Eisenmangel leicht und natürlich ausgleichen - Peter-weck.de

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Die Symptome, welche bei Eisenmangel auftreten, sind auf die oben beschriebenen Funktionen von Eisen im Organismus zurückzuführen. Sie sind - bildlich gesehen - ähnlich wie bei einem Motor: Wenn eine wichtige Schraube fehlt, kann dieser auch nicht genug Energie produzieren, seine Leistung ist schnell erschöpft, er wird nicht richtig warm und läuft nicht rund. Bei Eisenmangel hat unser Körper gewissermassen auch zu wenig Energie, weil etwas fehlt: • man fühlt sich schlapp und müde • die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit nimmt ab • man hat Probleme die Körpertemperatur zu halten • das Immunsystem ist geschwächt und man ist anfälliger für Infektionen • häufig ist auch die Zunge entzündet und die Fingernägel wölben sich nach oben • die Entwicklung von Kinder ist besonders auf der sozialen Ebene stark verlangsamt Eisenmangel bei Kindern Ein Mangel an Eisen tritt sowohl bei Kindern, als auch bei Erwachsenen auf. Er hat jedoch gerade bei Kleinkindern und Ungeborenen besonders negative Folgen auf die Gesundheit. Während der Schwangerschaft haben Frauen generell einen erhöhten Bedarf an Eisen (siehe unten), ist dieser nicht gedeckt, wirkt sich das natürlich auch auf das Baby aus - die Entwicklung des Kindes im Mutterleib wird verlangsamt, was sich in der geistigen Fähigkeit, aber auch in der Grösse des Kindes widerspiegeln kann. Babies, die während der Schwangerschaft nicht ausreichend mit allen Nährstoffen und Spurenelementen versorgt wurden, sind bei der Geburt meistens kleiner als Kinder, die all diese Stoffe zur Verfügung hatten. Auch bei Kleinkindern ist eine ausreichende Eisenversorgung enorm wichtig, damit sich alle Körperfunktionen gesund entwickeln können. Um eine normale Entwicklung Ihres Kindes zu gewährleisten, sollten Sie unbedingt auf eine gesunde Ernährung achten und nicht auf industriell hergestellte Babynahrung zurückgreifen, die künstlich mit Eisen versetzt wurde. Dieses Eisen kann nicht richtig vom Körper verwertet werden und kann sogar zu Eisenspeicherkrankheiten führen. Ein weiteres Problem hierbei ist, dass ein unnatürlich hoher Eisengehalt in der Nahrung zur Hemmung der Zinkaufnahme führen kann - Zink und Eisen sind quasi Konkurrenten beim Transport in die Zellen. Vor allem Babies und Kinder benötigen aber alle Spurenelemente in einer bestimmten Menge, um sich richtig entwickeln zu können. Bei einer abwechslungsreichen und naturbelassenen Ernährung sollte diese Konkurrenz jedoch weder zu Zink- noch zu Eisenmangel führen, da alle Stoffe in einem natürlichen Verhältnis vorkommen und so optimal vom Körper verarbeitet werden können. Dies ist auch beim Stillen der Fall - die Muttermilch einer Frau, die sich gesund ernährt, liefert einem Säugling alles was er zum Leben braucht. Ursachen für Eisenmangel Da wir auf das Eisen aus der Nahrung angewiesen sind, liegt die wesentliche Ursache für einen Eisenmangel generell in der Ernährung begründet. Für eine zu niedrige
Aufnahme an Eisen aus der Nahrung kann allerdings sowohl die Nahrung an sich, als auch die Darmsituation verantwortlich sein. Wenn der Darm aufgrund von abgelagerten Schlacken nicht in der Lage ist, Eisen und andere Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, kann selbst eine eisenreiche Ernährung nicht gegen Eisenmangel helfen. In diesem Fall kann eine Darmreinigung Abhilfe schaffen, indem sie den Darm von den Schlacken befreit und die Darmschleimhäute wieder aufnahmefähig macht. Eine zu geringe Eisenaufnahme aus der Nahrung in Kombination mit regelmässigem Blutverlust, welcher beispielsweise bei der monatlichen Menstruationsblutung der Frau vorkommt, kann den Eisenmangel noch verstärken. Daher leiden Frauen auch häufiger an Eisenmangel als Männer. Doch nicht nur die weibliche Menstruation, sondern auch unbemerkte innere Blutungen im Magen-Darm-Bereich, oder regelmässiges Blutspenden sind Faktoren, die den normalen Eisenbedarf erhöhen. Menschen mit einem erhöhten Eisenbedarf sollten daher besonders darauf achten, dass sie genug Eisen über die Nahrung zu sich nehmen. Empfohlenen Tagesmenge an Eisen Die Empfohlene Tagesmenge an Eisen für Kinder, Männer und Frauen über 51 Jahren liegt bei etwa 8mg am Tag. Säuglinge benötigen weniger Eisen als Kinder, doch steigert sich der Bedarf mit zunehmendem Alter. Frauen zwischen 19 und 50 benötigen etwa 10 bis 18mg des Spurenelements und Schwangere sogar 20 bis 30mg täglich. Mit einer gesunden Darmflora und einer gesunden Ernährung ist es jedoch überhaupt kein Problem, das notwendige Eisen mit der Nahrung aufzunehmen. Eisen in der Nahrung Geht es um Eisen in der Ernährung, kommen den meisten Menschen vor allem Fleischprodukte in den Sinn, welche so genanntes Häm-Eisen liefern. Hierbei handelt es sich um Eisen in Verbindung mit Hämoglobin, welches leicht vom Körper aufgenommen werden kann. Aber es gibt natürlich auch zahlreiche vegetarische Eisenquellen nicht-hämischer Art, wovon im Folgenden einige Beispiele aufgeführt sind. • Grünes Blattgemüse wie Mangold, Löwenzahn oder Spinat: Nur eine Tasse gekochter Spinat enthält bereits mehr als 6mg Eisen. Auch Vitamin C ist in Spinat – vor allem in rohem Jungspinat – reichlich vorhanden. • Weisskohl: Weisskohl enthält nicht nur viele Vitamine, sondern auch enorm viel Eisen. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Weisskohl sogar medizinisch eingesetzt. • Samen wie Kürbiskerne, Leinsamen oder Sesam: Kürbiskerne sind hierbei die beste Wahl, um den Eisenbedarf zu decken – eine Hand voll Kürbiskerne können bereits einen Grossteil des täglich benötigten Eisens abdecken. Neben vielen wertvollen Fettsäuren enthalten 100g Kürbiskerne etwa 12mg Eisen. • Hülsenfrüchte: Hülsenfrüchte sind auch hervorragende Eisenlieferanten. So enthält beispielsweise eine Tasse Linsen mehr als 6mg des Spurenelements und eine Tasse Limabohnen etwa 4mg.
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