Juni 2013 - Christophorus-Haus

Waldspaziergang
von Rosemarie Schreuer
Mit Mutter bin ich oft im Wald
unter alten Bäumen spazieren gegangen.
Alles ist still.
Einsam laufen wir auf den mit Moos überzogenen Wegen.
Tannen verströmen ihren eigenen aromatischen Duft.
Träge ziehen weiße Wolken am Himmel.
Ein Kuckuck ruft in der Ferne.
Lauschend bleiben wir stehen.
Plötzlich knackt es im Gebüsch.
Äste fallen auf die Erde,
ein Reh springt hervor.
Ein Vogel fliegt erschrocken hoch,
laut pocht ein Specht am Baum.
In der Luft der grelle Schrei eines Raubvogels.
Ruhe und Frieden verschwunden.
Wir sind alleine auf dem Weg.
Rezept von der Oma: Gugelhupf
Eine Spezialität aus dem Elsass
Zutaten
100 g geschälte Mandeln
500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 Teel. Salz
60 g Zucker
200 g Butter
Die Rosinen in den Rum einlegen. Eine Gugelhupfform fetten
und in jede Vertiefung eine Mandel legen. Die restlichen Mandeln
hacken.
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