30 Jahre - Gour-med

Kurz notiert
für
-Leser
www.gour-med.de
Management-
Wechsel
in Zürich im
Baur au Lac
Ein eigener Berg nur für
die Gäste des Tschuggen
Grand Hotel
Zum zweiten Mal innerhalb 60 Jahren sieht
sich das Baur au Lac veranlasst, Freunde
und Bekannte über den Wechsel an der
Spitze seines Managements zu unterrichten.
Nach dem endgültigen Entscheid Michel
Reys, zum Ende des Jahres 2012 das
operative Geschäft im Baur au Lac aus den
Händen zu legen, nahm die Suche nach einem
geeigneten Nachfolger Gestalt an.
Nachfolger, der
sich durch seine
berufliche Vita
empfahl wurde
Wilhelm Luxem,
der seine Management-Qualitäten
bereits in
einigen Leading
Hotels of the
World, unter
Beweis gestellt
hatte. Mit seinem Wechsel vom Excelsior
Hotel Ernst ins Baur au Lac bildet sich erneut
jene familiengeprägte Kontinuität ab,
die seit fast 170 Jahren die Tradition des
Baur au Lac begründet.
Es sind markante, unauslöschliche Spuren,
die Michel Rey im Baur au Lac hinterlässt,
vom «Ende einer Aera» aber wollen weder
er noch Besitzer Andrea Kracht etwas
hören, «wir haben uns in einem immer
schwieriger werdenden Marktumfeld, das
auf internationale Ereignisse und wirtschafts-
und finanzpolitische Verwerfungen
extrem sensibel reagiert, ausserordentlich
gut behauptet.
Foto: Baur au Lac
Baur au Lac
Talstrasse 1
8001 Zürich, Schweiz
Tel. +41 44 220 50 20
www.bauraulac.ch
Das Fünfsternehotel in Arosa startet
mit dem Arrangement „Private Mountain“
erneut ganz exklusiv in die
Wintersaison
Mit dem Event „Private Mountain“ lädt
das Tschuggen Grand Hotel vom 29.11.
bis 2.12.2012 zu einer ganz exklusiven
Saisoneröffnungsveranstaltung nach
Arosa. Alle Ski- und Snowboardfans
dürfen sich auf frische, eigens für dieses
Event präparierte Pisten freuen,
denn am 30. November gehört das
Aroser Skigebiet einmal mehr den Hotelgästen
des Fünfsternehaues ganz allein,
bevor es am Samstag dann offiziell
eröffnet wird.
Vom 29. November bis zum 2. Dezember
2012 lädt das Tschuggen Grand
Hotel gemeinsam mit Sponsor und Luxusuhren-Hersteller
Parmigiani Fleurier
zum „Private Mountain“ in die Bündner
Berge. Mit dem Tschuggen Express,
der hoteleigenen Bergbahn, geht es
in nur zwei Minuten vom Tschuggen
Grand Hotel hinauf auf die Pisten von
Arosa, die am 30. November einen
Tag lang ganz allein den Gästen des
Fünfsternehauses gehören. Oben angekommen
begleiten professionelle
Skilehrer die Gäste durch den Tag. Als
besonderes Highlight veranstaltet das
Hotel einen eigenen Riesenslalom, bei
dem es nicht nur um Geschwindigkeit,
sondern vielmehr um Präzision und
Sportgeist geht. Und für die kleine Pause
zwischendurch wartet Sternekoch
Tobias Jochim im Skigebiet mit vielen
kulinarischen Überraschungen auf und
verwöhnt die Gäste am Abend mit einem
ganz besonderen Race-Dinner im
Grand Restaurant des Hauses. Zur offiziellen
Eröffnung des Aroser Skigebiets
am 1. Dezember geht’s erneut hinauf
ins Skigebiet, wo das Hotel einen weiteren
Tag lang kleine Überraschungen für die
Gäste bereithält. Nach zwei sportlich aktiven
Tagen an der frischen Luft klingt das
Wochenende gemütlich beim Jazzbrunch
am Sonntag mit Harry Satchmo und Band
aus. Das „Private Mountain“ Arrangement
im Tschuggen Grand Hotel beinhaltet zum
Preis ab 870 Schweizer Franken (ca. 670
Euro) pro Person neben den oben genannten
Leistungen drei Übernachtungen mit
reichhaltigem Frühstücksbuffet und Dine
around am Abend sowie freien Zutritt zur
Tschuggen Bergoase, dem 5000 Quadratmeter
grossen Spa aus der Feder von Stararchitekt
Mario Botta.
Foto: Tschuggen Grand Hotel
Die direkte Telefonnummer des Tschuggen
Grand Hotel für Reservierungen und
weitere Informationen lautet +41 (0)81 378
99 99. Ebenfalls abrufbar und buchbar.
MEMBER OF TSCHUGGEN HOTEL
GROUP www.tschuggenhotelgroup.ch
Der „Tschuggenberg“
44 our-med G 9/10-2012