Uhr - Caritasverband für die Diözese Mainz
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Quartalsrezept<br />
Lauch-Krabbentorte<br />
Für 4 Personen<br />
Zutaten:<br />
Quarkteig<br />
Füllung<br />
200 g Mehl 2 Stangen Lauch<br />
100 g weiche Butter 100 g Krabben<br />
100 g Quark 1/8 l Sahne<br />
1 TL Backpulver 50 g Magerquark<br />
1 TL Salz 2 Eier<br />
Gewürze und Knoblauch<br />
1 gehackte Zwiebel<br />
nach Belieben.<br />
Zubereitung:<br />
Alle Zutaten <strong>für</strong> den Quarkteig vermengen und in einer Springform<br />
gleichmäßig verteilen. Die angedünsteten Zwiebeln und<br />
den Lauch auf den Teigboden verteilen, ebenso <strong>die</strong> Krabben<br />
(wahlweise auch Speck oder gekochten Schinken) und danach<br />
<strong>die</strong> Sahne-Quark-Eiermischung darübergießen.<br />
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.<br />
Gutes Gelingen und guten Appetit!<br />
Ihre TAST<br />
(Tagesstättler)<br />
Vitaminbombe – Rezept von Helmut Schuhmacher<br />
2 Orangen auspressen, 1 Zitrone auspressen, 1 Essl. Honig,<br />
1 Becher Magermilchjoghurt – alles miteinander verrühren –<br />
FERTIG! Damit sind Sie <strong>für</strong> <strong>die</strong> kalte Jahreszeit gerüstet!<br />
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