gipfelstürme - Lebensart
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inhalt<br />
Editorial 3<br />
Im Gespräch 6<br />
Leserfrage 7<br />
16<br />
weitblick<br />
Beton statt Ackerland 8<br />
Wenn fruchtbarer Boden verschwindet<br />
Darf's ein bisserl mehr sein? 14<br />
Unkrautvernichtung als<br />
unterschätzte Gefahr<br />
Bio in neuem Gewand 16<br />
Ökologische Ideen für Obstund<br />
Gemüseverpackungen<br />
Schmutziges Geschäft 20<br />
Verlagerte Müllberge:<br />
Europas Elektroschrott in Afrika<br />
Ruanda 24<br />
Das Bildungsprojekt Marembo lehrt<br />
Handwerk, Lebens- und Familienplanung<br />
Kurz gesagt 26<br />
essen<br />
Ein Hendl macht drei Mahlzeiten 28<br />
Die vielen guten Teile eins Bio-Huhns<br />
Junghahn nach alter Tradition 32<br />
Kochen mit Johann Schuster<br />
vom Rogner Bad Blumau<br />
Welches Vorleben hat Ihr Brathuhn? 34<br />
Bio, PRO PLANET und<br />
konventionelle Haltung im Vergleich<br />
Kühlschrank oder Apotheke 36<br />
Genussgrübeleien<br />
von Jürgen Schmücking<br />
Quinoa macht glücklich 39<br />
Wie ein kleines Andenkorn das Leben<br />
bolivianischer Bauern verbessert<br />
Nehmen’s einen alten 42<br />
Bio-Balsamico im Test<br />
39<br />
28<br />
8<br />
Coverfoto: plainpicture/Naturbild (Fredrik Schlyter)
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