Georges Frankreich<br />
2007 Roda Reserva 14,0% Vol.Alk. 0,50l € 45,--<br />
90%Tempranillo -16 Mon.in frz.Eichenfässer Spanien Robert Parker: 90 Punkte<br />
Bodegas Roda, Haro – Rioja
Aus der Schatzkammer des Chefs<br />
Edelsüße Weißweine in kleinen & großen Flaschen<br />
1992 Bereich Südliche Weinstraße 0,375l € 20,--<br />
Grauer Burgunder Beerenauslese 12,5%Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1989 Weyherer Michelsberg 0,375l € 20,--<br />
Ruländer Beerenauslese 13,5%Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1989 Weyherer Michelsberg 0,375l € 20,--<br />
Morio Muskat Beerenauslese<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1976 Maikammerer Mandelhöhle 0,70l € 38,--<br />
Optima Beerenauslese<br />
(keine Angaben)<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1988 Affaltracher Dieblesberg 0,375l € 45,--<br />
Müller Thurgau Beerenauslese<br />
9,5%Vol.Alk.<br />
Schloßkellerei Affaltrach<br />
Württemberg<br />
Müller<br />
Thurgau<br />
Die am häufigsten<br />
angebaute Sorte in Deutschland. Bekannt als Kreuzung<br />
Riesling x Silvaner,<br />
nach neueren Forschungen jedoch Riesling x Chasselas (Gutedel).<br />
Die Traube wurde 1882<br />
an der Weinbauschule Geisenheim am Rhein von dem<br />
Rebenforscher Herrmann<br />
Müller gezüchtet, der aus dem Schweizer Kanton Thurgau stammte.<br />
Sie ergibt meist<br />
einfache, duftige Weine mit leichtem Muskatton. Unter der Bezeichnung<br />
„Rivaner“<br />
werden aber auch geschmeidige, elegante Tischweine<br />
produziert. Schließlich werden aus ihr, weil sie früh reift und rasch Zucker sammelt, auch<br />
Auslesen und Beerenauslesen hergestellt.<br />
1989 Casteller Kugelspiel 0,375l € 64,--<br />
Rieslaner Beerenauslese<br />
11,5%Vol.Alk.<br />
Fürstl. Castell’sches Domänenamt<br />
Franken<br />
1990 Schnaiter Altenberg 0,50l € 70,--<br />
Silcher Beerenauslese<br />
16,5%Vol.Alk.<br />
Weingut J. Ellwanger, Winterbach im Remstal Württemberg<br />
1994 Jechtinger Eichert 0,375l € 66,--<br />
Gewürztraminer Beerenauslese<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
- im neuen Eichenfass (Barrique) gereift -<br />
Weingut Bercher, Burkheim<br />
Baden<br />
1997 Schwaigerner Ruthe 0,75l € 98,--<br />
Traminer Eiswein<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Graf v. Neipperg, Schwaigern<br />
Württemberg<br />
1993 Korber Sommerhalde 0,375l € 50,--<br />
Gewürztraminer Eiswein<br />
15,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Schmalzried, Korb<br />
Württemberg<br />
Edelsüße Weißweine in kleinen & großen Flaschen
1994 Stuttgarter Mönchhalde 0,375l € 30,--<br />
Riesling Beerenauslese 12,0%Vol.Alk. 0,75l € 60,--<br />
Weingut der Stadt Stuttgart Württemberg 1,50l € 130,--<br />
1994 Forster Ungeheuer 0,375l € 78,--<br />
Riesling Beerenauslese<br />
8,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
1994 Forster Jesuitengarten 0,375l € 72,--<br />
Riesling Beerenauslese 8,0%Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
1998 Forster Jesuitengarten 0,375l € 72,--<br />
Riesling Beerenauslese 8,0%Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
1995 Wehlener Sonnenuhr 0,375l € 92,--<br />
Riesling Beerenauslese<br />
8,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Dr.Loosen, Bernkastel<br />
Mosel<br />
1994 Schwaigerner Ruthe 0,75l € 98,--<br />
Riesling Beerenauslese 11,5%Vol.Alk. 0,375l € 60,--<br />
Weingut Graf v. Neipperg, Schwaigern<br />
Württemberg<br />
1993 Ruppertsberger Reiterpfad 0,375l € 70,--<br />
Scheurebe Beerenauslese<br />
9,6% Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
1994 Ruppertsberger Reiterpfad 0,375l € 75,--<br />
Scheurebe Beerenauslese<br />
8,4%Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
Scheurebe<br />
Eine Kreuzung<br />
Silvaner x Riesling, im Jahre 1916 von Dr.Georg Scheu, dem Leiter<br />
der ehemaligen<br />
Hessischen Rebzuchtstation Pfeddersheim bei Worms, gezüchtet. In<br />
Deutschland<br />
eine der wenigen erfolgreichen Neuzüchtungen.<br />
Die Scheurebe bringt zarte,<br />
bouquetbetonte Weine mit typischem Cassis – Duft hervor, wenn<br />
sie in guten Lagen<br />
steht. Oftmals werden aus ihr blumige, bouquetreiche Weine, die mit<br />
Restsüße<br />
abgerundet sind, hergestellt.<br />
1994 Ruppertsberger Reiterpfad 0,75l € 245,--<br />
Scheurebe Trockenbeerenauslese<br />
8,4%Vol.Alk.<br />
„Eine absolute Rarität!“ (siehe Anbaugebiet Pfalz - Reichsrat v.Buhl)<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
1990 Winterbacher Hungerberg 0,375l € 73,--<br />
Riesling Trockenbeerenauslese<br />
15,0%Vol.Alk.<br />
Weingut J. Ellwanger, Winterbach im Remstal Württemberg<br />
1997 Forster Ungeheuer 0,375l € 133,--<br />
Riesling Trockenbeerenauslese<br />
7,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
Edelsüße Weißweine in kleinen & großen Flaschen<br />
1994 Forster Ungeheuer 0,75l € 179,--
Riesling Trockenbeerenauslese 8,9%Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim<br />
Pfalz<br />
1990 Casteller Kugelspiel 0,375l € 81,--<br />
Rieslaner Trockenbeerenauslese<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Fürstl. Castell’sches Domänenamt<br />
Franken<br />
1983 Weyherer Michelsberg 0,375l € 28,--<br />
Riesling Eiswein (keine Angaben) 0,70l € 50,--<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1996 Weyherer Michelsberg 0,375l € 28,--<br />
Riesling Eiswein 12,5%Vol.Alk. 0,50l € 40,--<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1975 Weyherer Michelsberg 0,70l € 54,--<br />
Riesling Spätlese Eiswein<br />
(keine Angaben)<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1977 Weyherer Michelsberg 0,70l € 60,--<br />
Ruländer Auslese Eiswein<br />
(keine Angaben)<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
1994 Stuttgarter Mönchhalde 0,375l € 69,--<br />
Riesling Eiswein<br />
12,0%Vol.Alk.<br />
Weingut der Stadt Stuttgart<br />
Württemberg<br />
1973 Weyherer Michelsberg 0,70l € 62,--<br />
Riesling Auslese Eiswein<br />
(keine Angaben)<br />
Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz<br />
Riesling<br />
Der Riesling ist in<br />
Wein. Auf ihn fallen mit<br />
gute Erträge bringen, und<br />
blumigen Nektar. Riesling -<br />
betonte Säure. Sie sind<br />
Deutschland die klassische Traube und erbringt dort den besten<br />
22000 ha etwa 20 % der deutschen Gesamtrebfläche. Riesling kann<br />
er reift spät, doch liefert er den besten, honigsüßen, feinen und<br />
Weine haben, auch wenn sie spät gelesen werden, stets eine<br />
extraktreich und ausgesprochen langlebig.<br />
1999 Hausener Jupiterberg 0,375l € 62,--<br />
Riesling Eiswein<br />
8,5%Vol.Alk.<br />
Jupiter Weinkeller, Hausen<br />
Württemberg<br />
1999 Beilsteiner Wartberg „Sankt Anna“ 0,375l € 62,--<br />
Riesling Eiswein<br />
11,0%Vol.Alk.<br />
- im neuen Eichenfass (Barrique) gereift -<br />
Weingut St.Annagarten, Beilstein<br />
Württemberg<br />
1996 Verrenberger Verrenberg 0,375l € 75,--<br />
Riesling Eiswein<br />
12,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Fürst zu Hohenlohe – Öhringen<br />
Württemberg<br />
Edelsüße Weißweine in kleinen & großen Flaschen<br />
1998 Schliengener Sonnenstück 0,50l € 62,--
Gutedel Eiswein 10,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Blankenhorn, Schliengen<br />
Baden<br />
1991 Michelfelder Himmelberg 0,50l € 77,--<br />
Weißburgunder Eiswein<br />
12,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsgraf & Marquis zu Hoensbroich Baden<br />
1999 Michelfelder Himmelberg 0,50l € 77,--<br />
Weißburgunder Eiswein<br />
14,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Reichsgraf & Marquis zu Hoensbroich Baden<br />
Edelsüße Weißweine aus Österreich und Frankreich in kleinen & großen Flaschen<br />
1995 Riede Hedwighof 0,375l € 35,--<br />
Chardonnay Beerenauslese<br />
13,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Sepp Moser, Apetlon<br />
Österreich<br />
1994 Neuburger Beerenauslese 0,75l € 47,--<br />
Neusiedlersee<br />
12,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf<br />
Österreich<br />
2000 „BA“ 0,375l € 35,--<br />
Beerenauslese<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Freie Weingärtner Wachau, Dürnstein<br />
Österreich<br />
1995 Riede Hedwighof 0,375l € 45,--<br />
Weißburgunder Trockenbeerenauslese<br />
12,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Sepp Moser, Neusiedlersee<br />
Österreich<br />
1996 „Nummer 3“ 0,375l € 68,--<br />
Scheurebe Trockenbeerenauslese<br />
10,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Kracher, Neusiedlersee<br />
Österreich<br />
1996 „Nummer 7“ 0,375l € 84,--<br />
Grande Cuvée Trockenbeerenauslese<br />
12,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Kracher, Neusiedlersee<br />
Österreich<br />
1995 Riede Siebenmahd 0,375l € 42,--<br />
Grauburgunder Trockenbeerenauslese 12,5%Vol.Alk. 0,75l € 80,--<br />
Weingut Sepp Moser, Apetlon<br />
Österreich<br />
1994 La Gloriette 0,375l € 25,--<br />
Jurancon<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
J.L. Lacoste, Monein<br />
Frankreich<br />
1999 Clos des Bonnes Blanches 0,50l € 65,--<br />
Côteaux du Layon St.Lambert<br />
12,0%Vol.Alk.<br />
Domaine J.Pithon, Val de Loire<br />
Frankreich<br />
Edelsüße Weißweine aus Frankreich in kleinen & großen Flaschen<br />
1996 Château de Rolland 0,375l € 40,--<br />
Grand Vin de Bordeaux<br />
14,5%Vol.Alk.<br />
Barsac, Sauternes - Bordeaux<br />
Frankreich
1997 Château Rieussec 0,375l € 75,--<br />
Grand Cru Classé 14,0%Vol.Alk. Robert Parker: 91 Punkte<br />
Sauternes - Bordeaux<br />
Frankreich<br />
1985 Château d’Yquem 0,375l € 175,--<br />
1. Grand Cru Classé 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 89 Punkte<br />
Sauternes - Bordeaux<br />
Frankreich<br />
1988 Château d’Yquem 0,375l € 300,--<br />
1. Grand Cru Classé 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 99 Punkte<br />
Sauternes - Bordeaux<br />
Frankreich<br />
Edelsüße Roséweine in kleinen Flaschen<br />
1990 Spätburgunder Weißherbst Eiswein 10,0%Vol.Alk. 0,50l € 62,--<br />
Grosser Preis 1992<br />
WZG Affental, Bühl<br />
Baden<br />
1992 Spätburgunder Rosé Eiswein 11,0%Vol.Alk. 0,375l € 66,--<br />
Schloßgut Hohenbeilstein, Beilstein<br />
Württemberg<br />
Edelsüße Rotweine in kleinen Flaschen<br />
1994 Beilsteiner Steinberg 0,375l € 60,--<br />
Samtrot Beerenauslese<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Amalienhof, Heilbronn<br />
Württemberg<br />
1997 Beilsteiner Steinberg 0,375l € 62,--<br />
Muskat-Lemberger Beerenauslese<br />
15,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Amalienhof, Heilbronn<br />
Württemberg<br />
1992 Beilsteiner Steinberg 0,375l € 55,--<br />
Trollinger Beerenauslese<br />
13,0%Vol.Alk.<br />
Weingut Amalienhof, Heilbronn<br />
Württemberg<br />
1994 Beilsteiner Steinberg 0,375l € 70,--<br />
Trollinger Trockenbeerenauslese<br />
13,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Amalienhof, Heilbronn<br />
Württemberg<br />
1992 Affaltracher Dieblesberg 0,375l € 62,--<br />
Trollinger Eiswein<br />
8,0%Vol.Alk.<br />
Schloßkellerei Affaltrach<br />
Württemberg<br />
1999 Geradstettener Lichtenberg 0,375l € 70,--<br />
Lemberger Eiswein<br />
12,5%Vol.Alk.<br />
Weingut J.Ellwanger, Winterbach im Remstal Württemberg<br />
1993 Neipperger Schloßberg 0,375l € 95,--<br />
Lemberger Eiswein<br />
12,5%Vol.Alk.<br />
Weingut Graf v. Neipperg, Schwaigern<br />
Württemberg
I. Die 13 Deutschen Wein - Anbaugebiete
Schloßkellerei<br />
Weingut<br />
Graf v. Neipperg<br />
Schwaigern<br />
1<br />
Württemberg<br />
W<br />
Württemberg<br />
Die Schloßkellerei Graf von Neipperg zählt zu den Spitzenweingütern Württembergs und liegt im<br />
Zabergäu, ca. 15 Km von Heilbronn entfernt.<br />
Der größte Teil der Rebfläche des heutigen Weinguts ist seit dem 13. Jh. ununterbrochen im Besitz des<br />
Hauses Neipperg. Klassische Rebsorten der Gegend, klassisch trocken ausgebaut und in einem der<br />
gewaltigen alten Holzfässern im Schloßkeller gereift - das ist seit jeher Art des Hauses.<br />
Die Treue zur Heimat fällt dem Schloßherrn Karl Eugen Erbgraf zu Neipperg leicht. Sorten und Methoden<br />
der französischen Weinkultur überläßt er neidlos seinem Bruder Stephan, dem die Verwaltung von 60<br />
Hektar familieneigenen Weinbergbesitz in französischem St. Emilion obliegt.<br />
Die Rebfläche des Weinguts Graf von Neipperg umfasst 30 Ha, davon fallen 24 ha auf die Lage Neipperger<br />
Schloßberg und 6 ha auf die Lage Schwaigerner Ruthe. Angebaute Rebsorten sind: Lemberger (23%),<br />
Spätburgunder (11%), Schwarzriesling (17%), Trollinger (8%);<br />
Riesling (26%), Müller Thurgau (8%), Muskateller (5%), Traminer (2%).<br />
Von der 30 ha. großen Rebfläche sind 40 % Steil -, 30 % Hang -, und 30 % Flachlagen. Die Bodenarten<br />
sind Keuper und Muschelkalk.<br />
Eine Besonderheit ist die eigene Methode der Querterassierung steiler Weinbergslagen.<br />
Der Limberger im Volksmund „Lemberger“ genannt hat eine alte Rotweintradition: Er soll nach dem<br />
30 Jährigen Krieg von der Familie eingeführt worden sein und wird seither besonders gepflegt.<br />
Von den Weißweinen ist der Traminer als Besonderheit hervorzuheben. Er soll im 18. Jh. bereits den Ruf<br />
des Gutes als Weißweinproduzent begründet haben.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter<br />
1
Weißweine<br />
2009 Muskateller trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
/2010<br />
1997 Schwaigerner Ruthe 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
/2000 Riesling Auslese 11,5% Vol.Alk 0,75l € 48,--<br />
Rotweine<br />
2009 Lemberger trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2003 Lemberger trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2003 Dornfelder trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
1999 Neipperger Schloßberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Schwarzriesling Spätlese trocken<br />
2007 Schwaigerner Ruthe 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Lemberger trocken<br />
2008 Schwaigerner Ruthe 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Lemberger trocken<br />
2003 Neipperger Schloßberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Lemberger Auslese trocken<br />
2008 Schwaigerner Ruthe 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Lemberger trocken<br />
2003 Schwaigerner Ruthe 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Lemberger trocken<br />
2004 Neipperger Schlossberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
„Großes Gewächs“ Lemberger trocken<br />
2007 Neipperger Schlossberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
„Großes Gewächs“ Lemberger trocken<br />
2008 Schwaigerner Ruthe 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
„Großes Gewächs“ Lemberger trocken<br />
VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2010“<br />
2001 Spätburgunder trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
2001 Rotweincuvée S.E. trocken 13,0% Vol.Alk 0,75l € 69,--<br />
(Lemberger x Spätburgunder)<br />
Edelsüße Weine (Raritäten)<br />
1997 Schwaigerner Ruthe 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 98,--<br />
Traminer Eiswein<br />
1994 Schwaigerner Ruthe 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 120,--<br />
Riesling Beerenauslese 0,375l € 65,--<br />
1993 Neipperger Schloßberg 12,5% Vol.Alk. 0,375l € 95,--<br />
Lemberger Eiswein
1 WEINGUT SONNENHOF – Vaihingen,Gündelbach<br />
Württemberg<br />
Die Weingärtnertradition der Familien Bezner und Fischer lassen sich bis ins Jahr 1522 zurückverfolgen. Das<br />
Weingut Sonnenhof war der Zusammenschluß 1973 der beiden Höfe auf denen Landwirtschaft und Weinbau<br />
nebeneinander betrieben wurden. Familie Fischer’s Philosophie ist „Naturverbundenheit und traditionelle<br />
Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen. Das Weingut ist Mitglied in der HADES-Gruppe, die sich<br />
seit 1986 dem Motto“Große Weine aus kleinen Fässern“ (Barriques 225l) verschrieben haben. Das Weingut<br />
pflegt die Rebsortenvielfalt wie kaum ein anderes Weingut der Region. 1/4 der Ernte besteht aus Weissweinen<br />
(Riesling,Grauburgunder,Chardonnay,Rivaner ,Gewürztraminer…) ¾ der Ernte aus Rotweinen (Lemberger,<br />
Spätburgunder,Trollinger,Dornfelder,Schwarzriesling,Samtrot,Regent,Acolon,Cabernet Mitos…)<br />
Das Weingut Sonnenhof gehört mit 30ha Rebfläche zu den renommmiertesten Weingütern Württembergs.<br />
Weissweine<br />
2008 Gündelbacher Wachtkopf 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
/2007 Grauburgunder Spätlese trocken<br />
2010 Gündelbacher Wachtkopf 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
Grauburgunder „S“ trocken<br />
2009 HADES Chardonnay trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Rotweine<br />
2008 Gündelbacher Wachtkopf<br />
Lemberger „S“ trocken<br />
14,0% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
2008 HADES Lemberger trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2002 HADES Spätburgunder trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
WEINGUT BEURER –Kernen/Stetten, Remstal<br />
Württemberg<br />
Das Weingut im Remstal wurde mit dem Austritt aus der Genossenschaft 1997 von Jochen Beurer gegründet.<br />
Die Rebfläche umfasst 9ha. Grundlage des Weinbaus ist die Spontanvergärung. Es werden also keine<br />
Reinzuchthefen. Einen positiven Einfluss auf die weinbergseigenen Hefen erwartet Jochen Beurer ebenfalls von<br />
seinem ökologischen Weinbau. Beim Ausbau wird neben der Spontanvergärung viel Wert auf eine langsame,<br />
lange und kühle Gärung gelegt. Die Weine gären im im kalten Gärkeller teilweise bis August und reifen noch<br />
noch einige Wochen danach auf der Feinhefe, bevor sie teils kurz vor Herbst gefüllt werden.<br />
Das junge Weingut zählt zu den absoluten Aufsteigern der Region.<br />
Weissweine<br />
2010 Sauvignon Blanc trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Trockene Auslese-Qualität ca.40 hl/ha, auf Schilf- und Stubensandstein gewachsen, Ausbau großteils im gr.Eichenfass<br />
2009 „Junges Schwaben“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling trocken<br />
Trockene Auslese-Qualität ca.35 hl/ha, auf Kieselsandstein und buntem Mergel gewachsen, im gr.Holzfass spontanvergoren<br />
2005 „M“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Riesling trocken<br />
Rotweine<br />
2009 Zweigelt trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 26,--<br />
Auf buntem Mergel gewachsen, Maischegärung und Ausbau im alten Holzfass<br />
2007 „SECUNDUS” 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Lemberger & Zweigelt trocken<br />
Auf buntem Mergel und Kieselsandstein gewachsen, Maischegärung und Ausbau im neuen 225l Eichenfass, Abfüllung nach 23Mon.ohne Filtration
WEINGUT 1<br />
HERZOG VON<br />
Schloss Monrepos<br />
Ludwigsburg<br />
WÜRTTEMBERG<br />
Hofkammerkellerei<br />
Die Wahrung württembergischer Weintradition durch Erzeugung hochwertiger, natürlicher Weinspezialitäten<br />
ist seit ihrer Gründung im Jahre 1677 das oberste Ziel der Hofkammerkellerei. Vom Rebstock bis zur Flasche<br />
werden die Erträge der sieben Hofkammer – Lagen fachmännisch betreut<br />
und begleitet.Fast 50% der Rebfläche von 42 ha sind mit Riesling bestockt, 25% mit Trollinger. Sonstige<br />
Rebsorten: Kerner, Traminer, Silvaner, Lemberger, Schwazriesling, Spätburgunder und Dornfelder.<br />
- Maulbronner Eilfingerberg: Das Kloster Maulbronn, das im Jahre 1147 von den weißen Mönchen des<br />
Zisterzienserordens gegründet wurde, gehört heute zu den 100 bedeutendsten Kulturdenkmäler der Welt.<br />
Seit 1872 gehört der Eilfingerberg zum Hause Württemberg. Hier wachsen fruchtige Rieslinge und<br />
kräftige Lemberger. Viele Weinkenner betrachten ihn als einer der besten Lagen in Württemberg.<br />
- Stettener Brotwasser: Das „Brotwasser“ liegt in einem kleinen Talkessel unterhalb der Ruine der Y-Burg<br />
und deren Sandsteinterrassen sind von alten Trockenmauern geschützt. Die Rieslinge des „Brotwassers“<br />
zeichnen sich durch ihre unvergleichlich feine Frucht, verbunden mit der typischen Säure des Remstals aus.<br />
Weißweine<br />
2010 Maulbronner Eilfingerberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling Kabinett trocken<br />
2008 Maulbronner Eilfingerberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling Kabinett trocken<br />
2010 Stettener Brotwasser 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling Kabinett trocken<br />
2009 Stettener Brotwasser 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling Kabinett trocken<br />
Das Besondere und Raritäten vom Weingut des Hauses Württemberg –<br />
u.a. abgefüllt in der „Königlichen Wappenflasche“:<br />
Weißweine<br />
1989 Asperger Berg 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
Rotweine<br />
2003 Maulbronner Eilfingerberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
„König Friedrich I“<br />
Lemberger trocken<br />
1990 Asperger Berg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Lemberger Spätlese trocken<br />
1992 Maulbronner Eilfingerberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Lemberger Spätlese trocken<br />
1999 Untertürkheimer Mönchberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Spätburgunder Auslese trocken<br />
1992 Mundelsheimer Käsberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Spätburgunder Spätlese trocken
1<br />
WEINGUT HARTMANN DIPPON<br />
BEILSTEIN<br />
Württemberg<br />
Der alte „Junghans“, der mächtige Burgfried aus dem 12. Jahrhundert, weist den Weg zum<br />
Hohenbeilsteiner Schloßwengert. Ein grüner Rebteppich zieht sich den steilen Hang bis zum Schloß hinauf,<br />
unterbrochen nur von Weinbergmauern und - terrassen; auf halber Höhe das Weingut.<br />
Ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht. Drei Generationen leben hier beisammen. Das Schloßgut<br />
Hohenbeilstein ist untrennbar mit dem Namen Dippon verbunden, seit Senior Eberhard Dippon, Sproß einer<br />
alten Weingärtnerfamilie aus dem Remstal 1959 das Anwesen erwarb; 1991 übergab er das Weingut seinem<br />
Sohn Hartmann. 12,5 ha Rebfläche, davon 2,5 ha terrassierte Steillagen, auf Keuperboden, Lage:<br />
Hohenbeilsteiner Schloßwengert (Alleinbesitz).<br />
Je ein Viertel Trollinger und Riesling, des weiteren Lemberger, Samtrot und Schwarzriesling (je 10%),<br />
Kerner und Weißburgunder (je 5%), Muskattrollinger, Gewürztraminer, Muskateller u.s.w.<br />
Das Grosse Gewächs Riesling 2004 und die Rotweine aus Württembergs Rotwein-Spitzenjahrgang 2003 und<br />
2007, gereift im neuen Eichenfass, gehören unserer Meinung nach zu den Besten Weinen Württembergs!<br />
Mitglied im Öko - verband Naturland Fachverband und im deutschen Barrique - Forum<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine aus der Lage Hohenbeilsteiner Schloßwengert<br />
2008 Cabernet Blanc Kabinett trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Wein aus Ökologischem Anbau<br />
1999 Weißburgunder Spätlese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
2009 Riesling Kabinett trocken 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
/2008 Wein aus Ökologischem Anbau<br />
2007 Riesling trocken „A“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
„Großes Gewächs“<br />
Wein aus Ökologischem Anbau<br />
2005 Riesling trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
„Großes Gewächs“<br />
Wein aus Ökologischem Anbau<br />
2004 Riesling Spätlese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ Einer der besten Rieslinge Württembergs !!<br />
Wein aus Ökologischem Anbau
1<br />
Rotweine aus der Lage Hohenbeilsteiner Schloßwengert<br />
2005 Muskattrollinger halbtrocken 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
/2008 Wein aus Ökologischem Anbau<br />
Das Besondere aus dem Hause der Dippons<br />
2007 Hohenbeilsteiner Schlosswengert 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Lemberger trocken „Großes Gewächs“<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
2003 Hohenbeilsteiner Schlosswengert 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Lemberger trocken „Großes Gewächs“<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
1999 Hohenbeilsteiner Schlosswengert 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Lemberger Auslese trocken<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
2003 Rotwein „Cuvée“ trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Spätburgunder & Lemberger<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
2007 Hohenbeilsteiner Schlosswengert 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Spätburgunder „A“ trocken „Großes Gewächs“<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
2003 Hohenbeilsteiner Schlosswengert 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Spätburgunder „A“ trocken „Großes Gewächs“<br />
Wein aus ökologischem Anbau<br />
Edelsüsse Weine<br />
2005 Riesling Beerenauslese 9,5% Vol.Alk. 0,375l € 52,--<br />
Wein aus Ökologischem Anbau<br />
1999 Spätburgunder Rosé Eiswein 12,3% Vol.Alk. 0,375l € 62,--<br />
Wein aus Ökologischem Anbau<br />
1992 Spätburgunder Rosé Eiswein 11,0% Vol.Alk. 0,375l € 66,--<br />
Wein aus Ökologischem Anbau
1<br />
Weingut<br />
Winterbach<br />
Jürgen Ellwanger<br />
im Remstal<br />
Württemberg<br />
Das Weingut ist ein Familienbetrieb. Die Weinphilosophie von Jürgen Ellwanger lautet:“Wir pflanzen,<br />
pflegen, ernten, keltern, und vermarkten unsere Weine selbst.“<br />
Die Reinheit, die Bekömmlichkeit deren Weine, unzählige Auszeichnungen bei Landes - und<br />
Bundesweinprämierungen sind Zeugen dieser sorgfältigen Kellerwirtschaft.<br />
15 ha Rebfläche; die wichtigsten Lagen sind: Winterbacher Hungerberg, Schnaiter Altenberg und<br />
Burghalde; schwere Keuperböden. Große Rebsortenvielfalt mit Schwerpunkt Trollinger und Riesling.<br />
(Je ein Fünftel der Rebfläche), des weiteren Spätburgunder und Kerner (je 10%) sowie Dornfelder,<br />
Lemberger, Blauer Zweigelt, Weißburgunder, Grauburgunder u.a.<br />
Weißweine<br />
2010 Schnaiter Altenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
2007 Schnaiter ALTENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
1B„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
1990 Schnaiter Altenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Spätlese trocken - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
1989 Schorndorfer Grafenberg 11,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Riesling Auslese - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
Rotweine<br />
2009 Hebsacker LICHTENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Spätburgunder trocken „Grosses Gewächs“<br />
2007 Hebsacker LICHTENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Spätburgunder trocken „Grosses Gewächs“<br />
Edelsüsse Weiß- und Rotweine<br />
1999 Geradstettener Lichtenberg 12,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,--<br />
Lemberger Eiswein<br />
1990 Winterbacher Hungerberg 15,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,--<br />
Riesling Trockenbeerenauslese - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
1989 Winterbacher Hungerberg 16,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,--<br />
Kerner Beerenauslese - Rarität aus der Schatzkammer -
1<br />
Barrique - Weine; ausgebaut in neuen Eichenholzfässern:<br />
Studiengruppe “Neues Eichenfaß“- HADES :<br />
Ein kleiner Zirkel von schwäbischen Winzern, 1986 gegründet, um dem<br />
kleinen Eichenfaß (225l) in Deutschland mehr Gewicht zu geben.<br />
Ellwangers begehrten Barriqueweine entstehen streng nach der Devise<br />
„Ein Wein wird im Barrique nicht groß - er muß es vorher schon sein.“<br />
H ohenlohe<br />
A delmann<br />
D rautz Abele<br />
E llwanger<br />
S onnenhof<br />
Weißweine<br />
2009 Grauburgunder trocken HADES 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2007 Grauburgunder trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2007 Nicodemus Candidus trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
1995 Nicodemus Candidus HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
(Beerenauslesen-Cuvée) - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
Rotweine<br />
2005 Spätburgunder trocken HADES 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
2008 Zweigelt Rebe trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
2007 Zweigelt Rebe trocken HADES 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
2006 Zweigelt Rebe trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
2008 „Nikodemus“ Cuvée trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
2006 „Nikodemus“ Cuvée trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
2005 „Nikodemus“ Cuvée trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
2003 „Nikodemus“ Cuvée trocken HADES 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
BUSCHE Weinpreis 2006“ –Platz 1: Kategorie „Topklasse“ (Cuvée über € 20,--)<br />
1993 Nikodemus Cuvée trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
HADES - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
2003 Merlot trocken HADES 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
2005 Syrah trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--
1<br />
Weingut<br />
Burg Schaubeck<br />
Graf Adelmann<br />
Kleinbottwar<br />
Württemberg<br />
Herrschaftlicher Weinbau ist in Kleinbottwar bis 950 zurückzuverfolgen. Als „Schaubecker“ nach der auf Resten<br />
eines römischen Landhauses erbauten mittelalterlichen Burg benannt, gelangte der Wein an verschiedene europäische<br />
Höfe. Der „Brüssele“ ist nach der Familie der Vorbesitzer, den Freiherrn von Brusselle benannt, deren<br />
Nachfolge die Grafen Adelmann 1914 antraten. Die besten Rieslinge und herausragende Rotweine ( ab Spätlese<br />
aufwärts) werden vom Weingut als Brüssele’r Spitzen deklariert und erhalten ein Sonderetikett.<br />
Die Ertragsfläche des Weinguts beträgt 17 ha, davon 13 ha in Kleinbottwar ( roter Keuperboden ),<br />
1 ha in Großbottwar und 3 ha im Außenbetrieb Ludwigsburg – Hoheneck am Neckar ( Muschelkalk).<br />
Die angebauten Rebsorten sind: Riesling (29%), Traminer (6%), Silvaner (4%), Trollinger (15%),<br />
Samtrot (8%), Clevner (6%), Lemberger (10,5%), Spätburgunder (5%), daneben Muskattrollinger und Urban.<br />
Mitglied im deutschen Barrique - Forum und der HADES - Gruppe<br />
Weißweine<br />
2009 Brüssele’r Spitze 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
2007 Brüssele „S 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Kleinbottwarer Riesling trocken<br />
2009 “Das Lied der Erde“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
2007 “Das Lied der Erde“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
2005 Kleinbottwarer Süssmund 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
2001 Brüssele’r Spitze 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
Riesling Spätlese halbtrocken<br />
1989 Brüssele’r Spitze 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
Riesling Spätlese trocken - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
1989 Brüssele’r Spitze 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
Riesling Auslese trocken - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
1989 Brüssele’r Spitze 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Kleinbottwarer Süssmund<br />
Riesling Auslese - Rarität aus der Schatzkammer -<br />
Edelsüsser Roséwein<br />
2001 Muskattrollinger Rosé Eiswein 5,0% Vol.Alk. 0,375l € 140,--<br />
Rarität: - 210°Oechsle, Sr.7,0 g/l, RZ 337g/l- gelesen am 14.Dezember 2001<br />
VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2005“
Rotweine<br />
Weingut Graf Adelmann 1<br />
2008 Brüssele’s „Herbst im Park“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Rotwein Cuvée trocken (Lemberger,Clevner,Cabernets)<br />
2003 Brüssele’s „Löwe von Schaubeck“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Lemberger trocken<br />
1999 Brüssele’r Spitze 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Kleinbottwarer Oberer Berg<br />
Lemberger Spätlese trocken<br />
2003 Brüssele’r Spitze 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Kleinbottwarer Oberer Berg<br />
Clevner (Frühburgunder) Auslese trocken<br />
1997 Brüssele’r Spitze 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Kleinbottwarer Oberer Berg<br />
Clevner (Frühburgunder) Spätlese trocken<br />
Barrique - Weine; ausgebaut in neuen Eichenholzfässern:<br />
Studiengruppe “Neues Eichenfaß“ HADES<br />
Ein kleiner Zirkel von schwäbischen Winzern, 1986 gegründet, um dem<br />
kleinen Eichenfaß (225l) in Deutschland mehr Gewicht zu geben<br />
Roséwein aus dem Barrique<br />
H ohenlohe<br />
A delmann<br />
D rautz Abele<br />
E llwanger<br />
S onnenhof<br />
1998 Brüssele’r Spitze 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Frühburgunder Weissherbst Auslese trocken<br />
Rotweine aus dem Barrique<br />
2003 HADES „Vignette“ trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken<br />
2001 HADES „Vignette“ trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken<br />
2000 HADES „Vignette“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken<br />
1997 HADES „Vignette“ trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 80,--<br />
Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken<br />
1996 HADES „Vignette“ trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 80,--<br />
Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken
1<br />
Weinbau<br />
Untertürkheim<br />
1<br />
Württemberg<br />
Lange bevor sich in Untertürkheim die ersten automobilen Kutschen in Bewegung setzten rollten schon<br />
Holzfässer aus dem Weinkeller der Familie Wöhrwag. Inzwischen kümmert sich Hans-Peter Wöhrwag,<br />
Winzer in der sechsten Generation um die Geschicke des Weingutes. Es handelt sich dabei um rund 18 ha<br />
Rebhänge, die in Untertürkheim aus dem sonnigen Neckartal aufsteigen. Die Lagen sind Mönchberg,<br />
Altenberg und Herzogenberg. Die Reben wachsen bevorzugt auf Gips-Keuper Böden. Zugunsten der<br />
Qualität verzichtet man hier bewusst auf hohe Erträge. Das erfordert einen nicht unbedeutenden Einsatz im<br />
Weinberg und Einbußen in so manch schwachtragenden Jahr. Diese Mühe und der Verzicht wird jedoch<br />
belohnt durch gesundes, voll ausgereiftes Lesegut. 40% der Rebfläche ist mit Riesling bestockt, 20% mit<br />
Trollinger, der Rest verteilt sich auf Grau-Weissburgunder,Spätburgunder und Lemberger.<br />
Seit vielen Jahren gehört das Weingut unumstritten zu den besten in Württemberg.<br />
Weissweine<br />
2010 Untertürkheimer Herzogenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Muskateller trocken<br />
2010 Untertürkheimer Herzogenberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling trocken „GOLDKAPSEL“<br />
2010 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 „DEZEMBERLESE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Riesling trocken wahrscheinlich der beste 2007er Riesling aus Württemberg –limitiert.<br />
2006 „DEZEMBERLESE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken<br />
2005 „DEZEMBERLESE“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Riesling trocken<br />
2010 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Grauburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
2010 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Weissburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
1
UEdelsüß:<br />
2005 Untertürkheimer Herzogenberg 7,5% Vol.Alk. 0,375l € 65,--<br />
Riesling Trockenbeerenauslese<br />
Rotweine<br />
2009 Untertürkheimer Herzogenberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 34,--<br />
Merlot trocken<br />
2008 “Philipp” Rotweincuvée trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Merlot (77%) & Lemberger (23%)<br />
2008 Untertürkheimer Herzogenberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
2009 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Pinot Noir trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 Untertürkheimer Herzogenberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Pinot Noir trocken<br />
2009 Untertürkheimer HERZOGENBERG 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Lemberger trocken „Großes Gewächs“<br />
1999 Untertürkheimer Herzogenberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Lemberger trocken<br />
2007 Cuvée X –Rotweincuvée trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Merlot & Cabernet Sauvignon<br />
2006 Cuvée X - Rotweincuvée trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Merlot & Cabernet Sauvignon 1,50l € 130,--
1 Weingut<br />
der Stadt<br />
Stuttgart<br />
Der Weinbau war einst der Reichtum des alten Stuttgart. Er ist durch eine Urkunde aus dem Jahr 1108<br />
bezeugt, wonach der Mönch Ulrich dem Kloster Blaubeuren, Weinberge in Stuttgart geschenkt hat.<br />
Seit 1236 gibt es Überlieferungen über Menge und Güte der jährlichen Weinernten.<br />
In den 30er Jahren wurde der Weinmost aus den Städtischen Weinbergen direkt ab der Kelter versteigert.<br />
Die dabei erzielten Spitzenpreise galten als Anhaltspunkt für den Verkaufspreis der privaten Weingärtner.<br />
In den 40er Jahren wurde der Wein aus den städtischen Weinbergen durch einen Stuttgarter Küfer<br />
ausgebaut und zum größten Teil über den Ratskeller verkauft.<br />
1949 baute die Stadt Stuttgart in Bad Cannstatt eine eigene Kelter für den Ausbau und Abfüllung ihrer<br />
Weine. Ab diesem Zeitpunkt besteht das Weingut der Stadt Stuttgart.<br />
Die heutige Rebfläche beträgt 17,4 ha. Die Lagen lauten:<br />
Stuttgarter Mönchhalde:<br />
Urkunde von 1229; erster Hinweis darauf, die Mönche haben als erste den<br />
Wein ins Stuttgarter Tal gebracht. Weine mit kerniger, wuchtiger Art.<br />
Cannstatter Halde:<br />
Cannstatter Zuckerle:<br />
Untertürkh. Altenberg:<br />
Boden besteht aus humoser Kalkverwitterung mit Travertin im Untergrund.<br />
Klassische Weinlage, flachgründige Kalkverwitterungsböden mit mit<br />
Muschelkalkfelsen im Untergrund, stark terrassierte Rebfläche am Neckar.<br />
Reine Südlage mit Mergelböden. Typische Lage für Trollinger Weine<br />
Untertürkh. Mönchberg:<br />
Weißweine<br />
Bekannte Lage für den Trollinger, auf schwerem Boden wachsen auch<br />
Weißweine mit eigenständiger Rasse.<br />
2008 Stuttgarter <strong>Weinsteige</strong> 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 20,--<br />
Riesling Kabinett trocken<br />
2010 Cannstatter Zuckerle 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling ( Spätlese) trocken<br />
Rotweine<br />
2005 von Terrassen der „Neuen <strong>Weinsteige</strong>“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 20,--<br />
/2007 Trollinger trocken<br />
2007 Cannstatter Zuckerle 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Muskat – Trollinger halbtrocken<br />
2008 Stuttgarter Mönchhalde 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Lemberger trocken<br />
2009 Stuttgarter Mönchhalde 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Dornfelder trocken“Semsakrebsler“
1<br />
Besonderes und „Raritäten“ vom Weingut der Stadt Stuttgart<br />
Weißweine<br />
1994 Stuttgarter Mönchhalde 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 30,--<br />
Riesling Beerenauslese - in der Rössle – Flasche: 0,75l € 60,--<br />
halbtrocken - in der Fernsehturm - Flasche: 1,50l € 130,--<br />
1993 Cannstatter Halde 14,0% Vol.Alk 0,75l € 38,--<br />
Traminer Auslese<br />
1971 Cannstatter Halde (keine Angaben) 0,75l € 48,--<br />
Kerner Auslese –absolute Rarität -<br />
„erster Kerner in Stuttgart“<br />
Rotweine<br />
2007 „Buzze“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Rotweincuvée trocken 1,50l € 90,--<br />
2003 Stuttgarter Mönchhalde 12,0% Vol.Alk. 1,50l € 60,--<br />
Trollinger Spätlese trocken -in der Fernsehturm–Flasche<br />
2007 Stuttgarter Mönchhalde 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Lemberger trocken 1,50l € 90,--<br />
2003 Stuttgarter Mönchhalde 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 26,--<br />
Lemberger Auslese trocken<br />
2005 Stuttgarter Mönchhalde 13,5% Vol.Alk. 1,50l € 60,--<br />
Spätburgunder Spätlese trocken -in der Fernsehturm–Flasche<br />
Edelsüss<br />
1994 Stuttgarter Mönchhalde 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 60,--<br />
Riesling Eiswein
0 Riesling<br />
0 Riesling<br />
0 Riesling<br />
0 Weissburgunder<br />
1<br />
Nur neun Kilometer von der Stuttgarter City liegt die alte Weinbaugemeinde Fellbach. Und mitten in den<br />
verwinkelten Gassen das Weingut Gerhard Aldinger. Die Wengertertradition der Familie lässt sich bis ins Jahr 1492<br />
zurückverfolgen. Mittlerweile sind sie schon in der 15. Generation angelangt.<br />
Heute arbeiten drei Generationen im Weingut zusammen. Gerhard Aldinger baute in seinen Anfängen für damalige<br />
Verhältnisse untypisch trockene Weine aus. Besonders mit der 1973 dazu gewonnenen Monopol-Lage<br />
Untertürkheimer Gips gewann das Weingut so in der Region an Eigenständigkeit. Sein Sohn Gert führt diese<br />
Ausbaustilistik fort. Er setzte konsequent auf Qualität und reduzierte die Erträge stark. Als Präsident des VDP<br />
Württemberg (Verband deutscher Prädikatsweingüter) wirkt Gert Aldinger nicht nur im Weingut, sondern auch im<br />
Ländle. Er gilt als Lokomotive, die den Wandel zur Qualität in Württemberg in Gang setzte. Mit verschiedenen<br />
Auszeichnungen wie 2003 als ‚Winzer des Jahres’, 2004 als Aufsteiger des Jahres sowie 2008 als Genussbotschafter<br />
von Baden-Württemberg, wurde er hierfür geehrt. Hansjörg und Matthias sind die jüngste Winzergeneration im<br />
Weingut. Nach einer prägenden Ausbildung in Weinsberg und Geisenheim, sowie inspirierenden Erfahrungen in<br />
anderen Weinbaugebieten der Welt, erzeugen sie unter Berücksichtigung der Tradition Topqualitäten, um die<br />
Spitzenfunktion des Weingutes weiterhin zu festigen.<br />
Im Gault Millau 2011 erhielten Aldingers den Ritterschlag mit der Auszeichnung „Kollektion des Jahres“.<br />
UWeißweine:<br />
2010 Untertürkheimer Gips 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
Riesling** trocken<br />
2009 Stettener Pulvermächer 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
Riesling** halbtrocken<br />
2009 Untertürkheimer GIPS 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
trocken B„Großes Gewächs“<br />
2008 Fellbacher LÄMMLER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
trocken B„Großes Gewächs“<br />
2002 Fellbacher LÄMMLER 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Spätlese trocken B„Großes Gewächs“<br />
2010 Untertürkheimer GIPS –Marienglas- 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
trocken B„Großes Gewächs“<br />
2009 Silvaner*** feinherb 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2010 Cuvée „S“ *** 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
2008 Cuvée „S“ *** 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
2007 Cuvée „S“ *** 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
2010 OVUM 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Sauvignon Blanc trocken (sehr limitiert)<br />
Spontanvergoren, Ausbau im Betonei, Hefelager bis Juni - Sicher einer der Besten Sauvignons Deutschlands!
0 Spätburgunder<br />
1<br />
Edelsüß:<br />
2007 „Winterlese“ 9,5% Vol.Alk. 0,375l € 45,--<br />
Riesling Auslese<br />
2003 Stettener Pulvermächer 7,0% Vol.Alk. 0,375l € 100,--<br />
BGewürztraminer Trockenbeerenauslese edelsüß - Absolute Rarität: Ertrag nur 48 kleine Flaschen!<br />
URoséweine:<br />
2010 „Bentz“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Roséwein Cuvée trocken<br />
B<br />
2010 Untertürkheimer GIPS 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Rosé *** trocken<br />
URotweine:<br />
2010 „Bentz“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
/2009 Rotwein Cuvée trocken<br />
2010 Trollinger mit Lemberger 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
/2009 „Edition Nashorn“<br />
2009 Fellbacher LÄMMLER 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Lemberger trocken<br />
B„Großes Gewächs“<br />
2008 Fellbacher LÄMMLER 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Lemberger trocken<br />
B„Großes Gewächs“ (sehr limitiert)<br />
lt. Wein- Gault Millau 2011:“der wohl beste jemals in Württemberg erzeugte Rotwein überhaupt - 94Punkte!<br />
2007 Fellbacher LÄMMLER 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,--<br />
Lemberger trocken<br />
B„Großes Gewächs“<br />
4B<br />
2005 Fellbacher LÄMMLER 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
3BLemberger *** trocken<br />
2009 Cuvée „M“ *** 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Merlot trocken<br />
2008 Cuvée „M“ *** 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Merlot trocken<br />
2007 Cuvée „C“ *** 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Cabernet trocken 0,375l € 29,--<br />
2005 Cuvée „C“ *** 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Cabernet trocken
1<br />
Karl Haidle begann 1949 mit der<br />
Hans Haidle im Alter von 23<br />
von 1 ha auf fast 14 ha<br />
Die Hälfte der Rebfläche ist mit<br />
Kerner und Trollinger (je 10%),<br />
Gewürztraminer u.a..<br />
Stetten<br />
Remstal<br />
Flaschenvermarktung; seit 1968 hat sein Sohn<br />
Jahren mit viel Energie und Können den Betrieb<br />
beträchtlich vergrößert.<br />
Riesling bestockt; weitere Rebsorten sind:<br />
Lemberger, Weißburgunder, Spätburgunder,<br />
Weissweine<br />
Württemberg<br />
2010 „Justinus K“ Weisswein trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 29,--<br />
Rotweine<br />
2009 Zweigelt trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
2007 Zweigelt trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
2009 Stettener Mönchberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Lemberger trocken „Großes Gewächs“<br />
2008 Stettener Mönchberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Lemberger trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 Lemberger trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
2005 Lemberger trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
2004 Lemberger trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
2003 Lemberger trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
2006 Schnaiter Burghalde 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 „Ypsilon“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
2.Platz VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2011“<br />
2007 „Ypsilon“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
ARTVINUM 2010 „bester Rotwein aus Baden und Württemberg“4B<br />
SCHLOSS<br />
AFFALTRACH<br />
Württemberg<br />
Am Fuße des Salzberges liegt der bekannte Weinbauort Affaltrach, der bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt<br />
wird. 1923 wurde von Willy und Elisabeth Baumann, die einer alten Winzerfamilie aus Rheinhessen entstammt die<br />
Schloßkellerei Affaltrach gegründet. Heute gilt die Schloßkellerei Affaltrach als eine der bedeutensten<br />
württembergischen Wein - und Sektkellereien.<br />
Raritäten aus unserer Schatzkammer<br />
Edelsüße Raritäten<br />
1988 Affaltracher Dieblesberg<br />
Müller Thurgau Beerenauslese<br />
9,5 % Vol.Alk. 0,375l € 45,--<br />
1992 Affaltracher Dieblesberg 8,0% Vol.Alk. 0,375l € 62,--<br />
Trollinger Eiswein
U Mitglied<br />
10B<br />
Bönnigheim<br />
Württemberg<br />
1<br />
Die stark parzellierten Weinberge des Gutes umfassen rund 11 ha und liegen an den östlichen Ausläufern des Strombergs, im<br />
Herzen Württembergs. Die Weinberge sind zu 40% mit Weißweinreben und zu 60% mit Rotweinreben bepflanzt. Hauptrebsorten<br />
sind Riesling und Lemberger. Die 11 ha Weinberge liegen an den östlichen Ausläufern des Strombergs. Diese Rebfläche<br />
ermöglicht es, noch alle Arbeiten im Weinberg und im Keller sorgfältig und individuell auf Qualität auszurichten.Die<br />
Philosophie der Familie Dautel: Bestimmend für die Qualität der Weine sind die Reben, die Lage und die intensive<br />
Weinbergsarbeit, die sich besonders auf nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung konzentriert. Im Weinberg gemachte<br />
Fehler lassen sich auch durch noch so sorgfältiges Arbeiten im Keller nicht mehr beheben. Nur aus Trauben höchster Qualität<br />
wird hochwertiger Wein.<br />
im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
URotweine U- im neuen Eichenfaß (Barrique)gereift -<br />
2B2005 Lemberger **** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
3B2005 Zweigelt **** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
4B2005 Lemberger -S-**** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
5B2003 Lemberger -S-**** trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
6B2005 Spätburgunder –S- **** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
7B2003 Spätburgunder -S-**** trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Heilbronn<br />
- UWeingut Amalienhof U -<br />
Familie Strecker<br />
URotweine vom Beilsteiner Steinberg<br />
8B2007 Wildmuskat „A“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,50l € 24,--<br />
9B1997 Muskat - Lemberger Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
1B1998 Muskat - Lemberger Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
12B- im neuen Eichenfaß (Barrique)gereift -<br />
13B1998 Wild- Muskat Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
14B- im neuen Eichenfaß (Barrique)gereift -<br />
Vinum: Dt.Rotweinpreis 2003 - „besonders beeindruckend“<br />
2002 Lemberger trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 19,--<br />
2003 Lemberger Spätlese halbtrocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
/2001<br />
1999 Trollinger Spätlese halbtrocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2000 Trollinger Auslese trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
UEdelsüsse Rotweine<br />
15B1993 Trollinger Beerenauslese 10,5% Vol.Alk. 0,50l € 55,--<br />
16B1994 Trollinger Trockenbeerenauslese 13,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,--<br />
1997 Muskat – Lemberger Beerenauslese 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 62,--<br />
17B1994 Samtrot Beerenauslese 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 60,--
1<br />
Weingut und<br />
Schloßkellerei<br />
Fürst zu Hohenlohe - Öhringen<br />
Württemberg<br />
Die Rebfläche beträgt 20 ha, davon 18 ha in der voll arrondierten Einzellage Verrenberger Verrenberg<br />
(Alleinbesitz) mit südexponierten, teilweise steilen Hängen, schwere Buntkeuperböden; die restliche Fläche erstreckt<br />
sich über die Lage Verrenberger Goldberg ( Keuper - Muschelkalk).<br />
Über 50% der Gesamtfläche sind mit Riesling bestockt, weitere Weißweinsorten sind: Weißburgunder, Kerner,<br />
Traminer, Muskateller u.a. auf kleiner Fläche Chardonnay für den Barrique - Ausbau.<br />
Angebaute Rotweinsorten: Lemberger ( 12%), Spätburgunder (8%), des weiteren Schwarzriesling, Samtrot,<br />
Muskattrollinger und Trollinger.<br />
Alle Rotweine und die säurebetonten Weißweine reifen im Holzfaß, im Austausch mit der Atmosphäre durch die<br />
alten weinsteinbedeckten Holzwände hindurch - erzeugt eine gewisse Ungewissheit des Resultats. Dies ist ein Prinzip<br />
des Weingutsverwalters Siegfried Röll. „Niemals wird ein Wein so sein wie ein anderer, jeder ein Individuum, ein<br />
Unikat.“ Und natürlich gehört auch das Barriquefaß zum Repertoire, schon seit 1983 - nur für wirklich große Weine<br />
bestimmt, bevorzugt Lemberger, aber auch weiße, allen voran der Chardonnay.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
außerdem: Mitglied im deutschen Barrique - Forum und der HADES - Gruppe<br />
Weisse Raritäten aus der Lage Verrenberger Verrenberg<br />
1990 Riesling Spätlese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
1993 Riesling Spätlese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
1990 Riesling Auslese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2001 Riesling Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
1990 Riesling Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
1976 Riesling Auslese trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
1996 Riesling Eiswein 12,0% Vol.Alk 0,375l € 74,--<br />
2003 Weißburgunder„Butzen“Auslese tr. 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
1997 Kerner Spätlese trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
1990 Muskateller Spätlese 10,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
1988 Traminer Spätlese trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 28,--
Rotweine aus der Lage Verrenberger Verrenberg 1<br />
2004 Spätburgunder„Butzen“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
-Holzfassausbau-<br />
2003 Samtrot Auslese trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 40,--<br />
„Fass 17“ Rotweincuvée trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
1997 Spätburgunder 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
/1999 Qualitätswein b.A. trocken<br />
2001 Lemberger „Butzen“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
-Holzfassausbau-<br />
1990 Lemberger Spätlese trocken 12,0% Vol.Alk. 1,50l € 74,--<br />
2000 Lemberger Qualitätswein b.A. trocken 13,0% Vol.Alk. 1,50l € 49,--<br />
Barrique - Weine; ausgebaut in neuen Eichenholzfässern:<br />
Studiengruppe “Neues Eichenfaß“<br />
Ein kleiner Zirkel von schwäbischen Winzern, 1986 gegründet, um dem kleinen<br />
Eichenfaß in Deutschland mehr Gewicht zu geben.<br />
Weißweine<br />
H ohenlohe<br />
A delmann<br />
D rautz Abele<br />
E llwanger<br />
S onnenhof<br />
2001 „Ex flammis clarior“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Weißwein Cuvée (haupts.Riesling Auslese)<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
Rotweine<br />
2004 Merlot trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
1997 Spätburgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
2002 Lemberger trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
2003 „Ex flammis orior“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Rotwein Cuvée trocken<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
2002 „In Senio“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Rotwein Cuvée trocken<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
2001 „In Senio“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Rotwein Cuvée trocken<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
1999 „In Senio“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Rotwein Cuvée trocken<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -<br />
1994 „In Senio“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Rotwein Cuvée trocken<br />
- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -
1<br />
WEINGUT HEID<br />
Württemberg<br />
Im 17. Jahrhundert zog es Urahn Jakob Melchisedec Heid, der 1699 in Fellbach die ersten Weinberge des Weingutes<br />
Heid erwarb, von Heilbronn nach Fellbach. Im Herzen Fellbachs gelegen, wird das Weingut mit 4,5 ha. heute in der<br />
10. Generation von Markus Heid, bewirtschaftet. Die Weinberge in den Lagen Goldberg und Lämmler sowie<br />
herausragende Lagen im Remstal bringen Trauben hervor, deren geschmackliche Vielfalt von den warmen<br />
Keuperböden geprägt ist. Durch konsequenter Mengenbegrenzung im Winter und Ertragsreduzierung im Sommer<br />
erntet Markus Heid im Herbst gesunde und vollreife Trauben, die er zu sehr extraktreichen und harmonischen<br />
Weinen abfüllt. Bei seinen Weissweinen hält er an der deutschen Prädikatswein-Klassifizierung fest. Bestimmung<br />
durch die Oechslegrade (natürlicher Zuckergehalt)<br />
-Ein Kabinett-Wein soll fruchtig leicht, eine Auslese gehaltvoll sein.<br />
Bei den Rotweinen folgt er seiner eigenen Qualitäts-Klassifizierung:<br />
Traube: fruchtbetonte Rotweine. Erträge max.100kg/ar, kurze Maischestandzeit,<br />
Holzfassreifung 4-8 Monate in alten Barrique-Eichenfässern.<br />
Trauben: gerbstoffbetonte Rotweine. Erträge max. 80kg/ar, mittellange Maischestandzeit,<br />
Holzfassreifung 7-11 Monate in alten und neuen Barrique-Eichenfässern.<br />
Dezente Holznuancen kombiniert mit Sortentypischen Fruchtaromen<br />
Trauben: Rotweine von tiefer, warmer Frucht und komplexem Tanningerüst. Erträge max.60kg/ar<br />
lange Maischestandzeit, Holzfassreifung 15-22 Monate in überwiegend<br />
neuen Barrique-Eichenfässern.<br />
Weissweine<br />
2011 Riesling mit Sauvignon trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2011 Fellbacher Lämmler 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
2009 Fellbacher Lämmler 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Sauvignon Blanc Auslese trocken<br />
2007 Fellbacher Lämmler 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Sauvignon Blanc Auslese trocken<br />
2005 Fellbacher Lämmler 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Sauvignon Blanc Auslese trocken<br />
2007 Traminer Spätlese trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2010 Stettener Pulvermächer 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Riesling trocken<br />
Roséweine<br />
2009 Fellbacher Goldberg<br />
Pinot Rosé trocken<br />
13,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Rotweine<br />
2008 Fellbacher Lämmler<br />
Syrah trocken<br />
13,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
2008 Fellbacher Goldberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Lemberger trocken<br />
2007 Fellbacher Goldberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Lemberger trocken<br />
2006 Fellbacher Goldberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Lemberger trocken<br />
2008 Cuvée „M“ trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
„Melchisedek“
2<br />
2<br />
BERNHARD HUBER<br />
Malterdingen<br />
Vor über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder nach Malterdingen. Der Gutshof der<br />
Mönche, „curia“ genannt, befand sich damals im Gewann Mönchhofmatten, dort, wo auch heute noch das Weingut<br />
Huber liegt. Die Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir, den „Muschelkalkverwitterungsboden“,<br />
wie in Burgund. Und sie brachten die hohe Schule des Weinmachens mit. In Rebsortenbüchern und diversen<br />
Weinlexika findet sich deshalb für den Spätburgunder als Synonym immer noch die Bezeichnung „Pinot Noir“ oder<br />
„Malterdinger“. Das Weingut umfasst 20ha. Die angebauten Rebsorten sind Spätburgunder, Weiß-und<br />
Grauburgunder, Chardonnay und Auxerrois. Die Weine von Bernhard Huber, insbesondere seine Spätburgunder R<br />
gehören unumstritten zu den Besten Deutschlands. Allen voran sein „Wildenstein“. Das Weingut wird mit der<br />
höchsten Bewertung von 5 Trauben im Wein Gault Millau geführt- Winzer des Jahres 2008.<br />
Weißweine<br />
2009 Müller Thurgau trocken 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
2010 Weißer Burgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
2010 Grauer Burgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
2010 Malterdinger Bienenberg 9,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
/2009 Muskateller Kabinett<br />
2007 Malterdinger Bienenberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Grauer Burgunder Reserve trocken<br />
2009 Malterdinger BIENENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Grauer Burgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
- 1/3 im Edelstahltank gereift, 2/3 in Barriques (1/3 neues Holz,2/3 Zweitbelegung) Gault Millau 2011: 92P<br />
2009 Malterdinger BIENENBERG 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Weißer Burgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
- 1/3 im Edelstahltank gereift, 2/3 in Barriques (1/3 neues Holz,2/3 Zweitbelegung)<br />
2009 Malterdinger Weinkomposition 13,5%Vol.Alk.. 0,75l € 55,--<br />
MALTERER - Cuvée Freisamer & Weissburgunder trocken<br />
- 12 Monate im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift –Gault Millau 2011: 92P<br />
2003 Malterdinger Weinkomposition 14,5%Vol.Alk.. 0,75l € 55,--<br />
MALTERER - Cuvée Freisamer & Weissburgunder trocken<br />
2009 Chardonnay trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
- 12 Monate im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift –<br />
Gault Millau 2011: 92P<br />
2008 Chardonnay trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
- 12 Monate im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift –<br />
2009 Hecklinger Schloßberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Chardonnay Reserve trocken<br />
–Mineralischer Spitzen-Chardonnay aus der Top-Lage Schloßberg<br />
2007 Hecklinger Schloßberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Chardonnay Reserve trocken<br />
Gault Millau 2010: 93P
2<br />
Rotweine<br />
2009 Malterdinger Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
- 12 Monate in 2.und 3. belegten neuen Eichenfässern (Barrique) gereift –<br />
2008 Malterdinger Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
- 12 Monate in 2.und 3. belegten neuen Eichenfässern (Barrique) gereift –<br />
2008 Malterdinger BIENENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
–wächst auf gelblich-rötlichem Muschelkalk, sehr elegant, nachhaltig Gault Millau 2011: 93P<br />
2007 Malterdinger BIENENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
Gault Millau 2010: 92P<br />
2005 Malterdinger BIENENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 80,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
2008 Bombacher SOMMERHALDE 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
–wächst auf eisenhaltigem Boden, große Frucht - Gault Millau 2011: 93P<br />
2007 Bombacher SOMMERHALDE 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
Gault Millau 2010: 93P<br />
2003 Bombacher SOMMERHALDE 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,--<br />
Spätburgunder Auslese trocken „Großes Gewächs“<br />
2008 Hecklinger SCHLOßBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
–wächst auf hellem,gelblichem Muschelkalk, mineralisch,sehr verspielt, große Wärme & Fülle<br />
Gault Millau 2011 –„Bester Spätburgunder Deutschlands!“ 96P<br />
2007 Hecklinger SCHLOßBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“<br />
Gault Millau 2010: 94P<br />
2001 Spätburgunder Reserve trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
„Selektionswein“<br />
- Einer der 3 Besten Spätburgunder unserer <strong>Weinkarte</strong> ! –<br />
2007 WILDENSTEIN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken 1,50l € 230,--<br />
–wächst auf rötlichem Muschelkalk, eisenhaltig, mineralisch sehr verspielt<br />
Gault Millau 2010: 95P<br />
2005 WILDENSTEIN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
Spätburgunder Reserve trocken 1,50l € 230,--
2<br />
Weingut<br />
und<br />
Fürst zu Hohenlohe – Ö<br />
Die Geschichte der Familie Bercher läßt sich bis in das Jahr 1457 zurückverfolgen. Und das seit über 300<br />
Jahren in Burkheim am Kaiserstuhl. Seit Generationen verstehen sich die Berchers als selbstbewußte und<br />
sachkundige Weinbauern. Überlieferung, große Erfahrung und fundiertes Fachwissen sind, neben den<br />
idealen natürlichen Ausgangsbedingungen am Kaiserstuhl, die Garanten für hochwertige ehrliche<br />
Erzeugnisse. Die Trauben reifen inmitten hervorragenden Lagen, in der wärmsten Ecke Deutschlands, auf<br />
Vulkangestein und auf mineralstoffreichen, kalkhaltigen Lößböden.<br />
Die angebauten Rebsorten sind: Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe, Müller - Thurgau<br />
Gewürztraminer und Spätburgunder. Außerdem verarbeiten sie in der gutseigenen Hausbrennerei die<br />
wertvollen Nebenprodukte der Weinerzeugung zu edlem Marc und Früchte wie Obst des Gutes zu<br />
ausgezeichneten Bränden und Wässern; wie z.B Bercher’s Sauerkirsch, Williams – Birne oder Quitte.<br />
Weißweine<br />
2011 Burkheimer Feuerberg 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Grauer Burgunder Spätlese trocken<br />
2003 Burkheimer Feuerberg 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Grauer Burgunder Spätlese trocken<br />
1989 Burkheimer Feuerberg –Rarität- 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Grauer Burgunder Spätlese trocken<br />
2011 Sasbacher Limburg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Weisser Burgunder Spätlese trocken<br />
2007 Burkheimer Feuerberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Weisser Burgunder Spätlese trocken<br />
2007 Burkheimer Schlossgarten“Selection“ 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
Muskateller Kabinett trocken<br />
1983 Ruländer Auslese –Rarität- 11,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
1989 Burkheimer Schloßgarten- Rarität - 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Muskateller Spätlese trocken<br />
1990 Königschaffhausener Hasenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Gewürztraminer Spätlese trocken<br />
1995 Königschaffhausener Hasenberg 11,5% Vol.Alk. 0,50l € 55,--<br />
Gewürztraminer Auslese edelsüß<br />
1994 Jechterdinger Eichert 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,--<br />
Gewürztraminer Beerenauslese
Rotweine 2<br />
2000 Burkheimer Feuerberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 26,--<br />
Spätburgunder Kabinett trocken<br />
2000 Bercher’s Spätburgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2009 Jechtinger Eichert 13,5% Vol.Alk. 0,375l € 22,--<br />
Spätburgunder Spätlese trocken<br />
2005 Jechtinger Eichert 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Spätburgunder Spätlese trocken<br />
2000 Jechtinger Eichert 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Spätburgunder Spätlese trocken<br />
2009 Sasbacher Limburg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
2001 Limberg I 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Rotweincuvée trocken<br />
Spitzen - Spätburgunder vom „Burkheimer Feuerberg“<br />
2009 Spätburgunder trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
„Grosses Gewächs“ 0,375l € 42,--<br />
ARTVINUM 2012 „bester Rotwein aus Baden und Württemberg“4B 1,50l € 170,--<br />
2005 Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
„Grosses Gewächs“<br />
2004 Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
„Grosses Gewächs“<br />
2003 Spätburgunder Spätlese trocken 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
„Grosses Gewächs“ 1,50l € 145,--<br />
2002 Spätburgunder Spätlese trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“<br />
2001 Spätburgunder Spätlese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
„Grosses Gewächs“<br />
1993 Spätburgunder Spätlese trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
–Rarität- 1,50l € 190,--<br />
1990 Spätburgunder Auslese trocken 14,0% Vol.Alk. 1,50l € 220,--<br />
-absolute Rarität-
2<br />
Schliengen / Baden<br />
Schliengen, BADEN<br />
Von den Familien Blankenhorn, die über 380 Jahre hindurch im Markgräflerland Weinbau betrieben haben, ist das<br />
Weingut Fritz Blankenhorn, gegründet im Jahre 1847 von Johann Friedrich Blankenhorn, in Schliengen das einzige,<br />
das bis in die Gegenwart hinein den Weinbau als Familientradition weiterführt.<br />
Schon immer hat das Blankenhorn’sche Weingut, das heute in der 5. Generation von Tochter<br />
Rosemarie Blankenhorn–Roy geleitet wird, auf Qualität geachtet. Weil es die modernen Erfordernisse der<br />
Weinwirtschaft, Fachwissen, Tradition und Liebe zum Wein, vereint, hat es sich weit über den heimatlichen Bereich<br />
hinaus einen ausgezeichneten Ruf erworben.<br />
Die Ertragsfläche des Weinguts beträgt 20 ha. Die angebauten Rebsorten sind: Gutedel (30%), Spätburgunder<br />
(25%),Weißburgunder (15%),Grauburgunder (10%),Riesling (7%),Chardonnay(9%)<br />
Weißweine<br />
2010 Schliengener Sonnenstück 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Grauer Burgunder Kabinett trocken<br />
2008 Schliengener Sonnenstück 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Weißer Burgunder Kabinett trocken<br />
2009 Schliengener Sonnenstück 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 18,--<br />
Gutedel trocken<br />
2005 „B WHITE“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Weissweincuvée trocken<br />
2010 „ALTRUISTE“ 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 29,--<br />
Pinot Blanc & Chardonnay trocken<br />
2010 Schliengener SONNENSTÜCK 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Grauer Burgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
2010 Schliengener SONNENSTÜCK 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Weißer Burgunder trocken „Großes Gewächs“ 0,5l € 29,--<br />
Edelsüße Weiß/-Rotweine<br />
1998 Gutedel Beerenauslese 10,5% Vol.Alk. 0,50l € 38,--<br />
2007 Gutedel Eiswein 12,0% Vol.Alk. 0,50l € 45,--<br />
2009 Weißer Burgunder Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,50l € 30,--<br />
1997 Grauer Burgunder Beerenauslese 15,0% Vol.Alk. 0,375l € 58,--<br />
2003 Spätburgunder Beerenauslese 14,0% Vol.Alk. 0,375l € 70,--
2<br />
Rotweine<br />
2005 Mauchener Sonnenstück 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Spätburgunder halbtrocken<br />
2007 Schliengener Sonnenstück 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Spätburgunder trocken „Alte Reben“<br />
2004 Schliengener Sonnenstück 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Spätburgunder trocken „Alte Reben“<br />
2003 Schliengener Sonnenstück 15,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Spätburgunder Auslese trocken<br />
2009 Schliengener Sonnenstück 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Spätburgunder Auslese trocken<br />
2005 Schliengener Sonnenstück 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
„160 Jahre Weingut Blankenhorn“<br />
1999 Schliengener Sonnenstück 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
2009 Schliengener SONNENSTÜCK 14,0% Vol.Alk. 0,5l € 32,--<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 Schliengener SONNENSTÜCK 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 Schliengener Sonnenstück 13,5% Vol.Alk . 0,75l € 38,--<br />
Merlot trocken<br />
2009 Schliengener Sonnenstück 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Cabernet & Merlot trocken 0,5l € 32,--<br />
2003 Schliengener Sonnenstück 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Cabernet & Merlot trocken<br />
1999 Schliengener Sonnenstück 13,0% Vol.Alk . 0,75l € 45,--<br />
Cabernet Sauvignon trocken
2<br />
Baden<br />
Wassmer’s Weingut liegt im sonnenverwöhnten Markgräflerland, das auf Grund seiner<br />
klimatischen Besonderheit auch die „Toscana Deutschlands“ genannt wird. Waßmer’s<br />
Rebanlagen, mit teilweise uralten Rebstöcken befinden sich in den traditionsreichen<br />
Winzerdörfern Laufen, Auggen und Schlatt. Alle Weine bleiben besonders lange auf der<br />
Hefe liegen. Die Reife erfolgt im Stil und nach Tradition der Burgunderweine. Alle<br />
Rotweine werden im Holzfass, Spitzenqualitäten im Barrique ausgebaut. Während des<br />
bis zu 18 Monate dauernden Reifeprozesses setzen sich die Schwebstoffe natürlich ab<br />
und der Wein wird möglichst nicht mehr filtriert. Abgefüllt wird erst, wenn die optimale<br />
Reife erreicht ist. Die erlesene Qualität der Waßmer- Weine entsteht durch die konsequente Mengenreduzierung und völlig<br />
gesundes Traubengut. Vom Gault Millau über Eichelmann bis zum Feinschmecker zählt das Bad Krotzinger Weingut zu<br />
einem der Besten in Deutschland.<br />
Weissweine<br />
2010 Markgräflerland<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
2010 Sauvignon Blanc Spätlese trocken<br />
>SW<<br />
13,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
2009 Grauburgunder trocken<br />
>SW<<br />
14,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
2009 Chardonnay trocken<br />
>SW<<br />
13,5% Vol.Alk. 0,375l € 24,--<br />
Rotweine<br />
2008 Pinot Noir trocken<br />
>GC< limitierter Spitzen-Spätburgunder<br />
14,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Der Gutsleiter Andreas Engelmann hat sich den Erhalt und die Pflege der Weinlage Ebringer<br />
Sommerberg sowie die Vinifikation hochwertiger Weine zur Aufgabe gemacht. Der<br />
Sommerberg in Ebringen ist ein kleiner Ausläufer eines Schwarzwald-Vorberges, dem<br />
Schönberg. Der kleine mit Reben bepflanzte Bergrücken erstreckt sich von Ost nach West und<br />
hat dadurch nicht nur gute Westlagen, sondern auch eine hervorragende Südlage. Die Reben<br />
wachsen in den Weinbergen, deren Terroir und Mikroklima die Typizität der einzelnen Sorte<br />
voll und ganz zur Geltung kommen lassen. So bevorzugen die Pinot Trauben den Muschelkalk<br />
und warme Südlagen, während der Sauvignon blanc seine Aromenintensität auf den<br />
skelettreichen Kalkmergelböden in den kühleren Westhängen am schönsten entwickelt.<br />
Durch eine Dauerbegrünung, die organische Düngung und die schonende Bodenpflege wird das<br />
Bodenleben und damit die nachhaltige Nährstoffversorgung der Reben gefördert.<br />
Engelmann‘s komplexen Burgunder gehören unserer Meinung nach zu den Besten Badens!<br />
Weissweine<br />
2009 Sauvignon Blanc trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 29,--<br />
2009 Pinot Gris trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 29,--<br />
2009 Chasselas trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Rotweine<br />
2008 Pinot Noir trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
2007 Pinot Noir trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
2006 Pinot Noir trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
2004 Pinot Noir trocken “Hagel” 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
2008 Pinot Noir “S” trocken – “Selektion” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2007 Pinot Noir “S” trocken – “Selektion” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2006 Pinot Noir “S” trocken – “Selektion” 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--
AHR<br />
3<br />
Bad Neuenahr-Ahrweiler<br />
Die Wurzeln dieses deutschen Spitzen-Weinguts gehen weit zurück. Im Jahre 1479 lässt sich aus einer Urkunde, einem<br />
Zinsverzeichnis erkennen, dass Peter Nelis, der Pächter eines "wyngartz an der buysch portzen", einen ungewöhnlich<br />
hohen Zinssatz an die Herrn der Burg Landskrone zahlte - dieser Weingarten an der Landskrone war damals und ist auch<br />
heute noch ein hervorragender Weinberg. Die Reben wachsen in den besten Weinbergslagen des klimatisch<br />
besonders milden unteren Ahrtals. Es sind die berühmten Einzellagen Heimersheimer Landskrone, Burggarten, Bad<br />
Neuenahrer Sonnenberg und Schieferlay.Die steilen Schieferböden erwärmen sich in der Sonne, die dunklen Steine<br />
speichern die Wärme und geben sie in der Nacht an ihre Umwelt ab. Das macht die Weine so gehaltvoll, kräftig und<br />
vollmundig. Die Spätburgunder von Nelles gehören zweifellos zu den Besten Deutschlands.<br />
Rotweine<br />
2009 Nelles 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Pinot Noir trocken<br />
4,7g/l Weinsäure, 1,7g/L Restzucker<br />
Klassischer Spätburgunder -14Tage Maische vergoren, 1 Jahr Lagerung im kleinen alten Holzfass<br />
2009 Nelles „B-48“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Heimersheimer LANDSKRONE 5,2g/l Weinsäure, 1,7g/L Restzucker<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
Premium-Spätburgunder, Handverlesen, Maischevergoren, 12 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift<br />
2006 Nelles „B-48“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
5,1g/l Weinsäure, 1,2g/L Restzucker<br />
Premium-Spätburgunder, Handverlesen, Maischevergoren, 12 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift<br />
2009 Nelles „B-52“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Heimersheimer BURGGARTEN 5,4g/l Weinsäure, 2,2g/L Restzucker<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
Premium-Spätburgunder, 40 Jährige Rebstöcke, Handverlesen,15 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift<br />
2005 Nelles „B-52“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Spätburgunder trocken<br />
4,9g/l Weinsäure, 1,7g/L Restzucker<br />
Premium-Spätburgunder, 40 Jährige Rebstöcke, Handverlesen,15 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift<br />
BUNTE „Bester Deutscher Rotwein 2007“<br />
2007 Nelles „B-52“ Goldkapsel 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
Heimersheimer BURGGARTEN 4,6g/l Weinsäure, 1,9/L Restzucker<br />
Spätburgunder trocken<br />
Top-Spätburgunder, 40 Jährige Rebstöcke, unfiltriert,15 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift<br />
Weingut Meyer - Näkel<br />
1999 MEYER – NÄKEL „S“ 13,5%Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Top-Spätburgunder trocken RARITÄT 1,50l € 170,--<br />
2007 Recher HERRENBERG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“<br />
Top-Spätburgunder, unfiltriert, 19 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift
4 WEINGUT HANS WIRSCHING<br />
IPHOFEN/Franken<br />
Weißweine<br />
2010 Iphöfer Kronsberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
„Großes Gewächs“ Silvaner trocken<br />
2006 Iphöfer Kronsberg 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Großes Gewächs“ Silvaner trocken<br />
2009 Iphöfer Julius-Echter-Berg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Silvaner Spätlese trocken „S“- Alte Reben -<br />
2002 Iphöfer Julius-Echter-Berg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Silvaner Spätlese trocken<br />
2010 Iphöfer Julius-Echter-Berg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
2006 Iphöfer Julius-Echter-Berg 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
2000 Iphöfer Kronsberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Chardonnay Spätlese trocken<br />
2010 Iphöfer Kronsberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Scheurebe“S“ trocken<br />
2006 Iphöfer Kronsberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Scheurebe Spätlese trocken<br />
2000 Rödelseer Küchenmeister 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Scheurebe Auslese 0,375l € 20,--<br />
2002 Iphöfer Julius-Echter-Berg 10,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
Rieslaner Auslese<br />
2000 Iphöfer Julius-Echter-Berg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
Silvaner Auslese<br />
2007 „TriTerra“ Burgundercuvée trocken 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder<br />
2008 Hans Wirsching’s „Wiqem“ 9,5% Vol.Alk. 0,375l € 38,--<br />
Weisses Auslese-Cuvée, Sauternes-Typ<br />
Weißweine<br />
Fürstlich Castell´sches Domänenamt<br />
1990 Casteller Kugelspiel 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 28,--<br />
Rieslaner Auslese<br />
1989 Casteller Kugelspiel 11,5% Vol.Alk. 0,375l € 64,--<br />
Rieslaner Beerenauslese<br />
1990 Casteller Kugelspiel 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 81,--<br />
Rieslaner Trockenbeerenauslese
Staatsweingut Bergstrasse<br />
Hessische Bergstrasse 5<br />
Die gesamte Rebfläche des Staatsweinguts beträgt 38 Hektar, diese bringen jährlich einen Ertrag von ca. 240.000<br />
Flaschen. Beim Boden handelt es sich um tiefgründiger Lößlehm, Buntsandstein, Kies – und Granitverwitterung. Der<br />
jetzige Betriebsleiter Heinrich Hillenbrand gehört der bekannten Bensheimer Familie Hillenbrand an und hält durch<br />
seinen Beruf als vierter Gutsverwalter eine Tradition aufrecht. Seine Spitzenlagen sind „Heppenheimer Centgericht,<br />
Schönberger Herrnwingert, Bensheimer Kalkgasse, Bensheimer Streichling und Bensheimer Steinkopf.<br />
Weißweine:<br />
1997 Heppenheimer Centgericht<br />
Riesling Spätlese<br />
11,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
1997 Bensheimer Kalkgasse 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
1998 Heppenheimer Centgericht 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
Grauburgunder Spätlese trocken<br />
Weingut Matthias Müller<br />
Mittelrhein 6<br />
Die Weinbautradition des Familienbetriebes mit 8ha Rebfläche reicht über 300 Jahre zurück. Spay ist eine kleine<br />
Gemeinde, die im Herzen des Weltkulturerbes Oberes Mittelrheintal liegt. Müller’s Weinberge befinden sich alle im<br />
Bopparder Hamm, einem der renommiertesten Schiefer- Steilhänge am gesamten Rheinlauf. Das natürliche<br />
Zusammenspiel von Devonschiefer, Niederschlag, Temperatur, Sonnenstunden und die Nähe zum Fluss beeinflusst<br />
das Wachstum der Reben in Ihrer lokalen Topographie. Das sehr unterschiedliche Terroir der Einzellagen<br />
Mandelstein, Engelstein, Feuerlay und Ohlenberg bietet die Grundlage für große Weine. In Müller’s Edition „MM“<br />
werden nur aussergewöhnliche Rieslinge eines jeden Jahrgangs aufgenommen. Das Weingut trägt 4 Trauben im<br />
aktuellen Gault Millau und gehört somit zweifellos zu den Besten Deutschlands.<br />
2010 Bopparder Hamm „Feuerlay“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Riesling Spätlese halbtrocken (9,5g Sr.10,7g RZ).<br />
2010 Bopparder Hamm „Ohlenberg“ 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Riesling feinherb (9,0g Sr.22,0g RZ)<br />
2010 Bopparder Hamm 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Riesling Spätlese<br />
2010 Bopparder Hamm „Ohlenberg“ 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
EDITION „MM“<br />
Riesling Spätlese (13,5,g Sr.155,0g RZ)<br />
2010 Bopparder Hamm „Mandelstein“ 7,0% Vol.Alk. 0,375l € 49,--<br />
Riesling Auslese (15,5g Sr.ca.190g RZ)<br />
Weingut Toni Jost<br />
HAHNENHOF<br />
2007 DEVON S (Devon-Schiefer) 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
2007 Bacharacher Hahn 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
1997 Bacharacher Hahn 9,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Kabinett
7 Mosel<br />
Weingut Schloss Lieser –Thomas Haag<br />
Die Weine des 1904 erbauten Weinguts Schloss Lieser besaßen Weltruhm und waren mit die Besten der Region. Leider gab es<br />
nach dem Verkauf des Gutes in den siebziger Jahren durch mehrmaligen Besitzerwechsel qualitative Einbrüche. 1992 übernahm<br />
THOMAS HAAG die Betriebsleitung des Weinguts, das sich ohne Kundenstamm und Flaschenweinbestand in einem<br />
schlechten Zustand befand, und konnte es 1997 mit seiner Frau Ute käuflich erwerben.Mit seiner langjährigen Erfahrung im<br />
elterlichen Betrieb Weingut Fritz Haag sowie dem Wissen der Weinuniversität in Geisenheim konnte er nach Jahren harter<br />
Arbeit das Weingut Schloss Lieser wieder zu dem machen, was es früher einmal war – eines der renommiertesten Weingüter an<br />
der Mosel.<br />
Der Feinschmecker: Wine Award 2012, Gault Millau: 4 rote Trauben - Deutsche Spitze…<br />
Weißweine:<br />
2011 S.L. Riesling Kabinett trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2011 S.L. Riesling Spätlese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
2009 Niederberg HELDEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2011 S.L. Riesling Kabinett 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2011 Niederberg Helden<br />
Riesling Spätlese<br />
7,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
2011 Brauneberger Juffer Sonnenuhr<br />
Riesling Spätlese<br />
7,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
2011 Niederberg Helden 7,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Riesling Auslese „lange Goldkapsel“<br />
Weingut Dr.Loosen<br />
Das Weingut Dr.Loosen ist seit über 200 Jahren in Familienbesitz. Als Ernst Loosen 1988 das Weingut übernahm, erkannte er<br />
schnell, daß die wurzelechten Reben, die durchschnittlich 50 Jahre alt waren und in Weinbergslagen standen, die sowohl von der<br />
1868 veröffentlichten königlich Preussischen Klassifizierung als auch von dem aktuelleren Deutschen Weinatlas mit Spitzenlage<br />
1 (premier grand cru) oder Lage Klasse 1 (premier cru) eingestuft wurden die Grundvoraussetzung für einen einzigartigen,<br />
großen Wein darstellen. Dr. Loosen produziert nur Riesling aus diesen Weinlagen und nur die Prädikatsweine erhalten eine<br />
Weinbergsbezeichnung. Die Gesamtfläche beträgt 11,5 Hektar.Die Grand Cru Lagen sind: Erdener Prälat, Erdener Treppchen,<br />
Ürziger Würzgarten und Wehlener Sonnenuhr Die Premier Cru Lagen sind: Bernkasteler Lay und Graacher Himmelreich.<br />
Von der Fachpresse werden die Weine von Dr. Ernst Loosen zu den besten in Deutschland gezählt.<br />
2007 Blauschiefer<br />
Riesling trocken<br />
12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
2004 Bernkasteler Lay<br />
Riesling trocken<br />
12,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
2004 Ürziger Würzgarten „Alte Reben“<br />
Riesling trocken<br />
12,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
2002 Erdener Treppchen<br />
Riesling Spätlese<br />
7,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,--<br />
Weingut Heymann Löwenstein<br />
Es begann vor 400 Millionen Jahren. Der in tropischer Südsee im Uferbereich des Old Red Kontinents angeschwemmte Schlick wurde durch<br />
die Kollision der Urkontinente zu Schiefer verdichtet. Und nachdem er in weiteren Jahrmillionen der Kontinentaldrift durch gewaltige Kräfte<br />
aus dem Erdinnern angehoben und verschoben wurde, ragt er heute als steiler Fels aus dem Moseltal auf. Welch großartige Leistung unserer<br />
Ahnen, hier in mühevoller Handarbeit Steine zu brechen, Mauern zu errichten und Terrassen anzulegen. Eine einzigartige Kulturlandschaft.<br />
Quasi als Medium sublimieren die Reben hier den steinigen Boden ins Glas und lassen das Urmeer geschmacklich lebendig werden. So<br />
erwächst in der Einzigartigkeit eines jeden Weinbergs die spannende Faszination der Terroirs »Heymann‐Löwenstein«.<br />
Gault Millau: 4 Trauben - Deutsche Spitze…<br />
2007 Winninger UHLEN „R – Roth Lay“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Riesling<br />
2010 Winninger UHLEN „L - Laubach“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--
Weingut Joh.Jos.Prüm - Bernkastel<br />
Mosel 7<br />
Das Weingut Joh. Jos. Prüm - auch als “J.J. Prüm” oder (vor allem in den USA und<br />
England) kurz “J.J.” bekannt - gilt als eines der Ausnahmegüter in Deutschland.<br />
“Der Charme der Prüm-Weine [ist] alles andere als laut oder unverblümt (...). Allen<br />
gemeinsam ist eine aussergewöhnliche Verbindung von Feinheit und<br />
Charakterstärke. Es wäre kein Fehler, sie mit den Werken Bachs, Goethes oder<br />
Schinkels zu vergleichen, doch sind sie vollkommen Mosel, ganz und gar Riesling<br />
und hundertprozentig Prüm.” (Stuart Pigott). 1842 errichtete Jodocus Prüm an den<br />
Schieferfelsen inmitten der besten Wehlener Weinberge in der Gemarkung<br />
“Lammertlay” die Wehlener Sonnenuhr. Er wollte damit keine Weinlagenbezeichnung schaffen, sondern den Winzern<br />
die Zeitorientierung erleichtern. Im Laufe der folgenden Jahre wurde die Sonnenuhr ein Markenzeichen für die Lage<br />
und den Ort Wehlen .Für uns und zahlreiche Kollegen, haben die Weine von J.J.Prüm längst Kultstatus erreicht.<br />
2009 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Kabinett<br />
9,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
2007 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Kabinett<br />
9,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
2007 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Spätlese<br />
8,5% Vol.Alk. 0,75l<br />
0,375l<br />
€<br />
€<br />
59,--<br />
32,--<br />
2005 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Spätlese<br />
8,0% Vol.Alk. 0,75l € 62,--<br />
2002 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Spätlese<br />
7,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
2007 Wehlener Sonnenuhr 7,0% Vol.Alk. 1,5l € 160,--<br />
Riesling Auslese 0,75l € 75,--<br />
0,375l € 39,--<br />
2007 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Auslese „Goldkapsel“<br />
7,5% Vol.Alk. 1,5l<br />
0,75l<br />
€<br />
€<br />
230,--<br />
110,--<br />
2005 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Auslese<br />
7,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
1999 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Auslese<br />
8,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
1995 Wehlener Sonnenuhr<br />
Riesling Auslese „Goldkapsel“<br />
7,5% Vol.Alk. 0,75l € 130,--<br />
1999 Zeltinger Sonnenuhr<br />
Riesling Spätlese<br />
9,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
1997 Graacher Himmelreich<br />
Riesling Auslese<br />
7,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Weingut Willi Haag - Brauneberg<br />
Seit über 500 Jahren ist das Weingut in Familienbesitz und dadurch eng mit dem Weinbau verbunden. wird viel Wert<br />
auf den Anbau des für die Mosel sorttentypischen Rieslings gelegt. So liegt der Steillagenanteil bei über 95% und<br />
der Rieslinganteil bei 100%.<br />
2005 Brauneberger Juffer „Sonnenuhr“ 9,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Auslese<br />
Weingut Van Volxem - Wiltingen, Saar<br />
2010 „Fuder 4“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Saar - Riesling Alte Reben
8 Nahe<br />
Weingut Schäfer - Fröhlich<br />
Tim Fröhlich bewirtschaftet mit seiner Familie das 16ha große Spitzenweingut an der Nahe. Die Spitze der<br />
Qualitätsbestrebungen sind die Großen Gewächse, die für einen einzigartigen, spannenden und authentischen Genuss als<br />
Quintessenz aus Boden, Mikroklima, Rebe, Handwerk und Intuition des Weinmachers stehen. FELSENECK: Der felsige, leicht<br />
erwärmbare Gesteinsboden gibt der Lage den Namen. Eine Formation aus blauem Devonschiefer, basaltischem Geröll und<br />
weissgrauem Quarzit verleiht ihm eine sehr feine, vielschichtige Mineralität. Weine mit Blauschiefer-Anteil besitzen eine<br />
extreme Lagerfähigkeit. FELSENBERG: geprägt von Porphyr-Verwitterungsboden, dem Urgestein des Felsenbergs, bringt mit<br />
seinen extrem alten Rebanlagen besonders nervige Rieslinge, mit einer Wahnsinns-Mineralität und einer leicht-salzigen<br />
Komponente. HALENBERG: Blauer Schiefer ist die Basis für die komplexe, tiefgründige Mineralität dieses großen Rieslings.<br />
Extrem mineralische Nase mit würzig-rauchigen Aromen. Gault Millau: 4 Trauben „Deutsche Spitze“„Winzer des Jahres<br />
2010“!<br />
2007 Schlossböckelheimer FELSENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2005 Bockenauer FELSENECK 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2005 Monzinger HALENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2004 Monzinger FRÜHLINGSPLÄTZCHEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 Bockenauer Felseneck 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Spätlese<br />
2005 Bockenauer Felseneck 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Spätlese<br />
Weingut Dönnhoff<br />
Helmut Dönnhoff: Intellektueller Feingeist von der Nahe vinifiziert traumhaft balancierte und finessenreiche Rieslinge mit<br />
weltweitem Kultstatus. Gault Millau: 5 Trauben-„Weltklasse“, die Höchstbewertung (nur 8mal in Dtl.vergeben)<br />
2011 „Tonschiefer“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Riesling trocken<br />
2011 Kreuznacher Krötenpfuhl 10,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Riesling Kabinett<br />
2009 Niederhäuser HERMANNSHÖHLE 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2011 Niederhäuser Hermannshöhle 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 90,--<br />
Riesling Auslese 0,375l € 90,--<br />
2011 Grauburgunder „S“ trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Weingut Diel<br />
1998 Dorsheimer Burgberg 8,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Riesling Auslese<br />
1999 Dorsheimer Pittermännchen 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Riesling Auslese
Weingut Robert Weil- Kiedrich<br />
Rheingau 9<br />
Seit 4 Generationen wird auf Weingut Robert Weil Reben angebaut. Heute bewirtschaftet das im 19.Jh gegründete Weingut 70<br />
ha Weinberge. Konsequent werden bereits seit Gründung höchste Qualitätsansprüche an Weinberg und Keller verfolgt. Zügiges,<br />
schonendes Keltern und Vorklären der Moste durch natürliche Sedimentation gehen der gezügelten Vergärung im<br />
temperaturkontrollierten Edelstahltank voraus. Gärstopp durch stärkere Kühlung garantiert Riesling-Weine, deren natürliche<br />
Restsüße von der Fructose geprägt ist. Weiterer reduktiver Ansbau im Edelstahltank mit möglichst langem Feinhefekontakt ist<br />
Garant, dass sich die Primärfrucht und Frische im Weinglas wieder finden. Das Weingut Robert Weil gehört unumstritten zu den<br />
Besten Weingütern Deutschlands! Gault Millau: 5 Trauben –„Weltklasse“ Winzer des Jahres 1997,Kollektion des Jahres 2005<br />
2009 Kiedrich Gräfenberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling trocken<br />
2009 Kiedrich GRÄFENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Erstes Gewächs“<br />
2008 Kiedrich GRÄFENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Erstes Gewächs“<br />
2005 Kiedrich GRÄFENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Riesling trocken „Erstes Gewächs“<br />
2009 Kiedrich Gräfenberg 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
Riesling Spätlese<br />
2007 Kiedrich Gräfenberg 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
/2005 Riesling Spätlese<br />
2009 Kiedrich Gräfenberg 8,0% Vol.Alk. 0,375l € 58,--<br />
/2007 Riesling Auslese<br />
2006 Kiedrich Gräfenberg 8,0% Vol.Alk. 0,375l € 58,--<br />
/2005 Riesling Auslese<br />
2005 Kiedrich Gräfenberg 8,0% Vol.Alk. 0,375l € 140,--<br />
/2006 Riesling Beerenauslese<br />
Weingut Kloster Eberbach - Eltville<br />
ABSOLUTE RARITÄT (Topzustand - direkt vom Weingut in unseren Keller):<br />
1971 Hochheimer Kirchenstück 0,75l € 220,--<br />
Riesling Auslese<br />
Weingüter Wegeler - Oestrich<br />
2002 GEHEIMRAT„ J“ 12,5% Vol.Alk. 3,0 l € 240,--<br />
Riesling Spätlese trocken 1,50l € 105,--<br />
Der Feinschmecker 2004: „Deutscher Rieslingpreis“ 0,75l € 55,--<br />
1989 GEHEIMRAT „ J“ 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
/1988 Riesling Spätlese trocken<br />
1996 Rüdesheimer Berg Schlossberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Riesling „Erstes Gewächs“- Rarität - am 28.07.2010 im Weingut neuverkorkt<br />
2001 Winkeler Hasensprung 6,5% Vol.Alk. 0,375l € 68,--<br />
Riesling Eiswein
10 Rheinhessen<br />
Jung, weil es 1970 durch Heirat in seiner jetzigen Form entstanden ist, Tradition von rund 200 Jahren brachten die beiden<br />
Weingüter Kühling und Gillot ein. Das Weingut liegt nahe Mainz und damit im traditionellen Teil Rheinhessens. Die Weinberge<br />
verteilen sich auf die besten Lagen von Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim – fünf Dörfer und fünf<br />
Böden, die sich in den Weinen widerspiegeln. Geleitet wird das 10 ha große Weingut heute von Carolin Gillot - Vater Roland steht<br />
als kundiger Kellermeister mit Ehefrau Gabi zwar noch mit Rat und Tat zur Seite, aber ansonsten gibt Carolin den Ton an. Trotz<br />
ihrer Jugend kann die studierte Ingenieurin für Weinbau und Oenologie schon auf zahlreiche vinologische Erfolge blicken -<br />
Resultat ihrer Liebe und Leidenschaft zu Weinberg und Keller. Carolin Gillot möchte die natürlichen Eigenheiten der Weine<br />
herausstellen. Es reizt sie besonders den naturgegebenen, typischen Charakter zu bewahren und gleichzeitig ein außergewöhnliches<br />
Geschmackserlebnis zu schaffen.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
2009 Niersteiner Pettenthal 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2008 Niersteiner Ölberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2008 Nackenheimer Rothenberg „wurzelecht“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2004 Nackenheimer Rothenberg „wurzelecht“ 13,0% Vol.Alk.<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
0,75l € 69,--<br />
VINUM: einer der besten 10 Großen Gewächse 2004 Deutschlands<br />
2001 Scheurebe Beerenauslese edelsüss 10,5% Vol.Alk. 0,375l € 52,--<br />
1997 Scheurebe Eiswein edelsüss 7,5% Vol.Alk. 0,375l € 59,--<br />
Rotweine<br />
2000 Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
2007 Bodenheimer Burgweg „Großes Gewächs“<br />
Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
1999 Bodenheimer Burgweg<br />
Spätburgunder trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
WAGNER STEMPEL<br />
Daniel Wagner setzt im Weinberg auf behutsame und biologische Weinbergspflege mit aufwändiger Handarbeit. Die selektive<br />
Handlese ist genauso selbstverständlich wie eine schonende Traubenverarbeitung und ein feinfühliger Ausbau im Keller. Die Toplage<br />
Heerkretz besteht aus rotem Gehängellehm, Quarzporphyr und Melaphyr. Im Untergrund wechselt rotliegendes Urgestein und<br />
verfestigter Meeressand mit Muschelkalkablagerungen. Die klassische Steillage hat über 30% Hangneigung und zahlreiche<br />
Steinmauern. Verursacht durch einen Bachlauf am Fuße der Heerkretz, steht die Lage, gerade nachts, unter Kaltlufteinfluss.<br />
Insbesondere für den Riesling sind das ideale Bedingungen.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
2007 Siefersheimer Heerkretz 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“
Rheinhessen 10<br />
WEINGUT KELLER– Flörsheim-Dalsheim<br />
Vom Reiz der späten Reife – Riesling-Qualitäten wie von einem anderen Stern!<br />
Die weltweit gesuchten Kultweine des sympathischen Winzeridols Klaus-Peter Keller gelten heute unter Weinliebhabern wie<br />
Fachjournalisten gleichermaßen als Archetypus großer deutscher Weltklasserieslinge: Beseelte, Emotionen auslösende Grand Crus,<br />
Maßstab und Vorbild aller großen Terroirweine der Welt! Jancis Robinson, master of wine, die Grande Dame der internationalen<br />
Weinjournalisten, schwärmt in der Financial Times: „Wenn ich nur einen einzigen Wein zeigen dürfte um zu beweisen, wie großartig<br />
trockener deutscher Riesling mit seiner einzigartigen Finesse und großen Mineralität schmecken kann, würde ich einen Keller-Riesling<br />
wählen. Diese phantastischen Weine sind die deutschen Montrachets – Man hat den Eindruck, dass sie immer noch ein bisschen besser<br />
werden.”„Weingut des Jahres 2006 – beste Weißweinkollektion – einziger trockener Spitzenriesling mit 100 Punkten!” (Gerhard<br />
Eichelmann)„Kollektion des Jahres” und „Winzer des Jahrzehnts”, so das Urteil des Gault Millau, der in seiner 2009er Edition die<br />
magischen Rieslinge des Winzermagiers aus Flörsheim-Dalsheim auf die Plätze eins, zwei und drei wertet. Ein Paukenschlag und eine<br />
einzigartige Auszeichnung in der Historie deutscher Weinführer! Auch für uns sind die „Keller“-Weine insbesondere die Grossen Gewächse<br />
allenvoran die „Abtserde“ und „G-Max“ mit das Beste was man aus Riesling machen kann!<br />
Weißweine<br />
2009 Grauburgunder „S“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
2009 Keller Riesling feinherb 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 29,--<br />
2009 „Von der Fels“ Riesling trocken 12,5 % Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2010 „Von der Fels“ Riesling trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2009 Westhofener KIRCHSPIEL 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 70,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 Westhofener MORSTEIN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
/2008 Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 Dalsheimer HUBACKER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2006 Dalsheimer HUBACKER 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 80,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2005 Dalsheimer HUBACKER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 90,--<br />
/2004 Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2010 „ABTSERDE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
/2008 Westhofener Brunnenhäuschen<br />
/2006 Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 „ABTSERDE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 135,--<br />
Westhofener Brunnenhäuschen<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“ Gault Millau 2012 –„Bester trockener Riesling Deutschlands!“ 96P<br />
2007 „ABTSERDE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 135,--<br />
Westhofener Brunnenhäuschen<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“ Gault Millau 2010 –„Bester trockener Riesling Deutschlands!“ 93P<br />
2009 „G-MAX“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 185,--<br />
Riesling trocken<br />
2008 „G-MAX“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 185,--<br />
Riesling trocken<br />
Edelsüss<br />
2007 Westhofener Morstein 7,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,--<br />
/2006 Riesling Auslese *** Goldkapsel<br />
2005 Dalsheimer Hubacker 7,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,--<br />
Riesling Auslese *** Goldkapsel
Rheinhessen 10<br />
Seit 1663 sind dieWittmanns und Ihre Vorfahren im alten<br />
Marktflecken Westhofen im südlichen Rheinhessen. Aus dieser<br />
langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut<br />
zu seiner heutigen Form. Seit über einem Jahrzehnt wirtschaftet das<br />
Weingut nach kontrolliert ökologischen Richtlinien und fördert damit<br />
maßgeblich die Ausprägung von Terroir und regionalem Charakter.<br />
Unumstritten eines der besten Weingüter Deutschlands.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
2007 Weißer Burgunder „S“ trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2005 Weißer Burgunder „S“ trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
2009 Westhofener Brunnenhäuschen 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2009 Westhofener Morstein 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2007 Westhofener Morstein 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2005 Westhofener Morstein 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Riesling trocken „Großes Gewächs“<br />
2003 Westhofener Morstein 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Riesling trocken „ Großes Gewächs“<br />
FREIHERR HEYL ZU HERRNSHEIM<br />
Eleganz, Tiefe, Komplexität und Balance sind die Worte, die die Weine vom Gut<br />
Freiherr Heyl zu Herrnsheim beschreiben. Das Weinprogramm folgt einer<br />
klaren, schon lange existierenden, internen Gutsklassifizierung. Die Grundregel<br />
lautet: nur die Lage, die über Jahre hinweg bewiesen hat, dass sie eine<br />
Persönlichkeit besitzt, wird unter ihrem Lagennamen angeboten. Ein Wein muss dann zusätzlich<br />
mindestens das Reifepotential einer Spätlese besitzen, um den Namen seiner Lage tragen zu können.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
1998 Niersteiner Hipping<br />
Weißer Burgunder trocken<br />
12,5% Vol.Alk. 0,75l € 25,--<br />
1997 Brudersberg Riesling 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
„Erstes Gewächs“<br />
1989 Brudersberg Riesling 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
„Erstes Gewächs“<br />
von der Grand Jury d’Européenne als erster deutscher trockener Riesling zum „besten Riesling der Welt“ gekürt.<br />
„Erstes oder Großes Gewächs“ Rheinfront, Rheinhessen<br />
Ein Wein, der seine Persönlichkeit in erster Linie durch den Boden und das Mikroklima erhält, auf dem seine Trauben gewachsen sind. Das<br />
„Erste oder große Gewächs“ ist eine vollendete Kombination aus Terroir und dem Winzer. Er repräsentiert die „Appellation“ und insbesondere<br />
seine Einzellage aus der seine Trauben stammen. Der Brudersberg trägt seit dem Jahrgang 1996 die Bezeichnung „Erstes Gewächs“ und<br />
kommt somit ohne Prädikatsbezeichnung in den Verkauf. Er wird allerdings immer die Charakterzüge einer echten Spätlese haben und wird<br />
nach den strengen Qualitätsstatuten gelesen und gepflegt
11<br />
Das Weingut Knipser ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad<br />
Dürkheim. Auf einer Rebfläche von 30 ha wachsen Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder, gelber<br />
Orleans, Sauvignon Blanc, Sylvaner, Gewürztraminer, Spätburgunder, St.Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet<br />
Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah und Lemberger. Die heutigen Besitzer Volker und Werner Knipser haben Mitte der<br />
80er mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische,<br />
regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem<br />
Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Das Weingut Knipser gehört zweifellos zu<br />
den besten Weingüter Deutschland und hat bereits mehrfach den Vinum Deutschen Rotweinpreis neben vielen<br />
anderen renommierten Auszeichnungen erhalten.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
2008 Chardonnay& Weissburgunder trocken 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 16,--<br />
2008 Riesling 8,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
2010 Sauvignon Blanc trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
2008 Dirmsteiner „Mandelpfad“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling trocken<br />
2003 Laumersheimer „Kapellenberg“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling Spätlese<br />
2009 Gewürztraminer Auslese 8,6% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
2001 Chardonnay *** trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
/2002<br />
2005 Chardonnay **** trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Rotweine<br />
WEINGUT KNIPSER<br />
Laumersheim, Pfalz<br />
2007 Blauer Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
/2006 0,375l € 18,--<br />
2005 „Kalkmergel“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Spätburgunder Spätlese trocken<br />
2007 Laumersheimer „Kirschgarten“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
/2006 „Großes Gewächs“–<br />
/2004 Spätburgunder Auslese trocken<br />
2003 Laumersheimer „Kirschgarten“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
„Großes Gewächs“– Spätburgunder Auslese trocken<br />
VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2006“ in der Königs-Kategorie „Spätburgunder“<br />
2003 Dornfelder Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2007“ in der Kategorie „Neuzüchtungen“<br />
2003 Syrah Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
2007 „CUVÉE X“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
/2005 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 0,375l 2006 € 39,--<br />
/2004 - Unbestritten eines der besten Rotweincuvées Deutschlands - Bordeaux-Cuvée im Stile des Medoc<br />
2003 „CUVÉE XR“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 6,0l € 650,--<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 12,0l € 1350,--<br />
- Reserve von Cuvée X, die nur in ausserordentlichen Spitzenjahrgängen erzeugt wird
11<br />
Pfalz<br />
Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit mehr als 150 Jahren ( Gründung: 1849 ) im Familienbesitz und zählt ebensolange zum<br />
Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Heute befindet sich es im Eigentum des Neustädter Unternehmers Achim<br />
Niederberger. Seit 1989 ist das Weingut an zwei Jap.Geschäftsmänner, Gutsleiter Stefan Weber und Vertriebsleiter Christoph<br />
Graf verpachtet. Mit der Zielsetzung, optimale Bedingungen für die Gewinnung edelster Weinqualitäten zu schaffen, wurden<br />
Millionenbeträge in Keller und Außenbetrieb investiert. Das sehr engagierte junge Team um den Gutsleiter Stefan Weber und<br />
Christoph Graf haben mit diesen Voraussetzungen in den letzten Jahren mit internationalen Erfolgen an frühere Zeiten<br />
anknüpfen können: - 1. Platz von 1800 Weinen aus 13 Ländern bei der Vinitaly 1995 in der Kategorie Edelsüß. - “Der<br />
Feinschmecker” (1/96) zählt Buhl-Wein zu den 100 Besten der Welt. Das Weingut umfasst heute ca. 57 ha Weinbergsgelände<br />
im “Paradies der Edelweine” , der Mittelhaardt. Über 90% der Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst sind mit Riesling<br />
bestockt; Spätburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe, Grauburgunder, Rieslaner und Weißburgunder runden das Angebot ab.<br />
Trockene Weißweine<br />
2007 F.P.BUHL – Franz Peter Buhl 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
Riesling trocken – machtvolles Vorspiel der Grossen Gewächse<br />
2010 Forster UNGEHEUER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken 0,375l € 25,--<br />
MUNDIS VINI 2011 –„Grosses Gold“<br />
2009 Forster UNGEHEUER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2008 Forster UNGEHEUER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
2007 Forster UNGEHEUER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2006 Forster UNGEHEUER 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ – Riesling trocken<br />
MUNDIS VINI 2007 –„Grosser int.Weinpreis“„Bester trockener Weisswein Deutschlands!“<br />
2005 Forster UNGEHEUER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling Spätlese trocken<br />
2001 Forster UNGEHEUER 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Riesling Spätlese trocken<br />
2009 Forster KIRCHENSTÜCK 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
2008 Forster KIRCHENSTÜCK 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
2007 Forster KIRCHENSTÜCK 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2005 Forster KIRCHENSTÜCK 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling Spätlese trocken<br />
2004 Forster KIRCHENSTÜCK 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling Spätlese trocken
11<br />
Trockene Weißweine<br />
2010 Forster JESUITENGARTEN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
2008 Forster JESUITENGARTEN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2007 Forster JESUITENGARTEN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
2007 Deidesheimer PARADIESGARTEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
„Großes Gewächs“ Riesling trocken<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2010 Ruppertsberger REITERPFAD 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling trocken<br />
2005 Ruppertsberger REITERPFAD 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling trocken<br />
2002 Ruppertsberger REITERPFAD 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling trocken<br />
2009 Forster PECHSTEIN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling trocken<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2007 Forster PECHSTEIN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling trocken<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
2005 Forster PECHSTEIN 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
„Großes Gewächs“ - Riesling Spätlese trocken<br />
GROSSFLASCHEN<br />
2010 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 1,5l € 115,--<br />
2009 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 1,5l € 115,--<br />
2006 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 1,5l € 115,--<br />
2002 Forster UNGEHEUER Riesling Spätlese trocken 1,5l € 85,--<br />
2001 Forster UNGEHEUER Riesling Spätlese trocken 1,5l € 85,--<br />
2007 Forster JESUITENGARTEN Riesling trocken 1,5l € 140,--<br />
2009 Forster PECHSTEIN Riesling trocken 1,5l € 115,--<br />
2009 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 1,5l € 150,--<br />
2007 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 1,5l € 150,--<br />
2006 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 1,5l € 170,--<br />
2009 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 3,0l € 250,--<br />
2008 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 3,0l € 250,--<br />
2007 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 3,0l € 250,--<br />
2009 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 3,0l € 320,--<br />
2007 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 3,0l € 320,--<br />
2005 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling Spätlese trocken 3,0l € 320,--<br />
2007 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 6,0l € 550,--<br />
2009 Forster PECHSTEIN Riesling trocken 6,0l € 550,--<br />
2007 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 6,0l € 650,--
11<br />
Rotweine<br />
2003 Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
1997 Spätburgunder Spätlese trocken 13,0% Vol.Alk. 1,50l € 82,--<br />
/1996<br />
Edelsüße Weißweine / Raritäten<br />
2005 Ruppertsberger Reiterpfad 9,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,-<br />
Scheurebe Spätlese<br />
2007 Ruppertsberger Reiterpfad 10,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Scheurebe Auslese<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1997 Forster Ungeheuer 9,0%Vol.Alk. 0,375l € 28,--<br />
Riesling Auslese<br />
2004 Forster Ungeheuer 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Riesling Auslese<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
2001 Forster Stift 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Rieslaner Auslese 0,375l € 24,--<br />
2007 Ruppertsberger Reiterpfad 9,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,--<br />
Riesling Beerenauslese<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1994 Ruppertsberger Reiterpfad 8,4% Vol.Alk 0,375l € 75,--<br />
Scheurebe Beerenauslese<br />
RZ:157,0g/l Sre:10,4g/l 132°Oe<br />
2008 Forster Ungeheuer 6,0% Vol.Alk. 0,375l € 80,--<br />
Riesling Beerenauslese<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1994 Forster Ungeheuer 8,0% Vol.Alk. 0,375l € 78,--<br />
Riesling Beerenauslese<br />
RZ:154,3g/l Sre:12,0g/l 125°Oe<br />
1994 Forster Jesuitengarten 8,0% Vol.Alk. 0,75l € 133,--<br />
Riesling Beerenauslese RZ:200,2g/l Sre:12,0g/l 151°Oe 0,375l € 82,--<br />
Feinschmecker (1/96): Einer der 100 besten Weine der Welt!”<br />
1994 Forster Ungeheuer 8,9% Vol.Alk. 0,75l € 179,--<br />
Riesling Trockenbeerenauslese<br />
RZ:285,3g/l Sre:16,5g/l 210°Oe<br />
1997 Forster Ungeheuer 9,0% Vol.Alk. 0,375l € 133,--<br />
Riesling Trockenbeerenauslese<br />
2006 Ruppertsberger Reiterpfad 7,0% Vol.Alk. 0,375l € 130,--<br />
Scheurebe Trockenbeerenauslese<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1994 Ruppertsberger Reiterpfad 8,4%Vol. Alk. 0,75l € 290,--<br />
Scheurebe Trockenbeerenauslese RZ:465,7g/l Sre:17,1g/l 290°Oe<br />
Eine absolute Rarität ! Weltklasse!<br />
Schon die Bestimmung des Oechslegrades gestaltete sich schwierig, da keine Skala genügte. Der Most wurde aus absolut trockenen<br />
Rosinen gewonnen. Hiefür mussten diese erst einmal 14 tage unter Verschluß mercerisiert werden, d.h. unter Luftverschluß “ziehen”,<br />
damit die Zellstruktur überhaupt aufgeschlossen werden konnte.Um den Most, der 800g (!!!) Fruchtzucker pro Liter beinhaltete,<br />
dann zum Gären zu bewegen, mußte Kellermeister John eigens einen Hefestamm selektionieren, der überhaupt in der Lage war diese<br />
Essenz zu vergären. Die Gärung benötigte 6 Monate. Mit 290° Oechsle und knackigen 18 Promille Säure erzielte man den höchsten<br />
Wert in der Geschichte des Weinguts.
Weingut Friedrich Becker – Schweigen, Pfalz<br />
Das Weingut liegt im Grenzland zwischen Vogesen und Pfälzerwald. Wo das Elsass die Pfalz berührt. Dort sind die<br />
Böden mit besonderem geologischem Reichtum gesegnet. Neben Bundsandstein setzen sich die Böden aus<br />
einer Melange aus Kalk, Mergel und Ton, wie sie auch das Burgund auszeichnet. Daher hat Herr Becker bereits<br />
vor 40 Jahren den Pinot Noir angepflantzt. Mittlerweile ist Friedrich Becker zum besten Spätburgunderwinzer<br />
Deutschland avanciert, so der Gault Millau. 4 Mal in Folge wurde Becker’s Pinot Noir Tafelwein zum“Besten<br />
trockenen Rotwein“ seines Jahrgangs in ganz Deutschland gekürt. Der beste Deutsche Rotwein, der Pinot Noir, ist<br />
laut Etikett nur ein einfacher Tafelwein. Als man 1990 mit dem Barriqueausbau begann, wurde der Wein als<br />
gebietsuntypisch abgelehnt und musste als Tafelwein verkauft werden. Friedrich Becker, Querdenker und Pfälzer<br />
Dickschädel hat dies konsequenterweise bis heute nicht geändert!<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
11<br />
Rotweine<br />
2008 Pinot Noir 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 150,--<br />
Deutscher Tafelwein trocken<br />
2007 Pinot Noir 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 150,--<br />
Deutscher Tafelwein trocken<br />
“<br />
Weingut VON WINNING – Deidesheim, Pfalz<br />
(ehem. Weingut Dr.DEINHARD)<br />
Der Gründer des Weingutes war Friedrich Deinhard, ein Sohn des Besitzers der Wein- und Sektkellerei Deinhard in<br />
Koblenz. Friedrich Deinhard heiratete 1848 Auguste Jordan (Jordansches Gut), die auch den Grundbesitz für das<br />
Deinhardsche Weingut, das 1848 erbaut wurde, mit in die Ehe brachte.<br />
Der älteste Sohn des Gründers, Dr. Andreas Deinhard, baute das Gut zu einem der bedeutendsten<br />
Qualitätsweingüter aus. Durch seine parlamentarische Tätigkeit im Bayerischen Landtag und im Reichstag<br />
prägte er wesentlich das Reblausgesetz und das erste Deutsche Weingesetz mit. Er erwarb sich große Verdienste<br />
um den Pfälzischen Weinbau, auch als Mitbegründer des Deutschen Weinbauvereines.<br />
Von 1907 bis 1917 wurde der Betrieb vom Schwiegersohn des Herrn Deinhard, Hauptmann Leopold von Winning,<br />
nach wirtschaftlichen und modernsten Kenntnissen geführt. Nach dessen frühem Tod übernahm die Familie Hoch<br />
das Gut. Im Jahre 2007 erwarb der Neustadter Unternehmer Achim Niederberger das Weingut. Seit 2009 tritt das<br />
Weingut als Weingut VON WINNING auf. Stetige Qualitätsverbesserungen führten zu zahlreichen Auszeichnungen<br />
u.a. Bei „Eichelmann 2011“ Aufsteiger des Jahres.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weissweine<br />
2009 Deidesheimer LANGENMORGEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Riesling trocken<br />
0B„Großes Gewächs“<br />
2009 Deidesheimer KALKOFEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Riesling trocken<br />
0B„Großes Gewächs“<br />
2009 Ruppertsberger SPIESS 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Riesling trocken<br />
0B„Großes Gewächs“<br />
Kollektion Dr.Deinhard
12<br />
WEINGUT LÜTZKENDORF<br />
Saale – Unstrut<br />
Das 1991 gegründete Weingut besitzt eine Gesamtrebfläche von 10,7 Hektar. Bei den darauf angebauten ebsorten handelt<br />
es sich um Silvaner (38%), Riesling (20%), Weißer Burgunder und Müller Thurgau ( je 10%), weitere Rebsorten sind<br />
Kerner, Traminer, Gutedel, Portugießer und Spätburgunder.<br />
Um ein ökologisches Gleichgewicht in den Weinbergen herzustellen, läßt sich Uwe Lützkendorf bei der Bewirtschaftung<br />
der Rebanlagen von naturnahen Grundsätzen leiten. So sind alle Weinberge begrünt und es wird auf Herbizide und<br />
Pestizide verzichtet. Der Tatsache Rechnung tragend, daß das Saale-Unstrut-Gebiet das nördlichste Weinanbaugebiet<br />
Europas ist, praktiziert Lützkendorf bewußt einen stark reduzierten Anschnitt der Fruchtruten, eine gezielte Ausdünnung<br />
der Trauben sowie eine sehr späte Lese.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
1998 Karsdorfer Hohe Gräte 12,0% Vol.Alk. 0,50l € 25,--<br />
Silvaner Spätlese<br />
1998 Karsdorfer Hohe Gräte 13,0% Vol.Alk. 0,50l € 35,--<br />
Weißburgunder Auslese<br />
13<br />
WEINGUT SCHLOSS PROSCHWITZ<br />
PRINZ ZUR LIPPE<br />
Sachsen<br />
Das Weingut ist das älteste Weingut im Osten Deutschlands. Es kann auf 800 Jahre Weingeschichte zurückblicken. In<br />
seiner ganzen Geschichte war Proschwitz aufgrund seiner „grand cru“ – Lage stets das qualitativ beste Weingut der<br />
Region Sachsen. Die Rebfläche beträgt 51 Hektar davon wurden seit 1991 ca. 34,5 Hektar neu aufgerebt. Beim Boden<br />
handelt es sich um Granitfels mit mächtiger Lehmlößauflage. Zu den angebauten Rebsorten gehören Grauburgunder<br />
(20%), Müller – Thurgau (15%), Riesling Weiß-, und Spätburgunder (je 10%) Traminer und Elbling (je 9%), weitere<br />
Sorten (17%) Namhafte Weinführer bezeichnen das Weingut Schloß Proschwitz als besten Betrieb in Sachsen.<br />
Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V.<br />
Weißweine<br />
2007 Schloss Proschwitz 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Grauburgunder Spätlese trocken<br />
2005 „Drei Musketiere“ Edition Meissen 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Weissburgunder trocken<br />
Rotwein<br />
2005 „Drei Musketiere“ Edition Meissen 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Spätburgunder trocken
Ausgewählte internationale Weine II.
II. 1<br />
Österreich<br />
Weißweine<br />
2006 Riesling SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
SINGERRIEDEL 1,50l € 165,--<br />
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau<br />
Robert Parker: 93+ Punkte<br />
2005 Riesling SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
SINGERRIEDEL 1,50l € 165,--<br />
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
2005 Neuburger SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
2005 Grüner Veltliner SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
HONIVOGEL<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau<br />
1993 Riede Wolfsgraben 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Grüner Veltliner<br />
Neusiedlersee<br />
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf<br />
1992 Gänstreiberin Riesling trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Neusiedlersee<br />
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf<br />
Rotweine<br />
2002 STEINZEILER 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt<br />
Weingut Kollwentz, Großhöflein-Burgenland<br />
1992 Riede Hedwighof 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,--<br />
Blauer Zweigelt trocken<br />
Weingut Sepp Moser, Apetlon<br />
1989 Neusiedlersee, Hügelland 12,5% Vol.Alk 0,75l € 40,--<br />
Blaufränkisch trocken<br />
im jungen Eichenfaß ausgebaut<br />
Weingut Josef Leberl, Großhöflein
Edelsüße Weißweine<br />
Österreich II. 1<br />
2000 „BA“ Beerenauslese 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 35,--<br />
Freie Weingärtner Wachau<br />
1995 Riede Hedwighof 13,5% Vol.Alk. 0,375l € 35,--<br />
Chardonnay Beerenauslese<br />
Weingut Sepp Moser, Apetlon<br />
1995 Riede Siebenmahd 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 80,--<br />
Weißburgunder Trockenbeerenauslese 0,375l € 42,--<br />
Weingut Sepp Moser, Apetlon<br />
2005 Grande Cuvée No.7-Nouvelle Vague 12,5% Vol.Alk 0,375l € 79,--<br />
Trockenbeerenauslese<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
Weinlaubenhof Kracher, Neusiedlersee – Burgenland<br />
1996 Grande Cuvée No.7-Zwischen den Seen 12,5% Vol.Alk 0,375l € 84,--<br />
Trockenbeerenauslese<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
Weinlaubenhof Kracher, Neusiedlersee – Burgenland<br />
Weißweine<br />
Schweiz II. 2<br />
2005 VINATTIERI 13,0% Vol.Alk 0,75l € 49,--<br />
Chardonnay,Grauburgunder,Merlot(weissgekeltert)<br />
Bianco del Ticino<br />
Zannini, Vinattieri Ticinesi, Tessin<br />
2004 Fendant - Primus Classicus 12,0% Vol.Alk 0,75l € 22,--<br />
Valais Appellation d’origine contrôlée<br />
Caves Orsat, Martigny<br />
2000 Fendant de Sierre Chasselat 12,0% Vol.Alk 0,75l € 22,--<br />
/1998 Valais Appellation d’origine contrôlée<br />
Familie Rouvinez, Sierre<br />
1997 Malanser Completer 14,0% Vol.Alk 0,75l € 110,--<br />
-aus über 100Jahre unveredelten Reben- absolute Rarität!<br />
Lesedatum 4.11.1997 – Barrique-Lagerung- Abfülldatum 10.2002<br />
Abfüllung 1900 Flaschen (lagerfähig bis 2019)<br />
Adolf Boner, Kellerei Malans<br />
Rotweine<br />
2003 Dôle 12,5% Vol.Alk 0,75l € 25,--<br />
Valais Appellation d’origine contrôlée<br />
Cave de Molignon<br />
2000 Dôle de Sierre 12,5% Vol.Alk 0,75l € 28,--<br />
Pinot Noir, Gamay<br />
Valais Appellation d’origine contrôlée<br />
Familie Rouvinez, Sierre
Frankreich (Bordeaux) 3
Frankreich (Bordeaux) 3<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Pauillac<br />
1996 Château LATOUR 0,75l € 950,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 99 Punkte!!<br />
1993 Château LATOUR 0,75l € 380,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 90+ Punkte<br />
1993 Château Mouton-Rothschild 1,50l € 650,--<br />
1. Grand Cru Classé 0,75l € 320,--<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1992 Château Mouton-Rothschild 0,75l € 185,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 88 Punkte<br />
1989 Château Mouton-Rothschild 0,75l € 380,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 90 Punkte<br />
1986 Château Mouton-Rothschild 0,75l € 1300,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 100 Punkte!<br />
1977 Château Lafite -Rothschild 0,75l € 280,--<br />
1. Grand Cru Classé<br />
1989 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 0,75l € 250,--<br />
2. Grand Cru Classé Robert Parker: 92 Punkte<br />
2002 Réserve de la Comtesse 0,75l € 75,--<br />
Zweitwein von Pichon Longueville Comtesse de Lalande<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1994 Château Pontet-Canet 0,75l € 125,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Graves<br />
1995 Domaine de Chevalier rouge 0,75l € 60,--<br />
Grand Cru Classé<br />
1994 Château La Tour Martillac 0,75l € 48,--<br />
Grand Cru classé<br />
1994 Château La Louvière 0,75l € 75,--<br />
Grand Vin de Graves<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2000 Château La Louvière 0,75l € 85,--<br />
Grand Vin de Graves 0,375l € 45,--<br />
Robert Parker: 90 Punkte
3 Frankreich (Bordeaux)<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Margaux<br />
1990 Château Margaux 0,75l € 1200,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 100 Punkte !<br />
1993 Château Palmer 0,75l € 85,--<br />
App.Margaux contrôlée<br />
St. Julien<br />
1989 Château Leoville-Las-Cases 0,75l € 290,--<br />
Appellation St.Julien contrôlée<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
St. Estephe<br />
1966 Château Montrose 0,75l € 350,--<br />
2. Grand Cru Classé<br />
1990 Château Montrose 0,75l € 650,--<br />
2. Grand Cru Classé Robert Parker: 100 Punkte !<br />
1997 Château Cos D’Estournel 0,75l € 99,--<br />
2. Grand Cru Classé Robert Parker: 89 Punkte<br />
1986 Château Cos D’Estournel 0,75l € 320,--<br />
2. Grand Cru Classé Robert Parker: 95 Punkte<br />
Pomerol<br />
1983 Château Petrus 0,75l € 850,--<br />
Grand Vin<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1997 Château Clinet 0,75l € 130,--<br />
Appellation Contrôlée<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1990 Château Clinet 0,75l € 380,--<br />
Appellation Contrôlée<br />
Robert Parker: 97 Punkte<br />
1988 Château Clinet 0,75l € 180,--<br />
Appellation Contrôlée<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2000 Clos Lagrave - Lalande de Pomerol 0,75l € 45,--<br />
Grand Cru de Bordeaux
3 Frankreich (Bordeaux)<br />
St. Emilion<br />
2000 Château Canon la Gaffelière 18 l € 3700,--<br />
Grand Cru Classé 1,50l € 300,--<br />
Graf von Neipperg 0,75l € 145,--<br />
0,375l € 75,--<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
1999 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 225,--<br />
Grand Cru Classé 0,75l € 110,--<br />
Graf von Neipperg 0,375l € 60,--<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
1998 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 225,--<br />
Grand Cru Classé 0,75l € 110,--<br />
Graf von Neipperg 0,375l € 60,--<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
1997 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 195,--<br />
Grand Cru Classé 0,75l € 95,--<br />
Graf von Neipperg 0,375l € 45,--<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1996 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 185,--<br />
Grand Cru Classé 0,75l € 90,--<br />
Graf von Neipperg 0,375l € 45,--<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1995 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 185,--<br />
Grand Cru Classé 0,75l € 90,--<br />
Graf von Neipperg 0,375l € 45,--<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1994 Château Canon la Gaffelière 0,75l € 90,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
Graf von Neipperg<br />
1993 Château Canon la Gaffelière 0,75l € 82,--<br />
Grand Cru Classé 0,375l € 41,--<br />
Graf von Neipperg<br />
Robert Parker: 88 Punkte<br />
1990 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 225,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Graf von Neipperg<br />
Côtes de Castillon<br />
2000 Château D‘Aiguilhe 0,75l € 68,--<br />
Grand Cru<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1999 Château D‘Aiguilhe 1,50l € 90,--<br />
Grand Cru<br />
Robert Parker: 87 Punkte<br />
Graf von Neipperg
Frankreich (Bordeaux) 3<br />
St. Emilion<br />
2000 Château La Mondotte 1,50l € 1100,--<br />
Grand Cru 0,75l € 500,--<br />
Graf von Neipperg Robert Parker: 98 Punkte !<br />
1999 Château La Mondotte 1,50l € 850,--<br />
Grand Cru 0,75l € 400,--<br />
Graf von Neipperg<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
1998 Château La Mondotte 1,50l € 950,--<br />
Grand Cru 0,75l € 450,--<br />
Graf von Neipperg<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
1997 Château La Mondotte 1,50l € 820,--<br />
Grand Cru 0,75l € 380,--<br />
Graf von Neipperg<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
1996 Château La Mondotte 0,75l € 420,--<br />
Grand Cru Robert Parker: 97 Punkte !<br />
Graf von Neipperg<br />
1995 Château La Mondotte 0,75l € 68,--<br />
Grand Cru<br />
1993 Château La Mondotte 0,75l € 60,--<br />
Grand Cru<br />
1986 Château La Mondotte 1,50l € 110,--<br />
Grand Cru<br />
1990 Château Côtes de Bonde 1,50l € 55,--<br />
Montagne St. Emilion<br />
1987 Château Bel Air 0,75l € 60,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 86 Punkte
Frankreich (Bordeaux) 3<br />
St. Emilion<br />
1997 Château Angélus 0,75l € 165,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1994 Château Angélus 0,75l € 220,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
1992 Château Troplong-Mondot 0,75l € 85,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1990 Château Clos de Menuts 1,50l € 85,--<br />
St. Emilion Grand Cru<br />
1994 Château Clos de Menuts 0,75l € 40,--<br />
St. Emilion Grand Cru<br />
1995 Château Jean Faure 0,75l € 39,--<br />
St.Emilion Grand Cru<br />
1999 Clos Badon Thunevin 0,75l € 69,--<br />
St. Emilion Grand Cru<br />
Robert Parker: 88 Punkte<br />
1999 Château Monbousquet 0,75l € 155,--<br />
St.Emilion Grand Cru<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
„DIE MILLENNIUM – KISTE“ 6x1,5l Magnumflaschen mit Millennium 2000-Goldprägung € 1800,--<br />
Absolute Rarität!! - Für die ganz besondere Feier<br />
1995 Château Smith Haut-Lafitte Blanc 1,50l<br />
Pessac Léognan Grand vin de Graves<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1995 Château Smith Haut-Lafitte 1,50l<br />
Pessac Léognan Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1995 Château Canon la Gaffelière 1,50l<br />
St.Emilion Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1995 Château Gazin 1,50l<br />
Pomerol<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1995 Château Branaire Ducru 1,50l<br />
Saint Julien Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1995 Château Pontet Canet 1,50l<br />
Pauillac Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 92 Punkte
3 Frankreich (Bordeaux)<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Médoc<br />
1989 Château Cantemerle 0,75l € 115,--<br />
Grand Cru Classé, Haut-Médoc<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1995 Château Maucaillou 0,75l € 65,--<br />
Appellation Moulis contrôlée<br />
Robert Parker: 86 Punkte<br />
1995 Château Muret 0,75l € 39,--<br />
Cru Bourgeois<br />
1996 Château Antonique – Moulis-Medoc 0,75l € 40,--<br />
Cru Bourgeois Supérieur<br />
Medaille d’Argent-Paris<br />
Weitere Rotweine aus dem Bordeaux und angrenzenden Gebieten<br />
1998 Haut Montravel –weiß edelsüss 0,5l € 22,--<br />
Olivia Donnan –Côtes de Bergerac<br />
2000 Lady Masburel rouge 0,75l € 35,--<br />
Olivia Donnan –Côtes de Bergerac<br />
Sauternes (Edelsüsse Weißweine)<br />
1997 Château Rieussec 0,375l € 115,--<br />
Grand Cru Classé Robert Parker: 91 Punkte<br />
1996 Château de Rolland 0,375l € 50,--<br />
Appellation Sauternes Contrôlée<br />
2001 Château Lafaurie Peyragney 0,375l € 115,--<br />
Grand Cru Classé<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
1988 Château d‘Yquem 0,375l € 450,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 99 Punkte !<br />
1985 Château d‘Yquem 0,375l € 190,--<br />
1. Grand Cru Classé Robert Parker: 89 Punkte
Domaine Zind Humbrecht -Turkheim<br />
Frankreich (Elsaß) II. 3<br />
Das Weingut Zind Humbrecht ist eines der Vorzeige-Weingüter im Elsaß. Familie Humbrecht arbeitet heute noch mit<br />
alten Holzfässern und vergärt ihre Weine mit wilden Hefen. Niedrige Erträge und sehr unterschiedliche Böden –fast<br />
jede namhafte Lage im Elsaß besitzt eine andere Bodenbeschaffenheit – bringen einzigartige Weine. Viele<br />
Weinliebhaber aber auch Winzer pilgern jedes Jahr nach Turckheim auf dieses Weingut, dessen Weine mit das Beste<br />
ist, was das Weingebiet Elsaß zu bieten hat.<br />
Weißweine<br />
2001 Gewürztraminer „HENGST“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2002 Riesling„HERRENWEG“ Lot 144 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 48,--<br />
Appellation Alsace contrôlée<br />
2001 Riesling„HERRENWEG“ Lot 144 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Appellation Alsace contrôlée<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2005 Riesling „BRAND“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 90,--<br />
Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée<br />
2001 Riesling „BRAND“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée<br />
Robert Parker: 98 Punkte<br />
1997 Riesling „Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain“ 0,75l € 115,--<br />
Appellation Alsace contrôlée 14,0% Vol.Alk. Robert Parker: 96 Punkte<br />
1996 Riesling „Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain“ 0,75l € 115,--<br />
Appellation Alsace contrôlée 12,5% Vol.Alk. Robert Parker: 95 Punkte<br />
1995 Riesling „Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain“ 0,75l € 110,--<br />
Appellation Alsace contrôlée 12,0% Vol.Alk. Robert Parker: 93 Punkte<br />
Weißweine<br />
1994 Pinot blanc trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 18,--<br />
1994 Elegance trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 18,--<br />
1994 Pfersigberg Riesling Grand Cru tr. 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
1994 Auxerrois trocken Elevé en Barrique 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,--<br />
Weitere Weißweine aus dem Elsass:<br />
1997 Muenchberg.Riesling 10,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Vendages Tardives - Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée<br />
Domaine Ostertag
3 Frankreich<br />
Weißweine aus den Regionen<br />
Chablis<br />
2009 Chablis AOC 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Domaine William Fèvre<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
2007 Chablis „Fourchaume “ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Premier Cru AOC<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Domaine William Fèvre<br />
2000 Chablis „Les Clos“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Grand Cru AOC<br />
Domaine Billaud-Simon<br />
2007 Chablis „Les Preuses“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 120,--<br />
Grand Cru AOC<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
Domaine William Fèvre<br />
Loire<br />
2009 Pouilly Fumé Châtelain 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
Appellation Pouilly Fumé contrôlée<br />
Jean Claude Chatelain, Pouilly-sur-Loire<br />
2010 Sancerre 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
Appellation Sancerre contrôlée<br />
Franck Millet<br />
1999 Clos des bonnes blanches 12,5% Vol.Alk. 0,50l € 65,--<br />
Appellation Côteaux du Layon St.Lambert contrôlée<br />
Domaine Jo Pithon, St.Lambert du Lattay<br />
Côtes du Rhône<br />
2009 Hermitage Blanc 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
« Chevalier de Stérimberg » (65%Marsanne, 35%Rousanne) Robert Parker: 93 Punkte<br />
Paul Jaboulet Aîné, Tain l`Hermitage<br />
2005 Condrieu „ Les Chaillets“ (100%Voignier) 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 105,--<br />
Appellation Condrieu contrôlée<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Yves Cuilleron, Chavanay<br />
Côte de Beaune (Burgund)<br />
2009 Corton-Charlemagne 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 180,--<br />
Grand Cru A.C.<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Bonneau du Martray, Aloxe Corton<br />
1998 Chassagne Montrachet „Clos Saint Jean“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
Premier Cru<br />
Jean Faivelet
Frankreich 3<br />
Weißweine aus den Regionen<br />
Côte de Nuits (Burgund)<br />
1994 La Perrière blanc 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Premier cru<br />
Domaine Henri Gouges, Nuits St, Georges<br />
Jurancon (Pyrenées)<br />
1994 „La Gloriette“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Jurancon –süß-<br />
Jean Louis Lacoste à Monein<br />
Languedoc - Roussillon<br />
1996 Muscat de Mireval 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Appellation Muscat de Mireval contrôlée<br />
Domaine de la Capelle<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Côte de Nuits (Burgund)<br />
2006 Nuits-Saint-Georges „Les Saint-Georges“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 98,--<br />
Premier Cru<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Domaine Forey Pere et Fils<br />
2005 Nuits-Saint-Georges „Les Saint-Georges“ 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 55,--<br />
Premier Cru<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Domaine Forey Pere et Fils<br />
1990 Vosne Romanée „La Grande Rue“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 165,--<br />
Grand Cru Monopole<br />
Domaine Francois Lamarche, Côtes d‘Or<br />
1989 „Les Charmois“ 12,8% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Domaine Jean Grivot<br />
Nuits-Saint-Georges<br />
2006 Echezeaux 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 130,--<br />
Grand Cru<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Domaine Forey Pere et Fils, Vosne Romanée<br />
2008 Vosne Romanée „Les Gaudichots“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 175,--<br />
Premier Cru 0,375l € 90,--<br />
Domaine Forey Pere et Fils, Vosne Romanée<br />
Robert Parker: 93 Punkte
3 Frankreich<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Côte de Provence<br />
2000 Domaines des Planes 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Cuvée Réserve“<br />
Domaine des Planes, Rieder vignerons, Roquebrune-sur-Argent<br />
1999 Domaines des Planes 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Cuvée Réserve“<br />
Domaine des Planes, Rieder vignerons, Roquebrune-sur-Argent<br />
1998 Domaines des Planes 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
„Cuvée Réserve“<br />
Domaine des Planes, Rieder vignerons, Roquebrune-sur-Argent<br />
Côte de Beaune (Burgund)<br />
1985 Santenay - Gravières 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Premier Cru<br />
Joseph Belland, Santenay<br />
1985 Santenay - Clos du Beauregard 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Grand Vin de Bourgogne<br />
Joseph Belland, Santenay<br />
1995 Beaune 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Premier Cru<br />
Domaine de Saux, Côte d’Or<br />
1994 Beaune „Clos du Roi“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Premier Cru<br />
Jean Boillot et Fils, Volnay<br />
1995 Beaune „Les Epenottes“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Premier Cru<br />
Jean Boillot et Fils, Volnay<br />
2003 Bourgogne Rouge 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
Domaine Tollot-Beau, Chorey-Les-Beaune<br />
1991 Corton 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Grand Cru<br />
Bonneau du Martray, Aloxe Corton<br />
1996 Corton 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Grand Cru<br />
Bonneau du Martray, Aloxe Corton<br />
1998 Corton 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Grand Cru<br />
Bonneau du Martray, Aloxe Corton<br />
1999 Corton 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
Grand Cru<br />
Bonneau du Martray, Aloxe Corton
Frankreich 3<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Côtes du Rhône<br />
2009 Crozes Hermitage 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
« Domaine de Thalabert » Robert Parker: 95 Punkte<br />
Appellation Côtes du Rhône contrôlée<br />
Paul Jaboulet Aîné<br />
2009 Coudoulet de Beaucastel rouge 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Appellation Côtes du Rhône contrôlée<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
Château de Beaucastel, Jean-Pierre Perrin<br />
2007 Coudoulet de Beaucastel rouge 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
Appellation Côtes du Rhône contrôlée<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Château de Beaucastel, Jean-Pierre Perrin<br />
2007 Château de Beaucastel 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 145,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
Château de Beaucastel, Jean Pierre Perrin, Courthezon<br />
2005 Château de Beaucastel 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 145,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 94+ Punkte<br />
Château de Beaucastel, Jean Pierre Perrin, Courthezon<br />
2003 Château de Beaucastel 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 145,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Château de Beaucastel, Jean Pierre Perrin, Courthezon<br />
2009 « Clos des Papes » 15,6% Vol.Alk. 0,75l € 135,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
Vincent Avril, Châteauneuf-du-Pape<br />
2008 « Clos des Papes » 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
Vincent Avril, Châteauneuf-du-Pape<br />
2007 « Clos des Papes » 15,5% Vol.Alk. 0,75l € 210,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 99+ Punkte<br />
Paul Avril’s letzter und wahrscheinlich bester « Clos des Papes » - der begnadete Winzer Paul Avril starb 2009,<br />
seitdem leitet Sohn Vincent das Weingut.<br />
2006 « Clos des Papes » 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 165,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 98 Punkte<br />
Paul Avril, Châteauneuf-du-Pape<br />
2004 « Clos des Papes » 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 155,--<br />
Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
Paul Avril, Châteauneuf-du-Pape
3 Frankreich<br />
Rotweine aus den Regionen<br />
Languedoc - Roussillon/Banyuls/Saint Chinian<br />
2004 Château du Prieuré des Mourgues 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,--<br />
Grandes Reserve (70%Syrah,20%Grenache,10%Mourvèdre)<br />
Appellation Saint Chinian contrôlée<br />
Vignobles Roger, Pierrue<br />
2003 Mas de Daumas Gassac 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
Haute Vallée du Gassac<br />
V.Guibert de la Vaissière, Aniane<br />
1975 Issu de „Vieilles Vignes“ 17,0% Vol.Alk. 0,75l € 115,--<br />
Appellation Banyuls contrôlée<br />
Domaine du Mas blanc, Banyuls sur mer<br />
Banyuls Hors d’Age - vieilli en sostrera 17,0% Vol.Alk. 0,75l € 78,--<br />
Appellation Banyuls contrôlée – mise en Bouteille en 1999<br />
Domaine du Mas blanc, Banyuls sur mer<br />
4 Portugal<br />
Weißweine<br />
1989 PACO D’ANHA 11,0%Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
José d’Alpim do Lima-Viana do Castelo<br />
Rotweine<br />
2009 “FABELHAFT” 13,0%Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Douro D.O. – Niepoort<br />
1995 GARRAFEIRA CO, Palmela V.Q.P.R.D. 13,0%Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
José Maria da Fonseca<br />
1998 MONTES CLAROS Reserva 13,0%Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Adega Cooperativa de Borba, Borba-Alantejo 1,50l € 90,--<br />
1980 CASA FERREIRINHA 12,5%Vol.Alk. 0,75l € 150,--<br />
RESERVA ESPECIAL<br />
A.A. Fereira S.a. - Porto e Douro<br />
1981 CASA FERREIRINHA 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 250,--<br />
BARCA VELHA<br />
A.A. Fereira S.a. - Porto e Douro<br />
Portweine<br />
2000 CHURCHILL - late bottled vintage- 17,0%Vol.Alk. 0,375l € 40,--<br />
Duoro, Port<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1994 CHURCHILL - Vintage Port 17,0%Vol.Alk. 0,75l € 90,--<br />
Duoro, Port<br />
Robert Parker: 89 Punkte
5 Italien<br />
Rotweine<br />
2007 ROCCA RUBIA Riserva -Carignano DOC 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Cantina di Santadi - Sardinien<br />
2005 TERRE BRUNE–Carignano DOC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Cantina di Santadi – Sardinien<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
2005 MORGANTE DON ANTONIO 14,0%Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Nero d’Avola IGT, Morgante – Sicilia<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2000 Sassella “LE TENSE” DOCG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,--<br />
Nino Negri, Valtellina - Lombardei<br />
1998 CA’ DEL BOSCO– Rosso del Sebino IGT 13,5%Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
45% Cabernet Sauvignon, 25%Cabernet Franc, 30% Merlot<br />
Maurizio Zanella, Erbusco– Lombardei<br />
1997 CAMPO SIRESO 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
Otella di Montresor, Verona<br />
2003 CAMPO CENI- IGT – Magnumfl. 1,5l - 13,5% Vol.Alk. 1,50l € 55,--<br />
Barone Ricasoli, Gaiole – Toscana<br />
2008 ISOLE E OLENA Chianti Classico DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Isole e Olena – Toscana<br />
2004 BROLIO Chianti Classico DOCG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Barone Ricasoli, Gaiole – Toscana<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2001 CASTELLO DI FONTERUTOLI 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
Chianti Classico Riserva DOCG<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
Castello di Fonterutoli, Marchesi Mazzei Castellina – Toscana<br />
2006 BUCERCHIALE - Sangiovese/Canaiolo 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,--<br />
Chianti Rufina Riserva DOCG<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Fattoria Selvapiana - Toscana<br />
2007 LE VOLTE IGT 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri - Toscana<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2003 VENEROSO – Sangiovese/Merlot IGT 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Tenuta di Guizzano – Toscana<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2001 NAMBROT – Merlot IGT 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
Tenuta di Ghizzano - Toscana<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2003 Rosso di Montalcino – Sangiovese DOC 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
POGGIO ANTICO, Montalcino - Toscana<br />
2008 Rosso di Montalcino – Sangiovese DOC 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
AZIENDA LISINI, Montalcino - Toscana<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
2007 Rosso di Montalcino – Sangiovese DOC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
SIRO PECENTI, Montalcino - Toscana<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
2004 Brunello di Montalcino DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
COLLOSORBO, Montalcino - Toscana<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2003 SIEPI - Sangiovese, Merlot IGT 14,0%Vol.Alk. 0,75l € 90,--<br />
Castello di Fonterutoli, Marchesi Mazzei, Castellina – Toscana Robert Parker: 88 Punkte
Italien 5<br />
Piemont<br />
(Barolo,<br />
Barbaresco,<br />
Barbera d‘Alba<br />
Toskana<br />
(Chianti Classico,<br />
Brunello)<br />
Friaul<br />
Verona<br />
u. Venetien<br />
Umbrien<br />
(Montepulciano)<br />
Sardinien<br />
Sizilien<br />
Rotweine<br />
1996 COR RÖMIGBERG - Cabernet Sauvignon 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Alois Lageder, Magré – Südtirol<br />
2004 TREVIGNE Barbera D’Alba DOC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
/2008 Domenico Clerico, Monforte D’Alba - Piemont Robert Parker: 88 Punkte<br />
2004 CONCA TRE PILE Barbera D’Alba DOC 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
Poderi Aldo Conterno, Monforte D’Alba - Piemont<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2003 VIGNA MELERA Dolcetto D’Alba DOC 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Castiglione Falletto, Cavalotto – Piemont<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
1990 VIGNA LAZZARITO Barolo DOCG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
Fontanafreda, Serralunga d’Alba - Piemont<br />
1998 BRICCO BOSCHIS Barolo DOCG 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 82,--<br />
Castiglione Falletto, Cavalotto - Piemont<br />
2003 BRICCO BOSCHIS Barolo DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 105,--<br />
Castiglione Falletto, Cavalotto – Piemont<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2005 ALDO CONTERNO Barolo DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 115,--<br />
Poderi Aldo Conterno, Monforte D’Alba - Piemont<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
2005 C.M.GINESTRA Barolo DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 130,--<br />
Domenico Clerico, Monforte D’Alba - Piemont<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
1993 SPERSS Barolo DOCG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 195,--<br />
Angelo Gaja, Barbaresco – Piemont<br />
1999 Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva 14,0%Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
PIANO DI MONTEVERGINE<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
Feudi di San Gregorio, Taurasi-Campania<br />
1998 AMARONE 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 145,--<br />
Allegrini, Valpolicella - Veneto<br />
Robert Parker: 95 Punkte
II. 6<br />
Spanien<br />
Weißweine<br />
2002 Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,--<br />
Vinedos y crianzas del alto Aragón S.A, Somontano<br />
2007 GUITAN Fermentado en Barrica 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
100%Godello - 6 Mon.in frz.Barriquefässern gereift<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Bodegas La Tapada, Valdeorras (Galizien)<br />
2005 SA VALL Seleccio Privada 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
30%Viognier,15%Rousanne,30%Giro Blanc,25%Jaumillo -6 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer<br />
Vins Miquel Gelabert, Manacor - Mallorca<br />
Roséweine<br />
2008 Enate Cabernet Sauvignon Rosado 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,--<br />
Vinedos y crianzas del alto Aragón S.A, Somontano<br />
Rotweine<br />
2007 RAFA CAMBRA DOS Cab.Sauv.+ Franc 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,--<br />
Rafael Cambra – Valencia<br />
2007 RODA Reserva 14,0% Vol.Alk. 0,50l € 45,--<br />
90%Tempranillo -16 Mon.in frz.Eichenfässer<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
Bodegas Roda, Haro – Rioja<br />
2003 VINA CUBILLO Crianza 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
65%Tempranillo, 25%Garnacha(+Mazuelo...) –reifte 3 Jahre in amerik.Eiche,2 Jahre in der Flasche<br />
Bodegas R.López de Heredia Vina Tandonia, Haro – Rioja<br />
2000/ MUGA Reserva DOC 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
1999 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo<br />
Bodegas Muga - Rioja<br />
2004 SOLABAL Crianza 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,--<br />
100%Tempranillo-12 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
2005 SOLABAL Reserva 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
100%Tempranillo-16 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer<br />
Robert Parker: 90+Punkte<br />
Bodegas y Vinedos Solabal, Abalos - Rioja<br />
2006 SAN VICENTE 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
100%Tempranillo-18 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer<br />
Robert Parker: 93 Punkte<br />
Senorio de San Vicente - Rioja<br />
2005 CIRSION 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 195,--<br />
100%Tempranillo -6 Mon.in neuen frz.Eichenfässer<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
Bodegas Roda, Haro - Rioja<br />
2008 ACUSTIC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 40,--<br />
40% Garnacha,60%Carinena -10 Mon.in frz..Eichenfässer(2.u.,3.Belegung) Robert Parker: 90 Punkte<br />
2009 ACUSTIC 14,5% Vol.Alk. 1,50l € 85,--<br />
40% Garnacha,60%Carinena -10 Mon.in frz..Eichenfässer(2.u.,3.Belegung) 3,00l € 180,--<br />
Bodegas Acustic, Montsant<br />
Robert Parker: 91 Punkte
Rotweine<br />
Spanien II. 6<br />
2009 BRAO 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,--<br />
50% Garnacha,50%Carinena -12 Mon.in frz..Eichenfässer(2.u.,3.Belegung) Robert Parker: 93 Punkte<br />
Bodegas Acustic, Montsant<br />
2005 AN/2 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Manto Negro, Callet,Cab.Sauv,Syrah - 9 Mon.in frz.,amerik..Eichenfässer Robert Parker: 91 Punkte<br />
Bodegas Anima Negra, Mallorca<br />
1998 PASANAU - Finca “La Planeta” 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Bodegas Alvaro Palacios - Priorat<br />
1995 CLOS MARTINET 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 82,--<br />
Mas Martinet viticultors - Priorat<br />
2004 CLOS MANYETES 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
70%Carinena, 30% Garnacha - 20 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer(500l) Robert Parker: 93 Punkte<br />
Bodegas Clos Mogador, Rene Barbier – Priorat<br />
2001 Enate VARIETALES DOS MIL UNO 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon<br />
1998 Enate “ANTONI TÁPIES” 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot DO Reserva Especial Guia Gourmets 9,0<br />
Vinedos y crianzas del alto Aragón S.A, Somontano, Goldmedaille im Guia de Oro 2002<br />
2003 MAURO 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
/2009 90%Tempranillo 10%Syrah -16 Mon.in neuen u.alten frz.u amer. Eichenfässern Robert Parker: 92 Punkte<br />
Mauro, Valladolid - Ribera del Duero<br />
2004 MAURO 14,0% Vol.Alk. 1,50l € 115,--<br />
Mauro, Valladolid - Ribera del Duero<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
2006 MAURO VS “Vendima Seleccionada” 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
100%Tempranillo- 33 Mon.in neuen und alten frz.und amerik. Eichenfässern Robert Parker: 95+Punkte<br />
Mauro, Valladolid - Ribera del Duero<br />
2003 MAURO TERREUS “Pago de Cuevabaja” 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 135,--<br />
100%Tempranillo- 32 Mon.in neuen frz.. Eichenfässern 1,50l € 275,--<br />
Mauro, Valladolid - Ribera del Duero<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
2005 Avan NACIMIENTO 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Bodegas y Vinedos Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero Robert Parker: 90 Punkte<br />
2005 Avan CONCENTRACION 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
/2006 100%Tinto del Pais, 40-80 Jahre alte Reben -14 Mon.in frz.Barrique-Fässern Robert Parker: 92 Punkte<br />
Bodegas y Vinedos Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero<br />
2006 AALTO 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--<br />
100%Tempranillo-23 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
Bodegas Aalto, Castilla Leon - Ribera del Duero<br />
2004 PINTIA 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 105,--<br />
100% Tinto da Toro(Tempranillo)-13 Mon.in frz. Barrique-Eichenfässer Robert Parker: 95 Punkte<br />
Bodegas Pintia (Vega Sicilia) -Önologe Xavier Ausas - Toro<br />
1993 Vega Sicilia “VALBUENA NO 5” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
D.O. Reserva - Vinedos de Vega-Sicilia, Valbuena - Ribera del Duero<br />
1995 Vega Sicilia “VALBUENA NO 5” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
D.O. Reserva Vinedos de Vega Sicilia, Valbuena - Ribera del Duero Robert Parker: 89 Punkte<br />
1992 TINTO PESQUERA D.O. Gran Reserva 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 105,--<br />
Vinedos de Alejandro Fernandez, Valladolid - Ribera del Duero<br />
2006 Avan CEPAS CENTENARIAS 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 155,--<br />
100%Tinto del Pais(Tempranillo), über 100 Jahre alte Reben, die die Reblaus überdauert haben<br />
-14 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer – mit Sicherheit einer der besten 10 Weine Spaniens<br />
Bodegas y Vinedos Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero
II. 7<br />
USA (Kalifornien)<br />
Das Weingut Beringer wurde im Jahr1876 von den aus Deutschland eingewanderten Brüdern Jakob und Friedrich<br />
Beringer im Napa – Valley / Kalifornien gegründet. Die Qualitätsweine, die heute im Weingut Beringer erzeugt<br />
werden, basieren auf ausgefeilter, moderner Kellertechnik zusammen mit überlieferter Tradition. Jeder Beringer –<br />
Weinberg hat seine eigene, charakteristische Bodenbeschaffenheit, sein Klima und sein Terrain; jeder ist für eine<br />
ganz bestimmte Sorte geeignet.<br />
Weißweine<br />
2000 Chardonnay 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Rotweine<br />
1995 Red Zinfandel – North Coast 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
1998 Cabernet Sauvignon 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,--<br />
Robert Parker: 88 Punkte<br />
1994 Howell Mountain – Bancroft Ranch 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Merlot<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
1995 Howell Mountain – Bancroft Ranch 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Merlot<br />
Robert Parker: 91 Punkte<br />
1994 Cabernet Sauvignon 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 145,--<br />
Private Reserve<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
Weitere Weine Kaliforniens:<br />
Weissweine<br />
2009 Chardonnay 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,--<br />
Ridge Estate, Santa Cruz Mountains-Central Coast<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
Rotweine<br />
1999 Merlot 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,--<br />
Havens Wine Cellars, Napa Valley<br />
Robert Parker: 90 Punkte<br />
1997 Bourriquot Proprietary 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Cuvée (Merlot – Cabernet Sauvignon)<br />
Robert Parker: 92 Punkte<br />
Havens Wine Cellars, Napa Valley<br />
1992 Beckstoffer IV Vineyard 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Cabernet Sauvignon Reserve<br />
Guenoc Winery, Middletown
USA (Kalifornien) II. 7<br />
Napa Valley<br />
Rotweine<br />
Oakville<br />
1997 « Proprietary Red » 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 280,--<br />
Cab.Sauvignon,Merlot,Petit Verdot,Cabernet Franc, Malbec Robert Parker: 98 Punkte<br />
Sonoma Valley<br />
Weissweine<br />
Calistoga<br />
Absolute Raritäten<br />
2003 « BELLE CÔTE »Estate 14,7% Vol.Alk. 0,75l € 155,--<br />
Chardonnay<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
2005 « LA CARRIÈRE »Estate 14,7% Vol.Alk. 0,75l € 165,--<br />
Chardonnay<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
2004 « LA CARRIÈRE »Estate 14,6% Vol.Alk. 0,75l € 170,--<br />
Chardonnay<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
Napa Valley<br />
Mondavi – Rothschild<br />
„OPUS ONE“<br />
Oakville<br />
Rotweine<br />
1997 OPUS ONE 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 295,--<br />
Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild<br />
Robert Parker: 88 Punkte<br />
1993 OPUS ONE 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 305,--<br />
Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild<br />
1989 OPUS ONE 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 285,--<br />
Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild<br />
1994 OPUS ONE 13,5% Vol.Alk. 1,50l € 530,--<br />
Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild<br />
Robert Parker: 92 Punkte
II. 8<br />
Australien<br />
Weißweine<br />
2002 Eaglehawk Chardonnay 13,0% Vol.Alk. € 32,--<br />
Wolf Blass, Barossa Valley, South –Australia<br />
Wine & Spirit: “best australian wine-producer 2002”<br />
Rotweine<br />
2009 “WALLACE” 14,5% Vol.Alk. € 42,--<br />
75%Shiraz, 25%Grenache<br />
Robert Parker: 88 Punkte<br />
Ben Glaetzer, Barossa Valley, South-Australia<br />
2006 “ANAPERENNA ” 14,5% Vol.Alk. € 75,--<br />
75%Shiraz, 25%Cabernet Sauvignon<br />
Robert Parker: 94-97 Punkte<br />
Ben Glaetzer, Barossa Valley, South-Australia<br />
2002 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 120,--<br />
Shiraz – Ben Glaetzer - McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 95-97 Punkte<br />
2003 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 120,--<br />
Shiraz – Ben Glaetzer - McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 96-100 Punkte !<br />
2004 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 115,--<br />
Shiraz – Ben Glaetzer -McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 97 Punkte !<br />
2005 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 85,--<br />
Shiraz – Ben Glaetzer -McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 95 Punkte<br />
2005 “SAVITAR” 14,5% Vol.Alk. € 95,--<br />
Shiraz – Ben Glaetzer - McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 96 Punkte
Australien II. 8<br />
Raritäten aus Australien:<br />
(zum Teil auf Auktionen ersteigert)<br />
1997 D’Arenberg “THE DEAD ARM” 14,5% Vol.Alk. € 95,--<br />
Shiraz - D’Arenberg, McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 95 Punkte<br />
1998 D’Arenberg “THE DEAD ARM” 14,5% Vol.Alk. € 110,--<br />
Shiraz - D’Arenberg, McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 96 Punkte<br />
2001 D’Arenberg “THE DEAD ARM” 15,0% Vol.Alk. € 165,--<br />
Shiraz - D’Arenberg, McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 98 Punkte<br />
2002 D’Arenberg “THE DEAD ARM” 14,5% Vol.Alk. € 85,--<br />
Shiraz - D’Arenberg, McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 92 Punkte<br />
1998 “FOX CREEK” Shiraz Reserve 14,5% Vol.Alk. € 180,--<br />
McLaren Vale, Sparky Marquis, South-Australia<br />
Robert Parker: 98 Punkte<br />
2001 “HENRY’S DRIVE” 15,0% Vol.Alk. € 150,--<br />
Pathaway Shiraz Reserve, Brian Longbottom, Sparky Marquis Robert Parker: 96 Punkte<br />
2002 Kaesler “BOGAN” 15,5% Vol.Alk. € 110,--<br />
Shiraz – Barossa Valley, South-Australia<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
2002 Kaesler “STONEHORSE” 15,0% Vol.Alk. € 120,--<br />
Shiraz – Barossa Valley, South-Australia<br />
Robert Parker: 94-96 Punkte<br />
2002 Gibson “Barossa Vale Shiraz” 14,5% Vol.Alk. € 95,--<br />
Shiraz – Barossa Valley, South-Australia<br />
Robert Parker: 95 Punkte<br />
2001 “ALICES SHIRAZ” 15,0% Vol.Alk. € 150,--<br />
Shiraz – Greenock Creek, Barossa Valley, South-Australia Robert Parker: 98 Punkte<br />
1998 Torbreck “RUN RIG” Shiraz 14,5% Vol.Alk. € 220,--<br />
-aus zwischen 50 und 130 Jahre alten Rebstöcken- Robert Parker: 99 Punkte !<br />
Torbreck, Barossa Valley, South-Australia<br />
1997 “GRANGE” 14,0% Vol.Alk. € 320,--<br />
96%Shiraz, 4%Cabernet Sauvignon<br />
Robert Parker: 94 Punkte<br />
- 20 Mon. in amerik.Eichenfässern gereift -<br />
Penfolds, Barossa Valley, South-Australia
II. 8<br />
Neuseeland<br />
Weißweine<br />
2011 Sauvignon Blanc 12,5% Vol.Alk. € 29,--<br />
Sileni Cellar Selection<br />
Sileni Estate, Marlborough - New Zealand<br />
2006 Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 12,5% Vol.Alk. € 29,--<br />
Babich Wines, Henderson-New Zealand<br />
1999 Chardonnay „La Strada“ 14,0% Vol.Alk. € 42,--<br />
Fromm Winery / Blenheim, Marlborough-New Zealand<br />
1999 Chardonnay Reserve „La Strada“ 14,5% Vol.Alk. € 49,--<br />
Fromm Winery / Blenheim, Marlborough-New Zealand<br />
II. 9<br />
Israel<br />
Rotweine<br />
1997 Yarden Galiläa 12,5% Vol.Alk. € 38,--<br />
Mount Hermon / Cabernet Sauvignon<br />
Golan Heights Winery Katzrin, Israel<br />
II. 9<br />
Libanon<br />
Rotweine<br />
1997 Château Musar 13,0% Vol.Alk. € 69,--<br />
Gaston Hochar , Chazir - Liban<br />
II. 10<br />
Südafrika<br />
Weißweine<br />
2002 Sauvignon Blanc 14,0% Vol.Alk. € 30,--<br />
Neil Ellis, Stellenbosch – South Africa<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
Rotweine<br />
2003 „Zwalu“ 14,0% Vol.Alk. € 65,--<br />
Cabernet Sauvignon - Merlot<br />
Werner Näkel,/ Neil Ellis, Stellenbosch – South Africa<br />
2007 Pinotage Reserve 14,0% Vol.Alk. € 35,--<br />
Clos Malverne, Stellenbosch – South Africa
II. 11 Chile<br />
Rotweine<br />
2009 De Gras Carmenère Reserva 14,5 % Vol.Alk. € 38,--<br />
Montgras, Colchagua Valley – Chile<br />
Robert Parker: 89 Punkte<br />
2009 Montgras “Quatro” Reserva 14,5 % Vol.Alk. € 42,--<br />
Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Syrah<br />
Robert Parker: 89+Punkte<br />
Montgras, Colchagua Valley – Chile<br />
II. 12 Argentinien<br />
Weißweine<br />
2001 Agrelo Vineyard Chardonnay 13,5% Vol.Alk. € 42,--<br />
Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia<br />
2009 Catena Alta Chardonnay 14,0% Vol.Alk. € 55,--<br />
100%Chardonnay Adrianna Vineyard- 12 Mon.in frz.Barriquefässern gereift Robert Parker: 92 Punkte<br />
Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia<br />
2007 Catena Alta Chardonnay 14,0% Vol.Alk. € 59,--<br />
100%Chardonnay Adrianna Vineyard- 12 Mon.in frz.Barriquefässern gereift Robert Parker: 93 Punkte<br />
Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia<br />
Rotweine<br />
2008 Catena Malbec 13,5% Vol.Alk. € 32,--<br />
100% Malbec - 12 Mon.in 75%frz.und 15% amerik.Barriquefässern gereift Robert Parker: 91 Punkte<br />
Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia<br />
2006 Catena Alta Malbec 14,0% Vol.Alk. € 69,--<br />
100% Malbec - 18 Mon.in frz.davon 70% neue Barriquefässern gereift Robert Parker: 93 Punkte<br />
Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia<br />
2005 Catena Zapata “Adrianna Vineyard” 14,5% Vol.Alk. € 115,--<br />
100% Malbec - 18 Mon.in frz.davon 100% neue Barriquefässern gereift Robert Parker: 97 Punkte<br />
Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia
Sekt aus Deutschland<br />
2009 Riesling Brut „<strong>Zur</strong> <strong>Weinsteige</strong>“ 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,--<br />
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim-Pfalz<br />
Prestige Cuvée 2 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Weingut Wöhrwag & Aldinger, Württemberg<br />
Brut Rosé 2 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Weingut Wöhrwag & Aldinger, Württemberg<br />
2006 Muskateller Sekt trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,--<br />
Weingut Graf Adelmann, Kleinbottwar - Württemberg<br />
2008 Muskateller Sekt trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen - Baden<br />
Lemberger Crémant Brut 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, 2 Jahre auf der Hefe gelagert<br />
Wein – und Sektkellerei Stengel, Gellmersbach - Württemberg<br />
1999 Gellmersbacher Dezberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,--<br />
Lemberger Brut<br />
Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, mind. 2 Jahre auf der Hefe gelagert<br />
Wein – und Sektkellerei Stengel, Gellmersbach - Württemberg<br />
1996 Gellmersbacher Dezberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
Lemberger Weißherbst trocken<br />
Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, 5 Jahre auf der Hefe gelagert<br />
Wein – und Sektkellerei Stengel, Gellmersbach - Württemberg<br />
2004 Pinot Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,--<br />
Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, mind. 2 Jahre auf der Hefe gelagert<br />
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen - Baden<br />
2002 Geheimrat „J“ Riesling Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,--<br />
-5 Jahre auf der Hefe , handgerüttelt-<br />
Weingut Wegeler&Erben, Rüdesheim - Rheingau<br />
2000 Geheimrat „J“ Riesling Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,--<br />
-5 Jahre auf der Hefe , handgerüttelt-<br />
Weingut Wegeler&Erben, Rüdesheim - Rheingau<br />
1998 Geheimrat „J“ Riesling Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
ABSOLUTE RARITÄT<br />
-10 Jahre auf der Hefe gelagert, handgerüttelt, im Jahr 2008 degorgiert, nur 660 Flaschen, alle Flaschen handnummeriert-<br />
Weingut Wegeler&Erben, Rüdesheim - Rheingau<br />
2000 Noir de Noir trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Roland Gillot, Bodenheim-Rheinhessen<br />
2002 Noir de Noir trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,--<br />
Roland Gillot, Bodenheim-Rheinhessen
Rose-Champagne :<br />
CHAMPAGNE<br />
Duval – Leroy Fleur de Champagne 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,--<br />
Rosé de Saignée Brut<br />
Duval - Leroy 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
«Cuvée des Roys » Brut Rosé<br />
Duval - Leroy 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 35,--<br />
«Lady Rosé» dry Rosé<br />
Weiße Champagne :<br />
Duval – Leroy Fleur de Champagne 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,--<br />
1 er Cru Brut<br />
Duval – Leroy Millésimé 1998 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,--<br />
Chardonnay – Blanc de Blancs, Vertus<br />
Duval – Leroy Millésimé 1996 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 110,--<br />
Vertus<br />
Duval – Leroy Millésimé 1995 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 100,--<br />
Vertus<br />
Duval - Leroy Millésimé 1990 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 170,--<br />
«Cuvée Femme de Champagne »<br />
Duval - Leroy Millésimé 1986 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,--<br />
«Cuvée des Roys »<br />
Duval – Leroy demi-Sec 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,--<br />
- Champagner mit Süssreserve – ideal zum Dessert<br />
Heidsieck & Co 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 60,--<br />
« Monopole Red Top « sec, Épernay<br />
Perrier Jouet „Blason de France“ 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 130,--<br />
Cuvée spéciale Brut<br />
Épernay<br />
Moêt & Chandon Millésimé 1990 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 130,--<br />
Brut impérial<br />
Épernay<br />
KRUG Millésimé 1990 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 310,--<br />
Grand Cuvée Brut<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
Reims<br />
Dom Pérignon Millésimé 1996 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 280,--<br />
Grand Cuvée Brut<br />
Robert Parker: 98 Punkte<br />
Reims<br />
Dom Pérignon Millésimé 1990 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 280,--<br />
Grand Cuvée Brut<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
Reims<br />
Dom Pérignon Millésimé 1985 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 320,--<br />
Grand Cuvée Brut<br />
Robert Parker: 96 Punkte<br />
Reims<br />
Dom Pérignon Millésimé 1983 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 280,--<br />
Grand Cuvée Brut<br />
Reims
Getränkekarte<br />
Biere:<br />
Alpirsbacher Klosterbräu Pils vom Faß 0,30 l € 3,20<br />
Alpirsbacher Kloster Weizen Kristall 0,50 l € 4,50<br />
Alpirsbacher Kloster Hefeweizen hell 0,50 l € 4,50<br />
Alpirsbacher Kloster Hefeweizen dunkel 0,50 l € 4,50<br />
Alpirsbacher alkoholfreies Pils 0,30 l € 3,--<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Teinacher Mineralwasser Medium/Still 0,25 l € 2,10<br />
Teinacher Mineralwasser Medium/Still 0,75 l € 5,90<br />
San Pellegrino 0,50 l € 4,--<br />
San Pellegrino 1,00 l € 7,50<br />
Apfelsaftschorle (Teinacher Geniesserschorle) 0,20 l € 2,80<br />
Apfelsaftschorle (Teinacher Geniesserschorle) 0,50 l € 5,--<br />
Orangensaft 0,20 l € 2,80<br />
Orangensaft frisch gepreßt 0,20 l € 4,80<br />
Apfelsaft 0,20 l € 2,80<br />
Tomatensaft 0,20 l € 2,80<br />
Sauerkirschnektar 0,20 l € 2,80<br />
Multivitaminsaft 0,20 l € 2,80<br />
Coca Cola 1,2,3 0,20 l € 2,80<br />
Fanta 1, 3 0,20 l € 2,80<br />
Spezi 1,2,3 0,20 l € 2,80<br />
Warme Getränke<br />
Tasse Kaffee € 3,--<br />
Espresso € 2,80<br />
Doppelter Espresso € 4,50<br />
Café Cortado (Kanarische Spezialität - Espresso mit aufgeschäumter Milch in einer Glas-Tasse serviert) € 3,--<br />
Cappuccino € 3,40<br />
Latte Macchiato € 3,40<br />
Glas Tee (Schwarz-, Pfefferminz-, Kamille-, Hagebuttentee) € 2,50<br />
Portion loser Tee (Darjeeling, Assam, Ceylon, grüner Tee, Früchtetee) € 4,80<br />
Kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe:<br />
1 Farbstoffe<br />
2 koffeinhaltig<br />
3 Antioxidationsmittel