Backwaren aller Art - Glutenfrei kochen backen
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Sesam + Sonnenblumenkerne + Salz + Backpulver, dazu geben alles<br />
vermischen, Rum + kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu geben , es<br />
muss wie ein Rührteig sein, lieber ein wenig mehr, geht besser auf.<br />
Die Flüssigkeitsmenge ist abhängig wie alt oder jung das Getreide ist.<br />
In die mit Backpapier ausgelegte 35 cm Königskuchenbackform gießen.<br />
Glatt streichen , + wer will mit Sesam oder Sonnenblumenkerne bestreuen.<br />
In den kalten Backofen bei 140°C ca 90 min <strong>backen</strong>.<br />
Bei Ober-+ Unterhitze vorheizen, ca 160° -180°C , + ca 60 -80 min <strong>backen</strong>.<br />
Mittwoch, 13. Juli 2005 eigenes Rezept<br />
Brot Backpulver II Vegan<br />
Veränderung<br />
400 g Maiskörner ( kein Popkorn)<br />
200 g Buchweizenkörner<br />
100 g Amaranthkörner<br />
1 Tl Korianderkörner<br />
2 Tl Kümmelkörner zusammen mahlen<br />
1Tl Kümmelkörner ganz<br />
1 fertiges Brotgewürz<br />
2 Tl Salz<br />
3 El Sonnenblumenkörner<br />
3 El Sesamkörner<br />
2 Tüten Backpulver<br />
1 Prise Zucker<br />
Backpapier<br />
30 cm Königskuchenbackform<br />
alle trockenen Zutaten vermischen,<br />
700 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu, + 1 Tasse , sowie<br />
100 g Rum 54 % verrühren.<br />
Reicht normalerweise,<br />
kam nicht hin, war noch zu trocken, musste kohlensäurehaltiges Mineralwasser<br />
dazu mischen , es muss wie ein Rührteig sein. Geht besser auf.<br />
In eine mit Backpapier ausgelegte 30 cm Königskuchenbackform gießen<br />
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