Vorlesung Sportbiologie - Sportsclinic Austria

Verdauungssystem
– Eiweiße 15% (= Protein)
• Aufbau von Zell-und Gewebsubstanz
• Bestehen aus Aminosäuren
• Lebenswichtige (essentielle) Aminosäuren
• 1g/kg/Tag
– Vitamine
• Organische Verbindungen die der Körper nicht selbst
herstellen kann
• Verlust durch Abbau muss ständig ersetzt werden
– Mineralstoffe, Spurenelemente
• Anorganische, lebensnotwendige Substanzen
• Na, Ca, K, Mg....; Fe, Cu, J, Se.....
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