2013 - IHK Fulda

Aus den Betrieben
Kostbar/Casa-R-ella
Spezialitäten und Kochschule
unter einem Glasdach
Fulda. Am 1. Oktober wurde aus Casa-R-ella
Spezialitäten und Kostbar, der Kochschule
aus Leidenschaft, ein Unternehmen, „Kostbar/
Casa-R-ella“. Petra und Volker Elm haben die
Geschäftsräume in der Friedrichstraße 7 und
der Pfandhausstraße 10 übernommen. In der
Passage zum Halben Mond wird nun alles
unter einem „Glas“-dach angeboten.
Das Programm überstreckt sich über Ingo Holland
Gewürze, Feinkost von Gourmet Berner,
Kosmetik von L’Occitane und viele weitere internationalen
Spezialitäten. Darüber hinaus
werden auch einheimische Produkte aus der
Rhön angeboten, zum Beispiel von Rhöngastwirt
Jürgen Krenzer. Der Kaffee, der für die
Kaffeespezialitäten verwendet wird, wird in
Fulda geröstet. Auch Marmeladen und Liköre
stammen aus der Region.
Haben in der Passage viel vor:
Petra und Volker Elm
Wechselnde Grill-und Kochkurse sind ebenfalls
im Angebot. Betriebs-, Weihnachts- oder
Teamkochkurse werden individuell zusammengestellt.
Aber das Ehepaar möchte auch
an alte Traditionen anknüpfen. Der Halbe
Mond gehört zu den ältesten Gasthäusern
Fuldas. Von 1593 bis 1972 wurde hier sogar
Apfelwein gekeltert. Ab jetzt gibt es wieder
eine Tagesgastronomie mit regionaler Küche,
„doss boss mr he halt so in Foll un Rhön isst
oder gegesse hott!“. Dazu werden Apfelwein
und Weine mit Bezug zu Fulda, Hochstift,
Elm-Säfte und Förstina serviert. Modenschauen,
Firmenevents, kulturelle Veranstaltungen
runden das Programm ab.
www.kostbar-fulda.de
ABFÄLLE VERWERTEN
Recycling & Entsorgung GmbH & Co. KG
Böckler Str. 31 · 36041 Fulda-WEST
Tel. (06 61) 7 39 66 · Fax (06 61) 2 19 64
www.schmitt-recycling.de
Wirtschaft Region Fulda 10/2013 5