WEINKARTE

WEINKARTE 

Restaurant 

Zur Weinsteige 

Im Hotel Wörtz 

Stuttgart

In unserem alten 

Gewölbekeller anno 1870 

lagern bei idealen 12°C über 

800 verschiedene Weine. Davon 

über 500 Deutsche Weine. 

Gerne beraten wir Sie. 

Wir wünschen Ihnen einen 

Genussreichen Aufenthalt in 

unserem Hause 

Ihr Andreas Scherle 

Ihre Familie Scherle 

im Namen der Familie 

Best wishes, the Scherle family 

und des Teams

INHALT 

Offene Weine 

Weißweine in kleinen Flaschen (0,375l & 0,5l) 

Rotweine in kleinen Flaschen (0,375l & 0,5l) 

Edelsüsse Weiß-, Rosé- und Rotweine 

I. Die 13 deutschen Wein-Anbaugebiete II. Ausgewählte internationale Weine 

1 Weinregion Württemberg 

� Schloßkellerei Graf von Neipperg 

� Weingut Sonnenhof, Weingut Beurer 

� Weingut Herzog v.Württ., Schloßgut Hohenbeilstein 

� Weingut Jürgen Ellwanger, Graf Adelmann 

� Weingut Wöhrwag, Weingut der Stadt Stuttgart 

� Weingut Aldinger 

� Weingut Haidle, Schloßkellerei Affaltrach 

� Weingut Dautel, Weingut Amalienhof 

� Fürst zu Hohenlohe-Öhringen, Weingut Heid 

2 Weinregion Baden 

� Weingut B.Huber 

� Weingut Bercher 

� Weingut Blankenhorn 

� M.Waßmer, Schloßgut Ebringen 

3 Weinregion Ahr 

� Weinhaus Nelles 1479, 

� Weingut Meyer-Näkel, Jean Stodden 

4 Weinregion Franken 

� Weingut Hans Wirsching, Castell’sches Domänenamt 

5 Weinregion Hessische Bergstraße 

� Staatsweingut Bergstraße 

6 Weinregion Mittelrhein 

� Weingut Matthias Müller 

� Weingut Toni Jost - Hahnenhof 

7 Weinregion Mosel 

� Schloss Lieser, Dr.Loosen, Heymann-Löwenstein 

� Joh.Jos.Prüm, Willi Haag, Van Volxem 

8 Weinregion Nahe 

� Weingut Schäfer-Fröhlich, Dönnhoff, Diel 

9 Weinregion Rheingau 

� Weingut Robert Weil, Weingüter Wegeler 

� Kloster Eberbach 

10 Weinregion Rheinhessen 

� Weingut Kühling Gillot, Wagner-Stempel 

� Weingut Keller Flörsheim-Dalsheim 

� Weingut Wittmann, Heyl zu Herrnsheim 

� Weinregion Rheinpfalz 

� Weingut Knipser, Reichsrat von Buhl, 

� Weingut Becker, Von Winning 

11 Weinregion Saale Unstrut 

� Weingut Lützkendorf 

12 Weinregion Sachsen 

� Weingut Schloß Proschwitz 

Dt. Weine ohne Angabe sind Qualitätsweine 

bestimmter Anbaugebiete (QBA) 

1 Weine aus Österreich 

� Hirtzberger, Sepp Moser, Kollwentz, Kracher,... 

2 Weine aus der Schweiz 

� Adolf Boner, Rouvinez-Sierre 

3 Weine aus Frankreich 

� Bordeaux 

� Château Latour, Margaux, Mondotte, … 

� Elsaß 

� Zind-Humbrecht , Weingut Scherer 

� Burgund /Rhone 

� Dupard Ainée, Faivelet, Forey, Beaucastel, 

Paul Avril, Bonneau du Martray … 

4 Weine aus Portugal 

5 Weine aus Italien 

Angelo Gaja, Feudi di San Gregorio, Prunotto, 

Lageder,Allegrini, Ricasoli, Aldo Conterno, 

Poggio Antico,Falletto… 

6 Weine aus Spanien 

� Mas Martinet, Enate, Roda, Vega Sicilia, 

A.Fernandez, Muga, Alion, Pintia, J.M.Burgos… 

� 

7 Weine aus USA-Kalifornien 

Beringer Vineyards, Havens, Peter Michael 

Opus One-Mondavi/Rothschild, Pahlmeyer 

8 Weine aus Australien und Neuseeland 

� Torbreck, D’Arenberg, Fox Creek, Greenock Creek 

� Henry’s Drive, Mitolo,Glaetzer,Penfold’s Grange u.a. 

9 Weine aus Israel und Libanon 

� Golan Heights Winery, Château Musar 

10 Weine aus Südafrika 

� Neil Ellis, Clos Malverne 

11 Weine aus Chile 

12 Weine aus Argentinien 

� Nicolas Catena 

III. Schaumweine 

� Champagner 

Duval Leroy, Dom Pérignon, Krug 

� Winzersekte aus Deutschland

Kleine Weinkunde 

Die 3 Güteklassen nach dem Deutschen Weinrecht : 

Deutscher Tafelwein 

Leichte bekömmliche Weine aus geeigneten Rebsorten von genehmigten 

Weinbergen mit mindestens 8,5% Alkohol. 

Besondere Weine, die in jungen Eichenholzfässern (=Barrique) ausgebaut wurden, dürfen/durften nach dem 

Weingesetz nur als Deutsche Tafelweine gekennzeichnet werden, obwohl es sich um Weine der Prädikate 

Spätlese oder Auslese handelt/e (s.u). 

Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) 

Gehaltvollere, für das Gebiet typische Weine mit geprüfter Qualität. Die Trauben müssen ausschließlich aus 

dem angegebenen Anbaugebiet stammen. 

Amtliche Prüfung mit Prüfnummer: typischer Geschmack, Reintönigkeit, Klarheit und Sauberkeit; 

festgesetzter natürlicher Mindestalkohol von 9 %. 

Qualitätswein mit Prädikat (Q.m.P.) 

Elegant, gehobene, ausgereifte Weine. Amtliche Prüfung von Analyse und Geschmack, ohne Anreicherung 

des Mostes mit Zucker, gesetzlich abgestufte Mindest-Mostgewichte �Einteilung in Prädikate: 

Kabinett 

Leichte, vornehme sortentypische Weine (deutsche Spezialität) 

aus voll ausgereiften Trauben. 

Spätlese 

Reiche Geschmacksfülle, späte Lese der Weintrauben in vollreifen Zustand. 

Auslese 

Auswahl und Kelterung nur vollreifer Trauben. 

Beerenauslese 

Auswahl nur edelfauler oder überreifer Beeren. 

Trockenbeerenauslese 

Auswahl nur eingeschrumpfter, edelfauler Beeren von höchster 

Geschmackskonzentration. 

Eiswein 

Rarität in allen Prädikatsstufen, Weintrauben bei Lese und Kelterung 

zu Eis gefroren.

Unsere Auswahl an kleinen Flaschen 

Deutsche Weißweine in kleinen Flaschen 

2010 Schliengener Sonnenstück 0,25l € 9,-- 

Grauer Burgunder trocken 12,0% Vol.Alk. 

Weingut Blankenhorn, Schliengen Baden VDP 

2008 Chardonnay & Weissburgunder trocken 13,5%Vol.Alk. 0,375l € 16,-- 

Weingut Knipser, Laumersheim Pfalz VDP 

2009 Chardonnay trocken >SW< 13,5%Vol.Alk. 0,375l € 24,-- 

Weingut Martin Wassmer Pfalz VDP 

Chardonnay 

Die Traube des weißen Burgunder (Chablis, Montrachet, Meursault, Pouilly-Fuissé ) 

und des Champagner. Ergibt einen festen, vollen und kräftigen Wein mit Blume und 

Charakter – auf Kalkboden fast üppig, aber nicht süß. Er entwickelt sich mit und 

ohne Eichenholz - Würze und / oder Ausbau im Faß stets gut. Der Erfolg der 

Chardonnay – Traube beruht darauf, daß sie auf nahezu jedem Bodentyp ansprechende 

Qualitäten hervorbringt. 

Unter allen weißen Rebsorten verzeichnete sie in den letzten 20 Jahren die größten 

Zuwächse. 

2010 Schliengener SONNENSTÜCK „Großes Gewächs“ 0,5l € 29,-- 

Weisser Burgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 


2010 Forster UNGEHEUER „Großes Gewächs“ 0,375l € 25,-- 

Riesling trocken 12,5% Vol.Alk. 

Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim Pfalz VDP 

1990 Bereich Südliche Weinstraße 0,375l € 12,-- 

Riesling Spätlese trocken 12,0%Vol.Alk. 

Weingut Valentin Ziegler & Sohn, Weyher Pfalz 

1998 Karlsdorfer Hohe Gräte 0,50l € 33,-- 

Weißburgunder Auslese 13,0% Vol.Alk. 

Weingut Uwe Lützkendorf Saale Unstrut VDP 

Weißweine in kleinen Flaschen aus Frankreich 

2002 Riesling HERRENWEG Lot 144 0,375l € 48,-- 

Appellation Alsace contrôlée 13,0%Vol.Alk. 

Domaine Zind Humbrecht, Turkheim-Elsaß Frankreich 

2001 Riesling HERRENWEG Lot 144 0,375l € 48,-- 

Appellation Alsace contrôlée 13,0%Vol.Alk. 

Domaine Zind Humbrecht, Turkheim-Elsaß Frankreich

Deutsche Rotweine in kleinen Flaschen 

2008 Graf Neipperg’s 0,375l € 15,-- 

Lemberger trocken 12,5Vol.Alk. 

Schloßkellerei Graf v. Neipperg, Schwaigern Württemberg VDP 

2009 Lemberger *** trocken 14,0%Vol.Alk. 0,375l € 29,-- 

Weingut Aldinger, Fellbach Württemberg VDP 

2008 Blauer Spätburgunder trocken 13,5Vol.Alk. 0,375l € 19,-- 

Weingut Knipser, Laumersheim Pfalz VDP 

2008 Spätburgunder trocken 0,375l € 29,-- 

- Alte Reben - 13,0%Vol.Alk. 

Weingut Bernhard Huber, Malterdingen Baden VDP 

1998 Beutelsbacher Burghalde 0,375l € 32,-- 

Spätburgunder Auslese trocken 13,0%Vol.Alk. 

Weingut Schmalzried, Korb Württemberg 

2009 Schliengener SONNENSTÜCK „Großes Gewächs“ 0,5l € 32,-- 

Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 


2008 Malterdinger BIENENBERG „Großes Gewächs“ 0,375l € 42,-- 

Spätburgunder Reserve trocken 13,5% Vol.Alk. 


2007 Malterdinger BIENENBERG „Großes Gewächs“ 0,375l € 42,-- 

Spätburgunder Reserve trocken 13,5% Vol.Alk. 


Spätburgunder / Pinot Noir 

Eine der ältesten Rebsorten der Welt, aus der Weine von erhabener Eleganz, aber 

auch von plumper Schlichtheit erzeugt werden. In der Farbe präsentieren sie sich in 

mittlerem Purpurrot, ihr Aroma ist von süßer Fruchtigkeit geprägt. Die Trauben sind 

auffällig klein mit vielen dünnschaligen Beeren. Entsprechend tanninarm ist der Wein. Sie 

gehört zu den wenigen roten Trauben in der Welt, die fast immer sortenrein gekeltert 

werden. 

2009 Schliengener Sonnenstück 0,5l € 32,-- 

Cabernet & Merlot trocken 13,5% Vol.Alk. 


2007 Cuvée „C“ *** 0,375l € 29,-- 

Cabernet trocken 14,5%Vol.Alk. 

Weingut Aldinger, Fellbach Württemberg VDP 

2006 Cuvée „X“ trocken 0,375l € 39,-- 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 14,0%Vol.Alk. 

- Unbestritten eines der besten Rotweincuvées Deutschlands - Bordeaux-Cuvée im Stile des Medoc 

Weingut Knipser, Laumersheim Pfalz VDP

Rotweine in kleinen Flaschen aus Frankreich und Spanien 

1996 Canon la Gaffelière 0,375l € 45,-- 

Grand Cru classé 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 90 Punkte 

Comtes de Neipperg, St. Emilion / Bordeaux Frankreich 

Cabernet Sauvignon 

Alte Rotweinrebe, die wegen ihrer geringen Erträge und ihres großen 

Gerbstoffgehaltes hochklassige, dunkelfarbige, langlebige Weine hervorbringt und 

deshalb in vielen Teilen der Welt angebaut wird. Im Duft erinnert sie an schwarze 

Johannisbeeren, Zedernholz und schwarzen Pfeffer. Doch Cabernet – Sauvignon – Weine 

bestechen weniger wegen der Art als wegen der Feinheit und Fülle ihrer Aromen. Wenn die 

Traube voll ausreifen kann, ergibt sie vielschichtige, gerbstoffreiche Weine. 

Die Trauben sind mittelgroß und dicht mit dunkelblauen, dickschaligen Beeren besetzt. Fast immer wird 

die Cabernet Sauvignon mit anderen Sorten assembliert. 













2000 Château La Louvière 0,375l € 45,-- 

Grand vin de Graves 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 90 Punkte 

Pessac-Leognan/ Bordeaux Frankreich 

2005 Nuits Saint Georges 0,375l € 55,-- 

Premier Cru „Les St.Georges“ 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 93 Punkte 

Domaine Forey Pere et Fils, Nuits St.Georges Frankreich 

2008 Vosne Romanée 0,375l € 90,-- 

Premier Cru „Les Gaudichots“ 13,0%Vol.Alk. Robert Parker: 93 Punkte 

Domaine Forey Pere et Fils, Nuits St.Georges Frankreich 

2007 Roda Reserva 14,0% Vol.Alk. 0,50l € 45,-- 

90%Tempranillo -16 Mon.in frz.Eichenfässer Spanien Robert Parker: 90 Punkte 

Bodegas Roda, Haro – Rioja

Aus der Schatzkammer des Chefs 

Edelsüße Weißweine in kleinen & großen Flaschen 

1992 Bereich Südliche Weinstraße 0,375l € 20,-- 

Grauer Burgunder Beerenauslese 12,5%Vol.Alk. 0,75l € 35,-- 


1989 Weyherer Michelsberg 0,375l € 20,-- 

Ruländer Beerenauslese 13,5%Vol.Alk. 0,75l € 35,-- 



Morio Muskat Beerenauslese 13,0%Vol.Alk. 


1976 Maikammerer Mandelhöhle 0,70l € 38,-- 

Optima Beerenauslese (keine Angaben) 


1988 Affaltracher Dieblesberg 0,375l € 45,-- 

Müller Thurgau Beerenauslese 9,5%Vol.Alk. 

Schloßkellerei Affaltrach Württemberg 

Müller Thurgau 

Die am häufigsten angebaute Sorte in Deutschland. Bekannt als Kreuzung 

Riesling x Silvaner, nach neueren Forschungen jedoch Riesling x Chasselas (Gutedel). 

Die Traube wurde 1882 an der Weinbauschule Geisenheim am Rhein von dem 

Rebenforscher Herrmann Müller gezüchtet, der aus dem Schweizer Kanton Thurgau stammte. 

Sie ergibt meist einfache, duftige Weine mit leichtem Muskatton. Unter der Bezeichnung 

„Rivaner“ werden aber auch geschmeidige, elegante Tischweine 

produziert. Schließlich werden aus ihr, weil sie früh reift und rasch Zucker sammelt, auch 

Auslesen und Beerenauslesen hergestellt. 

1989 Casteller Kugelspiel 0,375l € 64,-- 

Rieslaner Beerenauslese 11,5%Vol.Alk. 

Fürstl. Castell’sches Domänenamt Franken 

1990 Schnaiter Altenberg 0,50l € 70,-- 

Silcher Beerenauslese 16,5%Vol.Alk. 

Weingut J. Ellwanger, Winterbach im Remstal Württemberg 

1994 Jechtinger Eichert 0,375l € 66,-- 

Gewürztraminer Beerenauslese 13,0%Vol.Alk. 

- im neuen Eichenfass (Barrique) gereift - 

Weingut Bercher, Burkheim Baden 

1997 Schwaigerner Ruthe 0,75l € 98,-- 

Traminer Eiswein 13,0%Vol.Alk. 

Weingut Graf v. Neipperg, Schwaigern Württemberg 

1993 Korber Sommerhalde 0,375l € 50,-- 

Gewürztraminer Eiswein 15,0%Vol.Alk. 

Weingut Schmalzried, Korb Württemberg 

Edelsüße Weißweine in kleinen & großen Flaschen

1994 Stuttgarter Mönchhalde 0,375l € 30,-- 

Riesling Beerenauslese 12,0%Vol.Alk. 0,75l € 60,-- 

Weingut der Stadt Stuttgart Württemberg 1,50l € 130,-- 

1994 Forster Ungeheuer 0,375l € 78,-- 

Riesling Beerenauslese 8,0%Vol.Alk. 

Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim Pfalz 

1994 Forster Jesuitengarten 0,375l € 72,-- 



1998 Forster Jesuitengarten 0,375l € 72,-- 



1995 Wehlener Sonnenuhr 0,375l € 92,-- 

Riesling Beerenauslese 8,5%Vol.Alk. 

Weingut Dr.Loosen, Bernkastel Mosel 

1994 Schwaigerner Ruthe 0,75l € 98,-- 


Weingut Graf v. Neipperg, Schwaigern Württemberg 

1993 Ruppertsberger Reiterpfad 0,375l € 70,-- 

Scheurebe Beerenauslese 9,6% Vol.Alk. 



Scheurebe Beerenauslese 8,4%Vol.Alk. 


Scheurebe 

Eine Kreuzung Silvaner x Riesling, im Jahre 1916 von Dr.Georg Scheu, dem Leiter 

der ehemaligen Hessischen Rebzuchtstation Pfeddersheim bei Worms, gezüchtet. In 

Deutschland eine der wenigen erfolgreichen Neuzüchtungen. 

Die Scheurebe bringt zarte, bouquetbetonte Weine mit typischem Cassis – Duft hervor, wenn 

sie in guten Lagen steht. Oftmals werden aus ihr blumige, bouquetreiche Weine, die mit 

Restsüße abgerundet sind, hergestellt. 


Scheurebe Trockenbeerenauslese 8,4%Vol.Alk. 

„Eine absolute Rarität!“ (siehe Anbaugebiet Pfalz - Reichsrat v.Buhl) 


1990 Winterbacher Hungerberg 0,375l € 73,-- 

Riesling Trockenbeerenauslese 15,0%Vol.Alk. 

Weingut J. Ellwanger, Winterbach im Remstal Württemberg 

1997 Forster Ungeheuer 0,375l € 133,-- 




1994 Forster Ungeheuer 0,75l € 179,--



1990 Casteller Kugelspiel 0,375l € 81,-- 

Rieslaner Trockenbeerenauslese 13,0%Vol.Alk. 

Fürstl. Castell’sches Domänenamt Franken 


Riesling Eiswein (keine Angaben) 0,70l € 50,-- 



Riesling Eiswein 12,5%Vol.Alk. 0,50l € 40,-- 



Riesling Spätlese Eiswein (keine Angaben) 



Ruländer Auslese Eiswein (keine Angaben) 


1994 Stuttgarter Mönchhalde 0,375l € 69,-- 

Riesling Eiswein 12,0%Vol.Alk. 

Weingut der Stadt Stuttgart Württemberg 


Riesling Auslese Eiswein (keine Angaben) 


Riesling 

Der Riesling ist in Deutschland die klassische Traube und erbringt dort den besten 

Wein. Auf ihn fallen mit 22000 ha etwa 20 % der deutschen Gesamtrebfläche. Riesling kann 

gute Erträge bringen, und er reift spät, doch liefert er den besten, honigsüßen, feinen und 

blumigen Nektar. Riesling - Weine haben, auch wenn sie spät gelesen werden, stets eine 

betonte Säure. Sie sind extraktreich und ausgesprochen langlebig. 

1999 Hausener Jupiterberg 0,375l € 62,-- 


Jupiter Weinkeller, Hausen Württemberg 

1999 Beilsteiner Wartberg „Sankt Anna“ 0,375l € 62,-- 


- im neuen Eichenfass (Barrique) gereift - 

Weingut St.Annagarten, Beilstein Württemberg 

1996 Verrenberger Verrenberg 0,375l € 75,-- 


Weingut Fürst zu Hohenlohe – Öhringen Württemberg 


1998 Schliengener Sonnenstück 0,50l € 62,--

Gutedel Eiswein 10,5%Vol.Alk. 

Weingut Blankenhorn, Schliengen Baden 

1991 Michelfelder Himmelberg 0,50l € 77,-- 

Weißburgunder Eiswein 12,0%Vol.Alk. 

Weingut Reichsgraf & Marquis zu Hoensbroich Baden 

1999 Michelfelder Himmelberg 0,50l € 77,-- 

Weißburgunder Eiswein 14,0%Vol.Alk. 

Weingut Reichsgraf & Marquis zu Hoensbroich Baden 

Edelsüße Weißweine aus Österreich und Frankreich in kleinen & großen Flaschen 

1995 Riede Hedwighof 0,375l € 35,-- 

Chardonnay Beerenauslese 13,5%Vol.Alk. 

Weingut Sepp Moser, Apetlon Österreich 

1994 Neuburger Beerenauslese 0,75l € 47,-- 

Neusiedlersee 12,5%Vol.Alk. 

Weingut Sepp Moser, Rohrendorf Österreich 

2000 „BA“ 0,375l € 35,-- 

Beerenauslese 13,0%Vol.Alk. 

Freie Weingärtner Wachau, Dürnstein Österreich 

1995 Riede Hedwighof 0,375l € 45,-- 

Weißburgunder Trockenbeerenauslese 12,5%Vol.Alk. 

Weingut Sepp Moser, Neusiedlersee Österreich 

1996 „Nummer 3“ 0,375l € 68,-- 

Scheurebe Trockenbeerenauslese 10,0%Vol.Alk. 

Weingut Kracher, Neusiedlersee Österreich 

1996 „Nummer 7“ 0,375l € 84,-- 

Grande Cuvée Trockenbeerenauslese 12,5%Vol.Alk. 

Weingut Kracher, Neusiedlersee Österreich 

1995 Riede Siebenmahd 0,375l € 42,-- 

Grauburgunder Trockenbeerenauslese 12,5%Vol.Alk. 0,75l € 80,-- 

Weingut Sepp Moser, Apetlon Österreich 

1994 La Gloriette 0,375l € 25,-- 

Jurancon 13,0%Vol.Alk. 

J.L. Lacoste, Monein Frankreich 

1999 Clos des Bonnes Blanches 0,50l € 65,-- 

Côteaux du Layon St.Lambert 12,0%Vol.Alk. 

Domaine J.Pithon, Val de Loire Frankreich 

Edelsüße Weißweine aus Frankreich in kleinen & großen Flaschen 

1996 Château de Rolland 0,375l € 40,-- 

Grand Vin de Bordeaux 14,5%Vol.Alk. 

Barsac, Sauternes - Bordeaux Frankreich

1997 Château Rieussec 0,375l € 75,-- 

Grand Cru Classé 14,0%Vol.Alk. Robert Parker: 91 Punkte 

Sauternes - Bordeaux Frankreich 

1985 Château d’Yquem 0,375l € 175,-- 

1. Grand Cru Classé 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 89 Punkte 


1988 Château d’Yquem 0,375l € 300,-- 

1. Grand Cru Classé 13,5%Vol.Alk. Robert Parker: 99 Punkte 


Edelsüße Roséweine in kleinen Flaschen 

1990 Spätburgunder Weißherbst Eiswein 10,0%Vol.Alk. 0,50l € 62,-- 

Grosser Preis 1992 

WZG Affental, Bühl Baden 

1992 Spätburgunder Rosé Eiswein 11,0%Vol.Alk. 0,375l € 66,-- 

Schloßgut Hohenbeilstein, Beilstein Württemberg 

Edelsüße Rotweine in kleinen Flaschen 

1994 Beilsteiner Steinberg 0,375l € 60,-- 

Samtrot Beerenauslese 13,0%Vol.Alk. 

Weingut Amalienhof, Heilbronn Württemberg 


Muskat-Lemberger Beerenauslese 15,0%Vol.Alk. 



Trollinger Beerenauslese 13,0%Vol.Alk. 



Trollinger Trockenbeerenauslese 13,5%Vol.Alk. 


1992 Affaltracher Dieblesberg 0,375l € 62,-- 

Trollinger Eiswein 8,0%Vol.Alk. 

Schloßkellerei Affaltrach Württemberg 

1999 Geradstettener Lichtenberg 0,375l € 70,-- 

Lemberger Eiswein 12,5%Vol.Alk. 

Weingut J.Ellwanger, Winterbach im Remstal Württemberg 

1993 Neipperger Schloßberg 0,375l € 95,-- 

Lemberger Eiswein 12,5%Vol.Alk. 

Weingut Graf v. Neipperg, Schwaigern Württemberg

I. Die 13 Deutschen Wein - Anbaugebiete

Schloßkellerei 

Weingut 

Württemberg 

W 

Württemberg 

Die Schloßkellerei Graf von Neipperg zählt zu den Spitzenweingütern Württembergs und liegt im 

Zabergäu, ca. 15 Km von Heilbronn entfernt. 

Der größte Teil der Rebfläche des heutigen Weinguts ist seit dem 13. Jh. ununterbrochen im Besitz des 

Hauses Neipperg. Klassische Rebsorten der Gegend, klassisch trocken ausgebaut und in einem der 

gewaltigen alten Holzfässern im Schloßkeller gereift - das ist seit jeher Art des Hauses. 

Die Treue zur Heimat fällt dem Schloßherrn Karl Eugen Erbgraf zu Neipperg leicht. Sorten und Methoden 

der französischen Weinkultur überläßt er neidlos seinem Bruder Stephan, dem die Verwaltung von 60 

Hektar familieneigenen Weinbergbesitz in französischem St. Emilion obliegt. 

Die Rebfläche des Weinguts Graf von Neipperg umfasst 30 Ha, davon fallen 24 ha auf die Lage Neipperger 

Schloßberg und 6 ha auf die Lage Schwaigerner Ruthe. Angebaute Rebsorten sind: Lemberger (23%), 

Spätburgunder (11%), Schwarzriesling (17%), Trollinger (8%); 

Riesling (26%), Müller Thurgau (8%), Muskateller (5%), Traminer (2%). 

Von der 30 ha. großen Rebfläche sind 40 % Steil -, 30 % Hang -, und 30 % Flachlagen. Die Bodenarten 

sind Keuper und Muschelkalk. 

Eine Besonderheit ist die eigene Methode der Querterassierung steiler Weinbergslagen. 

Der Limberger im Volksmund „Lemberger“ genannt hat eine alte Rotweintradition: Er soll nach dem 

30 Jährigen Krieg von der Familie eingeführt worden sein und wird seither besonders gepflegt. 

Von den Weißweinen ist der Traminer als Besonderheit hervorzuheben. Er soll im 18. Jh. bereits den Ruf 

des Gutes als Weißweinproduzent begründet haben. 

1 

Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter 

Graf v. Neipperg 

Schwaigern 

1

Weißweine 

2009 Muskateller trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

/2010 

1997 Schwaigerner Ruthe 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

/2000 Riesling Auslese 11,5% Vol.Alk 0,75l € 48,-- 

Rotweine 

2009 Lemberger trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 


2003 Dornfelder trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

1999 Neipperger Schloßberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

Schwarzriesling Spätlese trocken 


Lemberger trocken 




Lemberger Auslese trocken 





2004 Neipperger Schlossberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

„Großes Gewächs“ Lemberger trocken 

2007 Neipperger Schlossberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 




VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2010“ 

2001 Spätburgunder trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

2001 Rotweincuvée S.E. trocken 13,0% Vol.Alk 0,75l € 69,-- 

(Lemberger x Spätburgunder) 

Edelsüße Weine (Raritäten) 


Traminer Eiswein 


Riesling Beerenauslese 0,375l € 65,-- 


Lemberger Eiswein

1 WEINGUT SONNENHOF – Vaihingen,Gündelbach 

Württemberg 

Die Weingärtnertradition der Familien Bezner und Fischer lassen sich bis ins Jahr 1522 zurückverfolgen. Das 

Weingut Sonnenhof war der Zusammenschluß 1973 der beiden Höfe auf denen Landwirtschaft und Weinbau 

nebeneinander betrieben wurden. Familie Fischer’s Philosophie ist „Naturverbundenheit und traditionelle 

Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen. Das Weingut ist Mitglied in der HADES-Gruppe, die sich 

seit 1986 dem Motto“Große Weine aus kleinen Fässern“ (Barriques 225l) verschrieben haben. Das Weingut 

pflegt die Rebsortenvielfalt wie kaum ein anderes Weingut der Region. 1/4 der Ernte besteht aus Weissweinen 

(Riesling,Grauburgunder,Chardonnay,Rivaner ,Gewürztraminer…) ¾ der Ernte aus Rotweinen (Lemberger, 

Spätburgunder,Trollinger,Dornfelder,Schwarzriesling,Samtrot,Regent,Acolon,Cabernet Mitos…) 

Das Weingut Sonnenhof gehört mit 30ha Rebfläche zu den renommmiertesten Weingütern Württembergs. 

Weissweine 

2008 Gündelbacher Wachtkopf 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

/2007 Grauburgunder Spätlese trocken 

2010 Gündelbacher Wachtkopf 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

Grauburgunder „S“ trocken 

2009 HADES Chardonnay trocken 

Rotweine 

12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

2008 Gündelbacher Wachtkopf 

Lemberger „S“ trocken 

14,0% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

2008 HADES Lemberger trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2002 HADES Spätburgunder trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

WEINGUT BEURER –Kernen/Stetten, Remstal 

Württemberg 

Das Weingut im Remstal wurde mit dem Austritt aus der Genossenschaft 1997 von Jochen Beurer gegründet. 

Die Rebfläche umfasst 9ha. Grundlage des Weinbaus ist die Spontanvergärung. Es werden also keine 

Reinzuchthefen. Einen positiven Einfluss auf die weinbergseigenen Hefen erwartet Jochen Beurer ebenfalls von 

seinem ökologischen Weinbau. Beim Ausbau wird neben der Spontanvergärung viel Wert auf eine langsame, 

lange und kühle Gärung gelegt. Die Weine gären im im kalten Gärkeller teilweise bis August und reifen noch 

noch einige Wochen danach auf der Feinhefe, bevor sie teils kurz vor Herbst gefüllt werden. 

Das junge Weingut zählt zu den absoluten Aufsteigern der Region. 

Weissweine 

2010 Sauvignon Blanc trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Trockene Auslese-Qualität ca.40 hl/ha, auf Schilf- und Stubensandstein gewachsen, Ausbau großteils im gr.Eichenfass 

2009 „Junges Schwaben“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Riesling trocken 

Trockene Auslese-Qualität ca.35 hl/ha, auf Kieselsandstein und buntem Mergel gewachsen, im gr.Holzfass spontanvergoren 

2005 „M“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 


Rotweine 

2009 Zweigelt trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 26,-- 

Auf buntem Mergel gewachsen, Maischegärung und Ausbau im alten Holzfass 

2007 „SECUNDUS” 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Lemberger & Zweigelt trocken 

Auf buntem Mergel und Kieselsandstein gewachsen, Maischegärung und Ausbau im neuen 225l Eichenfass, Abfüllung nach 23Mon.ohne Filtration

HERZOG VON WÜRTTEMBERG 

Schloss Monrepos Hofkammerkellerei 

Ludwigsburg 

Die Wahrung württembergischer Weintradition durch Erzeugung hochwertiger, natürlicher Weinspezialitäten 

ist seit ihrer Gründung im Jahre 1677 das oberste Ziel der Hofkammerkellerei. Vom Rebstock bis zur Flasche 

werden die Erträge der sieben Hofkammer – Lagen fachmännisch betreut 

und begleitet.Fast 50% der Rebfläche von 42 ha sind mit Riesling bestockt, 25% mit Trollinger. Sonstige 

Rebsorten: Kerner, Traminer, Silvaner, Lemberger, Schwazriesling, Spätburgunder und Dornfelder. 

- Maulbronner Eilfingerberg: Das Kloster Maulbronn, das im Jahre 1147 von den weißen Mönchen des 

Zisterzienserordens gegründet wurde, gehört heute zu den 100 bedeutendsten Kulturdenkmäler der Welt. 

Seit 1872 gehört der Eilfingerberg zum Hause Württemberg. Hier wachsen fruchtige Rieslinge und 

kräftige Lemberger. Viele Weinkenner betrachten ihn als einer der besten Lagen in Württemberg. 

- Stettener Brotwasser: Das „Brotwasser“ liegt in einem kleinen Talkessel unterhalb der Ruine der Y-Burg 

und deren Sandsteinterrassen sind von alten Trockenmauern geschützt. Die Rieslinge des „Brotwassers“ 

zeichnen sich durch ihre unvergleichlich feine Frucht, verbunden mit der typischen Säure des Remstals aus. 

Weißweine 

2010 Maulbronner Eilfingerberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

Riesling Kabinett trocken 



2010 Stettener Brotwasser 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 


2009 Stettener Brotwasser 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 


Das Besondere und Raritäten vom Weingut des Hauses Württemberg – 

u.a. abgefüllt in der „Königlichen Wappenflasche“: 

Weißweine 

1989 Asperger Berg 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Riesling Spätlese trocken 

Rotweine 

WEINGUT 


„König Friedrich I“ 


1990 Asperger Berg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Lemberger Spätlese trocken 



1999 Untertürkheimer Mönchberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

Spätburgunder Auslese trocken 

1992 Mundelsheimer Käsberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Spätburgunder Spätlese trocken 

1

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WEINGUT HARTMANN DIPPON 

BEILSTEIN 

Württemberg 

Der alte „Junghans“, der mächtige Burgfried aus dem 12. Jahrhundert, weist den Weg zum 

Hohenbeilsteiner Schloßwengert. Ein grüner Rebteppich zieht sich den steilen Hang bis zum Schloß hinauf, 

unterbrochen nur von Weinbergmauern und - terrassen; auf halber Höhe das Weingut. 

Ein Familienbetrieb, wie er im Buche steht. Drei Generationen leben hier beisammen. Das Schloßgut 

Hohenbeilstein ist untrennbar mit dem Namen Dippon verbunden, seit Senior Eberhard Dippon, Sproß einer 

alten Weingärtnerfamilie aus dem Remstal 1959 das Anwesen erwarb; 1991 übergab er das Weingut seinem 

Sohn Hartmann. 12,5 ha Rebfläche, davon 2,5 ha terrassierte Steillagen, auf Keuperboden, Lage: 

Hohenbeilsteiner Schloßwengert (Alleinbesitz). 

Je ein Viertel Trollinger und Riesling, des weiteren Lemberger, Samtrot und Schwarzriesling (je 10%), 

Kerner und Weißburgunder (je 5%), Muskattrollinger, Gewürztraminer, Muskateller u.s.w. 

Das Grosse Gewächs Riesling 2004 und die Rotweine aus Württembergs Rotwein-Spitzenjahrgang 2003 und 

2007, gereift im neuen Eichenfass, gehören unserer Meinung nach zu den Besten Weinen Württembergs! 

Mitglied im Öko - verband Naturland Fachverband und im deutschen Barrique - Forum 

Mitglied im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V. 

Weißweine aus der Lage Hohenbeilsteiner Schloßwengert 

2008 Cabernet Blanc Kabinett trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

Wein aus Ökologischem Anbau 

1999 Weißburgunder Spätlese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Wein aus ökologischem Anbau 

2009 Riesling Kabinett trocken 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

/2008 Wein aus Ökologischem Anbau 

2007 Riesling trocken „A“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

„Großes Gewächs“ 


2005 Riesling trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 



2004 Riesling Spätlese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

„Großes Gewächs“ � Einer der besten Rieslinge Württembergs !! 

Wein aus Ökologischem Anbau

Rotweine aus der Lage Hohenbeilsteiner Schloßwengert 

2005 Muskattrollinger halbtrocken 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

/2008 Wein aus Ökologischem Anbau 

Das Besondere aus dem Hause der Dippons 

2007 Hohenbeilsteiner Schlosswengert 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Lemberger trocken „Großes Gewächs“ 








2003 Rotwein „Cuvée“ trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

Spätburgunder & Lemberger 



Spätburgunder „A“ trocken „Großes Gewächs“ 



Spätburgunder „A“ trocken „Großes Gewächs“ 


Edelsüsse Weine 

2005 Riesling Beerenauslese 9,5% Vol.Alk. 0,375l € 52,-- 


1999 Spätburgunder Rosé Eiswein 12,3% Vol.Alk. 0,375l € 62,-- 


1992 Spätburgunder Rosé Eiswein 11,0% Vol.Alk. 0,375l € 66,-- 


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Weingut Jürgen Ellwanger 

Winterbach im Remstal 

Württemberg 

Das Weingut ist ein Familienbetrieb. Die Weinphilosophie von Jürgen Ellwanger lautet:“Wir pflanzen, 

pflegen, ernten, keltern, und vermarkten unsere Weine selbst.“ 

Die Reinheit, die Bekömmlichkeit deren Weine, unzählige Auszeichnungen bei Landes - und 

Bundesweinprämierungen sind Zeugen dieser sorgfältigen Kellerwirtschaft. 

15 ha Rebfläche; die wichtigsten Lagen sind: Winterbacher Hungerberg, Schnaiter Altenberg und 

Burghalde; schwere Keuperböden. Große Rebsortenvielfalt mit Schwerpunkt Trollinger und Riesling. 

(Je ein Fünftel der Rebfläche), des weiteren Spätburgunder und Kerner (je 10%) sowie Dornfelder, 

Lemberger, Blauer Zweigelt, Weißburgunder, Grauburgunder u.a. 

Weißweine 

2010 Schnaiter Altenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 


2007 Schnaiter ALTENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

1B„Großes Gewächs“ Riesling trocken 

1990 Schnaiter Altenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Riesling Spätlese trocken - Rarität aus der Schatzkammer - 

1989 Schorndorfer Grafenberg 11,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Riesling Auslese - Rarität aus der Schatzkammer - 

Rotweine 

2009 Hebsacker LICHTENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Spätburgunder trocken „Grosses Gewächs“ 

2007 Hebsacker LICHTENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

Spätburgunder trocken „Grosses Gewächs“ 

Edelsüsse Weiß- und Rotweine 

1999 Geradstettener Lichtenberg 12,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,-- 

Lemberger Eiswein 

1990 Winterbacher Hungerberg 15,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,-- 

Riesling Trockenbeerenauslese - Rarität aus der Schatzkammer - 

1989 Winterbacher Hungerberg 16,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,-- 

Kerner Beerenauslese - Rarität aus der Schatzkammer -

Barrique - Weine; ausgebaut in neuen Eichenholzfässern: 

Studiengruppe “Neues Eichenfaß“- HADES : H ohenlohe 

Ein kleiner Zirkel von schwäbischen Winzern, 1986 gegründet, um dem A delmann 

kleinen Eichenfaß (225l) in Deutschland mehr Gewicht zu geben. D rautz Abele 

Ellwangers begehrten Barriqueweine entstehen streng nach der Devise E llwanger 

„Ein Wein wird im Barrique nicht groß - er muß es vorher schon sein.“ S onnenhof 

Weißweine 

2009 Grauburgunder trocken HADES 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2007 Grauburgunder trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2007 Nicodemus Candidus trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

1995 Nicodemus Candidus HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

(Beerenauslesen-Cuvée) - Rarität aus der Schatzkammer - 

Rotweine 

2005 Spätburgunder trocken HADES 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

2008 Zweigelt Rebe trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 



2008 „Nikodemus“ Cuvée trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 




BUSCHE Weinpreis 2006“ –Platz 1: Kategorie „Topklasse“ (Cuvée über € 20,--) 

1993 Nikodemus Cuvée trocken HADES 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

HADES - Rarität aus der Schatzkammer - 

2003 Merlot trocken HADES 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

2005 Syrah trocken HADES 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

1

1 

Weingut Graf Adelmann 

Burg Schaubeck Kleinbottwar 

Württemberg 

Herrschaftlicher Weinbau ist in Kleinbottwar bis 950 zurückzuverfolgen. Als „Schaubecker“ nach der auf Resten 

eines römischen Landhauses erbauten mittelalterlichen Burg benannt, gelangte der Wein an verschiedene europäische 

Höfe. Der „Brüssele“ ist nach der Familie der Vorbesitzer, den Freiherrn von Brusselle benannt, deren 

Nachfolge die Grafen Adelmann 1914 antraten. Die besten Rieslinge und herausragende Rotweine ( ab Spätlese 

aufwärts) werden vom Weingut als Brüssele’r Spitzen deklariert und erhalten ein Sonderetikett. 

Die Ertragsfläche des Weinguts beträgt 17 ha, davon 13 ha in Kleinbottwar ( roter Keuperboden ), 

1 ha in Großbottwar und 3 ha im Außenbetrieb Ludwigsburg – Hoheneck am Neckar ( Muschelkalk). 

Die angebauten Rebsorten sind: Riesling (29%), Traminer (6%), Silvaner (4%), Trollinger (15%), 

Samtrot (8%), Clevner (6%), Lemberger (10,5%), Spätburgunder (5%), daneben Muskattrollinger und Urban. 

Mitglied im deutschen Barrique - Forum und der HADES - Gruppe 

Weißweine 

2009 Brüssele’r Spitze 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Kleinbottwarer Süssmund 


2007 Brüssele „S 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

Kleinbottwarer Riesling trocken 

2009 “Das Lied der Erde“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 


„Großes Gewächs“ Riesling trocken 

2007 “Das Lied der Erde“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 



2005 Kleinbottwarer Süssmund 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 




Riesling Spätlese halbtrocken 



Riesling Spätlese trocken - Rarität aus der Schatzkammer - 



Riesling Auslese trocken - Rarität aus der Schatzkammer - 



Riesling Auslese - Rarität aus der Schatzkammer - 

Edelsüsser Roséwein 

2001 Muskattrollinger Rosé Eiswein 5,0% Vol.Alk. 0,375l € 140,-- 

Rarität: - 210°Oechsle, Sr.7,0 g/l, RZ 337g/l- gelesen am 14.Dezember 2001 

VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2005“

Rotweine 

Weingut Graf Adelmann 1 

2008 Brüssele’s „Herbst im Park“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Rotwein Cuvée trocken (Lemberger,Clevner,Cabernets) 

2003 Brüssele’s „Löwe von Schaubeck“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 



Kleinbottwarer Oberer Berg 




Clevner (Frühburgunder) Auslese trocken 



Clevner (Frühburgunder) Spätlese trocken 


Studiengruppe “Neues Eichenfaß“ HADES H ohenlohe 

A delmann 

Ein kleiner Zirkel von schwäbischen Winzern, 1986 gegründet, um dem D rautz Abele 

kleinen Eichenfaß (225l) in Deutschland mehr Gewicht zu geben E llwanger 

S onnenhof 

Roséwein aus dem Barrique 


Frühburgunder Weissherbst Auslese trocken 

Rotweine aus dem Barrique 

2003 HADES „Vignette“ trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken 








Spitzenrotwein Cuvée Qualitätswein b.A. trocken

1 

Weinbau Untertürkheim 

Württemberg 

Lange bevor sich in Untertürkheim die ersten automobilen Kutschen in Bewegung setzten rollten schon 

Holzfässer aus dem Weinkeller der Familie Wöhrwag. Inzwischen kümmert sich Hans-Peter Wöhrwag, 

Winzer in der sechsten Generation um die Geschicke des Weingutes. Es handelt sich dabei um rund 18 ha 

Rebhänge, die in Untertürkheim aus dem sonnigen Neckartal aufsteigen. Die Lagen sind Mönchberg, 

Altenberg und Herzogenberg. Die Reben wachsen bevorzugt auf Gips-Keuper Böden. Zugunsten der 

Qualität verzichtet man hier bewusst auf hohe Erträge. Das erfordert einen nicht unbedeutenden Einsatz im 

Weinberg und Einbußen in so manch schwachtragenden Jahr. Diese Mühe und der Verzicht wird jedoch 

belohnt durch gesundes, voll ausgereiftes Lesegut. 40% der Rebfläche ist mit Riesling bestockt, 20% mit 

Trollinger, der Rest verteilt sich auf Grau-Weissburgunder,Spätburgunder und Lemberger. 

Seit vielen Jahren gehört das Weingut unumstritten zu den besten in Württemberg. 

Weissweine 

2010 Untertürkheimer Herzogenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

Muskateller trocken 


Riesling trocken „GOLDKAPSEL“ 

2010 Untertürkheimer HERZOGENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Riesling trocken „Großes Gewächs“ 



2007 „DEZEMBERLESE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

Riesling trocken � wahrscheinlich der beste 2007er Riesling aus Württemberg –limitiert. 






Grauburgunder trocken „Großes Gewächs“ 


Weissburgunder trocken „Großes Gewächs“ 

1 

1

UEdelsüß: 


Riesling Trockenbeerenauslese 

Rotweine 


Merlot trocken 

2008 “Philipp” Rotweincuvée trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Merlot (77%) & Lemberger (23%) 


Spätburgunder trocken 


Spätburgunder trocken „Großes Gewächs“ 


Pinot Noir trocken „Großes Gewächs“ 


Pinot Noir trocken 





2007 Cuvée X –Rotweincuvée trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

Merlot & Cabernet Sauvignon 

2006 Cuvée X - Rotweincuvée trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

Merlot & Cabernet Sauvignon 1,50l € 130,--

1 Weingut 

der Stadt Stuttgart 

Der Weinbau war einst der Reichtum des alten Stuttgart. Er ist durch eine Urkunde aus dem Jahr 1108 

bezeugt, wonach der Mönch Ulrich dem Kloster Blaubeuren, Weinberge in Stuttgart geschenkt hat. 

Seit 1236 gibt es Überlieferungen über Menge und Güte der jährlichen Weinernten. 

In den 30er Jahren wurde der Weinmost aus den Städtischen Weinbergen direkt ab der Kelter versteigert. 

Die dabei erzielten Spitzenpreise galten als Anhaltspunkt für den Verkaufspreis der privaten Weingärtner. 

In den 40er Jahren wurde der Wein aus den städtischen Weinbergen durch einen Stuttgarter Küfer 

ausgebaut und zum größten Teil über den Ratskeller verkauft. 

1949 baute die Stadt Stuttgart in Bad Cannstatt eine eigene Kelter für den Ausbau und Abfüllung ihrer 

Weine. Ab diesem Zeitpunkt besteht das Weingut der Stadt Stuttgart. 

Die heutige Rebfläche beträgt 17,4 ha. Die Lagen lauten: 

Stuttgarter Mönchhalde: Urkunde von 1229; erster Hinweis darauf, die Mönche haben als erste den 

Wein ins Stuttgarter Tal gebracht. Weine mit kerniger, wuchtiger Art. 

Cannstatter Halde: Boden besteht aus humoser Kalkverwitterung mit Travertin im Untergrund. 

Cannstatter Zuckerle: Klassische Weinlage, flachgründige Kalkverwitterungsböden mit mit 

Muschelkalkfelsen im Untergrund, stark terrassierte Rebfläche am Neckar. 

Untertürkh. Altenberg: Reine Südlage mit Mergelböden. Typische Lage für Trollinger Weine 

Untertürkh. Mönchberg: Bekannte Lage für den Trollinger, auf schwerem Boden wachsen auch 

Weißweine mit eigenständiger Rasse. 

Weißweine 

2008 Stuttgarter Weinsteige 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 20,-- 


2010 Cannstatter Zuckerle 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

Riesling ( Spätlese) trocken 

Rotweine 

2005 von Terrassen der „Neuen Weinsteige“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 20,-- 

/2007 Trollinger trocken 

2007 Cannstatter Zuckerle 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Muskat – Trollinger halbtrocken 

2008 Stuttgarter Mönchhalde 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 



Dornfelder trocken“Semsakrebsler“

Besonderes und „Raritäten“ vom Weingut der Stadt Stuttgart 

Weißweine 

1994 Stuttgarter Mönchhalde 12,0% Vol.Alk. 

Riesling Beerenauslese - in der Rössle – Flasche: 

halbtrocken - in der Fernsehturm - Flasche: 

0,375l 

0,75l 

1,50l 

€ 30,-- 

€ 60,-- 

€ 130,-- 

1993 Cannstatter Halde 14,0% Vol.Alk 0,75l € 38,-- 

Traminer Auslese 

1971 Cannstatter Halde (keine Angaben) 0,75l € 48,-- 

Kerner Auslese –absolute Rarität - 

„erster Kerner in Stuttgart“ 

Rotweine 

2007 „Buzze“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Rotweincuvée trocken 1,50l € 90,-- 


Trollinger Spätlese trocken -in der Fernsehturm–Flasche 


Lemberger trocken 1,50l € 90,-- 




Spätburgunder Spätlese trocken -in der Fernsehturm–Flasche 

Edelsüss 


Riesling Eiswein 

1

1 

Nur neun Kilometer von der Stuttgarter City liegt die alte Weinbaugemeinde Fellbach. Und mitten in den 

verwinkelten Gassen das Weingut Gerhard Aldinger. Die Wengertertradition der Familie lässt sich bis ins Jahr 1492 

zurückverfolgen. Mittlerweile sind sie schon in der 15. Generation angelangt. 

Heute arbeiten drei Generationen im Weingut zusammen. Gerhard Aldinger baute in seinen Anfängen für damalige 

Verhältnisse untypisch trockene Weine aus. Besonders mit der 1973 dazu gewonnenen Monopol-Lage 

Untertürkheimer Gips gewann das Weingut so in der Region an Eigenständigkeit. Sein Sohn Gert führt diese 

Ausbaustilistik fort. Er setzte konsequent auf Qualität und reduzierte die Erträge stark. Als Präsident des VDP 

Württemberg (Verband deutscher Prädikatsweingüter) wirkt Gert Aldinger nicht nur im Weingut, sondern auch im 

Ländle. Er gilt als Lokomotive, die den Wandel zur Qualität in Württemberg in Gang setzte. Mit verschiedenen 

Auszeichnungen wie 2003 als ‚Winzer des Jahres’, 2004 als Aufsteiger des Jahres sowie 2008 als Genussbotschafter 

von Baden-Württemberg, wurde er hierfür geehrt. Hansjörg und Matthias sind die jüngste Winzergeneration im 

Weingut. Nach einer prägenden Ausbildung in Weinsberg und Geisenheim, sowie inspirierenden Erfahrungen in 

anderen Weinbaugebieten der Welt, erzeugen sie unter Berücksichtigung der Tradition Topqualitäten, um die 

Spitzenfunktion des Weingutes weiterhin zu festigen. 

Im Gault Millau 2011 erhielten Aldingers den Ritterschlag mit der Auszeichnung „Kollektion des Jahres“. 

UWeißweine: 

2010 Untertürkheimer Gips 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

Riesling** trocken 

2009 Stettener Pulvermächer 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

Riesling** halbtrocken 

0 

2009 Untertürkheimer GIPS 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Riesling trocken B„Großes Gewächs“ 

0 

2008 Fellbacher LÄMMLER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Riesling trocken B„Großes Gewächs“ 

0 


Riesling Spätlese trocken B„Großes Gewächs“ 

0 

2010 Untertürkheimer GIPS –Marienglas- 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

Weissburgunder trocken B„Großes Gewächs“ 

2009 Silvaner*** feinherb 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2010 Cuvée „S“ *** 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Sauvignon Blanc trocken 





2010 OVUM 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Sauvignon Blanc trocken (sehr limitiert) 

Spontanvergoren, Ausbau im Betonei, Hefelager bis Juni - Sicher einer der Besten Sauvignons Deutschlands!

Edelsüß: 

2007 „Winterlese“ 9,5% Vol.Alk. 0,375l € 45,-- 

Riesling Auslese 


BGewürztraminer Trockenbeerenauslese edelsüß - Absolute Rarität: Ertrag nur 48 kleine Flaschen! 

URoséweine: 

2010 „Bentz“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Roséwein Cuvée trocken 

0 B 

2010 Untertürkheimer GIPS 

Spätburgunder Rosé *** trocken 

13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

URotweine: 

2010 „Bentz“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

/2009 Rotwein Cuvée trocken 

2010 Trollinger mit Lemberger 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

/2009 „Edition Nashorn“ 


Lemberger trocken B„Großes Gewächs“ 


Lemberger trocken B„Großes Gewächs“ (sehr limitiert) 

lt. Wein- Gault Millau 2011:“der wohl beste jemals in Württemberg erzeugte Rotwein überhaupt - 94Punkte! 


Lemberger trocken B„Großes Gewächs“ 

4B 

2005 Fellbacher LÄMMLER 

3BLemberger *** trocken 

14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

2009 Cuvée „M“ *** 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 


2008 Cuvée „M“ *** 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 


2007 Cuvée „C“ *** 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

Cabernet trocken 0,375l € 29,-- 

2005 Cuvée „C“ *** 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

Cabernet trocken 

1

1 

Karl Haidle begann 1949 mit der Flaschenvermarktung; seit 1968 hat sein Sohn 

Hans Haidle im Alter von 23 

von 1 ha auf fast 14 ha 

Stetten Remstal 

Jahren mit viel Energie und Können den Betrieb 

beträchtlich vergrößert. 

Die Hälfte der Rebfläche ist mit Riesling bestockt; weitere Rebsorten sind: 

Kerner und Trollinger (je 10%), 

Gewürztraminer u.a.. 

Lemberger, Weißburgunder, Spätburgunder, 

Weissweine 

Württemberg 

2010 „Justinus K“ Weisswein trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 29,-- 

Rotweine 



2009 Stettener Mönchberg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 


2008 Stettener Mönchberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 






2006 Schnaiter Burghalde 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 


2009 „Ypsilon“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

2.Platz VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2011“ 

2007 „Ypsilon“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

ARTVINUM 2010 „bester Rotwein aus Baden und Württemberg“4B 

SCHLOSS AFFALTRACH 

Württemberg 

Am Fuße des Salzberges liegt der bekannte Weinbauort Affaltrach, der bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt 

wird. 1923 wurde von Willy und Elisabeth Baumann, die einer alten Winzerfamilie aus Rheinhessen entstammt die 

Schloßkellerei Affaltrach gegründet. Heute gilt die Schloßkellerei Affaltrach als eine der bedeutensten 

württembergischen Wein - und Sektkellereien. 

Raritäten aus unserer Schatzkammer 

Edelsüße Raritäten 

1988 Affaltracher Dieblesberg 9,5 % Vol.Alk. 0,375l € 45,-- 

Müller Thurgau Beerenauslese 

1992 Affaltracher Dieblesberg 8,0% Vol.Alk. 0,375l € 62,-- 

Trollinger Eiswein

Bönnigheim Württemberg 

Die stark parzellierten Weinberge des Gutes umfassen rund 11 ha und liegen an den östlichen Ausläufern des Strombergs, im 

Herzen Württembergs. Die Weinberge sind zu 40% mit Weißweinreben und zu 60% mit Rotweinreben bepflanzt. Hauptrebsorten 

sind Riesling und Lemberger. Die 11 ha Weinberge liegen an den östlichen Ausläufern des Strombergs. Diese Rebfläche 

ermöglicht es, noch alle Arbeiten im Weinberg und im Keller sorgfältig und individuell auf Qualität auszurichten.Die 

Philosophie der Familie Dautel: Bestimmend für die Qualität der Weine sind die Reben, die Lage und die intensive 

Weinbergsarbeit, die sich besonders auf nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung konzentriert. Im Weinberg gemachte 

Fehler lassen sich auch durch noch so sorgfältiges Arbeiten im Keller nicht mehr beheben. Nur aus Trauben höchster Qualität 

wird hochwertiger Wein. 

U Mitglied 

im Verband Deutscher Prädikats - und Qualitätsweingüter e.V. 

URotweine U- im neuen Eichenfaß (Barrique)gereift - 

2B2005 Lemberger **** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

3B2005 Zweigelt **** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

4B2005 Lemberger -S-**** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

5B2003 Lemberger -S-**** trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

6B2005 Spätburgunder –S- **** trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

7B2003 Spätburgunder -S-**** trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Heilbronn - UWeingut Amalienhof U - 

URotweine vom Beilsteiner Steinberg 

Familie Strecker 

8B2007 Wildmuskat „A“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,50l € 24,-- 

9B1997 Muskat - Lemberger Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

1B1998 Muskat - Lemberger Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

12B- im neuen Eichenfaß (Barrique)gereift - 

13B1998 Wild- Muskat Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

14B- im neuen Eichenfaß (Barrique)gereift - 

Vinum: Dt.Rotweinpreis 2003 - „besonders beeindruckend“ 


2003 Lemberger Spätlese halbtrocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

/2001 

1999 Trollinger Spätlese halbtrocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

2000 Trollinger Auslese trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

10B 

UEdelsüsse Rotweine 

15B1993 Trollinger Beerenauslese 10,5% Vol.Alk. 0,50l € 55,-- 

16B1994 Trollinger Trockenbeerenauslese 13,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,-- 

1997 Muskat – Lemberger Beerenauslese 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 62,-- 

17B1994 Samtrot Beerenauslese 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 60,-- 

1

1 

Weingut und Schloßkellerei 

Fürst zu Hohenlohe - Öhringen 

Württemberg 

Die Rebfläche beträgt 20 ha, davon 18 ha in der voll arrondierten Einzellage Verrenberger Verrenberg 

(Alleinbesitz) mit südexponierten, teilweise steilen Hängen, schwere Buntkeuperböden; die restliche Fläche erstreckt 

sich über die Lage Verrenberger Goldberg ( Keuper - Muschelkalk). 

Über 50% der Gesamtfläche sind mit Riesling bestockt, weitere Weißweinsorten sind: Weißburgunder, Kerner, 

Traminer, Muskateller u.a. auf kleiner Fläche Chardonnay für den Barrique - Ausbau. 

Angebaute Rotweinsorten: Lemberger ( 12%), Spätburgunder (8%), des weiteren Schwarzriesling, Samtrot, 

Muskattrollinger und Trollinger. 

Alle Rotweine und die säurebetonten Weißweine reifen im Holzfaß, im Austausch mit der Atmosphäre durch die 

alten weinsteinbedeckten Holzwände hindurch - erzeugt eine gewisse Ungewissheit des Resultats. Dies ist ein Prinzip 

des Weingutsverwalters Siegfried Röll. „Niemals wird ein Wein so sein wie ein anderer, jeder ein Individuum, ein 

Unikat.“ Und natürlich gehört auch das Barriquefaß zum Repertoire, schon seit 1983 - nur für wirklich große Weine 

bestimmt, bevorzugt Lemberger, aber auch weiße, allen voran der Chardonnay. 


außerdem: Mitglied im deutschen Barrique - Forum und der HADES - Gruppe 

Weisse Raritäten aus der Lage Verrenberger Verrenberg 



1990 Riesling Auslese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2001 Riesling Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

1990 Riesling Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

1976 Riesling Auslese trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

1996 Riesling Eiswein 12,0% Vol.Alk 0,375l € 74,-- 

2003 Weißburgunder„Butzen“Auslese tr. 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

1997 Kerner Spätlese trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

1990 Muskateller Spätlese 10,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

1988 Traminer Spätlese trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 28,--

Rotweine aus der Lage Verrenberger Verrenberg 1 

2004 Spätburgunder„Butzen“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

-Holzfassausbau- 

2003 Samtrot Auslese trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 40,-- 

„Fass 17“ Rotweincuvée trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

1997 Spätburgunder 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

/1999 Qualitätswein b.A. trocken 

2001 Lemberger „Butzen“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

-Holzfassausbau- 

1990 Lemberger Spätlese trocken 12,0% Vol.Alk. 1,50l € 74,-- 

2000 Lemberger Qualitätswein b.A. trocken 13,0% Vol.Alk. 1,50l € 49,-- 


Studiengruppe “Neues Eichenfaß“ H ohenlohe 

A delmann 

Ein kleiner Zirkel von schwäbischen Winzern, 1986 gegründet, um dem kleinen D rautz Abele 

Eichenfaß in Deutschland mehr Gewicht zu geben. E llwanger 

S onnenhof 

Weißweine 

2001 „Ex flammis clarior“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Weißwein Cuvée (haupts.Riesling Auslese) 

- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift - 

Rotweine 

2004 Merlot trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 






2003 „Ex flammis orior“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Rotwein Cuvée trocken 


2002 „In Senio“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 











- im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift -

1 

WEINGUT HEID 

Württemberg 

Im 17. Jahrhundert zog es Urahn Jakob Melchisedec Heid, der 1699 in Fellbach die ersten Weinberge des Weingutes 

Heid erwarb, von Heilbronn nach Fellbach. Im Herzen Fellbachs gelegen, wird das Weingut mit 4,5 ha. heute in der 

10. Generation von Markus Heid, bewirtschaftet. Die Weinberge in den Lagen Goldberg und Lämmler sowie 

herausragende Lagen im Remstal bringen Trauben hervor, deren geschmackliche Vielfalt von den warmen 

Keuperböden geprägt ist. Durch konsequenter Mengenbegrenzung im Winter und Ertragsreduzierung im Sommer 

erntet Markus Heid im Herbst gesunde und vollreife Trauben, die er zu sehr extraktreichen und harmonischen 

Weinen abfüllt. Bei seinen Weissweinen hält er an der deutschen Prädikatswein-Klassifizierung fest. Bestimmung 

durch die Oechslegrade (natürlicher Zuckergehalt) 

-Ein Kabinett-Wein soll fruchtig leicht, eine Auslese gehaltvoll sein. 

Bei den Rotweinen folgt er seiner eigenen Qualitäts-Klassifizierung: 

Traube: fruchtbetonte Rotweine. Erträge max.100kg/ar, kurze Maischestandzeit, 

Holzfassreifung 4-8 Monate in alten Barrique-Eichenfässern. 

Trauben: gerbstoffbetonte Rotweine. Erträge max. 80kg/ar, mittellange Maischestandzeit, 

Holzfassreifung 7-11 Monate in alten und neuen Barrique-Eichenfässern. 

Dezente Holznuancen kombiniert mit Sortentypischen Fruchtaromen 

Trauben: Rotweine von tiefer, warmer Frucht und komplexem Tanningerüst. Erträge max.60kg/ar 

lange Maischestandzeit, Holzfassreifung 15-22 Monate in überwiegend 

neuen Barrique-Eichenfässern. 

Weissweine 

2011 Riesling mit Sauvignon trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

2011 Fellbacher Lämmler 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 



Sauvignon Blanc Auslese trocken 





2007 Traminer Spätlese trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 



Roséweine 

2009 Fellbacher Goldberg 

Pinot Rosé trocken 

13,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

Rotweine 

2008 Fellbacher Lämmler 

Syrah trocken 

13,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,-- 

2008 Fellbacher Goldberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 






2008 Cuvée „M“ trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

„Melchisedek“

2 

BERNHARD HUBER 

Malterdingen 

Vor über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche den Spätburgunder nach Malterdingen. Der Gutshof der 

Mönche, „curia“ genannt, befand sich damals im Gewann Mönchhofmatten, dort, wo auch heute noch das Weingut 

Huber liegt. Die Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir, den „Muschelkalkverwitterungsboden“, 

wie in Burgund. Und sie brachten die hohe Schule des Weinmachens mit. In Rebsortenbüchern und diversen 

Weinlexika findet sich deshalb für den Spätburgunder als Synonym immer noch die Bezeichnung „Pinot Noir“ oder 

„Malterdinger“. Das Weingut umfasst 20ha. Die angebauten Rebsorten sind Spätburgunder, Weiß-und 

Grauburgunder, Chardonnay und Auxerrois. Die Weine von Bernhard Huber, insbesondere seine Spätburgunder R 

gehören unumstritten zu den Besten Deutschlands. Allen voran sein „Wildenstein“. Das Weingut wird mit der 

höchsten Bewertung von 5 Trauben im Wein Gault Millau geführt- Winzer des Jahres 2008. 

Weißweine 

2009 Müller Thurgau trocken 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

2010 Weißer Burgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

2010 Grauer Burgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

2010 Malterdinger Bienenberg 9,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

/2009 Muskateller Kabinett 

2007 Malterdinger Bienenberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Grauer Burgunder Reserve trocken 

2009 Malterdinger BIENENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Grauer Burgunder trocken „Großes Gewächs“ 

- 1/3 im Edelstahltank gereift, 2/3 in Barriques (1/3 neues Holz,2/3 Zweitbelegung) Gault Millau 2011: 92P 


Weißer Burgunder trocken „Großes Gewächs“ 

- 1/3 im Edelstahltank gereift, 2/3 in Barriques (1/3 neues Holz,2/3 Zweitbelegung) 

2009 Malterdinger Weinkomposition 13,5%Vol.Alk.. 0,75l € 55,-- 

MALTERER - Cuvée Freisamer & Weissburgunder trocken 

- 12 Monate im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift –Gault Millau 2011: 92P 

2003 Malterdinger Weinkomposition 14,5%Vol.Alk.. 0,75l € 55,-- 

MALTERER - Cuvée Freisamer & Weissburgunder trocken 

2009 Chardonnay trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

- 12 Monate im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift – 

Gault Millau 2011: 92P 

2008 Chardonnay trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

- 12 Monate im neuen Eichenfaß (Barrique) gereift – 

2009 Hecklinger Schloßberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,-- 

Chardonnay Reserve trocken 

–Mineralischer Spitzen-Chardonnay aus der Top-Lage Schloßberg 

2007 Hecklinger Schloßberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,-- 

Chardonnay Reserve trocken 


2

Rotweine 

2009 Malterdinger Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

- 12 Monate in 2.und 3. belegten neuen Eichenfässern (Barrique) gereift – 

2008 Malterdinger Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

- 12 Monate in 2.und 3. belegten neuen Eichenfässern (Barrique) gereift – 


Spätburgunder Reserve trocken „Großes Gewächs“ 

–wächst auf gelblich-rötlichem Muschelkalk, sehr elegant, nachhaltig Gault Millau 2011: 93P 






2008 Bombacher SOMMERHALDE 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 72,-- 


–wächst auf eisenhaltigem Boden, große Frucht - Gault Millau 2011: 93P 





Spätburgunder Auslese trocken „Großes Gewächs“ 

2008 Hecklinger SCHLOßBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 


–wächst auf hellem,gelblichem Muschelkalk, mineralisch,sehr verspielt, große Wärme & Fülle 

Gault Millau 2011 –„Bester Spätburgunder Deutschlands!“ 96P 

2007 Hecklinger SCHLOßBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 



2001 Spätburgunder Reserve trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

„Selektionswein“ 

- Einer der 3 Besten Spätburgunder unserer Weinkarte ! – 

2007 WILDENSTEIN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,-- 

Spätburgunder Reserve trocken 1,50l € 230,-- 

–wächst auf rötlichem Muschelkalk, eisenhaltig, mineralisch sehr verspielt 


2005 WILDENSTEIN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,-- 

Spätburgunder Reserve trocken 1,50l € 230,-- 

2

2 

Weingut 

und 

Fürst zu Hohenlohe – Ö 

Die Geschichte der Familie Bercher läßt sich bis in das Jahr 1457 zurückverfolgen. Und das seit über 300 

Jahren in Burkheim am Kaiserstuhl. Seit Generationen verstehen sich die Berchers als selbstbewußte und 

sachkundige Weinbauern. Überlieferung, große Erfahrung und fundiertes Fachwissen sind, neben den 

idealen natürlichen Ausgangsbedingungen am Kaiserstuhl, die Garanten für hochwertige ehrliche 

Erzeugnisse. Die Trauben reifen inmitten hervorragenden Lagen, in der wärmsten Ecke Deutschlands, auf 

Vulkangestein und auf mineralstoffreichen, kalkhaltigen Lößböden. 

Die angebauten Rebsorten sind: Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe, Müller - Thurgau 

Gewürztraminer und Spätburgunder. Außerdem verarbeiten sie in der gutseigenen Hausbrennerei die 

wertvollen Nebenprodukte der Weinerzeugung zu edlem Marc und Früchte wie Obst des Gutes zu 

ausgezeichneten Bränden und Wässern; wie z.B Bercher’s Sauerkirsch, Williams – Birne oder Quitte. 

Weißweine 

2011 Burkheimer Feuerberg 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Grauer Burgunder Spätlese trocken 



1989 Burkheimer Feuerberg –Rarität- 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 


2011 Sasbacher Limburg 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Weisser Burgunder Spätlese trocken 


Weisser Burgunder Spätlese trocken 

2007 Burkheimer Schlossgarten“Selection“ 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,-- 

Muskateller Kabinett trocken 

1983 Ruländer Auslese –Rarität- 11,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

1989 Burkheimer Schloßgarten- Rarität - 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 

Muskateller Spätlese trocken 

1990 Königschaffhausener Hasenberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Gewürztraminer Spätlese trocken 

1995 Königschaffhausener Hasenberg 11,5% Vol.Alk. 0,50l € 55,-- 

Gewürztraminer Auslese edelsüß 

1994 Jechterdinger Eichert 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 75,-- 

Gewürztraminer Beerenauslese

Rotweine 2 

2000 Burkheimer Feuerberg 

Spätburgunder Kabinett trocken 

12,5% Vol.Alk. 0,75l € 26,-- 

2000 Bercher’s Spätburgunder trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

2009 Jechtinger Eichert 13,5% Vol.Alk. 0,375l € 22,-- 






2009 Sasbacher Limburg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


2001 Limberg I 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Rotweincuvée trocken 

Spitzen - Spätburgunder vom „Burkheimer Feuerberg“ 


„Grosses Gewächs“ 0,375l € 42,-- 

ARTVINUM 2012 „bester Rotwein aus Baden und Württemberg“4B 1,50l € 170,-- 


„Grosses Gewächs“ 



2003 Spätburgunder Spätlese trocken 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

„Grosses Gewächs“ 1,50l € 145,-- 






–Rarität- 1,50l € 190,-- 

1990 Spätburgunder Auslese trocken 14,0% Vol.Alk. 1,50l € 220,-- 

-absolute Rarität-

2 

Schliengen / Baden 

Schliengen, BADEN 

Von den Familien Blankenhorn, die über 380 Jahre hindurch im Markgräflerland Weinbau betrieben haben, ist das 

Weingut Fritz Blankenhorn, gegründet im Jahre 1847 von Johann Friedrich Blankenhorn, in Schliengen das einzige, 

das bis in die Gegenwart hinein den Weinbau als Familientradition weiterführt. 

Schon immer hat das Blankenhorn’sche Weingut, das heute in der 5. Generation von Tochter 

Rosemarie Blankenhorn–Roy geleitet wird, auf Qualität geachtet. Weil es die modernen Erfordernisse der 

Weinwirtschaft, Fachwissen, Tradition und Liebe zum Wein, vereint, hat es sich weit über den heimatlichen Bereich 

hinaus einen ausgezeichneten Ruf erworben. 

Die Ertragsfläche des Weinguts beträgt 20 ha. Die angebauten Rebsorten sind: Gutedel (30%), Spätburgunder 

(25%),Weißburgunder (15%),Grauburgunder (10%),Riesling (7%),Chardonnay(9%) 

Weißweine 

2010 Schliengener Sonnenstück 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Grauer Burgunder Kabinett trocken 


Weißer Burgunder Kabinett trocken 


Gutedel trocken 

2005 „B WHITE“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

Weissweincuvée trocken 

2010 „ALTRUISTE“ 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 29,-- 

Pinot Blanc & Chardonnay trocken 

2010 Schliengener SONNENSTÜCK 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Grauer Burgunder trocken „Großes Gewächs“ 


Weißer Burgunder trocken „Großes Gewächs“ 0,5l € 29,-- 

Edelsüße Weiß/-Rotweine 

1998 Gutedel Beerenauslese 10,5% Vol.Alk. 0,50l € 38,-- 

2007 Gutedel Eiswein 12,0% Vol.Alk. 0,50l € 45,-- 

2009 Weißer Burgunder Auslese 12,0% Vol.Alk. 0,50l € 30,-- 

1997 Grauer Burgunder Beerenauslese 15,0% Vol.Alk. 0,375l € 58,-- 

2003 Spätburgunder Beerenauslese 14,0% Vol.Alk. 0,375l € 70,--

Rotweine 

2005 Mauchener Sonnenstück 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

Spätburgunder halbtrocken 


Spätburgunder trocken „Alte Reben“ 


Spätburgunder trocken „Alte Reben“ 







„160 Jahre Weingut Blankenhorn“ 







2007 Schliengener Sonnenstück 13,5% Vol.Alk . 0,75l € 38,-- 



Cabernet & Merlot trocken 0,5l € 32,-- 


Cabernet & Merlot trocken 

1999 Schliengener Sonnenstück 13,0% Vol.Alk . 0,75l € 45,-- 

Cabernet Sauvignon trocken 

2

2 

Baden 

Wassmer’s Weingut liegt im sonnenverwöhnten Markgräflerland, das auf Grund seiner 

klimatischen Besonderheit auch die „Toscana Deutschlands“ genannt wird. Waßmer’s 

Rebanlagen, mit teilweise uralten Rebstöcken befinden sich in den traditionsreichen 

Winzerdörfern Laufen, Auggen und Schlatt. Alle Weine bleiben besonders lange auf der 

Hefe liegen. Die Reife erfolgt im Stil und nach Tradition der Burgunderweine. Alle 

Rotweine werden im Holzfass, Spitzenqualitäten im Barrique ausgebaut. Während des 

bis zu 18 Monate dauernden Reifeprozesses setzen sich die Schwebstoffe natürlich ab 

und der Wein wird möglichst nicht mehr filtriert. Abgefüllt wird erst, wenn die optimale 

Reife erreicht ist. Die erlesene Qualität der Waßmer- Weine entsteht durch die konsequente Mengenreduzierung und völlig 

gesundes Traubengut. Vom Gault Millau über Eichelmann bis zum Feinschmecker zählt das Bad Krotzinger Weingut zu 

einem der Besten in Deutschland. 

Weissweine 

2010 Markgräflerland 


12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

2010 Sauvignon Blanc Spätlese trocken 13,0% Vol.Alk. 

>SW< 

0,75l € 38,-- 

2009 Grauburgunder trocken 

>SW< 

14,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

2009 Chardonnay trocken 

>SW< 

Rotweine 

13,5% Vol.Alk. 0,375l € 24,-- 

2008 Pinot Noir trocken 

>GC< limitierter Spitzen-Spätburgunder 

14,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Der Gutsleiter Andreas Engelmann hat sich den Erhalt und die Pflege der Weinlage Ebringer 

Sommerberg sowie die Vinifikation hochwertiger Weine zur Aufgabe gemacht. Der 

Sommerberg in Ebringen ist ein kleiner Ausläufer eines Schwarzwald-Vorberges, dem 

Schönberg. Der kleine mit Reben bepflanzte Bergrücken erstreckt sich von Ost nach West und 

hat dadurch nicht nur gute Westlagen, sondern auch eine hervorragende Südlage. Die Reben 

wachsen in den Weinbergen, deren Terroir und Mikroklima die Typizität der einzelnen Sorte 

voll und ganz zur Geltung kommen lassen. So bevorzugen die Pinot Trauben den Muschelkalk 

und warme Südlagen, während der Sauvignon blanc seine Aromenintensität auf den 

skelettreichen Kalkmergelböden in den kühleren Westhängen am schönsten entwickelt. 

Durch eine Dauerbegrünung, die organische Düngung und die schonende Bodenpflege wird das 

Bodenleben und damit die nachhaltige Nährstoffversorgung der Reben gefördert. 

Engelmann‘s komplexen Burgunder gehören unserer Meinung nach zu den Besten Badens! 

Weissweine 


2009 Pinot Gris trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 29,-- 

2009 Chasselas trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

Rotweine 

2008 Pinot Noir trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 



2004 Pinot Noir trocken “Hagel” 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

2008 Pinot Noir “S” trocken – “Selektion” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2007 Pinot Noir “S” trocken – “Selektion” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2006 Pinot Noir “S” trocken – “Selektion” 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 52,--

Die Wurzeln dieses deutschen Spitzen-Weinguts gehen weit zurück. Im Jahre 1479 lässt sich aus einer Urkunde, einem 

Zinsverzeichnis erkennen, dass Peter Nelis, der Pächter eines "wyngartz an der buysch portzen", einen ungewöhnlich 

hohen Zinssatz an die Herrn der Burg Landskrone zahlte - dieser Weingarten an der Landskrone war damals und ist auch 

heute noch ein hervorragender Weinberg. Die Reben wachsen in den besten Weinbergslagen des klimatisch 

besonders milden unteren Ahrtals. Es sind die berühmten Einzellagen Heimersheimer Landskrone, Burggarten, Bad 

Neuenahrer Sonnenberg und Schieferlay.Die steilen Schieferböden erwärmen sich in der Sonne, die dunklen Steine 

speichern die Wärme und geben sie in der Nacht an ihre Umwelt ab. Das macht die Weine so gehaltvoll, kräftig und 

vollmundig. Die Spätburgunder von Nelles gehören zweifellos zu den Besten Deutschlands. 

Rotweine 

2009 Nelles 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Pinot Noir trocken 4,7g/l Weinsäure, 1,7g/L Restzucker 

Klassischer Spätburgunder -14Tage Maische vergoren, 1 Jahr Lagerung im kleinen alten Holzfass 

2009 Nelles „B-48“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Heimersheimer LANDSKRONE 5,2g/l Weinsäure, 1,7g/L Restzucker 


Premium-Spätburgunder, Handverlesen, Maischevergoren, 12 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift 


Spätburgunder trocken 5,1g/l Weinsäure, 1,2g/L Restzucker 

Premium-Spätburgunder, Handverlesen, Maischevergoren, 12 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift 


Heimersheimer BURGGARTEN 5,4g/l Weinsäure, 2,2g/L Restzucker 


Premium-Spätburgunder, 40 Jährige Rebstöcke, Handverlesen,15 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift 


Spätburgunder trocken 4,9g/l Weinsäure, 1,7g/L Restzucker 

Premium-Spätburgunder, 40 Jährige Rebstöcke, Handverlesen,15 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift 

BUNTE „Bester Deutscher Rotwein 2007“ 

2007 Nelles „B-52“ Goldkapsel 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,-- 

Heimersheimer BURGGARTEN 4,6g/l Weinsäure, 1,9/L Restzucker 


Top-Spätburgunder, 40 Jährige Rebstöcke, unfiltriert,15 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift 

Weingut Meyer - Näkel 

AHR 

Bad Neuenahr-Ahrweiler 

1999 MEYER – NÄKEL „S“ 13,5%Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Top-Spätburgunder trocken RARITÄT 1,50l € 170,-- 

2007 Recher HERRENBERG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,-- 


Top-Spätburgunder, unfiltriert, 19 Monate im neuen Eichenholzfass/Barrique gereift 

3

4 WEINGUT HANS WIRSCHING 

IPHOFEN/Franken 

Weißweine 

2010 Iphöfer Kronsberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

„Großes Gewächs“ Silvaner trocken 


„Großes Gewächs“ Silvaner trocken 

2009 Iphöfer Julius-Echter-Berg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Silvaner Spätlese trocken „S“- Alte Reben - 


Silvaner Spätlese trocken 






Chardonnay Spätlese trocken 


Scheurebe“S“ trocken 


Scheurebe Spätlese trocken 

2000 Rödelseer Küchenmeister 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

Scheurebe Auslese 0,375l € 20,-- 


Rieslaner Auslese 


Silvaner Auslese 

2007 „TriTerra“ Burgundercuvée trocken 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder 

2008 Hans Wirsching’s „Wiqem“ 9,5% Vol.Alk. 0,375l € 38,-- 

Weisses Auslese-Cuvée, Sauternes-Typ 

Weißweine 

Fürstlich Castell´sches Domänenamt 

1990 Casteller Kugelspiel 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 28,-- 

Rieslaner Auslese 


Rieslaner Beerenauslese 


Rieslaner Trockenbeerenauslese

Staatsweingut Bergstrasse 

Hessische Bergstrasse 5 

Die gesamte Rebfläche des Staatsweinguts beträgt 38 Hektar, diese bringen jährlich einen Ertrag von ca. 240.000 

Flaschen. Beim Boden handelt es sich um tiefgründiger Lößlehm, Buntsandstein, Kies – und Granitverwitterung. Der 

jetzige Betriebsleiter Heinrich Hillenbrand gehört der bekannten Bensheimer Familie Hillenbrand an und hält durch 

seinen Beruf als vierter Gutsverwalter eine Tradition aufrecht. Seine Spitzenlagen sind „Heppenheimer Centgericht, 

Schönberger Herrnwingert, Bensheimer Kalkgasse, Bensheimer Streichling und Bensheimer Steinkopf. 

Weißweine: 

1997 Heppenheimer Centgericht 

Riesling Spätlese 

11,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

1997 Bensheimer Kalkgasse 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 


1998 Heppenheimer Centgericht 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

Grauburgunder Spätlese trocken 

Weingut Matthias Müller 

Mittelrhein 6 

Die Weinbautradition des Familienbetriebes mit 8ha Rebfläche reicht über 300 Jahre zurück. Spay ist eine kleine 

Gemeinde, die im Herzen des Weltkulturerbes Oberes Mittelrheintal liegt. Müller’s Weinberge befinden sich alle im 

Bopparder Hamm, einem der renommiertesten Schiefer- Steilhänge am gesamten Rheinlauf. Das natürliche 

Zusammenspiel von Devonschiefer, Niederschlag, Temperatur, Sonnenstunden und die Nähe zum Fluss beeinflusst 

das Wachstum der Reben in Ihrer lokalen Topographie. Das sehr unterschiedliche Terroir der Einzellagen 

Mandelstein, Engelstein, Feuerlay und Ohlenberg bietet die Grundlage für große Weine. In Müller’s Edition „MM“ 

werden nur aussergewöhnliche Rieslinge eines jeden Jahrgangs aufgenommen. Das Weingut trägt 4 Trauben im 

aktuellen Gault Millau und gehört somit zweifellos zu den Besten Deutschlands. 

2010 Bopparder Hamm „Feuerlay“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

Riesling Spätlese halbtrocken (9,5g Sr.10,7g RZ). 

2010 Bopparder Hamm „Ohlenberg“ 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

Riesling feinherb (9,0g Sr.22,0g RZ) 

2010 Bopparder Hamm 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 


2010 Bopparder Hamm „Ohlenberg“ 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

EDITION „MM“ 

Riesling Spätlese (13,5,g Sr.155,0g RZ) 

2010 Bopparder Hamm „Mandelstein“ 7,0% Vol.Alk. 0,375l € 49,-- 

Riesling Auslese (15,5g Sr.ca.190g RZ) 

Weingut Toni Jost HAHNENHOF 

2007 DEVON S (Devon-Schiefer) 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 


2007 Bacharacher Hahn 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 


1997 Bacharacher Hahn 9,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Riesling Kabinett

7 Mosel 

Weingut Schloss Lieser –Thomas Haag 

Die Weine des 1904 erbauten Weinguts Schloss Lieser besaßen Weltruhm und waren mit die Besten der Region. Leider gab es 

nach dem Verkauf des Gutes in den siebziger Jahren durch mehrmaligen Besitzerwechsel qualitative Einbrüche. 1992 übernahm 

THOMAS HAAG die Betriebsleitung des Weinguts, das sich ohne Kundenstamm und Flaschenweinbestand in einem 

schlechten Zustand befand, und konnte es 1997 mit seiner Frau Ute käuflich erwerben.Mit seiner langjährigen Erfahrung im 

elterlichen Betrieb Weingut Fritz Haag sowie dem Wissen der Weinuniversität in Geisenheim konnte er nach Jahren harter 

Arbeit das Weingut Schloss Lieser wieder zu dem machen, was es früher einmal war – eines der renommiertesten Weingüter an 

der Mosel. 

Der Feinschmecker: Wine Award 2012, Gault Millau: 4 rote Trauben - Deutsche Spitze… 

Weißweine: 

2011 S.L. Riesling Kabinett trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

2011 S.L. Riesling Spätlese trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

2009 Niederberg HELDEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


2011 S.L. Riesling Kabinett 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

2011 Niederberg Helden 


7,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 

2011 Brauneberger Juffer Sonnenuhr 


7,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 

2011 Niederberg Helden 7,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

Riesling Auslese „lange Goldkapsel“ 

Weingut Dr.Loosen 

Das Weingut Dr.Loosen ist seit über 200 Jahren in Familienbesitz. Als Ernst Loosen 1988 das Weingut übernahm, erkannte er 

schnell, daß die wurzelechten Reben, die durchschnittlich 50 Jahre alt waren und in Weinbergslagen standen, die sowohl von der 

1868 veröffentlichten königlich Preussischen Klassifizierung als auch von dem aktuelleren Deutschen Weinatlas mit Spitzenlage 

1 (premier grand cru) oder Lage Klasse 1 (premier cru) eingestuft wurden die Grundvoraussetzung für einen einzigartigen, 

großen Wein darstellen. Dr. Loosen produziert nur Riesling aus diesen Weinlagen und nur die Prädikatsweine erhalten eine 

Weinbergsbezeichnung. Die Gesamtfläche beträgt 11,5 Hektar.Die Grand Cru Lagen sind: Erdener Prälat, Erdener Treppchen, 

Ürziger Würzgarten und Wehlener Sonnenuhr Die Premier Cru Lagen sind: Bernkasteler Lay und Graacher Himmelreich. 

Von der Fachpresse werden die Weine von Dr. Ernst Loosen zu den besten in Deutschland gezählt. 

2007 Blauschiefer 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 


2004 Bernkasteler Lay 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 


2004 Ürziger Würzgarten „Alte Reben“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 


2002 Erdener Treppchen 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,-- 


Weingut Heymann Löwenstein 

Es begann vor 400 Millionen Jahren. Der in tropischer Südsee im Uferbereich des Old Red Kontinents angeschwemmte Schlick wurde durch 

die Kollision der Urkontinente zu Schiefer verdichtet. Und nachdem er in weiteren Jahrmillionen der Kontinentaldrift durch gewaltige Kräfte 

aus dem Erdinnern angehoben und verschoben wurde, ragt er heute als steiler Fels aus dem Moseltal auf. Welch großartige Leistung unserer 

Ahnen, hier in mühevoller Handarbeit Steine zu brechen, Mauern zu errichten und Terrassen anzulegen. Eine einzigartige Kulturlandschaft. 

Quasi als Medium sublimieren die Reben hier den steinigen Boden ins Glas und lassen das Urmeer geschmacklich lebendig werden. So 

erwächst in der Einzigartigkeit eines jeden Weinbergs die spannende Faszination der Terroirs »Heymann‐Löwenstein«. 

Gault Millau: 4 Trauben - Deutsche Spitze… 

2007 Winninger UHLEN „R – Roth Lay“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

Riesling 

2010 Winninger UHLEN „L - Laubach“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,--

Weingut Joh.Jos.Prüm - Bernkastel 

Mosel 7 

Das Weingut Joh. Jos. Prüm - auch als “J.J. Prüm” oder (vor allem in den USA und 

England) kurz “J.J.” bekannt - gilt als eines der Ausnahmegüter in Deutschland. 

“Der Charme der Prüm-Weine [ist] alles andere als laut oder unverblümt (...). Allen 

gemeinsam ist eine aussergewöhnliche Verbindung von Feinheit und 

Charakterstärke. Es wäre kein Fehler, sie mit den Werken Bachs, Goethes oder 

Schinkels zu vergleichen, doch sind sie vollkommen Mosel, ganz und gar Riesling 

und hundertprozentig Prüm.” (Stuart Pigott). 1842 errichtete Jodocus Prüm an den 

Schieferfelsen inmitten der besten Wehlener Weinberge in der Gemarkung 

“Lammertlay” die Wehlener Sonnenuhr. Er wollte damit keine Weinlagenbezeichnung schaffen, sondern den Winzern 

die Zeitorientierung erleichtern. Im Laufe der folgenden Jahre wurde die Sonnenuhr ein Markenzeichen für die Lage 

und den Ort Wehlen .Für uns und zahlreiche Kollegen, haben die Weine von J.J.Prüm längst Kultstatus erreicht. 

2009 Wehlener Sonnenuhr 

Riesling Kabinett 

9,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 



9,0% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 



8,5% Vol.Alk. 0,75l 

0,375l 

€ 59,-- 

€ 32,-- 



8,0% Vol.Alk. 0,75l € 62,-- 



7,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,-- 



7,0% Vol.Alk. 1,5l 

0,75l 

0,375l 

€ 160,-- 

€ 75,-- 

€ 39,-- 


Riesling Auslese „Goldkapsel“ 

7,5% Vol.Alk. 1,5l 

0,75l 

€ 230,-- 

€ 110,-- 



7,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 



8,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 


Riesling Auslese „Goldkapsel“ 

7,5% Vol.Alk. 0,75l € 130,-- 

1999 Zeltinger Sonnenuhr 


9,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

1997 Graacher Himmelreich 


7,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Weingut Willi Haag - Brauneberg 

Seit über 500 Jahren ist das Weingut in Familienbesitz und dadurch eng mit dem Weinbau verbunden. wird viel Wert 

auf den Anbau des für die Mosel sorttentypischen Rieslings gelegt. So liegt der Steillagenanteil bei über 95% und 

der Rieslinganteil bei 100%. 

2005 Brauneberger Juffer „Sonnenuhr“ 9,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


Weingut Van Volxem - Wiltingen, Saar 

2010 „Fuder 4“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Saar - Riesling Alte Reben

8 Nahe 

Weingut Schäfer - Fröhlich 

Tim Fröhlich bewirtschaftet mit seiner Familie das 16ha große Spitzenweingut an der Nahe. Die Spitze der 

Qualitätsbestrebungen sind die Großen Gewächse, die für einen einzigartigen, spannenden und authentischen Genuss als 

Quintessenz aus Boden, Mikroklima, Rebe, Handwerk und Intuition des Weinmachers stehen. FELSENECK: Der felsige, leicht 

erwärmbare Gesteinsboden gibt der Lage den Namen. Eine Formation aus blauem Devonschiefer, basaltischem Geröll und 

weissgrauem Quarzit verleiht ihm eine sehr feine, vielschichtige Mineralität. Weine mit Blauschiefer-Anteil besitzen eine 

extreme Lagerfähigkeit. FELSENBERG: geprägt von Porphyr-Verwitterungsboden, dem Urgestein des Felsenbergs, bringt mit 

seinen extrem alten Rebanlagen besonders nervige Rieslinge, mit einer Wahnsinns-Mineralität und einer leicht-salzigen 

Komponente. HALENBERG: Blauer Schiefer ist die Basis für die komplexe, tiefgründige Mineralität dieses großen Rieslings. 

Extrem mineralische Nase mit würzig-rauchigen Aromen. Gault Millau: 4 Trauben „Deutsche Spitze“„Winzer des Jahres 

2010“! 

2007 Schlossböckelheimer FELSENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 


2005 Bockenauer FELSENECK 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 


2005 Monzinger HALENBERG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 


2004 Monzinger FRÜHLINGSPLÄTZCHEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 


2007 Bockenauer Felseneck 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


2005 Bockenauer Felseneck 7,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


Weingut Dönnhoff 

Helmut Dönnhoff: Intellektueller Feingeist von der Nahe vinifiziert traumhaft balancierte und finessenreiche Rieslinge mit 

weltweitem Kultstatus. Gault Millau: 5 Trauben-„Weltklasse“, die Höchstbewertung (nur 8mal in Dtl.vergeben) 

2011 „Tonschiefer“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 


2011 Kreuznacher Krötenpfuhl 10,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 


2009 Niederhäuser HERMANNSHÖHLE 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 


2011 Niederhäuser Hermannshöhle 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 90,-- 

Riesling Auslese 0,375l € 90,-- 

2011 Grauburgunder „S“ trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Weingut Diel 

1998 Dorsheimer Burgberg 8,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 


1999 Dorsheimer Pittermännchen 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 

Riesling Auslese

Weingut Robert Weil- Kiedrich 

Rheingau 9 

Seit 4 Generationen wird auf Weingut Robert Weil Reben angebaut. Heute bewirtschaftet das im 19.Jh gegründete Weingut 70 

ha Weinberge. Konsequent werden bereits seit Gründung höchste Qualitätsansprüche an Weinberg und Keller verfolgt. Zügiges, 

schonendes Keltern und Vorklären der Moste durch natürliche Sedimentation gehen der gezügelten Vergärung im 

temperaturkontrollierten Edelstahltank voraus. Gärstopp durch stärkere Kühlung garantiert Riesling-Weine, deren natürliche 

Restsüße von der Fructose geprägt ist. Weiterer reduktiver Ansbau im Edelstahltank mit möglichst langem Feinhefekontakt ist 

Garant, dass sich die Primärfrucht und Frische im Weinglas wieder finden. Das Weingut Robert Weil gehört unumstritten zu den 

Besten Weingütern Deutschlands! Gault Millau: 5 Trauben –„Weltklasse“ Winzer des Jahres 1997,Kollektion des Jahres 2005 

2009 Kiedrich Gräfenberg 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


2009 Kiedrich GRÄFENBERG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

Riesling trocken „Erstes Gewächs“ 








/2005 Riesling Spätlese 


/2007 Riesling Auslese 


/2005 Riesling Auslese 


/2006 Riesling Beerenauslese 

Weingut Kloster Eberbach - Eltville 

ABSOLUTE RARITÄT (Topzustand - direkt vom Weingut in unseren Keller): 

1971 Hochheimer Kirchenstück 0,75l € 220,-- 


Weingüter Wegeler - Oestrich 

2002 GEHEIMRAT„ J“ 12,5% Vol.Alk. 3,0 l € 240,-- 

Riesling Spätlese trocken 1,50l € 105,-- 

Der Feinschmecker 2004: „Deutscher Rieslingpreis“ 0,75l € 55,-- 

1989 GEHEIMRAT „ J“ 11,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

/1988 Riesling Spätlese trocken 

1996 Rüdesheimer Berg Schlossberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Riesling „Erstes Gewächs“- Rarität - am 28.07.2010 im Weingut neuverkorkt 

2001 Winkeler Hasensprung 6,5% Vol.Alk. 0,375l € 68,-- 

Riesling Eiswein

10 Rheinhessen 

Jung, weil es 1970 durch Heirat in seiner jetzigen Form entstanden ist, Tradition von rund 200 Jahren brachten die beiden 

Weingüter Kühling und Gillot ein. Das Weingut liegt nahe Mainz und damit im traditionellen Teil Rheinhessens. Die Weinberge 

verteilen sich auf die besten Lagen von Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim – fünf Dörfer und fünf 

Böden, die sich in den Weinen widerspiegeln. Geleitet wird das 10 ha große Weingut heute von Carolin Gillot - Vater Roland steht 

als kundiger Kellermeister mit Ehefrau Gabi zwar noch mit Rat und Tat zur Seite, aber ansonsten gibt Carolin den Ton an. Trotz 

ihrer Jugend kann die studierte Ingenieurin für Weinbau und Oenologie schon auf zahlreiche vinologische Erfolge blicken - 

Resultat ihrer Liebe und Leidenschaft zu Weinberg und Keller. Carolin Gillot möchte die natürlichen Eigenheiten der Weine 

herausstellen. Es reizt sie besonders den naturgegebenen, typischen Charakter zu bewahren und gleichzeitig ein außergewöhnliches 

Geschmackserlebnis zu schaffen. 


Weißweine 

2009 Niersteiner Pettenthal 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 


2008 Niersteiner Ölberg 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


2008 Nackenheimer Rothenberg „wurzelecht“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 


2004 Nackenheimer Rothenberg „wurzelecht“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 


VINUM: einer der besten 10 Großen Gewächse 2004 Deutschlands 

2001 Scheurebe Beerenauslese edelsüss 10,5% Vol.Alk. 0,375l € 52,-- 

1997 Scheurebe Eiswein edelsüss 7,5% Vol.Alk. 0,375l € 59,-- 

Rotweine 


2007 Bodenheimer Burgweg „Großes Gewächs“ 

Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

1999 Bodenheimer Burgweg 

Spätburgunder trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

WAGNER STEMPEL 

Daniel Wagner setzt im Weinberg auf behutsame und biologische Weinbergspflege mit aufwändiger Handarbeit. Die selektive 

Handlese ist genauso selbstverständlich wie eine schonende Traubenverarbeitung und ein feinfühliger Ausbau im Keller. Die Toplage 

Heerkretz besteht aus rotem Gehängellehm, Quarzporphyr und Melaphyr. Im Untergrund wechselt rotliegendes Urgestein und 

verfestigter Meeressand mit Muschelkalkablagerungen. Die klassische Steillage hat über 30% Hangneigung und zahlreiche 

Steinmauern. Verursacht durch einen Bachlauf am Fuße der Heerkretz, steht die Lage, gerade nachts, unter Kaltlufteinfluss. 

Insbesondere für den Riesling sind das ideale Bedingungen. 


Weißweine 

2007 Siefersheimer Heerkretz 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,-- 

Riesling trocken „Großes Gewächs“

Rheinhessen 10 

WEINGUT KELLER– Flörsheim-Dalsheim 

Vom Reiz der späten Reife – Riesling-Qualitäten wie von einem anderen Stern! 

Die weltweit gesuchten Kultweine des sympathischen Winzeridols Klaus-Peter Keller gelten heute unter Weinliebhabern wie 

Fachjournalisten gleichermaßen als Archetypus großer deutscher Weltklasserieslinge: Beseelte, Emotionen auslösende Grand Crus, 

Maßstab und Vorbild aller großen Terroirweine der Welt! Jancis Robinson, master of wine, die Grande Dame der internationalen 

Weinjournalisten, schwärmt in der Financial Times: „Wenn ich nur einen einzigen Wein zeigen dürfte um zu beweisen, wie großartig 

trockener deutscher Riesling mit seiner einzigartigen Finesse und großen Mineralität schmecken kann, würde ich einen Keller-Riesling 

wählen. Diese phantastischen Weine sind die deutschen Montrachets – Man hat den Eindruck, dass sie immer noch ein bisschen besser 

werden.”„Weingut des Jahres 2006 – beste Weißweinkollektion – einziger trockener Spitzenriesling mit 100 Punkten!” (Gerhard 

Eichelmann)„Kollektion des Jahres” und „Winzer des Jahrzehnts”, so das Urteil des Gault Millau, der in seiner 2009er Edition die 

magischen Rieslinge des Winzermagiers aus Flörsheim-Dalsheim auf die Plätze eins, zwei und drei wertet. Ein Paukenschlag und eine 

einzigartige Auszeichnung in der Historie deutscher Weinführer! Auch für uns sind die „Keller“-Weine insbesondere die Grossen Gewächse 

allenvoran die „Abtserde“ und „G-Max“ mit das Beste was man aus Riesling machen kann! 

Weißweine 

2009 Grauburgunder „S“ trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

2009 Keller Riesling feinherb 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 29,-- 

2009 „Von der Fels“ Riesling trocken 12,5 % Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2010 „Von der Fels“ Riesling trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2009 Westhofener KIRCHSPIEL 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 70,-- 


2009 Westhofener MORSTEIN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

/2008 Riesling trocken „Großes Gewächs“ 

2009 Dalsheimer HUBACKER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 






2010 „ABTSERDE“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 125,-- 

/2008 Westhofener Brunnenhäuschen 



Westhofener Brunnenhäuschen 

Riesling trocken „Großes Gewächs“ Gault Millau 2012 –„Bester trockener Riesling Deutschlands!“ 96P 


Westhofener Brunnenhäuschen 

Riesling trocken „Großes Gewächs“ Gault Millau 2010 –„Bester trockener Riesling Deutschlands!“ 93P 

2009 „G-MAX“ 


13,5% Vol.Alk. 0,75l € 185,-- 

2008 „G-MAX“ 


Edelsüss 

13,5% Vol.Alk. 0,75l € 185,-- 

2007 Westhofener Morstein 

/2006 Riesling Auslese *** Goldkapsel 

7,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,-- 

2005 Dalsheimer Hubacker 7,5% Vol.Alk. 0,375l € 70,-- 

Riesling Auslese *** Goldkapsel

Rheinhessen 10 

Seit 1663 sind dieWittmanns und Ihre Vorfahren im alten 

Marktflecken Westhofen im südlichen Rheinhessen. Aus dieser 

langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut 

zu seiner heutigen Form. Seit über einem Jahrzehnt wirtschaftet das 

Weingut nach kontrolliert ökologischen Richtlinien und fördert damit 

maßgeblich die Ausprägung von Terroir und regionalem Charakter. 

Unumstritten eines der besten Weingüter Deutschlands. 


Weißweine 

2007 Weißer Burgunder „S“ trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2005 Weißer Burgunder „S“ trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

2009 Westhofener Brunnenhäuschen 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 


2009 Westhofener Morstein 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 







Riesling trocken „ Großes Gewächs“ 

FREIHERR HEYL ZU HERRNSHEIM 

Eleganz, Tiefe, Komplexität und Balance sind die Worte, die die Weine vom Gut 

Freiherr Heyl zu Herrnsheim beschreiben. Das Weinprogramm folgt einer 

klaren, schon lange existierenden, internen Gutsklassifizierung. Die Grundregel 

lautet: nur die Lage, die über Jahre hinweg bewiesen hat, dass sie eine 

Persönlichkeit besitzt, wird unter ihrem Lagennamen angeboten. Ein Wein muss dann zusätzlich 

mindestens das Reifepotential einer Spätlese besitzen, um den Namen seiner Lage tragen zu können. 


Weißweine 

1998 Niersteiner Hipping 

Weißer Burgunder trocken 

12,5% Vol.Alk. 0,75l € 25,-- 

1997 Brudersberg Riesling 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

„Erstes Gewächs“ 

1989 Brudersberg Riesling 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

„Erstes Gewächs“ 

von der Grand Jury d’Européenne als erster deutscher trockener Riesling zum „besten Riesling der Welt“ gekürt. 

„Erstes oder Großes Gewächs“ Rheinfront, Rheinhessen 

Ein Wein, der seine Persönlichkeit in erster Linie durch den Boden und das Mikroklima erhält, auf dem seine Trauben gewachsen sind. Das 

„Erste oder große Gewächs“ ist eine vollendete Kombination aus Terroir und dem Winzer. Er repräsentiert die „Appellation“ und insbesondere 

seine Einzellage aus der seine Trauben stammen. Der Brudersberg trägt seit dem Jahrgang 1996 die Bezeichnung „Erstes Gewächs“ und 

kommt somit ohne Prädikatsbezeichnung in den Verkauf. Er wird allerdings immer die Charakterzüge einer echten Spätlese haben und wird 

nach den strengen Qualitätsstatuten gelesen und gepflegt

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Das Weingut Knipser ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad 

Dürkheim. Auf einer Rebfläche von 30 ha wachsen Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder, gelber 

Orleans, Sauvignon Blanc, Sylvaner, Gewürztraminer, Spätburgunder, St.Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet 

Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah und Lemberger. Die heutigen Besitzer Volker und Werner Knipser haben Mitte der 

80er mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische, 

regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem 

Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Das Weingut Knipser gehört zweifellos zu 

den besten Weingüter Deutschland und hat bereits mehrfach den Vinum Deutschen Rotweinpreis neben vielen 

anderen renommierten Auszeichnungen erhalten. 


Weißweine 

2008 Chardonnay& Weissburgunder trocken 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 16,-- 

2008 Riesling 8,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 


2008 Dirmsteiner „Mandelpfad“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

„Großes Gewächs“ - Riesling trocken 

2003 Laumersheimer „Kapellenberg“ 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


2009 Gewürztraminer Auslese 8,6% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

2001 Chardonnay *** trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

/2002 

2005 Chardonnay **** trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Rotweine 

WEINGUT KNIPSER 

Laumersheim, Pfalz 

2007 Blauer Spätburgunder trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

/2006 0,375l € 18,-- 

2005 „Kalkmergel“ 


13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

2007 Laumersheimer „Kirschgarten“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

/2006 „Großes Gewächs“– 

/2004 Spätburgunder Auslese trocken 

2003 Laumersheimer „Kirschgarten“ 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

„Großes Gewächs“– Spätburgunder Auslese trocken 

VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2006“ in der Königs-Kategorie „Spätburgunder“ 

2003 Dornfelder Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

VINUM „Deutscher Rotweinpreis 2007“ in der Kategorie „Neuzüchtungen“ 

2003 Syrah Auslese trocken 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

2007 „CUVÉE X“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

/2005 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 0,375l 2006 € 39,-- 

/2004 - Unbestritten eines der besten Rotweincuvées Deutschlands - Bordeaux-Cuvée im Stile des Medoc 

2003 „CUVÉE XR“ Rotweincuvée trocken 14,0% Vol.Alk. 6,0l € 650,-- 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 12,0l € 1350,-- 

- Reserve von Cuvée X, die nur in ausserordentlichen Spitzenjahrgängen erzeugt wird

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Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit mehr als 150 Jahren ( Gründung: 1849 ) im Familienbesitz und zählt ebensolange zum 

Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Heute befindet sich es im Eigentum des Neustädter Unternehmers Achim 

Niederberger. Seit 1989 ist das Weingut an zwei Jap.Geschäftsmänner, Gutsleiter Stefan Weber und Vertriebsleiter Christoph 

Graf verpachtet. Mit der Zielsetzung, optimale Bedingungen für die Gewinnung edelster Weinqualitäten zu schaffen, wurden 

Millionenbeträge in Keller und Außenbetrieb investiert. Das sehr engagierte junge Team um den Gutsleiter Stefan Weber und 

Christoph Graf haben mit diesen Voraussetzungen in den letzten Jahren mit internationalen Erfolgen an frühere Zeiten 

anknüpfen können: - 1. Platz von 1800 Weinen aus 13 Ländern bei der Vinitaly 1995 in der Kategorie Edelsüß. - “Der 

Feinschmecker” (1/96) zählt Buhl-Wein zu den 100 Besten der Welt. Das Weingut umfasst heute ca. 57 ha Weinbergsgelände 

im “Paradies der Edelweine” , der Mittelhaardt. Über 90% der Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst sind mit Riesling 

bestockt; Spätburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe, Grauburgunder, Rieslaner und Weißburgunder runden das Angebot ab. 

Trockene Weißweine 

Pfalz 

2007 F.P.BUHL – Franz Peter Buhl 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

Riesling trocken – machtvolles Vorspiel der Grossen Gewächse 

2010 Forster UNGEHEUER 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

„Großes Gewächs“ Riesling trocken 0,375l € 25,-- 

MUNDIS VINI 2011 –„Grosses Gold“ 


„Großes Gewächs“ Riesling trocken Robert Parker: 90 Punkte 






„Großes Gewächs“ – Riesling trocken 

MUNDIS VINI 2007 –„Grosser int.Weinpreis“„Bester trockener Weisswein Deutschlands!“ 


„Großes Gewächs“ - Riesling Spätlese trocken 



2009 Forster KIRCHENSTÜCK 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 









„Großes Gewächs“ - Riesling Spätlese trocken

Trockene Weißweine 

2010 Forster JESUITENGARTEN 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 






2007 Deidesheimer PARADIESGARTEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 


2010 Ruppertsberger REITERPFAD 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 






2009 Forster PECHSTEIN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

„Großes Gewächs“ - Riesling trocken Robert Parker: 91 Punkte 


„Großes Gewächs“ - Riesling trocken Robert Parker: 92 Punkte 



GROSSFLASCHEN 

2010 Forster UNGEHEUER Riesling trocken 1,5l € 115,-- 



2002 Forster UNGEHEUER Riesling Spätlese trocken 1,5l € 85,-- 

2001 Forster UNGEHEUER Riesling Spätlese trocken 1,5l € 85,-- 

2007 Forster JESUITENGARTEN Riesling trocken 1,5l € 140,-- 

2009 Forster PECHSTEIN Riesling trocken 1,5l € 115,-- 

2009 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling trocken 1,5l € 150,-- 








2005 Forster KIRCHENSTÜCK Riesling Spätlese trocken 3,0l € 320,-- 


2009 Forster PECHSTEIN Riesling trocken 6,0l € 550,-- 


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Rotweine 


1997 Spätburgunder Spätlese trocken 

/1996 

Edelsüße Weißweine / Raritäten 

13,0% Vol.Alk. 1,50l € 82,-- 

2005 Ruppertsberger Reiterpfad 9,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,- 

Scheurebe Spätlese 

2007 Ruppertsberger Reiterpfad 10,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Scheurebe Auslese Robert Parker: 90 Punkte 

1997 Forster Ungeheuer 9,0%Vol.Alk. 0,375l € 28,-- 


2004 Forster Ungeheuer 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Riesling Auslese Robert Parker: 92 Punkte 

2001 Forster Stift 8,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Rieslaner Auslese 0,375l € 24,-- 


Riesling Beerenauslese Robert Parker: 91 Punkte 

1994 Ruppertsberger Reiterpfad 8,4% Vol.Alk 0,375l € 75,-- 

Scheurebe Beerenauslese RZ:157,0g/l Sre:10,4g/l 132°Oe 


Riesling Beerenauslese Robert Parker: 90 Punkte 


Riesling Beerenauslese RZ:154,3g/l Sre:12,0g/l 125°Oe 

1994 Forster Jesuitengarten 8,0% Vol.Alk. 0,75l € 133,-- 

Riesling Beerenauslese RZ:200,2g/l Sre:12,0g/l 151°Oe 0,375l € 82,-- 

Feinschmecker (1/96): Einer der 100 besten Weine der Welt!” 


Riesling Trockenbeerenauslese RZ:285,3g/l Sre:16,5g/l 210°Oe 


Riesling Trockenbeerenauslese 


Scheurebe Trockenbeerenauslese Robert Parker: 91 Punkte 

1994 Ruppertsberger Reiterpfad 8,4%Vol. Alk. 0,75l € 290,-- 

Scheurebe Trockenbeerenauslese RZ:465,7g/l Sre:17,1g/l 290°Oe 

Eine absolute Rarität ! Weltklasse! 

Schon die Bestimmung des Oechslegrades gestaltete sich schwierig, da keine Skala genügte. Der Most wurde aus absolut trockenen 

Rosinen gewonnen. Hiefür mussten diese erst einmal 14 tage unter Verschluß mercerisiert werden, d.h. unter Luftverschluß “ziehen”, 

damit die Zellstruktur überhaupt aufgeschlossen werden konnte.Um den Most, der 800g (!!!) Fruchtzucker pro Liter beinhaltete, 

dann zum Gären zu bewegen, mußte Kellermeister John eigens einen Hefestamm selektionieren, der überhaupt in der Lage war diese 

Essenz zu vergären. Die Gärung benötigte 6 Monate. Mit 290° Oechsle und knackigen 18 Promille Säure erzielte man den höchsten 

Wert in der Geschichte des Weinguts.

Weingut Friedrich Becker – Schweigen, Pfalz 

Das Weingut liegt im Grenzland zwischen Vogesen und Pfälzerwald. Wo das Elsass die Pfalz berührt. Dort sind die 

Böden mit besonderem geologischem Reichtum gesegnet. Neben Bundsandstein setzen sich die Böden aus 

einer Melange aus Kalk, Mergel und Ton, wie sie auch das Burgund auszeichnet. Daher hat Herr Becker bereits 

vor 40 Jahren den Pinot Noir angepflantzt. Mittlerweile ist Friedrich Becker zum besten Spätburgunderwinzer 

Deutschland avanciert, so der Gault Millau. 4 Mal in Folge wurde Becker’s Pinot Noir Tafelwein zum“Besten 

trockenen Rotwein“ seines Jahrgangs in ganz Deutschland gekürt. Der beste Deutsche Rotwein, der Pinot Noir, ist 

laut Etikett nur ein einfacher Tafelwein. Als man 1990 mit dem Barriqueausbau begann, wurde der Wein als 

gebietsuntypisch abgelehnt und musste als Tafelwein verkauft werden. Friedrich Becker, Querdenker und Pfälzer 

Dickschädel hat dies konsequenterweise bis heute nicht geändert! 


Rotweine 

2008 Pinot Noir 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 150,-- 

Deutscher Tafelwein trocken 

2007 Pinot Noir 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 150,-- 

Deutscher Tafelwein trocken 

“ 

Weingut VON WINNING – Deidesheim, Pfalz 

(ehem. Weingut Dr.DEINHARD) 

Der Gründer des Weingutes war Friedrich Deinhard, ein Sohn des Besitzers der Wein- und Sektkellerei Deinhard in 

Koblenz. Friedrich Deinhard heiratete 1848 Auguste Jordan (Jordansches Gut), die auch den Grundbesitz für das 

Deinhardsche Weingut, das 1848 erbaut wurde, mit in die Ehe brachte. 

Der älteste Sohn des Gründers, Dr. Andreas Deinhard, baute das Gut zu einem der bedeutendsten 

Qualitätsweingüter aus. Durch seine parlamentarische Tätigkeit im Bayerischen Landtag und im Reichstag 

prägte er wesentlich das Reblausgesetz und das erste Deutsche Weingesetz mit. Er erwarb sich große Verdienste 

um den Pfälzischen Weinbau, auch als Mitbegründer des Deutschen Weinbauvereines. 

Von 1907 bis 1917 wurde der Betrieb vom Schwiegersohn des Herrn Deinhard, Hauptmann Leopold von Winning, 

nach wirtschaftlichen und modernsten Kenntnissen geführt. Nach dessen frühem Tod übernahm die Familie Hoch 

das Gut. Im Jahre 2007 erwarb der Neustadter Unternehmer Achim Niederberger das Weingut. Seit 2009 tritt das 

Weingut als Weingut VON WINNING auf. Stetige Qualitätsverbesserungen führten zu zahlreichen Auszeichnungen 

u.a. Bei „Eichelmann 2011“ Aufsteiger des Jahres. 


Weissweine 

2009 Deidesheimer LANGENMORGEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Riesling trocken 0B„Großes Gewächs“ 

2009 Deidesheimer KALKOFEN 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 


2009 Ruppertsberger SPIESS 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 


Kollektion Dr.Deinhard 

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WEINGUT LÜTZKENDORF Saale – Unstrut 

Das 1991 gegründete Weingut besitzt eine Gesamtrebfläche von 10,7 Hektar. Bei den darauf angebauten ebsorten handelt 

es sich um Silvaner (38%), Riesling (20%), Weißer Burgunder und Müller Thurgau ( je 10%), weitere Rebsorten sind 

Kerner, Traminer, Gutedel, Portugießer und Spätburgunder. 

Um ein ökologisches Gleichgewicht in den Weinbergen herzustellen, läßt sich Uwe Lützkendorf bei der Bewirtschaftung 

der Rebanlagen von naturnahen Grundsätzen leiten. So sind alle Weinberge begrünt und es wird auf Herbizide und 

Pestizide verzichtet. Der Tatsache Rechnung tragend, daß das Saale-Unstrut-Gebiet das nördlichste Weinanbaugebiet 

Europas ist, praktiziert Lützkendorf bewußt einen stark reduzierten Anschnitt der Fruchtruten, eine gezielte Ausdünnung 

der Trauben sowie eine sehr späte Lese. 


Weißweine 

1998 Karsdorfer Hohe Gräte 12,0% Vol.Alk. 0,50l € 25,-- 

Silvaner Spätlese 

1998 Karsdorfer Hohe Gräte 13,0% Vol.Alk. 0,50l € 35,-- 

Weißburgunder Auslese 

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WEINGUT SCHLOSS PROSCHWITZ Sachsen 

PRINZ ZUR LIPPE 

Das Weingut ist das älteste Weingut im Osten Deutschlands. Es kann auf 800 Jahre Weingeschichte zurückblicken. In 

seiner ganzen Geschichte war Proschwitz aufgrund seiner „grand cru“ – Lage stets das qualitativ beste Weingut der 

Region Sachsen. Die Rebfläche beträgt 51 Hektar davon wurden seit 1991 ca. 34,5 Hektar neu aufgerebt. Beim Boden 

handelt es sich um Granitfels mit mächtiger Lehmlößauflage. Zu den angebauten Rebsorten gehören Grauburgunder 

(20%), Müller – Thurgau (15%), Riesling Weiß-, und Spätburgunder (je 10%) Traminer und Elbling (je 9%), weitere 

Sorten (17%) Namhafte Weinführer bezeichnen das Weingut Schloß Proschwitz als besten Betrieb in Sachsen. 


Weißweine 

2007 Schloss Proschwitz 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Grauburgunder Spätlese trocken 

2005 „Drei Musketiere“ Edition Meissen 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Weissburgunder trocken 

Rotwein 

2005 „Drei Musketiere“ Edition Meissen 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Spätburgunder trocken

Ausgewählte internationale Weine II.

II. 1 Österreich 

Weißweine 

2006 Riesling SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 

SINGERRIEDEL 1,50l € 165,-- 

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau Robert Parker: 93+ Punkte 

2005 Riesling SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 

SINGERRIEDEL 1,50l € 165,-- 

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau Robert Parker: 95 Punkte 

2005 Neuburger SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau Robert Parker: 89 Punkte 

2005 Grüner Veltliner SMARAGD 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

HONIVOGEL Robert Parker: 93 Punkte 

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau, Wachau 

1993 Riede Wolfsgraben 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Grüner Veltliner 

Neusiedlersee 

Weingut Sepp Moser, Rohrendorf 

1992 Gänstreiberin Riesling trocken 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Neusiedlersee 

Weingut Sepp Moser, Rohrendorf 

Rotweine 

2002 STEINZEILER 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt 

Weingut Kollwentz, Großhöflein-Burgenland 

1992 Riede Hedwighof 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 24,-- 

Blauer Zweigelt trocken 

Weingut Sepp Moser, Apetlon 

1989 Neusiedlersee, Hügelland 12,5% Vol.Alk 0,75l € 40,-- 

Blaufränkisch trocken 

im jungen Eichenfaß ausgebaut 

Weingut Josef Leberl, Großhöflein

Edelsüße Weißweine 

Österreich II. 1 

2000 „BA“ Beerenauslese 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 35,-- 

Freie Weingärtner Wachau 

1995 Riede Hedwighof 13,5% Vol.Alk. 0,375l € 35,-- 

Chardonnay Beerenauslese 


1995 Riede Siebenmahd 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 80,-- 

Weißburgunder Trockenbeerenauslese 0,375l € 42,-- 


2005 Grande Cuvée No.7-Nouvelle Vague 12,5% Vol.Alk 0,375l € 79,-- 

Trockenbeerenauslese Robert Parker: 94 Punkte 

Weinlaubenhof Kracher, Neusiedlersee – Burgenland 

1996 Grande Cuvée No.7-Zwischen den Seen 12,5% Vol.Alk 0,375l € 84,-- 

Trockenbeerenauslese Robert Parker: 90 Punkte 

Weinlaubenhof Kracher, Neusiedlersee – Burgenland 

Weißweine 

Schweiz II. 2 

2005 VINATTIERI 13,0% Vol.Alk 0,75l € 49,-- 

Chardonnay,Grauburgunder,Merlot(weissgekeltert) 

Bianco del Ticino 

Zannini, Vinattieri Ticinesi, Tessin 

2004 Fendant - Primus Classicus 12,0% Vol.Alk 0,75l € 22,-- 

Valais Appellation d’origine contrôlée 

Caves Orsat, Martigny 

2000 Fendant de Sierre Chasselat 12,0% Vol.Alk 0,75l € 22,-- 

/1998 Valais Appellation d’origine contrôlée 

Familie Rouvinez, Sierre 

1997 Malanser Completer 14,0% Vol.Alk 0,75l € 110,-- 

-aus über 100Jahre unveredelten Reben- absolute Rarität! 

Lesedatum 4.11.1997 – Barrique-Lagerung- Abfülldatum 10.2002 

Abfüllung 1900 Flaschen (lagerfähig bis 2019) 

Adolf Boner, Kellerei Malans 

Rotweine 

2003 Dôle 12,5% Vol.Alk 0,75l € 25,-- 


Cave de Molignon 

2000 Dôle de Sierre 12,5% Vol.Alk 0,75l € 28,-- 

Pinot Noir, Gamay 


Familie Rouvinez, Sierre

Frankreich (Bordeaux) 3

Rotweine aus den Regionen 

Pauillac 

Frankreich (Bordeaux) 3 

1996 Château LATOUR 0,75l € 950,-- 

1. Grand Cru Classé Robert Parker: 99 Punkte!! 

1993 Château LATOUR 0,75l € 380,-- 

1. Grand Cru Classé Robert Parker: 90+ Punkte 

1993 Château Mouton-Rothschild 1,50l € 650,-- 

1. Grand Cru Classé 0,75l € 320,-- 

Robert Parker: 90 Punkte 


1. Grand Cru Classé Robert Parker: 88 Punkte 




1. Grand Cru Classé Robert Parker: 100 Punkte! 

1977 Château Lafite -Rothschild 0,75l € 280,-- 

1. Grand Cru Classé 

1989 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 0,75l € 250,-- 


2002 Réserve de la Comtesse 0,75l € 75,-- 

Zweitwein von Pichon Longueville Comtesse de Lalande Robert Parker: 89 Punkte 

1994 Château Pontet-Canet 0,75l € 125,-- 

Grand Cru Classé Robert Parker: 93 Punkte 

Graves 

1995 Domaine de Chevalier rouge 0,75l € 60,-- 

Grand Cru Classé 

1994 Château La Tour Martillac 0,75l € 48,-- 

Grand Cru classé 


Grand Vin de Graves Robert Parker: 90 Punkte 


Grand Vin de Graves 0,375l € 45,-- 

Robert Parker: 90 Punkte

3 Frankreich (Bordeaux) 


Margaux 

1990 Château Margaux 0,75l € 1200,-- 

1. Grand Cru Classé Robert Parker: 100 Punkte ! 

1993 Château Palmer 0,75l € 85,-- 

App.Margaux contrôlée 

St. Julien 

1989 Château Leoville-Las-Cases 0,75l € 290,-- 

Appellation St.Julien contrôlée Robert Parker: 93 Punkte 

St. Estephe 

1966 Château Montrose 0,75l € 350,-- 

2. Grand Cru Classé 

1990 Château Montrose 0,75l € 650,-- 


1997 Château Cos D’Estournel 0,75l € 99,-- 


1986 Château Cos D’Estournel 0,75l € 320,-- 


Pomerol 

1983 Château Petrus 0,75l € 850,-- 

Grand Vin Robert Parker: 89 Punkte 

1997 Château Clinet 0,75l € 130,-- 

Appellation Contrôlée Robert Parker: 89 Punkte 





2000 Clos Lagrave - Lalande de Pomerol 0,75l € 45,-- 

Grand Cru de Bordeaux


St. Emilion 

2000 Château Canon la Gaffelière 18 l € 3700,-- 

Grand Cru Classé 1,50l € 300,-- 

Graf von Neipperg 0,75l € 145,-- 

0,375l € 75,-- 


1999 Château Canon la Gaffelière 1,50l € 225,-- 






















Graf von Neipperg 



Graf von Neipperg Robert Parker: 88 Punkte 




Côtes de Castillon 

2000 Château D‘Aiguilhe 0,75l € 68,-- 

Grand Cru Robert Parker: 90 Punkte 

1999 Château D‘Aiguilhe 1,50l € 90,-- 


Graf von Neipperg

St. Emilion 


2000 Château La Mondotte 1,50l € 1100,-- 

Grand Cru 0,75l € 500,-- 

Graf von Neipperg Robert Parker: 98 Punkte ! 


Grand Cru 0,75l € 400,-- 



Grand Cru 0,75l € 450,-- 



Grand Cru 0,75l € 380,-- 



Grand Cru Robert Parker: 97 Punkte ! 



Grand Cru 


Grand Cru 


Grand Cru 

1990 Château Côtes de Bonde 1,50l € 55,-- 

Montagne St. Emilion 

1987 Château Bel Air 0,75l € 60,-- 

1. Grand Cru Classé Robert Parker: 86 Punkte

St. Emilion 


1997 Château Angélus 0,75l € 165,-- 


1994 Château Angélus 0,75l € 220,-- 


1992 Château Troplong-Mondot 0,75l € 85,-- 


1990 Château Clos de Menuts 1,50l € 85,-- 

St. Emilion Grand Cru 

1994 Château Clos de Menuts 0,75l € 40,-- 

St. Emilion Grand Cru 

1995 Château Jean Faure 0,75l € 39,-- 

St.Emilion Grand Cru 

1999 Clos Badon Thunevin 0,75l € 69,-- 

St. Emilion Grand Cru Robert Parker: 88 Punkte 

1999 Château Monbousquet 0,75l € 155,-- 

St.Emilion Grand Cru Robert Parker: 94 Punkte 

„DIE MILLENNIUM – KISTE“ 6x1,5l Magnumflaschen mit Millennium 2000-Goldprägung € 1800,-- 

Absolute Rarität!! - Für die ganz besondere Feier 

1995 Château Smith Haut-Lafitte Blanc 1,50l 

Pessac Léognan Grand vin de Graves Robert Parker: 89 Punkte 

1995 Château Smith Haut-Lafitte 1,50l 

Pessac Léognan Grand Cru Classé Robert Parker: 90 Punkte 

1995 Château Canon la Gaffelière 1,50l 

St.Emilion Grand Cru Classé Robert Parker: 91 Punkte 

1995 Château Gazin 1,50l 

Pomerol Robert Parker: 90 Punkte 

1995 Château Branaire Ducru 1,50l 

Saint Julien Grand Cru Classé Robert Parker: 90 Punkte 

1995 Château Pontet Canet 1,50l 

Pauillac Grand Cru Classé Robert Parker: 92 Punkte



Médoc 

1989 Château Cantemerle 0,75l € 115,-- 

Grand Cru Classé, Haut-Médoc Robert Parker: 89 Punkte 

1995 Château Maucaillou 0,75l € 65,-- 

Appellation Moulis contrôlée Robert Parker: 86 Punkte 

1995 Château Muret 0,75l € 39,-- 

Cru Bourgeois 

1996 Château Antonique – Moulis-Medoc 0,75l € 40,-- 

Cru Bourgeois Supérieur 

Medaille d’Argent-Paris 

Weitere Rotweine aus dem Bordeaux und angrenzenden Gebieten 

1998 Haut Montravel –weiß edelsüss 0,5l € 22,-- 

Olivia Donnan –Côtes de Bergerac 

2000 Lady Masburel rouge 0,75l € 35,-- 

Olivia Donnan –Côtes de Bergerac 

Sauternes (Edelsüsse Weißweine) 

1997 Château Rieussec 0,375l € 115,-- 


1996 Château de Rolland 0,375l € 50,-- 

Appellation Sauternes Contrôlée 

2001 Château Lafaurie Peyragney 0,375l € 115,-- 


1988 Château d‘Yquem 0,375l € 450,-- 


1985 Château d‘Yquem 0,375l € 190,-- 

1. Grand Cru Classé Robert Parker: 89 Punkte

Domaine Zind Humbrecht -Turkheim 

Frankreich (Elsaß) II. 3 

Das Weingut Zind Humbrecht ist eines der Vorzeige-Weingüter im Elsaß. Familie Humbrecht arbeitet heute noch mit 

alten Holzfässern und vergärt ihre Weine mit wilden Hefen. Niedrige Erträge und sehr unterschiedliche Böden –fast 

jede namhafte Lage im Elsaß besitzt eine andere Bodenbeschaffenheit – bringen einzigartige Weine. Viele 

Weinliebhaber aber auch Winzer pilgern jedes Jahr nach Turckheim auf dieses Weingut, dessen Weine mit das Beste 

ist, was das Weingebiet Elsaß zu bieten hat. 

Weißweine 

2001 Gewürztraminer „HENGST“ 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée Robert Parker: 90 Punkte 

2002 Riesling„HERRENWEG“ Lot 144 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 48,-- 

Appellation Alsace contrôlée 

2001 Riesling„HERRENWEG“ Lot 144 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Appellation Alsace contrôlée Robert Parker: 91 Punkte 

2005 Riesling „BRAND“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 90,-- 

Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée 

2001 Riesling „BRAND“ 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée Robert Parker: 98 Punkte 

1997 Riesling „Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain“ 0,75l € 115,-- 

Appellation Alsace contrôlée 14,0% Vol.Alk. Robert Parker: 96 Punkte 





Weißweine 

1994 Pinot blanc trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 18,-- 

1994 Elegance trocken 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 18,-- 

1994 Pfersigberg Riesling Grand Cru tr. 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

1994 Auxerrois trocken Elevé en Barrique 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 22,-- 

Weitere Weißweine aus dem Elsass: 

1997 Muenchberg.Riesling 10,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Vendages Tardives - Appellation Alsace GRAND CRU contrôlée 

Domaine Ostertag

3 Frankreich 

Weißweine aus den Regionen 

Chablis 

2009 Chablis AOC 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Domaine William Fèvre Robert Parker: 89 Punkte 

2007 Chablis „Fourchaume “ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

Premier Cru AOC Robert Parker: 92 Punkte 

Domaine William Fèvre 

2000 Chablis „Les Clos“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Grand Cru AOC 

Domaine Billaud-Simon 

2007 Chablis „Les Preuses“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 120,-- 

Grand Cru AOC Robert Parker: 96 Punkte 

Domaine William Fèvre 

Loire 

2009 Pouilly Fumé Châtelain 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 38,-- 

Appellation Pouilly Fumé contrôlée 

Jean Claude Chatelain, Pouilly-sur-Loire 

2010 Sancerre 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,-- 

Appellation Sancerre contrôlée 

Franck Millet 

1999 Clos des bonnes blanches 12,5% Vol.Alk. 0,50l € 65,-- 

Appellation Côteaux du Layon St.Lambert contrôlée 

Domaine Jo Pithon, St.Lambert du Lattay 

Côtes du Rhône 

2009 Hermitage Blanc 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,-- 

« Chevalier de Stérimberg » (65%Marsanne, 35%Rousanne) Robert Parker: 93 Punkte 

Paul Jaboulet Aîné, Tain l`Hermitage 

2005 Condrieu „ Les Chaillets“ (100%Voignier) 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 105,-- 

Appellation Condrieu contrôlée Robert Parker: 93 Punkte 

Yves Cuilleron, Chavanay 

Côte de Beaune (Burgund) 

2009 Corton-Charlemagne 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 180,-- 

Grand Cru A.C. Robert Parker: 93 Punkte 

Bonneau du Martray, Aloxe Corton 

1998 Chassagne Montrachet „Clos Saint Jean“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,-- 

Premier Cru 

Jean Faivelet

Weißweine aus den Regionen 

Côte de Nuits (Burgund) 

Frankreich 3 

1994 La Perrière blanc 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Premier cru 

Domaine Henri Gouges, Nuits St, Georges 

Jurancon (Pyrenées) 

1994 „La Gloriette“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Jurancon –süß- 

Jean Louis Lacoste à Monein 

Languedoc - Roussillon 

1996 Muscat de Mireval 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Appellation Muscat de Mireval contrôlée 

Domaine de la Capelle 


Côte de Nuits (Burgund) 

2006 Nuits-Saint-Georges „Les Saint-Georges“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 98,-- 

Premier Cru Robert Parker: 93 Punkte 

Domaine Forey Pere et Fils 

2005 Nuits-Saint-Georges „Les Saint-Georges“ 13,0% Vol.Alk. 0,375l € 55,-- 

Premier Cru Robert Parker: 93 Punkte 

Domaine Forey Pere et Fils 

1990 Vosne Romanée „La Grande Rue“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 165,-- 

Grand Cru Monopole 

Domaine Francois Lamarche, Côtes d‘Or 

1989 „Les Charmois“ 12,8% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

Domaine Jean Grivot 

Nuits-Saint-Georges 

2006 Echezeaux 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 130,-- 


Domaine Forey Pere et Fils, Vosne Romanée 

2008 Vosne Romanée „Les Gaudichots“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 175,-- 

Premier Cru 0,375l € 90,-- 

Domaine Forey Pere et Fils, Vosne Romanée Robert Parker: 93 Punkte

3 Frankreich 


Côte de Provence 

2000 Domaines des Planes 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

„Cuvée Réserve“ 

Domaine des Planes, Rieder vignerons, Roquebrune-sur-Argent 







Côte de Beaune (Burgund) 

1985 Santenay - Gravières 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Premier Cru 

Joseph Belland, Santenay 

1985 Santenay - Clos du Beauregard 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Grand Vin de Bourgogne 

Joseph Belland, Santenay 

1995 Beaune 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

Premier Cru 

Domaine de Saux, Côte d’Or 

1994 Beaune „Clos du Roi“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

Premier Cru 

Jean Boillot et Fils, Volnay 

1995 Beaune „Les Epenottes“ 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

Premier Cru 

Jean Boillot et Fils, Volnay 

2003 Bourgogne Rouge 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 52,-- 

Domaine Tollot-Beau, Chorey-Les-Beaune 

1991 Corton 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

Grand Cru 



Grand Cru 



Grand Cru 



Grand Cru 

Bonneau du Martray, Aloxe Corton


Côtes du Rhône 

Frankreich 3 

2009 Crozes Hermitage 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

« Domaine de Thalabert » Robert Parker: 95 Punkte 

Appellation Côtes du Rhône contrôlée 

Paul Jaboulet Aîné 

2009 Coudoulet de Beaucastel rouge 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Appellation Côtes du Rhône contrôlée Robert Parker: 90 Punkte 

Château de Beaucastel, Jean-Pierre Perrin 

2007 Coudoulet de Beaucastel rouge 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 58,-- 

Appellation Côtes du Rhône contrôlée Robert Parker: 92 Punkte 

Château de Beaucastel, Jean-Pierre Perrin 

2007 Château de Beaucastel 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 145,-- 

Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée Robert Parker: 96 Punkte 

Château de Beaucastel, Jean Pierre Perrin, Courthezon 


Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée Robert Parker: 94+ Punkte 





2009 « Clos des Papes » 15,6% Vol.Alk. 0,75l € 135,-- 


Vincent Avril, Châteauneuf-du-Pape 



Vincent Avril, Châteauneuf-du-Pape 


Appellation Châteauneuf-du-Pape contrôlée Robert Parker: 99+ Punkte 

Paul Avril’s letzter und wahrscheinlich bester « Clos des Papes » - der begnadete Winzer Paul Avril starb 2009, 

seitdem leitet Sohn Vincent das Weingut. 



Paul Avril, Châteauneuf-du-Pape 



Paul Avril, Châteauneuf-du-Pape

3 Frankreich 


Languedoc - Roussillon/Banyuls/Saint Chinian 

2004 Château du Prieuré des Mourgues 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 38,-- 

Grandes Reserve (70%Syrah,20%Grenache,10%Mourvèdre) 

Appellation Saint Chinian contrôlée 

Vignobles Roger, Pierrue 

2003 Mas de Daumas Gassac 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 58,-- 

Haute Vallée du Gassac 

V.Guibert de la Vaissière, Aniane 

1975 Issu de „Vieilles Vignes“ 17,0% Vol.Alk. 0,75l € 115,-- 

Appellation Banyuls contrôlée 

Domaine du Mas blanc, Banyuls sur mer 

Banyuls Hors d’Age - vieilli en sostrera 17,0% Vol.Alk. 0,75l € 78,-- 

Appellation Banyuls contrôlée – mise en Bouteille en 1999 

Domaine du Mas blanc, Banyuls sur mer 

4 Portugal 

Weißweine 

1989 PACO D’ANHA 11,0%Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

José d’Alpim do Lima-Viana do Castelo 

Rotweine 

2009 “FABELHAFT” 13,0%Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 

Douro D.O. – Niepoort 

1995 GARRAFEIRA CO, Palmela V.Q.P.R.D. 13,0%Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

José Maria da Fonseca 

1998 MONTES CLAROS Reserva 13,0%Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Adega Cooperativa de Borba, Borba-Alantejo 1,50l € 90,-- 

1980 CASA FERREIRINHA 12,5%Vol.Alk. 0,75l € 150,-- 

RESERVA ESPECIAL 

A.A. Fereira S.a. - Porto e Douro 

1981 CASA FERREIRINHA 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 250,-- 

BARCA VELHA 

A.A. Fereira S.a. - Porto e Douro 

Portweine 

2000 CHURCHILL - late bottled vintage- 17,0%Vol.Alk. 0,375l € 40,-- 

Duoro, Port Robert Parker: 91 Punkte 

1994 CHURCHILL - Vintage Port 17,0%Vol.Alk. 0,75l € 90,-- 

Duoro, Port Robert Parker: 89 Punkte

5 Italien 

Rotweine 

2007 ROCCA RUBIA Riserva -Carignano DOC 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Cantina di Santadi - Sardinien 

2005 TERRE BRUNE–Carignano DOC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 

Cantina di Santadi – Sardinien Robert Parker: 94 Punkte 

2005 MORGANTE DON ANTONIO 14,0%Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

Nero d’Avola IGT, Morgante – Sicilia Robert Parker: 91 Punkte 

2000 Sassella “LE TENSE” DOCG 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 32,-- 

Nino Negri, Valtellina - Lombardei 

1998 CA’ DEL BOSCO– Rosso del Sebino IGT 13,5%Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

45% Cabernet Sauvignon, 25%Cabernet Franc, 30% Merlot 

Maurizio Zanella, Erbusco– Lombardei 

1997 CAMPO SIRESO 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,-- 

Otella di Montresor, Verona 

2003 CAMPO CENI- IGT – Magnumfl. 1,5l - 13,5% Vol.Alk. 1,50l € 55,-- 

Barone Ricasoli, Gaiole – Toscana 

2008 ISOLE E OLENA Chianti Classico DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Isole e Olena – Toscana 

2004 BROLIO Chianti Classico DOCG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Barone Ricasoli, Gaiole – Toscana Robert Parker: 90 Punkte 

2001 CASTELLO DI FONTERUTOLI 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,-- 

Chianti Classico Riserva DOCG Robert Parker: 90 Punkte 

Castello di Fonterutoli, Marchesi Mazzei Castellina – Toscana 

2006 BUCERCHIALE - Sangiovese/Canaiolo 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 58,-- 

Chianti Rufina Riserva DOCG Robert Parker: 92 Punkte 

Fattoria Selvapiana - Toscana 

2007 LE VOLTE IGT 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri - Toscana Robert Parker: 90 Punkte 

2003 VENEROSO – Sangiovese/Merlot IGT 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Tenuta di Guizzano – Toscana Robert Parker: 91 Punkte 

2001 NAMBROT – Merlot IGT 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 

Tenuta di Ghizzano - Toscana Robert Parker: 90 Punkte 

2003 Rosso di Montalcino – Sangiovese DOC 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

POGGIO ANTICO, Montalcino - Toscana 


AZIENDA LISINI, Montalcino - Toscana Robert Parker: 90 Punkte 


SIRO PECENTI, Montalcino - Toscana Robert Parker: 92 Punkte 

2004 Brunello di Montalcino DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

COLLOSORBO, Montalcino - Toscana Robert Parker: 91 Punkte 

2003 SIEPI - Sangiovese, Merlot IGT 14,0%Vol.Alk. 0,75l € 90,-- 

Castello di Fonterutoli, Marchesi Mazzei, Castellina – Toscana Robert Parker: 88 Punkte

Piemont 

(Barolo, 

Barbaresco, 

Barbera d‘Alba 

Rotweine 

Sardinien 

Toskana 

(Chianti Classico, 

Brunello) 

Sizilien 

Italien 5 

Friaul 

Verona 

u. Venetien 

Umbrien 

(Montepulciano) 

1996 COR RÖMIGBERG - Cabernet Sauvignon 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

Alois Lageder, Magré – Südtirol 

2004 TREVIGNE Barbera D’Alba DOC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

/2008 Domenico Clerico, Monforte D’Alba - Piemont Robert Parker: 88 Punkte 

2004 CONCA TRE PILE Barbera D’Alba DOC 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

Poderi Aldo Conterno, Monforte D’Alba - Piemont Robert Parker: 91 Punkte 

2003 VIGNA MELERA Dolcetto D’Alba DOC 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Castiglione Falletto, Cavalotto – Piemont Robert Parker: 89 Punkte 

1990 VIGNA LAZZARITO Barolo DOCG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

Fontanafreda, Serralunga d’Alba - Piemont 

1998 BRICCO BOSCHIS Barolo DOCG 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 82,-- 

Castiglione Falletto, Cavalotto - Piemont 

2003 BRICCO BOSCHIS Barolo DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 105,-- 

Castiglione Falletto, Cavalotto – Piemont Robert Parker: 91 Punkte 

2005 ALDO CONTERNO Barolo DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 115,-- 

Poderi Aldo Conterno, Monforte D’Alba - Piemont Robert Parker: 91 Punkte 

2005 C.M.GINESTRA Barolo DOCG 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 130,-- 

Domenico Clerico, Monforte D’Alba - Piemont Robert Parker: 96 Punkte 

1993 SPERSS Barolo DOCG 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 195,-- 

Angelo Gaja, Barbaresco – Piemont 

1999 Feudi di San Gregorio Taurasi Riserva 14,0%Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

PIANO DI MONTEVERGINE Robert Parker: 95 Punkte 

Feudi di San Gregorio, Taurasi-Campania 

1998 AMARONE 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 145,-- 

Allegrini, Valpolicella - Veneto Robert Parker: 95 Punkte

II. 6 

Spanien 

Weißweine 

2002 Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 39,-- 

Vinedos y crianzas del alto Aragón S.A, Somontano 

2007 GUITAN Fermentado en Barrica 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

100%Godello - 6 Mon.in frz.Barriquefässern gereift Robert Parker: 92 Punkte 

Bodegas La Tapada, Valdeorras (Galizien) 

2005 SA VALL Seleccio Privada 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

30%Viognier,15%Rousanne,30%Giro Blanc,25%Jaumillo -6 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer 

Vins Miquel Gelabert, Manacor - Mallorca 

Roséweine 

2008 Enate Cabernet Sauvignon Rosado 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 28,-- 

Vinedos y crianzas del alto Aragón S.A, Somontano 

Rotweine 

2007 RAFA CAMBRA DOS Cab.Sauv.+ Franc 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 30,-- 

Rafael Cambra – Valencia 

2007 RODA Reserva 14,0% Vol.Alk. 0,50l € 45,-- 

90%Tempranillo -16 Mon.in frz.Eichenfässer Robert Parker: 90 Punkte 

Bodegas Roda, Haro – Rioja 

2003 VINA CUBILLO Crianza 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,-- 

65%Tempranillo, 25%Garnacha(+Mazuelo...) –reifte 3 Jahre in amerik.Eiche,2 Jahre in der Flasche 

Bodegas R.López de Heredia Vina Tandonia, Haro – Rioja 

2000/ MUGA Reserva DOC 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

1999 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo 

Bodegas Muga - Rioja 

2004 SOLABAL Crianza 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 35,-- 

100%Tempranillo-12 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer Robert Parker: 89 Punkte 

2005 SOLABAL Reserva 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

100%Tempranillo-16 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer Robert Parker: 90+Punkte 

Bodegas y Vinedos Solabal, Abalos - Rioja 

2006 SAN VICENTE 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 


Senorio de San Vicente - Rioja 

2005 CIRSION 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 195,-- 

100%Tempranillo -6 Mon.in neuen frz.Eichenfässer Robert Parker: 94 Punkte 

Bodegas Roda, Haro - Rioja 

2008 ACUSTIC 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 40,-- 

40% Garnacha,60%Carinena -10 Mon.in frz..Eichenfässer(2.u.,3.Belegung) Robert Parker: 90 Punkte 

2009 ACUSTIC 14,5% Vol.Alk. 1,50l € 85,-- 

40% Garnacha,60%Carinena -10 Mon.in frz..Eichenfässer(2.u.,3.Belegung) 3,00l € 180,-- 

Bodegas Acustic, Montsant Robert Parker: 91 Punkte

Rotweine 

Spanien II. 6 

2009 BRAO 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 59,-- 

50% Garnacha,50%Carinena -12 Mon.in frz..Eichenfässer(2.u.,3.Belegung) Robert Parker: 93 Punkte 

Bodegas Acustic, Montsant 

2005 AN/2 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Manto Negro, Callet,Cab.Sauv,Syrah - 9 Mon.in frz.,amerik..Eichenfässer Robert Parker: 91 Punkte 

Bodegas Anima Negra, Mallorca 

1998 PASANAU - Finca “La Planeta” 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Bodegas Alvaro Palacios - Priorat 

1995 CLOS MARTINET 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 82,-- 

Mas Martinet viticultors - Priorat 

2004 CLOS MANYETES 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

70%Carinena, 30% Garnacha - 20 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer(500l) Robert Parker: 93 Punkte 

Bodegas Clos Mogador, Rene Barbier – Priorat 

2001 Enate VARIETALES DOS MIL UNO 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon 

1998 Enate “ANTONI TÁPIES” 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,-- 

Cabernet Sauvignon, Merlot DO Reserva Especial Guia Gourmets 9,0 

Vinedos y crianzas del alto Aragón S.A, Somontano, Goldmedaille im Guia de Oro 2002 

2003 MAURO 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

/2009 90%Tempranillo 10%Syrah -16 Mon.in neuen u.alten frz.u amer. Eichenfässern Robert Parker: 92 Punkte 

Mauro, Valladolid - Ribera del Duero 

2004 MAURO 14,0% Vol.Alk. 1,50l € 115,-- 

Mauro, Valladolid - Ribera del Duero Robert Parker: 92 Punkte 

2006 MAURO VS “Vendima Seleccionada” 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 110,-- 

100%Tempranillo- 33 Mon.in neuen und alten frz.und amerik. Eichenfässern Robert Parker: 95+Punkte 

Mauro, Valladolid - Ribera del Duero 

2003 MAURO TERREUS “Pago de Cuevabaja” 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 135,-- 

100%Tempranillo- 32 Mon.in neuen frz.. Eichenfässern 1,50l € 275,-- 

Mauro, Valladolid - Ribera del Duero Robert Parker: 96 Punkte 

2005 Avan NACIMIENTO 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Bodegas y Vinedos Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero Robert Parker: 90 Punkte 

2005 Avan CONCENTRACION 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

/2006 100%Tinto del Pais, 40-80 Jahre alte Reben -14 Mon.in frz.Barrique-Fässern Robert Parker: 92 Punkte 

Bodegas y Vinedos Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero 

2006 AALTO 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 79,-- 


Bodegas Aalto, Castilla Leon - Ribera del Duero 

2004 PINTIA 15,0% Vol.Alk. 0,75l € 105,-- 

100% Tinto da Toro(Tempranillo)-13 Mon.in frz. Barrique-Eichenfässer Robert Parker: 95 Punkte 

Bodegas Pintia (Vega Sicilia) -Önologe Xavier Ausas - Toro 

1993 Vega Sicilia “VALBUENA NO 5” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

D.O. Reserva - Vinedos de Vega-Sicilia, Valbuena - Ribera del Duero 

1995 Vega Sicilia “VALBUENA NO 5” 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

D.O. Reserva Vinedos de Vega Sicilia, Valbuena - Ribera del Duero Robert Parker: 89 Punkte 

1992 TINTO PESQUERA D.O. Gran Reserva 13,0% Vol.Alk. 0,75l € 105,-- 

Vinedos de Alejandro Fernandez, Valladolid - Ribera del Duero 

2006 Avan CEPAS CENTENARIAS 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 155,-- 

100%Tinto del Pais(Tempranillo), über 100 Jahre alte Reben, die die Reblaus überdauert haben 

-14 Mon.in frz.Barrique-Eichenfässer – mit Sicherheit einer der besten 10 Weine Spaniens 

Bodegas y Vinedos Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero

II. 7 USA (Kalifornien) 

Das Weingut Beringer wurde im Jahr1876 von den aus Deutschland eingewanderten Brüdern Jakob und Friedrich 

Beringer im Napa – Valley / Kalifornien gegründet. Die Qualitätsweine, die heute im Weingut Beringer erzeugt 

werden, basieren auf ausgefeilter, moderner Kellertechnik zusammen mit überlieferter Tradition. Jeder Beringer – 

Weinberg hat seine eigene, charakteristische Bodenbeschaffenheit, sein Klima und sein Terrain; jeder ist für eine 

ganz bestimmte Sorte geeignet. 

Weißweine 

2000 Chardonnay 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Rotweine 

1995 Red Zinfandel – North Coast 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

1998 Cabernet Sauvignon 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,-- 


1994 Howell Mountain – Bancroft Ranch 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

Merlot Robert Parker: 92 Punkte 

1995 Howell Mountain – Bancroft Ranch 14,5% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

Merlot Robert Parker: 91 Punkte 

1994 Cabernet Sauvignon 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 145,-- 

Private Reserve Robert Parker: 94 Punkte 

Weitere Weine Kaliforniens: 

Weissweine 

2009 Chardonnay 14,0% Vol.Alk. 0,75l € 69,-- 

Ridge Estate, Santa Cruz Mountains-Central Coast Robert Parker: 95 Punkte 

Rotweine 

1999 Merlot 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 62,-- 

Havens Wine Cellars, Napa Valley Robert Parker: 90 Punkte 

1997 Bourriquot Proprietary 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Cuvée (Merlot – Cabernet Sauvignon) Robert Parker: 92 Punkte 

Havens Wine Cellars, Napa Valley 

1992 Beckstoffer IV Vineyard 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Cabernet Sauvignon Reserve 

Guenoc Winery, Middletown

USA (Kalifornien) II. 7 

Napa Valley Oakville 

Rotweine 

1997 « Proprietary Red » 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 280,-- 

Cab.Sauvignon,Merlot,Petit Verdot,Cabernet Franc, Malbec Robert Parker: 98 Punkte 

Sonoma Valley Calistoga 

Weissweine 

�Absolute Raritäten 

2003 « BELLE CÔTE »Estate 14,7% Vol.Alk. 0,75l € 155,-- 

Chardonnay Robert Parker: 94 Punkte 

2005 « LA CARRIÈRE »Estate 14,7% Vol.Alk. 0,75l € 165,-- 


2004 « LA CARRIÈRE »Estate 14,6% Vol.Alk. 0,75l € 170,-- 


Mondavi – Rothschild 

„OPUS ONE“ 

Napa Valley Oakville 

Rotweine 

1997 OPUS ONE 13,5% Vol.Alk. 0,75l € 295,-- 

Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild Robert Parker: 88 Punkte 


Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild 


Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild 


Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild Robert Parker: 92 Punkte

II. 8 Australien 

Weißweine 

2002 Eaglehawk Chardonnay 13,0% Vol.Alk. € 32,-- 

Wolf Blass, Barossa Valley, South –Australia 

Wine & Spirit: “best australian wine-producer 2002” 

Rotweine 

2009 “WALLACE” 14,5% Vol.Alk. € 42,-- 

75%Shiraz, 25%Grenache Robert Parker: 88 Punkte 

Ben Glaetzer, Barossa Valley, South-Australia 

2006 “ANAPERENNA ” 14,5% Vol.Alk. € 75,-- 

75%Shiraz, 25%Cabernet Sauvignon Robert Parker: 94-97 Punkte 

Ben Glaetzer, Barossa Valley, South-Australia 

2002 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 120,-- 

Shiraz – Ben Glaetzer - McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 95-97 Punkte 

2003 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 120,-- 

Shiraz – Ben Glaetzer - McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 96-100 Punkte ! 

2004 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 115,-- 

Shiraz – Ben Glaetzer -McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 97 Punkte ! 

2005 “G.A.M.” 14,5% Vol.Alk. € 85,-- 

Shiraz – Ben Glaetzer -McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 95 Punkte 

2005 “SAVITAR” 14,5% Vol.Alk. € 95,-- 

Shiraz – Ben Glaetzer - McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 96 Punkte

Raritäten aus Australien: 

(zum Teil auf Auktionen ersteigert) 

Australien II. 8 

1997 D’Arenberg “THE DEAD ARM” 14,5% Vol.Alk. € 95,-- 

Shiraz - D’Arenberg, McLaren Vale, South-Australia Robert Parker: 95 Punkte 







1998 “FOX CREEK” Shiraz Reserve 14,5% Vol.Alk. € 180,-- 

McLaren Vale, Sparky Marquis, South-Australia Robert Parker: 98 Punkte 

2001 “HENRY’S DRIVE” 15,0% Vol.Alk. € 150,-- 

Pathaway Shiraz Reserve, Brian Longbottom, Sparky Marquis Robert Parker: 96 Punkte 

2002 Kaesler “BOGAN” 15,5% Vol.Alk. € 110,-- 

Shiraz – Barossa Valley, South-Australia Robert Parker: 96 Punkte 

2002 Kaesler “STONEHORSE” 15,0% Vol.Alk. € 120,-- 

Shiraz – Barossa Valley, South-Australia Robert Parker: 94-96 Punkte 

2002 Gibson “Barossa Vale Shiraz” 14,5% Vol.Alk. € 95,-- 

Shiraz – Barossa Valley, South-Australia Robert Parker: 95 Punkte 

2001 “ALICES SHIRAZ” 15,0% Vol.Alk. € 150,-- 

Shiraz – Greenock Creek, Barossa Valley, South-Australia Robert Parker: 98 Punkte 

1998 Torbreck “RUN RIG” Shiraz 14,5% Vol.Alk. € 220,-- 

-aus zwischen 50 und 130 Jahre alten Rebstöcken- Robert Parker: 99 Punkte ! 

Torbreck, Barossa Valley, South-Australia 

1997 “GRANGE” 14,0% Vol.Alk. € 320,-- 

96%Shiraz, 4%Cabernet Sauvignon Robert Parker: 94 Punkte 

- 20 Mon. in amerik.Eichenfässern gereift - 

Penfolds, Barossa Valley, South-Australia

II. 8 Neuseeland 

Weißweine 

2011 Sauvignon Blanc 12,5% Vol.Alk. € 29,-- 

Sileni Cellar Selection 

Sileni Estate, Marlborough - New Zealand 

2006 Hawke’s Bay Sauvignon Blanc 12,5% Vol.Alk. € 29,-- 

Babich Wines, Henderson-New Zealand 

1999 Chardonnay „La Strada“ 14,0% Vol.Alk. € 42,-- 

Fromm Winery / Blenheim, Marlborough-New Zealand 

1999 Chardonnay Reserve „La Strada“ 14,5% Vol.Alk. € 49,-- 

Fromm Winery / Blenheim, Marlborough-New Zealand 

II. 9 Israel 

Rotweine 

1997 Yarden Galiläa 12,5% Vol.Alk. € 38,-- 

Mount Hermon / Cabernet Sauvignon 

Golan Heights Winery Katzrin, Israel 

II. 9 Libanon 

Rotweine 

1997 Château Musar 13,0% Vol.Alk. € 69,-- 

Gaston Hochar , Chazir - Liban 

II. 10 Südafrika 

Weißweine 

2002 Sauvignon Blanc 14,0% Vol.Alk. € 30,-- 

Neil Ellis, Stellenbosch – South Africa Robert Parker: 89 Punkte 

Rotweine 

2003 „Zwalu“ 14,0% Vol.Alk. € 65,-- 

Cabernet Sauvignon - Merlot 

Werner Näkel,/ Neil Ellis, Stellenbosch – South Africa 

2007 Pinotage Reserve 14,0% Vol.Alk. € 35,-- 

Clos Malverne, Stellenbosch – South Africa

II. 11 Chile 

Rotweine 

2009 De Gras Carmenère Reserva 14,5 % Vol.Alk. € 38,-- 

Montgras, Colchagua Valley – Chile Robert Parker: 89 Punkte 

2009 Montgras “Quatro” Reserva 14,5 % Vol.Alk. € 42,-- 

Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Syrah Robert Parker: 89+Punkte 

Montgras, Colchagua Valley – Chile 

II. 12 Argentinien 

Weißweine 

2001 Agrelo Vineyard Chardonnay 13,5% Vol.Alk. € 42,-- 

Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia 

2009 Catena Alta Chardonnay 14,0% Vol.Alk. € 55,-- 

100%Chardonnay Adrianna Vineyard- 12 Mon.in frz.Barriquefässern gereift Robert Parker: 92 Punkte 


2007 Catena Alta Chardonnay 14,0% Vol.Alk. € 59,-- 

100%Chardonnay Adrianna Vineyard- 12 Mon.in frz.Barriquefässern gereift Robert Parker: 93 Punkte 


Rotweine 

2008 Catena Malbec 13,5% Vol.Alk. € 32,-- 

100% Malbec - 12 Mon.in 75%frz.und 15% amerik.Barriquefässern gereift Robert Parker: 91 Punkte 


2006 Catena Alta Malbec 14,0% Vol.Alk. € 69,-- 

100% Malbec - 18 Mon.in frz.davon 70% neue Barriquefässern gereift Robert Parker: 93 Punkte 


2005 Catena Zapata “Adrianna Vineyard” 14,5% Vol.Alk. € 115,-- 

100% Malbec - 18 Mon.in frz.davon 100% neue Barriquefässern gereift Robert Parker: 97 Punkte 

Bodegas Catena Zapata, Nicolas Catena-Mendoza, Argentinia

Sekt aus Deutschland 

2009 Riesling Brut „Zur Weinsteige“ 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 36,-- 

Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim-Pfalz 

Prestige Cuvée 2 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Weingut Wöhrwag & Aldinger, Württemberg 

Brut Rosé 2 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Weingut Wöhrwag & Aldinger, Württemberg 

2006 Muskateller Sekt trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 42,-- 

Weingut Graf Adelmann, Kleinbottwar - Württemberg 

2008 Muskateller Sekt trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Weingut Bernhard Huber, Malterdingen - Baden 

Lemberger Crémant Brut 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, 2 Jahre auf der Hefe gelagert 

Wein – und Sektkellerei Stengel, Gellmersbach - Württemberg 

1999 Gellmersbacher Dezberg 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 45,-- 

Lemberger Brut 

Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, mind. 2 Jahre auf der Hefe gelagert 


1996 Gellmersbacher Dezberg 12,5% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

Lemberger Weißherbst trocken 

Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, 5 Jahre auf der Hefe gelagert 


2004 Pinot Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 49,-- 

Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, mind. 2 Jahre auf der Hefe gelagert 

Weingut Bernhard Huber, Malterdingen - Baden 

2002 Geheimrat „J“ Riesling Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 55,-- 

-5 Jahre auf der Hefe , handgerüttelt- 

Weingut Wegeler&Erben, Rüdesheim - Rheingau 


-5 Jahre auf der Hefe , handgerüttelt- 



ABSOLUTE RARITÄT 

-10 Jahre auf der Hefe gelagert, handgerüttelt, im Jahr 2008 degorgiert, nur 660 Flaschen, alle Flaschen handnummeriert- 


2000 Noir de Noir trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Roland Gillot, Bodenheim-Rheinhessen 

2002 Noir de Noir trocken 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 48,-- 

Roland Gillot, Bodenheim-Rheinhessen

Rose-Champagne : 

CHAMPAGNE 

Duval – Leroy Fleur de Champagne 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 85,-- 

Rosé de Saignée Brut 

Duval - Leroy 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

«Cuvée des Roys » Brut Rosé 

Duval - Leroy 12,0% Vol.Alk. 0,375l € 35,-- 

«Lady Rosé» dry Rosé 

Weiße Champagne : 

Duval – Leroy Fleur de Champagne 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 75,-- 

1 er Cru Brut 

Duval – Leroy Millésimé 1998 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 95,-- 

Chardonnay – Blanc de Blancs, Vertus 


Vertus 


Vertus 

Duval - Leroy Millésimé 1990 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 170,-- 

«Cuvée Femme de Champagne » 

Duval - Leroy Millésimé 1986 Brut 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 125,-- 

«Cuvée des Roys » 

Duval – Leroy demi-Sec 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 65,-- 

- Champagner mit Süssreserve – ideal zum Dessert 

Heidsieck & Co 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 60,-- 

« Monopole Red Top « sec, Épernay 

Perrier Jouet „Blason de France“ 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 130,-- 

Cuvée spéciale Brut 

Épernay 

Moêt & Chandon Millésimé 1990 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 130,-- 

Brut impérial 

Épernay 

KRUG Millésimé 1990 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 310,-- 

Grand Cuvée Brut Robert Parker: 96 Punkte 

Reims 

Dom Pérignon Millésimé 1996 12,0% Vol.Alk. 0,75l € 280,-- 


Reims 



Reims 



Reims 


Grand Cuvée Brut 

Reims

Biere: 

Getränkekarte 

Alpirsbacher Klosterbräu Pils vom Faß 0,30 l € 3,20 

Alpirsbacher Kloster Weizen Kristall 0,50 l € 4,50 

Alpirsbacher Kloster Hefeweizen hell 0,50 l € 4,50 

Alpirsbacher Kloster Hefeweizen dunkel 0,50 l € 4,50 

Alpirsbacher alkoholfreies Pils 0,30 l € 3,-- 

Alkoholfreie Getränke 

Teinacher Mineralwasser Medium/Still 0,25 l € 2,10 

Teinacher Mineralwasser Medium/Still 0,75 l € 5,90 

San Pellegrino 0,50 l € 4,-- 

San Pellegrino 1,00 l € 7,50 

Apfelsaftschorle (Teinacher Geniesserschorle) 0,20 l € 2,80 

Apfelsaftschorle (Teinacher Geniesserschorle) 0,50 l € 5,-- 

Orangensaft 0,20 l € 2,80 

Orangensaft frisch gepreßt 0,20 l € 4,80 

Apfelsaft 0,20 l € 2,80 

Tomatensaft 0,20 l € 2,80 

Sauerkirschnektar 0,20 l € 2,80 

Multivitaminsaft 0,20 l € 2,80 

Coca Cola 1,2,3 0,20 l € 2,80 

Fanta 1, 3 0,20 l € 2,80 

Spezi 1,2,3 0,20 l € 2,80 

Warme Getränke 

Tasse Kaffee € 3,-- 

Espresso € 2,80 

Doppelter Espresso € 4,50 

Café Cortado (Kanarische Spezialität - Espresso mit aufgeschäumter Milch in einer Glas-Tasse serviert) € 3,-- 

Cappuccino € 3,40 

Latte Macchiato € 3,40 

Glas Tee (Schwarz-, Pfefferminz-, Kamille-, Hagebuttentee) € 2,50 

Portion loser Tee (Darjeeling, Assam, Ceylon, grüner Tee, Früchtetee) € 4,80 

Kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe: 

1 Farbstoffe 

2 koffeinhaltig 

3 Antioxidationsmittel

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