Journal Ausgabe 02/2009 (PDF 2,35 MB) - BKK Gildemeister ...

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E R N Ä H R U N G 3 Tapas-Tableau Sieht für den Start ins Menü immer gut aus! Oliven sind sozusagen Pflicht im Tapas- Programm, ebenso Bohnen mit der Nationalwurst Chorizo, einer knoblauchwürzigen rohen Salami aus Schweinefleisch. Die herrlich scharfen Bratkartoffeln in Olivenöl sind Kür – mit Bestnote! 18 GESUNDHEITSJOURNAL <strong>02</strong>|09
4 Serranopflaumen mit Tomatendip Wenn Backpflaumen sich von Serranoschinken einwickeln lassen, dann handelt es sich um eine lustvolle Liaison, deren Reiz im Spiel von herb und süß liegt. Ihr Spiel mit dem Feuer gipfelt im sanften Höhepunkt auf einem Bett aus Tomaten mit Cayenne – spanische Glut! GESUNDHEITSJOURNAL <strong>02</strong>|09 19
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